Εθνικά πιάτα του Ουζμπεκιστάν |
|
Κεραμικά από πόλεις Χορέζ - μπλε, τιρκουάζ και λευκές αποχρώσεις, συνδέεται με την αρχιτεκτονική, όλες τις διακοσμητικές και εφαρμοσμένες τέχνες.
Δεν υπάρχει λαμπρότητα στα κεραμικά του Χορέμ, ούτε «υπερβολές». Όλα τα στοιχεία είναι λακωνικά και αυστηρά αιτιολογημένα, οι μορφές του σχεδίου έχουν επαληθευτεί εδώ και αιώνες. γεμάτες με μικρές λεπτομέρειες, δημιουργούν έναν εντυπωσιακό πλούτο διακοσμητικών ρυθμών. Π. Redkin |
Ποιος δεν λατρεύει τα νέα μαγειρικά σκεύη; Στην καθημερινή ζωή των λαών του Ουζμπεκιστάν και της Κεντρικής Ασίας, η απόκτηση νέων πιάτων αποτελεί ένα ολόκληρο έθιμο, ακόμη και προϋπόθεση, για παράδειγμα, μια γαμήλια τελετή. Όταν ένα κορίτσι δίνεται σε γάμο, οι συγγενείς της φέρνουν ένα διαφορετικό δώρο μία ή δύο ημέρες πριν από το γάμο 
Η κατασκευή όμορφων πιάτων είναι μεγάλη ευθύνη. Συνήθως μερικοί τεχνίτες που γνωρίζουν τα μυστικά της κεραμικής αναλαμβάνουν τη δουλειά. Και οι ρίζες τους επιστρέφουν στην αρχαία αρχαιότητα. Όπως και πριν, ένας σύγχρονος λαϊκός πλοίαρχος εργάζεται στον τροχό του αγγειοπλάστη, διαμορφώνει τα αγγεία, στεγνώνει, τα τρίβει, στη συνέχεια τα στεγνώνει ξανά, τα ενισχύει με ειδικό πηλό και μόνο αφού τελειώσει η βαφή τους. Το πιο ενδιαφέρον έργο, φυσικά, είναι η ζωγραφική. Τι είναι το στολίδι; Στυλ? Μοτίβα; Διαφορετικές περιοχές του Ουζμπεκιστάν έχουν το δικό τους στυλ, έχει εξελιχθεί με τους αιώνες, αν και οι καλλιτεχνικές αρχές είναι οι ίδιες, εθνικές. Για παράδειγμα, η Μπουχάρα και ο Γκιτσντουβάν δεν μοιάζουν με το Σάμαρκαντ, αλλά τα κεραμικά της Τασκένδης, του Σαχρίσιμπζ κ.λπ. διαφέρουν από όλα αυτά.
Οι παραδόσεις των κεραμικών της Τασκένδης είναι πρόσφατες, αναπτύχθηκαν από μια ευρεία ποικιλία τάσεων στο τέλος του παρελθόντος και των αιώνων μας. Και όμως, από τη φύση του, είναι κοντά στα μαζικά πράσινα-κίτρινα κεραμικά της κοιλάδας Zeravshan, και με τη συγκεκριμένη μέθοδο διπλής επίστρωσης πιάτων: πρώτα με κόκκινο λούστρο και μετά λευκό. Αυτό το λευκό φόντο είναι γδαρμένο στην κόκκινη βάση του μοτίβου και το πιάτο αρχίζει να παίζει ζωντανά.
Τα παραδοσιακά πιάτα από κεραμικά της Τασκένδης, διακοσμημένα με κόκκινα τριαντάφυλλα σε φωτεινά πράσινα στελέχη, ήταν εξαιρετικά χαρούμενα. Συνήθως, τόσο τα κλαδιά των τριαντάφυλλων όσο και τα στελέχη ταιριάζουν καλά στην μάλλον καθαρή εξωτερική πλευρά του λευκού μπολ. Το χρωματιστό στολίδι είναι διαδεδομένο σε πολλά κεραμικά αντικείμενα. Αξιοσημείωτα πιάτα με τις λεγόμενες κυκλικές συνθέσεις. Η κεντρική διασταύρωση οκτώ κύκλων μπροστά στα μάτια μας είναι ενσωματωμένη σε διάφορα σχήματα γεωμετρικά ακόμη και οβάλ πέταλα. Αυτές οι κυκλικές ροζέτες έχουν διπλό περίγραμμα. Ξεχωρίζουν σαφώς στο φόντο, καλύπτονται με φωτεινές ραβδώσεις από κίτρινο-πράσινο και καφέ λούστρο και γεμίζουν με μικρές διακοσμητικές μορφές που μοιάζουν με σκαλιστά φύλλα βαμβακιού και μικρότερα - ηλιέλαιο.
Αν φανταζόμαστε ότι οι πόλεις έχουν χρώμα, τότε το γκρι-κίτρινο-καφέ κυριαρχεί στο χρώμα της Μπουχάρα. Αυτό εξηγείται από αμέτρητα κτήρια πλίθας και γκρι-καφέ τόνους αρχαίων μνημείων. Το καλοκαίρι, η πόλη λούζεται σε έναν ανελέητο ήλιο και σκονισμένο με σκόνη που φυσάει από τους ανέμους από τη γειτονική έρημο. Ίσως γι 'αυτό το ζουμερό πράσινο χρώμα είναι ιδιαίτερα ευχάριστο στο μάτι στη Μπουχάρα. Δεν είναι χωρίς λόγο ότι τα πιάτα που καλύπτονται με γυαλιστερό πράσινο λούστρο είναι αμέσως εντυπωσιακά στο παζάρι. Δωρεάν στάγδην γλάσο είτε πυκνωμένα με σμαραγδένια σκούρα πράσινα, και στη συνέχεια βρίσκονται σε ένα λεπτό στρώμα, ημιδιαφανές με το έντονο ανοιχτό πράσινο χρώμα της χλόης την άνοιξη. Το γραφικό παιχνίδι του πράσινου γλάστρου ξεκινά από ένα συνήθως απλό κόσμημα: δύο ή τρεις κυματιστές γραμμές στα άκρα του πιάτου, ένας κυματιστός κύκλος ή μια απλή ροζέτα στο κέντρο. Σκάφη με πράσινο και μερικές φορές με κίτρινο-πράσινο στίγματα έχουν βρεθεί στη Μπουχάρα (που κατασκευάστηκε στο Gijduvan) από την αρχαιότητα, ξεκινώντας από τον 9ο αιώνα.
Τα κεραμικά του νότου του Ουζμπεκιστάν έχουν διαφορετικό χαρακτήρα, στον πίνακα του οποίου γίνεται αισθητή η ίδια η νότια ζέστη. Το κέντρο της λαϊκής τέχνης είναι η πόλη Shakhrisabz, που μεταφράζεται ως πόλη πρασίνου. Τα κεραμικά του Shakhrisabz είναι κόκκινα-κόκκινα, καίγονται, εν μέρει εξαιτίας των σιδηρούχων αργίλων που εξορύσσονται στα γύρω βουνά.Πώς κατασκευάζεται ο χρωματικός συνδυασμός των τοπικών κεραμικών; Ο πλοίαρχος εφαρμόζει μια κόκκινη κηλίδα, δίπλα σε ένα κίτρινο-μέλι, και πάλι μια κόκκινη λωρίδα, έπειτα μια στενή καφετιά άκρη, και πάλι μια κόκκινη κηλίδα, και δίπλα σε μια μικρή δόση κρύου λευκού - ολόκληρη η πολύχρωμη σειρά είναι σκόπιμα κατασκευασμένη έτσι ώστε να πυκνώνει το αποτέλεσμα του κύριου κοκκινωπού τόνου και έτσι να καίει το πιάτο, σαν έναν ζεστό μεσημεριανό ήλιο.
Το σχέδιο των κεραμικών Shakhrisabz έχει από καιρό καθιερωθεί, σχηματίζεται από τρία ή τέσσερα στοιχεία, χρησιμοποιείται συχνά το κίνητρο που ονομάζεται "μάτι ταύρου" - αυτό συμβαίνει όταν κάθε κύκλος αποτελείται από ένα κόκκινο-κόκκινο κέντρο και ένα κίτρινο ή καφέ χείλος. Μερικές φορές δύο τέτοιοι κύκλοι συνδυάζονται με δύο τουλίπες, μερικές φορές με λουλούδια που μοιάζουν με χαμομήλι.
Συνήθως, τα γυάλινα πιάτα Khorezm έχουν τους ίδιους χρωματικούς συνδυασμούς, το ίδιο στυλ ζωγραφικής με τα majolica των κτιρίων Khiva, τα ίδια διακοσμητικά μοτίβα και μοτίβα με τις ξύλινες, σκαλιστές πόρτες και τις στήλες των κτιρίων. Μπολ Khorezm, αφρώδη με το μπλε, μπλε, λευκό μοτίβο, μερικές φορές μοιάζει με τους θόλους των μαυσωλείων, επενδεδυμένο με μοτίβα μπλε-μπλε. Το Khorezm είναι η μόνη περιοχή στο Ουζμπεκιστάν όπου δεν παρασκευάζονται επίπεδα πιάτα. Τόσο τα πιάτα όσο και τα μπολ αντικαθίστανται από ένα μπία - ένα σε βάθος πιάτο σε στρογγυλή επίπεδη βάση. Το Badia χρησιμεύει ως πιάτο, μπολ και αγγείο.
| Μπογκολίμποβο | Ζάγκρεμπ (έκθεση φωτογραφίας) |
|---|
Νέες συνταγές
