Λάχανο σαλάτας

Λάχανο σαλάτας

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κεφάλι λάχανου	1,2-1,5 κιλά
Καρότο	1 Η / Υ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Φυτικό έλαιο (οποιοδήποτε)	λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι (περίπου 70-75 γραμμάρια)
Ξίδι από μήλο	50 γρ
Ζάχαρη	1/3 φλιτζάνι
Αλας	1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι (με διαφάνεια)
σκόρδο	4-5 δόντια (μεσαίου μεγέθους)
νερό (για μαρινάδα)	400-500 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τεμαχίστε το λάχανο και το πολτοποιήστε ελαφρώς με μικρή ποσότητα αλατιού, μην προσπαθήσετε να εξαγάγετε χυμό, αλλά μόνο έως ότου τραβήξει ελαφρώς.
  
• Τρίψτε τα καρότα, κόψτε τα κρεμμύδια σε τέταρτα δαχτυλιδιών (παίρνω σαλάτα, κόκκινο, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κανονικά). Ανακατέψτε το λάχανο και τοποθετήστε το σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή άλλο δοχείο.
  
• Ρίχνουμε αλάτι και ζάχαρη στο νερό και βράζουμε. Αδειάστε αμέσως το ξύδι και το λάδι και προσθέστε το ψιλοκομμένο chasnok στη μαρινάδα (Κόψτε το chasnok ψιλοκομμένο και λεπτό (μην περάσετε μέσα από μια πρέσα, τότε θα σχηματίσει αφρό).). Ανακατέψτε με μια σπάτουλα, όχι πολύ σκληρά.
  
• Καλύψτε το λάχανο με ένα μικρότερο πιάτο (καπάκι, πλάκα, κοπή του σκάφους) και βάλτε μια ελαφριά καταπίεση, όχι πολύ βαριά, πριν εμφανιστεί η μαρινάδα στο καπάκι (δεν πρέπει να καλύψετε ολόκληρο το καπάκι με τη μαρινάδα) και αφήστε για μια μέρα. Το έβαλα σε ένα δωμάτιο κάτω από ένα κλιματιστικό, σε μια τέτοια ζέστη αλώνει σχεδόν συνεχώς, και το φθινόπωρο είναι καλό να το αφήσουμε μόνο σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια βάλτε το λάχανο σε ένα βάζο και ψύξτε.
  
• 
  
• Διατηρείται καλά και δεν γίνεται ξινό σαν παζάρι.
  

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

από αυτό το σύνολο προϊόντων, αποκτάτε ένα γεμάτο δοχείο 1,5 λίτρων

Σημείωση

Διάβασα αυτήν τη συνταγή σε κάποιο περιοδικό πριν από πολύ καιρό, όταν ήμουν σε άδεια μητρότητας με τον μεγαλύτερο γιο μου. Δεν είμαι λάτρης του λάχανου, αλλά μου άρεσε πολύ αυτό. Και ο σύζυγός μου το εκτίμησε. Και τώρα τα παιδιά αγαπούν επίσης. Δεν κάνω πολλά ταυτόχρονα, επειδή δεν μπορείτε να εξοικονομήσετε αρκετό χώρο στο ψυγείο, καθώς υπάρχουν λάχανο και καρότα όλο το χρόνο. Μερικές φορές προσθέτω επίσης λίγο γλυκό πιπέρι. Αλλά με το πιπέρι αποθηκεύεται χειρότερα, δεν πρέπει να κάνετε πολλά.

Ο σύζυγός μου το τρώει ήδη τη δεύτερη μέρα.

Ο Tanchik άλλαξε το όνομα σε μέρη, ώστε να είναι ευκολότερη η αναζήτηση στον πίνακα περιεχομένων

Lekochka, αγάπη !!!! Οτιδήποτε για σένα! Χαίρομαι που επιστρέφετε στον ιστότοπο!
Μόνο σύντομα καλά! Και η γεύση δεν αλλάζει από την αλλαγή λέξεων στο όνομα: nyam: Δεν με πειράζει ...

Πες μου, κάνεις αυτό το λάχανο .. ποιο τώρα; Θέλω λοιπόν να ζυμώνω τουλάχιστον τα σφαιρίδια ή ένα λίτρο, αλλά φοβάμαι ότι θα είναι μαλακό τώρα ...

Ναι. Ο σύζυγος των παιδιών από το στρατόπεδο στην Ευπατορία τα πήρε, τα αγόρασε στο δρόμο. Το μαγειρεύω την προηγούμενη μέρα, σήμερα ήταν τραγανά. Όπως θα έπρεπε! Αλλά σε γενικές γραμμές, συνήθως "τουρσί" ή "σαλάτα" το φθινόπωρο, και το καλοκαίρι, ώστε τώρα να φάω

τότε θα προσπαθήσω να φτιάξω μια pelusta ... ή ίσως τη δική σου ... για την οποία έχω αρκετή δύναμη (ο σύζυγός μου)

Ω ναι, επιλέξτε ένα σκληρότερο κεφάλι λάχανου και όλα είναι εντάξει! Και το πιο σημαντικό, στην αρχή, μην συνθλίβετε πάρα πολύ, και ούτω καθεξής μέχρι μια ελαφρά κρίση. Τότε δεν θα είναι μαλακό.
Είναι ανεπιτήδευτο στο μαγείρεμα, δεν μου αρέσει το τεμαχισμό του λάχανου, θα προτιμούσα να ξεφλουδίσω πατάτες για μια εταιρεία, μερικές φορές εμπλέκω τον άντρα και τον γιο μου σε αυτό το επάγγελμα. Καλύτερα ...
Απολαύστε όρεξη και φροντίστε τον εαυτό σας !!

Ταντσίκ! πες μου σε παρακαλώ! Κρυώνετε τη μαρινάδα και στη συνέχεια ρίχνετε ή ρίχνετε τη ζεστή στο λάχανο;

Ταντσίκ! πες μου σε παρακαλώ! κρυώνετε τη μαρινάδα και στη συνέχεια ρίχνετε ή ρίχνουμε ζεστό στο λάχανο;

Το ρίχνω κατ 'ευθείαν ζεστό.

Θα μπορούσατε να με συμβουλεύσετε: Έχω ενάμισι κιλό λάχανο, ένα τεύτλο, ένα καρότο, ένα κόκκινο πιπέρι και μερικά παλιά μήλα. Θέλω να τα προσθέσω όλα αυτά σε μια σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Πιστεύετε ότι θα προκύψει κάτι που αξίζει τον κόπο;

Δεν ξέρω. Το πείραμα, φυσικά, μπορεί να γίνει.Το δοκίμασα με πιπέρι. Δεν χαλάει τη γεύση, αλλά το λάχανο αποθηκεύεται χειρότερο από ό, τι χωρίς αυτό. Μερικά μήλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλο σκοπό. Και για τα τεύτλα, ας πούμε ότι ξέρω, αυτό είναι όλο. Η σαλάτα θα είναι χρωματισμένη. Αλλά θα δώσει όρεξη στη γεύση;

Θα μπορούσατε να μου συμβουλεύσετε: Έχω ενάμιση κιλό λάχανο, ένα τεύτλο, ένα καρότο, ένα κόκκινο πιπέρι και μερικά παλιά μήλα. Θέλω να τα προσθέσω όλα αυτά σε μια σαλάτα σύμφωνα με τη συνταγή σας. Πιστεύετε ότι κάτι τέτοιο θα προκύψει από αυτό;

Θα βγει σίγουρα, τώρα θα σας ρίξω μια αναφορά για μια νόστιμη σαλάτα!

Εδώ είναι μια υπέροχη σαλάτα
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87393.0, μόνο από το σύνολο των λαχανικών που έχετε. Η φωτογραφία δεν έχει επιβιώσει, αλλά η σαλάτα είναι ορεκτική και όμορφη στο χρώμα και πολύ νόστιμη.