"Caprese"

"Caprese"

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Μοτσαρέλα
ντομάτα
βασιλικός
άλας
φρεσκοτριμμένο πιπέρι τριών τύπων

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Caprese είναι ένα ελαφρύ σνακ, μία από τις ποικιλίες antipasti, που περιλαμβάνει ντομάτα, μοτσαρέλα, ελαιόλαδο και βασιλικό. Συνήθως, τα συστατικά τεμαχίζονται σε κύκλους, προστίθενται φρέσκα φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Μπορείτε να σερβίρετε πέστο με caprese, το οποίο έκανα ξεχωριστά.
• Έχω μια μη συμβατική μερίδα αυτού του σνακ: Έκανα δύο τύπους.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

5 λεπτά

Εθνική κουζίνα

ιταλικός

Viva Italia!

Πετάξτε αγαρικά - δροσερό!
Ήταν δυνατόν να τακτοποιήσουμε τα πράσινα, άσπρα και κόκκινα στοιχεία στο επόμενο πιάτο όχι τυχαία, αλλά σε κάθετες ρίγες, όπως στη σημαία της Ιταλίας. Ταυτόχρονα, η γεύση θα παρέμενε πάντα παραδοσιακή!

[Μέδουσα,]

Μέδουσα, Ήρθε η ώρα να δημοσιεύσετε τις συνταγές σας και να μην επεξεργαστείτε άλλες

mka, πώς ζηλεύω τα μεσογειακά λαχανικά Ειλικρινά, όταν περπατούσα στις αγορές του Ισραήλ, ήθελα να ζητήσω ένα γαστρονομικό καταφύγιο, οι μυρωδιές είναι τρελές!
Ιδιαίτερες ευχαριστίες για τα αγαρικά της μύγας, κάπως φαίνονται αστεία από μη συμβατικό υλικό

Και δεν μυρίζω μυρωδιές. Και οι γεύσεις των συνηθισμένων αγγουριών και ντοματών, και μερικές φορές των πράσινων, δεν είναι καθόλου αρωματικές. Αλλά όταν ήμουν στην Αρμενία, εκεί δεν μπορούσα να ξεκολλήσω τις ντομάτες, τα αγγούρια, τα βότανα και τα φρούτα. Και δεν ήθελε κρέας (μόνο το αγαπημένο μου σουτζούκ). Ειδικά τα χόρτα: Κάθισα και έφαγα μόνο βασιλικό, άνηθο και μαϊντανό. Και μετά μου αγόρασαν φρέσκο ​​μαντζουράνα και μοβ βασιλικό (πολλά, πολλά), τα στεγνώσαμε, τα έφερα στο Ισραήλ και τα χρησιμοποίησα ακόμα. Το άρωμα είναι απλώς εξαιρετικό.

Πιθανώς, όλα είναι γνωστά σε σύγκριση Μετά το χειμερινό πλαστικό πράσινο της Μόσχας τον Απρίλιο στην αγορά του Kfar Saba, το κεφάλι μου περιστράφηκε. Δεν υπάρχει κόκκινη βασιλική στο Ισραήλ; Στη Μόσχα, είναι πιο προβληματικό να αγοράζεις πράσινο.

Υπάρχει επίσης μωβ, αλλά ζω σε μια μικρή πόλη και το έχω δει τρεις φορές στην αγορά. Στα καταστήματα, αγοράζω μόνο πράσινο, δεν υπάρχει άλλο. Σίγουρα, σε μεγάλες αγορές, υπάρχει μεγάλη ποικιλία. Η αγορά μας έχει σχεδόν εξαφανιστεί, δεν μπορεί να αντέξει τον ανταγωνισμό με ένα εξειδικευμένο παντοπωλείο. Και, πράγματι, τα πάντα μαθαίνονται σε σύγκριση. Όλα είναι τόσο αρωματικά και πραγματικά στην Αρμενία, χωρίς χημικά στα λαχανικά και τα φρούτα. Τα αγγούρια είναι γλυκά και με σπυράκια, δεν έχω φάει τέτοια αγγούρια για 10 χρόνια. Και εδώ μου αρέσουν περισσότερο το μάνγκο και το καρπούζι. Είναι χωρίς σπόρους (φυσικά καρπούζια). Τώρα ξεκινά η εποχή των φραουλών και αγόρασα πολύ νόστιμο, όχι υδατώδες.

Οι φράουλες σας είναι πέρα ​​από τον ανταγωνισμό! Μου άρεσε πολύ. Και εδώ έχετε ένα ποτό λεμονιού παντού, ξέχασα το όνομα ... Με μέντα. Θυμάσαι τη συνταγή;

Το ποτό ονομάζεται απλά λεμονάδα. Κόβω το λεμόνι σε κύκλους, προσθέτω μέντα και το γεμίζω με ζεστό νερό, αλλά όχι βραστό νερό, ώστε να μην έχει πικρή γεύση. Όταν το νερό έχει κρυώσει λίγο, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και ψύξτε. Σερβίρετε με πάγο όταν είναι ζεστό.

Οι φράουλες σας είναι πέρα ​​από τον ανταγωνισμό! Μου άρεσε πολύ.

Χμμ; Και μετά τις φράουλες στην Ουκρανία, οι ισραηλινές φράουλες μου φαίνονται φρέσκες και άγευστες.

Οι φράουλες είναι νόστιμες φέτος. Προηγουμένως, επίσης, δεν συνάντησα κανένα και μόνο περιστασιακά με γεύση. Και φέτος, ό, τι αγόρασα είναι αρωματικό και γλυκό.

Πριν από ένα χρόνο πήραμε ένα γλυκό, δεν ρέει, ακόμα και μετά την οδήγηση όλη την ημέρα στον κορμό ενός αυτοκινήτου. Μούρο στο μούρο, ήταν μια χαρά