Κάπαρη σαλάτα

Κάπαρη σαλάτα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
καπνιστό κρέας κοτόπουλου	300 γρ
Μανιτάρια Champignon	300 γρ
τυρί	150 γρ
σελινόριζα	γεύση
κάπαρη	2-3 st. μεγάλο
μαγιονέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο, προσθέστε τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια και τριμμένο τυρί σε αυτό.
• Τρίψτε μια φέτα ρίζας σέλινου σε χοντρό τρίφτη (το σέλινο μπορεί να αντικατασταθεί με μαϊντανό και βασιλικό) και ανακατέψτε με τα υπόλοιπα συστατικά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε τα κάπαρη και τη μαγιονέζα.

Σημείωση

Κάπαρη, κάπαρη, καπόρτσα - ένα πικάντικο καρύκευμα τουρσί ή αλατισμένων μπουμπουκιών λουλουδιών, νέοι βλαστοί και πράσινα φρούτα ενός ακανθώδους τροπικού θάμνου (με το ίδιο όνομα).

Πατρίδα - Ασία. Κυρίως καλλιεργείται στην Ισπανία, την Ιταλία, τη Βαλκανική Χερσόνησο, τη Γαλλία και την Αλγερία. στην πρώην ΕΣΣΔ, βρίσκεται ως άγριο φυτό στην Αρμενία, την Κεντρική Ασία και την Κριμαία.

Η κάπαρη έχει ξινή αλμυρή, ελαφρώς πικάντικη, ξινή γεύση. Λόγω της περιεκτικότητας της γλυκοσίδης ρουτίνης (5%) διεγείρει την όρεξη. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σάλτσας, που σερβίρονται με κρύα ορεκτικά, κρέας, πουλερικά, διάφορα ψάρια και σαλάτες κρέατος, στις οποίες δίνουν μια ευχάριστη, κάπως ξινή γεύση. Η κάπαρη συγκομίζεται το καλοκαίρι (Ιούνιος - Ιούλιος), ξηραίνεται στη σκιά, αλατίζεται σε βαρέλια ή μαρινάρεται σε γυάλινα βάζα. Μπορούν επίσης να υποστούν ζύμωση, ακολουθούμενη από την προσθήκη ενός αδύναμου διαλύματος ξιδιού.

Μου άρεσαν όλα τα συστατικά! Θέλω ήδη να δοκιμάσω τη σαλάτα

[Ίριζα]

Ίριζα, είναι πολύ ευχάριστο που δώσατε προσοχή στη σαλάτα. Η σαλάτα είναι απλή αλλά νόστιμη! Το καπνιστό κρέας μπορεί επίσης να αντικατασταθεί με βραστό κοτόπουλο. Ελπίζουμε να σας αρέσει.

Και έχω ήδη όλα τα προϊόντα για αυτή τη σαλάτα και στις 9 Μαΐου θα το μαγειρέψω!

[izumka]

izumka, πες μου αργότερα αν σου άρεσε η σαλάτα ή όχι.

[Vitalinka,]

Vitalinka, σίγουρα!

[Vitalinka,]

Vitalinka, η σαλάτα είναι τόσο νόστιμη! Δοκίμασα τα κάπαρη για πρώτη φορά, σε αυτή τη σαλάτα του δίνουν μια ιδιαίτερη ιδιότητα. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[izumra]

izumraΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε η σαλάτα! Ελπίζω να συνεχίσετε τη γνωριμία σας με κάπαρη, και λίγο αργότερα θα σας δείξω μια άλλη σαλάτα (το λαχανικό είναι το αγαπημένο μου).

[Βιταλίνκα]

Και εγώ, και εγώ με μια αναφορά.
Δοκίμασα τα κάπαρη για πρώτη φορά.
Δεν μας άρεσε πραγματικά ξεχωριστά. Brunki, και brunka ... τι να πάρεις από αυτά.
Και όταν η σαλάτα εγχύθηκε, τότε οι άντρες μου την έφαγαν με τους ακόλουθους ήχους:
"Ummm, um ... um ... τίποτα ... um ... um ...
- Χμ ... τι είναι τόσο νόστιμο εδώ;


🔗
Έτσι, μια σαλάτα με κάπαρη και καπνιστό στήθος θα είναι τώρα στο τραπέζι μας κατά καιρούς.
Dyakuyu, Βιταλίνκα!

[Tanyusha]

Tanyusha, φάτε για την υγεία σας! Χαίρομαι πολύ που οι αγρότες σου άρεσαν τη σαλάτα!

[Βιταλίνκα]

Βιταλίνκα, Εχω μία ερώτηση.
Πού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπα κάπαρη από το βάζο; Πήρα μόνο 2 κουταλιές της σούπας για τη σαλάτα. μεγάλο.

[Tanyusha]

Tanyusha, μπορείτε να το προσθέσετε στο αλάτι ή σε άλλη σαλάτα αντί για αγγούρια τουρσί. Έχω επίσης μια αγαπημένη σαλάτα μαζί τους, δεν θυμάμαι αν το έβαλα ή όχι, αλλά εκεί χρειαζόμαστε φρέσκες ντομάτες και αγγούρια. Θα κοιτάξω τις σαλάτες μου.

[Tanyusha]

Tanyusha, μπορείτε να το προσθέσετε στο αλάτι ή σε άλλη σαλάτα αντί για αγγούρια τουρσί. Έχω επίσης μια αγαπημένη σαλάτα μαζί τους, δεν θυμάμαι αν το έβαλα ή όχι, αλλά εκεί χρειαζόμαστε φρέσκες ντομάτες και αγγούρια. Θα κοιτάξω τις σαλάτες μου.

Όχι, τώρα δεν θα χρησιμοποιώ φρέσκες ντομάτες και ντομάτες.
Δεν θέλω να φτιάξω άλλη σαλάτα με μαγιονέζα.
Αλλά το αλάτι είναι αυτό .... Μόνο δεν ξέρω πώς να το μαγειρέψω.

Έκανα μια σαλάτα στο NG, καθώς πήγαινα, μου άρεσε η σαλάτα ... Ευχαριστώ ...
Έχω μια τέτοια ερώτηση (με τα κάπαρη είμαι "εσύ"), εξαρτάται η γεύση των κάπαρη από την εταιρεία;

[Τιραμισού]

Τιραμισού , Αγόρασα κάπαρη από διάφορες εταιρείες. Μου άρεσαν περισσότερο οι εταιρείες "Iberica".
Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε η σαλάτα!

Μπορεί να κάνω λάθος, αλλά μου φαίνεται ότι τα κάπαρά μου με ένα κόκαλο ... αν ναι, τότε το οστό πρέπει να αφαιρεθεί; Και ένα ακόμη πράγμα: πρέπει να κόψετε κάπαρη;

[Natusichka]

Natusichka , Ούτε που ξέρω . Πόσα κάπαρη αγοράζω, δεν έχω συναντήσει ποτέ ένα κόκαλο. Στην πραγματικότητα, τα κάπαρη είναι μη κλειστά μπουμπούκια ανθέων ή ονομάζονται επίσης σπόροι νευρτίου και τι είδους σπόροι μπορεί να υπάρχουν. Κοιτάξτε ξανά τι κάπαρη έχετε.
Δεν χρειάζεται να κόψετε κάπαρη, είναι ήδη τόσο μικρά όσο μεγάλα μπιζέλια.

Και είχα μικρά, μικρότερα από τα μπιζέλια. Δεν θυμάμαι την παρέα, αλλά ήταν πολύ νόστιμα, όχι υπερβολικά αλατισμένα.

Μου αρέσουν τα κάπαρη της Iberica. Όσο μικρότεροι είναι οι μπουμπούκια, τόσο καλύτερα, πιο νόστιμα και πιο ακριβά.

[κορίτσια,]

Κατάλαβα τα πάντα, ευχαριστώ κορίτσια, τι φωτισμένο! Ίσως δεν υπάρχει κόκαλο; Μέσα στο σκοτάδι ...

Ω και μια ωραία σαλάτα! Σίγουρα θα το μαγειρέψω. Και τότε τα φτωχά κάπαρη στο ψυγείο είναι σαν ορφανά
Το αγόρασα ειδικά για ένα πιάτο, το έψησα - και τότε δεν ξέρω πού να το κολλήσω

[rinishek]

rinishek , Natusichka , Δοκίμασέ το! Και θα περιμένω τις αναφορές σας.

[Βιταλίνα!]

Βιταλίνα! Μόνο μετά την ανάρτηση!

[Βιταλίνα!]

Βιταλίνα! Έχει ήδη ξεκινήσει μια νέα ανάρτηση ....
Πρέπει να γράψω κάπου αυτό που θέλω να μαγειρέψω μετά τη νηστεία ... αλλιώς θυμάμαι εδώ, αλλά τότε ξέχασα ...

Και δένετε έναν κόμπο σε ένα μαντήλι.

Και δένετε έναν κόμπο σε ένα μαντήλι.

Οπότε εγώ θα