Σαλάτα της Νοτρ Νταμ

Σαλάτα της Νοτρ Νταμ

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Κουζίνα: γαλλική γλώσσα

Συστατικά
Βραστά μανιτάρια (σαμπάνια, κ.λπ.)	100 γρ
Μαρουλοσαλάτα	40 γρ.
Κάρδαμο	50 γρ.
Σαλάτα Lolo rossa	50 γρ.
Παγωμένη Ρομάνο	50 γρ.
Μιτσούνα	50 γρ.
Ρουκόλα	50 γρ.
Σαλάτα ραδικιού	50 γρ.
Ωμά τεύτλα	50 γρ.
Γλυκές πιπεριές κόκκινο και κίτρινο	2 τεμ.
φρέσκες ντομάτες	3 τεμ.
Θρυμματισμένα καρύδια	50 γρ.
Αλάτι, χυμό λεμονιού, μουστάρδα, ψητό. λάδι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρεύουμε και κόβουμε μανιτάρια. Είμαστε είτε σχίζουμε όλες τις σαλάτες με τα χέρια μας είτε τις κόβουμε Ντομάτες - σε τέταρτα, πιπέρι - σε φέτες. Ωμά τεύτλα ή ψιλοκόψτε πολύ λεπτά, ή τρία σε τρίφτη. Κόψτε τα καρύδια. Ανακατεύουμε τα πάντα, γεμίζουμε με γεύση. Δεν γέμισα ούτε αλάτι τίποτα - πέταξε έτσι!
• Ένα μείγμα σαλάτας lolo rossa, frize romano, mitsuna, rucola, tsikorny αγόρασε έτοιμο.
• Όλα τα χόρτα αντικαθίστανται εύκολα - μπορείτε να κάνετε με δύο τύπους - πράσινες και κόκκινες σαλάτες, καθώς όλα τα καταστήματα είναι τώρα γεμάτα με αυτά τα χόρτα σε γλάστρες.

Σημείωση

Ο συγγραφέας της συνταγής είναι ο εστιάτορας Claude Terrail.
Η συνταγή δανείστηκε από εμένα από το AiF-Moscow No. 12, 2005.