Κατσαρόλα Σαββατοκύριακου

[στρώμα κρέατος:]

Κατσαρόλα Σαββατοκύριακου

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Συστατικά
Ζυμαρικά Orzo	400 γρ.
τριμμένο τυρί Gouda (οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας)	150 γρ. + 50 γρ. για την κορυφή
αυγό (χτυπήστε ελαφρά)	2
άλας. λευκή πιπεριά για γεύση
για το στρώμα κρέατος
κιμά (χοιρινό, μοσχάρι)	750 γρ.
κρεμμύδι (τριμμένο)	1
ντομάτες (φλούδα και σχάρα)	300 γρ.
πράσινο σαρκώδες πιπέρι (ψιλοκομμένο)	200 γρ.
ένα αυγό	1
μια χούφτα κουκουνάρι
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
έντυπο αρ. 26 λαδωμένο και πασπαλισμένο με ψίχουλα. καλύψτε το κάτω μέρος με χαρτί ψησίματος
για τη σάλτσα:	150 γρ.
γιαούρτι (έχω ελληνικά)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
όχι καυτή μουστάρδα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ξίδι μηλίτη μήλου (χυμός λεμονιού)	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας. πάπρικα. φρέσκο ​​άνηθο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• στρώμα κρέατος:
  
• τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε θερμαινόμενο λάδι. πιπεριές και ντομάτες. Προσθέστε κιμά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, ζυμώνουμε καλά. έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. όλο το υγρό πρέπει να βράσει.
  
• προσθέστε ένα αυγό. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. μπαχαρικό. περμανάντ τρώω.
  
• βράζουμε τα ζυμαρικά.
  
• Προσθέστε τυρί στα δροσερά ζυμαρικά. αυγά και μπαχαρικά (λαμβάνοντας υπόψη την αλατότητα του τυριού). μείγμα.
  
• βάλτε τη μισή πάστα στο καλούπι. σφίξτε με την παλάμη σας. ευθυγραμμίστε το στρώμα κρέατος στην κορυφή. σφίξτε ξανά και καλύψτε ξανά με την υπόλοιπη πάστα.
  
• ψήνουμε προθερμασμένο σε 190^{σχετικά με}Από το φούρνο 30-35 λεπτά. πέντε λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.
  
• αν η κατσαρόλα είναι πολύ έντονη στην κορυφή. μετά καλύψτε το με χαρτί ψησίματος.
  
• σάλτσα:
  
• τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα σφραγισμένο δοχείο και ανακινήστε καλά.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6

Ώρα προετοιμασίας:

75

Εθνική κουζίνα

οι συνταγές μου

Σημείωση

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
natapit -
το κάναμε αυτό, αλλά το cho cho που το orzo εξαφανίστηκε στα καταστήματα
μάλλον μπορεί να αντικατασταθεί με κάτι \ σπαγγέτι διάλειμμα \ αλλά νομίζω ότι η υφή θα αλλάξει

Και δεν κατάλαβα καν στην αρχή τι ήταν "ζυμαρικά orzo" (σκοτάδι), αλλά βοήθησε το Διαδίκτυο. Αλλά μου φαίνεται ότι δεν είδα κάτι τέτοιο στα καταστήματα, πιθανώς δεν έδωσα προσοχή - θα κοιτάξω

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Αντόνοβκα -
συνήθιζα να συναντάω περιστασιακά σε σταυροδρόμι, και σχεδόν πάντα στην 7η ήπειρο, αλλά μετά το νέο έτος δεν το έχω δει ποτέ, ίσως κάπου στο κέντρο υπάρχει
χρησιμοποιήσαμε επίσης orzo για γάλα αντί για βερμέσλι --- δροσερό

[απόχρωση]

Ευχαριστώ, απόχρωση ,
Και μου αρέσει επίσης να αγοράζω "ασυνήθιστα" προϊόντα στην αλυσίδα καταστημάτων "Alye Parusa" - θα πρέπει να κοιτάξετε
Και η σούπα γάλακτος με orzo, kmk, είναι μια υπέροχη ιδέα!

[απόχρωση]

απόχρωση/ μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ζυμαρικά orzo με μικρά κέρατα ή ψιλοκομμένα ζυμαρικά

ως έσχατη λύση. καλής ποιότητας φιδέ!

Και εγώ, πρόσφατα, έψαχνα για το Orzo - δεν το βρήκα. Υπάρχουν μόνο αστέρια και ένα αλφάβητο. Μπορούν να αντικαταστήσουν την πάστα Orzo;

[Χαρά]

Χαρά... Δεν νομίζω. πολύ μικρό. αλλά βασικά. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε!

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα... Εγώ ο ίδιος έψαξα σε μια μηχανή αναζήτησης. στην Ελλάδα έχει ένα εντελώς διαφορετικό όνομα - το κιφαράκι! Ευχαριστώ!

[natapit]

natapit,
γενικά, υπάρχουν τόσα πολλά είδη ζυμαρικών - απλώς αναρωτιέστε

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
natapit-
είναι σαφές τι μπορεί να αντικατασταθεί με κάποια άλλα ζυμαρικά
αλλά δεν θα είναι πλέον κατσαρόλα "Σαββατοκύριακο", αλλά απλά κατσαρόλα ζυμαρικών με κιμά και τυρί
και ένα τέτοιο πιάτο σε κάθε οικογένεια \ καλά, με παραλλαγές, φυσικά \ μάλλον το κάνουν

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα... συμφωνώ. αλλά ζουν εδώ. συναντήθηκε με τέτοια. που δεν έχω ακούσει ποτέ!

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
natapit -
Λοιπόν, λένε ότι όλα είναι ΕΛΛΑΔΑ !!!!!!!

[απόχρωση]

απόχρωση... τότε πρέπει να κοιτάξεις. Έχω πολλούς φίλους στη Μόσχα. Κοιτάξτε στο ΜΕΤΡΟ. ίσως υπάρχει!

[απόχρωση]

απόχρωση! λανθασμένη γνώμη. όχι. τίποτα απολύτως.αλλά υπάρχουν πολλά από αυτά. που δεν έχουμε! (Εξαιρώ τη Μόσχα. Σε σύγκριση με αυτήν, η Ελλάδα ξεκουράζεται και καπνίζει νευρικά στο περιθώριο!)

natapit, η συνταγή σας είναι ένα θαύμα! Το κάνω αυτό αρκετά συχνά, αλλά η αλήθεια είναι με τα συνηθισμένα macaroshkas, και με ένα κάπα, και γλυκό, πολύ καλό. νόστιμο, και με όλα τα είδη ορζο, κ.λπ., πιθανώς, γενικά, μπορείτε να φάτε το μυαλό σας. Και φτιάχνω επίσης μια σάλτσα - κρέμα - για γλυκό με ζάχαρη και βανίλια, και για εκείνη με κρέας - με αλάτι και πιπέρι, όπως αποδεικνύεται η μπεσαμέλ!

[Σκάρλετ.]

Σκάρλετ. Ευχαριστώ. Λατρεύω επίσης τη σάλτσα!