Τυριά σε 5 λεπτά

[Ksyu]

Ksyu, δηλαδή, δεν χρειάζεται καν να δοκιμάσετε σόδα στο κεφίρ, σωστά;

Σε, και αν στο αλεύρι, τότε πιθανώς με μπέικιν πάουντερ;!

Κισούσα, και το αλεύρι, το οποίο χρησιμοποιείται για καύση, δεν καίγεται κατά το τηγάνισμα;

Και θα σας ρωτήσω για τη διάμετρο των κέικ ...

Το πιο λεπτό, το πιο νόστιμο ή δεν θα πρέπει να είστε πολύ ζήλο;

Το Kroshik, πιθανώς, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με σκόνη ψησίματος. Προτιμώ απλώς τη σόδα όταν υπάρχει όξινο περιβάλλον. Χρησιμοποιώντας την τεχνολογία, έχω απλοποιήσει εντελώς ... Πρώτα, κόβω το τυρί σε ψίχουλα με μαχαίρια και μετά προσθέτω όλα τα άλλα εκεί. Χρειάζεστε πολύ λίγο αλεύρι για ξεσκόνισμα ... Για να μην κολλήσει. Το ξεκίνησε χωρίς φανατισμό. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά για να ψήσετε.

Ήθελα να φτιάξω τα κέικ σου. αλλά κανένα κεφίρ. αλλά υπάρχει ζυμωμένο ψημένο γάλα. Θα πάει για τη ζύμη;

Σίντι, δεν έχω ψηθεί ποτέ για ryazhenka ... Θεωρητικά, νομίζω ότι είναι δυνατόν.

[Ομέλα]

Είμαι με μια αναφορά! Έψησα κέικ σε ryazhenka, δεν αποδείχθηκαν χειρότερα από το κεφίρ, πολύ νόστιμο, πλούσιο! Η γέμιση ήταν τυρί + ψιλοκομμένο λουκάνικο. Μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη, συνήθως την ψήνω Φρύγανα , τώρα είναι τα κέικ. Κατά τη γνώμη μου, τέτοια κέικ ονομάζονται Khychins, μοιάζουν ούτως ή άλλως.

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή,Ομέλα

[Σίντι]

Σίντι , Χαίρομαι που σας άρεσε!

Κατά τη γνώμη μου, τέτοια κέικ ονομάζονται Khychins, μοιάζουν ούτως ή άλλως.

Οι Khichins έχουν διαφορετική ζύμη, χωρίς τυρί. Και κυλούν πιο αραιά. Αν και η χύτευση είναι ναι. είναι παρόμοιο.

[Ksyu]

Ksyu, Ευχαριστώ πολύ!!!

Τα κέικ είναι παραμύθι !!!

Δεν απαιτείται καθόλου αλεύρι για ξεσκόνισμα, ούτε ένα γραμμάριο ...



Για τη φωτογραφία, ζητώ συγνώμη που έχω χρόνο ...

Μου άρεσαν όλοι !!!

Η ζύμη στην εργασία είναι υπέροχη !!!

Ως γέμιση πατέ αυγού !!!

Δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο ήταν περισσότερο από αρκετό για 8 κέικ ...

Θα το επαναλάβω σίγουρα !!!

[Κρόσικ]

Κρόσικ, τέλεια φωτογραφία !!!! : bravo: Χαίρομαι που μου άρεσε !! Τους αγαπώ πολύ.

[Ομέλα]

Ομέλα, σας ευχαριστώ πολύ για τόσο νόστιμο, τα έχω ήδη κάνει 4 φορές, αν και τα απλοποίησα για να ντροπιάζω, σε αλεύρι - αλάτι, σόδα, ζάχαρη, τυρί, στη συνέχεια κεφίρ, χωρίς γέμιση, την τελευταία φορά που έκανα τη ζύμη πιο λεπτή και την έβαλα σε ένα τηγάνι με ένα κουτάλι, τίποτα τα ξεδιπλώσαμε, δεν τον ενοχλούσα με το αλεύρι, τα πασπαλίζαμε σε ένα τηγάνι με ένα κουτάλι, τα ισοπέδωσα και fsё !!! ΤΟΙ όμορφοι παχύσαρκοι βγήκαν, χωρίς φωτογραφίες, εξαφανίστηκαν πολύ γρήγορα. Έχω δοκιμάσει πολλές παρόμοιες συνταγές - λοιπόν, λατρεύουμε τα τυριά, αλλά στο τέλος - η συνταγή σας είναι η καλύτερη !!!

Μου αρέσει πολύ αυτή η ζύμη, η μάνα μου με δίδαξε επίσης, μπορείτε απλά να τηγανίσετε τις ζαχαροπλαστικές, αλλά τις περισσότερες φορές τηγανίζω πίτες σε αυτή τη ζύμη, αντί για τυρί, προσθέτω οποιοδήποτε τυρί cottage στη ζύμη (η ζύμη αποδεικνύεται πιο χνουδωτή και λιγότερο λιπαρή), ή μισό τυρί και τυρί, αντί για κεφίρ οποιαδήποτε βάση γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση, το αλεύρι μπορεί να είναι εντελώς ολικής αλέσεως ή μισό με το συνηθισμένο, η ζύμη είναι πάντα κολλώδης, το παίρνω με ένα βρεγμένο κουτάλι και απευθείας στο τραπέζι σκονισμένο με αλεύρι, σχηματίζω γρήγορα ένα κέικ, μια πίτα και τηγανίζουμε κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά, πάντα πολύ πλούσιο και εξαιρετικό αποτέλεσμα ... Ελπίζω να είναι χρήσιμο σε κάποιον

Και οι συνταγές του συγγραφέα είναι όλες υπέροχες! Ευχαριστώ!

[Τάνια]

Τάνια, Σβέταευχαριστώ κορίτσια! : τριαντάφυλλο: Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή!

Ευχαριστώ!! Έψησα το 1/3 των μερίδων για δοκιμή σε σπιτικό ζυμωμένο ψημένο γάλα, αφού το ζυμωμένο ψημένο γάλα δεν ήταν ξινό, αλλά μάλλον φρέσκο, έβαλα μια μικρή μπέικιν πάουντερ σε αλεύρι 1ης τάξης, η γέμιση είναι βουλγαρική φέτα και χόρτα. Όλα λειτούργησαν! Αλλά δεν καταφέραμε να καταγράψουμε το 1/3 του τμήματος.) Έτσι θα επαναλάβουμε περισσότερες από μία φορές !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, χαίρομαι που σου άρεσε! 1/3 μερίδες - κατά κάποιο τρόπο όχι με τον τρόπο μας, όχι στη Βραζιλία.

[Ομέλα]

Ομέλακαι ρίξτε μια ματιά στον χρόνο μαγειρέματος (Μόσχα). Δόξα τω Θεώ που έκανα το τρίτο κάτω! Αύριο θα το επαναλάβω στη ντάκα με μια νεαρή οξαλίδα :)

καλά .. cho .. nashenskoe, βραζιλιάνικη ώρα !!!

[Ομέλα]

Ομέλα, αυτό είναι ακριβώς πιο κοντά στη Βραζιλία, και ξεσπάει με κάτι στο zabatsat και το gobble !!!!

Omela ευχαριστώ για τη συνταγή για πρωινό σήμερα είχαμε τις τορτίγιες σας με τυρί cottage, βότανα, σκόρδο. Νόστιμο! Ευχαριστώ! Καλή Ημέρα Νίκης !!!

[Ναταλία]

και οι δύο πιο κοντά στη Βραζιλία, και ξεσπάτε με κάτι στο zabatsat και καταβροχθίστε !!!!

tochnaaaaaaaaa !!!!!

Ναταλία, τι καμπύλη αποδείχθηκε !!! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Καλές διακοπές !!!!

Λατρεύω αυτές τις συνταγές) Όταν όλα είναι απλά και πολύ νόστιμα) Σας ευχαριστώ)

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα,

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Μόλις σήμερα, η κατάσταση αποδείχθηκε ότι δεν υπήρχε ψωμί στο σπίτι, και ο σύζυγός μου ζητάει μια συνταγή για μεγάλο χρονικό διάστημα στους σελιδοδείκτες, οπότε γρήγορα την λάσπη! Πολύ νόστιμα κέικ αποδείχθηκαν, αν και τα έχω αραιά και τραγανά, σχεδόν δεν σηκώθηκαν. Το έκανα χωρίς γέμισμα. Αλλά δεν είχα καν χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία - ενώ το τηγανίζω - ο σύζυγος και η κόρη έτρεχαν από κάτω από τη μύτη τους. Λοιπόν, κατάφερα να πιάσω το τελευταίο. Τώρα νομίζω ότι συχνά θα έχουμε τέτοια κέικ στο σπίτι

[Νατάσα]

Νατάσα, χαίρομαι που σου άρεσε! Μόνο εσείς, πιθανότατα, τα κυλήσατε πολύ λεπτά, γιατί δεν πρέπει ποτέ να είναι τραγανά.

Ναι - 2 χιλιοστά - ένα κέικ σε ένα τηγάνι, αλλά πόσο χρειάζεται;

Δεν είναι αυτό 2mm. Απλώς τσίμπημα και πιέζω με τα χέρια μου, σαν να επιτυγχάνονται τα zrazy με το γέμισμα. Κομμάτια ανά τηγάνι 4.

Το γκι, όπως πάντα, είναι μια υπέροχη συνταγή. Ευχαριστώ, θα μαγειρεύω.

[Νίνα]

Νίνα,

Ωμέλα ευχαριστώ. Θαυματουργή συνταγή. Όλα τα καλύτερα για εσάς.

[Αικατερίνη]

Αικατερίνη, χαίρομαι που σου άρεσε!

Αγαπητό γκι !!! Για άλλη μια φορά χρησιμοποιώ τη συνταγή σας και λέω ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! Πολύ νόστιμο και γρήγορο, το έκανα για πρωινό σήμερα.
Η γέμιση είναι λουκάνικο γάλα και τυρί, καταπληκτικό !!!!!
Σας εύχομαι δημιουργική επιτυχία !!!!

[ΓΑΪΔΑΡΟΣ]

ΓΑΪΔΑΡΟΣ, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια. Χαίρομαι που η συνταγή είναι σύμφωνα με τα γούστα και τα γούστα μου.)

Ksyuyuyuh ... και έκανα τα χάλια σου (ακόμα και στις διακοπές της Πρωτοχρονιάς) .. Κρατήστε την αναφορά ...
Η γέμιση φτιάχτηκε από πατάτες και "υπολείμματα" κρέατος χήνας που τηγανίστηκε με κρεμμύδια ...

Από αυτό το μέρος της ζύμης έφτιαξα 10-11 κομμάτια - και έτσι τέτοια "παπούτσια μπέστ" ήταν μεγάλα ...


Τηγανητά 3 κομμάτια σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια έβαλα κάθε στρώμα με μια χαρτοπετσέτα


Ksenia, τι νομίζεις; Πώς τρώγεται;
Σας λέω πώς: φάγαμε (πιο συγκεκριμένα, τον άντρα και τα παιδιά μου) αυτά τα κέικ όλη την ημέρα - για πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, καλά, εν συντομία, μέχρι να τελειώσουν ... Η ετυμηγορία ήταν: "Ναι, ήταν υπέροχο!" ...

Λοιπόν, χθες ετοίμασα τη γέμιση και τη ζύμη, σήμερα θα τα ψήσω ξανά ...

[Ούουτα]

Τρώγαμε (πιο συγκεκριμένα, ο άντρας και τα παιδιά μου) αυτά τα κέικ όλη την ημέρα - για πρωινό, μεσημεριανό, απογευματινό τσάι, καλά, εν συντομία, μέχρι να τελειώσουν ...

Ούουτα, τρώμε επίσης όταν το κάνω. Χαίρομαι που η συνταγή κολλήθηκε.

Ksenia, είσαι ένας γαστρονομικός μανιακός! Με έπιασαν! Λοιπόν, έτρεξα να μαγειρέψω, αν και δεν μπορούσα να σέρνω στην κουζίνα μετά από 8 μαθήματα. Δεν υπήρχε τίποτα στο χέρι - το γέμιζα με Ricotta με βότανα και αλάτι. Σούπερ!!! Απόλαυση! Θα μαγειρεύω - απαιτούν με κρέας - Σύκο θα κοστίσει! με κάποιο είδος κουάκερ zafidychu!

Δεν υπήρχε τίποτα στο χέρι - γεμιστό με τη Ricotta

Φίγκασε να ζεις .. ricotta στα χέρια τους !!! Τι νόστιμα chubs αποδείχτηκαν!

Δεν υπήρχε τίποτα στο χέρι - γεμιστό με τη Ricotta
Φίγκασε να ζεις .. ricotta στα χέρια τους !!! Τι νόστιμα chubs αποδείχτηκαν!

και νομίζατε ότι πνιγούμε στο λαρδί; Η δράση είναι στο υπερ μας. μπάσταρδος δεύτερου μήνα. Φθηνότερο από το τυρί και το τυρί cottage.

Να μην πνιγείτε; Είναι ντροπή. θα πάω πνίγω να ζηλεύεις.

Mistletochka, το έχετε δοκιμάσει ποτέ στην Πριγκίπισσα; Φοβάμαι ότι θα λειτουργήσει, γιατί παντού είναι γραμμένο: σε χαμηλή θερμοκρασία; Έχω μια πριγκίπισσα μόνο για 2 ημέρες ...

[Ανάβι]

Ανάβι, όχι, δεν το έχω δοκιμάσει. Θεωρητικά, εάν το ισιώσετε πιο λεπτό, θα πρέπει να το πάρετε.

Πρόσφατα δοκίμασα ένα φούρνο πριγκίπισσας. Αποδείχθηκε εξαιρετικό, δεν είχε καν χρόνο να τραβήξει μια φωτογραφία, έφαγαν τα πάντα. Σύντομα θα επαναλάβω ξανά)))

Ω, υπέροχα, η Πρίνσσκα χειρίζεται τα πάντα.

Και την Παρασκευή το βράδυ, πάλι τηγανητό ψωμί.Ο σύζυγός μου ήρθε σπίτι το Σάββατο το πρωί, οπότε έκρυψα τα κέικ από το βράδυ, έτσι ώστε το πρωινό να μην ξεκινά μαζί τους. Πιο κοντά στο δείπνο καθίσαμε να πιούμε καφέ. Πήρα γλυκά toffia για καφέ και κέικ, έτσι μου μόλυνση ο σύζυγός μου αρνήθηκε να φάει καραμέλα (αν έχει κάτι, έχει ένα άγριο γλυκό δόντι) και μου λέει προσβεβλημένος: «Γιατί δεν μπορούσες να μου δείξεις το επίπεδο ψωμί πριν;» ...

Όχι, λοιπόν, φαίνεσαι σαν χλευασμός στον άντρα της !!! Δώστε στον σύζυγό σας χάλια !!!!!

Δώστε στον σύζυγό σας χάλια !!!!!

Και είμαι έξυπνος ... πάγωσα 3 κομμάτια. Επέστρεψε σπίτι από τη δουλειά χθες - ψάχνοντας για χάλια - με "επιπλήττει", σαν να έτρωγε τα πάντα, και δεν με άφησε, αλλά τον έβγαλα προκλητικά από τον καταψύκτη - όπως, λοιπόν, πηγαίνετε - φάτε ...

[Ksyu]

Και την προηγούμενη μέρα έψησα αυτά τα κέικ στο φούρνο !!!

4 πράγματα ήταν με πατάτες και 4 χωρίς τίποτα, 15 λεπτά, στους 180 γρ. (μεταφορά) και !!!

Δυστυχώς, αυτή τη φορά δεν λειτούργησε με τη φωτογραφία, αλλά η επόμενη φορά δεν είναι μακριά !!!

Προστέθηκε τυρί λουκάνικου στη ζύμη (Voronezh "Yantar", σε "grimy", συσκευασία σελοφάν, αν αυτό) - η πτήση είναι εξαιρετική !!!

Συχνά αγοράζω αυτό το τυρί για ψωμί η τιμή για αυτό είναι ήδη βαρύ, 130 ρούβλια / kg., αλλά ήταν σε αυτά, μέχρι την προηγούμενη μέρα δεν έκανα δοκιμή ...

Ksyu, Αγκαλιάζομαι σφιχτά, για τα αγαπημένα μου κέικ !!!

και τον έβγαλα προκλητικά από τον καταψύκτη - όπως, εδώ είσαι - φάω ..

Αυτό είναι σκατά !!!!! Όχι μητέρα, εχύντνα! (γ) Ψήστε λίγο !!! Κάντε τον άντρα σας ευτυχισμένο!

Κροσίκ, χαίρομαι που σου αρέσει!

Δεν έχω αγοράσει ποτέ τυρί λουκάνικου από τη Σοβιετική εποχή .. και τι είναι βρώσιμο ???

και τι είναι βρώσιμο ;;;

Αρκετά, και μόνο σε κέικ, τελικά, δίνω ένα δόντι για το ρεύμα για αυτό που είναι "ρυπαρός" συσκευασία σελοφάν και είναι Voronezh ...

Και, θυμήθηκα, μου αρέσει επίσης το "Plavich" (Altai) !!!

Λοιπόν, Λαν .. Πιστεύω, θα πάω να δω αν το έχουμε.

Η Τζουλιφέρα ψήθηκε στην παρασκευή τηγανιτών Orion, αλλά δεν υπάρχει πουθενά για να μεγαλώσουν τα κέικ .... Και στον κατασκευαστή muffin τύπου Ves κανείς δεν το δοκίμασε;

[Sens]

Sens, καθαρά θεωρητικά. μου φαίνεται. ότι ένα cupcake δεν θα λειτουργήσει - δεν θα ψηθεί, αλλά ποιος ξέρει, πρέπει να δοκιμάσετε.

δεν θα ψηθεί, αλλά ποιος ξέρει

Ksenia, ίσως θα ψηθεί ...
Εάν φτιάξετε μικρότερα κέικ από αυτήν την ποσότητα ζύμης (όχι 8 τεμάχια, αλλά 12-14 κομμάτια) και, κατά συνέπεια, πιο λεπτό (όπως έκανα την τελευταία φορά), τότε χρειάστηκε κυριολεκτικά 2-3 λεπτά για να τα μαγειρέψετε (δηλαδή το τηγάνισμα).
Παρεμπιπτόντως, θα φάω κέικ με καφέ στη δουλειά ...

και κατά συνέπεια λεπτότερο

Λέω λοιπόν ότι είναι παχιά, και στο ντουλάπι θα αποδειχθούν ακριβώς έτσι, θα ψήσουν χειρότερα.

Αυτό ψήθηκε στην πριγκίπισσα ...