Πίτα με καρύδι

Πίτα με καρύδι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
καλαμποκάλευρο	70γρ.
Αλεύρι σίτου	200γρ.
τυχόν ξηροί καρποί	100γρ.
γάλα	50 ml.
κεφίρ ή ξινή κρέμα	150 ml.
ζάχαρη	200γρ.
ελαιόλαδο	3ος. ψέματα.
βανίλια. σαχ.	1 συσκευασία
σόδα + ξύδι	1 ώρα μεγάλο.
αυγά	2 τεμ.
ζάχαρη άχνη	3ος. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη + βαν. σαχ. + γάλα + κεφίρ ή ξινή κρέμα (έχω σπιτικό γιαούρτι) + ελαιόλαδο + αλεύρι καλαμποκιού. + αλεύρι σίτου. + ξηροί καρποί + σόδα σβήστε με ξύδι, ανακατέψτε τα πάντα. Η ζύμη είναι σαν παχιά ξινή κρέμα. Ρίχνουμε σε ένα καλούπι και ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίζουμε πάνω. σκόνη.
  

Σημείωση

Μερικές φορές χρειάζεστε λίγο περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι σίτου, ανάλογα με τον κατασκευαστή, θα πρέπει να καθοδηγηθείτε από τη δοκιμή "παχιά ξινή κρέμα".

Καλή όρεξη .