Τάρτα με κρέμα λεμονιού και μαρέγκα

[Βάση άμμου:]

Τάρτα με κρέμα λεμονιού και μαρέγκα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βάση άμμου:
Αλεύρι	1,5 stkn
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	90 γρ
Αυγό	1 Η / Υ. (μικρό)
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Αλας	πρέζα
Κρέμα λεμονιού:
Γάλα	1,5 stkn
Άμυλο καλαμποκιού	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	1 stkn
Βούτυρο	90 γρ
Χυμός λεμονιού	0,5 stcn
Ξύσμα λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρόκοι αυγών	6 τεμ
Μαρέγγα:
Πρωτεΐνη	6 τεμ
Ζάχαρη	1 stkn

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτον, πρέπει να ψήσουμε μια βάση άμμου.
• Πάρτε αλεύρι, λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι, μπέικιν πάουντερ και ένα αυγό και ζυμώνουμε τη ζύμη. Αποδεικνύεται μαλακό και με τα χέρια μας το ισιώνουμε στη φόρμα και το στέλνουμε στο φούρνο 180-200^{σχετικά με}Από 15 λεπτά μέχρι να ολοκληρωθεί.
• 
• Ενώ το κέικ κρυώνει, ετοιμάστε την κρέμα λεμονιού.
• Ρίχνουμε ζάχαρη σε μια κατσαρόλα και ρίχνουμε ένα ποτήρι γάλα. Βάζουμε φωτιά και, ενώ ανακατεύουμε, βράζουμε.
• 
• Ανακατέψτε 0,5 φλιτζάνια γάλα και άμυλο σε ξεχωριστό δοχείο. Αυτό το εισάγουμε στο μείγμα βρασμού. Ζυμώστε καλά. Προσθέστε λάδι, χυμό λεμονιού, ξύσμα και κρόκους. Αναδεύοντας συνεχώς, βράστε. Χτυπάμε το μείγμα για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
• 
• Απλώνουμε την κρέμα σε άμμο και αφήνουμε να κρυώσει.
• 
• Τώρα προχωράμε στη merengue.
• Χτυπάμε τα ασπράδια και προσθέτουμε ζάχαρη. Βάλτε το κτυπημένο ασπράδι αυγού στην κρέμα.
• 
• Βάλτε σε ένα ζεστό φούρνο 150^{σχετικά με}Γ και μετά από 10-15 λεπτά έχουμε ένα θαύμα:
• 

Σημείωση

"Ο Nigel Slater είναι ο μάγειρας που γράφει." Ο Slater δημοσίευσε, μεταξύ άλλων έργων, το εξαιρετικό Toast: The Story of a Boy's Hunger (Fourth Estate, London, 2003), μια ιστορία της παιδικής του ηλικίας και της εφηβείας του μέσω του φακού. αυτό το κομμάτι κέρδισε στον συγγραφέα έξι λογοτεχνικά βραβεία, συμπεριλαμβανομένης της Καλύτερης Βρετανικής Βιογραφίας.

Δυστυχώς, αυτό το βιβλίο δεν έχει μεταφραστεί ακόμη, αλλά το ανακάλυψα χάρη στην ταινία "Τοστ". Αφού παρακολούθησα το οποίο πραγματικά ήθελα να δοκιμάσω αυτό το γαστρονομικό θαύμα που ονομάζεται "Lemon Meringue"

-Αυτή είναι η καλύτερη μαρέγκα λεμονιού που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Αυτή είναι η καλύτερη μαρέγκα λεμονιού που έχει δοκιμάσει ποτέ κάποιος. Αν ήμουν εσύ, γιος, θα τα παραιτούμουν. Δεν θα είναι καν κοντά!
-Τι προσθέτετε για να το κάνετε τόσο ευάερο;
-Αν θέλετε να ψήσετε μαρέγκα λεμονιού, μέλι, πρέπει να έχετε τη δική σας συνταγή!
Προτείνω λοιπόν για την κρίση σας τη δική μου συνταγή για μαρέγκα λεμονιού.

Πολύ ορεκτικό. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες.

Και το πήρα στους σελιδοδείκτες. Ήδη ξεκουράζω και πολύ ξεκάθαρα

Ένα πολύ κομψό τάρτα!

Φανταστική συνταγή και άψογη εκτέλεση! Συγχαρητήρια! Θα το αποκαλούσα αεροβική!

Έκπληκτος, το αγαπημένο μου χρώμα, το αγαπημένο μου μέγεθος

Σε σελιδοδείκτες! Μια τέτοια ομορφιά, τόσο νόστιμο!

υπέροχο και όμορφο!
και κύπελλα, κύπελλα ... είναι χωρίς βάρος!

Σας ευχαριστώ ΟΛΑ για την προσοχή σας!
Ναι, Σβετλάνα, τα κύπελλα παραμένουν τα ίδια, αντίκες. Αλλά η μαρέγκα λεμονιού έχει φύγει. Σκουπίστε τα όλα κάτω από καθαρό ...

Είμαι σίγουρος ότι είναι νόστιμο! Το παίρνω στους σελιδοδείκτες.

Το τάρτα είναι πραγματικά νόστιμο. Και προετοιμάζεται πολύ γρήγορα - με παίρνει περίπου μια ώρα για τα πάντα. Για τους λάτρεις του ψησίματος λεμονιού, η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη.

Μου άρεσε πολύ η παράσταση! Οι φωτογραφίες είναι επίσης υπέροχες.

Ωραία !!!
Μοιάζει με νόστιμα καλάθια από την παιδική ηλικία.

Το Da-dissert είναι πολύ εύκολο και γρήγορο. Το κάνω με μήλα και χυμό λεμονιού, όχι με κρέμα. Και γρήγορα!
Οι φωτογραφίες είναι δροσερές!

Χαίρετε. Πες μου, μπορώ να χρησιμοποιήσω άμυλο πατάτας αντί για άμυλο καλαμποκιού;

Επανέλαβα τη συνταγή σας! Ευχαριστώ! Όλοι άρεσαν πολύ (y) Η γεύση είναι πολύ λεπτή και καθόλου ξινή. Μόνο οι μαρέγκες που έχω αφήσει σε ένα ακόμη φύλλο ψησίματος - απλώς ένα bezeshek)))) Μπορώ να βάλω πορτοκάλι και βατόμουρα στο σουφλέ αντί λεμονιού; Και οι γεύσεις θα είναι διαφορετικές. Δεν υπήρχε άμυλο καλαμποκιού - έβαλα άμυλο πατάτας. Φωτογραφίες από το τηλέφωνο. Συγγνώμη για την ποιότητα.

Αν με σουφλέ εννοείτε κρέμα λεμονιού (Kurd), προσθέτοντας πορτοκαλί ή βατόμουρο δεν θα είναι πλέον μαρέγκα λεμονιού, αλλά κάτι άλλο και θα ονομάζεται διαφορετικά. Κάτι που δεν έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το νόστιμο πρέπει να επαναληφθεί.

καλά, πιθανότατα θα υπάρχει μαρέγκα βατόμουρου ή πορτοκαλιού))))

... Κάτι που δεν έχω κάνει εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το νόστιμο πρέπει να επαναληφθεί.

(με ψίθυρο) πες μου την ακριβή ημερομηνία, θα έρθουμε !!!

έκανε τη δεύτερη φορά



ευχαριστώ

και εδώ είναι η πίτα μου

ευχαριστώ πολύ νόστιμο

Doubters, μαγειρεμένα χθες, πολύ νόστιμα. Σας συμβουλεύω να μαγειρέψετε. Εκτιμάται ακόμη και από έναν άντρα που δεν του αρέσει γλυκά.
Πήρα μόνο 5 αυγά (χωριό) και δεν βρήκα άμυλο καλαμποκιού, το αντικατέστησα με αλεύρι καλαμποκιού.
Υπέροχο τάρτα.

Ευχαριστώ: τριαντάφυλλο: για τη συνταγή. Μόνο μαζί μου, όχι με κρέμα λεμονιού, αλλά με πορτοκάλι.
Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο όμορφη όσο η δική σας, αλλά η γεύση είναι φοβερή!

Διάβασα και εξέτασα πολλές συνταγές για αυτό το κέικ από την ταινία "Τοστ". Και πουθενά δεν μοιάζει στην ταινία.
Και όλα αυτά γιατί στο πλαίσιο δεν είναι πραγματικός.

🔗