Παντεσπάνι

Παντεσπάνι

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Ψωμί βουτύρου (Έχω μεγάλα κομμάτια, ύψος ψωμιού 13 cm, κομμένα σε κομμάτια πάχους 2,5 cm)	4 τεμάχια
Αυγά	5-6 τεμ.
Παχιά κρέμα 20%	200 ml
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βανίλια	πρέζα
Βούτυρο ή γκι - για τηγάνισμα
Τυρί μοτσαρέλα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τρίβεται

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε το ψωμί σε παχιά κομμάτια, κόψτε το ψημένο φλοιό.
  
• 
  
• Ρίχνουμε την κρέμα σε ένα μπολ, σπάζουμε τα αυγά, βάζουμε αλάτι, ζάχαρη, βανίλια, κτυπάμε τη μάζα μέχρι να αφρού με ελαφρά.
  
• 
  
• Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε κομμάτια ψωμιού τοποθετημένα σε ένα μπολ, έτσι ώστε η κρεμώδης μάζα να χτυπήσει το ψωμί από όλες τις πλευρές. αφήστε το ψωμί για 30 λεπτά, γυρίστε το ψωμί μερικές φορές για να μουλιάσετε στην κρέμα.
  
• 
  
• Προθερμάνετε ένα τηγάνι μέχρι να ζεσταθεί, λιώστε το βούτυρο.
  
• 
  
• Απαλά (για να μην σπάσει) βάλτε τα κομμάτια ψωμιού σε μια κατσαρόλα, σηκώστε το ψωμί από όλες τις πλευρές έτσι ώστε η μάζα να διεισδύσει κάτω από τα κομμάτια, τηγανίστε το ψωμί μέχρι να ροδίσει.
  
• Γυρίστε το ψωμί στην άλλη πλευρά.
  
• 
  
• Προσθέστε το τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο σε πολύ λεπτό τρίφτη, στην υπόλοιπη κρεμώδη μάζα, ανακατέψτε και ρίξτε αυτή τη μάζα στο ψωμί. σηκώστε το ψωμί από όλες τις πλευρές έτσι ώστε η μάζα να διεισδύσει κάτω από το ψωμί.
  
• 
  
• Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, μειώστε τη θερμότητα, έτσι ώστε η μάζα του κρεμώδους τυριού να ψηθεί μέχρι να αερίσει.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Βάλτε το τελικό μπισκότο σε ένα πιάτο.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Μπορείτε να διακοσμήσετε με φρέσκα φρούτα ή μαρμελάδα.
  
• 
  
• 
  

Σημείωση

Φτιάχνω ένα τέτοιο σφουγγάρι από ψωμί όταν το ψωμί αρχίζει να στεγνώνει, ή όταν πρέπει επειγόντως να κάνω μια νόστιμη απόλαυση για τσάι ή για πρωινό - ένα τέτοιο μπισκότο πάντοτε συμβαίνει!
Και ένα ιδιαίτερα νόστιμο μπισκότο λαμβάνεται από ευάερο, ανοιχτό ψωμί μέσα, για παράδειγμα, από γαστρονομικό ιταλικό ψωμί.

Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και όρεξη!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Ευχαριστώ!! Πόσο χαρούμενος που έπεσα εδώ.
Όλοι αγαπάμε πολύ τα τηγανητά κρουτόν. Αλλά αυτό είναι τόσο βαρετό σε σύγκριση με αυτό που είδα εδώ. Τα μπισκότα ψωμιού φαίνονται τόσο νόστιμα, απλά μμμμμμμμ
Εχω μία ερώτηση. Παίρνουν τόσο παχύρρευστο από το μούλιασμα και το ψήσιμο, ή πρέπει να κόβονται τόσο παχύ;

[μεγαλόσωμος]

μεγαλόσωμος, Ευχαριστώ

Συνήθως παίρνω οποιοδήποτε ψωμί και το κόβω πιο λεπτό, αποδεικνύεται ένα νόστιμο ψωμί, πολύ μαλακό. Τα κρουτόν τηγανίζονται πιο δυνατά και πιο ξηρά.

Εδώ, πολύ πορώδες και ευάερο ψωμί (γαστρονομικό, ιταλικό), η δομή του κέικ, γι 'αυτό το έκοψα ειδικά πάχους 3-4 cm και το μούσκεψα καλά με το μείγμα.

Έτσι αποδείχτηκε σαν ένα ψηλό "μπισκότο"

Νόστιμο - αλλά επικίνδυνα νόστιμο για τους γοφούς και τη μέση

Είναι η μοτσαρέλα αλμυρή; Πώς είναι φυσιολογικό με μαρμελάδα μετά;

Το ονομάσαμε αυτό ένα σαρλότα από μπαγιάτικο ψωμί, φτιαγμένο χωρίς μοτσαρέλα, τοποθετημένο σε στρώματα σε ένα ταψί, εναλλάξ με μήλο ή άλλη γέμιση, και ψημένο στο φούρνο ...

Είναι η μοτσαρέλα αλμυρή; Πώς είναι φυσιολογικό με μαρμελάδα μετά;

Μοτσαρέλα - άζυμο τυρί, με πολύ λίγο αλάτι, λειτουργεί σαν ένα μαλακό τυρί για ένα μάτσο, ουσιαστικά δεν έχει γεύση όταν προστίθεται σε άλλα πιάτα

Το ονομάσαμε σαρλόττα από παλιό ψωμί,

Το ψωμί είναι ένα τέτοιο προϊόν που μπορείτε να εφεύρετε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα από αυτό, αυτή είναι ήδη η φαντασία σας, η παρουσία των σχετικών προϊόντων

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Δεν θα πίστευα ποτέ ότι ένα μπισκότο από ψωμί μπορεί να γίνει Bookmark

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, το ψωμί είναι επίσης αλεύρι-ζύμη, και αν το κορεστεί με πρόσθετα ζαχαροπλαστικής ... και ψήνουμε