Μηχανή κουζίνας Kenwood: εργασία με εξαρτήματα

[Μπισκότο]

Μπισκότο

Τα κορίτσια χρειάζονται βοήθεια. Την προηγούμενη μέρα έφτιαχνα ένα μπισκότο, αποφάσισα να δοκιμάσω να φτιάξω τη ζύμη στο Kesh. Πήρα το ακροφύσιο με ένα χτύπημα, χτύπησα τα αυγά (4 τεμ), και στη συνέχεια σταδιακά 1 ποτήρι ζάχαρη εκεί, αύξησα την ταχύτητα. Για κάποιο λόγο, τα αυγά δεν χτύπησαν ως εξής (σε σύγκριση με το μίξερ) και στη συνέχεια κατά κάποιο τρόπο δεν λειτούργησε με ζάχαρη. Στη συνέχεια αφαίρεσα το σύρμα και έβαλα σε 1 ποτήρι αλεύρι και το ανάμιξα ελαφρά με ένα κουτάλι. Το μπισκότο αποδείχθηκε "κομμάτι" ... και δεν ανέβηκε ... Μετά από λίγο έκανα τα πάντα με ένα μίξερ, το μπισκότο αποδείχθηκε απλώς νόστιμο. Βοηθήστε να βρείτε τον λόγο. Ποιος έψησε το μπισκότο, πώς έκανε η ζύμη;
Εάν δεν είναι δύσκολο, γράψτε μου τα λεπτομερή βήματα ... Το χτύπημα χτυπά τέλεια τα λευκά στη μαρέγκα, τολμώ να υποθέσω ότι έχει ρυθμιστεί .. Δεν μου άρεσε πώς χτύπησαν τα ίδια τα αυγά ... αν εγώ το χτυπάμε με ένα μίξερ και μετά το χτυπάμε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά αποδεικνύεται έτσι μια ευάερη μάζα, στην οποία προσθέτω σταδιακά ζάχαρη και, όταν το αναμιγνύω ήδη με αλεύρι, αποδεικνύεται τόσο χνουδωτή μάζα, και εδώ ... αποδείχθηκε κάπως ρευστό, ακόμη και μετά την προσθήκη αλευριού. Η ταχύτητα αυξήθηκε σταδιακά. Πόσο καιρό και με ποια ταχύτητα χτυπάτε; Παρακαλώ γράψτε με μεγάλη λεπτομέρεια, εντάξει;

Έφτιαξα τη ζύμη του Σαρλόττα μόνο μία φορά, αλλά το πρόβλημα είναι παρόμοιο. Τα αυγά, ωστόσο, κτυπήθηκαν τέλεια, και μετά την προσθήκη ζάχαρης όλα ήταν καλά, αλλά όταν πρόσθεσα αλεύρι, η ζύμη αποδείχθηκε επίσης υγρή, κάτι που ήταν απροσδόκητο για μένα μετά το μίξερ. Η Σάρλοτ, παράξενα, βγήκε κανονικά.

Natusya, τον τελευταίο καιρό χτυπάω με ένα ακροφύσιο σχήματος Κ (πολύ τεμπέλης για να πλύνω το χτύπημα μετά), έβαλα αμέσως τα αυγά και τη ζάχαρη, το αναμιγνύω κυριολεκτικά για ένα λεπτό σε 2 ταχύτητες και στη συνέχεια το πολύ 10 λεπτά (Δεν το παρατήρησα, ένιωσα έτσι) ... Η μάζα είναι πάντα πλούσια, πλούσια, κρεμώδης. Ενώ κτυπά, ετοιμάζω αλεύρι (πρόσφατα άρχισα να προσθέτω λίγο μπέικιν πάουντερ) και όταν η μάζα γίνεται χνουδωτή με τη χαμηλότερη ταχύτητα προσθέτω αλεύρι σε ένα κουτάλι.

Πρόσφατα έφτιαξα ένα μπισκότο. Κτύπησα με την υψηλότερη ταχύτητα, περίπου 5 λεπτά. Βάζουμε το αλεύρι σε ένα πιάτο. Αλλάζω το σύρμα στο ακροφύσιο Κ και προσθέτω αλεύρι κάθε κουταλιά της σούπας στη χαμηλότερη ταχύτητα. Όλα είναι ομοιόμορφα αναμεμειγμένα. Έκανα το ίδιο μπισκότο στα κινούμενα σχέδια. Σηκώθηκε τέλεια.

Natusichka, μου φαίνεται ότι τα αυγά είναι χτυπημένα ή κάτι τέτοιο. Κτυπήστε με χαμηλότερη ταχύτητα, δηλαδή όχι τόσο έντονα

Συνειδητοποίησα το λάθος μου, πρόσθεσα όλο το αλεύρι ταυτόχρονα και το χτύπησα με ένα χτύπημα με αρκετά υψηλή ταχύτητα.

Χωρίς τελετή, σπάζω αμέσως τα αυγά, προσθέτω ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι και με χαμηλή ταχύτητα ανακατεύω τη ζάχαρη για λίγα λεπτά, ακόμη και μέχρι να διαλυθεί, αλλά μέχρι να βρεθεί εντελώς. Στη συνέχεια, φέρνω την ταχύτητα στο μέγιστο και χτυπάω για 7-10 λεπτά, ανάλογα με τη φρεσκάδα και τη θερμοκρασία των αυγών.
Στη συνέχεια, προσθέτω προσεκτικά ΟΛΟ το αλεύρι και ανακατεύω με ελάχιστη ταχύτητα μόλις μερικές φορές για μερικές στροφές (υπάρχει ένα ειδικό κουμπί για αυτό στο 080 Keshe).
Κάνω ΟΛΑ ΟΛΑ με τον K-shkoy.
Χωρίς χορό με ντέφι.

Δεν ανακατεύω) Χτύπησα αμέσως τα αυγά + ζάχαρη, αν και όχι με ένα K-shka, αλλά με ένα χτύπημα. Σπάνια κάνω για έναν μικρό αριθμό αυγών, συνήθως 12-13, αλλά συμβαίνει ότι τα αυγά για 4 - χτυπούν καλά)

το αλεύρι δεν μπορεί να κτυπηθεί μαζί με αυγά, αναμιγνύεται σε χαμηλή ταχύτητα.

[συνημμένο κύβο]

Ο οποίος έχει συνημμένο κύβο... Σήμερα έκοψα τα πάντα σε κύβο. Και βλέπω ότι ο δίσκος κοπής ταιριάζει απόλυτα χωρίς δίσκο με πλέγμα. Ως αποτέλεσμα, έκοψα μερικά από τα κολοκύθια σε κύβους, μερικά σε φέτες 1cm.

[flexi]

Έχω τα ακροφύσια μου - flexi και αφρώδης, όλα είναι καλά, αλλά δεν είναι σαφές γιατί για κάθε ακροφύσιο στο κιτ εφεδρικός άξονας... Ο άξονας διαφέρει από αυτόν στο ίδιο το ακροφύσιο με την παρουσία αυλακιού με δακτύλιο συγκράτησης, όπως μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία. Δεν υπάρχει πια διαφορετικό. Ίσως ξέρετε γιατί αυτοί οι άξονες;

[ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά]

Κορίτσια, πες μου παρακαλώ, κάποιος προσπάθησε να κάνει ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά ή πάστες στη θεριστική μηχανή AT647; Εννοώ όχι σε κάποιο άλλο συνδυασμό, αλλά στο συνδυασμό για το μηχάνημα κουζίνας Kenwood AT647
Ακόμα ενδιαφέρομαι για την ταχύτητα με την οποία επιτυγχάνεται ένα καλό αποτέλεσμα.

Τι θα μπορούσε να είναι το πρόβλημα?! Όλα πάνε καλά. Ενεργοποιώ την ταχύτητα 3 κάπου. Το μόνο πράγμα μετά την ενεργοποίησή του, κρατάω την ίδια τη θεριστική μηχανή, το κουνάει λίγο σε ένα σύνολο επαναστάσεων Όμως δεν είναι στο ίδιο το τραπέζι, αλλά στο ταμπλό.

Φώστης,
Δεν σκέφτηκα καν με την ταχύτητα που το κάνω. Απλώς βλέπω ότι όλο το αλεύρι μετατρέπεται σε ψίχουλα. Όχι στο μέγιστο, αυτό είναι σίγουρο. Η κύρια προϋπόθεση είναι να μαζέψετε σε μια σακούλα και να την αφήσετε να ξεκουραστεί.

[AT340]

Κορίτσια, παρακαλώ πες μου AT340 και AT647 Είναι οι σχάρες διαφορετικοί ή ίδιοι; Αγόρασα ένα AT340, αλλά δεν υπάρχει τρίφτης πατάτας. Αξίζει να αγοράσω ένα AT647 λόγω ενός τρίφτη ή υπάρχουν άλλοι τρίφτες;

Anzelika, οι σχάρες είναι διαφορετικοί και δεν ταιριάζουν μεταξύ τους. Προσπάθησα να εγκαταστήσω από το ένα σετ στο άλλο.

olesya555
Από τις οδηγίες:
Αριθμός δίσκου 6 - για τη ζουλιέν.
Τεμαχισμός πατατών για τηγάνισμα και
επίσης συστατικά για
κατσαρόλες, σαλάτες και σάλτσες
(π.χ. καρότα, μήλα και
αχλάδια).
Στη φωτογραφία, βρίσκεται κάτω αριστερά.
Το μέγεθος της υποδοχής για μία φέτα είναι περίπου 5 x 6 mm.
Άλλοι δίσκοι τεμαχίζουν και τρίβουν.

Τρίψιμο τηγανιού στη φωτογραφία του μηχανήματος στην επάνω δεξιά γωνία.

kseniya ΔΣυνειδητοποίησα ότι καθένα από τα συνημμένα (AT340 και AT347) περιέχει το δικό του σετ μαχαιριών και σχαρών, δεν μπορούν να αγοραστούν ξεχωριστά και αυτό που είναι κατάλληλο για ένα εξάρτημα δεν είναι κατάλληλο για άλλο. Έχω λοιπόν το AT340 και θα πρέπει να αγοράσω και το AT647

Ναι, δυστυχώς είναι. Αντίθετα, όλοι οι γκέτες είναι παρόμοιοι, εκτός από το Dranikovskaya. Έχουν διαφορετικά προσαρτήματα στα ίδια τα συνημμένα.

[πολυ τεμαχιστής (AT 320)]

Πώς μου αρέσει το δικό μου πολυ τεμαχιστής (AT 320) στην προσωρινή μνήμη, δεν μετανιώνω που το αγόρασα ακόμη και μία φορά.
Και έφτιαξα ζάχαρη άχνη και ψιλοκομμένα καρύδια.
Και τώρα έπρεπε να χτυπήσω τρεις σκίουρους και, για να μην λεκιάσω το μπολ keshinu ή το θερμόμιξ, γρήγορα τους χτύπησα για μια ομελέτα.
Λοιπόν, πολύ βολικό!)

Τον αγαπώ επίσης πολύ, μου αρέσει πολύ σε βάζα που μπορείτε να αποθηκεύσετε ό, τι έχω αλέσει σε αυτά, τόσο ζάχαρη άχνη όσο και ψίχουλα μπισκότων ..

Χθες είχα 3 σκίουρους που είχαν απομείνει από τα κινούμενα σχέδια "Bays", χτυπημένα σε έναν επίμονο αφρό και το έψησα στο φούρνο μικροκυμάτων για δείπνο)
Οικογένεια - "Bays", εγώ - σκίουροι)))) Έτσι ζούμε)))))

Είναι πολύ βολικό να φτιάχνω και να αποθηκεύω σάλτσες σε αυτά, μου αρέσει το μανιτάρι - τηγανίζω τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε βούτυρο, προσθέτω κρέμα, βράζω, αποδεικνύεται τόσο παχύρρευστη μάζα, το μετατρέπω σε ένα ελικόπτερο και για ένα ζευγάρι δευτερολέπτων σε παλμό. Αποδεικνύεται 2-3 μερίδες. Ή ντομάτα με βότανα για κεμπάπ ή κουπάτ.
Φτιάχνω ψίχουλα μπισκότων και ψιλοκομμένα ψίχουλα, μπορείτε να προσθέσετε αμέσως τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, σουσάμι στα κράκερ.

Μόλις ανακάλυψα ότι ουσιαστικά δεν χρειάζομαι φρέσκα λεμόνια με ξήρανση και αυτά τα ποτήρια. Στεγνώνω τα λεμόνια σε κύκλους και όταν πρέπει να τα αλέσω ολόκληρα, παίρνω το άρωμα του ξύσματος και της ξινής. Επίσης πορτοκάλια.

Είναι γυαλί; Δεν γυαλίζει το γυαλί όταν συνθλίβονται τα παξιμάδια;

Natusichkaκαι μερικά άλλα γυάλινα, από χοντρό γυαλί.

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, έχω
Ήθελα να φτιάξω γρήγορα τη σάλτσα Μπεκάμελ .... βιαστικά, βάλτε αναμικτής, φαινόταν να το φτιάχνει καλά ... και το γάλα διέρρευσε ... και όλα διαρρέουν μέσα .... αφήστε το να στεγνώσει μέχρι το πρωί, το άνοιξε ... λειτουργεί ... ζυμώνει τη ζύμη σε ψωμί και στη συνέχεια το ενεργοποίησε ξανά ... και δεν λειτουργεί ... ίσως κάποιος έχει ήδη αντιμετωπίσει ... είναι αυτό το τέλος;

Τι να κάνω? Καταλαβαίνω ότι πρέπει να πάω στο κέντρο εξυπηρέτησης, αλλά φοβάμαι να ακούσω τα χειρότερα ... γιατί το δάνειο για την αγαπημένη μου Kesha είναι ακόμη πολύ καιρό να πληρώσω ... Κορίτσια, είμαι σοκαρισμένος. .. Να είστε πολύ προσεκτικοί, ελέγξτε τα πάντα 10.000.000 φορές! Μην επαναλάβετε το λάθος μου ...
Είναι στην εγγύησή μου ... αν το ξεβιδώσω εγώ, τότε δεν θα υπάρξει εγγύηση αργότερα. Κατανοώ ότι δεν έχω περίπτωση εγγύησης ... αλλά μετά από αυτήν την επισκευή, η εγγύηση θα συνεχίσει να ισχύει. Ναι, εκτός, ακόμα κι αν το ξεβιδώσω ... δεν καταλαβαίνω τίποτα γι 'αυτό ... τι θα δω ... αποξηραμένο γάλα ... και αυτό είναι ... Χρειάζονται ειδικές εδώ.

Όλοι οι συνδετήρες που δεν είναι κλειστοί με ειδικά στεγανοποιητικά (όπως κερί σφράγισης ή ειδικό χρώμα) μπορούν να ξεβιδωθούν χωρίς απώλεια εγγύησης.

[Στο 974]

Κοίταξε τον ιστότοπο του Kenwood, Στο 974 όχι στρογγυλό μόνο μακαρόνια, έρχεται σε ένα σετ, πλάτους 2 mm και Στο 971- 6 χιλιοστά. Στο 972 - 4 mm, Στο 973- 1,5 mm

vernisag, Εστίασα επίσης στον ιστότοπο και στο κουτί είναι επίπεδη, αλλά στην πραγματικότητα το έχω για στρογγυλά μακαρόνια. Το φωτογράφισα με φως, οι ευθείες στροφές είναι ορατές και τα μαχαίρια δεν είναι σίγουρα επίπεδα, αλλά με αυλάκι.

Ναι, αυτό αλλά κόβεται μόνο σε λωρίδες όπως στην παραπάνω εικόνα
Διαφέρει μόνο στο πάχος

Και πάλι σε έρχομαι με περικοπές, όλα με στοιχειώνουν)))
Πώλησα τον κατασκευαστή μακαρονιών μου, και τώρα το πήρα από έναν φίλο για να το δοκιμάσω, γιατί διάβασα εδώ ότι βγαίνουν λεπτά ζυμαρικά, όχι σπαγγέτι (αποφάσισα να το ελέγξω). Κατώτατη γραμμή - για μακαρόνια, πρέπει να ξεδιπλώσετε το στρώμα σε πάχος 3, 4 λειτουργεί επίσης, αλλά το τμήμα δεν είναι στρογγυλό αλλά πιο τετράγωνο. Εδώ είναι τα αποτελέσματα:




Ναταλία, δοκιμάστε το με σιμιγδάλι ή σκληρό αλεύρι. Αναμιγνύω με αλεύρι γ. από. 50/50, εγώ και η οικογένειά μου μου άρεσαν πολύ περισσότερο από ό, τι από το αλεύρι γ. με., λιγότερο βρασμένο, πιο ελαστικό.
Το Semolina είναι ένα σιμιγδάλι από σκληρές ποικιλίες. Από εγχώριες μάρκες υπάρχουν Mistral και Makfa, στο Mistral γράφεται: Semolina, Makfa: σιμιγδάλι από σκληρό σιτάρι (βαθμός T).

Μου αρέσει πολύ το AT972, το έχω για χυλοπίτες για ένα πιάτο, έτσι λειτουργεί

Δεν αγόρασα AT971 εκείνη τη στιγμή (λυπάμαι), αλλά έχω χειροκίνητο μηχάνημα (κόβοντας 1,5 και 6 mm), οπότε το έκοψα κατά 6 mm, βγαίνει επίσης υπέροχο. Προσπάθησα να κόψω λεπτό φιδέ σε αυτό, κάπως δεν μου άρεσε αυτό το φιδέ, και το φαρδύ μου προτιμάται περισσότερο.

Έχω επίσης 972

Ακολουθούν μερικές επιπλέον φωτογραφίες

Tokmach στα Τατάρ ή σπιτική σούπα νουντλς (GruSha)


στη φωτογραφία έχω 8 πάχος, 7 θα είναι επίσης καλά. Ο σύνδεσμος στη συνταγή έχει λεπτομέρειες :)

[Ναπολέων]

Και μετά Ναπολέων μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτό το τροχαίο κέικ βόλτα? Έχει δοκιμάσει κάποιος; Ο σύζυγος ζητάει αυτό το κέικ. Νωρίτερα (στα φοιτητικά μου χρόνια) το έψησα χωρίς λόγο για το βραδινό τσάι, ως το πιο οικονομικό και ταχύτερο, και τώρα με τους καρπούς μου φοβάμαι ακόμη και να σκεφτώ τέτοια κέικ.

Κάπου τα κορίτσια έγραψαν ότι κυλούσαν τα κέικ του Ναπολέοντα, μόνο που έπρεπε να προσθέσουν περισσότερο αλεύρι.
Δεν έχω αποφασίσει ακόμα ...

Η ζύμη του Ναπολέοντα κυλάει τόσο καλά

Σε, Katya, πες μου.
Ποιες συνταγές χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε ζύμη για τον Ναπολέοντα - κόψτε το βούτυρο και το αλεύρι ή διπλώστε και τυλίξτε τα στρώματα σε ένα φάκελο;
Και μετά πώς ψήνετε - σε λωρίδες ή σε ένα φύλλο που τα συνδέετε;

Το ξεκίνησα. Έκανε μικρά κρουασάν.
Το είχα έτοιμο. Εγώ ο ίδιος δεν τολμώ να κάνω ριπή. Είναι αλήθεια, τώρα δεν αγοράζω έτοιμα προϊόντα λόγω της παρουσίας φοινικέλαιου σε αυτό.

νόστιμη πραγματική σφολιάτα σε αυτή τη συνταγή https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156020.0 αλλά φυσικά πρέπει να δουλέψεις λίγο)

Και για ποια αρτοσκευάσματα χρειάζεστε για να ξεδιπλώσετε τη ζύμη με μαγιά;

Σκαρφάλωσα εδώ, και η τεχνολογία έλασης είναι σχεδόν ίδια με αυτήν τη συνταγή.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305610.0

Εξαρτάται από το πόσο τρυφερή είναι η ζύμη και πόσο παχύ θέλετε να φτάσετε στο τέλος.
Το καλύτερο από όλα, φυσικά, για οποιοδήποτε πάχος αποδεικνύεται σε μια πυκνή ζύμη.

adelinalina, και ζυμαρικά, ζυμαρικά, πίτες, πίτες, αυτό επίσης ξεδιπλώνεται, το πάχος είναι ρυθμιζόμενο από 1 έως 9 και η μαγιά εξαρτάται από το ποια, αν είναι μαλακή και χαλαρή, φυσικά, είναι μόνο με τα χέρια σας ή Πλάστης.

adelinalina, Ksyusha, εάν φτιάχνετε ειδικά μαστίχα κέικ, αυτή η προσκόλληση καθιστά τη ζωή πιο εύκολη. Η μαστίχα είναι ευχαρίστηση να κυλήσει, τόσο λεπτή για λουλούδια, όσο και παχύτερη για άλλη διακόσμηση! Συνιστώ ανεπιφύλακτα!

[σιρόπι ζάχαρης]

Το άκουσα σιρόπι ζάχαρης... Πού μπορείτε να μάθετε την ακριβή συνταγή και την τεχνολογία;

Λίζα, ίσως αυτό θα λειτουργήσει;
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

[ψωμί μαγιάς]

Έχει κάνει κάποιος ψωμί σε ζύμη χωρίς μαγιά; Αν υπάρχει συνταγή, πες μου ...

Εννοείς ψωμί μαγιάς; Ή στη σόδα ?

Στη σόδα, υπάρχει

Ιρλανδικό ψωμί σόδας (Αλεξάνδρα)
Και με τη ζύμη, έχουμε εδώ ένα πολύπλευρο ψωμί όλων των ειδών

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=245.0

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=246.0

[Στο 992 σκούπισμα κόσκινου]

Στο 992 σκούπισμα κόσκινου

Κορίτσια, κάποιος προσπάθησε να σκουπίσει το αγκάθι ή το δαμάσκηνο με αυτό το πρόθεμα;

- Τρίβω το δαμάσκηνο. πρόστιμο. Το δαμάσκηνο όμως ήταν μικρό. Και την έπνιξα με βραστό νερό.

Αγόρασα ένα ακροφύσιο στο 992 (σκούπισμα) πριν από περίπου 8 μήνες, αλλά κατάφερα να το δοκιμάσω πλήρως μόνο τώρα. Δεν είμαι πολύ ευχαριστημένος με την ποιότητα του ίδιου του ακροφυσίου, το μπολ είναι αλουμίνιο, είναι γδαρμένο και μετά από μερικές φορές τη χρήση καλύφθηκε με ορισμένους ανεξίτηλους λεκέδες και ραβδώσεις, δύο δίσκοι καθαρισμού δεν μπορούν να στερεωθούν καθόλου στο μπολ , το οποίο δημιουργεί κάποια ενόχληση κατά τη χρήση, αλλά αυτό που με εξέπληξε περισσότερο το γεγονός ότι τείνουν να σκουριάζουν, και στην τραχιά πλευρά, και αυτό παρά το γεγονός ότι μετά το πλύσιμο (με τα χέρια μου) σκουπίζω και τους δύο δίσκους όσο το δυνατόν πιο στεγνούς με μια πετσέτα και αφήστε τα να στεγνώσουν εντελώς. Και ένα ακόμη πράγμα: για να χρησιμοποιήσετε αυτό το εξάρτημα, πρέπει να αφαιρέσετε το προστατευτικό πλαστικό μέρος από το "κεφάλι" του συνδυασμού και, στη συνέχεια, πρέπει να το σκουπίσετε από σταγόνες και όλα γύρω. Η εταιρεία Kenwood με εξέπληξε πολύ και με αναστάτωσε με την ποιότητα αυτού του συγκεκριμένου ακροφυσίου. Αν και αντιμετωπίζει το κύριο καθήκον του αρκετά καλά. Θα ήθελα επίσης να αναφέρω το γεγονός ότι το πλύσιμο δεν είναι η πιο ευχάριστη εμπειρία. Οι μικρές τρύπες ενός λεπτού κόσκινου φράσσονται γρήγορα με σπόρους μικρής σταφίδας και στη συνέχεια πρέπει να τις πιέσετε με οδοντογλυφίδα, τότε εξακολουθεί να είναι ευχαρίστηση. Τρίβοντας 2,5 κιλά μούρα, καθαρίσαμε το κόσκινο 3 φορές.
Ίσως μόνο εγώ ήταν τόσο άτυχος, αλλά έχετε κάτι διαφορετικό ;!

ΚατερίναΈχω την ίδια προσκόλληση για τον Αρχηγό. Το χρησιμοποιώ ενεργά για ένα μήνα. Σε αντίθεση με τη δική σας, η έκδοση μου με ένα πλαστικό ένθετο και δεν ταιριάζει πολύ καλά σε ένα μεταλλικό μπολ, αλλά ταιριάζει καλά με ένα πλαστικό μπολ. Δεν αφαιρώ την προστασία από πιτσίλισμα, όλα είναι τέλεια εγκατεστημένα μαζί του. Τα κολλημένα οστά αφαιρούνται γρήγορα με μια βούρτσα λαχανικών κουζίνας. Το κόσκινο δεν είναι προσαρτημένο, αλλά προσπάθησε να κάνει κύλιση μόνο δύο φορές. Δεν σκουριάζει, αν και δεν το σκουπίζω πάρα πολύ, απλώς το σβήνω και το αφήνω να στεγνώσει με όλα τα πιάτα στην πτέρυγα του νεροχύτη. Έχεις σκουριά; Είναι ακριβώς ότι οι λεπίδες τρίψιμο αφήνουν ίχνη, γρατζουνιές, είναι χαλκού, ίσως το πάνω στρώμα είναι γδαρμένο και το κράμα είναι ορατό.

Φαίνεται ότι άλλαξαν τα σημάδια. AT 992 για σεφ με πλαστικό ένθετο και AT 992A για μεγάλες εταιρείες με ένθετο αλουμινίου.

Ναταλία, Ksenia, έχω και τα δύο ακροφύσια - 930 και 922. Η μόνη διαφορά είναι ότι είναι πιο ευχάριστο το πλύσιμο πλαστικών, ρίγες και γρατσουνιές στο αλουμίνιο. Και η οξείδωση συμβαίνει επίσης - μερικές φορές, κατά την προετοιμασία του τυριού, έβαλα τα χέρια μου βρώμικα στο μπολ. Και η γκρίζα ουσία (δεν ξέρω πώς να το ονομάσω σωστά) μπήκε στο προϊόν. Γι 'αυτό προσπαθώ να χρησιμοποιήσω πλαστικό.

Είχα ένα πλαστικό στο 570. Ναι, είναι πολύ καλύτερη. Αλλά σκουπίζω κυρίως ξηρό τυρί cottage, ώστε τίποτα να μην λερωθεί. Το πλένω μόνο με το χέρι, διαφορετικά το πλυντήριο πιάτων θα το κάνει άσεμνο. Ο μύλος μου είναι τόσο "όμορφος" τώρα.

Χρησιμοποιώ μια παλιά οδοντόβουρτσα για το κόσκινο, ελευθερώνει σχεδόν όλες τις τρύπες από τα οστά. Ορυχείο, επίσης, χειροκίνητα, αλλά αν χρειάζεστε το ίδιο το ένθετο χωρίς κόσκινο, μπορώ να το φορτώσω στο πλυντήριο πιάτων, ΑΛΛΑ μόνο πριν από τη λειτουργία στεγνώματος, αλλιώς γίνεται γκρι και λεκέ. Το ίδιο ισχύει και για τους μύλους κρέατος. Εκτός από τις σχάρες, όλα είναι στο πλυντήριο πιάτων και μόλις πάω στο στέγνωμα, το ανοίγω και το βγάζω. Η γκρίζα πλάκα και οι λεκέδες φαίνεται να ξεπλένονται με σφουγγάρια μελαμίνης, αλλά δεν ξέρω σίγουρα.

Κορίτσια, πες μου, θέλω να αναμίξω τα φραγκοστάφυλα και να αφαιρέσω τα κόκαλα με το εξάρτημα σκουπίσματος AT930, αυτό με ένα πλαστικό χείλος (έχω 570) Kesha
Ποια χρειάζεται: μικρή ή μεγάλη και ποια πλευρά είναι επάνω;

julia_bb, Έβαλα δύο, ρηχά στην κορυφή, τραχιά πλευρά προς τα πάνω. Μεγάλη προς τα κάτω, τραχιά πλευρά προς τα κάτω για να αποφευχθεί το ξύσιμο του άλλου δίσκου.Χρησιμοποιώ δύο, έτσι ώστε να μην συμπεριλαμβάνεται σίγουρα τίποτα επιπλέον

Τρίβω το κόκκινο φραγκοστάφυλο την άλλη μέρα 900 γραμμάρια, έκανα μια υπέροχη μαρμελάδα. Σκουπίστε σε έναν ρηχό κύκλο, τραχιά προς τα πάνω, στην ελάχιστη ταχύτητα. Εδώ συνέβη

Τι ομορφιά αυτό το τρίψιμο! Έπλυσα 4 κιλά μήλα, τα έκοψα σε 4 μέρη χωρίς να καθαρίσω και σιγοβράστηκα μέχρι να μαλακώσω με την προσθήκη ενός ποτηριού νερού. Το πρωί, σκουπίστε και ο πιο μαλακός ομοιογενής πουρέ είναι έτοιμος! Είμαι ενθουσιασμένος με την ταχύτητα και την ποιότητα της εργασίας, με ένα υποβρύχιο έπρεπε να ξεφλουδίσω τα δέρματα και τους σπόρους πριν το μαγείρεμα και ακόμα αποδείχθηκε όχι τόσο ομοιόμορφο. Καταψύχω τέτοιες πουρέ πατάτας σε καλούπια και τις προσθέτω στο πρωινό κουάκερ του παιδιού.

[προσθήκη παγωτού AT957]

Κορίτσια, έχω πρόβλημα.
Εχω προσθήκη παγωτού AT957, αποφάσισε να δοκιμάσει αν ταιριάζει στο μοντέλο επαγωγής.

Προσπάθησα να το τοποθετήσω στη θέση του ανοξείδωτου μπολ στο Kenwood KM094. Ενεργοποιημένο - το μπολ ανακινείται και το πλαστικό στο πάνω μέρος του μίξερ αποξέζεται ελαφρώς. Ποιος έχει τον Kenwood με επαγωγή, συνέβη; Προσπάθησα να αναδιατάξω το μπολ - δεν βοηθάει. Μήπως επειδή το μπολ είναι άδειο; Θα είναι διαφορετικό με το μείγμα; Και μια τέτοια ερώτηση - τι γίνεται αν το μπολ με το ψυκτικό δεν εισάγεται σε ένα πλαστικό μπολ, αλλά σε ένα φυσικό, κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι;

Το πλαστικό μπολ δεν είναι τόσο δυνατό όσο το μεταλλικό. Αλλά δεν περπατάει ευθεία.
Δεν καταλαβαίνω πώς και τι είναι γδαρμένο;
Αφαιρείται η προστασία κεφαλής;

Λοιπόν, ναι, καταργήθηκε. Το φοράω μόνο για επαγωγή. Το μπολ στερεώνεται σφιχτά, αλλά όταν ενεργοποιείτε το μηχάνημα στο δίκτυο, αρχίζει να παίζει.

[σύνολο ακροφυσίων MA830]

Λήφθηκε σήμερα σύνολο ακροφυσίων MA830... Σε τροχαίο (AT970A) ο πείρος δεν περιστρέφεται, η γάτα. ταιριάζει στην υποδοχή της πρίζας. Σε 2 άλλα ακροφύσια (ΑΤ971Α και AT972Α) όλα καλά.
Δεν βρήκα τίποτα στις οδηγίες. Βλέπω ότι πολλοί έχουν αυτό το σετ και σχεδόν όλοι έχουν ένα ξεχωριστό τροχαίο. Πώς κάνεις αυτό το pin να γυρίζει;

Ήρα, συνέβη ότι αρκετά ρολά πέρασαν πρόσφατα από τα χέρια μου. Διπλασιάστηκε, οι φίλοι μου ζήτησαν να πουλήσουν και ούτω καθεξής. Όλα τα ρολά έχουν έναν πείρο που στρέφεται εξίσου σφιχτά. Είναι πραγματικά δυνατό να το γυρίσετε με τα χέρια σας, αλλά πρέπει να ρυθμίσετε το μέγιστο πάχος του τροχαίου ρυθμίζοντας (ένα). Εάν είναι στον αριθμό 9, μην το σβήνετε καθόλου. Όπως το καταλαβαίνω, αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα. Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, δεν υπάρχει ένταση του κινητήρα, περιστρέφεται χωρίς σπασμούς, ξεδιπλώνεται τέλεια.
Και για όλους τους κόφτες, αυτός ο πείρος περιστρέφεται πραγματικά ελεύθερα.

Νομίζω ότι πρέπει να είναι έτσι, αλλιώς πώς θα θρυμματίζονταν η ζύμη από τους κυλίνδρους εάν ήταν ελεύθεροι να κάνουν κύλιση; Εδώ, λόγω της ακαμψίας, η ζύμη ισοπεδώνεται. Κάθε φορά που υποφέρω όταν βάζω αυτό το ρολό στη φωλιά, είναι πολύ δύσκολο να χτυπηθεί και ο "κόφτης" μπαίνει πάντα στη θέση του στην πρώτη προσπάθεια και ο πείρος του είναι μακρύτερος.

Το άνοιγμα είναι εύκολο να εισαχθεί, αν στην αρχή, σαν να μην είναι στο τέλος, ο κύλινδρος εισάγεται στη φωλιά και, στη συνέχεια, πρέπει να τον ενεργοποιήσετε με χαμηλή ταχύτητα και να τον πιέσετε στην αυλάκωση. Λοιπόν, δεν ξέρω αν το έγραψα ξεκάθαρα. Αρχικά στριμμένος με πένσα, και τώρα όλα είναι απλά: "Πήρα" το ακροφύσιο και το πίεσα προς τα κάτω.

[κύβους]

Στην πραγματική ζωή κύβους Λαμβάνονται 8-9 mm. τα προϊόντα πρέπει να κοπούν με απλή ψύξη, κατά προτίμηση μαλακά στην αρχή και μετά να είναι πιο πυκνό. Έφτιαξαν βινεγκρέτ, Olivier, φρουτοσαλάτα.

Το μόνο πράγμα που δεν υποχώρησε στην κοπή ήταν το πορτοκάλι. Τσαλακώθηκε και μετατράπηκε σε χυμό. Θεωρητικά, εάν παγώσετε τις φέτες λίγο (πιθανώς σαν ζαμπόν και βραστό κρέας), θα κοπούν επίσης.
για να μην τρώτε στο σπίτι ... καλά, τότε υπάρχει χρόνος να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Ο καθένας έχει τις δικές του προτεραιότητες. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψουν, θα είναι ευτυχείς για οποιαδήποτε ποικιλία στο τραπέζι.
φωτογραφία από κύβους βινεγκρέτ εδώ

οι κύβοι δεν είναι μεγάλοι, έκανα ακόμη μεγαλύτερους κύβους σε ένα χειροκίνητο πλέγμα για κύβους. Είναι μικρά και τακτοποιημένα. Πρέπει να σου αρέσει.

Μου αρέσει επίσης το μέγεθος των κύβων, δεν είναι "κουάκερ" λαχανικών.

Αμφισβήτησα επίσης το μέγεθος των κύβων και, στη συνέχεια, όταν το δοκίμασα ο ίδιος, μου άρεσαν τα πάντα.
Η ενέδρα ήταν αλήθεια - με πατάτες. Αλλά τώρα έχω εξοικειωθεί με μια νέα τεχνολογία - το αλέθω ωμό και στη συνέχεια το μαγειρεύω σε ένα γελοιογραφία σε διπλό λέβητα (όπως διδάσκεται), δέκα λεπτά και τελειώσατε!
Και παρεμπιπτόντως, μου άρεσε ακόμη περισσότερο η γεύση των πατατών.

Inusya, και γιατί μια ενέδρα με πατάτες; Μου φάνηκε ότι αν είναι κρύο και το κόβω στην αρχή, όπως τα αυγά - μαλακά στην αρχή - τότε όλα είναι καλά.

Αποφάσισα να καυχηθώ - λαχανικά μέσω ενός κύβου. Στιφάδο))
Έκοψα πολλά ταυτόχρονα - κολοκύθια, καρότα και πάγωμα. Και μετά προσθέτω απλώς το κρεμμύδι και τις πατάτες και το σφάγιο. Vkuuusno))

[Μπισκότο]

Μπισκότο

Τα κορίτσια με κλωτσούν στη συνταγή Σαρλότες για το kenwood. Αν μαγειρέψετε την κλασική συνταγή 3 αυγά + ένα ποτήρι αλεύρι - δεν μου αρέσει. Αποδεικνύεται υγρό ή το χτύπησα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Θα είχα μια αποδεδειγμένη συνταγή σε λίγα λεπτά και με τι ακροφύσιο να παρεμβαίνω.

Δεν ξέρω τη συνταγή για την προσωρινή μνήμη, αλλά σε οποιαδήποτε συνταγή χρησιμοποιώ την τυπική συνταγή μπισκότο, με τη διαφορά ότι για το Σαρλόττα δεν ανησυχώ για το διαχωρισμό των αυγών σε λευκούς και κρόκους.

Γενικά, για 1 αυγό μεγέθους Μ, λαμβάνονται 30 γραμμάρια αλεύρου και 30 γραμμάρια ζάχαρης (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερη ζάχαρη εάν δεν σας αρέσει πάρα πολύ γλυκύτητα) συν ζάχαρη βανίλιας για γεύση. Καθώς τα αυγά χτυπούνται, προστίθεται ζάχαρη. χτυπήστε ελαφρά τα αυγά, συνήθως όταν τα αυγά δεν χωρίζονται και χτυπήστε για 30 λεπτά. αλλά μπορείτε να δείτε τη συνοχή, θα πρέπει να είναι πλούσια. Σε γενικές γραμμές, όσο πιο πυκνή είναι η μάζα του αυγού τόσο το καλύτερο. Και τότε πάντα, ανεξάρτητα από το πώς χτύπησα τα αυγά, το ζυμώνομαι με το χέρι, ζυμώνοντας απαλά το αλεύρι από πάνω προς τα κάτω, το αλεύρι προστίθεται σε 3 περάσματα. Λοιπόν, λοιπόν, όπως πάντα, κόψτε τα μήλα, ρίξτε τη ζύμη μπισκότων ή αντίστροφα, πρώτα τη ζύμη και μετά τα μήλα. Αλλά προτιμώ την πρώτη επιλογή, το μπισκότο δεν θέλει να σταθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει αμέσως να ψηθεί και να ψηθεί με φούρνο που θερμαίνεται στα 175γρ, 20-30 λεπτά, κοιτάξτε την κατάσταση, για τα πρώτα 15 λεπτά, να μην ανοίξει ένα τυπικό μπισκότο με τη μορφή 26 cm από 4 αυγά, 30 ψήνονται min.
και μπορείτε επίσης να προσθέσετε μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι, τότε υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να μην πέσει.

Τιλοτάμα, Φτιάχνω σαρλόττα από 6 αυγά, ένα ποτήρι ζάχαρη και ένα ποτήρι αλεύρι (250 ml). Ρίξτε ζάχαρη στα αυγά και χτυπήστε με χτυπήστε ελαφρά για 10 λεπτά στη μέγιστη ταχύτητα. Ανακατεύω το αλεύρι με το χέρι. Πρόσφατα, τα μήλα άρχισαν επίσης να αναμιγνύονται στη ζύμη και να μην χύνονται.

Κορίτσια! Και τώρα προσθέστε ~ 50 γραμμάρια κονιάκ και 3-4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι στα αυγά που κτυπιέται με ζάχαρη και θα δείτε, με την έννοια, θα νιώσετε τη διαφορά στη γεύση

Τάνια, είναι για ένα κανονικό μπισκότο ή για ένα μπισκότο με μήλα;
Σε ποιο σημείο προσθέτετε όλα αυτά και πρέπει να χτυπήσετε μετά από αυτό;

Και τουλάχιστον για ό, τι θέλετε ένα μπισκότο! Χτυπάμε ένα αυγό με ζάχαρη, ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα κονιάκ, ακολουθούμενο από βούτυρο, άλλο ένα λεπτό και αυτό είναι, αφαιρέστε, ανακατέψτε το αλεύρι κ.λπ. Καλή όρεξη!

Μου αρέσει πολύ αυτή η συνταγή. Σαρλότ... Γρήγορα, χωρίς ταλαιπωρία και πάντα εξαιρετικά αποτελέσματα !!

[μαρμελάδα]

Στοίβα στο Kesh μαρμελάδα... Αχλάδι με lingonberry (+ ίκτερος) και ροδάκινο με μήλο. Όλα είναι κομμένα σε κύβους (εκτός από τα lingonberries). Μαγειρεύω πάντα σε μικρές μερίδες, δυστυχώς, τα φρούτα αλλάζουν από καιρό σε καιρό. Έτσι, οι τόμοι του Kesha είναι αρκετοί για εμάς. Αλλά από την άλλη πλευρά, δεν χρειάζεται να στέκεστε δίπλα-δίπλα και να μπείτε στον δρόμο. Παρεμβαίνει με έναν εύκαμπτο αναμικτήρα και κόβεται με έναν κύβο κοπής.

[Ζυμαρικά / δημητριακά με λαχανικά.]

Ζυμαρικά / δημητριακά με λαχανικά.
Και χθες έφτιαξα ένα άπαχο πιάτο στο Kesh, χρησιμοποιώντας έναν αναδευτήρα (με θερμοκρασία).

Σαν αυτό:
Έχυσα λάδι στο Kesha (έχω 1: 1 καλαμπόκι και ηλιέλαιο - εξευγενισμένο), εν τω μεταξύ έκοψα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σε τρίφτη - καρότα.
Έβαλα το κρεμμύδι στο θερμαινόμενο λάδι και έβαλα το μέγιστο. θερμοκρασία, και με συνεχή ανάδευση λίγο κουρασμένη.
Στη συνέχεια, υπάρχουν καρότα, κουρασμένα ξανά. Πρόσθεσα champignons σε φέτες, συνεχίζω να τηγανίζω.
Εκεί - ωμά κέρατα (ζυμαρικά) - κουραστεί ξανά. Εν τω μεταξύ, το νερό μου έβραζε.
Αλάτισα το περιεχόμενο του μπολ, καρυκεύτηκε με πιπέρι, χύθηκε νερό πάνω του για να καλύψω λίγο τα ζυμαρικά και συνέχισα το μαγείρεμα.
Μετά από λίγο, πρόσθεσα ντομάτες ψιλοκομμένες (ελικόπτερο) (πήρα 2 μικρές ντομάτες).
Μόλις το νερό έβραζε και απορρόφησε, το δοκίμασα ... τα κέρατα είναι έτοιμα! Όλα όσα εξυπηρετούμε!
Απλό, γρήγορο και νόστιμο!

Όταν πρόσθεσα τα κέρατα, μείωσα τη θερμοκρασία και έκανα τη λειτουργία ανάδευσης - σπάνια (μία φορά κάθε 30 δευτερόλεπτα).

Ίσως κάποιος να είναι χρήσιμος.

Ναί, Natusichka, αυτή είναι μια πολύ βολική και νόστιμη συνταγή.
Το ίδιο κάνω με μανιτάρια, πουλερικά και ψάρια. Μερικές φορές με μια ντομάτα, πιο συχνά χωρίς.
Και εκτός από τα ζυμαρικά - επίσης δημητριακά - φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι, ..
Μερικές φορές φτιάχνω δημητριακά αντί / μαζί με λαχανικά - κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πατάτες, τεύτλα - ό, τι είναι διαθέσιμο.

[choux ζαχαροπλαστικής]

Κορίτσια, πείτε σε έναν αρχάριο χρήστη: στο choux ζαχαροπλαστικής στο Kenwood 020 είναι καλύτερο να ανακατεύετε αυγά με ποιο ακροφύσιο; Και για κρέμα βουτύρου με συμπυκνωμένο γάλα είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα εξάρτημα κρέμας λαδιού ή ένα σύρμα; Και μετά στις συνταγές γράφουν ότι είναι απαραίτητο να χτυπήσουν το βούτυρο, και το μαλακό ακροφύσιο δεν φαίνεται να κτυπά, αλλά αναμιγνύεται;

Πριν από περίπου ένα μήνα προσπάθησα να χτυπήσω ελαφρά το βούτυρο και το αυγό. Τίποτα δεν πέτυχε! Ήταν τρομερά θυμωμένη με τον Ken που είχε αποτύχει. Τον μαρκαρίστηκε άμεσα με ντροπή.
Και το απαλό ακροφύσιο κάνει εξαιρετική δουλειά. Τετραγωνισμένος.
Μάγια, το βούτυρο δεν κτυπιέται με σύρμα, αλλά σαν να είναι κουλουριασμένο. Το κατάλαβα.
Τελευταία φορά που έχω φθαρεί άμεσα από αυτήν την περίσταση.

Μάγια, βούτυρο και τα παρόμοια (μαργαρίνη για άμμο), δηλαδή, πυκνές κρέμες χτυπιέται με ακροφύσιο Κ, που ονομάζεται "πικρή", ελαφριές κρέμες (πρωτεΐνη, κρέμα γάλακτος, ξινή κρέμα), μους, σουφλέ μαστιγώνονται με χτύπημα που ονομάζεται "κλαδί", καλά, και ζυμώστε τη ζύμη σφιχτά, έτσι αυτό είναι ένα γάντζο και ένα σπειροειδές γάντζο. Η χρήση των συνημμένων για άλλους σκοπούς θα οδηγήσει σε βλάβη, για παράδειγμα, κτυπώντας το βούτυρο με ένα χτύπημα, καθώς υπάρχουν μερικοί τεχνίτες, δεν θα δείξουμε το δάχτυλό μας ... ή δεν θα λειτουργήσει!

Το άγκιστρο δεν αναμιγνύει σωστά τα αυγά στη ζύμη choux. Το ακροφύσιο σχήματος Κ το κάνει τέλεια. Ζυμώνομαι μόνο τη ζύμη ζύμης με γάντζο.

Η ζαχαροπλαστική δεν είναι πυκνή, αλλά πολύ μαλακή, παχύρρευστη, επομένως, μια σπάτουλα είναι κατάλληλη για αυτό, δηλαδή ένα ακροφύσιο σχήματος Κ (στην εργασία μας ονομάστηκε σπάτουλα)

[Ζύμη ζύμης]

Ζύμη ζύμης

κορίτσια παρακαλώ πες μου! Θέλω να προσπαθήσω να φτιάξω μια πλεξούδα στο κεφίρ. ποιο ακροφύσιο είναι καλύτερο για ζύμωμα της ζύμης;

svetlana1107, γάντζο φυσικά

και με ποια ταχύτητα να ζυμώσω; συγνώμη για ανόητες ερωτήσεις! αλλά για πρώτη φορά στη ζωή μου θα το κάνω!

όπως είναι γραμμένο στο εγχειρίδιο για το μοντέλο 080/086/084, ξεκινήστε με το ελάχιστο και αυξήστε σταδιακά στο 1.

[Μαλακό ακροφύσιο.]

Μαλακό ακροφύσιο.
Εάν το μισό προσκολληθεί στον τοίχο, τότε το δεύτερο είναι μέσα στο μπολ και στο κάτω μέρος του μπολ υπάρχει κοιλότητα στη μέση, έτσι το χείλος τρέχει σε αυτήν την κοιλότητα και το μαλακό μέρος του κάμπτεται, κατά τη διάρκεια της περιστροφής υπάρχει ακούγεται έντονη τριβή και πολύ δυνατός κραυγή. Ελπίζω να εξήγησε ...
Το έχουν όλοι;

Ρύθμισα τα εξαρτήματα του αναδευτήρα με αυτόν τον τρόπο: Έβαλα το χαρτί διπλωμένο 8 φορές στο κάτω μέρος του μπολ και κατέβασα τα εξαρτήματα σε αυτό το χαρτί εντελώς, αλλά χωρίς βία. Έλεγξα αυτήν την επαφή σε όλο τον κύκλο, καθώς υπάρχει πάντα μια μικρή ανισορροπία.
Τώρα όλα είναι εντάξει: τίποτα δεν χτυπά το μπολ, αλλά δεν υπάρχουν άλλα αμετάβλητα μέρη.
Τα μαλακά ακροφύσια μου σέρνουν ήσυχα στην αρχή της εργασίας, έως ότου λιπανθούν και μετά σταματούν να τρεμοπαίζουν.

Μάγια, ίσως (μοιάζει) το κέντρο της κορόλας είναι σπασμένο. Είναι απαραίτητο να δείξετε τον κύριο SC ή τουλάχιστον να καλέσετε την τηλεφωνική γραμμή και να συμβουλευτείτε. Διαφορετικά, η σιλικόνη από την πλευρά που τρίβει μπορεί να σκιστεί, να φθαρεί.

Τάνια, συμβαίνει αυτό; Έβαλα το μισό στο κάτω μέρος, αλλά τρίβω στο πλάι και το άλλο μισό στο κάτω μέρος. Έφτιαξα κρέμα βουτύρου, όταν λάδι το σύρμα, δεν τσακίστηκε.

Ξέρεις, Μάγια, αυτή η ζωή μπορεί να μην είναι έτσι! Isosceles corolla; Δηλαδή, το κέντρο της ζάντας πρέπει να βρίσκεται ακριβώς στη ράβδο που είναι εγκατεστημένη στο μηχάνημα (κεντρικός άξονας). Δηλαδή, η δεξιά πτέρυγα του χείλους = αριστερή πτέρυγα, και όταν παραβιάζεται η ευθυγράμμιση, τότε η δεξιά πτέρυγα> αριστερά ή το αντίστροφο, και στη συνέχεια η φωλιά όπου εισάγεται το χείλος πάσχει και ολόκληρο το εσωτερικό είναι σπασμένο.

Το μαλακό ακροφύσιο μου τσακίζει επίσης, αλλά μου φαίνεται ότι θα έπρεπε, ή μάλλον, τσακίζει στην αρχή και μετά σταματά. Όσο για τους Kenwoods με επαγωγή, πρέπει να προσκολλάται καλά στα τοιχώματα του μπολ, αλλιώς μπορεί να καεί στο κάτω μέρος του μπολ.

[πλύνετε σε PMM]

Τι μπορεί πλύνετε σε PMM.

πλένετε το μπολ Kenwood στο PMM

Μόνο εκεί και δικό μου

Xenia - ευχαριστώ!
Κάπως άρχισαν να καταλαβαίνουν τη λύπη - προσβάλλω την Kesha. :-) Χτυπάω, γάντζο - στο ίδιο μέρος.
Χωρίς μύλο κρέατος.
Και το πλαστικό κάλυμμα που προστατεύει το περίβλημα από πιτσιλιές είναι επίσης δικό μου στο PMM. Αφαιρώ τα στεγανοποιητικά σιλικόνης.

Και εγώ και ο μύλος κρέατος μου. Έγινε τρομερή εξαιτίας αυτού, απλά τρόμου. Δεν ήξερα ότι θα άλλαζε το πρόσωπό της έτσι μετά το πλύσιμο, γι 'αυτό το έβαλε μέσα.

Κορίτσια, στις οδηγίες για κάθε ακροφύσιο και αξεσουάρ, δίνονται συστάσεις για το τι μπορεί να πλυθεί στο PMM και τι δεν είναι.
Εστίαση στις προτάσεις του κατασκευαστή και όχι στα πειράματα άλλων ατόμων.

[προετοιμασία κρεμών σε υδατόλουτρο]

Κυρίες, είναι δυνατόν να προσαρμόσετε τη συνταγή σύμφωνα με το KM 086 προετοιμασία κρεμών σε υδατόλουτρο?
ποιο ακροφύσιο και λειτουργία μαγειρέματος να επιλέξετε;
Θέλω να μαγειρέψω κρέμα σε κρόκους από https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341261.new#new

ΈλενΤι θερμοκρασία δίνει ένα λουτρό νερού; Εκθέστε αυτό, περίπου 95 * C, και στη συνέχεια όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή.
Ωστόσο, οι κρόκοι θα μαγειρεύουν ακόμη και σε χαμηλότερη θερμοκρασία, νομίζω ότι οι 80 μοίρες θα ήταν αρκετά αρκετοί, και στο τέλος θα ήταν δυνατό να προσθέσουμε και τη θερμοκρασία και την ταχύτητα για ένα λεπτό. Μου αρέσει αυτό.
Υπάρχει μια άλλη επιλογή: ορίστε τη θερμοκρασία στους 120 * C και την ταχύτητα κτυπήματος "3". Όταν η θερμοκρασία φτάσει τους 120 *, ρυθμίστε την ταχύτητα "5" για 1 λεπτό και μετά απενεργοποιήστε τη θέρμανση και συνεχίστε να χτυπάτε με ταχύτητα "5" μέχρι να μειωθεί η θερμοκρασία στους 60 * C.
Και οι δύο αυτές επιλογές βρίσκονται στο βιβλίο συνταγών Keshi.
Ποιο θα είναι πιο βολικό για εσάς και ποιο αποτέλεσμα θα σας αρέσει περισσότερο - αποφασίζετε.

Κορίτσια, πες μου ποιο εξάρτημα κοπής λαχανικών να αγοράσει, υπάρχουν 3 από αυτούς, ήθελα να παραγγείλω και μπερδεύτηκα

Μια σαλάτα για μια οικογένεια, λαχανικά για ένα δοχείο σούπας 6 λίτρων - ένας συνδυασμός θα κάνει εξαιρετική δουλειά με αυτό.
Για μαζικά τεμάχια εργασίας, ένα υψηλής ταχύτητας είναι πιο βολικό. Αλλά αν ασχολείστε με τη συγκομιδή εποχιακά και όχι για ένα ολόκληρο σούπερ μάρκετ, τότε είναι πολύ πιθανό να αφαιρέσετε το μπολ του συνδυασμού μερικές φορές.
Ωστόσο, εάν τα οικονομικά και ένα μέρος στην κουζίνα το επιτρέπουν, τότε μπορείτε να έχετε και τα δύο, αλλά πιθανότατα θα χρησιμοποιείτε το μπολ πιο συχνά.
Η αργή ταχύτητα είναι καλή για τυρί, σοκολάτα κ.λπ., αλλά αυτό συνήθως απαιτείται σε μικρές ποσότητες. Εξαιτίας αυτού, δεν είναι πολύ βολικό να το βγάλετε, να το πλύνετε ... Δεν είναι πολύ βολικό, είναι πιο γρήγορο να το κάνετε με τη βοήθεια διαφόρων μηχανικών συσκευών.
Επομένως, εάν δεν έχετε παραγωγή ζαχαροπλαστικής εν σειρά, μην ενοχλείτε.
Σε γενικές γραμμές, IMHO, η θεριστική μηχανή και των τριών εξαρτημάτων είναι η πιο ευέλικτη και βολική.
ΑΛΛΑ!!! Για άλλη μια φορά, θέλω να προειδοποιήσω όλους όσοι δεν έχουν αγοράσει ακόμη το Kesha τους ή αγόρασαν πολύ πρόσφατα: μην βιαστείτε να πιάσετε όλα τα συνημμένα στη σειρά. Επαναλαμβάνω: η λίστα με τα "ζωτικής σημασίας" συνημμένα, εκτός από εκείνα που υπάρχουν ήδη στο κιτ για το 080/086, όταν αγόρασα ένα KM αποτελούνταν από 12 είδη. Ένα μήνα αργότερα, έπεσε στους 4 πόντους, αν και είχα ήδη καταφέρει να πιάσω κάτι.
Τώρα δεν θα έπαιρνα τίποτα άλλο, tk. και δεν το χρησιμοποιώ. Μόνο ο μύλος κρέατος λειτουργεί συνεχώς.
Εδώ είναι πολύ ξεκάθαρο και νηφάλιο ότι πρέπει να κρίνεις ότι πραγματικά μαγειρεύεις συνεχώς, ότι "θέλω πραγματικά και σίγουρα θα είμαι αργότερα ..."
Για παράδειγμα, μια ζύμη. Πολλοί το χρησιμοποιούν και είναι πολύ χαρούμενοι. Το δικό μου είναι λίγο χρησιμοποιημένο. Απλώς μπορώ να ξεδιπλώσω ένα κομμάτι ζύμης για ζυμαρικά ή ζυμαρικά για δύο με ένα ρολό πολύ πιο γρήγορα από το να βγάλω ένα μηχάνημα ζύμης από το ράφι, για να μην αναφέρουμε τη ρύθμιση και να περάσω ένα κομμάτι ζύμης μέσα από αυτό αρκετές φορές. Και μετά πυροβολήστε, σκουπίστε, καθαρίστε
Και έπειτα με ένα μαχαίρι ή τροχούς, στη συνέχεια γεμίζω αυτήν τη ζύμη ζυμαρικών και άλλα προϊόντα γρηγορότερα από ό, τι κάνω χορούς με ντέφι με κοπή.
Δεν είμαι για το κατάστημα - για τον εαυτό μου, τα τέλεια πανομοιότυπα ζυμαρικά δεν με ενοχλούν.
Είχα έναν επεξεργαστή και ένα μπλέντερ στο κιτ - το χρησιμοποιώ κατά καιρούς.
Αλλά το χωρισμό με οτιδήποτε δεν είναι ζεστό, γιατί μερικές φορές όλα τα εξαρτήματα έρχονται σε βολικό

Το χρησιμοποιώ συνεχώς, το μπολ δεν είναι μικρό, μια σαλάτα για 3 άτομα μπορεί να ρυθμιστεί εύκολα κάθε φορά. Υψηλή ταχύτητα μόνο εποχιακά, για μεγάλα αντικείμενα εργασίας. (Έχω AT 647)

Και χρησιμοποιώ ένα υψηλής ταχύτητας ένα κάθε εβδομάδα. Τρίβω 2 δοχεία τυριών, σκληρά και σκληρά, για μια εβδομάδα.Από καιρό σε καιρό, όταν παίρνουν ένα καλό καρότο με κρεμμύδια, το αγοράζω πολύ, το τρίβω και το παγώνω σε μερίδες για σούπες. Τρεις μήνες αρκούν. Υπάρχει ένα τεμαχισμένο λάχανο για σούπα λάχανου εκεί (μαγειρεύω σούπες με 5- δοχεία λίτρων). Χρησιμοποιώ επίσης συχνά το συνδυασμό, αλλά δεν έχω ακροφύσιο, αλλά ένα ανεξάρτητο Filya.

Γράφω λοιπόν: πρέπει να επιλέξετε ανάλογα με τις ανάγκες σας και όχι σύμφωνα με το "τι εάν!" ...

Σχεδόν, για το δικό του. Και συχνά αδειάζω το μπολ από τη θεριστική μηχανή επειδή είτε τεμαχίζουμε το λάχανο για τουρσί, είτε κολοκυθάκια με πατάτες για μια κατσαρόλα, ή λαχανικά για πιλάφι, ή ένα δοχείο κοπής μαρουλιού 6 λίτρων, δηλαδή, μεγάλες ποσότητες, και έχω ένα καρότο σε τρίψιμο τρίφτη, για τα λαχανικά σούπας - Berner. Μου αρέσει επίσης το μπολ γιατί το κρέας μπορεί να τεμαχιστεί σε αυτό, όπως για κιμά, για παράδειγμα, κοτόπουλο ή ψάρι, επίσης φτιάχνω ζύμη με μαχαίρια ζυμαρικών. Αλλά αυτό είναι ο Bochem, και πώς είναι ο Ken σε αυτήν την επιχείρηση, δεν μπορώ να πω.

Και το χρησιμοποιώ όλη την ώρα: Θεριστική μηχανή, μύλος,.
Λιγότερο συχνά: φύλλο ζύμης, κύβος, κόσκινο.
Πολύ σπάνιο: τρίφτης υψηλής ταχύτητας
Ποτέ: μπλέντερ
Δεν θα έπρεπε να αγοράσω: μίνι ελικόπτερο

Έτσι είμαστε διαφορετικοί ..
Χρησιμοποιώ συνεχώς: μίνι ψαλίδι, ζύμη, χτυπήστε ελαφρά, προσάρτημα σουφλέ, μύλος κρέατος
Λιγότερο συχνές: θεριστική μηχανή, λουκάνικο
Πολύ σπάνια: κύβος
Ποτέ: μπλέντερ, αποχυμωτής εσπεριδοειδών (υπάρχουν ακόμα καινούργια, η μύγα δεν έχει καθίσει)

Και χρησιμοποιώ εξαρτήματα ανάλογα με την εποχή - το καλοκαίρι, κυρίως πρέσα για μούρα, θεριζοαλωνιστική μηχανή, τρίφτη, κόσκινο και βγάζω τη ζύμη το χειμώνα. Χρησιμοποιώ τον κύβο το καλοκαίρι για την προετοιμασία λαχανικών στον καταψύκτη και το χειμώνα για τον Olivier.

Και έχω το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο εξάρτημα μπλέντερ, τότε υπάρχει ένας συνδυασμός, μερικές φορές κυλιόμενος, ακόμη λιγότερο συχνά ένας κύβος, πολύ σπάνια ένας αποχυμωτής, και το μίνι ελικόπτερο δεν δικαιολογείται.

[Αλεύρι καρυδιού]

Αλεύρι καρυδιού

... Χρειάζομαι ένα καλό μικρό αλεύρι αμυγδάλου για ζυμαρικά.

Ο μύλος αλέθεται σε λάδι.

Δεν χρειάζομαι βούτυρο, χρειάζομαι καλό αλεύρι αμυγδάλου για ζυμαρικά. Σκέφτηκα ότι ίσως ο μύλος θα ήταν κατάλληλος για αυτό. Δεν αποδεικνύεται.

Κισούσαέτσι ώστε το λάδι να μην βγαίνει από το παξιμάδι, εδώ είναι ένα μυστικό για εσάς:
Πρέπει να τα βάλετε στον καταψύκτη και να παγώσετε και στη συνέχεια να φτιάξετε αλεύρι στο μύλο))

Αλέθω τα αμύγδαλα σε έναν κανονικό μύλο καφέ. Δεν έχω αγοράσει ποτέ αλεύρι, είναι τρεις φορές πιο ακριβό από τα αμύγδαλα, αλλά η δουλειά είναι εκεί ..!

και είμαι σε μύλο ζάχαρης άχνη. Αλλά θα ήθελα να βελτιστοποιήσω τη διαδικασία

[μαρμελάδες]

Κορίτσια, κάποιος προσπάθησε να μαγειρέψει στο μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων, με επαγωγή μαρμελάδες, μαρμελάδα ή μαρμελάδα; Μοιραστείτε την εμπειρία σας!

μαγείρεψα μαρμελάδα από φραγκοστάφυλα και σμέουρα, χυμένα μούρα, ζάχαρη, zhelfix ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 140 βαθμούς, ρυθμίστε την ανάδευση και την ταχύτητα (2), στη συνέχεια μείωσε τη θερμοκρασία σε 120 μοίρες, μαγειρεμένα με μάτι, παρακολουθούσαν, ο αφρός ανεβαίνει με ένα καπέλο.

[Φύλλο ζύμης]

Φύλλο ζύμης... Αντίκτυπος. Ανώμαλο τροχαίο.

Τα κορίτσια πήραν τελικά τα χέρια τους στο τροχαίο, θα έπρεπε να στρίβει λίγο στη φωλιά; Και η ζύμη απομακρύνεται στο πλάι. Κατεβάζετε εκεί το στρώμα, και φαίνεται να κινείται από το αυτοκίνητο στο τέλος του ακροφυσίου στο 9, οπότε μερικές φορές αποδεικνύεται σαν shuttlecocks.

Η ζύμη παρασκευάστηκε σύμφωνα με τη συνταγή διαχειριστή και ακόμη και από ένα μείγμα με στερεό αλεύρι, οι ζυμαρικές αποδείχθηκαν διαφανείς :))
Ο σύζυγος τρώει και ρωτάει, είναι τα ζυμαρικά ακριβά;

Κυκλοφορώ 7 μέγιστα για ζυμαρικά. Όσο πιο λεπτή είναι η ζύμη, τόσο μεγαλύτερο είναι το κύμα και ο κίνδυνος έκρηξης. Η ζύμη δεν με παίρνει.

Mir_ka, η ζύμη μπορεί να πάει στο πλάι λόγω φλεγμονής, δηλαδή, άνιση απόσταση μεταξύ των κυλίνδρων, παχύτερη στα αριστερά και λεπτότερη στα δεξιά. Η πλευρά όπου είναι πιο λεπτή θα σπρώξει προς την παχιά σχισμή, ή θα κυλήσει ένα φτερό. Προσπαθήστε να συνδέσετε τα ρολά (τοποθετήστε ένα κενό τουλάχιστον) και δείτε. Εάν ναι, τότε πρέπει να το μεταφέρετε στο SC.

Χθες δοκίμασα τη ζύμη να κυλήσει: ένα μεγάλο πάχος πηγαίνει καλά και όταν είναι ήδη λεπτό, η ζύμη τραβιέται στο πλάι και μπλοκάρει. Έχει ήδη γραφτεί εδώ ότι η απόσταση μεταξύ των κυλίνδρων μπορεί να παραβιαστεί, βλέπω ότι είναι, είναι απολύτως ορατό ότι από τη μία πλευρά η απόσταση είναι μεγαλύτερη, και από την άλλη λιγότερο. Αντιμετωπίζεται κάπως ή γάμος;

Μαρίκα, Αλλάξτε το συνημμένο. Δεν υπάρχει θεραπεία για αυτό

A970 - Το χρησιμοποιώ με τον δικό μου τρόπο - όταν φτιάχνω ζυμαρικά-ζαχαροπλαστεία, κυλώνω όχι μεγάλα στρώματα ζύμης, αλλά ετοίμασα ψιλοκομμένα πλυντήρια - το ξεκινώ με το ένα χέρι, με το άλλο το πιάνω παρακάτω. Μόλις ο κύκλος είναι έτοιμος, ενώ παίζω, όλοι οι άλλοι σμιλεύουν))))) Είναι γρηγορότερο από το να ρίχνεις ένα μακρύ στρώμα, να κόβεις κύκλους και μετά να τα βάζεις με θραύσματα ...
Και οι κύκλοι έχουν ομοιόμορφο πάχος τόσο στη μέση όσο και κατά μήκος των άκρων.

[Κόσκινο.]

Κόσκινο.

Αλλά αν κοσκινίζετε το αλεύρι, συλλέγεται και το ακροφύσιο από τα βαρέλια;

Ρίτα, δεν κοσκινίζω το αλεύρι σε αυτό, είναι πιο βολικό για μένα να χρησιμοποιώ μια κούπα κοσκίνου. Κοσκινισμένο για το κέικ "Μαύρη μαγεία" (σχεδόν το ίδιο με το "Σοκολάτα σε βραστό νερό") ένα μείγμα αλευριού, κοκκοποιημένης ζάχαρης, σκόνης κακάο, αλατιού, σόδας και μπέικιν πάουντερ, καθώς η κοκκοποιημένη ζάχαρη δεν περνούσε από άλλα κόσκινα. Λοιπόν, παρέμειναν λίγο στις πλευρές, τότε βοήθησα με μια σπάτουλα.
Αλλά έχω επίσης ένα μικρό τυρί cottage στα άκρα, το συλλέγω επίσης με μια σπάτουλα στις άκρες. Αλλά δεν με ενοχλεί.

[μύλος ΑΤ942Α]

Κορίτσια, στην περιγραφή στο μύλος ΑΤ942Α λέγεται ότι ενεργοποιεί τη μέγιστη ταχύτητα λείανσης - είναι έτσι; Και ακόμα, ορισμένοι κίνδυνοι είναι ορατοί στην μπροστινή προπέλα - ρίγες - 3 ... 4 σε τι χρησιμεύουν;

στην μπροστινή βίδα, οι αριθμοί είναι το άλεσμα

Και σκέφτηκα ότι τα σημεία για τον βαθμό άλεσης, τότε πρέπει πρώτα να θέσετε τον κίνδυνο με τον αριθμό 4 (μεγάλο) και μετά να στρίψετε προς τα αριστερά, σωστά; Αλλά τότε πρέπει πρώτα να συνηθίσετε πόσα κλικ για να στρίψετε αριστερά για να πάρετε το επιθυμητό αλεύρι ή να πάτε αμέσως από 4 - 3 - 2

[ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΗΣ. Δίσκοι]

ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΤΗΣ. Δίσκοι

Εδώ φωτογράφισα το δίσκο και τι βγαίνει, ίσως τώρα έβαλα πιλάφι


Και το αποτέλεσμα

το λάχανο (και πολλά λαχανικά, οι ίδιες πατάτες) πρέπει να τεμαχίζονται εκ των προτέρων για να χωρέσουν στην τρύπα και έπειτα πρέπει να αφαιρεθούν από το μπολ όταν γεμίσουν στο χείλος.
Παρεμπιπτόντως, βρήκα αυτόν τον δίσκο για κοπή "καλαμάκια", για τον οποίο έγραψα Μάισινεν... Ονομάζεται Λεπτή πινακίδα ή AT264 και το βρήκα στο κατάστημά μας.
Αλλά τα «καλαμάκια» δεν είναι εντελώς ευθεία, αποδεικνύονται καμπύλα.

λεοστογό, Δεν θα έλεγα ότι βγαίνουν ευθείες στρογγυλεμένες, δεν μπορείτε να το δείτε στο καρότο, αλλά δεν έκοψα τις πατάτες, ίσως είναι μια χαρά για εκείνη.
Αλλά το έκοψα σε δίσκο από έναν υψηλής ταχύτητας και αποδείχθηκε ημισελήνου, ναι, το έκοψα στο μεγαλύτερο.
Natusichkaναι, κόψαμε τα πάντα από την αρχή σε κομμάτια και μετά τα κόβουμε.
Αλλά ακόμα πολύ γρήγορο και βολικό!
Κόβω μια σαλάτα σε ένα λεπτό τεμαχιστή και βράζω έναν τεμαχιστή σε ένα παχύ. Περιλαμβάνονται δύο δίσκοι.

Στον επεξεργαστή, είναι επίσης ενοχλητικό το γεγονός ότι οι φέτες συλλέγονται σε ένα δοχείο με ολίσθηση στη μία πλευρά (κάτω από την οπή). Για να μην χρειάζεται να αδειάζετε συχνά το μπολ, όταν σχηματίζεται μια φέτα φέτες, αφαιρώ το καπάκι και το γυρίζω ~ 180 ° και μετά οι φέτες πέφτουν στο ελεύθερο μέρος του μπολ.

[AT340]

AT340 υψηλής ταχύτητας μόνο για τεμάχια εργασίας, μια μικρή ποσότητα δεν είναι επικερδής - χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να πλυθεί και να λερωθεί στις γωνίες-τοίχους. Απλώς δεν μου άρεσε το ακροφύσιο τηγανητών - λαμβάνονται τα ημισέληνα.

Εδώ υπάρχει και ένα λάχανο και ένα καρότο! "Γάμος" ​​ξεχωριστό. έδειξε.

Η μικρή μου αναφορά ξαφνικά κάποιος άλλος σκέφτεται να αγοράσει ένα υψηλής ταχύτητας AT340 για τη συγκομιδή λάχανου, τόσο λίγο φόντο. Όταν επρόκειτο να το αγοράσω, μελέτησα τις σελίδες του φόρουμ, αλλά δεν υπήρχε απάντηση συγκεκριμένα στην ερώτηση που με ενδιέφερε. Το μόνο πράγμα που κατάλαβα ήταν ότι θα υπήρχαν σπατάλη. Παραιτήθηκε με παραγγελία. Και έτσι, έγινα ο ιδιοκτήτης αυτού του τρίφτη, αλλά αυτό που ήταν η έκπληξη και η αμφιλεγόμενη αίσθηση μου. Ναι, αεροπλάνα γρήγορα, δεν φαίνεται κακό για μια σαλάτα, αλλά πόσα απόβλητα! Και δεν είναι σαφές πώς θα είναι στο αλάτισμα. Εν ολίγοις, το χωριό ήταν αναστατωμένο. Ήρθα στις αισθήσεις μου και άρχισα να πειραματίζομαι. Και εδώ είναι ευτυχία !!! Πήρα το δίσκο, έχω τον αριθμό 6. Φαίνεται ότι αυτός είναι μικρός για πατάτες. Ξαφνικά πήρα λάχανο, σαν να κόβω με μια σκαπάνη. Εδώ ήταν ευτυχία! Όλο σήμερα αλάτισα 20 κιλά λάχανο! Είναι αλήθεια ότι κατά καιρούς έπρεπε να ξεκουράσω τον κινητήρα, έγινε πολύ ζεστό. Αλλά αυτό είναι ανοησία. Αλλά τι ανακούφιση.
Και για τις πίτες, αυτό είναι! Για κατάσβεση, είναι ίσως καλύτερο να είναι αυτό που είναι μεγαλύτερο

[παγομηχανή]

εδώ, αγόρασα παγομηχανήκαι ποιος χρησιμοποιεί το φλιτζάνι της ως επιπλέον; Τι μπορεί να παρεμβληθεί, όχι γδαρμένο;

Χρησιμοποιώ. Αγόρασα επίσης έναν κατασκευαστή παγωτού για αυτόν ακριβώς τον σκοπό. Γιατί πρέπει να ξύσει; Το χρησιμοποιώ ανελέητα. Ζυμώνομαι τη ζύμη, τον κιμά, την έβαλα κάτω από τον τεμαχιστή λαχανικών, χρησιμοποίησα ένα κόσκινο τρίψιμο. Μπορείτε να κάνετε τα πάντα εκτός από τη θέρμανση.

[Κόφτης νουντλς. Στεγνωτήριο για ζυμαρικά.]

Κόφτης νουντλς. Στεγνωτήριο για ζυμαρικά.

Κορίτσια, μόλις πήρα AT972A (τροχοκόπτης για ζυμαρικά). Από αυτή την άποψη, το ερώτημα.
Το πάχος του δεν είναι ρυθμιζόμενο. Αυτό σημαίνει ότι τα ζυμαρικά θα έχουν πάντα το ίδιο πάχος ή το πάχος εξαρτάται από την προκαταρκτική κύλιση; Δηλαδή, αν ξεδιπλώσω ένα στρώμα ζύμης λεπτό και έπειτα το βάλω σε ένα κόφτη νουντλς, δεν θα συμπιεστεί στο πάχος που εκτίθεται συνεχώς στο ακροφύσιο;

Ναι, το πάχος εξαρτάται από το πάχος της ζύμης και η κοπή απλώς κόβεται στο επιθυμητό πλάτος χωρίς να ισοπεδώσει

Στην πραγματικότητα, δεν φοβάμαι την ισοπέδωση, και είναι τόσο σαφές ότι το παχύτερο δεν θα διεισδύσει, φοβάμαι το πάχος, δηλαδή το πάχος. Δηλαδή, αν σπρώξω σε ένα πολύ μικρό στρώμα, δεν θα το σφραγίσει και το πάχος του κενού;

Όλγα, Έχω το ίδιο ακροφύσιο, το πάχος των χυλοπίτες δεν αλλάζει κατά την κοπή, δηλαδή σε ποιο πάχος ξεδιπλώνετε στο ρολό, θα παραμείνει έτσι κατά την κοπή, τίποτα δεν συμπιέζεται ή συμπιέζεται. Έκοψε τόσο λεπτά στρώματα όσο και παχιά.

Όχι πραγματικά. Εάν το πάχος της ζύμης είναι πολύ παχύ, τότε το ακροφύσιο απλώς θα το πιάσει.

Το εξάρτημα δεν μπορεί να κάνει τη ζύμη παχύτερη από ό, τι ξεδιπλώθηκε.
Ω, γενικά ξεκινάω όλα τα προϊόντα "ζυμαρικών" έως τις 9

Τώρα ακόμα στεγνωτήριο καρουζέλ για μακαρόνια πρέπει να αγοράσετε

Μου αρέσει πολύ αυτό το στεγνωτήριο. Παρεμπιπτόντως, την τελευταία φορά που το έκανα συνταγές νουντλς Πίστη Ντόξυ εδώ, όχι μόνο σπανάκι, αλλά με ντομάτα, και η ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο αντί για τη συνταγογραφούμενη 1 ώρα την ημέρα. Έτσι, μετά το στέγνωμα, ούτε ένα μανέστρα έπεσε από το στεγνωτήριο! Και συνήθως τα μισά πέφτουν μετά το στέγνωμα.

Τώρα έδινα τη ζύμη σε ζυμαρικά, αποδείχθηκε ότι το πάχος των 8 είναι αρκετά ικανοποιητικό. Και στην αυτοκρατορία πάντοτε έπαιζα το πιο λεπτό, αλλιώς ήταν έτσι το deuce ...
Η άνεση είναι φανταστική! Εύκολο, άνετο! Δεν υπάρχει πλέον καμία επιθυμία να πάρετε το αυτοκίνητο, να συνδέσετε τον κινητήρα, να συνδέσετε τα εξαρτήματα. Ένα ολόκληρο έπος ... Και ο γιος μου συνήθως βοηθά, ως αποτέλεσμα, η κοπή νουντλς μετατράπηκε σε Mission Impossible))) Αλλά τώρα το buzz !!!
Σε γενικές γραμμές, αν πριν από αυτό αμφιβάλλω για την πώληση της αυτοκρατορίας, τώρα θα χαρίσω τα πάντα σε καλά χέρια))) Και στη θέση αυτού του μεγάλου σετ ταιριάζουν AT320 και AX642 (τρίφτης χαμηλής ταχύτητας και πρέσα για μούρα) πλήρως σύνθεση))) AX970 και AX971 καταλαμβάνουν πολύ λίγο χώρο και είναι πολύ βολικό να τα τοποθετήσετε. Απλά σούπερ !!!

Τα χυλοπίτες μου αποδείχθηκαν υπέροχα, ακόμα και στις 8. Το έκανα ως στάνταρ. Συνταγή - 100 γραμμάρια αλεύρι για 1 αυγό + λίγο αλάτι και φυτικό λάδι. Προσθέτω επίσης αλεύρι ολικής αλέσεως περιοδικά.

Φτιάχνω ζύμη για ζυμαρικά με μαχαίρια. Στη συνέχεια, το άφησα για 15-30 λεπτά. Και έπειτα πολλές φορές το ξεδιπλώνω, το διπλώνω, το ξεδιπλώνω και το διπλώνω πάλι, ξεσκονίζοντας συνεχώς με αλεύρι. Όταν το βάζω σε ένα ταψί, το ξεσκονίζω ξανά (δεν μπορείτε να κρεμάσετε τα φιδέκια να στεγνώσουν). Τότε απλώς απομακρύνω το υπερβολικό αλεύρι από κόσκινο και τίποτα δεν κολλάει. Το Spaghetti το έκανε και αυτό, δεν έχω στεγνωτήριο.

Γεια σε όλους, και στεγνώνω noodles έτσι. Πολύ άνετα.

Ρίτος, https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
πώς να οδηγήσω εκεί

Λοιπόν, έφτιαξα τα καφενεία, λειτούργησε. Πιθανώς δεν μπορεί να ξεδιπλωθεί κάθε μαγιά. Αντίθετα, δεν ξέρω καν αν είναι απαραίτητο να το κάνω. Συγκεκριμένα για αυτή τη συνταγή ήταν απαραίτητη, αλλά γενικά δεν μου έδειξε ποτέ ούτε για ποιο σκοπό πρέπει να γίνει.
Μπουλέττες, ζυμαρικά, ζύμες ρουφηξιών για κρουασάν katala. Αλλά δοκίμασα τη μαγιά για ψωμάκια για πρώτη φορά.

Κάνω συχνά γλυκά, η ζύμη είναι φρέσκια, κυλά όπως τα ζυμαρικά ...

[Μίξερ]

Μίξερ

Ω, αλλά δεν μου αρέσει ως μπλέντερ.Σήμερα προσπάθησα να φτιάξω πουρέ μήλα και μούρα αγιόκλημα (ξεπαγωμένα από κατάψυξη) για marshmallows, αλλά δεν λειτούργησε. Προφανώς μόνο πολύ υγρά προϊόντα μπορούν να αναμιχθούν μαζί τους. Έπρεπε να το κάνω στο AT 647. Ήλπιζα για ένα μπλέντερ, αλλά έπρεπε να το βάλω πίσω στην πιο απομακρυσμένη γωνία του υπουργικού συμβουλίου.

Νατουσκά, και για μένα ένα μπλέντερ 3 πορτοκαλιών + λεμονιού στο χυλό διαλύεται αμέσως έτσι ώστε μόνο λίγες μικρές ίνες να γίνονται αισθητές στη λεμονάδα στο κάτω μέρος της κανάτας.

Ω, βάζεις τα πάντα ταυτόχρονα ή τα πετάς; Προσπάθησα κάποτε να κάνω πατέ συκωτιού και σχεδόν το έκαψα. Τώρα φτιάχνω μόνο σούπες εκεί. Αν και το συκώτι ήταν μαζί με μαγειρευτά λαχανικά, με σάλτσα, τότε μπισκότο, όχι ξηρό.

Ω, έχετε AT 358;

Ποιός ξέρει! Το είχα στο κιτ, όπου είναι τώρα το κουτί, έτσι ώστε να μπορώ να δω τη σήμανση, δεν ξέρω.
Έκοψα τα πορτοκάλια σε 4 μέρη για να αφαιρέσω τους σπόρους.
Ω κορίτσια, μην σκοτώνεις! Λοιπόν εγώ, σκληρωτικός, τους έκαναν μύλος κρέατος πρώτα, και μετά με πάγο σε ένα μπλέντερ
Έκανα λάθος, συγχωρήστε τη γριά
Και φτιάχνω πουρέ σούπες βυθισμένες ακριβώς στα πιάτα στα οποία μαγειρεύω.
Ωχ! Fsyoyoyo, σημειώνω μέχρι να πετάξουν τα πάνινα παπούτσια

Έχω AT358, γυαλί, ήρθε στο κιτ για το 053, δεν προσαρμόστηκα, βαρύ ή δεν υπάρχει ανάγκη για αυτό. Εδώ χρησιμοποιείται ένας μύλος και ένα μηχάνημα ζύμης, τα αγόρασα επιπλέον.

[Συμβατότητα του KM και των συνημμένων]

Συμβατότητα του KM και των συνημμένων

Galyun, τι διάβασε
Το KAH647 είναι συμβατό με μηχανήματα κουζίνας: Cooking Chef, Titanium, Sense, Premier i Classic.
AT647 - ισχύει για μηχανές κουζίνας Major και Chef
Μη συμβατό με μοντέλα: KM331 Chef, KMC570 Chef KMP771 Pro Machine.
Έλαβα επίσης την ιδέα ότι οι μηχανές κουζίνας ήταν αρχικά εξοπλισμένες με επεξεργαστή AT-647.
Και το KAN είναι ήδη μια ενημερωμένη έκδοση. Λοιπόν, δηλαδή, η διαφορά είναι η ίδια με το μοντέλο 084 διαφέρει από το 094, ή μάλλον κανένα, εκτός από ένα μικρό γράμμα στον πίσω πίνακα.

Διαφορά μεταξύ AT 647 (είναι για μέση ταχύτητα) και KAH 647 (λαμβάνεται για υψηλή ταχύτητα).

Ο Deushki, όπως το κατάλαβα, είναι ένα νέο, το οποίο το KAN τοποθετείται σε μια πρίζα υψηλής ταχύτητας, επομένως ταιριάζει σε όλα τα αυτοκίνητα και το AT τοποθετήθηκε σε μια πρίζα μέσης ταχύτητας, η οποία δεν υπάρχει, για παράδειγμα, στο Chef Classic 570 ή στο Major Classic 770 και στη σειρά Premier. Η μεσαία ταχύτητα φωλιά ήταν διαθέσιμη μόνο στη σειρά Titanium. Μόνο ένα ακροφύσιο τοποθετήθηκε σε αυτήν τη φωλιά. Προφανώς αποφάσισαν να το εγκαταλείψουν και το κάνουν τώρα για την πρίζα υψηλής ταχύτητας, επομένως είναι πλέον κατάλληλα για τη σειρά Classic και Premier.

Το KAN 647 είναι μια ενημερωμένη έκδοση του AT 647.
Εν συντομία. Όσοι διαθέτουν και τα δύο μεσαίας ταχύτητας και υψηλής ταχύτητας υποδοχές μπορούν να αγοράσουν και τα δύο. Και για όσους δεν διαθέτουν πρίζα μέσης ταχύτητας, μόνο το KAN είναι κατάλληλο.
Αυτό δεν ισχύει για τη σειρά KMix, υπάρχουν γενικά τα δικά τους συνημμένα.

956 για σεφ, 957 για Major

ιρλανδικός, διαφέρουν σε όγκο. 956 με 4 λίτρα πηγαίνει.

[σκληρό αλεύρι σίτου]

Αυτό είναι. Γράφτηκε από σκληρό σιτάρι

Κορίτσια σκληρό αλεύρι σίτου

είναι στο Stockman.

Συμβαίνει στο ABC της γεύσης, στο Metro KK, σε ιστότοπους σαν λιχουδιά. RU

Σχετικά με το σκληρό αλεύρι. Μερικές φορές το κάνω με το σιμιγδάλι Τ, αποδεικνύεται πολύ ωραίο.
Αγόρασα επίσης αλεύρι "Τ" στο Ashan, στο σταυροδρόμι.

[πατάτες πουρέ]

Κορίτσια, το οποίο ακροφύσιο για μαστίγιο πατάτες πουρέ?

IrinaS111, Κτυπάω σε σχήμα Κ. Το αποτέλεσμα είναι μια μάζα super air.

[Ελικόπτερο AT320]

Ελικόπτερο AT320

Rituslya, μην πάρετε στο 320, είναι ένα σύκο.
ΑΛΛΑ σε μερικούς ανθρώπους αρέσει)

Τι στο διάολο είναι αυτό ?! Έχω ένα από τα αγαπημένα μου συνημμένα! Και σκόνη, καφές, καρύδια και ψίχουλα μπισκότων και σάλτσες ... και είναι βολικό να φυλάσσεται αν παραμένει κάτι, κλειστό με καπάκι .. και πλένεται στο πλυντήριο πιάτων

Είμαι ένας από αυτούς που τους αρέσουν
σήμερα ήταν τεμπέλης να τρίβω την κολοκύθα σε χυλό, το έριξα σε αυτό, πρόσθεσα λίγο γάλα και τελείωσε))

Ναι, και καλύτερα στην ώθηση! Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να ελεγχθεί η άλεση.

Μου αρέσει πάρα πολύ η ελικόπτερο. Αλέστε το σπανάκι και τα τεύτλα για το χρωματισμό των ζυμαρικών, τις σάλτσες ντομάτας με μπαχαρικά και βότανα, μούρα με ζάχαρη για ένα παιδί Από τους επαγγελματίες - μπορεί να αποθηκευτεί στο ίδιο βάζο, πολύ βολικό για σάλτσες. Υπάρχει ένα μείον - παχιά προϊόντα σε ένα μικρό όγκο διασκορπισμένα κατά μήκος των τοίχων και πρέπει να τα αφαιρέσετε και να τα ανακινήσετε.
Το souffle tip είναι επίσης καλό, αλλά μπορεί να αντικατασταθεί με K-tip ή χειροκίνητη παρέμβαση. Δηλαδή, προσωπικά θα το έκανα χωρίς αυτό, αλλά δεν υπάρχει μύλος χωρίς αυτό, γιατί δεν υπάρχει τίποτα για να το αντικαταστήσουμε (ο μύλος καφέ δεν είναι αντικατάσταση).

Είδος ζυμαρικώνΑντζελίνα, προσπαθήστε να χρησιμοποιήσετε το ελικόπτερο με ώθηση, όταν το απενεργοποιήσετε, όλα ταλαντεύονται.Ενεργοποιώντας και απενεργοποιώντας τον παλμό αρκετές φορές, μπορείτε να αναμίξετε τα πάντα καλά χωρίς να αφαιρέσετε το ακροφύσιο.

Κισούσα, όχι, δεν θα λειτουργήσει .... Εάν υπάρχει λίγο προϊόν και είναι παχύ, θα κολλήσει στους τοίχους (μερικώς γειωμένοι) μετά την ενεργοποίηση της πρώτης ώθησης και δεν πέφτει κάτω. Στη συνέχεια, ακόμη και με μια ώθηση, απλά γυρίζει τα μαχαίρια στο κενό και αυτό είναι. Για παράδειγμα - λιαστή ντομάτα σε πίτσα. Εάν προσπαθήσετε να αλέσετε μόνο τις ντομάτες, θα κολλήσουν και αν προσθέσετε αμέσως τοματοπολτό ή φρέσκια ντομάτα, τότε είναι εντάξει.

Μου αρέσουν τα φλιτζάνια στο μύλο, τα χρησιμοποιώ, αποδεικνύεται ότι δεν αγόρασα την αυγή)

[για τηγανίτες πατάτας]

Ρίτα, για τηγανίτες πατάτας - αυτό είναι το μικρότερο τρίφτης σαν?

Ναι, Svetul, μετατρέπει τη μάζα σε πουρέ πρακτικά, όπως θα ήταν σε ένα τρίφτη.
Μου άρεσε πάρα πολύ για τους σκατά. Όχι, όμως, στο dranniki, αλλά στις τηγανίτες κολοκυθιών, αλλά το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό. Έστρεψα την υπερβολική υγρασία και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο!
Αύριο, επίσης, θα βασανίσω αυτόν τον απατεώνα δίσκο. Δεν θα μεταφράσω πατάτες. Θα δοκιμάσω κάτι άλλο.

Σβετλάνα, είναι γεμάτος τρύπες, όχι όπως όλοι οι άλλοι, απλά διαφορετικοί από όλους τους δίσκους.

[επιπλέον πλαστικό μπολ]

Κορίτσια, και κάποιος έβαλε επιπλέον πλαστικό μπολ στο 086 Kesha; Δεν θέλω μέταλλο, αλλά δεν ξέρω αν θα είναι πλαστικό.

Σούσκα, Χρησιμοποιώ ένα πλαστικό μπολ παγωτού. Δεν στέκεται τόσο σφιχτά όσο το μέταλλο, αλλά αυτό δεν επηρεάζει καθόλου το αποτέλεσμα. Το χρησιμοποιώ όλη την ώρα.

[Κατσαρόλα τυρί cottage]

Κατσαρόλα τυρί cottage

Πάντα ζυμώνω την κατσαρόλα σε σχήμα Κ, δημιουργείται μια πολύ λεπτή δομή

Άνια, Έχω ήδη κάνει μια κατσαρόλα τυρί cottage δύο φορές ... κάπως στριφογυρίζει ... και το τυρί cottage κρέμεται στους τοίχους, πρέπει να σταματήσετε να τσακίζετε ... και να στρίψετε ξανά ... αν κάνω περισσότερη ταχύτητα, τότε το η μέση είναι άδεια, σχεδόν στρίβει .. ...

Και ζυμώνομαι με χαμηλή ταχύτητα. Δεν ξέρω, συνήθως όλα είναι καλά ...

Έτσι ζυμώνω επίσης με σχήμα K. Και πρώτα το σκουπίζω. Το τυρί cottage μου είναι στεγνό και δεν μου αρέσει όταν παραμένουν κόκκοι, και χωρίς να τρίβονται δεν θα σπάσουν με ένα σκούπισμα.

Λινάρι, έχετε χαμηλώσει τα ακροφύσια; Ρυθμίστηκε το ύψος;

όχι

Έλενα, Ορίστε. ας προσαρμόσουμε, εκτός από το άγκιστρο.
Μην αγγίζετε το γάντζο !!
Στο K και το χτύπημα το χαμηλώνετε σχεδόν στο κάτω μέρος του μπολ.

[Επεξεργαστής τροφίμων στο 647]

Σύγκριση Επεξεργαστής τροφίμων στο 647 και Υψηλής ταχύτητας τρίφτης στα 340,
δεν αντιγράφονται, έχουν διαφορετικούς δίσκους και σχέδια, και γενικά είναι διαφορετικά!

Έχω δύο από αυτούς.
Και ο επεξεργαστής έχει ακόμα ένα μαχαίρι)

Ετσι:
Υψηλής ταχύτητας τρίφτης στα 340

7 δίσκοι!
Δύο μεγέθη μπαστούνια

Τρία μεγέθη σχαρών!
Μεγάλο, μικρό και πολύ μικρό

Δύο δίσκοι τεμαχισμού!
Μεγάλο και λεπτό

Επεξεργαστής τροφίμων στο 647

Δύο σχάρες

Δύο τεμαχιστές

Μπαστούνια

Πιόνια


Για σύγκριση με ένα υψηλό σιφώνιο από έναν επεξεργαστή τροφίμων και ένα στρογγυλό από έναν τρίφτη
Τα μπλοκ από το FP είναι μικρότερα από ό, τι στον δίσκο από τον τρίφτη, ο οποίος είναι μικρότερος.
Αυτά δεν αντιγράφουν δίσκους

Οι χονδροειδείς τρίφτες και ο μεσαίος τρίφτης διπλασιάζονται.
Οι τεμαχιστές είναι επίσης διαφορετικοί, αυτός που έχει ο επεξεργαστής μεγάλος αποδεικνύεται μέσος όρος σε σύγκριση με έναν μεγάλο από τρίφτη.
διπλοί δίσκοι λεπτών τεμαχιστών.

[επεξεργαστής KAH 647PL]

Πήρα ένα βιβλίο επεξεργαστής KAH 647PL εκεί δίσκοι ονομάζονται δίσκος για πολύ λεπτό τρίφτη, δίσκος για λεπτό τρίφτη, δίσκος για χοντρό τρίφτη, δίσκος για λεπτό τεμαχισμό, δίσκος για παχύ τεμαχισμό, δίσκος για ζουλιέν
ΜΑΡΙΑ, παρεμπιπτόντως, χάρη σε σένα, πραγματικά ερωτεύτηκα τον δίσκο για τη julienne, σχεδόν τώρα έκοψα τα πάντα για σούπες και πιλάφι πάνω του, αλλά πριν νόμιζα ότι ήταν άχρηστο

Πιθανώς ο τρίφτης Dranikovskaya ονομάζεται πολύ μικρός, επειδή τα κορίτσια τρίβονταν και έγραψαν ότι αποδεικνύεται ευθεία πουρέ πατάτας.

Αλλά δεν χρησιμοποιώ καθόλου τεμαχιστές και μπάρες. Χρησιμοποιούνται μόνο οι πλέκτες. Οι ράβδοι στα χέρια μου γίνονται πιο γρήγορα και ο τεμαχιστής στο Fillet είναι ακόμη πιο λεπτός.

[Το σουφλέικα διαφέρει από το flexi]

Κορίτσια, αλλά πες μου τι Το σουφλέικα διαφέρει από το flexi; Δεν καταλαβαίνω

Το Flexi τρίβει ακόμα περισσότερο και το σουφλέικα παρεμβαίνει, σαν από πάνω προς τα κάτω.
Το Flexi περιλαμβάνεται στο πακέτο. Αυτά είναι καουτσούκ τακάκια που ταιριάζουν σε ένα καμπύλο πλαστικό εξάρτημα.

[Λείανση καφέ]

Λείανση καφέ

Σήμερα έκανα μια «ανακάλυψη».Ο μύλος του καφέ μου έσπασε, με τρομερή απογοήτευση άρχισα να ψάχνω για αντικατάστασή του. Δεν ήθελα πολύ απλό, και οι μυλόπετρες είναι ακριβοί. Σκέφτηκα, σκέφτηκα και ... θυμήθηκα για την Keshina, έναν μύλο για δημητριακά. Ήταν μαζί μου πριν από πολύ καιρό, το βίωσε μια φορά, κούνησε με ικανοποίηση και .. το αφαίρεσε για μελλοντικά κατορθώματα)) Έτσι! Δεν χρειάζομαι πια μύλο καφέ, όλα αλέστηκαν τέλεια και μπορείτε να ορίσετε το μέγεθος λείανσης - για έναν Τούρκο, για μια καφετιέρα. Λατρεύω την Κέσα!
Τον φίλησε ψυχικά και ευτυχώς πέρασε το μύλο από τη λίστα αγορών!

Κορίτσια που χρησιμοποιούν ένα φλιτζάνι μύλου - για να αλέσουν κόκκους καφέ - πες μου
σε ποια ταχύτητα είναι καλύτερο να το κάνουμε; Και τι γίνεται με την ώρα;

Το χρησιμοποιώ για δύο χρόνια, αλλά απλά δεν καταλαβαίνω γιατί αποδεικνύεται δύο φατρίες,
αν η ταχύτητα είναι μέση, τότε αλέθω περισσότερο, γιατί ο καφές αποδεικνύεται χονδροειδής και θέλω οι κόκκοι να είναι μικρότεροι,
και αν είναι ψηλά, τότε ένα μέρος της κιμωλίας μετατρέπεται τελείως σε σκόνη, ακόμη και στις άκρες των τοιχωμάτων του κυπέλλου σχηματίζει μια πυκνή μάζα καφέ, που πρέπει να αφαιρεθεί και το άλλο μέρος παραμένει επίσης κόκκος.
Εν ολίγοις, η ίδια φατρία δεν βγαίνει. Το έχουν όλοι;
Και όμως, κατά τη λείανση, το γυαλί θερμαίνεται τόσο πολύ στο κάτω μέρος (κοντά στα μαχαίρια) που κατά το άνοιγμα, φαίνεται ότι σχηματίζεται υπερβολική πίεση, ξεπλένει ήδη κατά το άνοιγμα, και μου φαίνεται ότι όλο το άρωμα του καφέ από τη θερμοκρασία κατά τη διάρκεια αυτής της θέρμανσης εξατμίζεται.
Δεν υπήρξε ποτέ κάτι τέτοιο σε δεκαπέντε χρόνια χρήσης του μύλου καφέ Mulinex, ο οποίος διέταξε να ζήσει πολύ καιρό ...
Ποιος αντιμετώπισε αυτό, πες μου τον αλγόριθμο λείανσης καφέ.

Ίννα, έτσι θερμαίνεται για μένα, η σοκολάτα θερμαίνεται, τα καρύδια κολλάνε (

Παρακολούθησα λοιπόν το βιντεοκλίπ τους στα ακροφύσια και εκεί αλέθουν καφέ, και έχουν ένα χοντρό άλεσμα στην κορυφή και ένα λεπτό στο κάτω μέρος, απλά έκοψαν γρήγορα αυτή τη στιγμή)

[Ακροφύσιο μακαρονιών]

Ακροφύσιο μακαρονιών

Iskatel-X, όλα είναι έτσι μαζί της, με αυτό το macaron. Και μπορείτε να συνθλίψετε τα μακαρόνια και τα πλατιά ζυμαρικά. Αλλά το κύριο καθήκον είναι τα χύμα ζυμαρικά. Και ρολά με κομμάτια για ζυμαρικά, λαζάνια, μάντα και λεπτά ζυμαρικά. Δηλαδή, είναι διαφορετικά. Εχω και τα δύο. Αλλά υπάρχουν μόνο δύο πίνακες για το macoronder μέχρι στιγμής, δεν είναι επίσης φθηνοί, αλλά είναι ευχάριστο και γρήγορο να δουλεύεις μαζί του.
Το σετ περιλαμβάνει κυματοειδείς σωληνίσκους (φαίνεται να λέγεται ραγκατόνι).

Σε υπολογιστές, κανονικές τιμές για πίνακες.

Ναι, μόλις διέταξα ένα ακροφύσιο στο διαδίκτυο KAH910 για αισθήματα.

Έχει μια μήτρα στο κιτ για το δικό μου για μπισκότα. και συνημμένα στον υπολογιστή πανεπιστήμιο bigoli, victielette, linguini, kazareche. Νομίζω, λοιπόν, ότι μου έλειπε ένα δροσερό. Κανείς δεν δοκίμασε το Fusilini; Η φωτογραφία δείχνει ότι δεν λαμβάνονται πολύ όμορφες σπείρες

Orecchiette τι κάνεις; Σε γενικές γραμμές, οι φωτογραφίες των τελικών στον ιστότοπο δεν μοιάζουν με orecchiette.

31 Margo, φυσικά, δεν μοιάζουν με βιομηχανικά, απλά στρογγυλά κομμάτια με αραίωση στις άκρες. Εάν, μετά την εξώθηση, τους δώσετε λίγο σχήμα, τότε δεν συμβαίνει τίποτα. Για μια αλλαγή θα μας ταιριάζει, το κύριο πράγμα που το παιδί εκτίμησε τη διαδικασία, με βοηθά να σχεδιάσω τις τελικές. Και όμως, δεν μου αρέσει το ενσωματωμένο μαχαίρι, τσαλακώνει πολύ, χρησιμοποιώ ένα συνηθισμένο μαχαίρι.

motoxxx, Εχω ένα. Το χρησιμοποίησα δύο φορές. Μου αρέσει. Τα ζυμαρικά μπορούν να καταψυχθούν. Η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, όπως είπε η κόρη μου, ύποπτα νόστιμη, τρυφερή. Μαγειρεύω από σκληρό αλεύρι. Δεν το χρησιμοποιώ τώρα, επειδή θέλω να εξαντλήσω το απόθεμά μου ζυμαρικών Barilla που αγοράστηκε με απόθεμα σε καταστήματα. Όταν εργάζεστε με το συνημμένο, απαιτείται χρόνος για την προσαρμογή, επειδή είναι πολύ ευαίσθητα και μπορούν να κολλήσουν μεταξύ τους εάν δεν τα διαχωρίσετε. Και γενικά, μου άρεσε πολύ να δουλεύω με αυτό το προσάρτημα.

[Σκουπίστε με κόσκινο]

Σκουπίστε με κόσκινο

Τρίψτε τέλεια το τυρί cottage) urrah) παρεμπιπτόντως, ένα πλαστικό ακροφύσιο σκουπίσματος KAB992PL κόσκινο για σεφ που ταιριάζει απόλυτα στο 020 Keshenka μου.

Κυρίες, για όσους αμφιβάλλουν αν το εξάρτημα KAV992 (κόσκινο) είναι κατάλληλο για Kesh με μεγάλο μπολ (6 λίτρα):


Όλα ένα προς ένα με το AT992, μόνο στο KAV992 δεν υπάρχουν εσοχές για τις λαβές στο πλαστικό χείλος. Λοιπόν, η συμβατότητα υποδεικνύεται με μεγάλα γράμματα στο κουτί.

Αλλά ο πλαστικός πείρος είναι λεπτός.Ως εκ τούτου, ρωτώ, ίσως έκαναν ένα παχύ, γιατί γράφει τι για έναν μεγάλο;

Δεν ξέρω πώς μοιάζει ένα φαρδύ πείρο, αλλά με το AT είναι ένα απόλυτο αντίγραφο.


Προσωπικά, η γνώμη μου είναι ότι τα νέα ονόματα των συνημμένων δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα κόλπο διαφήμισης. Επιπλέον, ήταν απαραίτητο να προσελκύσει κάπως την προσοχή των ιδιοκτητών της καινοτομίας που ονομάζεται SENSE. Και εδώ, υποτίθεται, μια ολόκληρη σειρά συνημμένων για αυτό το συγκεκριμένο μηχάνημα. Και τίποτα, ότι τα μισά από αυτά είναι παλιά μοντέλα σε νέα κουτιά.
Το KAV 930 θα είναι ένα αντίγραφο 100% του AT 930.

Ναταλί, ναι, το ίδιο.
Ίσως αφαίρεσαν εντελώς το 930, οπότε έγραψαν ότι ταιριάζει σε όλους.

Κορίτσια, είμαι όλο για το κόσκινο που γράφει στο κουτί, καθώς και σεφ και τηλεειδοποιητές και αισθήσεις.
Βρήκα μια φωτογραφία στο Διαδίκτυο
Υπάρχει ένα αυτοκόλλητο στο κουτί που πηγαίνει ειδικά στον Αρχηγό της σειράς και στον αρχηγό της αίσθησης και όχι στον κύριο)
Είναι άλλο θέμα που τα κορίτσια τα χρησιμοποιούν για τους Majers τους)

Κορίτσια, ταιριάζουν σε διάμετρο
Τον έβαλα λοιπόν σε ένα μπολ


Αλλά κοίτα τις ακίδες των λεπίδων.
Όπου η καρφίτσα λίπους είναι από το Majer
Και όπου το μικρό πινέλο είναι από τον Αρχηγό.
Μην οδηγείτε λοιπόν
Εδώ

Και από τα μεγάλα διπλάσια.

Έχω ήδη εκθέσει φωτογραφίες και των δύο συνημμένων και τις συγκρίνω.
Παχύ για επαγωγή και μεγάλες στις 930
Ένα λεπτό για όλους τους σεφ AT992

KENWOOD KAB992 - χωρίς πάχυνση.

Iskatel-X, αυτό το συνημμένο είναι στη φωτογραφία σας, είναι για τους σεφ !!!
Η καρφίτσα της είναι λεπτή!

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ AT 992 και KAB 992; Υπάρχει κάποιος που εγκατέστησε το KAV στο 020 και το χρησιμοποιεί; Ή απλώς η σκέψη ότι πρέπει να είναι τα ίδια;

Σβετλάνα, κάποιου είδους ένθετα σιδήρου
Ειλικρινά, δεν το έχω δει ζωντανά.
Αλλά ούτε το ένα ούτε το άλλο προορίζονται για μεγάλα αυτοκίνητα, και προορίζονται μόνο για αρχηγούς)

Και το 930 είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο ή ανοξείδωτο ατσάλι; Για κάποιο λόγο δεν θέλω να πάρω αλουμίνιο!

Σβετλάνα, δυστυχώς κατασκευασμένο από επικαλυμμένο αλουμίνιο, αλλά το ίδιο το πλέγμα είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι.

[Ανταλλακτικό μπολ]

Ανταλλακτικό μπολ.

Δοκίμασα ένα τέτοιο μπολ, μόλις το αγόρασα στο Auchan. Σηκώνεται, το κεφάλι κλείνει χωρίς προβλήματα, είναι βολικό να κρατάτε το μπολ από την ευρεία πλευρά. Το corolla πλησιάζει, αλλά δεν τσαλακώνεται κατά μήκος των τοίχων.

Περιμένετε ξανά;
Hotzza, ώστε να μην κρατάτε ένα μπολ, και να μην κρατάτε το κεφάλι του αυτοκινήτου

Ο γυάλινος πυθμένας δεν μου επέτρεψε να χαμηλώσω το κεφάλι της Kesha. Αλλά στην επαγωγή (δεν ξέρω άλλους), πιστεύεται ότι το κουμπί είναι πατημένο επειδή το μπολ κυλάει ... Επομένως, δεν υπάρχουν πολλές εναλλακτικές. Στην ιδανική περίπτωση, φυσικά, αγοράστε πολλά μπολ και μου αρέσει το νέο ποτήρι. Δεν υπάρχουν όμως 6,7. Είναι δυνατή η παρασκευή παγωτού, αλλά με κάποιο τρόπο δεν μου άρεσε αυτό το πλαστικό. Αν και δεν είχα ξεχωριστό τακτικό παγωτό, θα το είχα σκεφτεί, αλλιώς η ιδέα μου είναι να αγοράσω με ένα frion ... Γενικά, είμαι ήδη χαρούμενος που υπάρχει μια εναλλακτική ...

Ή ίσως απλά αγοράστε ένα μικρότερο μπολ ... απλά ένα ποτήρι ... σκέφτηκε ...

Ο ίδιος ο κατασκευαστής παγωτού είναι ένα θερμικό βάζο, αλλά έρχεται με ένα πλαστικό μπολ, το οποίο χρησιμοποιώ για άλλους σκοπούς.

Κορίτσια, εδώ μερικά λερωμένα μπολ
Φαίνεται ότι δεν υπέφερα, αλλά πώς να μην υποκύψω στη μαζική ψύχωση
Σε γενικές γραμμές, δεν φαίνεται να χρειάζομαι ένα εφεδρικό μπολ, από τη μία πλευρά, αλλά από την άλλη - τι, τι γίνεται αν(από)? Υπό την επήρεια συμβουλών από ορισμένα μέλη του φόρουμ για σαλάτες και αναζητώντας συμβιβασμό, κοίταξα χθες το τμήμα πιατικών στο Auchan και βρήκα εκεί ένα τέτοιο πλαστικό σαλάτα με πολωνική παραγωγή σε διαφορετικά χρώματα:

Για τον εαυτό μου, και πώς αλλιώς, πήρα το πράσινο, όπως στην εικόνα, μόνο η σκιά είναι πιο ευχάριστη.
Από ότι με προσέλκυσε.
Λοιπόν, το πράσινο είναι το κύριο πράγμα
Ο πυθμένας του είναι στενός, στο κάτω μέρος υπάρχει στεφάνη ύψους περίπου 1 cm. Ο όγκος του μπολ σαλάτας είναι 5 λίτρα, δηλ. πραγματικά μεγαλύτερο από το γυάλινο μπολ σαλάτας που συζητήθηκε νωρίτερα (έχω ένα).
Φυσικά, το πλαστικό είναι ποιότητας τροφίμων (μπολ σαλάτας!), Εκτός αυτού, μπορεί να πλυθεί σε ΜΜ, δηλ. δεν φοβάται το ζεστό νερό.
Μετά από πιο προσεκτική εξέταση του σπιτιού, αποδείχθηκε ότι το κάτω μέρος του μπολ σαλάτας, συμπεριλαμβανομένης της ζάντας, το επιτρέπει να τοποθετηθεί αρκετά σταθερά στη θέση της Kesha για το μπολ, ενώ οι αναδευτήρες, χωρίς καμία επιπλέον ρύθμιση, χαμηλώνονται κανονικά, έως ότου κάνουν κλικ, το κεφάλι του Kesha δεν χρειάζεται να κρατηθεί ενώ εργάζεται.
Η άνω διάμετρος του μπολ σαλάτας ήταν λίγο ενοχλητική, ήταν λίγο πολύ μεγάλη και εξαιτίας αυτού, το μπολ στη φωλιά έτεινε να γείρει λίγο.
Τότε () συμπίεσα ελαφρώς τις άκρες του μπολ σαλάτας στην κορυφή, τις σταθεροποίησα και τις κράτησα σε αυτήν την κατάσταση κάτω από ζεστό νερό για μερικά λεπτά και μετά τις ψύξαμε υπό κρύο.
Ως αποτέλεσμα, το πάνω μέρος του μπολ σαλάτας έχει γίνει λίγο οβάλ και ταιριάζει τέλεια και ελεύθερα στη φωλιά του μπολ Keshino χωρίς καμία κλίση.
Επιπλέον, αυτό το μικρό μειονέκτημα του νέου μου ανταλλακτικού μπολ αποδείχθηκε το πλεονέκτημά του: το μπολ σαλάτας είναι πολύ ελαφρύ, και φυσικά, δεν υπάρχουν σταθεροποιητές στο κάτω μέρος του, τότε ακόμη και όταν ζυμώνουμε τη ζύμη μπισκότων, προσπάθησε να περιστραφεί μετά το σύρμα, αλλά ... έθαψε το μεγαλύτερο μέρος του οβάλ στο πλαίσιο και επιβραδύνθηκε. Εκείνοι. ένα μειονέκτημα με λίγη ικανότητα έχει γίνει πλεονέκτημα!
Στο Auchan, το μικρό μου πράσινο χθες μου κόστισε 132 ρούβλια, αλλά είναι φθηνότερα στην Αγία Πετρούπολη, και σε άλλα καταστήματα, λένε, είναι επίσης φθηνότερα.
Κοιτάξτε αν κάποιος ενδιαφέρεται: Σαλάτα μπολ 5L, art1605, TM BranQ (Bowl "Cykoria"), Πολωνία
Ωστόσο, το 132 δεν είναι καθόλου, ειδικά σε σύγκριση με το εφεδρικό μπολ Kenwood. Και η διεύθυνση είναι γνωστή

Ο Rituel, ναι, έδεσε αυτό το μπολ σαλάτας απέναντι με ένα νάιλον πλέγμα (ήταν ακριβώς ότι ήρθε κάτω από τα χέρια μου και το προσέλκυσε με το πλάτος του, δηλαδή αποδείχθηκε ότι δεν ήταν στενή συστολή.
Το πέταξα στο μπάνιο και το χύσαμε με το πιο ζεστό νερό από το ντους για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, άλλαξε το νερό σε κρύο, το ξεπλύθηκε μία φορά μέχρι να κρυώσει εντελώς, έβγαλε το ντύσιμο και σιγουρεύτηκε ότι η κορυφή του μπολ έγινε ελαφρώς οβάλ και το ίδιο το μπολ ταιριάζει απόλυτα στη φωλιά της Kesha.
Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας του μίξερ, στην αρχή γύρισε επίσης λίγο, αλλά στηρίχθηκε το οβάλ της στο κρεβάτι και ηρέμησε. Τώρα το μπολ δονείται λίγο όταν ο αναδευτήρας τρέχει, αλλά δεν με ερεθίζει. Όσο πληρέστερο είναι το μπολ, τόσο λιγότερο συστρέφεται.

Τώρα ζυμώνω κιμά σε ένα μη γηγενές μπολ, πιο συγκεκριμένα, σε ένα μπολ που αγόρασα στο Auchan, σαν ένα μπολ σαλάτας.
Olenka !!! Αγαπητέ! Σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα! Ο Ken δεν οδηγεί καν το αυτί να αναγνωρίσει το δεύτερο κύπελλο.

Σήμερα απλώς κτύπησα τις πρωτεΐνες σε ένα τυρόγαλο σουφλέ και τελικά έκανα τις φωτογραφίες που είχα υποσχεθεί για πολύ καιρό.
Εδώ οι πρωτεΐνες (5τμχ) κτυπιούνται με τη μέγιστη ταχύτητα με ένα χτύπημα. Το μπολ στέκεται αρκετά με αυτοπεποίθηση, μόνο ταλαντεύεται λίγο με την κίνηση του χτυπήματος. Δυστυχώς, δεν ήταν δυνατή η αναστροφή της φωτογραφίας.

Και εδώ μπορείτε να δείτε ότι όλα είχαν κτυπηθεί πολύ καλά: οι σκίουροι είναι στοιχισμένοι, ακόμη και το ίχνος από τις ράβδους σύρματος δεν σφίγγεται, αν και το μπολ μαζί τους στάθηκε ήδη μετά από χτύπημα για 7-10 λεπτά, ενώ έπαιξα με τα υπόλοιπα τη ζύμη, ενώ όλα ήταν φώταλα κ.λπ. ...

Κορίτσια, σε διαβάζω, θυμήθηκα ότι έχω δύο μπολ από την Ikea. Σειρά. το ένα βαθύ και μεγάλο και το άλλο μικρό. Δεν θυμάμαι τους τόμους] 7, αλλά αυτό το σετ χρησιμοποιείται συνεχώς.
Κοιτάζοντας το μπολ της Olya, αποφάσισα να δοκιμάσω μόνος μου)
Σχετικά με ένα θαύμα !!
Ήρθε και κάθισε και δεν σέρθηκε πουθενά και η κρυφή μνήμη κουμπώθηκε.
Το ακροφύσιο είναι κατευθείαν στο κάτω μέρος του μπολ, αλλά δεν ακούω τον ήχο του ξύσματος,
επισυνάπτοντας φωτογραφία

Μασίνεν, Masha, την εκμεταλλεύτηκα και χθες, δεν είχα χρόνο να γράψω! Δοκίμασα ένα μεγάλο μπολ, είναι πολύ άνετο επειδή η ουρά που προεξέχει στηρίζεται στο Kesha και δεν μπορεί να οδηγήσει. Σε γενικές γραμμές, οι Ρωσίδες δεν θα χαθούν! Και η τιμή αυτού του σετ είναι μια δεκάρα. Ευχαριστώ την Όλγα για την ιδέα!

Ο Mashun, και αυτά τα μπολ VISPAD από το IKEA, επιτρέπουν τη μείωση του χτυπήματος στο τέλος χωρίς πρόσθετη προσαρμογή;
Και το χείλος στο κάτω μέρος των μπολ μεταξύ των καρφιτσών της φωλιάς του Kesha γίνεται σφιχτό; Μπορείτε να μετρήσετε την εξωτερική διάμετρο και το ύψος αυτού του χείλους;

Δεν γνωρίζετε την αίσθηση ότι θα ταιριάζει αυτό το μπολ; Εννοώ τη διάμετρο του πυθμένα

[Κανελονία]

Μαγείρευτος Κανελονία... (εξαρτήματα μύλου κρέατος, τροχαίο ζύμης)

Φτιάξτε κιμά με κρεμμύδια και καρότα. Βάλτε ένα λεπτό στρώμα ζύμης.
Κυλήστε όσο το δυνατόν περισσότερο χωρίς επικάλυψη


Ρίχνουμε μπεσαμέλ και σιγοβράζουμε
Το αποτέλεσμα - η φωτογραφία δεν είναι πολύ όμορφη ...



Ακόμα στο θέμα, ενώ έδινα τη ζύμη, το κύλισμά μου, κάτι άρχισε να ταλαντεύεται εντελώς ... Σαν να γλιστρήσει .. είναι δύσκολο να το εξηγήσω. Σε γενικές γραμμές, αποφάσισα να το προωθήσω ...Και εκεί το αλεύρι είναι γεμάτο, και όλα γκρι-καφέ ... Και νομίζω ότι όταν το ξεδιπλώσω, είναι κάπως σκοτεινό.

Σε γενικές γραμμές, το έκανα καθαρό, όμορφο ... Ίσως κάποιος να έρθει χρήσιμος .. Δεν υπάρχει τίποτα να κάνει και η φροντίδα είναι πολύ απαραίτητη.

[Χοιρίδιο]

Πες μου ποιος διέταξε Χοιρίδιο; Κατά κάποιο τρόπο, οι κλήσεις σχετικά με αυτές στο Διαδίκτυο δεν είναι πολύ καλές και ζητούν προκαταβολή, φοβάμαι ότι το ελαττωματικό προϊόν μπορεί να φτάσει και, στη συνέχεια, θα σας βασανιστούν με επιστροφή. Αγόρασα από τους υπαλλήλους - πρώτα ελέγχετε τα αγαθά κατά την παραλαβή στην εταιρεία μεταφορών, μετά υπογράφετε για την απόδειξη και μόνο τότε πληρώνετε, και εδώ πληρώνετε, λαμβάνετε και μετά εκτυπώνετε. Θα το παραγγείλω από τους αξιωματούχους για ειρήνη, αλλά δεν έχουν τις θέσεις που χρειάζονται, αλλά εδώ είναι εκπληκτικά, γι 'αυτό το αμφιβάλλω. Ζω πολύ μακριά - στη Σιβηρία. Και τα χρήματα δεν είναι μικρά και καθόλου περιττά.

Svetlana, αγόρασα σε ένα έμπλαστρο, δεν μπορώ να πω τίποτα κακό, παρέδωσαν γρήγορα, πήραν τον επεξεργαστή τροφίμων, όλα είναι καλά, αλλά αυτό είναι ένα νέο κατάστημα.

[Κόφτης κύβων]

Κόφτης κύβων

Φρέσκια ντομάτα - σε Κόφτης κύβων μπορείς να κόψεις;
Σας ευχαριστώ

Κάποιος έγραψε για το ωμό κρέας ότι τίποτα δεν κόπηκε σε κύβους. Πρέπει να είναι κατεψυγμένο. Κατά συνέπεια, νομίζω ότι ούτε η ντομάτα θα κοπεί.
Και εσύ,ΡιτΠότε φτιάχνεις τον Olivier τι κύβο κόβεις; Αυτό είμαι εγώ για το γεγονός ότι, για παράδειγμα, έκοψα λεπτά, για μένα 1 cm είναι ένας μεγάλος κύβος.

Αυτά είναι βραστά λαχανικά για τη σαλάτα ρέγγας

Και αυτό είναι στη σούπα.