Κεχρί κουάκερ με γογγύλια σε μια κατσαρόλα

Κεχρί κουάκερ με γογγύλια σε μια κατσαρόλα

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
κεχρί	1 μέρος
γογγύλι	1 τεμ (200 g)
γάλα (ή νερό)	3 μέρη
βούτυρο	20-30 γραμ
άλας	γεύση
μέλι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το χυλό κεχριού σε μια κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί σε νερό ή γάλα.

• Το δοχείο μου είναι αρκετά ευρύχωρο, πήρε τόσα πολλά προϊόντα.

• Ταξινομήστε το κεχρί και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό.
• Ξεφλουδίστε το γογγύλι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε ένα γογγύλι, ώστε να μην αποδειχθεί πικρό!
• Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, βάλτε γογγύλια σε αυτό, ρίξτε κεχρί και αλάτι στην κορυφή.
• Καλύψτε με γάλα (ή νερό). Είναι καλύτερα ότι το γάλα δεν φτάνει στην άκρη του δοχείου κατά τουλάχιστον 1 cm.
• Καλύψτε και τοποθετήστε σε κρύο φούρνο για 50 λεπτά.
• Μαγειρέψτε στους 180 βαθμούς.
• Αφού παρέλθει ο απαιτούμενος χρόνος, αφαιρέστε τα δοχεία και αφήστε το κουάκερ να σταθεί κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά.
• Τώρα μπορείτε να εξυπηρετήσετε.
• Δεν πρόσθεσα ζάχαρη, έριξα μέλι στην κορυφή.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Εδώ, παρεμπιπτόντως, είναι μια πολύ σωστή προσέγγιση στο κουάκερ από την άποψη της απώλειας βάρους - προσθέτοντας γογγύλι σε αυτό ως λαχανικό με χαμηλό GI μετά από θερμική επεξεργασία. Συγκεκριμένα, κεχρί, δεν μου αρέσει, αλλά σίγουρα θα χρησιμοποιήσω αυτήν την ιδέα με άλλα δημητριακά. Δεν ξέρω πώς να επιλέξω ένα γογγύλι, αλλά προτιμώ ένα μικρό - το μέγεθος ενός μέσου μήλου, όπως αυτή η πικρία είναι μικρότερη. Προσπαθώ να το πολεμήσω με διαφορετικούς τρόπους: το ζεματίζω πριν το μαγειρέψω ή, αντίθετα, το παγώνω.

Ξέρω και λατρεύω το κουάκερ με κολοκύθα. Ακούω για πρώτη φορά κουάκερ με γογγύλια. Και θέλω πραγματικά να δοκιμάσω. Σημάδι επιλογής, ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Ενα]

Απλώς δεν μου αρέσει το κεχρί, αλλά σίγουρα θα χρησιμοποιήσω αυτήν την ιδέα με άλλα δημητριακά

Ενα, μπορείτε να δοκιμάσετε με κριθάρι, κριθάρι κ.λπ.

... αλλά προτιμώ ένα μικρό - το μέγεθος ενός μέσου μήλου, όπως αυτή η πικρία είναι μικρότερη

και σωστά προτιμάτε
"... είναι καλύτερο να προτιμάς μικρά γογγύλια που ταιριάζουν εύκολα στην παλάμη του χεριού σου. Ένα τέτοιο λαχανικό δεν θα έχει πικρή γεύση όταν τρώγεται."

Σημάδι ελέγχουκαι σας ευχαριστώ για την προσοχή σας! Δοκιμάστε το αν είναι δυνατόν.

[Σημάδι ελέγχου]

Λατρεύω το κουάκερ κεχρί, και κάθε άλλο, είμαι τρώγοντας στη ζωή μου. Δεν το έχω δοκιμάσει με γογγύλι ακόμα, υπάρχει κάτι που πρέπει να αγωνιστεί. Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ .
Ίσως τώρα παίρνω λίγο κουάκερ, και μόλις αγόρασα ένα γογγύλι χθες.

[Τατιάνα]

Ίσως τώρα παίρνω λίγο κουάκερ, και μόλις αγόρασα ένα γογγύλι χθες.

Τατιάνα, γιατί όχι? Απλά πρέπει να δοκιμάσετε το γογγύλι, ώστε να μην έχει πικρή γεύση.

δοκιμάστε το γογγύλι, ώστε να μην έχει πικρή γεύση.

Και αν έχει πικρή γεύση, τι κάνεις; Στα σκουπίδια? Ή μήπως υπάρχουν μυστικοί τρόποι για να το κάνετε βρώσιμο;

[Galyush]

Galyush, βάλτε το κουάκερ στο φούρνο, αυτό σημαίνει: "ένα φως άναψε σε ένα μέρος"
Το γογγύλι ήταν νόστιμο, όχι πικρό, το γάλα αραιώθηκε με νερό.

[Ενα]

Και αν έχει πικρή γεύση;

Ενα, αν είναι πικρό, τότε δεν θα προσθέσω ένα γογγύλι στο κουάκερ (αν και,: girl-th: μου φαίνεται ότι το γάλα αφαιρεί ελαφρώς την πίκρα). Στη συνέχεια, προσθέτω το γογγύλι στα πιάτα λαχανικών, εκεί δεν φαίνεται τόσο έντονα, και ακόμη και αν υπάρχει λίγο πίκρα, δεν μας ενοχλεί.
Τατιάνα, μπράβο! Λοιπόν, η ταχύτητα! Και εγώ ... "αν αποφάσισα κάτι, τότε ..."

[Galyun]

Είμαι γεμάτος δικαιώματα καυχησιολογίας! Το κουάκερ αποδείχθηκε ... μπορείτε να φάτε με τα χείλη σας, το άρωμα από το γογγύλι είναι ενδιαφέρον. Galyun, η συνταγή είναι σε κουμπαρά, επειδή είναι πολύ νόστιμο, γρήγορο και καθαρό, το κύριο πράγμα είναι να μαντέψετε με ένα γογγύλι.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Λοιπον, ευχαριστω! Ευχαριστημένος. Αποδείχθηκε πολύ ωραίο κουάκερ.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ, είναι επίσης πολύ νόστιμο, χθες το βράδυ Και, ενώ μετατοπίζονταν από το pot, κάπως ανεπαίσθητα "πείστηκε" το μισό.

Και το έβρασα με βρώμη. Μούσκεμα σε ορό το βράδυ, ήθελα να το βάλω σε αργή κουζίνα το βράδυ. Και ξέχασα, το πρωί συνειδητοποίησα. Το γογγύλι δυσκολεύεται τόσο πολύ, παρά τις 5 ώρες της αδράνειας. Δεν έχω καταλάβει ακόμα τη γεύση, δεν θέλω να φάω χυλό το βράδυ. Θα αξιολογήσω αύριο.

[Άννα]

Το γογγύλι δυσκολεύεται τόσο πολύ, παρά τις 5 ώρες της αδράνειας.

Άννα, μετά το φούρνο δεν έσπασε καθόλου, ήταν πολύ μαλακό.

[Άννα]

Άννα, μετά το φούρνο δεν έσπασε καθόλου, ήταν πολύ μαλακό.

Πιθανώς εξαρτάται από το γογγύλι. Αλλά μου άρεσε ακόμη και αυτό το φλοιό.

Το γογγύλι δυσκολεύεται τόσο πολύ, παρά τις 5 ώρες της αδράνειας.

Anya, τι είναι αυτό το γογγύλι που σβήνει μετά από 5 ώρες λιποθυμίας

Δεν έσπασα καθόλου μετά το φούρνο, ήταν πολύ μαλακό

τι είναι αυτό το γογγύλι που σβήνει μετά από 5 ώρες σιγοβράσματος

Αλλά το αγόρασα, αλλά δεν έχει πικρή γεύση - αυτό είναι το κύριο πράγμα. Αύριο θα περιγράψω τη γενική εντύπωση. Φέτος, παρεμπιπτόντως, συνάντησα για πρώτη φορά μελιτζάνες, οι οποίες είχαν ξύλινες ίνες που δεν μαλακώθηκαν καθόλου από τη θερμική επεξεργασία. Απλά φτύσαμε τώρα όταν τρώμε, και κάποιος παραπονέθηκε επίσης φέτος. Και αυτό με αυτό. ότι πάντα επιλέγω λεπτές αγκράφες χωρίς σπόρους. Αυτά είναι τα λαχανικά τώρα.

συναντήθηκε για πρώτη φορά μελιτζάνα, η οποία είχε ξύλινες ίνες που δεν μαλακώθηκαν καθόλου από τη θερμική επεξεργασία

Ναι ξέρω. Τα συνάντησα πολλές φορές. Συνήθως πρόκειται για αλεσμένες μελιτζάνες, έχουν πολλούς σκληρούς σπόρους και τέτοιες σκληρές ίνες.

Τώρα θα μαγειρέψω κουάκερ με γογγύλια, θα προσπαθήσω να βάλω περισσότερα. Και τότε αυτή τη φορά έριξα μόνο 2 χούφτες κατεψυγμένων γογγύλια σε ένα ποτήρι βρώμης. Και θα προσπαθήσω να περιγράψω τον βαθμό βραστό γογγύλι, αν και είναι μάλλον δύσκολο: μου θύμισε ξαφνικά τον ανανά (αν αφαιρέσετε τη γλυκύτητά του), φυσικά, δεν τσαλακώνει, αλλά διαφέρει σαφώς στη σκληρότητα στο πλαίσιο των κόκκων βρασμένης βρώμης. Αυτή τη φορά είχα 2 φορές λιγότερο νερό στο μωρό μου από το συνηθισμένο, οπότε το κουάκερ έμοιαζε περισσότερο με ένα πιάτο. Πρόσθεσα το αγαπημένο μου χαβιάρι γογγύλι σε αυτό, και ήταν πολύ νόστιμο για μένα.
Τώρα έκοψα τα γογγύλια μου με διαφορετικούς τρόπους - τα ζεμάτισα στον καταψύκτη, όπου εξουδετερώνεται η πιθανή πίκρα. Κοπή κύβων - για σαλάτες, τώρα σε κουάκερ. Λεπτές φέτες στο γίγαντα - τηγανίζουμε σαν πατάτες για ένα πιάτο. Απλά βρασμένο σε μια στολή - το τρίβω και επίσης στον καταψύκτη, όταν χρειάζεται - φτιάχνω χαβιάρι. Το πιο δημοφιλές λαχανικό που έχω για θερμική επεξεργασία.

[Ενα]

Τώρα θα μαγειρέψω κουάκερ με γογγύλια, θα προσπαθήσω να βάλω περισσότερα.

Και εγώ, όταν έφτιαξα κουάκερ με γογγύλια, έβαλα λίγο γογγύλι, αλλά συνειδητοποίησα ότι δεν θα ήταν αρκετό. Άλλες φορές δεν έκανα λιγοστά. Όπως λένε, δεν μπορείτε να χαλάσετε το κουάκερ με γογγύλια

Το πιο δημοφιλές λαχανικό που έχω για θερμική επεξεργασία.

Ενα, σπουδαία επιλογή