Γιούλγκα
Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ στη μαγιά, αλλά τις προάλλες νομίζω ότι θα μπορέσω να ξεκινήσω αυτήν τη δραστηριότητα και να ψήσω.
Και το ψωμί στην εικόνα είναι τόσο όμορφο, απλώς τρώει
Ντόνα Ρόζα
Απόσπασμα: Suslya
Και συμπλήρωσα την πρώτη ανάρτηση με φωτογραφίες ζύμωσης, διόρθωσης, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά.
Τοποθετείτε τη διαμορφωμένη ζύμη σε καλούπι χωρίς αναδευτήρα;
Ή μένει εκεί;
Σούσια
Χωρίς αναδευτήρα. θα υπάρχουν μόνο γλάστρες και γλυκά.
Ντόνα Ρόζα
Απόσπασμα: Suslya
Χωρίς αναδευτήρα. θα υπάρχουν μόνο γλάστρες και γλυκά.
Τι πρόγραμμα; Ο φούρνος διατηρεί ακόμη τη ζύμη μεγάλων αποστάσεων με μια σπάτουλα μετά από λίγο.
Ή υπάρχει κάτι λάθος;
Μπορώ να προσαρμόσω αυτήν τη συνταγή για το Panasonic 255;
Έχει το ψωμί ξινό ή ανόητο;
Σούσια
Και αυτό είναι ...... Δεν έχω πρόγραμμα, ημι-χειροκίνητη λειτουργία, για να μιλήσω, ζυμώνοντας το πρόγραμμα "Ζύμη" και δοκιμή μέχρι να διπλασιαστεί και "Ψήσιμο". Στην πρώτη ανάρτηση, περιέγραψα τα πάντα.
Ντόνα Ρόζα
Απόσπασμα: Suslya

Και αυτό είναι ...... Δεν έχω πρόγραμμα, ημι-χειροκίνητη λειτουργία, για να μιλήσω, ζυμώνοντας το πρόγραμμα "Ζύμη" και δοκιμή μέχρι να διπλασιαστεί και "Ψήσιμο". Στην πρώτη ανάρτηση, περιέγραψα τα πάντα.
Έχω ήδη αντιγράψει τη βάση από την πρώτη σας ανάρτηση.
Αλλά δεν είναι όλα ξεκάθαρα για να αρχίσετε να ψήνετε αυτό το ψωμί στο H / P Panasonic 255
Η απόρριψη αποτυχημένου ψωμιού δεν ισχύει.
Πρέπει να προετοιμαστούμε διεξοδικά.

Εάν δεν υπάρχει αλεύρι δεύτερης ποιότητας; Δεν είναι προς πώληση μαζί μας.
Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με χοντρό σιτάρι;
Σούσια
Η προετοιμασία είναι καλή.
Το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί, φυσικά, τώρα δεν έχω ούτε 2 ποικιλίες, πρόσθεσα αυτό που είχα, έριξα την υψηλότερη βαθμολογία στο τελευταίο ψωμί.
Ντόνα Ρόζα
Απόσπασμα: Suslya

Η προετοιμασία είναι καλή.
Το αλεύρι μπορεί να αντικατασταθεί, φυσικά, τώρα δεν έχω ούτε 2 ποικιλίες, πρόσθεσα αυτό που είχα, έριξα την υψηλότερη βαθμολογία στο τελευταίο ψωμί.
Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στην ερώτησή μου και σας ευχαριστώ για το χρόνο σας.
Swetab
Γεια σας, πείτε μου και στη συνταγή στην πρώτη σελίδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μαγιά.
Σούσια
Νομίζω ότι είναι πιθανό, η αρχή είναι η ίδια για τα φύλλα.
Λάνα
Σούσια
Δεν μπορώ να σταματήσω να σας ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή! Τώρα το ψωμί κρυώνει. Δεν το έφτιαξα σήμερα, απλά τροποποίησα λίγο το κουλούρι μια ώρα μετά το ζύμωμα και, στη συνέχεια, στο ξυπνητήρι, ενεργοποίησε το Ψήσιμο σε μια ώρα και αυτό ήταν! Έβγαλα ένα εξαιρετικό ψωμί. Δεν θα εκθέσω τη φωτογραφία, γιατί το ψωμί μου εμφανίζεται ήδη στο Temko, αλλιώς θα είναι ανήθικο! ΑΛΛΑ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Σούσια
Παρακαλώ να είστε υγιείς
Είναι πολύ ευχάριστο που πετυχαίνετε. Και δεν δείχνετε μάταια τη φωτογραφία, είναι μάταια και δεν υπάρχει τίποτα μέτριο γι 'αυτήν. Αντιθέτως, χαίρομαι πολύ που βλέπω το αποτέλεσμα της δουλειάς σας.
Margit
Σούσια, έχετε μια εξαιρετική μαγιά και το ψωμί είναι ένα παραμύθι! Καταφέρατε να καταλάβετε πώς να το μαγειρέψετε, για μένα είναι ακόμα ένα σκοτεινό δάσος. Τίποτα δεν συμβαίνει με τη μαγιά. Ήθελα να ρωτήσω, τι είδους αλεύρι χρησιμοποιείτε όταν φτιάχνετε τη μαγιά; Στο πρώτο στάδιο, όλα πάνε σύμφωνα με το σχέδιο με αλεύρι σίκαλης, αλλά στη συνέχεια χειροτερεύει και τελικά, η ξινή γίνεται ξινή και μουχλιασμένη. Χρησιμοποιώ premium αλεύρι, ίσως είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσω την πρώτη τάξη ή το premium με την προσθήκη πίτουρου; Πες μου σε παρακαλώ! Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Σούσια
Τρέφω τη μαγιά μου με αλεύρι premium, μερικές φορές πηγαίνει επίσης 1 ή 2 βαθμός, αλλά πριν το ψήσιμο ψωμί σίκαλης ταΐζω 2 φορές με σίκαλη. Τότε επιστρέφω στην υψηλή τεχνολογία. Δεν έχει ακόμη μούχλα. Ακριβώς όταν ταΐζετε a / c, η ανάπτυξη επιβραδύνεται λίγο, η ξινή τρώει περισσότερο, αλλά βαθμός 1, 2, το πίτουρο είναι ήδη νόστιμο, τότε θα μεγαλώσει γρηγορότερα.
Καλοκαιρινός κάτοικος
Εάν εμφανιστεί μούχλα, τότε η καλλιέργεια εκκίνησης έχει χαμηλή οξύτητα και λίγα βακτήρια γαλακτικού οξέος. Μπορεί να υποτεθεί ότι τη διατηρείτε σε πολύ στείρες συνθήκες. Δεν χρειάζεται να πλένετε τα πιάτα στα οποία ζει η μαγιά (Τ.Αρχικά το βάζο πρέπει να είναι καθαρό και κάθε φορά που δεν χρειάζεται να το βάζετε σε ένα καθαρό βάζο). Όταν ανακατεύετε το αλεύρι σε νερό, μην διστάσετε να αφαιρέσετε την υπόλοιπη ζύμη από ένα πιρούνι ή κουτάλι πίσω στο βάζο με τα δάχτυλά σας. (εκτός των ημερών των γυναικείων χαρών). Δοκιμάστε να ζυμώσετε πιο παχύ από το συνιστώμενο. Η ξινή αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή δεν ζει μαζί μου, αλλά με τις παραλλαγές μου είναι πολύ ομοιόμορφη. Μην βιάζεστε να ψήνετε μόνο με νεαρό μαγιά, αφήστε το να γίνει δυνατότερο. Μόνο με μαγιά άρχισα να ψήνω όταν ήταν σχεδόν ενός μηνός, και πριν από αυτό πρόσθεσα λίγο μαγιά. Όλο και λιγότερο κάθε μέρα.
Margit
Απόσπασμα: Καλοκαίρι κάτοικος

Εάν εμφανιστεί μούχλα, τότε η καλλιέργεια εκκίνησης έχει χαμηλή οξύτητα και λίγα βακτήρια γαλακτικού οξέος. Μπορεί να υποτεθεί ότι τη διατηρείτε σε πολύ στείρες συνθήκες. Δεν είναι απαραίτητο να πλένετε τα πιάτα στα οποία ζει η μαγιά (δηλαδή, αρχικά το βάζο πρέπει να είναι καθαρό, αλλά κάθε φορά που δεν χρειάζεται να το βάζετε σε ένα καθαρό βάζο). Όταν ανακατεύετε το αλεύρι σε νερό, μην διστάσετε να αφαιρέσετε την υπόλοιπη ζύμη από ένα πιρούνι ή κουτάλι πίσω στο βάζο με τα δάχτυλά σας. Δοκιμάστε να ζυμώσετε πιο παχύ από το συνιστώμενο. Η ξινή αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή δεν ζει μαζί μου, αλλά με τις παραλλαγές μου είναι πολύ ομοιόμορφη. Μην βιάζεστε να ψήνετε μόνο με νεαρό μαγιά, αφήστε το να γίνει δυνατότερο. Μόνο με μαγιά άρχισα να ψήνω όταν ήταν σχεδόν ενός μηνός, και πριν από αυτό πρόσθεσα λίγο μαγιά. Όλο και λιγότερο κάθε μέρα.
Δημιούργησα πολύ στείρες συνθήκες για τις καλλιέργειες εκκίνησης, έκαψα τα βάζα, τα στέγνωσα και μόνο έπειτα έβαλα τη ζύμη εκεί. Αλλά δεν σκοπεύω να τα παρατήσω, ελπίζω να πάρω ακόμα τη μαγιά. Έβαλε ξανά τη Γαλλίδα, ένα ημιτελές προϊόν από Βίκη στο δρόμο. Ανυπομονώ και ελπίζω για μια κοινή επαφή με το μαγιά!
Καλοκαιρινός κάτοικος
Πρέπει απλώς να θυμάστε ότι τα φύλλα είναι μια κοινότητα ζωντανών οργανισμών. Όλες οι ζύμες μιλούν με τις μαγίες τους και δεν θεωρούνται τρελοί. Η μαγιά μου ζει σε ένα ποτήρι λίτρων από ένα μπλέντερ. Από αυτό, παίρνω όλη τη ζύμη στη ζύμη, κουνάω ό, τι απομένει στους τοίχους εντατικά με νερό, προσθέτω αλεύρι και το καλύπτω χαλαρά με ένα καπάκι. Αν ψήσω την επόμενη μέρα το αφήνω στο τραπέζι, αν όχι, το βάζω στο περβάζι.
Margit
Ευχαριστώ, Καλοκαιρινός κάτοικος! Θα λάβω υπόψη τα πάντα και μια τέτοια απόχρωση, επίσης, θα μιλήσω με τη μαγιά. Όταν βάζω το ψωμί στο φούρνο, λέω: "Ψήστε ψωμί, πλούσιο και ευγενικό!" Οι οικιακοί άνθρωποι με γελούν.
Άρχισα να προσθέτω 1 κουταλιά της σούπας πίτουρο ανά 100 γραμμάρια αλεύρι στο αλεύρι ζύμωσης premium, νομίζω ότι τώρα τα πράγματα θα πάνε με μεγαλύτερη επιτυχία!
Ευχαριστώ!
Margit
Για άλλη μια φορά θέλω να σας ευχαριστήσω, Καλοκαιρινός κάτοικος! Προτείνατε, έδωσα πληροφορίες για σκέψη, γιατί η μαγιά μου δεν θέλει να ριζώσει.
"... Αυτή είναι μια κοινότητα ζωντανών οργανισμών"- είπες και:" Η ξινή αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή δεν ζει μαζί μου, αλλά με τις παραλλαγές μου είναι πολύ ομοιόμορφη. Μην βιάζεστε να ψήνετε μόνο με νεαρό μαγιά, αφήστε το να γίνει δυνατότερο. Μόνο με μαγιά άρχισα να ψήνω όταν ήταν σχεδόν ενός μηνός, και πριν από αυτό πρόσθεσα λίγο μαγιά. Όλο και λιγότερο κάθε μέρα. " Άρχισα να αντιμετωπίζω τη μαγιά με διαφορετικό τρόπο, έψαχνα μια διέξοδο και - το βρήκα! Πρώτα, πρόσθεσα ένα κομμάτι ζύμης ζύμης από ψήσιμο ψωμιού στη μαγιά μου και κάθε μέρα το ανανεώνω με αλεύρι και νερό. Στην αρχή μεγάλωσε σαν απρόθυμα, χθες ήταν καλύτερο, αλλά σήμερα ... έχουν περάσει οκτώ ώρες και είναι αυτό που έχει γίνει. Βάζω τηγανίτες για τώρα, ας δούμε πώς έχει τη γεύση. Η ίδια η ξινή γεύση είναι αδύναμη - ξινή, πολύ ευχάριστη. Είμαι τόσο χαρούμενος σήμερα! Ευχαριστώ, Καλοκαιρινός κάτοικος, Ευχαριστώ Σάσελκαι Βίκη. Πράγματι, χάρη στο πείραμά της με ένα ημιτελές προϊόν μαγιάς, τόλμησα να προσθέσω ζύμη μαγιάς στη μαγιά μου. Σύμφωνα με αυτήν, η μαγιά πεθαίνει στη μαγιά μετά από 18 ώρες, αφήνοντας ένα πιο ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη άγριας μαγιάς. Και εδώ είναι, η μαγιά μου! Ελπίζω ότι θα ζήσει μαζί μου για πολύ καιρό και θα ευχαριστήσει την οικογένειά μου με νόστιμο ψωμί!
Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Swetab
Σούσια ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συνταγή, μου αρέσουν τα πάντα και η γεύση και το χρώμα, μόνο εδώ είναι ένα πρόβλημα ψωμιού, γιατί είναι πολύ σπάσιμο από την κορυφή εδώ
Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιούΨωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
μπορεί να μου πει ποιο είναι το λάθος μου.
Σμέγλιν
Χθες έφτιαξα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή Susley, όπως αποφασίστηκε στο οικογενειακό συμβούλιο
Εδώ συνέβη
Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Μου άρεσε πάρα πολύ, το έφαγα σε πέντε λεπτά, Τελικά πήρα ψωμί σίκαλης
Ευχαριστώ, Σούσια ανά συνταγή
Το ψωμί μου έχει επίσης μια μικρή ραγισμένη οροφή, όπως Swetab, μάλλον δεν το κατάλαβε; ή ποιο είναι το λάθος μου
Σούσια
Κορίτσια, απλά δεν πήρα αρκετό ψωμί, οπότε έσπασε. Σηκώθηκε και έσκισε τη στέγη. Μου συμβαίνει επίσης
Swetab
Γεια σε όλους, ψήνω πάντα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας, το ψωμί είναι πολύ nra, αλλά μόνο μερικές φορές αποδεικνύεται κάποιο κολλώδες, υγρό εσωτερικό ή κάτι τέτοιο, μπορείτε να μου πείτε από τι είναι.
Σούσια
Τι μπορώ να πω .... είτε δεν ψήνεται κανονικά, είτε ζυμώνετε τη ζύμη ... Ποια είναι η συνέπεια σας; κολλώδης, υγρή;
Swetab
Δεν ζυμώνω τη ζύμη, αλλά είναι τόσο κολλώδης. Ίσως είναι πραγματικά λίγο προσιτό, παίρνω 1,5 κανόνες και ψήνω για 1 ώρα και 10 λεπτά.
Σούσια
Μόλις 1,5 κανόνες, τότε πιθανότατα δεν ψήνεται.
Swetab
Και πόσο χρόνο να προσθέσω στον κανόνα μου. Ευχαριστώ για την προσοχή.
Σούσια
Δοκιμάστε στις 1.30
Έλισσα
Σούσια, Ευχαριστώ, έχω ψηθεί ήδη σύμφωνα με τη συνταγή σας, μου άρεσε πάρα πολύ, μόνο ο σύζυγός μου και εγώ δεν είχαμε αρκετό αλάτι! Σήμερα αποφάσισα να το επαναλάβω με 400 γραμμάρια μαγιάς! Αλλά ακόμα δεν ξέρω τι έχω κάνει, γιατί μετά το ζύμωμα η ζύμη αποδείχθηκε υγρή και υγρή! Σκεφτόμουν ακόμα τι είδους αλεύρι να προσθέσω, αποφάσισα να χρησιμοποιήσω σιτάρι! Δεν ξέρω πόσο πρόσθεσα στο τέλος, ίσως όχι αρκετά, δεν ξέρω τι πρέπει να είναι η ζύμη, η εμπειρία δεν είναι αρκετή, αλλά πραγματικά δεν ήθελα ένα παχύ ψωμί, όπως βγήκε την τελευταία φορά! Τώρα ανησυχώ!
Γενικά, όταν άφησα τη ζύμη για απόδειξη, ξαφνικά είδα μετρημένο και ήδη κοσκινισμένο αλεύρι σίτου στο τραπέζι σε ένα πιάτο! )))
Έλισσα
Και όμως υπάρχει μεγάλη καλλιέργεια εκκίνησης για 400 γραμμάρια! Δεν ψήνεται σε 1,5 ώρα ψησίματος! Αλλά η οροφή είναι επίπεδη, όχι ραγισμένη και ευχαριστεί! Στεγνώνω τα κομμάτια στη φρυγανιέρα και αποδεικνύεται πολύ βρώσιμο! Το κύριο πράγμα δεν είναι να το πετάξω, αλλιώς έχω ταΐσει το κάδο απορριμμάτων πολλές φορές, είναι κρίμα που είναι τόσο ανίκανος!
Σούσια
Απόσπασμα: Elisssa

Γενικά, όταν άφησα τη ζύμη για απόδειξη, ξαφνικά είδα μετρημένο και ήδη κοσκινισμένο αλεύρι σίτου στο τραπέζι σε ένα πιάτο! )))

Ω, πόσο οικείο! αλλά με μένα είναι συνήθως το ίδιο με το υγρό, αν ζυμώσω τη ζύμη ζύμης, ρίχνουμε το μισό έτσι ώστε η μαγιά να λειτουργεί, μετά ρίχνουμε αλεύρι και δεν καταλαβαίνω τι είναι! και θυμάμαι ότι το μισό υγρό στο τραπέζι είναι
Νάτα333
Σούσια, σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο υπέροχο και αρωματικό ψωμί!
Σε όλους, χωρίς εξαίρεση, στον οποίο έδωσα να δοκιμάσω ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας και άλλα ψωμιά, είπαν ότι "αυτό το μικρό μαύρο είναι το πιο νόστιμο."
Έτσι, εγγράφηκε μαζί μας
Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Είναι αλήθεια ότι η οροφή αποδεικνύεται επίπεδη, οπότε δεν τη διαμορφώνω
Αλλά η γεύση και η μυρωδιά είναι απλά ένα κλασικό είδος ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!
Σούσια
Η δομή είναι καλή ό, τι χρειάζεστε! και με την οροφή της σίκαλης είναι πάντα έτσι, τόσο ιδιότροπο
Τζιβτσίκ
Tanyushka, λοιπόν έψησα το ψωμί σου.
Και τότε ήμουν εντελώς τεμπέλης με αυτήν τη ζέστη. Δεν ψήνω στο φούρνο.
Και σήμερα αποφάσισα να το επισκευάσω στο HP.
Μόνο ζεστό και ζεστό.

Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Σούσια
Ai καλό kakooooy Η οροφή είναι υπερ-διπλή !!!! Και η περικοπή; ενότητα hde;
Μίλα007
Τζιβτσίκ , τόσο ομοιόμορφο και τακτοποιημένο .... Υπέροχο .. Λοιπόν, τουλάχιστον τώρα στην έκθεση!
Τζιβτσίκ
Απόσπασμα: Suslya

Ai καλό kakooooy Η οροφή είναι υπερ-διπλή !!!! Και η περικοπή; ενότητα hde;
Δεν ξέρω. Έπρεπε να κάνετε μια περικοπή;

Μίλα007, Ευχαριστώ!
Σούσια
καλά, αυτό ... αλλά θα το δοκιμάσετε;
Βίκη
Απόσπασμα: Zhivchik

Έπρεπε να κάνετε μια περικοπή;
Τζιβτσίκ, Εννοώ μια φωτογραφία του κόφτη. Ένα ευγενές καρβέλι αποδείχθηκε. Αλλά θέλουμε να δούμε το ψίχα!
Tatjanka_1
Σούσια, πες μου, ποιο είναι το ποσοστό αλευριού και υγρού στη μαγιά;
Τζιβτσίκ
Απόσπασμα: Viki

Τζιβτσίκ, Εννοώ μια φωτογραφία του κόφτη. Ένα ευγενές καρβέλι αποδείχθηκε. Αλλά θέλουμε να δούμε το ψίχα!

Semyon Semyonich ... Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Μου άρεσε ο πολτός. Ακριβώς έτσι ώστε να μπορείτε να φάτε.
Tatjanka_1
Τζιβτσίκ εισάγοντας τις φωτογραφίες σας, ειδικά επειδή έχουν ήδη ψηθεί, θα μπορούσαν επίσης να απαντήσουν στην ερώτησή μου
Τζιβτσίκ
Απόσπασμα: Tatjanka_1

Τζιβτσίκ εισάγοντας τις φωτογραφίες σας, ειδικά επειδή έχουν ήδη ψηθεί, θα μπορούσαν επίσης να απαντήσουν στην ερώτησή μου

Tatjanka_1Πρώτον, δεν μου απευθυνθήκατε, αλλά η Σούσλα.
Παραθέτω:
Απόσπασμα: Tatjanka_1

Σούσια, πες μου, ποιο είναι το ποσοστό του αλευριού και του υγρού στη μαγιά;

Εάν "ρωτήσετε" μπορώ να απαντήσω.
Πήρα 140 γρ. αλεύρι και 140 ml. νερό. + 1 κουταλάκι του γλυκού Πρόσθεσα λίγο μαγιά + πίτουρο - έτσι έτρωγα το μαγιά.
Το αλεύρι μου είναι σίκαλη ολικής αλέσεως - χρειάζεται περισσότερο υγρό από την αποφλοιωμένη σίκαλη. Στη διαδικασία, ρύθμισα το κουλούρι. Αντί ορού γάλακτος, πήρα ζωμό πατάτας + νιφάδες φύτρου σίτου.
Tatjanka_1
Ζίβτσικ ευχαριστώ, αυτό έπρεπε να ξέρω ότι 1: 1
helga_st
Wort, ευχαριστώ πολύ, αυτό είναι το πρώτο ψωμί σίκαλης που πήρα σωστά))) Έκανα μια γρήγορη μαγιά
1 φλιτζάνι αλεύρι σίκαλης
1 τραπέζι. ζάχαρη
2 τσάι. μεγάλο. μαγιά
νερό σε ένα κτύπημα και ωρίμασε για 18 ώρες. Για τον ορό γάλακτος μαγειρεύω κεφίρ. Το ζύμη ήταν λεπτό, γι 'αυτό πρόσθεσα μια επιπλέον κουταλιά της σούπας αλεύρι στη ζύμη, και το ένα τρίτο ενός κουταλιού της σούπας μαγιάς (φοβόμουν ότι η μαγιά δεν θα τα αντιμετώπιζε). Δυστυχώς, δεν υπάρχει φωτογραφία, αλλά το ψωμί αποδείχθηκε εξαιρετικό, με λεπτή κρούστα και ευάερο ψίχα. Τώρα έχω "Rye sourdough (ημιτελές προϊόν)" από το Viki ωρίμανσης, θα προσπαθήσω να το φτιάξω εντελώς χωρίς μαγιά, τότε θα βάλω μια φωτογραφία)) Ευχαριστώ και πάλι.

Σούσια
helga_st Είμαι χαρούμενος που όλα λειτουργούσαν για εσάς και το πιο σημαντικό, μου άρεσε!
helga_st
Έτσι, τώρα είμαι με μια κανονική αναφορά, έψησα με μαγιά από το Viki, χωρίς μαγιά, όλα πήγαν τέλεια, όχι ψωμί, αλλά ένα τραγούδι))))

Φωτογραφία:

Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Βίκη
Απόσπασμα: helga_st

όχι ψωμί, αλλά ένα τραγούδι))))
Ακριβώς - ακριβώς helga_st, τραγούδι !!! Αποδείχθηκε πολύ όμορφο!
Το ψίχουλο είναι ομοιόμορφο, με την έννοια ομοιόμορφα πορώδες. Ω, μου αρέσει!
Svetl @ nka
Κορίτσια, έτσι πήρα σε αυτό το ψωμί. Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν ελαττώματα, την πρώτη φορά που ψήθηκε η οροφή, ήταν όμορφη, αλλά το ίδιο το ψωμί ήταν χαμηλότερο από αυτό (τότε δεν είχα τίποτα να τραβήξω φωτογραφία). Και αυτή τη φορά το έβαλα σε ένα προστατευτικό μικροκυμάτων με μια κούπα βραστό νερό, αποδείχθηκε ψηλότερο, αλλά η στέγη ήθελε το καλύτερο. Και γιατί? Το ζύμη είναι το ίδιο ...

Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Και εδώ είναι η οροφή, φυσικά δεν επηρέασε τη γεύση
Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού

Λοιπόν, αυτό είναι ένα σακάκι
Ψωμί σίκαλης μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού
Αλλά γενικά είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με τη γεύση. Ευχαριστώ για τη συνταγή
Καλοκαιρινός κάτοικος
Έχω επίσης μια αδέξια στέγη στη σίκαλη εάν δεν κάνετε περικοπές

Όλες οι συνταγές

© Mcooker: Καλύτερες συνταγές.

χάρτης του ιστότοπου

Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε:

Επιλογή και λειτουργία αρτοποιών