Κατασκευαστής ψωμιού Brand 3801. Ψητά προϊόντα χωρίς γλουτένη - πρόγραμμα 7.

[Πρόγραμμα 7 - γλυκά χωρίς γλουτένη.]

Πρόγραμμα 7 - γλυκά χωρίς γλουτένη.



Δεν υπάρχει συνταγή στο βιβλίο.
Περιπλανήθηκα στο Διαδίκτυο, το μαγειρεύω.

Συνταγή
Νερό 250 ml
Πιεσμένη μαγιά - 3 g
Μίγμα ρυζιού για ψήσιμο χωρίς γλουτένη - 200 g
Χωρίς γλουτένη αλεύρι σουσαμιού - 50 g
Θαλασσινό αλάτι - 7 g
Κοκκοποιημένη ζάχαρη - 20 g
Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.


Διάλεξα 750 g - περισσότερο για να ψήσω.
Ναι, ένα μεγάλο πλεονέκτημα αυτού του HP είναι ενεργή ανάμιξη, δεν χρειάστηκε καν να βάλω αλεύρι ρυζιού με σπάτουλα!
Αυτή η ζύμη δεν θα έχει ποτέ καφέ κρούστα.
Αποθηκεύστε το ψωμί σε θερμοκρασία δωματίου για όχι περισσότερο από 2 ημέρες, στη συνέχεια κόψτε και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη.

Και έψησα το Borodinsky σε αυτό το πρόγραμμα. Αποδείχθηκε αρκετά.


Γευστικός! Αν και σίγουρα δεν περιέχει καθόλου γλουτένη ...

Εκπληκτικός!

Δοκίμασα ξανά αυτό το πρόγραμμα στο Borodinsky, αν και η συνταγή είναι διαφορετική. Το αποτέλεσμα ήταν και πάλι ευχάριστο. Αυτό το πρόγραμμα είναι καλό για ψωμί σίκαλης.


Και αυτό είναι για την Ημέρα της Ανεξαρτησίας για όλους τους Λευκορώσους

Ήθελα επίσης να φτιάξω σίκαλη, αλλά με καθυστερημένη έναρξη - αλλά δεν υπάρχει καθυστέρηση σε αυτό το πρόγραμμα.
Χθες πήρα την ευκαιρία και έψησα ψωμί πολλαπλών δημητριακών με αλεύρι κριθαριού και λευκή βύνη σε αυτό το prog - καλά, το έχω χαλάσει - έπρεπε να το ψήσω για άλλη μισή ώρα στο "Ζαχαροπλαστική", αναμειγνύτηκε καλά, αλλά δεν υπήρχε αρκετός έλεγχος και ψήσιμο.

Δοκίμασα ξανά αυτό το πρόγραμμα στο Borodinsky, αν και η συνταγή είναι διαφορετική. Το αποτέλεσμα ήταν και πάλι ευχάριστο. Αυτό το πρόγραμμα είναι καλό για ψωμί σίκαλης.

Γεια σας, θα μπορούσατε να υποδείξετε ποια συνταγή Borodinsky χρησιμοποιήσατε; Κοιτάζοντας το τραπέζι, μου φάνηκε επίσης ότι από την άποψη του χρόνου ζύμωσης και της δοκιμής, αυτό το πρόγραμμα μπορεί να είναι κατάλληλο για ψήσιμο σίκαλης.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=174062.0 - ίσως αυτή η συνταγή, αλλά θα μπορούσα να κάνω λάθος.