Ψάχνω για μια συνταγή στο φόρουμ μας

Προσθέτω επίσης το ψωμί, αλλά σήμερα το παιδί το έφερε από το σχολείο, το δοκίμασε, σαν ένα κέικ με δαμάσκηνα. Νόστιμο. Σκέφτηκα, ίσως κάποιος ψήνει

Βοήθεια. Βρείτε μια συνταγή για κονσερβοποίηση τομάτας σε τοματοπολτό.
Πραγματικά χρειάζεται ...

Βοήθεια. Βρείτε μια συνταγή για κονσερβοποίηση τομάτας σε τοματοπολτό.

Λινάρι, δεν ξέρω τη συνταγή, αλλά κάθε χρόνο κλείνω τις ντομάτες έτσι. Φυσικά, δεν μπορείτε να εξοικονομήσετε αρκετό χυμό ντομάτας, οπότε απλώνω ζυμαρικά. Θα πω αμέσως: τα ζυμαρικά πρέπει να είναι καλής ποιότητας, κόκκινα, χονδροειδή, γλυκά, αλλιώς θα αποδειχθούν έτσι ... το κάνω αυτό: ρίχνω βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες και αφαιρώ το δέρμα (τελευταίο απ 'όλα, ώστε να μην ρέει) και όλα τα άλλα είναι όπως συνήθως: απλώνω τα ζυμαρικά , βράζουμε, προσθέτουμε ένα γαρύφαλλο, μπαχάρι, αλάτι, ζάχαρη και πριν ρίχνουμε λίγο ξύδι, ρίχνουμε το δύο φορές. Προσδιορίζω τις αναλογίες με το «μάτι», δοκιμάζω το βραστό χυμό (η γεύση αλλάζει) για να το κάνω νόστιμο, μετά να πίνω το χυμό και να μην κάνω ποτέ λάθος. Φέτος, μόνο ένας μπορεί να εκραγεί, νομίζω ότι η στέγη του ευρώ απέτυχε.

[Αλένκα]

Αλένκαίσως η συνταγή που χρησιμοποιώ θα σας ταιριάζει;

Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω σε μικρές ντομάτες και τα τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα λίτρων.
Σε κάθε βάζο - 2 - 4 σκελίδες σκόρδου, ανάλογα με το μέγεθος, 1 φύλλο δάφνης, μια πρέζα μαύρα πιπέρι, 1-2 μπαχάρι.
Προετοιμάστε τη μαρινάδα (αρκετά για περίπου 4 βάζα 1 λίτρου):

1,5 λίτρα νερού
- 200 γρ. Ντομάτα
- 200 γραμμάρια ζάχαρης
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας
- 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ.
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τοματοπολτό, ζάχαρη και αλάτι.
Βάλτε την κατσαρόλα στη φωτιά και, ενώ ανακατεύετε, αφήστε το υγρό να βράσει για να διαλύσει τη ζάχαρη και το αλάτι. Βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για 3 λεπτά, ρίχνουμε την ουσία και βράζουμε.
Ρίχνουμε βραστή μαρινάδα πάνω από ντομάτες σε βάζα στην άκρη και τυλίξτε με αποστειρωμένα καπάκια.
Αναποδογυρίστε και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει.

[Μιχάσκα]

Μιχάσκα, Κατάλαβα σωστά: 1 ποτήρι τοματοπολτός και 1 ποτήρι ζάχαρη;

[Άννα]

Άννα, η πάστα ντομάτας είναι βαρύτερη από το νερό. 200 γρ είναι λιγότερο από ένα ποτήρι.

[Rusalca]

Rusalca, όχι τόσο πολύ ... Εδώ δεν μετράω με ποτήρια, αλλά σε κλίμακες και σε γραμμάρια. Με γυαλιά, βγαίνουν κάθε είδους ασυμφωνίες. Έτσι συνηθίστηκα στις κλίμακες σε αυτήν τη συνταγή.

Άννα, η πάστα ντομάτας είναι βαρύτερη από το νερό. 200 γρ είναι λιγότερο από ένα ποτήρι.

Τι γίνεται με τη ζάχαρη; Γιατί υπάρχει τόσο τόνος; Σε τελική ανάλυση, θα είναι γλυκό; Δεν είναι έτσι;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ιρίνα, κορίτσια, ευχαριστώ !!! Τώρα θα δώσουν ηλεκτρικό ρεύμα - θα το κλείσω. Και μετά αγόρασα ζυμαρικά, υπάρχει επίσης ένα κουτί με ντομάτες. Και η RECEPTA είναι χαζή ...

Θα πω αμέσως: τα ζυμαρικά πρέπει να είναι καλής ποιότητας, κόκκινα, χονδροειδή, γλυκά, αλλιώς θα αποδειχθούν έτσι ...

Έχω μια "ντομάτα". Καλός.

Ω! Δεν έχασα το πιο σημαντικό πράγμα! οι ντομάτες είναι διαφορετικές ... Επομένως, δεν είναι πάντα δυνατό να γεμίσετε τα βάζα πιο σφιχτά. Και, λοιπόν, μαγειρεύω τη μαρινάδα με ρυθμό 2,5 λίτρων, αυξάνοντας ανάλογα όλα τα συστατικά για αυτό. Λοιπόν, αρκετά για όλα τα βάζα. Για μένα, είναι καλύτερο να έχουμε μια επιπλέον μαρινάδα παρά να μην είναι αρκετή.

Τι γίνεται με τη ζάχαρη; Γιατί υπάρχει τόσο τόνος; Σε τελική ανάλυση, θα είναι γλυκό; Δεν είναι έτσι;

Έβαλα πολύ ζάχαρη σε κονσερβοποιημένες ντομάτες. Είναι ισορροπημένο με ξύδι.

Τώρα, για χάρη του ενδιαφέροντος, ζύγιζα 200 γραμμάρια ζάχαρης σε ένα ποτήρι μέτρησης. Αποδείχθηκε κάπου 225 ml σαχ. άμμος... Ο Mikhaska λέει σωστά ότι η ζάχαρη μπορεί να έχει διαφορετική πυκνότητα και διαφορετική περιεκτικότητα σε υγρασία.

[Αννόσκα]

Θα είναι γλυκό; Δεν είναι έτσι;

Ναι, κάτι εγώ, Αννόσκα, δεν παρατήρησα ότι ήταν πολύ γλυκό. Ναι, και τα ζυμαρικά είναι αρκετά ξινά, ντομάτα και υπάρχει πολύ ξίδι. σωστά Lenochka είπε; όλα πάνε καλά.

[Μιχάσκα]

ΜιχάσκαΩ, Irochka !!! Θέλετε λοιπόν να αλλάξετε το κάρμα σας, αλλά δεν το δίνουν !!!
Σας ευχαριστώ πολύ για τα σχόλιά σας !!!

Δώστε φως, κακοί ... Χωρίς φως, ακόμη και το νερό δεν ρέει ...

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429934.0 Εδώ είναι μια συνταγή. Δεν το έχω δοκιμάσει, αλλά σε περίπτωση που το έβαλα.

[Αλένκα]

Αλένκα, Δεν υπάρχει νερό, αλλά το Διαδίκτυο λειτουργεί!

Ναι, κάτι που εγώ, η Annushka, δεν παρατήρησα ότι ήταν πολύ γλυκό. Ναι, και τα ζυμαρικά είναι αρκετά ξινά, ντομάτα και υπάρχει πολύ ξίδι. Σωστά είπε η Έλεν. όλα πάνε καλά.

Λοιπόν, εντάξει - χαλαρωτικό!

[Αλένκα]

Αλένκακαι όχι πιο εύκολο να ρίχνουμε χυμό ντομάτας ...

Δεν υπάρχει νερό, αλλά το Διαδίκτυο λειτουργεί!

Αχα !!! Εδώ είναι η Dokudova που έχουμε σημειώσει πρόοδο!

και όχι πιο εύκολο να ρίχνουμε χυμό ντομάτας

Όχι, οι ντομάτες είναι τέλειες. Είναι κρίμα να τα στρίβουμε για χυμό.

[Ιρλανδικά]

και όχι πιο εύκολο να ρίχνουμε χυμό ντομάτας ...

Αν και εσύ Ιρλανδικά, και δεν με ρώτησα, αλλά θα απαντήσω επίσης.
Συνήθως έχουμε μόνο βαγόνια τομάτας. Και, τώρα όλα είναι αρκετά μέτρια. Και λυπάμαι πραγματικά για τις ντομάτες μου για χυμό. Εδώ μπαίνει η πάστα ντομάτας. Παρόλο που, κάθε χρόνο, ακόμη και με αφθονία ντομάτας, μου ζητείται να τυλίγω δώδεκα περίπου βάζα ζυμαρικών. Αυτή η συντήρηση είναι αρκετά ασυνήθιστη στη γεύση και πολύ δελεαστική! Και αυτή είναι η πρώτη που τρώγεται το χειμώνα. Παραδόξως!

Και, τώρα όλα είναι αρκετά μέτρια. Και λυπάμαι πραγματικά για τις ντομάτες μου για χυμό.

Φέτος έχουμε το δικό μας μόνο για φαγητό. Και πήρα μερικά βάζα μήλων. Ffseeee !!! Τώρα χρησιμοποιούνται μόνο αντικείμενα που αγοράστηκαν.

[Αλένκα]

Αλένκαεάν εξακολουθεί να ισχύει
Μια συνταγή βρίσκεται στο κατάστημα από το Edimdom:
Ντομάτες σε χυμό ντομάτας

Συστατικά για βάζο 1 λίτρου:

Ντομάτες 500 g, σκόρδο 1 σκελίδα, δάφνη 1 τεμ., Ξίδι 1 κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού, αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού, μαύρο πιπέρι 5 τεμ., Μπαχάρι 3 τεμ., Φρέσκο ​​χυμό ντομάτας 500 ml (μπορούν να αγοραστούν)

Μέθοδος μαγειρέματος:

Βάλτε φύλλα δάφνης σε αποστειρωμένα βάζα, κόψτε το σκόρδο, προσθέστε πιπέρι.
Πτυσσόμαστε καλά πλυμένες ντομάτες. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, σκεπάζουμε και αφήνουμε. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να βάλετε το χυμό στη φωτιά έτσι ώστε να βράσει, εάν πιέσετε φρέσκο, τότε πρέπει να βράσει για περίπου πέντε λεπτά πριν, πρέπει να αφαιρέσετε όλο τον αφρό που σχηματίζεται κατά τη διάρκεια του βρασμού. Μετά από 5 λεπτά, πρέπει να στραγγίξετε το νερό, δεν το χρειαζόμαστε πλέον. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και ξύδι. Ρίχνουμε τις ντομάτες με ζεστό χυμό και τυλίγουμε, γυρίζουμε μέχρι να κρυώσουν πλήρως.

Από τον ίδιο ιστότοπο, χάρη στα κορίτσια:
Ντομάτες στο δικό τους χυμό

Συστατικά:

5 κιλά. ντομάτες; αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. l., ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλύνετε 2 κιλά ντομάτες (επιλέξτε μικρότερες και σκληρότερες), κάντε κοψίματα, βάλτε σε μια κατσαρόλα και ρίξτε βραστό νερό. Καλύψτε και αφήστε για 20 λεπτά.
Κυλήστε τα υπόλοιπα 3 κιλά ντομάτες σε μύλο κρέατος και μαγειρέψτε για 15 λεπτά μετά το βράσιμο, προσθέτοντας αλάτι και ζάχαρη.
Αφαιρέστε τη φλούδα από τις ντομάτες, τοποθετήστε τα 2/3 σε ξηρά αποστειρωμένα βάζα. Ρίχνουμε βραστή ντομάτα. Κλείστε ερμητικά. Τυλίξτε σε μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσει εντελώς. Αποδεικνύεται βάζα 6-7 700-800 γραμμαρίων.

[Μιχάσκα]

ΜιχάσκαΗ Irisha μόνο για μένα είναι ιδιαίτερα πολύτιμη σε αυτούς τους γυρισμένους φυσικούς χυμούς, και όχι αραιωμένα αγορασμένα ζυμαρικά, και εάν οι ντομάτες είναι σαρκώδεις, δεν χρειάζονται πολλά για χυμό.

Ο φυσικός χυμός είναι ιδιαίτερα πολύτιμος σε αυτές τις περιστροφές, παρά στα αραιωμένα εμπορικά ζυμαρικά

Φυσικά έχετε δίκιο, γλυκιά μου! Αλλά μερικές φορές δεν υπάρχει πουθενά ...

Βοήθεια. Βρείτε μια συνταγή για κονσερβοποίηση τομάτας σε τοματοπολτό.
Πραγματικά χρειάζεται ...

Εάν εξακολουθεί να ισχύει. Τον Αύγουστο είχαμε μια συνταγή στο Mcooker, και μια αρκετά απλή. Πληκτρολογήστε τη μηχανή αναζήτησης Κονσέρβες ντομάτες με πάστα ντομάτας. Και θα είσαι ευτυχισμένος.

Από τον ίδιο ιστότοπο, χάρη στα κορίτσια: Ντομάτες στο δικό τους χυμό

Ντομάτες σε σάλτσα ντομάτας (Διαχειριστής)




Αγγούρια σε σάλτσα ντομάτας (Διαχειριστής)

Καλή μέρα! Κορίτσια, μην μου πείτε πού μπορείτε να επισυνάψετε νιφάδες μελιού. Το αγόρασα για ένα παιδί, αλλά δεν τρώει, αλλά είναι κρίμα να το πετάξω.

Μαρίσα, και ψήνετε μπισκότα με αυτές τις νιφάδες, πολύ νόστιμα !!!

Θα γράψω τη συνταγή, εάν είναι απαραίτητο ...

Εάν χρειαστεί, θα γράψω μια συνταγή

.. Ολοι!

Εάν χρειαστεί, θα γράψω μια συνταγή

Φυσικά, γράψτε!

[Μαρίνα]

ΜαρίναΈχω μια τέτοια συνταγή cookie - μας αρέσει πολύ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429858.0

Ευχαριστώ! Θα πρέπει να ψήσω αύριο, ειδικά αφού έχω όλα τα συστατικά.

Κορίτσια, πες μου! ψάχνετε για μια συνταγή για μαγείρεμα στερλίνα ψάρια; τότε έριξαν τρία κομμάτια ... Δεν ξέρω τι να κάνω ... Έφτιαξα το κεφάλι και τις ουρές μου ...

Μου αρέσει πολύ το καπνιστό στερλίνα. Ωστόσο, υπό τον όρο ότι δεν είναι πολύ μεγάλο και, κατσαρωμένο, ταιριάζει στο ηλεκτρικό καπνό.

Δεν έχω καπνό ... είναι αυτό ... ή είναι οξύρρυγχος; Δεν ξέρω σίγουρα ..

[Ελένη3097]

Ελένη3097, για κάποιο λόγο μου φαίνεται ότι για ένα ευγενές ψάρι η καλύτερη συνταγή είναι αυτή που είναι πιο εύκολη. Θα το κόβω σε φιλέτα στο δέρμα και θα το ατμού σε μερίδες. Αλλά έφτιαξα μια εξαιρετική σάλτσα: από κρέμα με αλεύρι, μουστάρδα, μοσχοκάρυδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, βούτυρο ... Ανακατέψτε όλα αυτά για να δοκιμάσετε σε ένα βαθύ τηγάνι, να ζεσταθεί, αλλά να μην βράσει και στο τέλος προσθέστε μερικά κουτάλια κόκκινο χαβιάρι, εάν υπάρχει. Ή τούρνα. Αλλά αυτό είναι ένα «τόξο», μπορείτε να το κάνετε χωρίς χαβιάρι.

Ναι, το στερλίνα στον ατμό μπορεί να ψηθεί σε αλουμινόχαρτο και από κομμένο αυτί! Μη πεθάνεις!

[Ελένη3097]

Ελένη3097τι υπέροχο ψάρι είναι υπέροχο

[Ίκρα]

Μοιάζει με το καλύτερο. Beluga + οξύρρυγχος.
Καλύτερο για ατμό. Συμφωνώ με την Ιρίνα Ίκρα
Ελένη3097, ετοιμάσου. Απλά μην υπερβάλλετε!

Ψήνουμε στο φούρνο. Απλό και νόστιμο.
Συμφωνώ με τους προηγούμενους ομιλητές - το ευγενές ψάρι είναι νόστιμο όταν μαγειρεύεται απλά.

Και το αυτί από αυτήν είναι απλώς εκπληκτική! Και επίσης ένα μοναστήρι ψημένο οξύρρυγχος με πατάτες, μανιτάρια και ξινή κρέμα! Είναι απλώς μια πανούκλα !!!!

Και το αυτί από αυτήν είναι απλώς εκπληκτική! Και επίσης ένα μοναστήρι ψημένο οξύρρυγχος με πατάτες, μανιτάρια και ξινή κρέμα! Είναι απλώς μια πανούκλα !!!!

Γλείφτηκε τα χείλη της και έπεσε σε ένα πεινασμένο oddmarak, πνιγμό στο σάλιο Έχουμε οξύρρυγχος - 700 UAH ανά κιλό

Και τηγανητό στα κάρβουνα (σαν μπάρμπεκιου)

Μπορείτε να φτιάξετε ζελέ. Αυτό είναι νόστιμο!

Γλείφτηκε τα χείλη της και έπεσε σε ένα πεινασμένο oddmarak, πνιγμό στο σάλιο Έχουμε οξύρρυγχος - 700 UAH ανά κιλό

και εκεί είμαι ήδη ξαπλωμένος .... Θα τον ενοχλήσω .. Θα το χρησιμοποιήσω ...

[Ίκρα]

Ίκρα, m0use, Οβελίνι, Όλγα Γκέρα, vedmacck, Όλγα VB, Τουμάνικ,
Ω κορίτσια. Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. ότι απάντησαν ... πιθανότατα θα το κάνω για ένα ζευγάρι ...Ιρίνα, ειδικές ευχαριστίες για τις λεπτομέρειες !!!

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, Τουμάνικ, προχωρήστε, θα πέσω απαλά στη συνέχεια! Αν και είμαι μπαλουβάνα, έχω δει μόνο τέτοια ψάρια στην τηλεόραση.

[Σκάρλετ]

Σκάρλετ, Τουμάνικ, προχωρήστε, θα πέσω απαλά στη συνέχεια! Αν και είμαι μπαλουβάνα, έχω δει μόνο τέτοια ψάρια στην τηλεόραση.

[Ελένη3097]

Ελένη3097, nouveau, δεν με πρόσεξαν .. με άφησαν να περάσω ..

[Ελένη3097]

Ελένη3097, nouveau, δεν με πρόσεξαν .. με άφησαν να περάσω ..

ναι lana, ξαπλώστε και εσύ ...