Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

[Εκατερίνα2]

Εκατερίνα2, Κατερίνα, Το snok πρέπει να τηγανιστεί σε φυτικό λάδι, θα εκπέμψει το άρωμα, δεν θα υπάρχει κεχριμπάρι, σαν από φρέσκο, δώστε στον σύζυγό σας ένα κλαδάκι πιπέρι για να μασήσει επιδόρπιο, αυτός είναι ο τρόπος εξόδου, και χωρίς σκόρδο, όπως για μένα, οι γαρίδες είναι ήδη μαγειρεμένες.
Εάν είστε πεπεισμένοι ότι το τυρί θα λιώσει, μπορείτε επίσης να το "παντρευτείτε" με γάλα, αλλά εάν το τυρί έχει μια απότομη γεύση, οι γαρίδες μπορούν να χαθούν, οπότε είναι καλύτερο να προσθέσετε βούτυρο στη σάλτσα αντ 'αυτού και όταν σερβίρετε, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να πασπαλίζουμε.
Γιατί ή; ή σκόρδο ή κρέμα; Θα το αντικαταστήσω είτε με: τηγανίζουμε μερικές σκελίδες σκόρδο σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε κρέμα (γάλα + βούτυρο ή ψιλοκομμένο τυρί), ζεσταίνουμε σχεδόν σε βρασμό, προσθέτουμε γαρίδες, θερμαίνουμε χωρίς να αφήσουμε να βράσει, σε μια σάλτσα που θα καρυκεύσει να δοκιμάσει αλάτι / ζάχαρη / μαύρο πιπέρι / λίγο lavrushka και ξηρό άνηθο. Αυτή τη στιγμή, βράστε τα ζυμαρικά, στραγγίξτε και συνδυάστε με τη σάλτσα ή σε ένα τηγάνι ή σε μερίδες.
Καλή τύχη!

[μάτι]

μάτι, ευχαριστώ για τις συμβουλές! Αύριο θα πειραματιστώ.



Ράρκερκα, μάτι, το πρωινό ήταν πλούσιο!
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201042.0

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλγακαι πώς να αποθηκεύσετε τάρτες; Η Furst διέταξε, συλλέγοντας συνταγές και μυστικά

Μόλις τα έβαλα σε ένα σωρό - και σε μια χάρτινη σακούλα.
Μόλις ξέχασα έναν τέτοιο σωρό και κατά λάθος το πέταξα σχεδόν έξι μήνες αργότερα - η πτήση είναι φυσιολογική, όχι χειρότερη από τις νέες.
Αλλά μιλώ για το ξεδιπλωμένο ψωμί με κόκκους, είναι λεπτού τοιχώματος, και δεν υπάρχει τίποτα να χαλάσει εκεί.
Καλή τύχη!

[Όλγα VB]

Όλγα VB, Όλγα, Ευχαριστώ. θα προσπαθήσω

Γεια σε όλους!
Ψάχνετε για μια συνταγή! Έχω δύο κιλά σμέουρα! Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να το απορρίψετε; Ποιός κάνει τι? Κοιμήθηκα με ζάχαρη ένα προς ένα, αλλά είναι κρίμα να μαγειρεύω κάπως .. Ζεσταίνω και διαλύω τη ζάχαρη στη φωτιά και στον καταψύκτη; Ή απλώς το συνθλίβετε με ζάχαρη και αδιάλυτη ζάχαρη στον καταψύκτη; Ή μαγειρέψτε πέντε λεπτά έτσι ώστε να στέκεται ακριβώς; Έχω ήδη σπάσει ολόκληρο το κεφάλι ...

[Τσάρντον]

Τσάρντον, Ρίτα, Παγώνω μερικά από τα σμέουρα, μαγειρεύω μαρμελάδα, κάνω κομπόστα, χυμό και τρίβω το φρέσκο ​​με ζάχαρη.

[Τσάρντον]

Τσάρντον, Ρίτα, και τα δύο θα είναι νόστιμα. Από τον καταψύκτη - όπως τα ζωντανά μούρα, παίρνω πέντε λεπτά κατά τη διάρκεια ενός κρύου - επίσης ένα πολύ ευχάριστο άρωμα. Πάντα κάνω δύο επιλογές.

[Cirre]

Δεν ξέρω καν αν θα χωρίσω από την καρίλα ...
Cirre, Γκαλίνα, πώς παγώνετε; Χωρίς ζάχαρη, ολόκληρα;
Μπέλκα13, Όλγα, πώς παγώνεις;

[Τσάρντον]

Τσάρντον, Ρίτα, Παγώνω τα μούρα, πασπαλίζω λίγο ζάχαρη στην κορυφή, αλλά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό

[Τσάρντον]

Τσάρντον, Ρίτα, Έχω τα δικά μου σμέουρα, από το dacha, συνήθως υπάρχουν πολλά από αυτά, οπότε αποβάλλω με κάθε τρόπο. Σε μικρά δοχεία παγώνω ολόκληρα τα μούρα (είναι πολύ καλό να το χρησιμοποιώ για κομπόστα το χειμώνα) και μετά τα ρίχνω σε σακούλες. Αναμιγνύω μερικά από αυτά με ένα μπλέντερ για να σπάσω τα μούρα, τα ρίχνω σε μικρά δοχεία από κάτω από το σετ Ikea με πράσινα καπάκια. Δεν βάζω πλέον αυτό το μείγμα σε σακούλες, γιατί δεν παγώνει εντελώς. Προσθέτω λίγη ζάχαρη (μου αρέσει ξινή).
Ναι, έβαλα επίσης μια μικρή παρτίδα στο στεγνωτήριο - το χειμώνα προσθέτω μερικά μούρα για γεύση στο τσάι. Λατρεύω τα σμέουρα σε οποιαδήποτε μορφή.

[Μπέλκα13]

Μπέλκα13, Όλγα, στεγνώνει καλά το βατόμουρο; Και τότε κι εγώ θα αποβληθώ όσο μπορώ. Θα υπάρξουν πάλι πολλά σμέουρα

[Cirre]

Cirre, Γκαλίνα, στεγνώνει τέλεια. Αρκετά γρήγορα σε σύγκριση με τα κεράσια. Είναι μόνο προβληματικό να παρεμβαίνεις - όσο υπάρχει αρκετή υγρασία, φοβάμαι να το συντρίψω. Επομένως, είναι καλύτερα να μην αγγίζετε.

Ω, πόσο καλό είναι όταν το δικό σας μούρο! Έχω αγοράσει όλα. Μάλλον θα το παγώσω με ζάχαρη, θέλω να διατηρήσω περισσότερες βιταμίνες.

Αυτό είναι ναι. Μπορώ να φάω σμέουρα χωρίς μέτρο.Ένα άλλο πρόβλημα προκύπτει - πώς να διαφοροποιήσετε τα μούρα. Και το κρασί βατόμουρο είναι υπέροχο.

[Τσάρντον]

Τσάρντον, Ρίτα, Κρύα μαρμελάδα βατόμουρου

[Cirre]

Cirre, Γκαλίνα, Το είδα, αλλά εκεί είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε ωμά στο ψυγείο. Είχα μια εμπειρία - μισό βάζο τριών λίτρων σμέουρων, αλεσμένο με ζάχαρη 1 έως 1, ζυμωμένο στο ψυγείο. Ίσως έπρεπε να έχω χύσει περισσότερη ζάχαρη, δεν ξέρω. Αλλά δεν θέλω να το κάνω πια.

το κρασί βατόμουρο είναι υπέροχο.

Η γιαγιά μου φτιάχνει ζελέ βατόμουρου. Αυτό ήταν πεντανόστιμο!

[Τσάρντον]

Τσάρντον, Ρίτα,

ζυμώνονται στο ψυγείο

Και στον καταψύκτη;

Μαρμελάδα πάγου σε ένα μπλέντερ (ντοπέτα)

Και στον καταψύκτη;

Λάρισα, ναι, ευχαριστώ! Θα κάνω κάτι τέτοιο, αλλά έχω ήδη βάλει περισσότερη ζάχαρη. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν θέλω να σπάσω το ταβάνι με μια συντριβή σε ένα μπλέντερ. Παρεμπιπτόντως, δεν ξέρετε γιατί ο καθένας χτυπάει μούρα με ξύλινα πιεστικά;

Πιστεύεται ότι οι βιταμίνες διατηρούνται με αυτόν τον τρόπο.

[Τσάρντον]

Τσάρντον, Ρίτα, η ακατέργαστη μαρμελάδα μπορεί να συσκευαστεί και να καταψυχθεί

[Τσάρντον]

Τσάρντον, το λάσπη από βατόμουρο έχει την καλύτερη γεύση για μένα, αλλά δεδομένου ότι η ζάχαρη έχει ήδη χυθεί, δεν θα λειτουργήσει, τότε είναι καλύτερα να το αλέσουμε στον καταψύκτη.

Γιατί όλοι σφυροκοπούν μούρα με ξύλινα πιεστικά;

Φαίνεται ότι η οξείδωση ξεκινά όταν χρησιμοποιείτε μεταλλικά κουτάλια. Ακόμα και από ανοξείδωτο ατσάλι δεν ταιριάζει. Χρησιμοποιώ σιλικόνη.

Το βατόμουρο με ζάχαρη, χτυπημένο μέχρι αφρού με μίξερ, είναι πολύ νόστιμο. Φυλάσσετε μόνο στο ψυγείο. Όμως, δυστυχώς, μόνο το φρέσκο ​​που επιλέγεται είναι κτυπημένο. Για κάποιο λόγο, το ψέμα με τέτοιο αφρό δεν δίνει.

[Τσάρντον]

Παρεμπιπτόντως, δεν ξέρετε γιατί ο καθένας χτυπάει μούρα με ξύλινα πιεστικά;

Τσάρντον, Ρίτα, σε επαφή με το μέταλλο που αγαπάμε, το μούρο οξειδώνεται, δηλαδή χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.

[Ilmira]

όταν έρθετε σε επαφή με το αγαπημένο μας μέταλλο, το μούρο οξειδώνεται

Ilmira, αυτό δεν ισχύει για ανοξείδωτο χάλυβα.

Προηγουμένως, δεν υπήρχαν μεταλλικοί ώθηση, έτσι ώθησαν όλα τα μούρα με ξύλινα.

Αυτό δεν ισχύει για ανοξείδωτο χάλυβα

Σας ευχαριστώ, αλλιώς ανησυχούσα συνέχεια για το gefu passetka μου. Είναι απλώς κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι

Διαμάχες από ανοξείδωτο χάλυβα έως ανοξείδωτο ατσάλι.

Διαμάχες από ανοξείδωτο χάλυβα έως ανοξείδωτο ατσάλι.

Με ποια έννοια? Φαγητό-όχι για τρόφιμα;
Ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων

Οι ανοξείδωτοι χάλυβες θεωρούνται πλέον σχεδόν απαραίτητο υλικό για τον εξοπλισμό επεξεργασίας τροφίμων. Οι μάρκες από ανοξείδωτο χάλυβα, οι οποίες παραδέχονται ότι έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, καθορίζονται κυρίως από την εμπειρία των οινοποιείων, τα οποία πραγματοποιούνται χρησιμοποιώντας τις πιο διαβρωτικές διαδικασίες και τεχνολογίες. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι κατά την επιλογή μιας μάρκας από ανοξείδωτο χάλυβα τροφίμων, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη η διάρκεια της επαφής του με το προϊόν διατροφής. Όσο μεγαλύτερη είναι η επαφή, τόσο περισσότερη αντοχή στη διάβρωση θα απαιτείται. Σήμερα, ανοξείδωτο χάλυβα για τη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται ευρέως, βαθμοί AISI 304, AISI 304L, AISI 430, AISI316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321. Όλοι τους είναι από ανοξείδωτο χάλυβα από κράμα. Εάν χρειάζεστε ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων, η μάρκα μπορεί να είναι οποιαδήποτε από αυτές τις λίστες, ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι τα AISI 304, AISI 430, AISI 316 δεν περιέχουν σταθεροποιητικό τιτάνιο στη σύνθεσή τους. Αυτό μειώνει την αντοχή στη διάβρωση και τα καθιστά ευαίσθητα σε μηχανικές, θερμικές και χημικές επιδράσεις. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για βραχυπρόθεσμη επαφή με τρόφιμα υπό ήπιες συνθήκες λειτουργίας.
Πώς να αναγνωρίσετε ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων; Για να προσδιορίσετε τη σύνθεση από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων και την καταλληλότητά του ως προς τις παραμέτρους αντοχής στη διάβρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν οδηγό για τις μάρκες από ανοξείδωτο χάλυβα. Εάν έχετε μια άγνωστη μάρκα από ανοξείδωτο χάλυβα, μπορείτε να ελέγξετε την καταλληλότητά του τοποθετώντας το σε διάλυμα ξυδιού 2% ή σε μέσο εργασίας για δύο έως τρεις ημέρες. Ο χάλυβας μπορεί να χρησιμοποιηθεί εφόσον το δείγμα δεν σκουραίνει. Η διαδεδομένη πεποίθηση ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας μπορεί να ανιχνευθεί με μαγνήτη είναι λάθος.Μεταξύ των εμπορικών σημάτων από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων, υπάρχουν τόσο μαγνήσιμοι όσο και μη μαγνήσιμοι χάλυβες.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Γκαλίνα, πρόσφατα, ανοξείδωτος χάλυβας από την Κίνα έχει χρησιμοποιηθεί πολύ ενεργά. Σύμφωνα με τον συγγενή μου, έναν οξυγονοκολλητή, είναι πολύ δύσκολο να συνεργαστώ μαζί της. Δηλαδή, δεν γνωρίζουμε τι είδους ακαθαρσίες υπάρχουν. Ίσως γι 'αυτό δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε όταν εργάζεστε με φαγητό.

[Μπέλκα13]

Μπέλκα13Όλγα, λοιπόν, νομίζω ότι πολλοί έχουν τους παλιούς σοβιετικούς ανοξείδωτο χάλυβα.
Παρεμπιπτόντως, η μητέρα μου χρησιμοποιεί πάντα ένα ξύλινο, αν υπάρχει, ακόμα σοβιετικό, ανοξείδωτο θραύσμα. Λέει ότι το ξύλο είναι πιο βολικό ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Γκαλίνα, Δεν έχω και δεν υπάρχει ξύλινο.

Το παιδί μεταφέρθηκε σε προσκύνημα εργασίας. Πατήστε την ανάρτηση. Τώρα ισχυρίζεται ότι τα ζυμαρικά και τα ψάρια είναι νόστιμα.
Και δεν το έχω δοκιμάσει προηγουμένως
Έχουμε μια συνταγή;

[IvaNova]

IvaNova, Ιρίνα, Μακαρόνια με ψάρι



Ζυμαρικά με σολομό και μπρόκολο

ζυμαρικά με ψάρια - νόστιμα

Μαγειρεύω μόνος μου με τόνο και καπνιστό ψάρι - μου αρέσει.

Μακαρόνια με σολομό με κρεμώδη σάλτσα (Sonadora)

Ευχαριστώ, παρθένες!
Θα προσπαθήσω.
Αυτό σίγουρα δεν είναι αυτό που σερβίρεται εκεί (επειδή η κρέμα είναι απαράδεκτη), αλλά οι επιλογές είναι ενδιαφέρουσες.
Βρείτε έναν αξιόπιστο πόρο για μοναστήρια κουζίνα. Και τότε ο νεαρός οργανισμός έχει ήδη φάει ένα φαλακρό κεφάλι με ιστορίες για το πόσο νόστιμο ήταν. Παρόλο που δεν αποκλείεται ότι το "νόστιμο" προκαλείται από μια αλλαγή τοπίου, καθαρού αέρα και καλής συντροφιάς

[IvaNova]

IvaNova, Ιρίνα, αν δεν έχω διαγράψει, τότε θα ψάξω για πιάτα μοναστηριού στους σελιδοδείκτες και μετά θα το ρίξω σε προσωπικό

γιατί η κρέμα είναι απαράδεκτη

Έχω μια εικασία ότι υπήρχε ένα πιάτο σάλτσας βασισμένο στο White main. Μόνο η μαργαρίνη αντικαταστάθηκε με φυτικό λάδι.

Βρείτε εδώ τη συνταγή για τη λευκή σάλτσα

Αριθμός μαθήματος 11. Οι σούπες είναι δημητριακά, όσπρια, ζυμαρικά. Ήπαρ, γλώσσα. Λευκές σάλτσες.

Μόνο η μαργαρίνη αντικαταστάθηκε με φυτικό λάδι

Αρκετά σωστό! Μαγειρεύω όλα τα ζυμαρικά με θαλασσινά και ψάρια σε ελαιόλαδο

[julia_bb]

julia_bbΓιουλ, ω, πόσο υπέροχο χτύπησα τον ουρανό με το δάχτυλό μου!

Yulchik, παρακαλώ πες μου, χρησιμοποιείς ζωμό ψαριού ή κάτι τέτοιο; Έχετε αυτήν την τεχνική από την ιταλική κουζίνα, σωστά;

Μαγειρεύετε επίσης τη σάλτσα για μεγάλο χρονικό διάστημα, όπως η Λευκή κύρια;

Κορίτσια, πες μου παρακαλώ, υπήρχε η Τέρκα, έβαλαν μούρα την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς και τα χύθηκαν με αλκοόλ. Ξεκινήσαμε με τα πρώτα μούρα.
Και μετά τα πρώτα μου μούρα έχουν φύγει, επιτρέψτε μου, νομίζω, θα το ρίξω.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Ανίτα, Rum pot (Rumtopf). Μαραθώνας. Ποιος είναι μαζί μου;

Rumptop Rum Pot (κάτι σαν αυτό το όνομα) από τον Scarecrow.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Σάσα55, Ευχαριστώ!!!! Πήγα να πάρει μούρα!

Κορίτσια, τι είδους γλυκά μπορείτε να μαγειρέψετε γρήγορα, πολύ (όχι πολύ ακριβά) για διακοπές σε ναό; Υπάρχουν κεράσια, σμέουρα ...

[Μαμά Τάνια]

Μαμά Τάνια,
Πίτα "Δαμάσκηνα με ξινή κρέμα"

Αυτή η υπέροχη πίτα είναι υπέροχη με οποιοδήποτε μούρο. Δεν είναι απαραίτητο να ρίξετε ξινή κρέμα.
Το βούτυρο μπορεί να αντικατασταθεί με άοσμο φυτικό έλαιο (100 ml).
Βάλτε τα μούρα στην κορυφή, παρόμοια με τα δαμάσκηνα στη συνταγή. Τα ίδια τα μούρα θα πνίγονται στη διαδικασία της αύξησης της πίτας.
Αν έχετε βερίκοκα, τότε μαγειρέψτε τα μαρμελάδα βερίκοκου από αυτά κυριολεκτικά σε μια κατσαρόλα για παιδιά λίγο. Αντί για ράψιμο ξινή κρέμα, λιπαίνετε το προετοιμασμένο ελαφρώς δροσερό κέικ με αυτή τη μαρμελάδα, θα προσθέσει λάμψη και πικάντικη ξινή στο κέικ.

Εάν επιτρέπεται να κόβετε και να τρώτε σε κομμάτια, τότε είναι δύσκολο να βρείτε μια πιο νόστιμη ζελέ πίτα με μούρα. Φαίνεται η συνταγή του Svetta.

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια, Σάσα55, είσαι ένας! Εγώ ψήνω !!!)))

Ή μήπως υπάρχει μια συνταγή για ένα ποτό χαρουπιού; Τι να βάλετε σε αυτό, τι να μαγειρέψετε ή καλύτερα να μην μαγειρεύετε. Σε γενικές γραμμές, υπάρχει ένα χαρούπι, αλλά δεν υπάρχει κατανόηση για το πώς να φτιάξετε ένα ποτό. Υπάρχει γάλα καρύδας ...... Βοήθεια με τη συνταγή, δεν πιστεύω στο Διαδίκτυο, δεν πιστεύω στους ανθρώπους στο φόρουμ.