Σαλάτα μάραθου και ρέγγας

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Φιλέτο ρέγγας	1 \ 2 τεμ.
Φρέσκο αγγούρι	1 Η / Υ.
Μάραθο	1 κόνδυλος, μεσαίο
Μήλο - φρέσκο, μεσαίο
Βολβός κρεμμύδια	1 \ 2 τεμ.
τουρσί ή φρέσκο κόκκινο ή λευκό
Άνηθο, μαϊντανό, χόρτα με μάραθο, πράσινα κρεμμύδια
Φυτικό λάδι για σάλτσα σαλάτας

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε τη ρέγγα σε κομμάτια κατά μήκος του φιλέτου ψαριού.
Κόψτε το αγγούρι και το μήλο σε κύβους.
Κόψτε το μάραθο σε λεπτές φέτες
Μπορείτε να πάρετε έτοιμα τουρσί κρεμμύδια (έχω τα κόκκινα κρεμμύδια τουρσί), μπορείτε να τα πάρετε μόνοι σας. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και ρίχνουμε λίγο αρωματικό ξύδι και ζυμώνουμε - αφήστε το να σταθεί ενώ τα λαχανικά κόβονται. Στη συνέχεια, αποσπάστε το υπερβολικό ξύδι και προσθέστε στη σαλάτα.
Πράσινο άνηθο, μαϊντανό, χόρτα με μάραθο, σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο.
Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, γεμίζουμε με φυτικό λάδι για γεύση, αφήστε το να μαγειρευτεί λίγο. Δεν χρειάζεται να αλάτισε τη σαλάτα !!! Υπάρχει αρκετό αλάτι από τη ρέγγα, θα δώσει υπερβολικό αλάτι στα λαχανικά!

Σημείωση

Νόστιμη και ελαφριά σαλάτα με ρέγγα, ειδικά για εκείνους τους ανθρώπους που δεν μπορούν να φάνε αλατισμένη ρέγγα για διάφορους λόγους.
Μπορείτε επίσης να σερβίρετε ζεστές πατάτες βραστές με αυτή τη σαλάτα.

Όρεξη, όλοι!