Σαλάτα "Ουράνιο τόξο"

[Μια πηγή : 🔗]

Σαλάτα "Ουράνιο τόξο"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Κίτρινο πιπέρι	2 τεμ.
Πράσινο πιπέρι	2 τεμ.
κόκκινο πιπέρι	2 τεμ.
Μεσαία καρότα	2 τεμ.
Πράσινα κρεμμύδια
Χυμός λεμονιού (ξύδι)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μέλι (ζάχαρη)	1 κουτ
Αλας	γεύση
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	1-2 σκελίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μια πηγή : 🔗
  
• 
  
• Πλύνετε τα καρότα και βράστε χωρίς ζύμη μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
  
• Πλύνετε το πιπέρι, κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε μικρά επιμήκη κομμάτια. Τοποθετήστε σε ένα μπολ.
  
• Ρίχνουμε μια κουταλιά ξύδι ή μια κουταλιά χυμό λεμονιού πάνω από το πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 15 λεπτά.
  
• Ξεφλουδίστε τα βραστά καρότα, ξεπλένοντας με κρύο νερό.
  
• Κόψτε το σε κύβους (κατά προτίμηση σαν κορεατικό καρότο). Ανακατέψτε τις τουρσί.
  
• 
  
• Μαγειρέψτε ξεχωριστά μαρινάδα.
  
• Λιώστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
  
• Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και αλάτι στο μέλι για γεύση.
  
• Ανακατέψτε καλά, ρίξτε σε ένα μπολ πιπεριές.
  
• 
  
• Εάν σερβιριστεί αμέσως, κόψτε το πράσινο κρεμμύδι και ανακατέψτε.
  
• Επίσης, για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα ή δύο σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα μόνο σε σφήνες. Εάν το συνθλίψετε, θα σκοτώσει τη γεύση του πιπεριού.
  
• Συνιστάται να κόβετε πράσινα κρεμμύδια την ημέρα του σερβιρίσματος.
  
• Είναι καλύτερο και πιο χρήσιμο με αυτόν τον τρόπο.
  
• Απαιτούμενη κατάσταση: αναλογία ξιδιού προς φυτικό έλαιο 1 προς 2 .
  
• Μην το παρακάνετε με ξύδι. Το λεμόνι δίνει μια ασυνήθιστη γεύση, αντικαθιστώντας το ξύδι.
  
• Προετοιμάζεται πολύ γρήγορα. Η γεύση της σαλάτας εξαρτάται από το τεμαχισμό - μπορείτε να κόψετε μικρότερα αλλά όχι μεγαλύτερα.
  
• 
  
• Το μυστικό αυτής της σαλάτας :
  
• Έχει δύο εντελώς διαφορετικές γεύσεις.
  
• Εάν το φάτε αμέσως, μπορείτε να νιώσετε τη γεύση των φρέσκων πιπεριών στη μαρινάδα.
  
• Πολύ νόστιμο. Αλλά αν το αφήσετε τουλάχιστον μια μέρα στην άλλη, η γεύση αλλάζει εντελώς - τα λαχανικά τουρσί και αποκτούν τη γεύση του τουρσί.
  
• Η σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί για μελλοντική χρήση και να αποθηκευτεί στο ψυγείο. Αποθηκεύεται έως και 4 -5 ημέρες. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι όσο περισσότερο αποθηκεύεται, τόσο πιο νόστιμο είναι.
  
• 
  
• Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τα καρότα με λάχανο τουρσί ή φρέσκο ​​λάχανο, αλλά κομμένα με τον ίδιο τρόπο με τις πιπεριές. Ή προσθέστε λάχανο στη σαλάτα. Αλλά πρέπει να υπάρχουν 2 φορές περισσότερες πιπεριές.
  
• 
  
• Αντικαθιστά τυχόν τουρσιά στο γιορτινό τραπέζι. Νόστιμο με κρέατα, που μαγειρεύονται στη σχάρα, καθώς και με πιάτα φασολιών.
  
• 
  
• Σερβίρισα αυτή τη σαλάτα με κεμπάπ... Ένας πολύ καλός συνδυασμός.
  

Σημείωση

Καλή όρεξη!

Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι για εκείνους που αγαπούν το πιπέρι (είμαι ένας από αυτούς)! Σίγουρα θα το κάνω σύντομα!

Ναι! Αυτό είναι για τους λάτρεις της πιπεριάς
Έκανα αυτή τη σαλάτα τον Ιούλιο, τότε οι πιπεριές ήταν ακριβές, αλλά τώρα είναι η ώρα για πιπεριές, πρέπει να μαγειρέψω μία από αυτές τις μέρες

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Σας ευχαριστώ που δώσατε προσοχή
Μου άρεσε περισσότερο η σαλάτα για 2-3 ημέρες, αλλά αυτό είναι ήδη θέμα γεύσης

Όπως υποσχέθηκα, έφτιαξα αυτή τη σαλάτα! Φτιαγμένο με λάχανο, τα καρότα δεν ήταν στο σπίτι, αλλά πραγματικά ήθελαν. Νόστιμο!!!

Πολύ ωραία!
Χαίρομαι που σας άρεσε!
Δεν το έχω δοκιμάσει με λάχανο, τώρα σίγουρα θα το κάνω.