Σαλάτα κουνουπιδιού για το χειμώνα

Σαλάτα κουνουπιδιού για το χειμώνα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
κουνουπίδι, αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες	1,2 κιλά
ντομάτα	1 κιλό
Γλυκό πιπέρι	200 γρ
μαϊντανός	200γρ
σκόρδο	80γρ
φυτικό λάδι	1 ποτήρι (200γρ)
ζάχαρη	100γρ
άλας	60 γρ
ξίδι 9%	120

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μια νόστιμη σαλάτα κουνουπιδιού. Μου αρέσει πολύ το κουνουπίδι, αλλά κατά κάποιο τρόπο δεν λειτούργησε για μένα με τουρσί λάχανο. Λοιπόν, δεν μου αρέσει και αυτό είναι. Το περασμένο καλοκαίρι, βρήκα μια συνταγή για αυτήν τη σαλάτα στον ιστότοπο. Μου άρεσε. Σας ευχαριστούμε για τον συγγραφέα-Λιούμπα από την πόλη Syzran, η οποία βρίσκεται στην περιοχή Σαμάρα της Ρωσίας.
• Και έτσι, η διαδικασία μαγειρέματος:
• Αδειάστε τις ταξιανθίες του κουνουπιδιού σε βραστό νερό για 2 λεπτά. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τις πιπεριές και το σκόρδο.
• Βάζουμε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε φυτικό λάδι, ζάχαρη, αλάτι, βράζουμε, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια προσθέστε λάχανο, μαϊντανό, σκόρδο, ξύδι. Βρασμός. Τοποθετήστε σε βάζα. Προσθέστε μπαχαρικά (που σας αρέσουν) στο κάτω μέρος των κουτιών. Βάζω μαύρο και μπαχάρι. Αποστειρώστε τα βάζα για 7 λεπτά.
• Ανασηκώστε το καπάκι. Γυρίστε τα βάζα στα καπάκια μέχρι να κρυώσουν τελείως.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-7 δοχεία των 500g

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες

Παρόμοιες συνταγές

Πουρές κουνουπιδιού με πατάτες και αβοκάντο (Διαχειριστής)

Σούπα κουνουπιδιού (Moulinex Stationary Soup Blender) (Babushka)

Σάντουιτς χωρίς κουνουπίδι (ντοπέτα)

[tanchik]

tanchikπώς βρήκα με επιτυχία τη συνταγή σας. Μόλις σήμερα φύτεψα το κουνουπίδι στον κήπο μου. Τώρα ξέρω πώς να το προετοιμάσω για το χειμώνα. Ευχαριστώ !

[tanchik]

tanchik, ευχαριστώ για τη συνταγή! Επιχείρηση - για το καλοκαίρι, για τα κενά, ελάτε σε βολικό!
Λούντμιλα, ευχαριστώ που βρήκατε αυτήν τη συνταγή!

[Γκαλίνα]

Lyudmila, ευχαριστώ που βρήκατε αυτήν τη συνταγή!

Γκαλίνα,

Κορίτσια, πραγματικά πολύ καλά. νόστιμη συνταγή. Το ετοιμάζω ήδη για 3 χρόνια.
στο βιβλίο μου ονομάζεται κουνουπίδι "Delicacy"
Μόνο δεν βάζω χόρτα, είναι καλύτερο για το γούστο μου.

[olga25]

olga25, ευχαριστώ που σχολιάσατε τη συνταγή. Σίγουρα, θα περιμένω μόνο τη συγκομιδή ...

Για το χειμώνα, φυσικά, δεν θα φτιάξω μια τέτοια σαλάτα. Δεδομένου ότι έχουν αυτά τα πράγματα όλο το χρόνο και πολύ φθηνά.
Αλλά στο "μαγειρέψτε και φάτε"! Σίγουρα θα το κάνω! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

Στα "αυτά" είναι κατανοητό, πλήρες, αλλά δεν είναι γνωστό από ποιο υλικό κατασκευάζεται και τι προστίθεται.

Και εδώ όλα είναι δικά μου, αγαπητέ μου ...

Και το πιο σημαντικό, η συγκομιδή πρέπει να τοποθετηθεί κάπου. Δεν μπορείτε να τα κρατήσετε όλα φρέσκα ...

[olga25]

olga25, Είναι όλα δικά σας και δικά σας φτιαγμένα από ποιοτικές πρώτες ύλες;
Τώρα όλα είναι παντού και όλα είναι χημικά, αλλά είναι καλύτερα να μην το σκέφτεστε, διαφορετικά θα πρέπει να σταματήσετε να τρώτε.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ,
Εννοούσα το δικό μου, από τον κήπο μου.
Έχω όλα τα κενά από τις πρώτες ύλες μου.
Και δεν υπάρχει χημεία σε αυτό.
lappl1,
Ναί. φρέσκο ​​δεν αποθηκεύεται, το οποίο είναι κρίμα.

[olga25]

olga25, AAA οπότε είναι άλλο θέμα ... δεν έχουμε επιλογή αντίστοιχα

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ,
Είναι κρίμα.

Κορίτσια, πραγματικά πολύ καλά. νόστιμη συνταγή. Το ετοιμάζω ήδη για 3 χρόνια.
στο βιβλίο μου ονομάζεται κουνουπίδι "Delicacy"
Μόνο δεν βάζω χόρτα, είναι καλύτερο για το γούστο μου.

Όλγα, στη συνταγή μου, όπου είναι ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΕΙΟ, ΓΙΑ ΝΑ ΕΞΑΓΩΓΗ ΚΑΙ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ ΧΩΡΙΣ ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ. Αποστειρώνετε; : girl-th: Ελπίζω για μια γρήγορη απάντηση, το λάχανο είναι ήδη τεράστιο

[Σουσάμι]

Σουσάμι,
αυτή είναι απλώς η απάντηση.
Μόνο σήμερα το μεσημεριανό γεύμα έβαλα 5 τέτοια βάζα. Πώς να μαγειρέψετε, βάλτε αμέσως σε ζεστά αποστειρωμένα βάζα (από το φούρνο μου) και τυλίξτε.
Το κάνω αυτό για 3-4 χρόνια και ούτε ένα κουτί δεν έχει πάει άσχημα!
Μη διστάσετε να μαγειρέψετε! Καλή τύχη!

Το έβαλα επίσης σε ζεστά δοχεία, ελπίζω να σταθούν: girl_in_dreams: Δεν μου αρέσει η αποστείρωση

Κορίτσια! Ενώ όλοι έτρεχαν και έπαιρναν προβλήματα, δεν παρατήρησα καν ότι τέτοια αλληλογραφία συνέβαινε εδώ.
Στην πορεία, θέλω να σχολιάσω, συμφωνώ με την Όλγα για το πράσινο. Δεν υπήρχε μαϊντανός και τυλίχτηκε χωρίς αυτό. Μου άρεσε περισσότερο χωρίς μαϊντανό. Ο άντρας μου δεν είναι. Αλλά έφαγε χωρίς αυτήν. ...
Και για την αποστείρωση, για να είμαι ειλικρινής: Δεν ξέρω, πρέπει να δοκιμάσω. Εγώ ο ίδιος δεν αντέχω, ειδικά το καλοκαίρι στην άγρια ​​ζέστη

Και μου αρέσει ότι δεν υπάρχει κρεμμύδι στη συνταγή .... Μισώ τα βραστά κρεμμύδια από την παιδική ηλικία .... Πρέπει να δοκιμάσω το λάχανο σας, όλοι το λατρεύουν!

Κορίτσια, τυλίξτε, μην φοβάστε. Αποδεδειγμένη με τα χρόνια. Σε τελική ανάλυση, δεν αποστειρώνουμε το χαβιάρι σκουός και το lecho!

Και μου αρέσει πολύ με τα κρεμμύδια. Μπορώ να το προσθέσω κάπως σε αυτήν τη σαλάτα ή όχι;

Νομίζω ότι δεν αξίζει τον κόπο. Η γεύση θα είναι τελείως διαφορετική, αν και ίσως ένα μικρό μέρος για ένα δείγμα;

[έμεινε σκληρός]

Έκανα μια τέτοια σαλάτα σήμερα, αλλά μερικές ερωτήσεις προέκυψαν κατά το μαγείρεμα.
1. Ταξιανθίες λάχανου - μόνο ταξιανθίες, εντελώς χωρίς μίσχους;
2. Λευκαντικό 2 λεπτά - η ποσότητα του λάχανου είναι αρκετά μεγάλη, χύνεται σε βραστό νερό σε μια κατσαρόλα - πώς θα βράσει για 2 λεπτά ή από τη στιγμή που θα φορτωθεί στο νερό;
3. Λάχανο,σκόρδο, μαϊντανό, ξύδι, βράζουμε και βάζουμε σε βάζα - σκόρδο έμεινε σκληρός.
4. Απλώστε σε τράπεζες - βγήκαν 3 τράπεζες των 900 γραμμαρίων. Βασικά ένα λάχανο, φαινόταν λίγο υγρό. Έτσι πρέπει να είναι;
5. Το βάρος του λάχανου και της πιπεριάς πήρε ξεφλουδισμένο, από κούτσουρα και σπόρους, σωστά ή όχι;
Κορίτσια, πώς είσαι;

[Νατουσκά]

Νατουσκά,
1. Με μίσχους. Καθώς έκοψα το λάχανο, τα έκοψα όλα σε κομμάτια, ακόμη και μαγειρεύω όλα τα μοσχεύματα χωρίς ταξιανθίες - είναι πολύ νόστιμα.
2. από τη στιγμή του βρασμού.
3. Τρίβω το σκόρδο σε τρίφτη. και μαγειρέψτε ολόκληρη τη μάζα για 15 λεπτά.
4. ναι. όχι αρκετό υγρό. Μερικές φορές το λάχανο δεν καλύπτεται καν.
5 Ναι, το βάρος των ήδη εκλεπτυσμένων τροφίμων.

Το κουνουπίδι έχει σχεδόν τελειώσει και το μπρόκολο συνεχίζει να μεγαλώνει. Αποφάσισα να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή μαζί της.
Δεν είναι πολύ μακριά. Δοκιμασμένο - νόστιμο !!!!

Έτσι μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα όχι μόνο με το κουνουπίδι.

κορίτσια, το ξύδι 120 είναι τι (γραμμάριο ή ml);

ξύδι 120 είναι αυτό (γραμμάριο ή ml.)

Το μέτρησα σε ml, αλλά για μένα είναι πολύ ξινό, θα το κάνω, μόνο με λιγότερα.

[Νατουσκά]

Νατουσκά Πόσο θα συμβούλευες; Έχω τις ίδιες ντομάτες ξινές! Ευχαριστώ

Πόσο θα συμβούλευες;

Δεν ξέρω, περίπου 90 ή 100 ml, θα προσπαθήσω να δοκιμάσω

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή, πήγα να το φτιάξω ξανά, πολύ νόστιμο

[tanchik]

tanchik, Μου αρέσει πολύ το κουνουπίδι, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!