Κουάκερ "Northern" (σόμπα / πολυκουζινάκι)

Κουάκερ "Severnaya" (σόμπα / πολυκουζινάκι)

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας φαγόπυρο
1 φλιτζάνι ρύζι
3 τεμ μεσαία καρότα
1 μεγάλο τεύτλο
300-400 γρ. Σαμπινιών ή μια χούφτα αποξηραμένων μανιταριών
3 - 3,25 φλιτζάνια νερό πολλαπλής κουζίνας (ανάλογα με το ρύζι)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η διαφορά μεταξύ του μαγειρέματος σε μια αργή κουζίνα και στη σόμπα είναι η αναλογία δημητριακών: νερού. 3,5 κουταλιές της σούπας νερό για μια κανονική κατσαρόλα
• Μουλιάστε τα αποξηραμένα μανιτάρια για 1 ώρα, στραγγίξτε το νερό. Ξεφλουδίστε και κόψτε φρέσκα μανιτάρια. Χρησιμοποιώ έτοιμα κονσερβοποιημένα ψιλοκομμένα μανιτάρια.
• Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα καρότα και τα τεύτλα ή κόψτε σε πολύ λεπτές λωρίδες.
• Τοποθετήστε τα πάντα σε στρώσεις, απλώνοντας ομοιόμορφα κάθε στρώμα. Όλο το φαγόπυρο, όλα τα τεύτλα + μανιτάρια στην κορυφή, όλο το ρύζι στην κορυφή και όλα τα καρότα στο τέλος. Ρίχνουμε νερό και αλάτι. Στο multicooker, η λειτουργία φαγόπυρου. Βράστε στη σόμπα, μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και μαγειρέψτε κάτω από ένα καπάκι μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το νερό. Καρυκεύστε το έτοιμο κουάκερ με λάδι.

: girl_red: Μόλις έβαλα το ίδιο σε ένα multicooker σε λειτουργία Krupa. Μόνο αντί για καρότα έβαλα κρεμμύδια, δεν υπήρχαν καρότα. Ας δούμε και δοκιμάστε.

Μόνο αντί για καρότα έβαλα κρεμμύδια, δεν υπήρχαν καρότα. Ας δούμε και δοκιμάστε.

Το φαγόπυρο δεν μπορεί να χαλάσει με κρεμμύδια

Έχει μαγειρευτεί κάποιος; Είναι πεντανόστιμο?
Αμφιβολίες για το φαγόπυρο + το ρύζι - γιατί; Μου φαίνεται ότι ένα δημητριακό είναι αρκετό. Πώς συνδυάζονται τα τεύτλα; Επίσης αμφιβολίες
Ποια μπαχαρικά είναι κατάλληλα εδώ;
Ρίχνουμε ζεστό νερό σε μια πολυκουζινάκι