Παρασκευαστής ψωμιού Kenwood BM366

Χρησιμοποιώ και τα 366 και 450, ειλικρινά, μου αρέσουν περισσότερα 366 ... Για έξι μήνες λειτουργίας, το μόνο μειονέκτημα: το πλαστικό στο καπάκι στη διασταύρωση με το σώμα έγινε κίτρινο μετά το ψήσιμο γλυκού ψωμιού, αλλά αυτό είναι ένα αισθητικό πρόβλημα, όχι τεχνικό ... Και ένα ακόμη ένα μικρό μειονέκτημα: η λαβή από τον κάδο, για να την βγάλετε από τη σόμπα, δεν μπορείτε να πιάσετε ένα χέρι σε ένα προστατευτικό γάντι (το 450ο γίνεται χωρίς προβλήματα), πρέπει να καταφύγετε σε μια ξύλινη σπάτουλα για να σηκώσω αυτή τη λαβή ... μια φορά βιαστικά χρησιμοποίησα ένα μεταλλικό κουτάλι και είχε μια γρατσουνιά στην επίστρωση του κάδου ως αποτέλεσμα.

ψωμί σικάλεως100% αλεύρι σίκαλης, πώς να ψήνετε στο Kenwood BM366 εδώ:

Βάνια
Ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Πες μου πού υπάρχουν αποδεδειγμένες συνταγές για αυτό το hb. Το αγόρασα ήδη. Ψήνουμε το πρώτο ψωμί.

Βάνια
Ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Πες μου πού υπάρχουν αποδεδειγμένες συνταγές για αυτό το hb. Το αγόρασα ήδη. Ψήνουμε το πρώτο ψωμί.

Πάρτε οποιαδήποτε συνταγή και ψήστε, και αυτό που δεν είναι σαφές γράψτε μου στο θέμα, για παράδειγμα, θα κατανοήσουμε και θα προσαρμοστούμε ως έσχατη λύση. Μην τυλίξετε συνταγές που υποτίθεται ότι είναι μόνο για το μοντέλο σας.
Επιτυχία!

[Φουγκάσκα]

Εδώ είναι μια συνταγή από Φουγκάσκα, ψωμί με μαγιά σίτου-σίκαλης, προσαρμοσμένο στο μοντέλο 366:

Νερό 300 ml.
αλάτι 1,5 κουτ (ενάμισι κουταλάκι του γλυκού)
ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (μία κουταλιά της σούπας) μπορείτε αντί για ζάχαρη - μέλι
ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (ή ελιά)
αλεύρι σίτου 375 γρ.
αλεύρι σίκαλης 150 γρ.
ζυμομύκητα με ασφαλή ανάφλεξη 1 κουτ (στην περίπτωση άλλων ζυμών, μπορεί να υπάρχει διαφορετική ποσότητα)

Πρόγραμμα ψησίματος 3 (ψωμί ολικής αλέσεως)
Βάρος 750 γρ.
Το χρώμα του φλοιού είναι σκούρο

Ψήνουμε πάντα αυτό το ψωμί, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Θα ήθελα να δοκιμάσω αυτό το ψωμί, αλλά υπάρχουν μερικές ερωτήσεις: ακριβώς αυτή η μαγιά (έχω φτιάξει ψωμί μέχρι τώρα μόνο με το Saf-moment). κατά πόσον είναι απαραίτητο να διαλυθεί το ασφαλές μέσον σε νερό ή να πασπαλιστεί στεγνό σε αλεύρι.

Θα ήθελα να δοκιμάσω αυτό το ψωμί, αλλά υπάρχουν μερικές ερωτήσεις: ακριβώς αυτή η μαγιά (έχω φτιάξει ψωμί μέχρι τώρα μόνο με το Saf-moment). κατά πόσον είναι απαραίτητο να διαλυθεί το ασφαλές μέσον σε νερό ή να πασπαλιστεί στεγνό σε αλεύρι.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Saf-moment και το Saf-levure. Το τελευταίο απαιτεί προκαταρκτική διάλυση στο νερό.

Θα ήθελα να δοκιμάσω αυτό το ψωμί, αλλά υπάρχουν μερικές ερωτήσεις: ακριβώς αυτή η μαγιά (έχω φτιάξει ψωμί μέχρι τώρα μόνο με το Saf-moment). εάν είναι απαραίτητο να διαλυθεί το ασφαλές μέσον σε νερό ή να πασπαλιστεί στεγνό σε αλεύρι.

Δεν έχω χρησιμοποιήσει άλλους, ίσως απαιτείται διαφορετική δοσολογία, ρίχνω το Saf Levure τελευταία, δηλαδή στο αλεύρι (αν και οι οδηγίες για αυτή τη μαγιά υποδεικνύουν - αραιώστε στο νερό)

Χρησιμοποιώ τη σόμπα για ένα μήνα κάθε μέρα. Ψήνω ψωμί 750 γρ.
Σε 500 g - δυσκολίες με το ζύμωμα, είναι απαραίτητο να βοηθήσετε με το χέρι να "αρπάξετε" το αλεύρι από τις γωνίες (αδύνατο σε καθυστερημένη λειτουργία). Στα 1000 g - μερικές φορές το ψωμί αυξήθηκε πάνω από τον κάδο (με ένα τέτοιο καπάκι - ένα μανιτάρι καπάκι) και μπλόκαρε τη λαβή.

1. Ερώτηση σχετικά με το γαλλικό ψωμί: ψήθηκε 2 φορές, και τις δύο φορές το ψωμί έπρεπε να "σκιστεί" από τους τοίχους (δηλαδή, με μια σπάτουλα μεταξύ του τοίχου και του ψωμιού για να εκτελεστεί, μερικές φορές ακόμη και με χρήση βίας) - είναι αυτή η παραλλαγή του κανόνα ή κάνω κάτι λάθος;

2. Και το ερώτημα σχετικά με το πρόγραμμα "κέικ" (δηλαδή, "κέικ") - οι κρούστες καίγονται. Πρέπει να περπατήσετε και να το βγείτε 5-10 λεπτά πριν από το τέλος του ψησίματος. Είναι έτσι για όλους ή έχω κάτι με τη σόμπα;
Το ίδιο με Brioche - καμένες άκρες στη λειτουργία ελαφριάς κρούστας. Αλλά μετά βγήκα: Έβαλα 750 γραμμάρια ψωμιού και έβαλα το πρόγραμμα ως 500 γραμμάρια + ελαφριά κρούστα.

Έχω μια σόμπα για περίπου ένα μήνα, δεν υπάρχουν προβλήματα αν τηρείτε αυστηρά τη συνταγή. Υπήρχαν μερικές στιγμές με το γεγονός ότι η κορυφή αυξήθηκε πολύ δυνατά και έσπασε. αλλά πιθανότατα οφείλεται στην υψηλή υγρασία του αλευριού (που φέρεται μόνο από το δρόμο και αμέσως ψημένο). Ψήθηκε σε μια σκοτεινή κρούστα μόνο μία φορά, αποδεικνύεται πολύ σκοτεινή πιθανώς λόγω του εσωτερικού ανεμιστήρα. Ψήνουμε μόνο σε ελαφριά ή μεσαία. Έχουμε μόνο ένα πρόβλημα με αυτό, καθαρά αισθητικό - το καπάκι άρχισε αμέσως να κιτρινίζει γύρω από τις άκρες. Είναι για όλους που χρησιμοποιούν αυτό το μοντέλο;

Σχετικά με το γεγονός ότι καίει. Αν κοιτάξετε τη σόμπα και κοιτάξετε προς τα μέσα στο αριστερό τοίχωμα, τότε στη μέση του αριστερού τοίχου υπάρχει μια βίδα που πιέζει τον αισθητήρα θερμοκρασίας, προσπαθήστε να τη σφίξετε με "αίσθηση". κάπου στο φόρουμ διάβασα τι βοήθησε κατά το ψήσιμο.

Έχω μια σόμπα για περίπου ένα μήνα, δεν υπάρχουν προβλήματα αν τηρείτε αυστηρά τη συνταγή. Υπήρχαν μερικές στιγμές με το γεγονός ότι η κορυφή αυξήθηκε πολύ δυνατά και έσπασε. αλλά πιθανότατα οφείλεται στην υψηλή υγρασία του αλευριού (που φέρεται μόνο από το δρόμο και αμέσως ψημένο). Ψήθηκε σε μια σκοτεινή κρούστα μόνο μία φορά, αποδεικνύεται πολύ σκοτεινή πιθανώς λόγω του εσωτερικού ανεμιστήρα. Ψήστε μόνο σε ελαφριά ή μεσαία. Έχουμε μόνο ένα πρόβλημα με αυτό, καθαρά αισθητικό - το καπάκι άρχισε αμέσως να κιτρινίζει γύρω από τις άκρες. Είναι για όλους που χρησιμοποιούν αυτό το μοντέλο;

Το καπάκι μου είναι σε άριστη κατάσταση.

Ψήνω μόνο σε μια ελαφριά κρούστα, αποδεικνύεται καλά, αλλά φοβάμαι να φανταστώ τι θα συμβεί σε ένα σκοτεινό (και ακόμη και μεσαίο).

Σχετικά με το γεγονός ότι καίει. Αν κοιτάξετε τη σόμπα και κοιτάξετε προς τα μέσα στο αριστερό τοίχωμα, τότε στη μέση του αριστερού τοίχου υπάρχει μια βίδα που πιέζει τον αισθητήρα θερμοκρασίας, προσπαθήστε να τη σφίξετε με "αίσθηση". κάπου στο φόρουμ διάβασα τι βοήθησε κατά το ψήσιμο.

Πολύ ενδιαφέρον, ευχαριστώ!

[Φουγκάσκα]

Εδώ είναι μια συνταγή από Φουγκάσκα, ψωμί με μαγιά σίτου-σίκαλης, προσαρμοσμένο στο μοντέλο 366:

Νερό 300 ml.
αλάτι 1,5 κουτ (ενάμισι κουταλάκι του γλυκού)
ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (μία κουταλιά της σούπας) αντί για ζάχαρη - μέλι
ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (ή ελιά)
αλεύρι σίτου 375 γρ.
αλεύρι σίκαλης 150 γρ.
ζυμομύκητα με λεύκα 1 κουτ (στην περίπτωση άλλων ζυμών, μπορεί να υπάρχει διαφορετική ποσότητα)

Πρόγραμμα ψησίματος 3 (ψωμί ολικής αλέσεως)
Βάρος 750 γρ.
Το χρώμα του φλοιού είναι σκούρο

Ψήνουμε πάντα αυτό το ψωμί, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Εδώ είναι ένα ψωμί που έχουμε σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Νόστιμα, ευχαριστώ! Έκανα ασφαλή στιγμή με μαγιά, όλα λειτούργησαν.

Παρεμπιπτόντως, όποιος έχει σβήσει τα σημάδια στο κουτάλι μέτρησης, μπορείτε να τραβήξετε έξω το κινητό πλαστικό και να κολλήσετε μια ταινία ταινίας στους αριθμούς του κάτω μέρους.

svan, και όταν κλείνω τη σόμπα αφήνω τη λαβή του κάδου ελαφρώς ανυψωμένη ..)

Αγαπημένοι αδελφοί και αδελφές. Θέλω ήδη έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού. Μόνο μια μικρή ερώτηση: πόσο θορυβώδες είναι;
Ο σύζυγος έχει έναν πολύ ευαίσθητο ύπνο. Θα παρεμβαίνει μαζί του αν το βάζετε να ζυμώσει όλη τη νύχτα;

Στο υπνοδωμάτιο δίπλα στην κουζίνα, έβαλαν ένα φούρνο με χρονοδιακόπτη για το πρωί ........................ ........................ .. η μόλυνση ξύπνησε στις 5 π.μ. Τώρα δεν το βάζουμε τη νύχτα. Και έτσι μια εξαιρετική σόμπα μόνο το καπάκι γίνεται κίτρινο, αλλά αυτό είναι αισθητικό.

Χαίρετε!!! Αγοράσαμε το φούρνο πριν από 2 ημέρες, ψημένο ψωμί "Standard" σε αυτό, στα 750 g, θα είχε αποδειχθεί φυσιολογικό, πήγε καλά .. Σήμερα προσπάθησα να ψήσω ψωμί στη λειτουργία "Eco" - αυξήθηκε πολύ καλά, αλλά 30 λεπτά πριν από το τέλος του κύκλου ήταν πολύ ένα γαϊδουράκι - μια τρύπα εμφανίστηκε στο κέντρο. Όταν το έκοψα, αποδείχθηκε κάπως λίγο υγρό ... Πες μου, ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος για μια τόσο ισχυρή υποχώρηση; Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, χρησιμοποίησα τη μαγιά Pakmaya ... Και έχω επίσης μια ερώτηση: στις οδηγίες δεν υπάρχει τρόπος (και συνταγή) για άζυμο ζύμη (όπως σε ζυμαρικά), είναι δυνατόν να ζυμώσω μια τέτοια ζύμη σε αυτό;

Αγοράσαμε ένα τέτοιο HP, το ψωμί ανεβαίνει έντονα, στο τέλος του ψησίματος πέφτει έντονα, αποδεικνύεται σαν γούρνα. Το σώμα ζεσταίνεται πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος και μυρίζει σαν συντηγμένο πλαστικό. Άλλαξε σε παρόμοιο, όλα είναι τα ίδια. Πριν από αυτό, υπήρχαν HP Mulinex και Kenwood (δεν θυμάμαι τον αριθμό μοντέλου), αλλά δεν υπήρξαν ποτέ τέτοια προβλήματα. Ποιός είναι ο λόγος?

Γειά σου! Αγόρασα έναν τέτοιο κατασκευαστή ψωμιού για μια καλοκαιρινή κατοικία, είμαι πολύ χαρούμενος. Εύκολο στη χρήση, ακόμη και ένα παιδί μπορεί να το χειριστεί και το ψωμί είναι νόστιμο και ευάερο. Ψήνω όχι σύμφωνα με τις συνταγές του Kenwood, αλλά σύμφωνα με επαληθευμένες από τον ιστότοπό μας.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στον Διαχειριστή, εάν διαβάσετε προσεκτικά τις συμβουλές της, τότε όλα σίγουρα θα λειτουργήσουν

Αγοράσαμε ένα τέτοιο HP, το ψωμί ανεβαίνει έντονα, στο τέλος του ψησίματος πέφτει έντονα, αποδεικνύεται σαν γούρνα.Το σώμα ζεσταίνεται πολύ κατά τη διάρκεια του ψησίματος και μυρίζει σαν συντηγμένο πλαστικό. Άλλαξε σε παρόμοιο, όλα είναι τα ίδια. Πριν από αυτό, υπήρχαν HP Mulinex και Kenwood (δεν θυμάμαι τον αριθμό μοντέλου), αλλά δεν υπήρξαν ποτέ τέτοια προβλήματα. Ποιός είναι ο λόγος?

Συμμετέχω στην ερώτηση!

Η οροφή του ψωμιού μπορεί να καταρρεύσει εάν δεν παρατηρηθεί η αναλογία του νερού-αλευριού ή εάν τοποθετηθεί πάρα πολύ μαγιά
Δεν έχω πλαστική μυρωδιά.

Η οροφή του ψωμιού μπορεί να καταρρεύσει εάν δεν παρατηρηθεί η αναλογία του νερού-αλευριού ή εάν τοποθετηθεί πάρα πολύ μαγιά
Δεν έχω πλαστική μυρωδιά.

Ποια αναλογία νερού / αλευριού πρέπει να τηρείται; Φαίνεται ότι κάνω τα πάντα σύμφωνα με την ιδιόκτητη συνταγή. Γίνεται η εντύπωση ότι το θέμα δεν είναι στα συστατικά, αλλά στον τρόπο ψησίματος της ίδιας της μηχανής ψωμιού. Ίσως η παρτίδα είναι τόσο ελαττωματική, δεδομένου ότι οι κριτικές είναι γενικά καλές για αυτήν την επωνυμία. Γιατί το αγόρασαν.

κατά τη ζύμωση, πρέπει να κοιτάξετε κάτω από το καπάκι - ίσως υπάρχει μια υγρή ζύμη, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο αλεύρι.

Δυστυχώς, η ιδιόκτητη συνταγή δεν είναι το παν. Ακολουθήστε το kolobok, διαβάστε στο φόρουμ πώς θα έπρεπε να είναι, εκτός αν, φυσικά, ο γάμος της σόμπας, τότε όλα θα πάνε καλά. Έχω επίσης σόμπα Bork, έτσι σε σύγκριση με τον Kenwood, το συνηθίζα πολύ περισσότερο και μου πήρε πολύ χρόνο για να πάρω καλό ψωμί. Καλή τύχη.

Βοήθεια, παρακαλώ. Η αδερφή μου αγόρασε αυτήν τη συσκευή. Απογοητευμένος από τον μικρό αριθμό συνταγών στο βιβλίο. Ο δίσκος που παρέχεται με το HP δεν είναι στα ρωσικά. Δεν καταλαβαίνω τι είναι το πρόγραμμα CAKE. δεν υπάρχει πρόγραμμα ζύμης για ζυμαρικά. Ποιος έχει εμπειρία χρήσης πείτε μου τις πληροφορίες.

Η οροφή του ψωμιού μπορεί να καταρρεύσει εάν δεν παρατηρηθεί η αναλογία του νερού-αλευριού ή εάν τοποθετηθεί πάρα πολύ μαγιά
Δεν έχω πλαστική μυρωδιά.

αγόρασα αυτό το hp. 5-7 φορές το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. τότε η κορυφή άρχισε να πέφτει, να πέφτει. δεν άλλαξε τίποτα: ούτε τα συστατικά, ούτε η συνταγή, ούτε το πρόγραμμα.
τι άλλο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα;

αγόρασα αυτό το hp. 5-7 φορές το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. τότε η κορυφή άρχισε να πέφτει, να πέφτει. δεν άλλαξε τίποτα: ούτε τα συστατικά, ούτε η συνταγή, ούτε το πρόγραμμα.
τι άλλο θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα;

Έχω το ίδιο πρόβλημα. Μετά από πολλά επιτυχή ψήσιμο, το ψωμί άρχισε να πέφτει. Δοκίμασα όλες τις συνταγές, άλλαξα την αναλογία των συστατικών - αποδεικνύεται ακόμη ότι είναι ένα δροσερό "σκάφος". Νομίζω ότι πρόκειται για δυσλειτουργία του θερμοστάτη, λόγω της οποίας παραβιάζεται η θερμοκρασία ψησίματος που έχει ρυθμιστεί από τον ελεγκτή. Η προκατάληψή μου απέναντι στον Kenwood ενισχύθηκε. Σκουπίδι.

Μπορείτε να ψήσετε muffins στο πρόγραμμα Cake. Το δοκίμασα 3 φορές, αλλά δεν μου άρεσε πολύ το τελικό αποτέλεσμα. Η εμφάνιση δεν είναι πολύ καλή, η γεύση είναι βρώσιμη. Ίσως η συνταγή μου δεν είναι πολύ καλά επιλεγμένη, θα πειραματιστώ. Δεν θα πω για ζύμη ζυμαρικών, η σόμπα είναι στη χώρα, είναι πιο εύκολο για μένα να ζυμώσω με το χέρι.

Κορίτσια, με τρομάζεις. Δεν είναι τόσο άσχημα με αυτόν τον HP;

Δεν ξέρω πώς είναι κανείς, αλλά είμαι πολύ χαρούμενος με τη σόμπα. Όλο το καλοκαίρι έψησε ψωμί στη χώρα, δεν υπήρξε ούτε μια πυρκαγιά. Το ψωμί είναι νόστιμο, ομοιόμορφο τηγανισμένο. Αυτός είναι ο τρίτος κατασκευαστής ψωμιού μου, από τις ελλείψεις που μπορώ να ονομάσω τον θόρυβο της εργασίας, αλλά αυτό είναι επίσης ανεκτό.

Σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας. Αποφασίσαμε να το ανταλλάξουμε με Panasonic2501.

Έχω το ίδιο πρόβλημα. Μετά από πολλά επιτυχή ψήσιμο, το ψωμί άρχισε να πέφτει. Δοκίμασα όλες τις συνταγές, άλλαξα την αναλογία των συστατικών - αποδεικνύεται ακόμα ότι είναι ένα δροσερό "καραβάκι" Νομίζω ότι πρόκειται για δυσλειτουργία του θερμοστάτη, λόγω της οποίας παραβιάζεται η θερμοκρασία ψησίματος που έχει ρυθμιστεί από τον ελεγκτή. Η προκατάληψή μου απέναντι στον Kenwood ενισχύθηκε. Σκουπίδι.

Το πρόβλημα έχει επιλυθεί. Έκανα δύο πράγματα: 1. Άλλαξα τη μαγιά, 2. Μείωσα την ποσότητα νερού. Το δεύτερο πιθανότατα βοήθησε. Διότι στη στιγμή του SAF έψησα πριν και όλα ήταν καλά. Και εδώ είναι αλεύρι από μια άλλη παρτίδα. Πιθανώς πιο υγρό. Σε ένα καρβέλι των 500 g, μείωσα την ποσότητα νερού κατά 15 ml. Το αποτέλεσμα είναι σχεδόν τέλειο ψωμί. Η κορυφή είναι ελαφρώς ανώμαλη. Έπρεπε να μειωθεί κατά 10 ml. Άρα το πρόβλημα δεν είναι η HP. Δοκιμάστε το, πειραματιστείτε - και θα πετύχετε.

Το πρόβλημα έχει επιλυθεί. Έκανα δύο πράγματα: 1.Άλλαξε τη μαγιά, 2. Μειώθηκε η ποσότητα νερού. Το δεύτερο πιθανότατα βοήθησε. Διότι στη στιγμή του SAF έψησα πριν και όλα ήταν καλά. Και εδώ είναι αλεύρι από διαφορετική παρτίδα. Πιθανώς πιο υγρό. Σε ένα καρβέλι 500 g, μείωσα την ποσότητα νερού κατά 15 ml. Το αποτέλεσμα είναι σχεδόν τέλειο ψωμί. Η κορυφή είναι ελαφρώς ανώμαλη. Έπρεπε να μειωθεί κατά 10 ml. Άρα το πρόβλημα δεν είναι η HP. Δοκιμάστε το, πειραματιστείτε - και θα πετύχετε.

Το Kenwood Manufacturing Lab πρέπει να πειραματιστεί και ο χρήστης πρέπει να ακολουθήσει τις συνταγές. Η μείωση της ποσότητας νερού στην περίπτωσή μου βελτίωσε κάπως το ψωμί, αλλά ακόμα χαλάρωσε. Ωστόσο, το πρόβλημα λύθηκε - άλλαξα το ιδιότροπο Kenwood σε Panasonic. Και απλά ψήνω καλό ψωμί. Χωρίς πειραματισμό.

Και μου αρέσει πραγματικά να πειραματίζομαι και να εφεύρω ψωμί με μια νέα γεύση. Επομένως, ο καθένας δικός του. Δεν νομίζω ότι ο Kenwood είναι μια ιδιότροπη μηχανή, το ψωμί βγαίνει πάντα υπέροχο.

Γειά σου! Μπορείτε να μου πείτε εάν υπάρχει μυρωδιά πλαστικού κατά το ψήσιμο; Θέλω αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο, αλλά πωλούνται μόνο κινεζικά ... Δεν θέλω το ψωμί να μυρίζει σαν πλαστικό ...

Δεν έχω ξένη μυρωδιά, μυρίζει μόνο σαν ψωμί.

[καλό ψωμί. Χωρίς πειραματισμό.]

Το Kenwood Manufacturing Lab πρέπει να πειραματιστεί και ο χρήστης πρέπει να ακολουθήσει τις συνταγές. Η μείωση της ποσότητας νερού στην περίπτωσή μου βελτίωσε κάπως το ψωμί, αλλά ακόμα χαλάρωσε. Ωστόσο, το πρόβλημα λύθηκε - άλλαξα το ιδιότροπο Kenwood σε Panasonic. Και απλά ψήνω καλό ψωμί. Χωρίς πειραματισμό.

Λοιπόν, εάν οι λαβές δεν ακονιστούν, τότε
ψήσιμο ψωμιού χωρίς περιττώματα, πρέπει πραγματικά να είστε σε θέση!
Φαίνεται ότι μόνο η Panasonic μπορεί να το χειριστεί!

Δεν θα πω για την Panasonic, δεν το έχω, αν και δεν μου αρέσει η αναγκαστική εξίσωση θερμοκρασίας. Επομένως, αρχικά έψαχνα για σόμπες χωρίς αυτή τη λειτουργία. Ο Kenwood είναι ο τρίτος μου κατασκευαστής ψωμιού για μια καλοκαιρινή κατοικία και δεν έχω κανένα πρόβλημα με αυτό, όταν αγόρασα και δοκίμασα τη δική μου συνταγή, όλα αποδείχτηκαν καλά και μετά άρχισα να πειραματίζομαι.

Όταν αγόρασα, επέλεξα μεταξύ του Panasonic SD-ZB2502BTS και του Kenwood VM366, αγόρασα το Kenwood. Δοκίμασα αμέσως το ασπράδι ψωμί. Αποδείχθηκε επιτυχημένη, αν και λίγο ήπια στη γεύση. Σηκώθηκε καλά και η κρούστα αποδείχθηκε όμορφη και το καπέλο. Στη συνέχεια αποφάσισα να δοκιμάσω το ψήσιμο γαλλικών. Βάζω τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, με βάρος 1 κιλό. Όταν ψήθηκε το ψωμί, ολόκληρο το καπέλο αποδείχτηκε αποτυχημένο, σαν βάρκα και χλωμό (χρησιμοποίησα το χρώμα του φλοιού - μέσου), και μια μικρή ζύμη ρέει πάνω από τις άκρες και ψήνεται εκεί. Λοιπόν, νομίζω, πιθανώς λόγω του γεγονότος ότι άνοιξα το καπάκι μερικές φορές ενώ ζυμώνω τη ζύμη (όχι ανυψωτικά!) Το βράδυ έβαλα ξανά τον Γάλλο με καθυστέρηση 2 ωρών, μόνο κατά 750 γραμμάρια. Το επόμενο πρωί έτρεξα να δω τι συνέβη (έβαλα ακόμη και το ξυπνητήρι για να το δω αμέσως). Και πάλι το ίδιο πράγμα !!! Ο κορυφαίος φλοιός έχει εγκατασταθεί !!! Η αλήθεια δεν μοιάζει με τον πρώτο Γάλλο. Σηκώθηκα ακόμα τη νύχτα, κοίταξα 10 λεπτά πριν από την έναρξη του ψησίματος, υπήρχαν μόνο σταγόνες νερού στο παράθυρο προβολής! σε ολόκληρο το παράθυρο! Ποτέ δεν σήκωσα το καπάκι. Βοήθεια, τι θα μπορούσε να είναι ;;; Γιατί συμβαίνει; Έχει κάποιος παρόμοια εμπειρία; Είμαι αρχάριος, χρησιμοποιώ μόνο τη σόμπα για 3 ημέρες

Πείτε μου πώς να ανεβάσετε μια εικόνα; Ήθελα να ανεβάσω φωτογραφίες για το τι συνέβη, αλλά δεν μπορώ να βρω πού ...

Παρακαλώ βοηθήστε με να κάνω μια επιλογή, Kenwood 366 ή Philips 9045 (46).
Οι κάτοχοι αυτών των HP, απαντούν σε + και - αυτούς τους βοηθούς!

Θα αλλάξω το VM350 για άλλο στο μέλλον, κουράζομαι να εξηγώ στο κέντρο σέρβις κάθε φορά που αντικαθιστώ τον κάδο που χρειάζομαι το παλιό μοντέλο (με αυτιά).
Η πρώτη ερώτηση αφορά το πρόγραμμα "ζύμη". Διάβασα τις οδηγίες για το VM366, υπάρχει λειτουργία ζύμης για 1,5 ώρες. Στο 350 μου, εκτός από αυτό υπάρχει σπιτική ζύμη, κατά τη γνώμη μου το 5ωρο πρόγραμμα είναι σίγουρα μεγάλο, αλλά το χρησιμοποιώ ακόμα. Χρησιμοποιώ το πρόγραμμα 1,5 ώρας μόνο για πίτσα και τηγανίτες. Ποιος φτιάχνει τη ζύμη βουτύρου το 366 - δεν είναι πολύ καιρό να το κρατάτε (με ωμή μαγιά);
Η δεύτερη ερώτηση αφορά τη νέα βάση κάδου.Στο 366 - είναι χωρίς αυτιά, με στροφή; Υποθέτω ότι με μια περιστρεφόμενη βάση, το επίπεδο θορύβου της σόμπας θα πρέπει να μειωθεί (και η πιθανότητα να σκάσει επίσης). Πόσα dB είναι το επίπεδο θορύβου και ο Kenwood εξακολουθεί να έχει δυνατά σήματα; Πόσους μήνες / χρόνια έχετε αρκετό κουβά πριν από την καταστροφή της σφραγίδας λαδιού;

αυτά είναι τα γαλλικά ψωμιά μου, και ένα αυγό που δεν αποτυγχάνει ποτέ




τελικά κατάφερα να εισάγω φωτογραφίες

Είμαι ο ιδιοκτήτης της ίδιας μηχανής ψωμιού για 4 ημέρες. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο: το αυγό ψωμί αποδείχθηκε καταπληκτικό και το γαλλικό είναι το ίδιο. Έχετε περισσότερη εμπειρία με τη σόμπα. Καταφέρατε να λύσετε το πρόβλημα του Γάλλου;

Ιδιοκτήτες του VM366, πείτε μου τα χαρακτηριστικά των κύκλων προγραμμάτων. Κοίταξα τις οδηγίες για αυτό, κατάλαβα ότι σχεδόν όλα τα προγράμματα ψωμιού προθερμαίνονται. Αλλά μπερδεύτηκα στον πίνακα του προγράμματος ότι σε πολλούς δεν υπάρχει ζύμωμα μεταξύ της δεύτερης και της τρίτης δοκιμασίας, και στα γαλλικά, γενικά, υπάρχουν κενά και στις τρεις μεθόδους δοκιμής. Έχετε την αλήθεια στο VM366 μετά το κύριο ζύμωμα, η ζύμη δεν συνθλίβεται πλέον, αλλά απλώς ανεβαίνει και ψήνεται το ψωμί;

Ναι, μετά την κύρια ζύμωση (29 λεπτά) η ζύμη μόλις ανεβαίνει και στη συνέχεια ψήνεται. Το παρακολούθησα προσωπικά.

Είμαι ο ιδιοκτήτης της ίδιας μηχανής ψωμιού για 4 ημέρες. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο: το αυγό ψωμί αποδείχθηκε καταπληκτικό και το γαλλικό είναι το ίδιο. Έχετε περισσότερη εμπειρία με τη σόμπα. Καταφέρατε να λύσετε το πρόβλημα του Γάλλου;

Για να είμαι ειλικρινής, δεν προσπάθησα πλέον να ψήσω έναν Γάλλο, ψήνω ένα αυγό, ή σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μόνο χωρίς αυγό. Επίσης φτιάχνω ολικής αλέσεως, που είναι με λιμουζίνα χυμό, μόνο αντί για βούτυρο βάζω φυτικό λάδι. Και προσθέτω επίσης βρεφική φόρμουλα Mikamilk αντί για σκόνη γάλακτος. Καθόλου κακό. Νομίζω ότι σύντομα θα προσπαθήσω να φτιάξω ξανά έναν Γάλλο, θα γράψω τι θα συμβεί

Καλή μέρα. Είχα πρόβλημα με το ακόλουθο περιεχόμενο: κατά το ψήσιμο, το ψωμί πήγε καλά, ψημένο τέλεια. Γενικά, ήμουν ευχαριστημένος. Άφησε το ψωμί όλη τη νύχτα, και το πρωί διαπίστωσε ότι η κορυφή είχε πέσει έξω. Γιατί συνέβη, ίσως κάποιος ξέρει ... ευχαριστώ
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. hp kenwood bm 366. Πρόγραμμα 3 - ολικής αλέσεως.

Ίσως πιάστηκε παγωμένη μαγιά, αλλά δεν είναι τρομακτικό - το ψωμί ψήνεται καλά

Γεια σε όλους. Εδώ και ένα μήνα είμαι ο ιδιοκτήτης αυτής της μηχανής ψωμιού. Τα αποτελέσματα ήταν διαφορετικά. Το διάβασα, έβγαλα το δικό μου. Τώρα είμαι ευχαριστημένος με τα πάντα. Αλλά τις προάλλες αγόρασα ένα έτοιμο μείγμα ψωμιού Borodino. Αλλά δεν μπορώ να καταλάβω σε ποιο πρόγραμμα θα το ψήνω. Συνιστούν το κύριο, αλλά ο χρόνος είναι 2-2.30. Και στο Kenwood, όπως γνωρίζετε, ένα σύντομο πρόγραμμα για μια ώρα με μια δεκάρα, και το κύριο για 3 λεπτά. Δεν συνιστάται πρόγραμμα ολικής αλέσεως. Και πώς να είσαι; Παρακαλώ συμβουλευτείτε ή απλώς μοιραστείτε την εμπειρία σας και θα προσπαθήσω ήδη.