Ορεκτικό "Piquant" με αυγά τουρσί

Ορεκτικό "Piquant" με αυγά τουρσί

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
αυγά ορτυκιού	10 κομμάτια
λευκό ξύδι	50 ml
νερό	70 ml
ελαιόλαδο	50 ml
λεπτή αλεσμένη πάπρικα	1 κουτ
μείγμα βοτάνων Προβηγκίας	1 κουτ
μείγμα πέντε πιπεριών (όχι αλεσμένο)	1 κουτ
πιπέρι sichuan	5-7 τεμ
αλεσμένο τσίλι	γεύση
σκόρδο	3-4 σκελίδες
ζάχαρη	2 ώρες λ
άλας	1 κουτ
τυρί (φέτα, μοτσαρέλα)	150-200 γρ
καταπιεσμένο σέλινο	1-2 μίσχοι
κλαδάκια δεντρολίβανο	5-6 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βράστε τα αυγά ορτυκιού, κρυώστε και ξεφλουδίστε.
• 2. Βράζουμε νερό με αλάτι, ζάχαρη και ξύδι κρασιού. Ψύξτε ελαφρά, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά. Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά (μπορείτε να χτυπήσετε ελαφρά).
• 3. Βάλτε τα αυγά σε ένα αποστειρωμένο βάζο, ρίξτε την προκύπτουσα μαρινάδα. Βάλτε στο ψυγείο για μαρινάρισμα για 2-5 ημέρες.
• 4. Σε κλαδάκια δεντρολίβανου, χορδές έτοιμα αυγά, κύβους τυριού και σέλινο.

Σημείωση

Σας παρουσιάζω ένα σνακ, την ιδέα του οποίου πήρα από την Ilya Lazerson. Το ορεκτικό είναι πικάντικο και πικάντικο. Το τυρί μπορεί να είναι διαφορετικό - σε αυτήν την περίπτωση, νεαρό κατσικίσιο. Το πιάτο είναι εύκολο να παρασκευαστεί και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο. Και εξαφανίζεται από το τραπέζι μέσα σε λίγα λεπτά.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!


Τα αυγά μπορούν επίσης να σερβιριστούν σε μερίδες

Πόσο υπέροχο! Είναι πολύ ενδιαφέρον το πώς γεύονται τα τουρσί αυγά ... τα πήρα μακριά ...

[Συστροφή]

Συστροφή Τι μπορεί να αντικαταστήσει το ξίδι από λευκό κρασί; Ξηρό λευκό κρασί ή ξύδι μήλου μηλίτη ...

[Όλυα]

Όλυα, πάρτε σε αναλογία 50 έως 50% - λευκό κρασί και ξύδι μήλου μηλίτη, δηλ. 25 ml το καθένα.

[Όλυα]

Όλυα, πάρτε σε αναλογία 50 έως 50% - λευκό κρασί και ξύδι μήλου μηλίτη, δηλ. 25 ml το καθένα.

εντάξει ευχαριστώ

[Συστροφή,]

Συστροφή, πολύ όμορφο και πρωτότυπο!

Ευχαριστώ για μια ενδιαφέρουσα συνταγή!
Αλλά έχω κάνει τον εαυτό μου πριν από πολύ καιρό στο φόρουμ της Nastya Skripkina, επίσης, τουρσί αυγά ορτυκιού. Όσοι το έλεγαν αυτό από το σύνταγμα μοιάζουν με μανιτάρια.

🔗

εδώ είναι οι σύνδεσμοι προς τις εικόνες
🔗

🔗

[Natusik]

Natusik, Ευχαριστώ!

SeredaG, με μαρινάδα από τους συνδέσμους σας, το έκανα επίσης. Μόνο προστίθεται είτε shambhala είτε utskho-suneli και μοιάζει με μανιτάρια. Στο πλαίσιο αυτό, αυτά τα αυγά φαίνονται πολύ όμορφα. Αλλά μου άρεσε περισσότερο η ευρωπαϊκή έκδοση. Ίσως επειδή είναι πιο έντονα και πιο πικάντικα.