Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Το καστανό ρύζι είναι πάντα σκληρό, εάν αυτό μπερδεύει, δοκιμάστε το με τον τρόπο πιλάφι στο φούρνο. Το κάνω σε πήλινο σκεύος με καπάκι: μανιτάρια σε μεγάλα κομμάτια, κρεμμύδια, ρύζι, κύμινο, λίγο πιπέρι, ρίχνουμε νερό και για μιάμιση ώρα στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα Champignons μπορούν να τηγανιστούν με κρεμμύδια ή να μαγειρευτούν με ξινή κρέμα.
Αντί για champignons, μπορείτε να κόψετε ντομάτες και πιπεριές, τότε τα μπαχαρικά είναι καλύτερα από τον τύπο της Προβηγκίας ή των ιταλικών βοτάνων.

Κάπου στο φόρουμ μας διάβασα ότι το καστανό ρύζι πρέπει να διατηρείται σε ζεστό νερό για μερικές ώρες πριν το μαγείρεμα. Σε ορισμένα multicooker, υπάρχει ακόμη και ένας τέτοιος τρόπος, και εκεί, πρώτα, η θέρμανση συνεχίζεται.
Από τότε, το κρατούσα πάντα ζεστό! Αλλά δεν τρώω, δεν θα πω για τη γεύση. Αλλά οι άντρες μου είναι καλά! Αν και δεν τον άρεσαν πριν.

[Ντάρια]

Ντάρια, υπέροχη ιδέα! Φυσικά, πρέπει να μουλιάσετε. Αγόρασα το ρύζι Ruby, δεν ήμουν επίσης εμπνευσμένος, μόλις το τελείωσα. Αγοράστε περισσότερα για πείραμα.

Σε ορισμένα multicooker, υπάρχει ακόμη και ένας τέτοιος τρόπος, και εκεί, πρώτα, η θέρμανση συνεχίζεται.

Είχα ένα γελοιογραφία Perfezza-55 για μεγάλο χρονικό διάστημα και είχε μια λειτουργία εμποτισμού ρυζιού, το νερό θερμάνθηκε μέχρι χλιαρό για 1,5 ώρα.

Ανακατεύω το καστανό ρύζι με άγριο (δύο κουταλιές της σούπας ανά ποτήρι), το μουλιάζω σε κρύο νερό όλη τη νύχτα, το πλένω το πρωί, το ρίχνω σε βραστό νερό και μετά το μαγειρεύω ως συνήθως, αλλά λίγο περισσότερο.
Το ρύζι θα είναι σκληρό εάν βράσει με οξύ (ντομάτα, σάλτσα ντομάτας, τουρσιά) και, παρεμπιπτόντως, εάν κάποιος δεν του αρέσει το κριθάρι στο τουρσί, μπορεί να αντικατασταθεί με καστανό ρύζι.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Ανίτα, καλή ιδέα στο φούρνο! Μετά από όλα, μπορείτε να δοκιμάσετε και να μαγειρέψετε αυτό το ρύζι αργά. Έχω μεταφέρει αυτή τη σκέψη στο μυαλό μου για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά έχοντας αγοράσει καστανό ρύζι μία φορά, πριν από πολύ καιρό, δεν υπήρχε ακόμη βραδύτητα στο σπίτι, αφού το μαγειρέψαμε σε μια βάση κινουμένων σχεδίων, δεν την αγοράζω πλέον. Αν και συχνά περνάει από βιτρίνες με δημητριακά, το μάτι προσκολλάται σε αυτό. Ειδικά όταν το απόθεμα είναι καλό.

[Γιουλέχκα]

μήπως ήταν ένα σχήμα λεμονιού;

ΓιουλέχκαΣε λατρεύω, έψησα αυτό το shifter, με ό, τι έψησα, αλλά δεν υποθέτω με λεμόνι, το άρωμα από αυτό ήταν τρελό, οι φέτες βρέχθηκαν σε καραμέλα, μέχρι να το κόψω, ψύχεται.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Ανίτα, Μ @ rtochka, Ντάρια, φως, φως, Στέμμα, Γκαλίνα, ευχαριστώ, θα σκεφτώ πώς να χρησιμοποιήσω τις προτάσεις σας. Και πες μου, παρακαλώ, περισσότερες, οι αναλογίες νερού-ρυζιού είναι οι ίδιες με αυτές του λευκού ρυζιού ή χρειάζεσαι περισσότερο νερό; Αν και μουλιάζετε και ζεσταίνετε, τότε ίσως το ρύζι να είναι ήδη κορεσμένο με νερό και οι αναλογίες με το νερό είναι οι ίδιες;
Αν μαγειρεύω λευκό ρύζι σε χύτρα πίεσης, τότε η αναλογία μου είναι γενικά 1: 1, ουσιαστικά δεν υπάρχει εξάτμιση, στη σόμπα θα είναι 1: 2. Για πολύ καιρό στο KP βρήκα πληροφορίες για το μαγείρεμα του ρυζιού, αλλά εκεί τα κορίτσια έδειξαν και συζήτησαν κινεζικά πακέτα ρυζιού και χρησιμοποίησαν τις μετρήσεις των κουζινών πολλαπλών κουζινών - ρυζιού με λειτουργίες για το μαγείρεμα καστανό ρύζι, οπότε η ερώτηση με το καστανό ρύζι παρέμεινε ανοιχτή για μένα.
Νίλα, Νέλιακαι πώς θα αρχίσατε να μαγειρεύετε σε αργό καπάκι; Θερμοκρασία και χρόνος περίπου; Πρέπει να το δοκιμάσω στο Shtebe;

[μαρίνα-χιλ]

μαρίνα-χιλ, δεν υπάρχουν θερμοκρασίες σε αργή κίνηση, αλλά ως συνήθως υπάρχουν 3 τρόποι - ΧΑΜΗΛΗ, ΥΨΗΛΗ, ΘΕΡΜΑ. Θα άρχιζα να μαγειρεύω σε ψηλά επίπεδα, να μαγειρεύω για 2 ώρες και μετά να βλέπω τις περιστάσεις. Εάν πολύ σκληρό ρύζι, θα συνεχίσει να κρατά ψηλά, αν στα πρόθυρα της τρυφερότητας, θα αλλάξει σε χαμηλή χαμηλή, ή θα διατηρήσει τη Θερμή θερμοκρασία Σίγουρα θα προσθέσω κάποιο είδος κρέατος τηγανητό. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο στα σχέδια, όταν αγοράζω τέτοιο ρύζι, και αν θα τολμήσω είναι ακόμα μια ερώτηση

Αγόρασα μια ολόκληρη πάπια για το νέο έτος, αλλά δεν ξέρω τι να κάνω. Μπορεί κάποιος να έχει μια καλή συνταγή;

Αυτό είναι το είδος του καφέ ρύζι που μπορείτε να μαγειρέψετε. Ταιριάζει πολύ καλά με τις ελιές.

Καφέ ρύζι με πράσινες ελιές (multicooker Toshiba RS-18NMFR) ($ vetLana)

Παρθένος, SOS))
Χρειαζόμαστε μια συνταγή για το αλάτι του χαβιαριού ροζ σολομού. Επείγουσα ευθεία)
Κατέληξα σε ροζ σολομό, δεν θέλω να το παγώσω ξανά

έψησε αυτό το σχήμα

Ζήτω! Τάνια, το άρωμα είναι δροσερό, ναι! Και το έψησα χθες στο GF-ke!

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi Oven) (Γιούλια Κ)

Φέρτε και εσείς εκεί !!

Τι ηλιόλουστη αλλαγή!

Φέρτε και εσείς εκεί !!

Λοιπόν τουλάχιστον έμεινα στη φωτογραφία, υπήρχε κάτι να κουβαλήσω, έτρεχα ήδη.

Αγόρασα μια ολόκληρη πάπια για το νέο έτος, αλλά δεν ξέρω τι να κάνω. Μπορεί κάποιος να έχει μια καλή συνταγή;

Νατάσα, έχω μαγειρεύει επανειλημμένα μια ολόκληρη πάπια χωρίς να την κόβω σε κομμάτια, σύμφωνα με την Barbara Kafka, μας αρέσει)).

🔗

Χρειαζόμαστε μια συνταγή για το αλάτι του χαβιαριού ροζ σολομού.

Τυχερός τόσο τυχερός))
Εδώ, είναι η αρχή της αλάτισης του χαβιαριού από το Kubanochka, ώστε να μπορείτε να αλάτιτε


Pike perch χαβιάρι "Galagan" (αλάτισμα) (kubanochka)

Αγόρασα μια ολόκληρη πάπια για το νέο έτος, αλλά δεν ξέρω τι να κάνω. Μπορεί κάποιος να έχει μια καλή συνταγή;

και κάνω το Πεκίνο, σε όλους αρέσει πάντα

🔗

απλά μην ενοχλείτε με τηγανίτες

[Νέλια]

Νέλια, ευχαριστώ, το ρώτησα γι 'αυτό, ίσως θα πάω να μαγειρεύω χρησιμοποιώντας αυτόν τον αλγόριθμο.
Σβετλάνα, Θα πάω, διαβάζω, ευχαριστώ.
IvaNova, Ιρίνα, Απλώς προσθέτω λίγο αλάτι στο χαβιάρι σε ένα μπολ χωρίς συνταγή, κατά τη γνώμη μου, είναι απλώς ευτυχία όταν συναντά ένα ψάρι με χαβιάρι.
Μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη στο αλάτι για να εξισορροπήσετε τη γεύση. Πόσο από αυτό το χαβιάρι για να ασχοληθείτε με το πραγματικό, ξηρό αλάτισμα λειτουργεί τέλεια.

Πού είναι τώρα που πουλάνε ψάρια που δεν έχουν υποστεί χαβιάρι ;!

[Ντάρια]

Ντάρια, εμείς στη "γραμμή" είδαμε ροζ σολομό να μην έχει εκσπλαχνιστεί για 179,9 r.

[πρόνα]

πρόνα, εδώ είναι μια χήνα, η συνταγή είναι μια βόμβα, έχω ήδη μαγειρέψει και θα είμαι ξανά για το νέο έτος
Χήνα "Λακαρισμένο"

[IvaNova]

IvaNova, Δεν είδα χθες. Αλλά ξαφνικά συναντάς ακόμη ψάρια με χαβιάρι.

Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Συστατικά
ροζ χαβιάρι σολομού - 250 γραμμάρια
χοντρό αλάτι - 55 γραμμάρια
ζάχαρη - 7 γραμμάρια
βραστό νερό - 650 χιλιοστόλιτρα
1. Διαλύστε αλάτι και ζάχαρη σε νερό (βραστό νερό). Αφήστε να κρυώσει. Αυτή η λύση ονομάζεται άλμη.
2. Ξεπλύνετε το χαβιάρι (yastiki) που έχει αφαιρεθεί από τον ροζ σολομό. Ρίξτε το με ζεστό νερό 70-80 μοίρες, στο οποίο διαλύονται 10 g αλάτι. Αφήστε για 5-7 λεπτά για να διαχωρίσετε τα αυγά πιο εύκολα.
3. Διαχωρίστε προσεκτικά τα αυγά. Διαχωρίζονται πολύ εύκολα - η ταινία παραμένει.
4. Ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό σε ένα σουρωτήρι με γάζα.
5. Βάλτε το χαβιάρι σε άλμη για 10-12 λεπτά.
6. Στραγγίστε το νερό, απλώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Αφήστε να στεγνώσει ελαφρώς.
7. Το χαβιάρι είναι έτοιμο!

Το χαβιάρι είναι εξαιρετικά καλό. Επίσης συχνά φέτος άρχισε να εμφανίζεται ροζ σολομός με χαβιάρι. Αυτή η συνταγή είναι η πιο επιτυχημένη και απλούστερη που έχω δοκιμάσει ποτέ.

[eta-007]

eta-007, Sveta, πουλάμε παγωμένο μπακαλιάρο, είναι σε τετράγωνα, αλλά κόβουν όσο χρειάζεται. Είναι καλή αυτή η συνταγή για τουρσί; Θέλω χαβιάρι!

[σβέττα]

σβέτταΔεν ξέρω .... Έκανα μόνο κόκκινο χαβιάρι ... Για μικρό χαβιάρι, θα είχα μειώσει το αλάτι. Αν και ..... δεν πρόκειται να κάνετε 100 γραμμάρια. Και πρέπει να ρίξετε ζεστό νερό για να διαχωρίσετε τις ταινίες; Υπάρχει ταινία; Μπορώ να το διατηρήσω σε αλάτι για λιγότερο χρόνο; Όχι 10 λεπτά a5-7;

Ναι, είδα την κασέτα.

[σβέττα]

σβέττα, ροζ χαβιάρι σολομού μετά από 5 λεπτά σε ζεστό νερό με ίσια δάχτυλα, κάθε αυγό χωρίζεται. Πολύ εύκολο. Αλλά τουλάχιστον μπορεί να το πάρει με τα δάχτυλά της. Και αυτό το μικρό πράγμα; ... Όχι, Φως, δεν ξέρω.
Δοκίμασέ το! Σε κάθε περίπτωση, 200 γραμμάρια δεν θα σας καταστρέψουν. Και θα ξέρετε ήδη για το μέλλον.

[eta-007]

Αλλά συνάντησα επίσης ροζ σολομό με χαβιάρι σήμερα. Αλατισμένο σύμφωνα με τις οδηγίες eta-007... Θα δω τι θα συμβεί. Πότε μπορείτε να δοκιμάσετε;

[Ιρίνα]

ΙρίναΚύριε, είναι κατ 'αρχήν ήδη έτοιμο. Συνήθως το κάνω το βράδυ, όταν όλοι έχουν ήδη δειπνήσει και το πρωί υπάρχουν ήδη σάντουιτς. Μέχρι το πρωί βρίσκεται σε ένα γυάλινο βάζο στο ψυγείο.

Λαοί, τι δίνει τη λαμπρότερη γεύση καρύδας στα ψημένα προϊόντα; Έφτιαξα μπισκότα με νιφάδες καρύδας (άπαχο) σύμφωνα με τη συνταγή του φόρουμ, πήρα τις μάρκες "Parfait" και "Κάθε μέρα", αν υπήρχε γεύση καρύδας, ήταν λεπτή, αλλά θέλω πιο έντονη. Υπάρχει λάδι καρύδας για πώληση, είναι ακριβό, αλλά αν αισθάνεται καλά στο ψήσιμο, τότε μπορείτε να ξοδέψετε χρήματα. Έχει νόημα ή θα είναι το ίδιο με τα ξέσματα, αλλά τουλάχιστον είναι φθηνά.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, το λάδι καρύδας πρέπει να λαμβάνεται χωρίς ραφή. Τότε υπάρχει μια μυρωδιά. Αλλά δεν έχω δοκιμάσει ποτέ τόσο λάδι Είτε προσθέτει οσμή στα ψημένα προϊόντα είτε όχι. Συνήθως το λάδι καρύδας είναι άοσμο.Μπορείτε να το βελτιώσετε, όπως για μένα, μόνο με αρωματικό παράγοντα, εάν η μυρωδιά σας δεν είναι αρκετή για εσάς.

Αλλά δεν έχω ψηθεί ποτέ μαζί του ... Τρώω ωμά, είναι πιο υγιεινό)
Στο Vkusville, δείτε αν υπάρχει κοντά. Πωλούν μικρά βάζα εκεί.
Και το είδα στο Attack.

Αλλά δεν έχω ψηθεί ποτέ μαζί του ... Τρώω ωμά, είναι πιο υγιεινό)
Στο Vkusville, δείτε αν υπάρχει κοντά. Πωλούν μικρά βάζα εκεί.
Και το είδα στο Attack.

Αγοράζετε λάδι καρύδας, καταλαβαίνω σωστά; Έχει έντονη μυρωδιά καρύδας; Ονομάστε την επωνυμία, pliz.
Έχουμε ένα κατάστημα εκρηκτικών, αλλά πήγα μόνο εκεί για να επιστρέψω τις μπαταρίες, έχουν ένα τραπέζι με κουτί συλλογής μπαταριών στην είσοδο.
Και ποιος-νήμα προσπάθησε να αγοράσει και να κόψει ολόκληρη την καρύδα;

Ισχυρή ή όχι μυρωδιά, δεν τολμώ να πω. Η αντίληψη όλων είναι διαφορετική. Μπορώ να τον ακούσω (πείτε σωστά - νιώθω). Σε γενικές γραμμές, με το ελαφρύ χέρι ενός φίλου, γαντζώθηκε στις καρύδες. Παραγγέλνω βούτυρο για i-herb, αλλά το πήρα μερικές φορές στο Vkusville. Το έχουν καλό. Είναι αλήθεια ότι πάντα παίρνω το «αγαπημένο μου προϊόν», με έκπτωση 20%
Σύνδεσμος:

🔗

Αγοράζω επίσης καρύδες. Τους αρέσει πολύ στο κυνήγι !! Τα βγάζω γενναιοδωρία και έτσι τρώω.

Έχουμε αυτό στο φόρουμ:

Γάλα καρύδας, λάδι καρύδας και νιφάδες καρύδας σε αποχυμωτή τρυπανιού CASO SJW400 (Γέφυρα)

[Μ @ rtochka]

Μ @ rtochka, Ευχαριστώ.
Διάβασα σχόλια σχετικά με το βούτυρο, οι τηγανίτες σε μη εκλεπτυσμένες δεν δίνουν καρύδα καθόλου, πολλά θα χαθούν στα μπισκότα.
Θα πρέπει να κόψουμε μια ολόκληρη καρύδα.

Μια συναρπαστική δραστηριότητα!

Σας προτείνω να πάτε στο Magnet. Εκεί είναι συχνά φρέσκα και μεγάλα. Και η τιμή ήταν πρόσφατα μόνο 40 ρούβλια.
Και φροντίστε να το κουνήσετε !! Να γαργαλάω)))

αλλά αν αισθάνεστε καλά στο ψήσιμο, τότε μπορείτε να ξοδέψετε χρήματα.

Θα γίνει αισθητό. Αυτός είναι ο φορέας του αρώματος.
Αντικαθιστώ τακτικά βούτυρο με λάδι καρύδας σε ψημένα προϊόντα. Και είναι πάντα ακουστικό, αν δεν το αποκρύψετε με κάτι ισχυρότερο (ξύσμα, σοκολάτα κ.λπ.) Πρέπει να το πάρετε με ρυθμό 70% του βουτύρου που αναφέρεται στη συνταγή.
Το παίρνω και είμαι πολύ χαρούμενος

[Νάτα]

Νάτα, αλλά μπορείτε να αλλάξετε το βούτυρο σε ψημένα προϊόντα; ή με ποιον τρόπο;
Έχω μεγάλους λάτρεις όλων των καρύδων στο σπίτι και έχουμε λάδι σε πολύ προσιτή τιμή.

Καλησπέρα σε όλους. Εδώ μια πλάτη μου έπεσε τόσο βαρύ με πλευρές ενός κιλού κατά 4 θα μαγειρέψω σε ng. Ενώ έκοψα ένα κομμάτι στα δύο και το έβαλα στην κατάψυξη. Δεν έκοψα τα πλευρά μου. Νομίζω, πώς μπορώ να το μαγειρέψω σε ολόκληρο κομμάτι, ώστε να είναι ζουμερό; Υπάρχει λίπος στο κάτω μέρος, αλλά η ίδια η σάρκα είναι ίσια. Ποτέ δεν μαγειρεύω αυτό το μέρος του σφαγίου. Μπορεί κάποιος να μου πει μια αποδεδειγμένη συνταγή; Για να μην κόβονται τα οστά

ο άντρας μου το διέταξε. Θα ήταν πιο εύκολο για μένα να μαγειρεύω χωρίς κόκαλα ... αλλά όχι!

[notka_notka]

notka_notka, Νατάσα, παλτό με μουστάρδα-μαγιονέζα-σκόρδο, αλάτι, πιπέρι (μείγμα πιπεριού). Στάσου για μερικές ώρες. 2 ώρες στο φούρνο 160-180 γρ. Και αφήστε εκεί μέχρι να κρυώσει εντελώς (το αφήνω όλη τη νύχτα) Λιώνει στο στόμα.

[Cirre]

Cirre, Galyun, και με τα πλευρά είναι αρκετή μια ώρα; Ο Kusman θα είναι μεγάλος, κιλό 2. Η μαγιονέζα δεν μπορεί να αντικατασταθεί από τίποτα;

φροντίστε να ταρακουνήσετε !! Να γαργαλάω)))

Και αν δεν το κουνήσω ούτως ή άλλως; Δεν σέβομαι την καρύδα, μου δίνει συνθετικά, αλλά όταν εμφανίστηκε για πρώτη φορά η γενναιοδωρία, ήταν πραγματικά μια θεϊκή απόλαυση

Και αν δεν το κουνήσω ούτως ή άλλως;

Εάν δεν γαργαλάει, αυτό σημαίνει ότι έχει αρχίσει να στεγνώνει, χωρίς να χάνεται ο χυμός μέσα στην καρύδα.
Κατά κάποιον τρόπο αγόρασα γαργαλάτες, άνοιξα έναν, είχα εξαιρετικό πολτό, αλλά άφησα τον δεύτερο, δεν είχα χρόνο να το χειριστώ, να αφαιρέσω τον πολτό, να το τρίψω, να το στεγνώσω, γενικά σταμάτησα να γαργαλάω, το άνοιξα και είναι μέσα με μούχλα

Αχ ... πόσο δύσκολο είναι.

Άνθρωποι, χρειαζόμαστε μια συνταγή για σίκαλη ή κέικ με σόδα, την οποία μπορείτε γρήγορα να κάνετε zabatatsya αντί για ψωμί, η μηχανή αναζήτησης είναι σιωπηλή. Παρακαλώ βοηθήστε.

[Στέμμα]

Στέμμα, εδώ είναι μια συνταγή για ψωμί με σόδα, μπορείτε να φτιάξετε μικρές μορφές βάσει αυτού

Ισλανδικό μαύρο ψωμί rugbruise (χωρίς μαγιά) (Έλενα_Καμς)

[Γκαλίνα]

Άνθρωποι, χρειαζόμαστε μια συνταγή για σίκαλη ή κέικ με σόδα, την οποία μπορείτε γρήγορα να κάνετε zabatatsya αντί για ψωμί, η μηχανή αναζήτησης είναι σιωπηλή. Παρακαλώ βοηθήστε.

Γκαλίνα, ίσως αυτό θα λειτουργήσει; Το αλεύρι σίτου μπορεί να αντικατασταθεί με σίκαλη και c / s εκεί.
Ζύμη χωρίς ζύμη στο κεφίρ για γρήγορα κέικ και πίτσα (Γιούλια Κ)

Μερικές φορές ψήνω αυτά:

Τορτίγες φινλανδικής ξινής σίκαλης (Ομέλα)

Φρέσκες φακίδες σίκαλης (ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟ



Μου αρέσει αυτή η σόδα να σβήνει εδώ, αλλιώς μπορώ να την νιώσω με σόδα



Και έχω μια ερώτηση: Πρέπει να δημιουργήσετε μια πίτα έτσι ώστε η γέμιση να περιέχει κονσερβοποιημένο ροδάκινο και κατεψυγμένα κεράσια και η γέμιση είναι τυρί cottage με πουτίγκα. Γαμώτο, ας πούμε, φτιάξτε μια βάση άμμου, και μετά ???
Μπορεί κάποιος να μου πει;

Ξινή κρέμα με στάρπη με μούρα (Νίλα)

Μόλις ήρθε