Μηχανή κουζίνας Kenwood: εργασία με εξαρτήματα

[μίνι τεμαχιστής]

Παρακαλώ εξηγήστε μου τη διαφορά στην πρακτική χρήση μίνι τεμαχιστής με βάζα και μυλωνά!!!! Οι λειτουργίες τους αλληλεπικαλύπτονται ή είναι εντελώς διαφορετικές;

Σε μίνι μύλο, μπορείτε να αλέσετε και να αναμίξετε τόσο ξηρό (όπως ζάχαρη άχνη και καφέ) όσο και υγρό (όπως παιδικές τροφές και σάλτσες) και στον μύλο μπορείτε να αλέσετε κόκκους μόνο εάν εννοείτε ακροφύσιο στο941α

Ευχαριστώ Δηλαδή, ο μύλος είναι καθαρά για όσους ψήνουν από διαφορετικά αλεύρια από δημητριακά. Καταλαβαίνω σωστά ότι ένας μίνι μύλος είναι ένα ανάλογο μύλου καφέ στην πρίζα, μόνο υπάρχουν περισσότερα δοχεία και επομένως είναι βολικό; Απλώς δεν θέλω να αγοράσω κάτι που αναπαράγει τις λειτουργίες της υπάρχουσας τεχνολογίας.
Και αν χρειαστεί αλεύρι αμυγδάλου; Θα το σκουπίσει το μίνι ελικόπτερο; Το έχει κάνει κάποιος;
Προσπάθησα κάποτε να αλέσω σε ένα μύλο καφέ, και στη συνέχεια στο εξάρτημα μύλου του μίκτη Zepter. Ταυτόχρονα, όπως συνιστάται, τοποθετήστε πρώτα τη μονάδα στον καταψύκτη. Το αποτέλεσμα είναι ότι το τμήμα εξακολουθεί να κολλάει γύρω από την περιφέρεια (αυτό είναι πιθανότατα αμυγδαλόπανο) και αυτό που έχει αλεσθεί είναι μια μικρή κοκκώδης συνέπεια.
Έκανα τα γαλλικά μπισκότα μακαρονιών.

Ένας μύλος για όσους ψήνουν πολύ. )))
Ο μύλος μίνι δεν είναι μύλος καφέ. Δεν μπορείτε να φτιάξετε σάλτσες ή πουρέ πατάτας για ένα παιδί σε μύλο καφέ, αλλά σε μίνι μύλο μπορείτε. Βολικά, έβαλα τα πάντα για το πέστο και μετά από λίγα λεπτά η τελική σάλτσα σε ένα βάζο με καπάκι, και σε ένα άλλο βάζο, μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας για το παιδί εκεί ακριβώς.
Όσο για τα ζυμαρικά, μάλλον μπορεί. Σε έναν από τους ιστότοπους που διάβασα την τεχνολογία για την παρασκευή αλευριού αμυγδάλου, είπε ότι μετά την αφαίρεση του δέρματος, τα αμύγδαλα θα πρέπει να στεγνώσουν λίγο στο φούρνο και έτσι ώστε να μην κολλήσουν στους τοίχους του μύλου καφέ, απελευθερώνοντας λάδι, προσθέτοντας λίγη ζάχαρη άχνη κατά το άλεσμα.
"Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αλέσετε τα αμύγδαλα σε αλεύρι. Το κάνω σε μύλο καφέ. Δεδομένου ότι το μπολ του μύλου καφέ είναι μικρό, χωρίζω τα αμύγδαλα σε 2 μέρη. Προσθέτω 50 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη σε κάθε μέρος - σε αυτήν την περίπτωση, όταν αλέθουμε, τα αμύγδαλα έχουν λιγότερες πιθανότητες λαδώματος και Αλέθω στη λειτουργία "παλμός", κρατώ το κουμπί για όχι περισσότερο από 5 δευτερόλεπτα. Κοσκινίστε μέσα από ένα κόσκινο, αφήστε τα υπόλοιπα μεγάλα σωματίδια. Αλέστε το δεύτερο μέρος, κοσκινίστε επίσης. Συνδυάστε τα άσχημα υπολείμματα εδάφους, προσθέστε 20 g (1 κουταλιά της σούπας. L.) Σκόνης και πάλι αλέθω και κοσκινίζω. Προσθέτω το υπόλοιπο της ζάχαρης άχνη και κοσκινίζω ξανά ολόκληρη τη μάζα μέσα από κόσκινο. "

[941]

έχω 941- Εγώ, το αλεύρι αποδεικνύεται χοντρό, όχι σε σκόνη. Αλλά αλέθω μόνο σιτάρι. Κατάλληλο για πρόσθετα, αλλά ο φούρνος εντελώς σε αυτό θα είναι αγενής.

Πληροφορίες για όσους θέλουν να αγοράσουν προσάρτηση μύλου.

Σήμερα, το αλεύρι ολικής αλέσεως ήταν ειδικά αλεσμένο για μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης.



τότε δείχνω εικόνες λείανσης με μύλο, grind ορίστε το καλύτερο









Αν κοιτάξετε τη φωτογραφία, φαίνεται ότι το αλεύρι που προκύπτει είναι πολύ χονδροειδές και κόκκους. Στην πραγματικότητα, το αλεύρι είναι μαλακό, οι κόκκοι δεν γίνονται αισθητοί όταν τσαλακώνονται με τα δάχτυλα. Αυτό σίγουρα δεν είναι 0000 αλεύρι, αλλά ταιριάζει στη ζύμη χωρίς προβλήματα. Εάν είναι απαραίτητο, το αλεύρι μπορεί να κοσκινιστεί καθώς αυτό το αλεύρι είναι ολόκληρος ο σπόρος τους.
Γειώνω πολύ γρήγορα, σε λίγα λεπτά, περίπου 3/4 φλιτζάνι δημητριακών.

Ψήστε νόστιμο ψωμί για υγεία

Προστέθηκε την Παρασκευή 25 Μαρ 2016 04:15 μ.μ.

Η απόδοση σίγουρα δεν είναι εντυπωσιακή: 3/4 κύπελλο σε 2 λεπτά ...
Τατιάνα, και αν το παραλείψεις 2 φορές - μια φορά πιο χονδροειδές και μετά το βάλεις στο καλύτερο άλεσμα; Θα μπορούσε να είναι πιο γρήγορο και μικρότερο;

Μπορείτε να αυξήσετε την ταχύτητα απόδοσης. Το έβαλα αρχικά στο "ήσυχο", μετά το μετέφρασα στις 6 και αστειεύτηκα το μαρτύριο.
Δεν θα αλέθω για δεύτερη φορά, το αλεύρι είναι ήδη μαλακό, δεν αισθάνομαι κόκκους κάτω από τα δάχτυλά μου - κανονική λείανση.
Αυτό συμβαίνει εάν αλέσετε κάτι μεγάλο, για παράδειγμα μπιζέλια, μέχρι να το βάλετε πρώτα σε χοντρό άλεσμα και μετά να το παρακάμψετε ξανά σε λεπτή λείανση έως ότου γίνει αλεύρι.

[πρέσα μούρων]

Κορίτσια που έχουν πρέσα μούρων Μπορείτε να μας πείτε τα συναισθήματά σας για αυτήν την προσκόλληση; Καταλαβαίνω ότι πιθανότατα χρησιμοποιείται μόνο στην εποχή των μούρων, αλλά ίσως το βρήκαν για κάτι άλλο; Για παράδειγμα, μπορούν να περάσουν χειροβομβίδες; Αναρωτιέμαι αν χρειάζεται

Εάν φτιάχνετε χυμούς από μικρούς σπόρους, όπως βακκίνια, φραγκοστάφυλα κ.λπ., πάρτε το.
Έχασα κάπως τα βακκίνια και το έχω στο ψυγείο για μεγάλο χρονικό διάστημα, το χρησιμοποιώ όπως απαιτείται, είναι βολικό.
Δεν μου λείπει το ρόδι, αλλά κατ 'αναλογία, όλα πρέπει να είναι καλά, δηλαδή, χωρίς χυμό.
Προσπάθησα να παραλείψω τις φράουλες, τα οστά περνούν εν μέρει.
Σε γενικές γραμμές, ένα ακροφύσιο σπάνια απαιτείται, αλλά αυτό που κάνει είναι δύσκολο να αντικατασταθεί με κάποια άλλη μονάδα. Λοιπόν, δείτε τι είναι πιο σημαντικό για εσάς.

Προσπάθησα να παραλείψω το ρόδι, κατ 'αρχήν, ο χυμός αποδείχθηκε νόστιμος, αλλά δεν βγαίνει τόσο διαφανής όσο στα καταστήματα, οι κόκκοι θα αλέσουν και θα δώσουν θολότητα στον χυμό. Προσπάθησα επίσης να χρησιμοποιήσω μήλα, στο δρόμο ως χυμό με πολτό, ακόμη και ως παχύρρευστο μήλο.

Η πρέσα μούρων θα συμπιέσει τον χυμό και θα κάνει τις πουρέ πατάτας ξεχωριστά (έχει χυμό στη μία πλευρά και την άλλη πουρέ πατάτας), ο χυμός από βότανα μπορεί

Και φτιάχνετε ζελέ από μούρα; Για παράδειγμα, εάν η μαύρη σταφίδα είναι τόσο επεξεργασμένη, τι μπορεί να γίνει με αυτήν περαιτέρω; Θα υπάρχει ξεχωριστός χυμός και ξεχωριστός πουρέ

Όχι έτσι. Θα υπάρχει ξεχωριστός χυμός και κέικ. Μπορείτε να φτιάξετε ζελέ από το χυμό ή, αραιώνοντάς το με λίγο νερό, να το χρησιμοποιήσετε ως τον ίδιο τον χυμό.
Και το κέικ (είναι αυτό που μπορεί να ρυθμιστεί: εντελώς στεγνό ή υγρό), είτε πετάξτε το, ή βράστε το κομπόστα, στη συνέχεια περάστε το μέσα από ένα κόσκινο.

[κόσκινο]

Κορίτσια, γιατί τότε κόσκινο πρέπει να? Νόμιζα ότι ήταν καλό για τα μούρα, έτσι δεν είναι;

Masha, ένα κόσκινο για το σκούπισμα του βρασμένου πουρέ είναι πιο κατάλληλο, απλώς αναντικατάστατο. Τρίψτε το τυρί cottage
Τα φρέσκα φρούτα, τα μούρα δεν τρίβονται καλά - βραστά μόνο

Χρησιμοποιώ κυρίως κόσκινο μόνο κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Και μούρα όπως μαύρες και κόκκινες σταφίδες, αλέθω πρώτα σε πουρέ πατάτας με μπλέντερ και έπειτα ρίχνω αυτόν τον πολτό σε κόσκινο, αποδεικνύεται πολύ καλύτερα και υπάρχουν πολύ λίγα απόβλητα. Το κόσκινο αλέθεται κανονικά. Για να μην πέσουν οι σπόροι από σμέουρα και φράουλες, έβαλα αμέσως δύο κόσκινα, ένα μεγάλο στην κορυφή και ένα μικρό κάτω. Τότε τα οστά δεν μπαίνουν καθόλου στον πουρέ!
Ναι, ακόμη και φράουλα! Έβαλα δύο κόσκινα με γρατσουνιές, μεγάλα στην κορυφή, μικρά κάτω. Όλα τα οστά που έχουν σέρνεται μέσα από ένα μεγάλο κόσκινο συγκρατούνται από ένα μικρό. Απλά πρέπει να τα βγάζετε περιοδικά και να τα ξεφλουδίζετε (δεν είναι καθόλου καιρό, αυτά τα αποσπάσματα πηγαίνουν στο κομπόστα μου και στη συνέχεια ξεπλύνετε το κόσκινο κάτω από τη βρύση και μετά σκουπίστε το ξανά). Δεν λυγίζω καμία λεπίδα, όλα είναι καλά και ασφαλίζεται στη θέση του.
Η ζελέ από αυτά τα μούρα κάνει τα μήλα και τα αχλάδια, ναι, μόνο βραστά. Το κόσκινο με βοηθάει πολύ στην παραγωγή κέτσαπ. Μαγειρεύω ντομάτες και μετά τρίβω αυτήν τη μάζα. Αποδεικνύεται υπέροχο! Χωρίς αυτή την προσκόλληση, δεν θα τολμούσα να μπω στο κέτσαπ Δεν το χρησιμοποιώ καθόλου για το κοσκίνισμα του αλευριού και του τυριού cottage, για μένα είναι χαϊδεύει.

Τρίβω φρέσκα βερίκοκα. Το φόρτωσα ολόκληρο, με σπόρους, στην έξοδο - μια εξαιρετική συνοχή πουρέ εντελώς χωρίς ίνες, όπως παιδικές τροφές. Στη συνέχεια το έβρασα λίγο με ζάχαρη.

Φέτος έκανα προετοιμασίες - βακκίνια και lingonberries.
Το αλέθω σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και μετά το ανακατεύω σε ένα μπολ με ζάχαρη και το σκουπίζω μέσα από ένα κόσκινο (μεγάλο πλέγμα). Στην έξοδο, καθαρό ζελέ και λίγο κέικ.
Έφτιαξα φρούτα από το κέικ.
Ρύθμισα το ακροφύσιο σύμφωνα με τις οδηγίες μόλις το αγόρασα.

Αποφάσισα να μην αγοράσω πιεστήριο για μούρα.

Και φέτος, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, έτριψα 50 κιλά ντομάτας μέσα από κόσκινο,
αποδείχθηκε 9,5 λίτρα τοματοπολτού, παχιά σπιτική, χωρίς προσθήκη
μπαχαρικά και αλάτι.
Στην αρχή, το έκοψα επίσης σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, οι πρώτοι δεν ήθελαν να τρίβουν ...

Μου αρέσει πολύ το σκούπισμα, ειδικά την παραμονή των κενών. Είχα ένα ολόκληρο μπαλκόνι με μήλα, τα έδωσα, τα έδωσα, αλλά όλα δεν τελειώνουν ... Μαγειρεύω μαρμελάδα, εκεί όπου το κόσκινο είναι ένα αναντικατάστατο πράγμα ... Και ρεβίθια για χούμους σκουπίζει με χτύπημα ...
Τα μήλα σκουπίζονται από τα δέρματα και τους σπόρους, όλα είναι χτυπητά και έτοιμα ..., για το παιδί, το ιπποφαές και τη ζελατίνα, επίσης στο ίδιο μέρος, όλο το κέικ παραμένει στην κορυφή ... δεν αισθάνομαι .....
Ακόμη σχετικά με το κόσκινο, έφτιαξα χυμό ροδιού μέχρι που αγόρασα ένα πιεστήριο για ρόδια ..... ω, πώς !!!!
Μήλα στον ατμό ... Δεν έκανα ντομάτες, δεν μπορώ να πω τίποτα ..., έκανα ωκεανός ιπποφαές και κόκκινες σταφίδες, όλα τρίβονται υπέροχα ...

Είναι τα μήλα ωμά ή στον ατμό;
Δεν κατάφερα με ωμά ντομάτες, έπρεπε να το οδηγήσω μέσα από ένα ελικόπτερο και μετά να το σκουπίσω με κόσκινο ...

Κορίτσια, το κόσκινο είναι εξαιρετικά από όλα τα ακροφύσια !!
Τρίβω το τυρί cottage με χτύπημα!
Η κατσαρόλα βγήκε αφράτη !! Και ψημένο σε Stebka)
Πάρτε ένα κόσκινο και μην διστάσετε!

Εδώ είναι μια κατσαρόλα)

Όπως ήθελα, τρίβω τη μαρμελάδα βατόμουρου.
Κορίτσια, το λατρεύω απολύτως !!! Όλα τα κόκαλα παρέμειναν στο κόσκινο και στο μπολ βρισκόταν η πιο λεπτή μαρμελάδα βατόμουρου !!!
Τρίβεται με ρηχή ομαλή πλευρά προς τα πάνω)
Έτσι το είχα και κανείς δεν ήθελε να φάει, ίσως από τα οστά δεν είναι απλά δυνατό.
Και βατόμουρα κατευθείαν από το δάσος της Βοσνίας)) νόστιμο!

[νεράιδα]

Μόνο funky νεράιδα σε θεριστική μηχανή έκανε.

μπάρα σοκολάτας,
120 g βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι,
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα,
2-3 st. μεγάλο. αλεύρι,
2 αυγα,
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο,
100 γρ. Καρύδια
αποκοιμήθηκα μέσα του. Brrr ... και η ζύμη είναι έτοιμη
Απλώστε επίσης με κρέμα σοκολάτας - ζεσταίνετε 80 ml κρέμας σχεδόν σε βρασμό και ρίξτε τα πάνω σε μια σοκολάτα. Αφήστε για μερικά λεπτά και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Πικρή και σοκολάτα!
Vkusnaaa .. και γρήγορα
Ζυμώστε μόνο σε ένα μπολ, αλλά σε συνδυασμό με αυτό

Ζει μαζί μου έτσι:

Οι τρίφτες μου φυλάσσονται σε πλαστικό δοχείο. Πολύ άνετα.

[κουλουρακι]

Γκάλια, μοιραστείτε, πώς κουλουρακι πράξη Κ-ακροφύσιο?
Δεν μπορώ να φανταστώ αυτήν τη διαδικασία ...
Ο επεξεργαστής τροφίμων κόβει παγωμένο βούτυρο με μαχαίρια και το ανακατεύει με αλεύρι, αλλά πώς;
Ακόμα κι αν τρίψετε το βούτυρο εκ των προτέρων, πώς θα το αναμίξει με αλεύρι;
Είναι σαν να μην είναι αμμώδες ...
Περιγράψτε τη διαδικασία.
Διαφορετικά, μερικές φορές λυπάμαι που δεν έχω επεξεργαστή στο Kenwood ...

Αλένα, έβαλα απλώς αλεύρι σε ένα μπολ, ζάχαρη, αλάτι, βανιλίνη, κρόκο ή 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά νερό, έκοψα το βούτυρο πάνω από το αλεύρι, όπως αποδεικνύεται, δεν το αλέθω καθόλου .... κυριολεκτικά σε ένα λεπτό ...

Ναπολέων κανένας τρόπος, εκτός από αυτό για να γίνει μια στενή μακριά λωρίδα και στη συνέχεια
κομμένα σε κέικ, έχω ήδη σκεφτεί και αυτή την ερώτηση ...

Η Αλένα κάνει ακριβώς αυτό, σε μια μεγάλη λωρίδα, έφτιαξε πανομοιότυπες λωρίδες, τις τράβηξε με ένα πιρούνι, τις έψησε, τις έβαλε στο περίπτερο όπου πήγαινε η τούρτα, έβαλα επίσης μια μικρή κρέμα κάτω, πάνω της ήδη το πρώτο στρώμα λωρίδων, έπειτα κρέμα, λωρίδες κ.λπ. και κάτω από την κρέμα όλα συγκρατούνται τέλεια. Μπορείτε επίσης να ψήσετε ωμά λωρίδες με μια μικρή επικάλυψη, να πατήσετε ελαφρά τη ραφή και αυτό είναι ...

Και κόβω πάντα ωμά πατάτες, και στη συνέχεια βράζω για ένα ζευγάρι) πολύ βολικό)

Συμφωνώ, αλλά είναι πιο εύκολο για μένα ξεφλουδίστε βραστά λαχανικά, Έβαλα γάντια από καουτσούκ, πήρα χαρτοπετσέτες και, όπως ήταν, σκουπίζω τα λαχανικά με μια πετσέτα στα χέρια μου - 10 δευτερόλεπτα και όλα τα λαχανικά ξεφλουδίζονται και καρότα, τεύτλα και πατάτες ...

[ζύμη]

Κορίτσια, είμαι πραγματικά αναστατωμένος !! Αγόρασε ένα συνημμένο Kenwood ζύμη, αλλά δεν ταιριάζει !!!
Δεν καταλαβαίνω για ποιο αυτοκίνητο είναι !!
Βοηθήστε με να καταλάβω

Αυτή είναι η είσοδος της. Πρέπει να υπάρχει προσαρμογέας ή τι;

Ή είναι για μύλο κρέατος; Παρόλο που ο ιστότοπος Kenwood δεν διαθέτει τέτοιο συνημμένο μύλου

Δεν είμαι πραγματικά κορίτσι, είμαι αγόρι
Αλλά έχετε ένα ακροφύσιο για kMix φαίνεται να είναι εξαγωνικό AX970... Για σεφ και μείζον Νούνα AT970

Δοκίμασα το ακροφύσιο Φύλλο ζύμης.
Μπορώ να πω ότι αξίζει τα χρήματά της !! Έτσι όποιος πιστεύει ότι είναι ακριβό, δεν είναι έτσι !!
Ζύμωσα τη ζύμη με κάσιους, όπως σε ζυμαρικά, αλλά με την προσθήκη αλεσμένου σίτου, που αλέστηκε Μυλωνάς στο Keshke.
Και ξεδιπλώνει τη ζύμη στον Κέσικ !!!! Και κοσκινίζει το αλεύρι στο Keshik !!!
Και εδώ είναι το αποτέλεσμα
Σερβική πίτα με κρέας .
ΚΑΙ Πίτα με μήλα

Εσωτερικά)


Εδώ είναι η συνταγή
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292662.0
Αλλά υπάρχει από έτοιμη ζύμη.
Η ζύμη είναι σαν ζυμαρικά. Αλεύρι, νερό και αλάτι + 2 αυγά.
Υπάρχουν περισσότερες συνταγές ζύμης στο θέμα.
Η γέμιση μπορεί να γίνει από χοιρινό + βόειο κρέας και κρεμμύδια, μήλα + κανέλα και ζάχαρη, τυρί cottage, όπως στη συνταγή)

Ξεφλουδίζει λόγω του ζαρώματος και της λεπτής ζύμης.
Κυκλοφόρησε έως τις 8. Δεν είναι απαραίτητο το Thinner)
Θα πρέπει να είναι πιο λεπτό από το khinkal. Στις 9, φοβόμουν να το ξεδιπλώσω. Το 8 είναι αυτό που χρειάζομαι. Και να το λερώσω με ένα αυγό στην κορυφή, ώστε να αποδειχθεί όμορφο)
Έσπασα τη ζύμη σε τετράγωνα κατά 4. Και έπειτα έστρεψα στα 7 και 8, παίρνεις λεπτά ορθογώνια δοχεία. Το βάζεις στο τραπέζι και κατανέμεις την γέμιση ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη και άρχισα να τη στρίβω σε ένα σωλήνα κατά μήκος της ζύμης. Όταν το στρέψατε, φτιάχνετε ένα σαλιγκάρι, το περιστρέφετε σε κύκλο.
Το μήκος της ζύμης πρέπει να είναι 20-25 εκ. Ψήστε. Για 200 γρ. 30 λεπτά Πιάστε τα άκρα και κρύψτε την τελευταία άκρη κάτω από το κάτω μέρος του σαλιγκαριού. Χτυπήστε με ένα αυγό. Ναι, η ζύμη δεν θα βραχεί, έψησα με μήλα και τίποτα δεν βρέθηκε.

[μύλος κρέατος, κύβος κοπής]

Είμαι λίγο μπερδεμένος που όλα τα ακροφύσια έχουν εισαχθεί στην πλαϊνή υποδοχή (μύλος κρέατος, κύβος κοπής) σταδιακά λίγο. Είναι έτσι για όλους;

Ναι, το ρολό ζύμης μου είναι επίσης λίγο ασταθές.

Και όλα τα συνημμένα μου είναι χαλαρά)

Και τρελαίνω.

Είναι τόσο τρομακτικό να δοκιμάσετε έναν κύβο κοπής, είναι επειδή έχει βάρος με φαγητό και ακόμη και σπρώχνοντας με ένα ωστήριο δεν το έχω δοκιμάσει ακόμη)))

Μην φοβάστε! Ακριβώς με τον κύβο κοπής, δεν ένιωσα πραγματικά την ταλάντευση. Εκεί, τα προϊόντα συνθλίβονται με τόσο ευκολία που δεν χρειάζεται να πιέζετε πάρα πολύ. Αυτό είναι γενικά μια παράσταση, πώς τα πάντα κόβονται γρήγορα

Κορίτσια έχω έκτακτη ανάγκη.
Σαλάτα με Olvier σε ζάρια. Όλα ήταν παγωμένα. Τα τέλεια κατέρρευσε τα πάντα. Τα αυγά εξίσου λεία με τα υπόλοιπα δεν λειτούργησαν. Κανένα πρόβλημα.
Λίγο μεγάλο για το γούστο μου, αλλά και για μικρά πράγματα.

Άρχισα να αποσυναρμολογώ το ακροφύσιο, και τα τελευταία 2 μέρη είναι μεταλλικά, τα οποία δεν μπορούν να πλυθούν και το γκρίζο σώμα, στο οποίο εισάγονται όλα τα νύχια, δεν μπορώ να διαχωρίσω με κανέναν τρόπο. Πόσο σφιχτά κολλήσει μαζί και ούτε εδώ ούτε εκεί ... Δεν ξέρω τι να κάνω τώρα ...

Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι να μαζέψω πίσω και να διώξουμε κάτι σαν αγγούρι. Και έτσι - λίγο δεξιά και αριστερά και τραβήξτε ομαλά. Είχα κάτι τέτοιο μετά τις πατάτες.

OxiSK, και εσύ σε αυτό πρίζα χαμηλής ταχύτητας, εκτός από αυτά που αναφέρονται, επισυνάπτονται συνημμένα;
Εννοώ ότι ο Β. όλοι Αντίκτυπος; Χρησιμοποιώ μόνο (σε αυτήν την πρίζα) μύλος, είναι πλαστικό, ακόμη και το τρυπάνι είναι πλαστικό, μόνο οι μυλόπετρες είναι μεταλλικοί (και είναι πολύ μικροί) - δηλαδή, το ακροφύσιο δεν είναι βαρύ, αλλά υπάρχει και μια αντίδραση. Στην αρχή με ενοχλούσε, το κράτησα ακόμη και με το χέρι μου κατά τη διάρκεια της εργασίας, και στη συνέχεια ... χαλαρή ... και όλα λειτουργούσαν κανονικά για τον τρίτο χρόνο

Κορίτσια, πήρε μύλο κρέατος 950η.
Εδώ γράφω. Αγόρασα αμέσως κρέας για να το δοκιμάσω.
Πρώτα. Το Melet είναι υπέροχο, το δοκίμασα σε ένα μεσαίο τρίφτη, δεν έκοψα καν σκόπιμα πολλά μέρη στο βόειο κρέας, και στη συνέχεια δεν τα βρήκα στον κιμά, δηλαδή, το έβαλα, "με χτύπημα" (Φυσικά, χρησιμοποιούσα προσεκτικά την αποσυναρμολόγηση του κρέατος πριν το άλεσμα, και αυτό ήταν πετάξτε πάρα πολύ, αλλά υπήρχε ένα αθλητικό ενδιαφέρον)
Δεύτερος. Δεν είναι απολύτως σαφές, αλλά για κάποιο λόγο το σταθερό ακροφύσιο έχει μια ελαφριά αντίδραση, δηλαδή δεν κάθεται "νεκρό" στην πρίζα. Ίσως όλοι να κάθονται έτσι, αλλά σε σύγκριση με τον 19χρονο μύλο μου Mulinesk (το οποίο εξακολουθεί να λειτουργεί!), Αυτή η στιγμή φαινόταν ένα ελάττωμα. Το έβαλα και αυτό είναι, «κάθεται» σαν μονόλιθος ...
Όχι, κρατά καλά, μπορεί να φανεί ότι είναι στερεωμένο στο μάνδαλο, αλλά αν το μετακινήσετε με το χέρι σας, τότε κάπου 1,5-2 mm μπορείτε να δείτε την "ελευθερία κινήσεων" προς τα εμπρός προς τα πίσω. Και πιθανώς εξαιτίας αυτού - όταν ο μύλος κρέατος αρχίζει να περιστρέφεται, δεν διατηρεί μια σαφή οριζόντια γραμμή σε σχέση με τη βίδα, αλλά το ανακινεί λίγο. Δεν ξέρω αν το εξήγησε καθαρά;
Μόνο εγώ, ή ποιος άλλος παρατήρησε;
Ίσως πρέπει να υπάρχει κάποια άλλη σφραγίδα;
Έτσι κοίταξα - από μέσα υπάρχει ένας λευκός δακτύλιος Ο, όλα φαίνεται να είναι στη θέση τους, πιθανώς υπάρχει αρκετό.
Τι νομίζετε; ... ή μήπως όλοι το κάνουν τώρα;

Όλοι τους με μια αντίδραση κάθονται πρίζα χαμηλής ταχύτητας.
Και κύβος, μύλος, μύλος κρέατος, και ζύμη.
Το έχουμε συζητήσει προηγουμένως, οπότε είναι εντάξει.

[Μαχαίρι μύλου κρέατος]

Μαχαίρι μύλου κρέατος.

Χθες πήρα το δικό μου μύλος κρέατος - αρχικά δεν άλεσε τίποτα, μόνο "συνθλίβεται" και τυλίγει τα πάντα γύρω από το μαχαίρι - το κράτησαν για μια εβδομάδα, δεν έκαναν τίποτα, το έλεγξαν - περιστρέφεται και κανείς δεν προσπάθησε να αλέσει το κρέας εκεί, γενικά ορκίστηκαν ότι ορκίστηκαν - έδωσαν ένα νέο μαχαίρι, σήμερα το δοκίμασα, τα κορίτσια έστρεψαν ό, τι βρήκαν σε 2 καταψύκτες για να γιορτάσουν, και το βόειο κρέας με χοιρινό και κρεμμύδι, ακόμη και ψάρι για κοτολέτες. Έτσι, το πράγμα ήταν στο μαχαίρι, αν και εξωτερικά το παλιό και το νέο είναι ακριβώς το ίδιο ακονισμένο, και γενικά είναι πανομοιότυπα, αλλά μόνο το ένα αλέθει τα πάντα, και το δεύτερο δεν "παίρνει"

Κορίτσια, σε ένα παράλληλο νήμα, μια Formchanin απαντά σε ερωτήσεις πολύ επιδέξια.
Κοιταξε και μονος σου... Εάν κάτι, μπορείτε να του κάνετε ερωτήσεις.

[επεξεργαστής τροφίμων]

Πάρτε το χρόνο σας για να απαλλαγείτε επεξεργαστής τροφίμωνένα. Το πλαστικό είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Και γκρίτες, παρά την παρουσία του τρίφτη Berner, χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε μέρα. Σούπες, σαλάτες, κυρίως πιάτα - όλα όσα χρειάζονται λαχανικά.
Ακόμη και παρασκευάσματα λαχανικών... Ναι, είναι απαραίτητο να αδειάζετε το κύπελλο πιο συχνά σε αυτήν την περίπτωση, αλλά είναι σίγουρα αρκετό για κάθε μέρα. Ο τρίφτης υψηλής ταχύτητας κοστίζει σχεδόν 100 ευρώ. Αγόρασα έναν κύβο για αυτά τα χρήματα.

Ναι, το φαγητό είναι πολύ υγιεινό. Είμαι ωμή σε αυτό συκώτι, στήθη κοτόπουλου ομοιόμορφο μπλέντερ. Ηπατικό πατέ μόνο σε αυτό. Κρεμμύδια για κοτολέτες και λαχανικά για μπορς ...

[Alexey Zimin]

Κορίτσια, παρακολουθώ το πρόγραμμα στο NTV το πρωί για μερικές εβδομάδες
"μαγείρεμα με Alexey ZiminΜαγειρεύει τα πάντα στο Kenwood (κατά τη γνώμη μου είναι 80), χρησιμοποιεί διαφορετικά συνημμένα. Ποιος νοιάζεται, μπορείτε να δείτε και να ακούσετε πώς λειτουργεί το αγαπημένο μας.

Δεν ξέρω, ίσως αυτή η συνταγή είναι στο φόρουμ,
Φτιάχνω σοκολάτα και βανίλια παγωτό σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή:

πάρτε 4 κρόκους, χτυπήστε τους με 100 γραμμάρια ζάχαρης.
500 ml Κρέμα 20% Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, προσθέτουμε 100 γρ. Ζάχαρη και λίγη βανίλια (στην αρχική συνταγή βανίλια), βράστε. Ρίξτε το μείγμα στους κρόκους κτυπώντας σε ένα λεπτό ρεύμα, το κάνετε προσεκτικά έτσι ώστε οι κρόκοι να μην κυρτώνονται. Μετά από 2-3 λεπτά ανησυχώ πάλι στο τηγάνι, ανακατεύοντας συνεχώς, βράζω για περίπου 5 λεπτά. Εάν έχουν σχηματιστεί μικρά κομμάτια, τα σπάζω με ένα μπλέντερ, όλη η μάζα παγωτού είναι έτοιμη, ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, ρίχνουμε στο μπολ παγωτού. Κάνω μαρέγκες από τις υπόλοιπες πρωτεΐνες.

Προσθέτω κακάο στην ήδη προετοιμασμένη βάση πριν αφαιρέσω από τη σόμπα.

Ακολουθεί μια συνταγή από έναν κοντινό ιστότοπο.
Πολλοί έχουν δοκιμάσει εκεί, και όλοι συμφώνησαν ότι, πράγματι, η γεύση της παιδικής ηλικίας - Σοβιετικό παγωτό σε φλιτζάνια, που πωλήθηκε σε 20 καπίκια ...
"το ίδιο που έλιωσε, στάζει το κύπελλο βάφλας με μια βαριά, παχύρρευστη σταγόνα κίτρινου χρώματος ...
300 γρ. Κρέμα 33%
150 γραμμάρια ζάχαρης
3 κρόκους
0,5 ποτήρι γάλα (ποτήρι 250 γρ)
Βράζουμε το γάλα σε ένα μπολ, το κρυώνουμε, προσθέτουμε 3 κρόκους και ζάχαρη, χτυπάμε, ανακατεύουμε και σε υδατόλουτρο, ανακατεύοντας συνεχώς, ανακατεύοντας τη μάζα σε κατάσταση συμπυκνωμένου γάλακτος (αυτό είναι μια υπόδειξη για εκείνους που δεν θέλουν να κολλήσουν γύρω από τη σόμπα για 10 επιπλέον λεπτά, αλλά απλά πάρτε και θα ανοίξει ένα κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος).
Λοιπόν, βράσαμε τη μάζα, την ψύξαμε, τώρα προχωράμε στην κρέμα: χτυπήστε τα σε δυνατές κορυφές.
Συνδυάστε προσεκτικά τις δύο μάζες και βάλτε τα με ασφάλεια στον καταψύκτη (ή στον κατασκευαστή παγωτού). "

Και προέρχεται από αυτό "τεμπέλης "επιλογή:

Χτυπάμε την κρέμα 300g μέχρι να κορυφωθεί
12 κουτιά συμπυκνωμένου γάλακτος (δοχείο 370g) - προστίθενται, αναμεμειγμένα. Ποιος του αρέσει πιο γλυκό - ρίξτε περισσότερα.
και όλα σε μια συσκευή παγωτού για μισή ώρα.
Το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να λαμβάνεται παχύ. Το παγωτό έχει ελαφριά γεύση συμπυκνωμένου γάλακτος, αλλά δεν το χαλάει.

Δεν θυμάμαι πού πήρα τη συνταγή, ίσως ακόμη και από αυτόν τον ιστότοπο.

300 ml κρέμα 22%
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. σκόνες
5 αυγά ορτυκιού
βανιλλίνη
γιαούρτι φρούτων

Χτυπάμε τα αυγά με 1/2 ζάχαρη. σκόνη και βανίλια. Χτυπάμε την κρέμα και τη σκόνη ξεχωριστά
Συνδυάστε τα πάντα και χτυπήστε μαζί για 3 λεπτά. Μεταφέρετε στον κατασκευαστή παγωτού.
200 ml κρέμας 35%
100 ml γάλα 3,2%
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
2 αυγα
βανιλλίνη

Συνδυάστε το γάλα με κρέμα και χτυπήστε το με 1/3 ζάχαρης. σε σκόνη σε ισχυρή μάζα. Σε άλλο δοχείο, χτυπάμε τους κρόκους με βανίλια και το 1/3 της ζάχαρης. η σκόνη είναι λευκή. Στο τρίτο δοχείο, χτυπάμε τα λευκά με την υπόλοιπη ζάχαρη. Σκόνη. Συνδυάστε και τις τρεις συνθέσεις και βάλτε σε ένα παγωτό. Και θα είστε πιο ευτυχισμένοι !!!

[πατάτες πουρέ]

Κορίτσια όταν πατάτες πουρέ Φτιάξτε ένα ακροφύσιο Κ συμπύκνωμα συσσωρεύεται στην κορυφή στο σημείο όπου στερεώνουμε το ακροφύσιο Κ; Δεν είναι τρομακτικό;
Όταν το σηκώνετε για να πάρετε το μπολ, το νερό τρέχει ακόμη και κατά μήκος του πίσω τοίχου = (

Ναι, και η συμπύκνωση συσσωρεύεται και το νερό τρέχει λίγο. Η συμπύκνωση δεν αποτελεί πρόβλημα εάν είναι εγκατεστημένο το προστατευτικό κάλυμμα. Και όταν σηκώθηκα, έβαλα αμέσως μια πετσέτα. Νομίζω ότι δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτές τις "ταλαιπωρίες"

Ειλικρινά δεν βράζω ποτέ μια ολόκληρη πατάτα, την κόβω πάντα σε 4 μέρη και σε 6 μέρη. Στραγγίζω το νερό από τις πατάτες και τα βάζω στο μπολ και μετά χτυπάω αμέσως με χτυπητήρι και προσθέτω γάλα κατά τη διαδικασία του κτυπήματος (δεν βάζω βούτυρο λόγω των επιπλέον θερμίδων). Συνήθιζα να το χτυπάω με ένα ακροφύσιο σχήματος Κ, μέχρι που ο σύζυγός μου απέρριψε τον πουρέ μου. Αποδεικνύεται ότι πάντα χτυπάει με ένα χτύπημα και με συμβούλεψε να το κάνω αυτό.

Ευχαριστώ κορίτσια για τη συμβουλή, δεν προσπαθήσαμε να χτυπήσουμε ελαφρά, θα πρέπει να δοκιμάσουμε. Είμαστε κάπως συνηθισμένοι στο ακροφύσιο K, μας αρέσει πολύ.
Ναι, βράζετε πατάτες, αλλά δεν τις μαγειρεύουμε ολόκληρες, τις κόβω στη μέση, τις βάζω σε ένα μπολ και τις χτυπάω, προσθέτετε γάλα, αλλά όλα είναι σαν 73 έγραψε, μερικές φορές προσθέτουμε ένα αυγό

Τάξη!
Λοιπόν, μπορώ να το βράσω ακριβώς στο Kesh σε ένα μπολ, να μην το βάλω σε μπλέντερ, αλλά να το ανακατέψω ακόμη περισσότερο - και να ζεσταίνω το γάλα, και να το συνθλίβω, και να το χτυπάω ...

[κύβους]

Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου. κόβω κύβους επί το βινεγκρέτ και συνεχώς Olivier σαλάτα ωμά λαχανικά. Και μετά σε λίγα λεπτά βράζω σε διπλό λέβητα, και ποιος έχει KM-086, και στο δικό του καλάθι ατμού μπορώ. Επομένως, δεν χρειάζεται να σκεφτείτε για το μαγείρεμα σνακ σε μια μέρα. Και αυτές οι σαλάτες με έναν τέτοιο βοηθό μεταφέρθηκαν στην κατηγορία "επισκέπτης στο κατώφλι":
Με αυτήν τη μέθοδο, τίποτα δεν είναι σίγουρα τσαλακωμένο. Όλα είναι ομαλά, σαν χάρακα

Πατάτες, τεύτλα και καρότα?
Το κοτόπουλο / το ωμό κρέας κόβεται επίσης καλά;

Σαλάτα καλαμαριών.
Σε περίπτωση απροσδόκητων επισκεπτών, πάντα διατηρώ τα αποφλοιωμένα σφάγια καλαμαριών στην κατάψυξη. Βράζονται για 1 λεπτό μετά το βράσιμο. Προσθέτω ένα βραστό αυγό, κρεμμύδια, αν υπάρχουν λίγες πατάτες, μπαχαρικά με μαγιονέζα. Πολύ νόστιμο.

Ναί. Και πατάτες και καρότα και παντζάρια. Έχω διπλό λέβητα Tefal με τέτοια στρογγυλά καλάθια. Σε ένα βράζω πατάτες και καρότα, στα άλλα τεύτλα. Μαγειρεύει λίγο περισσότερο. Επομένως, βγάζω το πρώτο και το δεύτερο μαγειρεύεται. Δεν χρησιμοποιώ ένα ατμόπλοιο στο Kesh. Δεν βλέπω το σημείο για τον εαυτό μου.
Δεν προσπάθησα να κόψω κρέας. Εκθεση. Λένε όμως ότι ένα παγωτό πήρε από κάποιον.

Και υπάρχουν πολλές σαλάτες επισκεπτών. Απλώς το Olivier και το vinaigrette προετοιμάζονται συνήθως εκ των προτέρων. Τώρα, για να κόψετε σε κύβους, βράστε τα λαχανικά εκ των προτέρων και κρυώστε. Στην πραγματικότητα, ταΐζω τους καλεσμένους, φυσικά, με ελαφρώς διαφορετικά πιάτα. Ο γιος μου λατρεύει τον Olivier. Μαγειρεύω όταν εμφανίζονται απροσδόκητα. Ή ο σύζυγός μου ξαφνικά θα είναι ανυπόμονος για μεσημεριανό γεύμα))))

Mash, και επίσης μαγειρεύω παντζάρια!
Πριν από εκατό χρόνια, ένας υπάλληλος είπε ότι ένα ολόκληρο μεσαίο τεύτλο
μαγειρεύει με αέριο για περίπου 20 λεπτά και στη συνέχεια κάτω από κρύο νερό και εκεί μαλακώνει ...
Και τώρα κάνω το ίδιο πράγμα, αλλά το κάνω σε μια κουζίνα.
Η ομορφιά! Και πατάτες μαγειρεμένες σε κύβους (αν και όχι σε διπλό λέβητα,
αλλά συνήθως βρασμένο) Κάποτε το δοκίμασα, αλλά πραγματικά δεν μου άρεσε ...
Ίσως είναι πιο νόστιμο σε διπλό λέβητα ...

Πάντα διατηρώ τις πατάτες σε κρύο νερό (ήδη κομμένες) για 10 λεπτά πριν τις βάλω σε διπλό λέβητα. Στη συνέχεια, μετά το μαγείρεμα, δεν γίνεται γκρι και όχι γλοιώδες, και στη σαλάτα δεν μετατρέπεται σε χυλό.

Κατά τη διαδικασία κοπής, περιστρέφω απλώς το ακροφύσιο μερικές φορές στο ρελαντί,
χωρίς να φορτώσετε το επόμενο τμήμα των προϊόντων - τότε όλοι οι κύβοι πετούν έξω.
Και επίσης εναλλάσσομαι μεταξύ σκληρών και μαλακών τροφών.

Σήμερα ο κύβος κατέρρευσε ο Olivier (ο σύζυγός μου είπε ότι δεν θα άφηναν χωρίς τον Olivier το νέο έτος) ...
Θυμηθείτε, μιλούσαμε για κρέας εδώ, δεν θα το πάρει.
Πολύ καλά!
Λίγο μυστικό: έτσι ώστε το κρέας να μην φράξει τη σχάρα και την κίνηση, είναι απαραίτητο να παραλείψετε τα κομμάτια κρέατος και κάτι παχουλό - όχι πατάτες, όχι αυγά, αλλά, για παράδειγμα, αγγούρια.
Όλα τα θρυμματίστηκαν πολύ καλά και ο σύζυγός μου μετονόμασε τη σαλάτα Olivier σε σαλάτα ailav'yu.
Αυτό που σας εύχομαι!

[κοπής χαμηλής ταχύτητας]

Κορίτσια, παρακαλώ βοηθήστε με να το καταλάβω ... Για σχεδόν ένα χρόνο ονειρευόμουν ένα ακροφύσιο - κοπής χαμηλής ταχύτητας στον Ταγματάρχη. Και όχι AT643, αλλά για τον προκάτοχό της AT948 με 4 τροχούς. Εν ολίγοις, σήμερα το όνειρο του ηλίθιου έγινε πραγματικότητα - το αγόρασα ... Σχεδόν νέο ...

Το έφερα σπίτι και ας το δοκιμάσουμε ... Το αποτέλεσμα είναι ότι είμαι όλοι αναστατωμένος ...
1. Τύμπανο για λεπτές φέτες. Έκοψα τα αγγούρια στραβά και λοξά και σε σχισμένα λεπτά κομμάτια. Το ραδίκι είναι σχεδόν το ίδιο. Με θλίψη, προσπάθησα να παραλείψω τη σοκολάτα - καλά, δεν φαίνεται τίποτα ...
2. Τύμπανο για παχύτερες φέτες. Φαίνεται να μην κόβει τίποτα, αλλά όμορφες φέτες, όπως στη διαφήμιση, δεν λειτούργησαν. Και πολλά απόβλητα. Δεν έκοψα την ντομάτα κατ 'αρχήν (αποδείχθηκε κάποιο είδος κουάκερ με τεράστια ποσότητα απορριμμάτων.
3. Το τύμπανο λόγω του οποίου αγόρασα πραγματικά αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο είναι για καρύδια και σοκολάτα ... Το να πω ότι είμαι σοκ είναι να μην πω τίποτα. Αυτά τα καρύδια, αυτή η σοκολάτα, αποδείχθηκε μόνο ένα μικρό ψίχα (όπως καρύδα). Διάβασα κάπου στην εποχή μου ότι αυτό το τύμπανο παράγει εκπληκτικά τριμμένα καρύδια και σοκολάτα. Πως το κανεις? Τίποτα δεν λειτούργησε για μένα :(
4. Drum - ένας συνηθισμένος τρίφτης, δεν προσπάθησε, και έτσι όλα είναι καθαρά.

Γενικά, αναστατώθηκα από την εξαγορά. Δεν μου άρεσε καθόλου το ακροφύσιο. Ίσως κάνω κάτι λάθος; Πες μου σε παρακαλώ. Το δοκίμασα με διαφορετικές ταχύτητες - τόσο την 1η όσο και την 2η και την 4η. Το αποτέλεσμα είναι σχεδόν το ίδιο ..

Και επιπλέον. στο κουτί με το ακροφύσιο, βρέθηκε επίσης ένα διπλό κλειδί. Από εδώ, για ό, τι χρειάζεται ή το έβαλε η πρώην ερωμένη εδώ από το κύριο αυτοκίνητο;

Αγόρασα ένα φέτες AT 443, φτιάχνω τηγανίτες πατάτας και θρυμματισμένο τυρί μέχρι στιγμής, στο σύνολό μου, μου αρέσει, οι τηγανίτες πατάτας πρέπει πραγματικά να πιεστούν σκληρά και το τυρί είναι τέλειο.

[μύλος]

Είμαι τώρα στηριγμένος μύλος αλεύρι από πράσινο φαγόπυρο... Αγοράσαμε αυτό το φαγόπυρο, το μαγειρέψαμε και δεν το εκτιμούσαμε)) ίσως το έκανα λάθος, δεν ξέρω καθόλου)
Βάζω λίγο ψωμί με αυτό το αλεύρι.

Εδώ έρχεται το αλεύρι


Έβαλα το καλύτερο άλεσμα, το έστριψαν σε όλη τη διαδρομή.
Ήθελα να ζητήσω οδηγίες από τον μύλο!
Κορίτσια, ίσως να το σαρώσω, διαφορετικά φοβάμαι να το ξεχωρίσω! Και πρέπει να πλένετε !!
Παρακαλώ!!

Ήμουν πολύ ευχαριστημένος με τον μύλο όταν άρχισαν οι διακοπές με αλεύρι ολικής αλέσεως στο κατάστημα. Η καλύτερη άλεση σιτηρών αποδεικνύεται πιο χοντρό από ό, τι στο αλεύρι που πωλείται, αλλά μου ταιριάζει απόλυτα. Αλέθω στη 2η ταχύτητα και οι μυλόπετρες δεν θερμαίνονται - μπορείτε να γεμίσετε τουλάχιστον 1,5 κιλά σιτάρι κάθε φορά.
Τις προάλλες η παπαρούνα αλέστηκε - αποδείχθηκε υπέροχη.

Vei, αλέθει πολύ μεγάλο για τι; Αν για ψωμί, τότε κατά τη γνώμη μου είναι πολύ φυσιολογικό. Δεν είναι όλοι οι κόκκοι ίδιοι εκεί - υπάρχει ένα ολόκληρο σετ από αλεύρι έως μικρούς κόκκους που απορροφούν τέλεια το υγρό που προσθέτετε στο ψωμί. Ίσως αν πάρετε πλιγούρι από μαλακό σιτάρι ... αλλά μου αρέσει πολύ να φτιάχνω από σκληρά - η μυρωδιά, η γεύση και το χρώμα στο κόψιμο χωρίς γκρι απόχρωση είναι χρυσή.

Αναφέρομαι συγκεκριμένα στα "αιτήματα των εργαζομένων" για Masha - Masinen

Στόμιο μύλος για άλεση δημητριακών, κόκκους σε αλεύρι.

Ο μύλος εισάγεται στον ίδιο χώρο με τον μύλο κρέατος και σύμφωνα με την ίδια αρχή.
Αφαιρούμε το γυαλιστερό πλαίσιο για να απελευθερώσουμε την αυλάκωση, εισάγουμε το μύλο έτσι ώστε οι αυλακώσεις να συμπίπτουν, και βοηθάμε να το κάνουμε αυτό με έναν πείρο κάτω από το πάνελ του συνδυασμού - καλά, το εισάγουμε σαν μύλος κρέατος)) Τονίστηκε στη δεύτερη κινηματογράφηση σε πρώτο πλάνο φωτογραφιών.





Από ψηλά βάζω ένα μπολ για δημητριακά - εδώ ρίχνουμε δημητριακά για άλεση



Υπάρχει ένας ρυθμιστής λείανσης στο ακροφύσιο, 14 μοίρες - χρησιμοποιείται για τη ρύθμιση της λείανσης κατά τη λειτουργία του μύλου. Περιστρέψτε το κυματοειδές στρογγυλό λαβή αριστερά-δεξιά



Στο κάτω μέρος αντικαθιστούμε ένα μπολ για τη συλλογή αλευριού.

ΜΗΝ πλένετε το εξάρτημα !!! Απλώς ανακινήστε το έτσι ώστε το υπόλοιπο αλεύρι να πετάξει από μόνο του.Πρέπει να αποσυναρμολογήσετε με την αντίστροφη σειρά - όλα είναι απλά.
Μου αρέσει ο βαθμός άλεσης του αλευριού.
Εδώ είναι η άλεση του σιταριού στο μύλο

Κορίτσια, παρακαλώ πες μου, μπορεί κανείς να δοκιμάσει αλεύρι αμυγδάλου φτιαχνω, κανω μύλος δημητριακών AT941Α, αποδεικνύεται? Για να φτιάξετε αλεύρι ζυμαρικών με πολλούς μύλους (και γενικά με οποιαδήποτε άλλη συσκευή) είναι δυνατή μόνο αφού περάσετε μια μέρα σε αυτό.

ΚάραΗ σκέψη του αλευριού αμυγδάλου δεν σας αφήνει το ίδιο. Ακόμα κι αν αλέσετε λεπτά (σε κάτι), η υγρασία θα είναι πολύ υψηλή, η φούστα δεν θα βγει, θα πάρετε μπισκότα. Έχετε ένα κοντινό κατάστημα διαφημισμένο στο φόρουμ, έχει ρωσικό αλεύρι, αν και δεν είναι πολύ καλό, αποδεικνύεται κάτι αν το κοσκινίσετε τρεις φορές. Γενικά, τα γαλλικά, τα βελγικά και τα ιταλικά είναι καλύτερα. Όσο πιο λευκό είναι τόσο το καλύτερο.

[ζύμη]

Σήμερα ο σύζυγός μου, είναι ο ερασιτέχνης μου ειδικός μαγειρικής, έμπειρος ζύμη και συνημμένο σπαγγέτι Στο 974.

Οι πρώτες του εντυπώσεις:
Η Κέσα ζυμώνει τη ζύμη - ξεκουράζομαι
Η Κέσα ξεδιπλώνει τη ζύμη - ξεκουράζομαι
Η Κέσα κόβει τα μακαρόνια - ξεκουράζομαι
Τώρα θα φάω μακαρόνια και θα χαρώ!
Λέει ότι πριν, για να κυλήσει τα χυλοπίτες αυγών, θα είχε ιδρώσει πάνω από τη ζύμη για μια ώρα και δεν θα είχε επιτύχει μια τόσο πυκνή δομή, αλλά τώρα ο Kesha κάνει τα πάντα για αυτόν. Σε γενικές γραμμές, είναι ενθουσιασμένος! Αρκετές φωτογραφίες της ροής εργασίας:

Με τη βοήθεια ενός φύλλου ζύμης προσπάθησα να κάνω Ναπολέων- υπέστη φιάσκο.
Η ζύμη ήταν πολύ τρυφερή - δεν ξεδιπλώθηκε, αλλά κολλήθηκε στους κυλίνδρους ...

[αποφλοιωτής πατάτας AT 444]

Δεν θέλω να αναστατωθώ αποφλοιωτής πατάτας AT 444, αλλά μπορείτε να απογοητευτείτε σε αυτό.

Έχοντας έναν ηλεκτρικό αποφλοιωτή πατάτας (το έχω χρησιμοποιήσει για τρίτη χρονιά) χωρίς φυλή, χωρίς φυλή, αναστενάζω ήσυχα για το ακροφύσιο Kesha. Και έτσι το αγόρασα πριν από τρεις εβδομάδες στο Enter. ru σε πολύ καλή τιμή 1692r. Αφού το δοκίμασα, με εξέπληξε ότι λειτουργεί πολύ χειρότερα από το κινεζικό. Καθαρίζει πολύ περισσότερο και κόβει περισσότερα στρώματα. Τα κορίτσια έγραψαν ότι ήταν δυσαρεστημένοι με αυτήν την προσκόλληση, αλλά πραγματικά το ήθελα. Όταν το μαγικό ραβδί μου πεθάνει, θα αγοράσω έναν αποφλοιωτή πατάτας Tosh, αν και είναι πιο ακριβό, φαίνεται να είναι αιώνιο.

Έχουμε ένα θέμα προφίλ "Ηλεκτρικοί αποφλοιωτές πατάτας", αφού το διάβασα διέταξα ένα Clathronic για τον εαυτό μου και έφεραν κάποιο είδος Yumic. Έτσι, η ηλικιωμένη γυναίκα οργώνει, δεν έχει καθαρίσει ούτε μια σακούλα με πατάτες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Κατ 'αρχήν, όλα έχουν τον ίδιο τύπο, μόνο τα ονόματα είναι διαφορετικά: Klatronic, Saturn, Maestro, Ares κ.λπ. Μόνο τώρα τα κορίτσια διαμαρτύρονται για αυτά πρόσφατα, διαλύονται συχνά. Γι 'αυτό βλέπω την Tosha σε προοπτική.

[επεξεργαστής]

Κορίτσια, είμαι επεξεργαστής δοκιμασμένος ζαχαροπλαστική μπριζόλα. Φιάσκο!
Βάλτε το σε ένα μπολ, ανακατέψτε το Κ-ακροφύσιο.

Ο επεξεργαστής τότε δεν ήθελε να καταλάβει: το μπολ με ένα μεταλλικό "μέλος" (συγγνώμη, δεν ξέρω το όνομα αυτού του πράγμα), στο οποίο κάθεται, δεν ήθελε να χωρίσει, μόλις το ξεβιδώθηκε. Αποδείχθηκε πιο βολικό να κάνουμε ακριβώς στη φωλιά.
Τα πήρα όλα βρώμικα για χάρη 2 δεκάδων μπισκότων.
Και αξίζει τον κόπο;
Κορίτσια, που γενικά ζυμώνουν ζύμη κουλουρακιών στο Kesh; με ποια σειρά, κλπ;
Και τότε τα μπισκότα είναι νόστιμα, αλλά το πρόβλημα με αυτόν παραμένει!

Αναμιγνύω με ένα ακροφύσιο σχήματος Κ.

Όλγα VB! Η ζαχαροπλαστική δεν ζυμώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, επομένως, με ελάχιστη ταχύτητα και μόνο έως ότου αναμιχθεί ομοιόμορφα. Εάν υπάρχουν αυγά, τότε πρώτα χτυπάται με ζάχαρη.

Συνήθιζα να ζυμώνω πάντα με υψηλή ταχύτητα σε συνδυασμό με μαχαίρια.
Και αν το ακροφύσιο Κ, και ακόμη και η ελάχιστη ταχύτητα, τότε το λάδι πιθανότατα δεν θα σπάσει, είναι παγωμένο από τον καταψύκτη;
Και αν πάρετε μαλακό βούτυρο, τότε, φυσικά, θα ανακατευτεί, αλλά τι είδους ζύμη θα πάρετε; Πιθανώς όχι ένα κουλουράκι ...
Και δεν έχω φτιάξει ζύμη κουλουρακιών με αυγά ...
Είμαι ηλίθιος ...

Όλγα !!! Κάνω συχνά ζύμη στο Kesh .... Καταλαβαίνω ότι το δοκίμασα στο συνδυασμό ???? Πιθανότατα προσπαθήσατε να κόψετε πρώτα το βούτυρο .... και εδώ το όλο κόλπο είναι ότι πρέπει αμέσως να αλεύρι !!! Αλλά εγώ, επίσης, η αλήθεια, σχεδόν πάντα φτιάχνω ζύμη κουλουρακιών με κάτι ... ακόμη και νερό και ξύδι αναμιγνύονται στη γέμιση !!! Αλλά μου αρέσει επίσης με τον κρόκο ... Νομίζω ότι αυτή η Kesha ήταν εδώ η μεγαλύτερη ... έτσι έχω ήδη δοκιμάσει τα πάντα σε αυτόν ...Θα λειτουργήσει !!! Αν μιλάμε για το ίδιο ακροφύσιο

Olya, οπότε εγώ με αλεύρι και έριξα παγωτό βούτυρο, κομμένα σε κύβους, στον επεξεργαστή (αυτόν που τοποθετείται πάνω από ένα μεσαίας ταχύτητας, με μαχαίρια), και μετά πρόσθεσα ζάχαρη άχνη.
Συνήθως το έκανα πάντα στον παλιό συνδυασμό. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει ένα μεγαλύτερο μπολ και τα μαχαίρια φαίνονται πιο δυνατά.
Ίσως δεν μπορεί να αφομοιώσει μια τέτοια δόση; (300 g αλεύρι + 200 g βούτυρο + 100 g σκόνη)
Σταμάτησα αρκετές φορές, παρενέβη στις εσωτερικές της υποθέσεις, αλλά δεν είχε νόημα.
Έπρεπε να το μεταφέρω στο κύριο μπολ, ζυμώνοντας αυτήν την ντροπή με τα χέρια μου στο δρόμο, και το ανακατέψαμε με τον K-shkoy εκεί.
Αλλά αυτό δεν είναι πλέον το ψίχα που συνήθως συμβαίνει όταν ζυμώνουμε τη ζύμη κουλουρακιών και που στη συνέχεια χυτεύεται τόσο καλά σε ένα κομμάτι - ένα είδος κουάκερ, αφού το βούτυρο δεν ήταν ψιλοκομμένο, αλλά απλά λιώθηκε.
Η πρώτη απογοήτευση (εκτός από τους μεγάλους κύβους στο βινεγκρέτ).

Και έφτιαξα ζύμη κουλουρακιών στο I Thermomix με μαχαίρια. Αλλά τι είδους λάδι δεν θυμάμαι)

Θα προσπαθήσω την επόμενη φορά με βούτυρο T * C σε μερικά απλά μπισκότα.
Αλλά τότε το θέμα της παραγωγής ζαχαροπλαστικής εξακολουθεί να εμφανίζεται, αλλά πώς να το φτιάξετε από ζεστό βούτυρο ;;;

Κορίτσια και κάποιος προσπάθησαν να ξεδιπλώσουν τη ζύμη κουλουρακιών ζύμη?
Σε γενικές γραμμές, τι είδους ζύμη μπορεί να κάνει, εκτός από ζυμαρικά και ζυμαρικά;
Είναι φούσκωμα ή όχι;

Δεν πήρα τη ζύμη του Ναπολέοντα.
Αλλά η ζύμη ήταν πολύ τρυφερή, αμέσως την έστρεψα σε ένα φύλλο,
προσθέτοντας συνεχώς αλεύρι.
Ίσως να λειτουργεί μια διαφορετική συνταγή ...

Ζύμωσα τη ζύμη κουλουρακιών στον επεξεργαστή. Έβαλα τα πάντα εκεί, συμπεριλαμβανομένων κύβων σοκολάτας, βουτύρου από το ψυγείο.
Το άνοιξα αρκετές φορές και βοήθησα να το ζυμώσω από την αρχή, αλλά φαινόταν ότι ήταν λόγω της σοκολάτας ...

Φτιάχνω ζύμη κουλουρακιών στο Kesh, ζυμώνω με προσάρτημα σχήματος Κ. Βούτυρο από την κατάψυξη, το μόνο πράγμα που έκοψα σε μικρούς κύβους, περίπου 1x1 εκ. Αποδεικνύεται ψίχα, έπειτα ένα αυγό και παγωμένο νερό, χωρίς ζάχαρη άχνη. Ήθελα να προσπαθήσω να ζυμώσω τα πάντα σε ένα μπολ, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν μπορούσα.
Στο βιβλίο των συνταγών για την Kesha γράφουν έτσι:
Τοποθετήστε το αλεύρι, το αλάτι και το βούτυρο (κομμένα σε μικρά κομμάτια) σε ένα μπολ. Ανακατέψτε με το άκρο K στην ταχύτητα 2 έως ότου τα ψίχουλα είναι καλά. Ενώ περιστρέφετε το ακροφύσιο, πασπαλίζετε το μείγμα με νερό, προσθέστε ένα κουτάλι κάθε φορά έως ότου το μείγμα μετατραπεί σε ζύμη.
Εάν είναι απαραίτητο, μπορώ να δώσω αναλογίες.

Ναι φυσικά. Οποιαδήποτε εμπειρία θα ήταν υπέροχη.
Χθες έμιξα το K-shkoy με λάδι δωματίου, φυσικά, όλα ζυμώθηκαν, αλλά έχω πολύ περισσότερη ζύμη κουλουρακιών αναμεμιγμένη με λάδι πάγου. Αλλά μόνο αν για αυτό θα είναι απαραίτητο να το θρυμματιστεί πρώτα, τότε δεν έχει νόημα στο μίξερ, τότε όλα είναι πολύ εύκολα.
Αποδεικνύεται ότι δεν μπορείτε να ζυμώσετε το ριπή στο Kesh;

Λοιπόν, δεν θα έλεγα ότι είναι μεγάλο. Συνήθως χωρίζω ένα κομμάτι βούτυρο σε περίπου τρία μέρη σε μήκος και περίπου 5-6 μέρη σε πλάτος. Και κομμάτια κατά μήκος σε 2 μέρη. Γράφω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά στο τέλος δεν χρειάζεται περισσότερο από 2-3 λεπτά με ένα κοφτερό μαχαίρι. Παίρνω το λάδι από τον καταψύκτη. Με μαλακό βούτυρο από το ψυγείο, αυτή δεν είναι η ίδια ζύμη κουλουρακιών.

Το Shortcrust pastry είναι αυτό που κάνω με το κατεψυγμένο βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αντιμετωπίζει ένα χτύπημα. Κρατάω λίγο τα πρώτα δευτερόλεπτα. Με μαλακό σε ένα μπολ. Προηγουμένως, το έκανα με κατεψυγμένα τρόφιμα σε ένα μπολ, έβαλα αμέσως μικρότερα κομμάτια βουτύρου αμέσως, αλλά αυτό είναι πολύ μεγαλύτερο από ό, τι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

[Στο 910]

Στο 910 - UZHOS.
Δεν το χρησιμοποιώ καθόλου.

Γιατί; Και το αγαπώ! Και το ίδιο το ακροφύσιο ήταν υπέροχο ... έπεσε ακριβώς στο χέρι ... και το αποτέλεσμα ... και δεν υπήρχε ειδικό αλεύρι .... Γιατί δεν το χρησιμοποιείτε;

Εδώ είναι η πρώτη μου εμπειρία. Ενώ ο σύζυγός μου ήταν στο μεσημεριανό γεύμα, χάκαρε ... Έφερε τα αυγά. Συνέβη ότι δεν υπήρχε τίποτα από αυτά Γρήγορα και ζύμωσε τη ζύμη και έκανε μακαρόσκα ... μαγειρεμένα, όμως, για πολύ καιρό αργότερα για να δοκιμάσετε ... Οι αισθήσεις δεν είναι ξεκάθαρες ..... αλλά νόστιμες !!!!

Γιατί; Επειδή είναι παχιά, χονδροειδή, μαγειρεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και τα πλένετε για μεγάλο χρονικό διάστημα .. ευκολότερο να μαγειρέψετε ...
Λοιπόν, γενικά, δεν έχει νόημα να τα κάνετε μόνοι σας ...

Είναι δυνατόν να γίνει χωρίς το ακροφύσιο για τα ίδια τα ζυμαρικά - "Ακροφύσιο για την παραγωγή ιταλικών σγουρών ζυμαρικών AT910"(ακριβό), αλλά αγοράζετε μόνο" ένθετα "γι 'αυτήν και τοποθετήστε τα στον μύλο Kenwood (πηγαίνω στο νέο Kenwood από το μύλο κρέατος);
Πες μου, ίσως κάποιος το έχει ήδη δοκιμάσει - θα ταιριάζει σε μέγεθος; Και μπορείτε να κόψετε τη ζύμη με ένα απλό μαχαίρι ...

Μπιγκόνια,
Έχω ένα τέτοιο ακροφύσιο. Τώρα πήγα και κοίταξα και κατέληξα στο συμπέρασμα ότι η επιλογή που προτείνατε δεν θα λειτουργήσει. Η κατασκευή δεν θα επιτρέψει. Εκεί, ο πλαστικός άξονας και η διάμετρος του ίδιου του ακροφυσίου είναι πολύ μικρότερες από εκείνες ενός μύλου κρέατος.

[παγομηχανή]

Πες μου από παγομηχανή, χωράει σε ένα τυπικό ψυγείο; Λοιπόν, ένα τόσο συνηθισμένο ράφι ... Διαφορετικά, δεν μπορώ να καταλάβω από τα βίντεο, ποιο είναι το κατά προσέγγιση μέγεθος αυτού του ένθετου που πρέπει να κρυώσει, ευχαριστώ.

παγωτό: ύψος 12 cm, διάμετρος 23 cm.

Πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή παγωτού, πρέπει να βρίσκεται στον καταψύκτη
δώδεκα ώρες, και κατά προτίμηση την ημέρα. Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα καλά διατηρημένο μείγμα σε αυτό
για παγωτό και ξεκινήστε τη μονάδα, μαλακό παγωτό για 25-50 λεπτά
Έγινε!
Απομένει μόνο να το βάλουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες για να ωριμάσουν.
Το έχω κάνει πολλές φορές, όλα πήγαν καλά.
Καλή τύχη!)))
Ξέχασα να γράψω, το ψυκτικό στο παγωτό πρέπει να είναι
εντελώς κατεψυγμένο, τίποτα δεν πρέπει να γαργαλάει εκεί!

[πρωτεΐνες]

Φοβάμαι να διακόψω πρωτεΐνες... Πώς να σταματήσετε εγκαίρως;

Είναι πρακτικά αδύνατο να σκοτώσεις πρωτεΐνες, οπότε η έννοια του «εγκαίρως» εξαρτάται μόνο από το γούστο σου.

Μπορείτε να σταματήσετε (αλλά δεν χρειάζεται) όταν η ζάχαρη είναι πλήρως διασκορπισμένη και επιτευχθεί η απαιτούμενη συνοχή για τη συνταγή (μαλακές κορυφές, σκληρές κορυφές ...)
Για ορισμένους τύπους κέικ μαρέγγα Απαιτεί μια πιο μαλακή, σαν καραμέλα, για άλλους - πιο στεγνό.
Αν κάνετε μαρέγκες ως ανεξάρτητο cookie, τότε καθοδηγήστε το γούστο σας.

Σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα τυριού cottage σε μια αργή κουζίνα, και σύμφωνα με τη συνταγή, χτυπήστε ελαφρά τις πρωτεΐνες με ζάχαρη μέχρι να μαλακώσουν. Εγώ, σαν ένα αξιοπρεπές, χρησιμοποίησα ένα χτύπημα, αλλά δεν χτύπησα ένα σύκο και δεν το χτύπησα κοντά στην επιθυμητή συνοχή ((δεν το έχω συμπεριλάβει πάνω από την τρίτη ταχύτητα.

Οι οδηγίες αναφέρουν ότι χτυπάμε τα λευκά και την κρέμα αμέσως στο μέγιστο.
Πάντα το κάνω.
Τώρα θα προσπαθήσω ξανά στην πέμπτη.
Όμως, στον όγδοο, υπάρχουν πάντα τέτοιες πρωτεΐνες όπως σουφλέ, μπορείτε να κόψετε με ένα μαχαίρι,
λεπτά σε τρία ή τέσσερα ...

Το μόνο "αλλά": είναι πολύ δύσκολο να διαλέξετε όλα αυτά από το σύρμα Kesha. Πρέπει να χτυπήσεις την άκρη και αυτές είναι περιττές κινήσεις και δεν τους αρέσουν οι μαρέγκες. Επομένως, για παράδειγμα, προτιμώ το K-shku για κτύπημα πρωτεϊνών. Αλλά δεν το ενεργοποιώ στο μέγιστο αμέσως - στην αρχή το χτύπησα λίγο με χαμηλή ταχύτητα, διαφορετικά όλα προσπαθούν να εκτοξευτούν σε διαφορετικές κατευθύνσεις.

Παρεμπιπτόντως, ο Kenwood έχει, εκτός από το τυπικό, ένα άλλο σύρμα με λιγότερες ράβδους.
Χτυπάει επίσης, αλλά όλα πέφτουν απόλυτα σε μόλις 1-2 βρύσες.
Υπάρχουν επίσης λεπτότερες ράβδοι, είναι επίσης πιο εύκολο να απελευθερωθούν.
Δεν είναι πολύ σαφές εκεί.
Ο τίτλος λέει ότι για τον αρχηγό, και σε διαφορετικά μέρη στην περιγραφή το γράφουν για τον αρχηγό και για τον ταγματάρχη.
Μοιάζει με αυτό: συγκρίνετε με το πρότυπο:

Μπορείτε να δείτε, για παράδειγμα, εδώ:
🔗

Υπάρχει ένα νήμα εδώ στο φόρουμ για το χτύπημα των αυγών - υπάρχουν πολλές χρήσιμες συμβουλές.
Κοίτα, φαίνεται, πού βρίσκονται τα μπισκότα.

Εδώ είναι το σύρμα μου στο kenwood KM010, για κάποιο λόγο δεν μοιάζει με το δικό σας ή τα μοντέλα είναι διαφορετικά

Θεωρητικά, θα πρέπει να έχετε λιγότερα. Το μπολ είναι μικρότερο. Επομένως, το corolla είναι διαφορετικό.

Ω, τι είναι αυτό το λεπτό ακροφύσιο;

Ο κατασκευαστής το τοποθετεί ως «ευαίσθητο» Ακροφύσιο Flexi με ανθεκτικά στη θερμότητα ένθετα,

αυτό:

και επίσης προτείνει "για απαλό ζύμωμα" ανακινητής

Αλλά δεν είναι τόσο σημαντικό το ακροφύσιο όσο η ταχύτητα: πρέπει να χρησιμοποιήσετε το 1ο, αυτό που βρίσκεται στον κύκλο από 0 δεξιόστροφα (δηλαδή, γυρίζοντας το διακόπτη αριστερόστροφα).
Κατάλαβα ότι με αυτήν την ταχύτητα, μπορείτε, πιθανότατα, και με ένα γάντζο ή ακόμα και ένα K-shkoy να αναμιγνύετε πολύ απαλά το αλεύρι, προσθέτοντάς το αργά, σταδιακά.
Αυτά είναι 2 διαφορετικά συνημμένα.
Το χαμηλότερο, έχει 2 κινούμενα στοιχεία: το πλανητικό μέρος περιστρέφεται ξεχωριστά και το κεντρικό τμήμα ξεχωριστά.
Και το άνω μέρος είναι καθαρά πλανητικό. Εκεί, το κιτ περιλαμβάνει μεταλλική βάση και 2 ακροφύσια ανθεκτικά στη θερμότητα - γκρι και μαύρο, τα οποία είναι εγκατεστημένα σε αυτή τη βάση. Υποτίθεται ότι αυτό είναι για ευκολία, έτσι ώστε ένα για γλυκά πιάτα και το δεύτερο για αλμυρά, όπως σάλτσες, μαγειρευτά ...
Πιθανότατα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη βάση μόνοι σας, χωρίς τα πλαστικά εξαρτήματα, αλλά δεν έχω ιδέα γιατί.

Και κάποιος άλλος έχει ένα τέτοιο ακροφύσιο ΣΤ 512?
Είναι καλύτερο και καλύτερο από τα συνημμένα Flexy;

Εχω.
Δεν είναι καουτσούκ / σιλικόνη όπως το flexi. Είναι κατασκευασμένο από πλαστικό.
Χρησιμοποιείται κατά την προσθήκη αλευριού σε κτυπημένα ασπράδια αυγών. Μπισκότα, ζάχαριν κ.λπ. Αναμιγνύεται πολύ καλά και απαλά με ελάχιστη καθίζηση πρωτεϊνών.

Και χθες δοκίμασα επιτέλους το εξάρτημα Flexy για μίγματα μαλακής κρέμας. Κτύπησε το βούτυρο για την κρέμα ξινή κρέμα και μετά την ίδια την κρέμα. Όλα πήγαν καλά, αλλιώς το λάδι κολλήθηκε στο σύρμα, μόλις το πήρα

[Στο 970]

Αποσυναρμολογήθηκε ένα ακροφύσιο εδώ πρόσφατα Στο 970 (κυλιομένος) στη βίδα, ήταν απλώς ενδιαφέρον. Πόσα byaki (αποξηραμένη ζύμη και αλεύρι) υπάρχουν στα γρανάζια. Προφανώς περιοδικά θα πρέπει να το κάνετε αυτό διαφορετικά τα γρανάζια θα τελειώσουν.

Ο κατασκευαστής δεν συνιστά την αποσυναρμολόγηση ή πλύσιμο αυτού του εξαρτήματος.

[Στο 641]

έχω Στο 641... Δεν είμαι πολύ χαρούμενος. Σπάνια το χρησιμοποιώ.
Το κέικ είναι αρκετά βρεγμένο, όταν δεν είμαι τεμπέλης πιέζω τον υπόλοιπο χυμό μέσω cheesecloth.
Τείνει να πιτσιλίζει όταν ρέει στην κανάτα. Έχω λερώσει το χαλί με χυμό τεύτλων, έχουμε ένα χαλί στην κουζίνα μας. (Το παιδί είναι μικρό, το δάπεδο είναι πλακάκι και η θέρμανση δεν λειτουργεί)

[ακροφύσιο υψηλής ταχύτητας]

Έχω μια ερώτηση που ονομάζεται: πόσο καιρό μπορείς ακροφύσιο υψηλής ταχύτητας χρήση χωρίς διακοπή; είμαι εδώ λάχανο ζύμωσε, τεμαχίστηκε τρία κεφάλια λάχανου σε 10 λεπτά, μετά αφαιρέθηκε ο τεμαχιστής και η μεταλλική βάση, όπου είναι προσαρτημένη, έγινε τόσο ζεστή που σχεδόν έκαψα το χέρι μου !!! ήταν αδύνατο να αγγίξεις! Καταλαβαίνω ότι δεν μπορεί να κόψει για πολύ καιρό; και ποιο είναι το νόημα τότε; αν δεν είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για κενά ((ή είναι μόνο το πρόβλημά μου; Τι να κάνω;

Lilyanna, αυτή η προσκόλληση με βοήθησε πολύ κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας.
Και έκοψε το λάχανο με λεκάνες, και τρίβει το κυδώνι - κανένα πρόβλημα,
και ελέγχθηκε ειδικά για θερμότητα ...

[οδηγίες για το φύλλο ζύμης]

Ο οποίος έχει οδηγίες για το φύλλο ζύμης ηλεκτρονικός?! Παρακαλώ μοιραστείτε.

Οδηγίες AT970A, AT971A, AT972A, AT973A, AT974A - ακροφύσιο για την κατασκευή ιταλικών ζυμαρικών

🔗

Ρωσική γλώσσα: σελ. 32-34

[ζύμη]

Τώρα είμαι με ζύμη! Στην αρχή δεν ήταν δυνατό να το εγκαταστήσω εκεί, τότε συνειδητοποίησα ότι ήταν απαραίτητο να γυρίσω τον άξονα έτσι ώστε όλα να ταιριάζουν στις αυλακώσεις. Εγκατεστημένο - όλα λειτουργούν καλά. Προσπάθησα να ξεδιπλώσω ένα παλιό κομμάτι περιττό μαστίχες, όλα ρολά με ένα χτύπημα !!!
Τώρα σκέφτομαι τη ζύμη για τον Ναπολέοντα. Ποια είναι η καλύτερη ζύμη που πρέπει να πάρετε, στη συνέχεια να τυλίξετε σε έναν κύλινδρο ζύμης και ποιο ακροφύσιο είναι καλύτερο να ζυμώσετε.

[ΣΤ 955]

Κορίτσια και κάποιος έχει μύλο κρέατος ΣΤ 955; πώς είναι για σένα και πώς από Σε 950 είναι διαφορετικό.

Εχω!
Διαφέρει στη διάμετρο της εισόδου και, κατά συνέπεια, στην έξοδο. Δηλαδή, είναι περισσότερο από 950, αλλά όχι 3,6 κιλά, όπως λένε σε μερικές κριτικές - είναι πραγματικά ελαφρύτερο.

Κάπου εδώ έδειξα το βάρος αυτής της προσκόλλησης.
Μου άρεσε το 955 σε λειτουργία, αλλά δεν μπορώ να συγκρίνω τις ιδιότητες εργασίας με το 950, αφού δεν χρησιμοποίησα το 950.
Περιστρεφόμενα ψάρια, κρέας. Δεν έχω στρίψει ακόμα το πουλί, αλλά μετά το κρέας δεν έχω καμία αμφιβολία για το αποτέλεσμα.
Έβαλα τα κομμάτια έτσι ώστε απλά να σπρώξουν στο τρυπάνι, για παράδειγμα, έκοψα τα ψάρια σε 2 μέρη, μόλις μία φορά.
Έχουν τις ίδιες γρίλιες (διάμετρος οπών), είναι ακριβώς ότι η ίδια η γρίλια είναι μεγαλύτερη στο 950ο και, κατά συνέπεια, υπάρχουν περισσότερες οπές.
Και έτσι ένας μύλος κρέατος είναι σαν ένας μύλος κρέατος. Είναι πιο βολικό για μένα που δεν χρειάζεται να κάνω μικρά κομμάτια.
Δεν έχω κάνει ακόμα λουκάνικο.
Και επίσης: μικρά κομμάτια κρεμμυδιού παρέμειναν στο σώμα, αλλά ωθούνται αν ένα μικρό μέρος του κιμά ωθείται ξανά.
Επομένως, τώρα παραλείπω τα κρεμμύδια και κάτι μαλακό (μούσκεμα ψωμί, για παράδειγμα) στη μέση της διαδικασίας, έτσι ώστε μετά από αυτό να παραλείψω περισσότερο κρέας.

[Διαφορετικά συνημμένα]

Διαφορετικά συνημμένα

Κορίτσια, βοήθεια. Πρέπει να αποφασίσουμε για τα συνημμένα. Τι μπορείτε να πείτε για κόσκινο για σκούπισμα? Τυρί cottage θα αλέθει καλά; Ή, για παράδειγμα, έκανε κέτσαπ στο σπίτι και είχαν μείνει μικρά δέρματα, μπορεί να τα χωρίσει ένα κόσκινο;

Το πήρα κυρίως για τυρί cottage, αλεύρι και ζάχαρη. σκόνη.
Και το τυρί cottage σκουπίζεται τέλεια και κοσκινίζεται επίσης με ένα χτύπημα!
Δύο δίσκοι με διαφορετικές διαμέτρους οπών πηγαίνουν στο κόσκινο. Και η μία πλευρά είναι ομαλή, η άλλη είναι τραχιά

Αγκιστρο αντιμετωπίζει καλά τη μίξη μαστίχες για 1350 gr ζάχαρης. σκόνη. (κάποιος ρώτησε, δεν θυμάμαι)

Υπάρχει κάτι περισσότερο καταψύκτης, μου αρέσει επίσης! Σούπερ! ΚΑΙ γαβάθα από αυτήν με εξυπηρετεί επιπλέον. Το πήρα στη Γερμανία, υπήρχε ένα επιπλέον κύπελλο ως δώρο. Έχω τρία από αυτά. Πόσο χαρούμενος είμαι, πόσο χαρούμενος είμαι! Δεν μπορώ να φανταστώ πώς λείπει κάποιος

Το χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε μέρα θεριστική μηχανή με teochki. έχω 647 μοντέλο. Μου αρέσει και εμένα!

Λιγότερο συχνά, μύλος κρέατος και μπλέντερ. Είναι επίσης απαραίτητο να τα βγάλετε από το ντουλάπι)))

Κορίτσια πώς να ζυμώσετε τη ζύμη κουλουρακιών; Το δοκίμασα κάποτε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων με ένα μαχαίρι. Ήταν δύσκολο για αυτόν, αλλά φοβάμαι γι 'αυτόν
Τι χρησιμοποιείτε για αυτό;

έχω μίξερ σε χρήση σχεδόν κάθε μέρα, γίνονται συχνά κοκτέιλ και smoothies.
Κουζίνα θεριστική μηχανή λίγο λιγότερο συχνά, αλλά δεν τρίβω τίποτα άλλο με τα χέρια μου. β) βολικό και πολύ γρήγορο.
Μίνι ελικόπτερο υπάρχει, αλλά καθόλου χαρούμενη. Κατά κάποιο τρόπο δεν λειτούργησε μαζί του. Προσπάθησε να φτιάξει σάλτσα, χύθηκε kenwood με αυτή τη σάλτσα Έκοψα την κανέλα σε ραβδιά, φροντίστε να την σπάσετε πρώτα, είμαι ικανοποιημένος με την ποιότητα της λείανσης, αλλά δεν τα πήγα καλά με τα καρύδια (αμύγδαλα). Πολλά μεγάλα κομμάτια. Γενικά, δεν προτείνω να αγοράσετε.
Πρόσφατα αποκτήθηκε ζύμη και 2 κοπή εξαρτημάτων... Ικανοποιημένος απίστευτα. Μου άρεσε πολύ η διαδικασία. Πολύ γρήγορο και κυρίως πολύ νόστιμο. Αύριο θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία.
Υπάρχουν σχέδια να αγοράσετε μύλο κρέατος, ένα κόσκινο και ένα παγωτό.
Το Shortcrust pastry είναι αυτό που κάνω με το κατεψυγμένο βούτυρο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Αντιμετωπίζει ένα χτύπημα. Κρατάω λίγο τα πρώτα δευτερόλεπτα. Με μαλακό σε ένα μπολ. Προηγουμένως, το έκανα με κατεψυγμένα τρόφιμα σε ένα μπολ, έβαλα αμέσως μικρότερα κομμάτια βουτύρου αμέσως, αλλά αυτό είναι πολύ μεγαλύτερο από ό, τι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων.

Πάρτε το χρόνο σας με τα συνημμένα, πρώτα χρησιμοποιήστε το και μόνο αργότερα επιλέξτε αργά αυτά που είναι πραγματικά απαραίτητα για εκείνα τα πιάτα που μαγειρεύετε συχνά και όχι για εκείνα που θέλετε να μαγειρέψετε ή νομίζετε ότι θα μαγειρέψετε εάν υπάρχει αντίστοιχο συνημμένο ...
Προσωπικά, η αρχική μου λίστα με 12 επιπλέον συνημμένα, εκτός από την 086η διαμόρφωση, μειώθηκε με την πάροδο του χρόνου σε 3 και τώρα νομίζω ότι θα ήταν αρκετό. Τα υπόλοιπα για μένα προσωπικά είναι σαφώς περιττά: δεν είναι τόσο απαραίτητα και τόσο σπάνια που μπορώ να κάνω χωρίς αυτά εντελώς, καταλαμβάνουν μόνο χώρο.

[επαγωγή]

ένα επαγωγή Χρησιμοποιείτε ή θα πάρετε επίσης ένα μοντέλο συνδυασμού 10 ή 20;

Δεν θα το πω συχνά, αλλά χρησιμοποιώ επαγωγή, επομένως είμαι ευγνώμων στον άντρα μου, ο οποίος επέμεινε σε αυτό το συγκεκριμένο μοντέλο.

Και αναλύετε τη διατροφή σας, πόσο θα χρειαστείτε μαγείρεμα σε λειτουργία ταυτόχρονης θέρμανσης και ανάδευσης / κτυπήματος και αν αξίζει τη διαφορά στην τιμή.
Για μερικούς, για παράδειγμα, ένας αναμίκτης με θέρμανση είναι πιο βολικός από ένα μίξερ.
Συνήθως χρειάζομαι επαγωγή στο Kesh για ψήσιμο (ζύμη, κρέμες) και σάλτσες, αλλά μπορεί να είναι χρήσιμη και για άλλα πιάτα.
Και χυλό γάλα (σημιγδάλι, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, κ.λπ.) είναι απλά ένα τραγούδι: σαν την πιο λεπτή κρέμα!

Τα 010 και 020 διαφέρουν ως προς την ισχύ και τον όγκο του μπολ, - δεν διαφέρουν ως προς τις λειτουργίες, δηλαδή, υπάρχουν απολύτως παρόμοια εξαρτήματα και στα δύο.
Οι τιμές για Keshi στο Ozone, IMHO, δεν είναι οι πιο γλυκές. Αλλά υπάρχει ακόμα μια ερώτηση με την παράδοση.
Όσον αφορά τη συσκευασία, τώρα, φαίνεται, όλα είναι καλά συσκευασμένα, μμ, κανείς δεν παραπονιέται για αυτό για μεγάλο χρονικό διάστημα, είτε στους πωλητές είτε στους αποστολείς.

[μύλος κρέατος Kenwood 520]

Σας ευχαριστώ, αλλά μπορείτε να μου πείτε, είχα έναν μύλο κρέατος kenwood, από αυτό το ίδιο το στόμα δεν θα ταιριάζει με το εγκέφαλο; Διαφορετικά θα έπρεπε να αγοράσω ένα λιγότερο ...ε

έχω μύλος κρέατος Kenwood 520και KMM 020, όλα ταιριάζουν και ταιριάζουν.

Μόνο εδώ είναι οι γλέντες που ήρθαν με το μύλο κρέατος, δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. και ψέμα για 1,5 χρόνια)))
Ματάνια, Τάνια, έβαλα πάλι αυτό το προσάρτημα από το μύλο του κρέατος μου ξανά, αν και δεν υπάρχει κρέας στο σπίτι, αλέθω μπαγιάτικο ψωμί για απελευθέρωση. Απλώς έχω ένα CM για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν έχω ακόμη κιμά σε αυτό, αλλά το ακροφύσιο ταιριάζει τέλεια στη φωλιά, όλα περιστρέφονται μέσα, οπότε νομίζω ότι όλα είναι καλά. Αρχικά ήμουν σίγουρος ότι ταιριάζουν, αφού το ακροφύσιο κόφτης κύβων κατάλληλο για μύλους KM και κρέατος. Απλώς πρέπει να κοιτάξετε στον ιστότοπό τους για να δείτε αν ο μύλος κρέατος σας περιλαμβάνεται στη λίστα για τον κύβο κοπής.

Αυτή είναι η φωτογραφία μου με αυτό το συνημμένο:

[AT910]

Γεια σας, σας έφερα μια μικρή αναφορά στο ακροφύσιο AT910 (για μαγείρεμα σγουρή πάστα).

Η ζύμη ζυμώθηκε με ένα άγκιστρο στις ακόλουθες αναλογίες 350 g σιμιγδάλι ("Mistral") και 150 g συνηθισμένου αλευριού premium, και ελήφθη ένα κουλούρι. Αφού η ζύμη ωρίμασε για μια ώρα, την έσκισε σε μικρά κομμάτια και τη σερβίρεσε σε ένα σωλήνα. Η διαδικασία είναι πολύ ενδιαφέρουσα και απολύτως απλή. Όσον αφορά τον χρόνο (αυτό περιλαμβάνει τον καθαρισμό της μήτρας), όλα χρειάστηκαν μια ώρα, ενώ αποσπάστηκα μερικές φορές. Και αν έχετε επίσης έναν βοηθό που θα φροντίσει να σχεδιάσει τα σχηματισμένα ζυμαρικά, τότε τα πράγματα θα πάνε ακόμη πιο γρήγορα.

Και τώρα για το δυσάρεστο. Μετά την ξήρανση, τα ζυμαρικά σπάστηκαν κατά μήκος και διχοτομήθηκαν. Είναι κρίμα, φυσικά, αλλά δεν ήταν και αυτό που αναστάτωσε κυρίως, αλλά η γεύση - απολύτως δεν μου άρεσε.

Τώρα προσπαθώ να καταλάβω τι συμβαίνει. Είτε σε εγχώρια προϊόντα (εγώ και η οικογένειά μου αρέσουν τα επίπεδα ζυμαρικά από ιταλικό αλεύρι), είτε σε αναλογίες αλευριού, ή η μήτρα είναι ανεπιτυχής

Στην πορεία, θέλω να κάνω μια ερώτηση. Μήπως κάποιος έχει ένα μαχαίρι κοπής; Είναι τα μακαρόνια στρογγυλά ή επίπεδα και δεν κολλάνε μεταξύ τους;

Βέτιβερ, διάβασα σε ορισμένους ιστότοπους ότι διαφορετικές συνταγές χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς τύπους ζυμαρικών, δηλαδή, μια συνταγή που είναι κατάλληλη για σγουρά ζυμαρικά δεν είναι επιτυχής για ένα επίπεδο και αντίστροφα. Και πάλι, η χρήση αλευριού. Νομίζω ότι τα ιταλικά είναι ακόμα καλύτερα. Και το αλεύρι διαφέρει επίσης στον βαθμό άλεσης. υπάρχει σημιγδάλι (αλεύρι σκληρού σκληρού σίτου) και σιμόλα (αλεύρι σκληρού σκληρού σίτου). Και υπάρχει επίσης μαλακό αλεύρι σίτου, αλλά αλεσμένο 00. Χρησιμοποιείται επίσης στην παρασκευή ζυμαρικών.
Δεν έχω ψαλίδια μακαρονιών, αλλά έχω τροχιά και ταλιατέλες... Κόβει τέλεια, τίποτα δεν κολλάει.

Παχύ, αλλά όχι τρόμου-τρόμου. Βράζεται σε αποξηραμένη μορφή για 5-6 λεπτά.
Και έχω επίσης ένα ακροφύσιο για ταλιατέλες, μου αρέσει πολύ.
Φτιάχνω ταλιατέλες από 100-150 g semola di frumento duro και 400-350 g μαλακού αλευριού τύπου 00. Η γεύση είναι καταπληκτική, κατά τη γνώμη μου, ο Barilla καπνίζει νευρικά στο περιθώριο.
Και εδώ είναι μια ενέδρα με σγουρή πάστα. Σε ένα φόρουμ διάβασα ότι είναι καλύτερο να προετοιμάζουμε ζύμη από ένα σιμιγδάλι και νερό. Αλλά εδώ δεν μπορώ να φανταστώ τη γεύση, γιατί πάντα φτιάχνω ζυμαρικά αυγών.

natali3279, Νατάλια, Εχω πίνακες 5 τεμάχια, χωρίς να υπολογίζεται αυτό που συμπεριλήφθηκε στο κιτ.

Μου αρέσει το πρώτο, ειδικά για τη σούπα, τα έκοψα πολύ κοντά.
Το δεύτερο και το τέταρτο είναι πολύ παρόμοια, αν και το ένα είναι τετράγωνο και το άλλο είναι στρογγυλό.
Το τρίτο μοιάζει με τέτοια κελύφη, το κύριο πράγμα δεν είναι να το κάνει πολύ καιρό.
Αλλά δεν κατάλαβα το πέμπτο, εκεί είναι απαραίτητο να επιλέξετε το μήκος.
Λοιπόν, το κύριο, το οποίο είναι λουλούδι, είναι καλό για αυτήν να κάνει τόσο μακρύ όσο και πολύ σύντομο.

[μύλος κρέατος AT950A]

Ερώτηση σχετικά με το ακροφύσιο μύλος κρέατος AT950A... Προσπάθησα να στρίψω το κρέας και τα κρεμμύδια. Ο χυμός στάζει αρκετά έντονα. Φοβάμαι ακόμη και ότι μπορεί να μπω μέσα στο αυτοκίνητο (((Αλλά το παρατήρησα κάπως αμέσως και το απενεργοποίησα. Τώρα νομίζω ότι είναι κάτι που έβαλα μαζί λανθασμένα ή συμβαίνει αυτό σε όλους);

Παρατήρησα στην αρχή ότι εξακολουθεί να έχει αξιοπρεπή δύναμη, οπότε είναι καλύτερα για προϊόντα όπως κρεμμύδια και άλλα ζουμερά, να στρίβω, να πιέζω χωρίς φανατισμό και περιστασιακά να κοιτάζω στην τρύπα και να αφήνω το χυμό να ρίξει στα δίχτυα.
Και μετά στην αρχή το είχα αυτό - μέσα από την τρύπα στο τέλος του τρυπιού, διαρρέει ο χυμός κρεμμυδιού και όταν το γύρισα, ήταν βρεγμένο στη φωλιά. έπρεπε να μουλιάσει. Τώρα υπηρετώ.

Κορίτσια και αγόρια, βιδώνετε το μύλο κρέατος με το μαύρο πλαστικό γαλλικό κλειδί που συνοδεύει; Αρχικά, δεν το χρησιμοποίησα και ο κιμάς ήταν λίγο βαρύς, αν και δεν ήταν αλλοιωμένος. Και με αυτό το κλειδί άρχισα να το σφίγγω σωστά και όλα πήγαν σαν ρολόι. Το κρέας κυλά πολύ πιο γρήγορα και τίποτα δεν μασάται. Τώρα δεν μπορώ να βρω σε ποια σελίδα, αλλά δημοσίευσα μια φωτογραφία του τελικού κιμά.
Εδώ, βρήκα ...

Έχω μύλο κρέατος 955, - αλέθεται κανονικά, δεν πιέζει.
Αλλά εδώ και πριν, μερικοί παραπονέθηκαν ότι δεν έχουν όλοι καλό αποτέλεσμα.
Η ερώτηση λύθηκε.
Είναι απαραίτητο να ακονίσετε σωστά το μαχαίρι και τη σχάρα. Ή μπορείτε ακόμη και να αντικαταστήσετε το μαχαίρι με σπάθη.

Μου φάνηκε ότι αυτό το κλειδί δεν είναι τόσο πολύ για «σύσφιξη» όσο και για ξεβίδωμα, αν είναι σφιχτό.
Όσον αφορά τα μαχαίρια: Σκέφτηκα επίσης ότι δεν το έχουμε.
Αποδείχθηκε ότι δεν έψαχνα σωστά.
Νομίζω ότι στο Κίεβο μπορείτε να βρείτε ένα σπαθί μαχαίρι, όχι τη μικρότερη πόλη.
Και επίσης ένας ικανός μύλος.
Και μπορείτε να το ακονίσετε μόνοι σας προτάσεις για αποβάθρα - ακριβά!

Θα προσθέσω τη δική μου κριτική για το μύλο κρέατος 950, μπορώ να το συγκρίνω με το παλιό ξεχωριστό Bosch για 1300 watt. Αντικειμενικά, ο Bosch αλώνισε καλύτερα το κρέας, ήταν κάπως καλύτερα κομμένο, δηλαδή, ο κιμάς δεν μετατράπηκε σε κουάκερ. Αλλά με τον Kenwood, φυσικά, είναι αλεσμένο, αλλά κατά κάποιο τρόπο είναι σαφές ότι το κόβει άσχημα, και ο κιμάς μεταφέρεται κάπως, σαν να χάνει τη δομή του.

Έχω επίσης μύλο κρέατος AT950A, αλέθει πολύ καλά το κρέας. Όσο για το ελαφρώς κατεψυγμένο, οι οδηγίες ακόμη και με έντονα γράμματα δείχνουν ότι το κρέας πρέπει πρώτα να ξεπαγώσει. Εδώ είναι μια φωτογραφία του κιμά.

Αναφέρω για μύλο κρέατος, σήμερα το σφίξα με ένα πλαστικό γαλλικό κλειδί, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Έτσι όποιος έχει παρόμοια προβλήματα, νομίζω ότι μπορείτε να δοκιμάσετε. Ευχαριστώ αυτούς που συμβουλεύτηκαν παραπάνω.

[Πολλαπλός.]

Πολλαπλός.

Ιρίνα, αν τολμάτε, πείτε μας αργότερα. Διαφορετικά, αποθηκεύω μόνο μπαχαρικά σε αυτά τα βάζα. Λοιπόν, δεν μου άρεσε καθόλου ως ακροφύσιο. Δεν αλέθει καθόλου.

Και μου αρέσει πολύ. Το αγόρασα σχεδόν για αυτούς.

Είναι αλήθεια ότι υπήρχε μια στιγμή απογοήτευσης. Τις τελευταίες μέρες έφτιαχνα σορμπέ με κατεψυγμένα μούρα. Μόνο ένα μέρος αποδεικνύεται. Ένα παιδί από το ένα στο άλλο από το άλλο ... Ομορφιά. Έχουμε ήδη γράψει για την άλεση του καφέ. Περισσότερα μους μούρων από τυρί cottage και μούρα ... Λοιπόν, κ.λπ. κ.λπ. Το μόνο πράγμα που πρέπει να συνηθίσετε. Και περιοδικά πυροβολήστε κούνημα στην αρχή ... Ειδικά αν ο πάγος είναι μέσα.

Όμως ολόκληρο το μπλέντερ δεν χρειάζεται να λερωθεί για χάρη μιας μερίδας. Η ομορφιά.

Και η κόρη μου τρώει τα πάντα μόνο "ομογενοποιημένα". Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μόνο με ένα μπλέντερ χειρός. Ωστόσο, η Kesha, αν και όχι για βιομηχανική κλίμακα, αλλά σίγουρα όχι για παιδικές τροφές. Ειδικά εάν για ένα ή δύο μερίδες παιδιών.
Ωστόσο, το δικό μου είναι με επαγωγή. Και φτιάχνω κοτολέτες με καρότο και άλλα πιάτα "για παιδιά" με μεγάλη χαρά ... Θα ήθελα επίσης να πείσω το παιδί ότι είναι νόστιμο και υγιεινό

εάν αγοράζετε ένα πολυ-ελικόπτερο μόνο για πουρέ, τότε μου φαίνεται ότι ένα μπλέντερ είναι πιο βολικό για αυτό, στην πραγματικότητα. Και το ίδιο το ακροφύσιο είναι πολύ καλό - καφές, ξηρά βότανα, σκόνη, ξηροί καρποί ...
Δεν νομίζω ότι τα χαρακτηριστικά της μπορούν να περιοριστούν σε πουρές. Και αν η θεριστική μηχανή πλημμυρίσει ... καλά, συγχωρέστε με, η αδυναμία περιστροφής δεν σχετίζεται με το ελάττωμα του μηχανήματος ... είναι μάλλον στα χέρια ... Πόσα χρησιμοποιώ, για κάποιο λόγο όλα λειτουργούν

Όσο για τον πολυ-τεμαχιστή, πρέπει να το συνηθίσετε. Δεν το αγόρασα ξεχωριστά και τώρα, αν δεν το έκανα, δεν θα το αγόρασα. Είναι απαραίτητο να αλέσετε είτε εντελώς στεγνά συστατικά είτε εντελώς «βρεγμένα». Για παράδειγμα, αλέθω ένα πρόσθετο σε κοτολέτες σε αυτό: κρεμμύδια, πατάτες και ψωμί με γάλα. Με βοηθά πολύ, γιατί συνήθως συγκομίζω πολύ κιμά ταυτόχρονα, το γεμίζω σε μερίδες και στον καταψύκτη. Και χωριστά για να συλλέξει ένα μικρό μέρος του πρόσθετου κρεμμυδιού και μετά να πλυθεί ένας μύλος κρέατος ή ένας συνδυασμός - για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εδώ είναι ένα καρτούν και με βοηθάει. Μπορείτε να αλέσετε καφέ σε αυτό για ένα αυτοκίνητο, αλλά όχι για έναν Τούρκο, δεν θα λειτουργήσει καλά.

[Γιούλια]

Γιούλια, Πουρές πολυ-τεμαχιστές για παιδιά - το περισσότερο

Στόμιο κόφτης κύβων "Θα αξίζει τον κόπο" εάν κάνετε αρκετά μεγάλο όγκο σε κύβους τουλάχιστον μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες.
Τα βασικά σημεία εδώ είναι ο όγκος και η συχνότητα χρήσης.
Το αγόρασα μόνος μου, αλλά δεν το χρησιμοποιώ συχνά, δηλαδή θα μπορούσα να το έκανα. Αλλά ακόμη και στο ράφι, δεν με ενοχλεί.

Βιβλίο συνταγών Μπορώ να σας αποθέσω αν στείλετε το email σας. διεύθυνση σε προσωπικό.

Αλλά δεν θα βρείτε ιδιαίτερες αποκαλύψεις εκεί.
Τουλάχιστον, το φόρουμ μας ως προς αυτό δεν είναι μόνο χειρότερο, αλλά και πολύ καλύτερο.
Και θα αποδειχθεί γενικά - και ακόμη περισσότερο.

Γεια σε όλους,
εδώ μπορείτε ένα βιβλίο συνταγών για μηχανές κουζίνας Kenwood στα ρωσικά, προβολή και λήψη
🔗

Όπου βρίσκεται το κουμπί "Λήψη" αναφέρεται στις εικόνες (και στις δύο περιπτώσεις, στην ενότητα "Κοινή χρήση", το κουμπί "Λήψη")
1) Εάν δεν έχετε τον λογαριασμό σας


2) Εάν έχετε λογαριασμό Issuu

[καταψύκτης]

ενδιαφέρομαι για καταψύκτης, πατάτα και επεξεργαστής τροφίμων (Είπαν για αυτόν περίπου 6 δίσκους):
1. Τι είδους παγωτό λαμβάνεται;
2. Πόσο καλά ξεφλουδίζει μια πατάτα όχι πολύ φρέσκες πατάτες; Εάν είναι δυνατόν, τότε φωτογραφίες πατάτας μετά από έναν αποφλοιωτή πατάτας; αλλιώς νομίζω αν θα πάρω αυτό το ακροφύσιο ή όχι ...
3. Από τον επεξεργαστή τροφίμων: τι κάνετε σε αυτό και με ποιο μαχαίρι;

Δεν μέτρησα τον ακριβή όγκο του παγωτού, αλλά περίπου 1.400-1.500 λίτρα (αν και αναφέρεται ότι το μπολ είναι 1 λίτρο). Αλέθω / ανακατεύω τα συστατικά για παγωτό σε ένα μπλέντερ, επομένως καθοδηγώ από την κλίμακα του. Όταν κατασκευάζω σωματίδια, χρησιμοποιώ λιγότερο μείγμα έτσι ώστε το παγωτό να αναμιγνύεται καλά και να σκληραίνει. Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιώ το παγωτό κάθε μέρα) Το παγωτό είναι τόσο νόστιμο! Αγόρασα ειδικά 5 δοχεία έτσι ώστε να υπήρχε πάντα μια ποικιλία παγωτού στον καταψύκτη)
Με μια παλιά (πραγματικά παλιά και αργή) πατάτα είχα μόνο μία εμπειρία. Ναι, και αυτό είναι λυπηρό. Διάβασα ότι οι αργές πατάτες πρέπει πρώτα να «εμποτιστούν» σε κρύο νερό. Όχι, δεν βοήθησε. Νομίζω ότι αυτή η εμπειρία δεν είναι ενδεικτική, καθώς οι πατάτες ήταν πραγματικά αηδιαστικές. Ο νεαρός, φυσικά, καθαρίζει όχι μόνο με το "hurray", αλλά με το "hurray, hurray, hurray !!!" Ακόμη και ο σκεπτικιστικός μου σύζυγος εκτιμήθηκε) Και τώρα το ξεφλούδισμα των πατατών είναι το αγαπημένο του ιερό καθήκον))) Θα τραβήξω μια φωτογραφία από το ξεφλούδισμα των παλιών πατατών λίγο αργότερα - τώρα εξακολουθούμε να αγοράζουμε και να τρώμε μικρά.
Χρησιμοποιώ τον επεξεργαστή τροφίμων για το τρίψιμο τυριού, σοκολάτας και για διάφορα τεμαχίζοντας λαχανικά και φρούτα. Διαλέγω ένα ακροφύσιο "από το μάτι" - εξαρτάται από το σχήμα που χρειάζομαι και τον βαθμό λείανσης που χρειάζομαι το προϊόν.

[υαλοκαθαριστήρες AT930]

Κορίτσια, έχω μια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες υαλοκαθαριστήρες AT930... Ονειρευόμουν αυτό το συνημμένο για πολύ καιρό και κατάφερα να το αγοράσω. Αλλά απογοητεύτηκα, είτε είχα καρφώσει πολύ υψηλές ελπίδες, ή κάτι δεν πήγε καλά στο Keshik μου. Προσπάθησα να σκουπίσω το χυμό μήλου ζωντανό μετά τον πατριό μου, πολτό πουρέ με δέρμα, αλλά μουτζούρωσε όλο τον πουρέ στους τοίχους και το ακροφύσιο δεν τον συλλάβει καθόλου. Και μετά τη χρήση, το πλυμένο κόσκινο σε πολλά σημεία καλύφθηκε με σκουριά ... Νόμιζα ότι ήταν κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι ... Κορίτσια, πες μου την εμπειρία σου από τη χρήση αυτού του ακροφυσίου, κάνω κάτι λάθος;

Υπάρχει μια εμπειρία από το τρίψιμο του κερασιού πουλιών - λες και τα κόκαλα "γλείφτηκαν"))), αλλά και τρίβονται. Ίσως πρέπει να ρυθμίσετε πιο στενά το ακροφύσιο στο κόσκινο; Έπλυσα το κόσκινο αρκετές φορές στο πλυντήριο πιάτων - τίποτα δεν συνέβη σε αυτό).

Αυτό είναι περίεργο, Elvira, αλλά οι λεπίδες σας στις πλευρές κατά μήκος της άκρης του μπολ περνούν ή έχουν απόσταση. Αυτές οι λεπίδες φάνηκαν να μου λερώνονται στους τοίχους του πουρέ μου, αλλά δεν ήθελαν να το σκουπίσουν. Και έπλυνα το κόσκινο με το χέρι, το έβγαλα, αλλά προφανώς παρέμεινε νερό στις τρύπες, κάτι που έδωσε σκουριά. Δεν περίμενα κάτι τέτοιο ...

Περνούν σχεδόν μέχρι το τέλος (ίσως παραμένουν 1-2 mm). Ή μήπως η ταχύτητα είναι υψηλή, έτσι και στους τοίχους; Δεν ξέρω πώς σύμφωνα με τις οδηγίες, αλλά το ενεργοποιώ με ταχύτητα 2-3.

[ελέγξτε σωστά κατά την αγορά]

Καλησπέρα σε όλους. Ελπίζω πραγματικά ότι αύριο θα ενταχθώ στις τάξεις σας. Παραγγέλθηκε 010 σε βασική διαμόρφωση.
Πες μου πώς ελέγξτε σωστά κατά την αγορά και τι να ψάχνω. Και τότε θα φέρουν σπίτι, και ο σύζυγος είναι τώρα μακριά.

Jesse, εξετάστε προσεκτικά το πλήρες σετ, την εμφάνιση, ελέγξτε τη διαθεσιμότητα του τεχνικού διαβατηρίου, την κάρτα εγγύησης, την απόδειξη, όλα τα απαραίτητα σήματα αγοράς σε αυτά.
Εάν πραγματικά δεν βασίζεστε στον εαυτό σας, προσκαλέστε έναν φίλο, γείτονα, συγγενή τον οποίο εμπιστεύεστε, αφήστε τον να σας ασφαλίσει.

[λουκάνικο]

Κορίτσια, βοηθήστε να γεμίσετε λουκάνικο... Ο κιμάς δεν πηγαίνει. Δεν το καταλαβαίνω. Έχει γεμίσει κάποιος λουκάνικα με τον Kenwood;

Ίσως το εξάρτημα συναρμολογήθηκε λανθασμένα, καθώς αρχικά ξέχασα να βάλω ένα τόσο μαύρο επίπεδο πράγμα (δεν ξέρω τι να το ονομάσω) έτσι ώστε η βίδα μύλου κρέατος να σταματήσει.

Συχνά γεμίζω λουκάνικα και μπορώ να πω ότι μόνο πολύ καλά παγωμένο κιμά είναι καλύτερα γεμιστό και το "δωμάτιο" βγαίνει από παντού, απλά όχι στο κέλυφος ...

[η ζύμη σπάει]

όταν ξεδιπλώνετε τη ζύμη στη ζύμη. στο 7ο πάχος η ζύμη σπάει και σχηματίζονται τρύπες και ρωγμές. Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;

Πρέπει να προστεθεί αλεύρι. Σκόρνετέ τα όλη την ώρα με αλεύρι και στη συνέχεια ξεδιπλώστε τα.

[Επεξεργαστής τροφίμων]

Επεξεργαστής τροφίμων

Το μπολ αφαιρείται μαζί με το στέλεχος, το οποίο είναι προσαρτημένο στο μηχάνημα. Είναι αδύνατο να ξεβιδώσετε με το χέρι

Γυρίστε το μπολ αριστερόστροφα απευθείας στο μηχάνημα, χρειάζεται λίγη προσπάθεια. Η περιγραφή είναι.

[Ακροφύσια για KMM 080]

Ακροφύσια για KMM 080

Αγοράσαμε το 84ο μετρητά σήμερα.
Φωτογραφίζω ένα κουτί και οδηγίες για το θέμα, ίσως .. πολλές ερωτήσεις σχετικά με τον αριθμό των συνημμένων στον σεφ μαγειρικής

Επίπεδη ζυμαρικά AT970A
Πρόσθετα συνημμένα AT971A - tagliotti, AT972A - tagliolini, AT973A-trenette, AT974A - spaghetti
Το πιάτο ζυμαρικών AT910 συνοδεύεται από προσάρτημα rigatti
Το περιστροφικό μαχαίρι AT643 διαθέτει 5 λεπίδες
Αποχυμωτής φρούτων AT644
Ο τεμαχιστής γενικής χρήσης AT950A παρέχεται με πλέγματα για λεπτή, μεσαία και χονδροειδή κοπή, με θύρα. συνημμένα λουκάνικα για μικρά και μεγάλα λουκάνικα και συνημμένα κεμπάπ
Ο τεμαχιστής AT955 παρέχεται με λεπτές, μεσαίες και χονδροειδείς σχάρες, με θύρα. συνημμένα λουκάνικα για μικρά και μεγάλα λουκάνικα και συνημμένα κεμπάπ
Μύλος φασολιών AT941A
Ο επεξεργαστής τροφίμων AT647 περιλαμβάνει 6 δίσκους κοπής και ένα μαχαίρι
Ο τρίφτης AT340 περιλαμβάνει 7 δίσκους κοπής
Αποχυμωτής εσπεριδοειδών AT312
Μπλέντερ AT337 - 1.5L, AT358 - 1.6L ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί, AT339 - 1.5L ανοξείδωτο ατσάλι. ατσάλι.
Το μίνι ελικόπτερο AT320A διαθέτει 4 ποτήρια. βάζα και 4 καπάκια αποθήκευσης
Επαγγελματικός αποχυμωτής (συνέχεια) AT641,
Ακροφύσιο παγωτού AT957A
Αποφλοιωτής πατάτας AT445
Σουρωτήρι με κόσκινο AT930A
Κλίμακα AT850B
Ανοξείδωτο μπολ 36386A
Προστατευτικό Splash 34445A
Κάλυμμα 606397

🔗 🔗 🔗

🔗 🔗

[σπαθί μαχαίρι]

Τελικά αγόρασα σπαθί μαχαίρι για του μύλος κρέατος.

Λοιπόν, τι μπορώ να πω ... Το προσωπικό μου είναι πολύ καλό, απότομο, ταιριάζει απόλυτα στο πλέγμα.
Αλλά αυτό το νέο είναι απλώς ένας τυφώνας ακόμη και σε σύγκριση με έναν καλό κανονικό.
Λέγεται, Νιώστε τη διαφορά.
Και αμφέβαλα όταν μου είπαν ότι ακόμη και ένας χειροκίνητος μύλος κρέατος γίνεται αντιδραστικός με ένα τέτοιο μαχαίρι. Τώρα πιστεύω.

Πες μου, έχεις μύλο 955;

Πού αγοράσατε ένα τέτοιο μαχαίρι;

Και αναρωτιέμαι πού πωλείται ένα τέτοιο μαχαίρι;

Έχω ήδη γράψει για αυτό το μαχαίρι:

Ένα σπαθί μαχαίρι είναι το ίδιο μαχαίρι για μύλο κρέατος, στο οποίο τα άκρα κοπής δεν είναι ίσια, αλλά έχουν σχήμα σπαθιού, λόγω αυτού δεν κόβουν, αλλά μάλλον κόβουν το κρέας, το οποίο είναι πολύ πιο αποτελεσματικό, με όλα τα άλλα πράγματα να είναι ίδια.
Συγκρίνετε όταν εργάζεστε με ένα μαχαίρι: μπορείτε να πατήσετε κάθετα με τη λεπίδα στο κρέας ή μπορείτε να κόψετε με συρόμενες κινήσεις. Τι είναι πιο αποτελεσματικό;
Τέτοια μαχαίρια μπορούν να επιλεγούν για οποιονδήποτε μύλο κρέατος, στο σχήμα και το μέγεθος της κεντρικής οπής και στην εξωτερική διάμετρο.

Όλγα VB,
Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο λεπτομερή απάντηση. Μια ερώτηση. Πού πωλούνται; Στο νοικοκυριό;

Και στα νοικοκυριά, αλλά θα έψαχνα στο Διαδίκτυο.
Και πριν από αυτό, θα είχα συμβουλευτεί την αποβάθρα, την οποία προτιμούν οι κατασκευαστές, καθώς το αποτέλεσμα εξαρτάται επίσης από αυτό (ποιότητα, μέταλλο).
Για παράδειγμα, η Nevaprom έχει αποδειχθεί καλά από αυτή την άποψη ως προς την αναλογία τιμής / ποιότητας, αλλά δεν είναι η μόνη.
Όταν έψαχνα για τον εαυτό μου, βρήκα για πρώτη φορά το κρέας που αλέθει ένα μαχαίρι με τις παραμέτρους που χρειάζομαι.
Τις περισσότερες φορές αυτό δεν είναι ένα κανονικό μαχαίρι για ορισμένα μοντέλα, αλλά ένα επιπλέον. Αυτό ονομάζεται συνήθως μαχαίρι δρεπάνι ή σπαθί.
Κατά τον χαρακτηρισμό του, κατά κανόνα, υπάρχουν 2 αριθμοί, - διαστάσεις σε mm: εσωτερικό (πλευρά του τετραγώνου) και εξωτερικό (διάμετρος)
Και μετά, σε αυτούς τους λόγους, κοίταξα τον tyrnet.
Για παράδειγμα, μπορείτε να δείτε τον ιστότοπο
🔗
Αυτό είναι για μύλους οικιακού κρέατος. Αλλά μερικά από αυτά είναι επίσης κατάλληλα για εισαγόμενα.
Υπάρχει επίσης ένα ξεχωριστό τμήμα για εισαγόμενα ανταλλακτικά.

Για παράδειγμα, για το 950ο εξάρτημα για την Kesha, αυτό το μαχαίρι πρέπει να χωράει:
🔗

Και για το 955ο, αυτό:
🔗

Αλλά μπορείτε επίσης να βρείτε φθηνότερες προσφορές.

Η μόνη προσθήκη: αυτός ο σύνδεσμος είναι στην πραγματικότητα η φθηνότερη προσφορά (ποιότητας) που βρήκα. Το αγόρασα εκεί.
Υπάρχουν παρόμοια μαχαίρια για όλους τους τύπους μύλων κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των εξαρτημάτων μύλων κρέατος.
Λοιπόν, σχάρες, τρυπές κ.λπ., όλα διαφορετικά για μύλους κρέατος.
Και επίσης μίξερ για αρτοσκευαστές και άλλα ανταλλακτικά.

[καλαμποκάλευρο]

Έφερα τον εαυτό μου καλαμποκάλευρο Σπίτι. Ήταν πολύ χοντρό και δεν μου άρεσε το ψήσιμο από αυτό. Το flatbread λειτούργησε καλά, αλλά το muffin δεν ήταν.
Και μετά θυμήθηκα μύλος του)

Και χθες αποφάσισα να αλέσω το αλεύρι με αυτό το προσάρτημα.
Το έβαλα στο καλύτερο άλεσμα και ο μύλος αμέσως έφραξε. Το καθαρίσαμε, αλλά έφραξε ξανά.
Συνειδητοποίησα ότι το λεπτό άλεσμα δεν ήταν κατάλληλο για καλαμπόκι και άρχισα να προσαρμόζω το άλεσμα στη διαδικασία.
Όταν βρήκα την καλύτερη επιλογή, ο μύλος αντιμετώπισε ένα χτύπημα και δεν έφραξε πια!
Μπορώ να πω ότι είναι μια πολύ απαραίτητη ταλαιπωρία, αν είναι μόνο μια λέξη!
Προσευχήθηκα τέλεια, πώς αγαπώ! Δεν μου αρέσει η σκόνη και δεν μου αρέσει πολύ, αλλά στη συνέχεια αποδείχθηκε όπως έπρεπε!

Ένας μύλος (τόσο λευκός, τοποθετημένος σε φωλιά για μύλο κρέατος) είναι ένα πολύ χρήσιμο και απαραίτητο προσάρτημα. Το χρησιμοποιώ για να φτιάξω αλεύρι από τα πάντα και από φαγόπυρο, από ρύζι, από κεχρί, και πολλά άλλα. Φυσικά, η διαδικασία δεν είναι γρήγορη, πρέπει να ξεκινήσετε με τη χονδροειδή λείανση, μεταβαίνοντας σταδιακά σε αυτήν που χρειάζεστε. Αλλά αξίζει. Για παράδειγμα, ψωμάκια με αλεύρι φαγόπυρου

[ζυμαρικά]

Κορίτσια τι αλεύρι φτιάχνεις ζυμαρικά; Σε τελική ανάλυση, χρειάζεστε από σκληρό σιτάρι .. ποιο αγοράζετε; Δεν το έχω συναντήσει
Και γενικά, είναι ενοχλητικό να φτιάχνετε ζυμαρικά με την Kesha;

Φτιάχνω από διαφορετικές ποικιλίες.

Μερικές φορές αναμιγνύω το συνηθισμένο λευκό με ορθογραφία 50/50, αλλά πιο συχνά ως Musenovna Το κάνω από 00 ιταλικό αλεύρι. Δεν προσθέτω καν βούτυρο πάντα. Εάν φτιάχνω χυλοπίτες αυγών, τότε κρόκους (ή αυγά) με αλεύρι, αν θέλετε μια λευκή πάστα, τότε νερό με αλεύρι, ο βασικός κανόνας: για 1 αυγό (ή 50 γραμμάρια νερού ή 2 κρόκους) περίπου 100 γραμμάρια αλεύρου (όλα εξαρτώνται από τον τύπο των αυγών ). Από τη στιγμή της ζύμωσης έως το φαγητό (χωρίς να υπολογίζουμε την ανάπαυση στο ψυγείο), περνούν το πολύ 30 λεπτά. Τα σπιτικά ζυμαρικά μαγειρεύονται για όχι περισσότερο από 3 λεπτά. Σε γενικές γραμμές, ξέχασα ήδη όταν έφαγαν το κατάστημα

Βιολί, Το αγοράζω
και τέτοια
Αλλά και τα κορίτσια από το συνηθισμένο Macfa, είναι επίσης ευχαριστημένα με το αποτέλεσμα.
Μου αρέσει πολύ τα «σωστά» ζυμαρικά (μακαρόνια) και τέλεια μαγειρεμένα. Μελέτησα πολλές συνταγές και αποδείχθηκε ότι είναι σπιτικά ιταλικά ζυμαρικά που παρασκευάζονται από αλεύρι μαλακού σίτου ή με την προσθήκη σκληρού αλευριού σίτου. Αγοράζω ακριβώς ιταλικά. Και ξέρετε φρέσκα, ελαφρώς αποξηραμένα και σωστά μαγειρεμένα (τα φρέσκα ζυμαρικά μαγειρεύονται για λίγα λεπτά), μπορείτε να φάτε έτσι χωρίς σάλτσα, απλώς ρίχνοντάς το με ελαιόλαδο. Και έχει γεύση σαν ακριβά ιταλικά ζυμαρικά που αγοράστηκαν.
Νόστιμο ακόμα μαύρο, με μελάνι σουπιών.

Υπάρχει επίσης ένα μαύρο πακέτο, είναι 500g. συσκευασία.

[Πλύση]

Πλύση τρίφτης υψηλής ταχύτητας δεν είναι πραγματικά δύσκολο, μπορείτε να ξεπλύνετε τα πάντα με τρεχούμενο νερό και αν πρέπει να το πλύνετε πιο καλά, είναι επίσης βολικό, καθώς όλα τα μέρη είναι μεγάλα - μπορείτε εύκολα να τα πάρετε παντού με ένα σφουγγάρι. Και μπορεί επίσης να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων, μόνο χωρίς κιβώτιο ταχυτήτων (δεν χρειάζεται να πλυθεί - δεν λερωθεί).
Ο τρίφτης χαμηλής ταχύτητας δεν μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων - η χημεία στο απορρυπαντικό πλυντηρίου πιάτων οδηγεί σε οξείδωση του μεταλλικού σώματος του ακροφυσίου και η εμφάνιση χάνεται.
Το ίδιο ισχύει και με μύλος κρέατος, επίσης, δεν είναι απαραίτητο να πλένετε τη θήκη στο πλυντήριο πιάτων, αν και είναι δυνατοί δίσκοι και τύμπανα από ακροφύσια.

[kenwood km 355]

Κορίτσια, πες μου τι κάνω λάθος: αγόρασα kenwood km 355, με τρία συνημμένα, χτυπήστε ελαφρά κρέμα βουτύρου (συμπυκνωμένο γάλα και βούτυρο) είναι όλα φθαρμένα, το λάδι κολλάει μέσα στο σύρμα, παραμένει στις άκρες του μπολ, πρέπει να σταματάτε συνεχώς και να τραβάτε την κρέμα από το χτύπημα και να ξύνετε από το μπολ, εν συντομία, τα νεύρα μου είναι στο όριο, ίσως δεν το χτυπάω με αυτό; Στο κιτ υπήρχε επίσης ένα γάντζο και ένα ακροφύσιο όπως ένα φτυάρι, γεμάτο τρύπες

Latta, μην χτυπάτε ελαφρά την κρέμα βουτύρου με χτυπήματα, για αυτό το ακροφύσιο flexi bit έρχεται με λαστιχένια ταινία, είναι απλώς σχεδιασμένο για απαλές κρέμες και σουφλέ! Είναι αλήθεια ότι δεν ξέρω αν υπάρχει τέτοιο ακροφύσιο στη γραφομηχανή σας.

Τατιάνα, έπρεπε να ξεκινήσουμε με αυτό. Στόμιο ΣΤ 502 κατάλληλο μόνο για αυτοκίνητα κατηγορίας Μείζων... Δεν βρήκα καθόλου το 350ο kenwood. Ίσως το 353; ή 355; ή 357; Σε κάθε περίπτωση, όλα αυτά τα μοντέλα είναι της κατηγορίας Σεφκαι ακροφύσια Flexi beater για αυτούς δεν υπάρχει. Ολόκληρη η λίστα των συνημμένων κατάλληλων για το μοντέλο σας μπορείτε να βρείτε στον ιστότοπο του. εκπρόσωπος του Kenwood στη Ρωσία 🔗

Και οι σειρές 355, 357 και 353 είναι ένα προς ένα με τη δική μου. Το εγχειρίδιο λέει ότι όλα τα συνημμένα για τα μεγάλα και τα κλασικά είναι κατάλληλα

Τατιάνα, τα κύρια εξαρτήματα (χτύπημα) δεν μπορούν να χωρέσουν το αυτοκίνητό σας με κανέναν τρόπο για έναν απλό λόγο - το ύψος του μπολ. Το μπολ σας είναι 4,6 λίτρα και όλα τα μεγάλα είναι 6,7 λίτρα. Δεν υπάρχουν συνημμένα για το Classic, υπάρχουν συνημμένα για Chef και Major, και είναι πραγματικά καθολικά, αλλά όχι μαστίγια, καθώς το ύψος των μπολ για αυτά τα μοντέλα είναι διαφορετικό.
Ένα K-shka για κρέμα βουτύρου σίγουρα ταιριάζει.

Latta, Ψάχνω τον εαυτό μου για ένα ακροφύσιο Κ, αλλά με μια λαστιχένια ταινία από σιλικόνη γύρω από την άκρη, μέχρι στιγμής δεν έχω βρει τίποτα, αφού έχω Major, και αυτά είναι παντού για σεφ, οπότε είστε τυχεροί με αυτή την έννοια. Τώρα πρέπει να φτιάξω την κρέμα βουτύρου, το K-shka για κρέμες δεν μου ταιριάζει καθόλου, ακριβώς όπως το Flexy-pahit, λόγω του ότι είναι άδειο στο εσωτερικό, το βούτυρο δεν κτυπά, αλλά μόνο μουτζουρίζει και συλλέγει από τους τοίχους. Γι 'αυτό δουλεύω με ένα χτύπημα, αν και δεν μπορώ να χτυπήσω μικρές ποσότητες βουτύρου με ένα χτύπημα, μπαίνει μέσα στις ράβδους και αυτό είναι, δεν υπάρχει τίποτα να κτυπήσει περαιτέρω.
Έτσι, με την πρώτη ευκαιρία, θα αγοράσω ένα K-shka με άκρη σιλικόνης. Προηγουμένως, ήταν ακριβώς έτσι, αλλά τώρα κυκλοφόρησαν ένα νέο άδειο εσωτερικό, για μένα - μία διαταραχή ((

Χμμ, Λίζ, είναι περίεργο. Η κρέμα βουτύρου μου είναι κτυπημένη τέλεια με πικρό πικρό - αποδεικνύεται μια ομαλή, ομοιογενής κρέμα ακόμη και από βούτυρο, η οποία δεν είναι τόσο ζεστή. Και η κρέμα είναι απλώς χτύπημα.

Ήρα, δεν ξέρω, προσπάθησε να σκουπίσει κάτι από διαφορετικό βούτυρο, τίποτα δεν λειτουργεί, μόνο το ήμισυ του είναι K-shkoy, τα υπόλοιπα δεν κτυπιούνται στους τοίχους. Και το Flexy δεν λειτουργεί, το ανιχνεύει για 30 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, αν χτυπήσω πολύ λάδι με χτυπητήρι, αν όχι αρκετό, τότε με χειροκίνητο μίξερ.

Δοκίμασα το flexi beater.
Κρίνει με τρίτη ταχύτητα. Στην αρχή, δεν τρεμοπαίζει, αλλά καθώς αρχίζω να αυξάνω, εμφανίζεται ο τρεμός.
Είναι επειδή τρίβει στους τοίχους;
Ήθελα να χτυπήσω το βούτυρο για ένα κέικ.
Στη συνέχεια το μετακίνησα στο Κ-ακροφύσιο και πήγε καλύτερα και χωρίς τρεμόπαιγμα.

Επίσης τσαλακώνω. Είναι τρίβει στους τοίχους. Παρακολούθησα ένα βίντεο με έναν Ιταλό μάγειρα, όταν έφτιαξε την κρέμα, την έσκισε επίσης.

Λίζ, πού έχεις δει ένα τέτοιο ακροφύσιο; Πήγα στον ιστότοπο Kenwood και δεν υπάρχει κάτι παρόμοιο.

Μας, αλλά είναι για αυτό που λένε τις πιο δροσερές κρέμες βουτύρου για να νικήσουν. Major Sized Flexible Beater 44002 Ψάχνω πού να αγοράσω
🔗

[κουμπί παλμού P]

Αποδεικνύεται ότι μέχρι το μηχάνημα να κρυώσει στους 60 μοίρες, όλα τα ακροφύσια θα λειτουργούν με την ελάχιστη ταχύτητα. Επομένως, πρέπει να προετοιμάσετε τα πάντα πριν από τη θέρμανση.

Σε αυτήν την περίπτωση, λειτουργεί κουμπί παλμού P, μπορείτε να δοκιμάσετε.

[κουμπί on / off]

Θα μπορούσε να γίνει στο ίδιο το μηχάνημα κουμπί on / off... Πρέπει να τραβάτε από την πρίζα όλη την ώρα ή να το αφήνετε συνδεδεμένο;

Και το απενεργοποιώ από την πρίζα, περιοδικά έχουμε υπερτάσεις ισχύος,

Κορίτσια, σε αυτές τις περιπτώσεις, ένα προστατευτικό κύματος με διακόπτη για κάθε έξοδο είναι πολύ βολικό.
Δείτε για παράδειγμα προστατευτικά υπερτάσεων.
Έρχονται σε διαφορετικά σχήματα, χρώματα, για διαφορετικό αριθμό καταστημάτων.
Επιπλέον, μπορούν να τοποθετηθούν σε τοίχο έτσι ώστε να μην παρεμποδίζουν τον πάγκο.
για παράδειγμα

Τα φίλτρα γραμμής έχουν όρια φόρτωσης. Εάν ξεπεραστεί, ενεργοποιείται ένα ταξίδι.
Ο ίδιος ο μηχανισμός είναι αρκετά ευαίσθητος στο εσωτερικό.
Και οποιαδήποτε συσκευή στην οποία υπάρχει θέρμανση (όπως βραστήρας) μπορεί να είναι αρκετά ισχυρή - τόσο πολύ ώστε η άλλη να μην έχει καμία σχέση με αυτήν.
Σε αυτήν την περίπτωση, βρήκα μια διέξοδο από την κατάσταση ως εξής: σε αυτό το συγκεκριμένο φίλτρο, το χώρισα σε 2 γραμμές, - Ενεργοποίησα την επάνω σειρά των υποδοχών στη μία γραμμή και την κάτω σειρά στην άλλη. Επιπλέον, η χαμηλότερη τροφοδοτήθηκε από τη γραμμή στην ηλεκτρική κουζίνα (έρχεται με ένα καλό περιθώριο για το φορτίο, δεδομένου ότι πρέπει να αντέξει τη λειτουργία 5 θερμαντήρων, - 4 καυστήρων και φούρνων).
Ταυτόχρονα όμως, τα ίδια τα κυκλώματα μέσα στο φίλτρο περιορίζουν σε μεγάλο βαθμό τις δυνατότητες φόρτωσης.
Επομένως, οι συσκευές με υψηλή ένταση ενέργειας περιλαμβάνονται σε διαφορετικές γραμμές, για παράδειγμα, βραστήρα στην κορυφή και πολυκουζινάκι, KM με επαγωγή και φρυγανιέρα κάτω (στη γραμμή από τη σόμπα).
Και 1 δωρεάν υποδοχή σε κάθε σειρά.

[πρέσα μούρων]

Καλή μέρα. Κορίτσια που έχουν ακροφύσιο πρέσα μούρων Στο 644. Τοματοχυμος έκανε; Και πώς αποδεικνύεται. Ευχαριστώ!!!

Εχω. Ο χυμός ντομάτας είναι καλός, αλλά το ακροφύσιο φράζει γρήγορα. Έφτιαξα μια ντομάτα από 5 κιλά για το χειμώνα και στο τέλος ήμουν ήδη κουρασμένος να αποσυναρμολογήσω και να συναρμολογήσω το εξάρτημα για καθαρισμό. Λοιπόν, φράζει πολύ γρήγορα. Περισσότερα μου αρέσει να κάνω ακροφύσιο "κόσκινο", εκεί και το ξηρό κέικ και ο χυμός είναι πυκνότεροι.

Έχει ήδη προσαρμοστεί. Το κάνω:


Κλείνω τις τράπεζες και όταν πρέπει να τις βγάλω έξω και μου αρέσει αυτό: