Σαλάτα με φρέσκες πιπεριές, λάχανο και τουρσί σέλινο

Σαλάτα με φρέσκες πιπεριές, λάχανο και τουρσί σέλινο

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Φρέσκο ​​λάχανο
Φρέσκο ​​γλυκό πιπέρι
Κονσερβοποιημένο σέλινο
Φυτικό λάδι
Πράσινα, πράσινα κρεμμύδια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ήταν δυνατή η προσθήκη κρεμμυδιών, αλλά εγκαυμάτων εκ των προτέρων για την απομάκρυνση της πικρίας και της έντονης γεύσης.
  
• Ψιλοκομμένα λαχανικά σε τρίφτη, προστέθηκε μια σταγόνα αλάτι και ζυμώθηκαν καλά με τα χέρια σας για να τα κάνουν πιο μαλακά. Πρόσθεσα σέλινο, βότανα, πράσινα κρεμμύδια και φυτικό λάδι - ανάμιξα τα πάντα.
  
• 
  
• Ολα! Σαλάτα έτοιμη!
  

Σημείωση

Από το φθινόπωρο έχω διατηρήσει κονδύλους σέλινο. Το έκοψα σε λεπτές λωρίδες και το κονσέρβα στη μαρινάδα. Για πολύ καιρό, το σέλινο στάθηκε αζήτητο, όλοι αμφέβαλαν τι να μαγειρέψουν από αυτό; Αποφάσισα - άνοιξα το βάζο και δοκίμασα!
Ένα τέτοιο κονσερβοποιημένο σέλινο είναι ιδανικό για την προσθήκη και τη γεύση αζύμων λαχανικών - λάχανο, πιπεριές, φύκια και άλλα λαχανικά.
Προσπάθησα να προσθέσω σέλινο στα φύκια και αποδείχθηκε μια εξαιρετική επιλογή.
Καλή όρεξη!

Ευχαριστώ, πρωτότυπο, μπορείτε να μοιραστείτε τη συνταγή για κονσερβοποιημένο σέλινο;

Μια υπέροχη σαλάτα εκφόρτωσης! Και τι είδους μαρινάδα για κονσερβοποίηση σέλινου;

[Κορίτσια]

Κορίτσια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Η μαρινάδα είναι η πιο συνηθισμένη, για τουρσί ντομάτας και άλλων λαχανικών: ξίδι μηλίτη μήλου, αλάτι, ζάχαρη, μπαχάρι για γεύση.
Έτσι, μπορείτε να μαρινάρετε γρήγορα το σέλινο, να ρίξετε ζεστό μαρινάρισμα και να το αφήσετε για λίγο.

Τάνια, ευχαριστώ, κατάλαβα τα πάντα, θα το κάνω