Ammchiki πίτες

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, πάντα τόσο υπέροχη αμμίκια! Και εγω το θελω!

Μάταια μελέτησα τη θεωρία - δεν έβλεπαν καθόλου, με την έννοια ότι οι άκρες δεν κολλάνε μεταξύ τους, την κάλυψα χειροκίνητα ((Pekla in Kuzin).

[Άλος]

Σήμερα με μίνι "αμμίκους"

Άλος, λοιπόν, αυτό είναι υπεράνθρωπος! Είχα ένα κενό των 22 g, και έχετε μια ολόκληρη πίτα με κατιφές!

Μάταια μελέτησα τη θεωρία - δεν έβλεπαν καθόλου, με την έννοια ότι οι άκρες δεν κολλάνε μεταξύ τους, την κάλυψα χειροκίνητα ((Pekla in Kuzin).

Λένα, είμαι επίσης ένας αμμώδης στο αμίκικα. Φτιάχνω μια συμπαγή πίτα από αυτή τη ζύμη.

[Μόουγλι]

Μόουγλι,
Νατάσα, θα τα τελειώσω)) Πρέπει να μάθω πώς να ξεδιπλώνω τη ζύμη σε ένα ομοιόμορφο ορθογώνιο - αλλιώς το raskrivushka μου βγαίνει

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, του είπα και έδειξα πώς να φτιάξω ένα ορθογώνιο. Ολα θα είναι εντάξει!

[σβέττα]

σβέττα,
Sveta, θυμάμαι - το διάβασα, πρέπει να γεμίσω το χέρι μου))

είπε και έδειξε πώς να φτιάξει ένα ορθογώνιο. Ολα θα είναι εντάξει!

Ναι, Φως, μετά την εκπομπή σου άρχισε να δουλεύει λίγο πολύ

Σήμερα η αμμωνία χωρίς ζάχαρη

Μερικοί προσπάθησαν να μην δουν με την παλάμη του χεριού τους, αλλά να πιέσουν μια ξύλινη σπάτουλα με μια επίπεδη λαβή - αυτά είναι τα μαξιλάρια.

Μισό γεμιστό με συκώτι, πατάτες και κρεμμύδια, άλλα ένα μείγμα βρασμένο λάχανο και κουάκερ μπιζελιού.

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Lenochka, καθόλου μάταια Εξωτερικά, οι πίτες αποδείχθηκαν πολύ καλές, και θα είναι ακόμη πιο όμορφες.

Ίσως προσπαθήστε να παρουσιάσετε τη γέμιση με μια διακεκομμένη γραμμή. Είδα με την άκρη της παλάμης, όπου είναι συνδεδεμένη με το μικρό δάχτυλο. Είδα σαν να στρίβεται σε ουρά. Μην βυθίζετε την άκρη της παλάμης σε αλεύρι και μην την βυθίζετε ελαφρά μόνο στην αρχή της κοπής. Και κόψτε από τη μέση του ρολού στις άκρες.
Επίσης, η άκρη μπορεί να μην κλείνει στην τομή, αλλά με την ικανότητα να κλείνει, λόγω του γεγονότος ότι η πλήρωση είναι πάρα πολύ.

Swan-Seagull, Ήρα, "ammchiki" - όμορφα παιδιά αποδείχθηκαν τακτοποιημένα, χρυσά, γιορτή για τα μάτια Και η γέμιση ποικίλλει

[Στέρν]

ΣτέρνΕυχαριστώ για τη συνταγή.
Νόμιζα ότι θα μπορούσα να το κάνω γρήγορα για να δοκιμάσω το νέο φούρνο.
Το έκανα για πρώτη φορά, όλα λειτούργησαν υπέροχα!







Γεμίζοντας λουκάνικα με τυρί τριμμένο σε χοντρό τρίφτη και πασπαλισμένο με βότανα. Νόστιμο. Υπάρχει ακριβώς η μισή ζύμη στο ταψί. Το άλλο μισό καταψύχθηκε.
Αρχικά, οι άκρες φαινόταν να κολλάνε μεταξύ τους, χώρισαν κατά το ψήσιμο, κάτι που δεν επηρέασε καθόλου την απόλαυση.
Νομίζω ότι έκανα μια σφιχτή ζύμη, θα προσπαθήσω να την ζυμώσω πιο μαλακά την επόμενη φορά. Από τις αλλαγές που έκανα με βούτυρο και η πιεσμένη μαγιά πήρα 30 γραμμάρια.
Τώρα το ερώτημα είναι: πώς να ξεπαγώσετε γρήγορα χωρίς να χάσετε την ποιότητα; Ποιός κάνει τι?

[venera19]

venera19, Άννασούπερ νόστιμο
Απόψυξη: όλη τη νύχτα στο ψυγείο. 2 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. ξεπαγώστε σε ένα μικρό για τουλάχιστον 15 + ξαπλώστε. Το αποτέλεσμα είναι θετικό σε όλες τις περιπτώσεις.
Εάν τα άκρα είναι χωρισμένα, τότε χρειάζονται μικρότερα γεμίσματα

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Σας ευχαριστώ. Η συνταγή είναι εξαιρετική, νομίζω ότι θα παραμείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Και θα προσπαθήσω να ξεπαγώσω τη ζύμη σε ένα μικρό. Πρέπει να βιαστώ για δείπνο.
Ίσως θα μπορούσατε απλώς να το βάλετε στο ψυγείο από χθες, να μην το παγώσετε; Το έχετε δοκιμάσει αυτό;
Λοιπόν, μόνο το μισό μέρος της ζύμης είναι μόνο για δείπνο και το δεύτερο χρειάζεται την επόμενη μέρα, ώστε να υπάρχει φρέσκο ​​γλυκό.
Χθες είχαν απομείνει περίπου έξι, δεν είναι άσχημα σήμερα, αλλά θέλω ένα νέο.

Εάν τα άκρα είναι χωρισμένα, τότε χρειάζονται μικρότερα γεμίσματα

Λοιπόν, έχω ήδη βάλει 110 γραμμάρια σε 170 γραμμάρια ζύμης (υπήρχε λίγο τυρί).
Αλλά μπορεί επίσης να είναι ότι το τυρί που ρέει έπαιζε πάντα ρόλο.

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια,
Marys, ευχαριστώ)) Η διακεκομμένη γραμμή δεν θα είχε λειτουργήσει αυτή τη φορά - η πλήρωση ήταν εύθρυπτη, εξαιτίας αυτού, το ρολό δεν μπορούσε να είναι σφιχτό.Ο συγγραφέας της συνταγής μου έδειξε τα λάθη μου - ξέχασα να πασπαλίζω το στρώμα με αλεύρι, αλλά η ζύμη είναι λιπαρή και όχι ένα σφιχτό ρολό)) Θα προσπαθήσω να κόψω με τη μέθοδο σας))

[Λένα]

ΛέναΤώρα φτιάχνω αυτές τις πίτες σε στρώμα σιλικόνης και, δεν προσθέτω καθόλου αλεύρι, όπως συμβουλεύει η Στέλλα. Όλα ξεκινούν τέλεια μαζί μου και τίποτα δεν κολλάει. Τυλίγω επίσης το ρολό χαλαρά, το είδα με το χέρι μου και όλα λειτουργούν, μπορείτε να το δείτε στις φωτογραφίες μου. Είναι όλα σχετικά με την κοπή πίτας!
Παρεμπιπτόντως, εάν το γέμισμα είναι υγρό, τότε οι πλευρές των πιτών συχνά ανοίγουν, η υγρασία ρωτά. Έχω πολύ άνοιγμα από συκώτι και κοκκινιστό λάχανο.
Μια άλλη παρατήρηση. Το γέμισμα μπορεί να είναι ελαφρύ και ογκώδες, και μερικές φορές είναι πυκνό και βαρύ. Το Leaver και το λάχανο είναι ελαφρύ, μπορώ να βάλω 140 g το καθένα για μερίδα 170 g ζύμης, αλλά η πατάτα θα πρέπει να βάλει 150-155 g, διαφορετικά δεν θα είναι ορατή εκεί.

[venera19]

Ίσως θα μπορούσατε απλώς να το βάλετε στο ψυγείο από χθες, να μην το παγώσετε; Το έχετε δοκιμάσει αυτό;

venera19, Άννακατηγορηματικά: μην το κάνετε αυτό. Ζυμώνει τη ζύμη με τόσο μεγάλη μαγιά.
Μπορείτε να το βγάλετε έξω από τον καταψύκτη στο ψυγείο και έτσι να παραμείνει σε αυτό περισσότερο από μισή ημέρα (νύχτα). Κάποτε περίμενα τη σειρά μου για σχεδόν μια μέρα, αλλά είναι καλύτερα να μην το καθυστερήσω πάρα πολύ.
Αντόνοβα, Lenochka, το σαββατοκύριακο θα ξεκαθαρίσω για το εύθρυπτο γέμισμα.
svetta, κυρία,

[σβέττα]

σβέττα,
Ελαφρύ, έτσι το κάνω και στη σιλικόνη, πρέπει να το πασπαλίσετε στην κορυφή. Εάν όχι αυτή η επιλογή, τότε δεν ξέρω. Και πήρα τα γεμίσματα 140g. Είχα μια βραστή γαλοπούλα με πουρέ ωμά και τηγανητά κρεμμύδια




27 Μαρίγια,
Θα περιμένω ))

[Λένα]

ΛέναΈχω χαλί σιλικόνης και είναι τόσο απαλό! Κοίτα τις φωτογραφίες μου, είναι διαφορετικός. Τώρα κάνω όλη τη ζύμη σε αυτό, τίποτα δεν κολλάει! ακόμη και το κολλώδες μελόψωμο αφήνει χωρίς μια σταγόνα απώλειας. Ήταν σε αυτό το χαλί που σταμάτησα να ρίχνω αλεύρι στη ζύμη και το έβαλα ευγενικά πριν.

[σβέττα]

σβέττα,
Ελαφριά, η Στέλλα λέει ότι το κυλιόμενο στρώμα πρέπει να πασπαλιστεί στην κορυφή. Και είδα το χαλί σου, και μου φαίνεται ότι είναι ευγενικά μεγαλύτερο από το δικό μου. Το δικό μου έχει ένα μεγάλο μέρος - 45 cm, δεν θυμάμαι το στενό. Και είναι απαραίτητο να ξεδιπλώσουμε 50 έως 30, στην πραγματικότητα, δεν ήταν δυνατό να επιτευχθεί αυτό το μέγεθος

[Λένα]

Λένα, Ξέρω τι γράφει η Στέλλα, λέει ότι χωρίς αυτό το χύσιμο, η ζύμη δεν μπορεί να ξεδιπλωθεί, θα κολλήσει στον πλάστη. Το έκανα εδώ και πολλά χρόνια. Και τώρα σταμάτησα με αυτό το χαλί. Δεν κολλάω ούτε από το κάτω μέρος ούτε από την κορυφή, απλώς λιπάνω τον πλάστη με αλεύρι.

[σβέττα]

μαγιά 50 + γάλα

Κορίτσια, έχω μια άλλη ερώτηση - μπερδεύομαι με την ποσότητα της μαγιάς στη συνταγή. Δεν είναι καθόλου χρήσιμο, έτσι;



σβέττα,
Σκέφτηκα λοιπόν ότι πρέπει να πασπαλιστείτε στην κορυφή έτσι ώστε να κολλάει μαζί όταν κόβετε;

Κορίτσια, έχω μια άλλη ερώτηση - μπερδεύομαι με την ποσότητα της μαγιάς στη συνταγή. Δεν είναι καθόλου χρήσιμο, έτσι;

Δεν το σκέφτομαι

Σκέφτηκα λοιπόν ότι πρέπει να το πασπαλίσετε στην κορυφή έτσι ώστε να κολλάει μαζί όταν κόβετε;

Λεν, δεν ξέρω, δεν το πασπαλίζω και κολλάει!

[σβέττα]

σβέττα,
Δυστυχώς, πρέπει να σκεφτώ

τα έντερα του γιου μου είναι άρρωστα, το ψήσιμο δεν είναι κατ 'αρχήν ιδιαίτερα χρήσιμο γι' αυτόν, αλλά μερικές φορές χαλάω

Και δεν κολλάει μαζί είχα τη μόνη αποχώρηση από τη συνταγή, ή μάλλον 2, μια μείωση της μαγιάς και δεν έλιω το βούτυρο

[27 Μαρίγια]

venera19, Anna, κατηγορηματικά: μην το κάνεις αυτό. Ζυμώνει τη ζύμη με τόσο μεγάλη μαγιά.

27 Μαρίγια, Δεν το έκανα αυτό. Έβαλα το δεύτερο μέρος στον καταψύκτη. Χθες έτρεξα από τη δουλειά, αμέσως το έβγαλα από τον καταψύκτη, το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά στη λειτουργία απόψυξης. Στη συνέχεια, ενώ άλλαζα ρούχα, ετοιμάζω τη γέμιση, η ζύμη "ήρθε" ​​και όλα λειτούργησαν, το δείπνο ήταν έτοιμο γρήγορα. Έτσι θα συνεχίσω να ενεργώ. Ευχαριστώ για τη συμβουλή.




Αντόνοβα, Λένα, σχετικά με την ποσότητα της μαγιάς. Μείωσα τη μαγιά στα 30 γραμμάρια, το αποτέλεσμα ήταν ευχάριστο. Είχα μια συμπιεσμένη σουίτα σε ένα χρυσό πακέτο με σχέδια (100g). Τώρα πωλούνται τόσο στο Magnet όσο και στο Fives.
Προφανώς, όπως έγραψε ένα από τα κορίτσια, η τρέχουσα πιεσμένη μαγιά είναι ισχυρότερη από εκείνη που ήταν στις μέρες των γιαγιάδων.

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Swan-Seagull, εδώ είσαι

[Κάτκο]

Μειώσαμε τη ζύμη στα 30g

Έκανα τα πάντα μόνο σύμφωνα με τη συνταγή για πρώτη φορά και μετά πήρα επίσης 30 γραμμάρια μαγιάς - δεν είδα τη διαφορά!
Κάτκο, Katyusha, ευχαριστώ για τους επαίνους! Έψησα μόνο την Ammchiki τρεις φορές, αλλά η Marysya-Allochka είναι ήδη άσος σε αυτό!

Ναι, η Marysya είναι δική σου ... ούτε καν λόγια
Είμαι σε μια γαστρονομική κρίση από τους αμμίκους σας

[venera19]

venera19,
Και πήρα 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρά, τα φρέσκα τελείωσαν. Οι πίτες δεν βγήκαν αφράτες, με το λεπτότερο στρώμα ζύμης - μου άρεσε))

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, Λένα, αν σας αρέσει, τότε κάντε το για την υγεία σας.
1 κουτ αυτό είναι πολύ μικρό, δηλαδή λιγότερο από 30 γραμμάρια υγρού.
30γρ. υγρό είναι 10 γρ. στεγνό, αν μετράτε 1 έως 3. Και αυτό είναι σχεδόν ένα πακέτο ασφαλούς στιγμής (11gr)

[venera19]

venera19,
Ανχ, καταλαβαίνω ότι δεν είναι αρκετό, με εξέπληξε και η προβολή της Στέλλα

πιεσμένη μαγιά 50 γρ. ή 2 κουτ. στεγνός

Έτσι πήρα 1 κουταλάκι του γλυκού. για μισή μερίδα της ζύμης))

[σβέττα]

Γεια σε όλους. Έψησα μισή μερίδα για ένα δείγμα. Γεμιστά μανιτάρια και πατάτες, πράσο + βραστό αυγό + άνηθο + πράσινο κρεμμύδι.




σβέττα, ευχαριστώ για τις εξηγήσεις για το πώς να ξεδιπλώσετε τη ζύμη, αποδείχθηκε σχεδόν ένα ορθογώνιο την πρώτη φορά. Εδώ, με τη διαίρεση, την πρώτη φορά που δεν ήταν πολύ πανομοιότυπες, πιθανότατα πρέπει να φτιάξω ένα πρότυπο για τον εαυτό μου, ένα χαρτόνι μήκους 5 εκ. Αν και έβαλα ένα χαλί με χάρακα! Το γέμισμα της μπάλας μου είναι λίγο χαλαρό, ογκώδες, οι άκρες μετά το πριόνι σφραγίζονται επιπλέον. Μείωσα τη συμπιεσμένη μαγιά, από 25 γραμμάρια σε 18 γραμμάρια, η ζύμη είναι ευχάριστη στην εργασία, όλα αυξήθηκαν, αποδείχθηκε νόστιμα. Κανείς δεν προσπάθησε να κυλήσει σε μηχανή ζύμης; Θα κάνω περισσότερα, θέλω να διασφαλίσω ότι όλοι είναι ίδιοι με τους Svetta!

Κανείς δεν προσπάθησε να κυλήσει πάνω σε μηχανή ζύμης;

Θα ακούσω επίσης

Στο φύλλο ζύμης, τα σύκα θα αποδειχθούν, η ζύμη πρέπει να τυλίγεται πολύ λεπτά και είναι πολύ τρυφερό για κύλιση. Μην δοκιμάζετε καν. Και τι θα συμβεί, το πλάτος είναι 14 cm πού;

πλάτος 14 cm πού;

Έχω έναν Άτλαντα 19 εκατοστά.

[σβέττα]

σβέττα, καλά, μάλλον έτσι, σκέφτηκα να κάνω 3 πράγματα πλάτος και το μήκος των 30 cm δεν είναι πρόβλημα. Αλλά πιθανότατα δεν υπάρχει μεγάλη αίσθηση, το κόστος εργασίας είναι όλο και περισσότερο χρόνο από το να κυλήσει με έναν τροχό.



Έχω ένα Marcato με μοτέρ, αλλά δεν θα πω το πλάτος τώρα, αλλά φαίνεται ότι 3 πίτες σε πλάτος θα είναι καλά

Έχω έναν Άτλαντα 19 εκατοστά.

Len, ποιος / τι σε εμποδίζει να δοκιμάσεις;

[σβέττα]

σβέττα, αλλά δεν μπορώ να φτάσω στο amchikov, αν και διάβασα το θέμα.
Θα προετοιμάσω τη ζύμη και θα αποφασίσω εάν ταιριάζει στο φύλλο ζύμης. Αν και σχεδόν η ίδια μαργαρίνη.

Καλή χρονιά σε όλους!
Ζητώ συγνώμη από τον συγγραφέα, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα τα χέρια μου φαγούρα να παίξω κακό με τη ζύμη. Είναι τόσο τρυφερό, είναι τόσο ωραίο να το κυλάς! Και εδώ συνέβη:





Βοήθα τον εαυτό σου!

[Swan-Seagull]

Swan-Seagull, Ήρατι ομορφιά έχετε ονειρευτεί Θαυμάστε
Και είχαμε πολλούς "αμμίκους" ανάμεσα στις λιχουδιές. Τόσο στο σπίτι όσο και στην εργασία:



Χωρίς διάδοση:

εδώ είναι ευθεία ένα προς ένα ζύμη με Rublevsky

Ζύμη "Rublevskoe" (Qween)

Helen, όχι εξ ολοκλήρου, η συνταγή της Stella δεν περιέχει αυγά και η μαργαρίνη είναι 50 γραμμάρια λιγότερο από τη συνταγή της Anya. Οι συνταγές είναι διαφορετικές και όλοι θα βρουν τους θαυμαστές τους.

Helen, όχι εξ ολοκλήρου, η συνταγή της Stella δεν περιέχει αυγά και η μαργαρίνη είναι 50 γραμμάρια λιγότερο από τη συνταγή της Anya. Οι συνταγές είναι διαφορετικές και όλοι θα βρουν τους θαυμαστές τους.

Δεν λέω ότι δεν συμβαίνει ... Απλώς εξεπλάγην που το βρήκα .. Φυσικά, υπάρχουν μικρές αποκλίσεις και οι μαργαίνοι πρέπει να λιώσουν εδώ ... Πρέπει να το δοκιμάσουμε ... πρόσφατα μόλις δοκίμασε το Rubleskoe ...

Λένα, χθες έπεσα κατά λάθος μια συνταγή για πίτες, κοίτα:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=369662.0
Η ζύμη είναι ένα προς ένα όπως στο Rublevsky, αλλά η χύτευση είναι διαφορετική και το αποτέλεσμα είναι πιθανότατα διαφορετικό. Από όσο δεν ξέρω, γι 'αυτό πρέπει να προσπαθήσουμε και να συγκρίνουμε. Παρατήρησα για πολύ καιρό ότι με την ίδια συνταγή, οι μικρές αποχρώσεις αλλάζουν τη γεύση, ίσως όχι σημαντικά, αλλά αλλάζουν.

Έχω μια συνταγή για τριμμένη πίτα και παρατήρησα ότι με διαφορετική γέμιση μαργαρίνης, λαμβάνεται διαφορετική ζύμη.
(Εάν λιώσετε τη μαργαρίνη στο φούρνο μικροκυμάτων και την προσθέσετε ζεστή στη ζύμη, τότε λαμβάνεται μια θρυμματισμένη, εύθρυπτη ζύμη από ό, τι όταν προστίθεται μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου).

[Βίκα]

Βίκα, αυτό ισχύει για τον βαθμό τήξης της μαργαρίνης. Δοκίμασα αυτή τη συνταγή με μια μαλακή μαργαρίνη και με πλήρως λιωμένη μαργαρίνη μέχρι να είναι διαφανής - και η ζύμη είναι διαφορετική! Για τον εαυτό μου, ξέρω ήδη τι είδους μαργαρίνη χρειάζεται και πόσο καιρό χρειάζεται για να ζεσταθεί σε ένα μικρό για να φτιάξει μια καλή ζύμη.

γεια σε όλους
Σήμερα, η "αμμικική":

Το "Ammchiki" ενήργησε ως ασθενοφόρο. Ήταν απαραίτητο να φτιάξουμε γρήγορα ένα κέικ και πολλά άλλα.




Και ούτω καθεξής. Σε λιγότερο από 4 ώρες - 53 τεμ. (στο κενό 40g).
Υπήρχε τυρί cottage. Η γέμιση έγινε σύμφωνα με τη συνταγή:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1032.0
Η στάρπη είναι έτσι:

Για 7 κανόνες τυρί cottage - ζάχαρη, αλεύρι, ξινή κρέμα - σύμφωνα με τη συνταγή, + 1 αυγό, 20 g ζάχαρη βανίλιας, 1,5 g βανιλίνης, μια πρέζα αλάτι, "ξυρισμένο" 1 μεγάλο πορτοκάλι και 1 λεμόνι με τρίφτη ( τα ξέσματα είναι πολύ μικρά, οπότε δεν βράζει νερό). Απολαυστικό αποδείχθηκε.
Δεδομένου ότι το τυρί cottage προσπαθεί μερικές φορές να ξεφύγει από τους "αμμίκους" και ήταν αδύνατο να "βιδώσω", αποφάσισα να το φτιάξω απλά με κέικ.

Antonovka, Lenochka, το σαββατοκύριακο θα ξεκαθαρίσω το εύθρυπτο γέμισμα.

Αυτό το Σαββατοκύριακο έχει έρθει
Πασπαλίζουμε ελαφρά ένα στρώμα ζύμης με αλεύρι.
Πασπαλίστε λίγο παχύτερο με μια λωρίδα όπου θα είναι η πλήρωση. Αυτό θα βοηθήσει στην ευκολότερη μετακίνηση (για ομοιόμορφη θέση (κίνηση, διόρθωση, καθώς μερικές φορές πρέπει να συλλέγεται πιο εύθρυπτη γέμιση σε "σωρό" επί τόπου):


Είναι καλύτερα να απλώσετε το γέμισμα λίγο πιο πέρα ​​από το άλλο παρά στη φωτογραφία):

Όπως μπορείτε να δείτε, η πλήρωση δεν είναι στην άκρη. Η απόκλιση από την άκρη είναι απαραίτητη έτσι ώστε να υπάρχει αρκετή περιστροφή της ζύμης γύρω από το γέμισμα (για στερέωση). Διαφορετικά, το γέμισμα θα χάσει το σχήμα του κατά τη συσκευασία.

Ρυθμίστε την πλήρωση σύμφωνα με τα βαρέλια:

και συνεχίστε να τυλίγετε σε ρολό. Δεν είναι απαραίτητο να σφίγγετε υπερβολικά, αλλά είναι καλύτερα να αποφεύγετε τη "χαλαρότητα". Πρέπει να υπάρχει αρμονία.
Επιπλέον, κρατώντας για την «αρμονία» στην περιοχή της πλήρωσης για τα βαρέλια:

Αρχίζουμε να "είδα":


Εδώ με τυρί cottage:

* Καλύτερα να αφήσετε λίγο περισσότερο χώρο μεταξύ της πλήρωσης.

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια,
Ευχαριστώ για τη λεπτομερή περιγραφή και τις πιο όμορφες πίτες))) Ε, θα έχω τώρα ένα ζευγάρι για πρωί ξυπνήστε στην εργασία))

Εδώ είναι περισσότερα Με κρέας:

Όμορφα σαν κόκκοι σε ένα ανθέων - ένα προς ένα!

Σήμερα το "ammchiki" με κεράσια μοιάζει με αυτό:

Τεμάχιο εργασίας για 20g.
Όλοι και

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, πόσες φορές θαυμάζω τα γλυκά σου

Και σπρώξτε, πού να δείτε πώς να φτιάξετε όμορφα σκάφη; Εδώ με το τυρί cottage ήταν υψηλότερα.