Muffins τυριών κρέμας

Muffins τυριών κρέμας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μαλακό τυρί	200γρ
Αυγά	2 τεμ.
Ζάχαρη	2 ώρες μεγάλο.
Αλας	0,5 ώρα μεγάλο
Μπέικιν πάουντερ	1.5 ώρα μεγάλο.
Σόδα	στην άκρη ενός μαχαιριού
Φυτικό λάδι	2ος. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	2ος. λ. (με διαφάνεια)
Αλεύρι	180γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Η συνταγή έχει ληφθεί από το Odnoklassniki, ο συγγραφέας είναι η Τατιάνα Βάλκο, δεν θα πω με περισσότερες λεπτομέρειες, αφού ήταν πολύ καιρό πριν. προετοιμάστηκε μόλις τώρα και αποφάσισε να μοιραστεί μαζί σας.
• Μεταφέρετε το λιωμένο τυρί σε ένα μπολ (αν όχι πολύ μαλακό, στη συνέχεια τρίψτε το πρώτα). Χτυπάμε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε βούτυρο και ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Ρίχνουμε αλάτι, ζάχαρη και αλεύρι αναμεμιγμένα με μπέικιν πάουντερ και μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε γεμιστικά στη ζύμη: πράσινα κρεμμύδια ή καπνιστό λουκάνικο ή σκληρό τυρί.
• Λιπάνετε τα δοχεία με λάδι και γεμίστε με ζύμη όχι περισσότερο από 2/3 του ύψους.
• Βάλτε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 * C για 20 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και αφήστε τα έτοιμα muffins στο φούρνο με την πόρτα μισάνοιχτη για 10 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

15 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

λεπτά 40-50

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η ζύμη μου αποδείχθηκε πολύ δροσερή, έπρεπε να προσθέσω ένα ακόμη αυγό (τρίτο), επειδή τα αυγά ήταν πολύ μικρά.

Η μυρωδιά και η γεύση είναι τυριά. Αποδείχτηκε ωραία muffins σνακ.
Καλή όρεξη !!!!

Παρόμοιες συνταγές

Μανιταρόσουπα με λιωμένο τυρί σε βραστή κουζίνα (ιρισμός)

Μεταποιημένο τυρί ρολό σνακ (Πόντμοσβιτσα)

Λεπτά κέικ σιταριού-καλαμποκιού από επεξεργασμένο τυρόπηγμα (galchonok)

Δείχνουν καλά! Σνακ μπαρ - αυτό ακούγεται καλό, απλώς σημειώστε
Δεν είναι απλώς σαφές τι περιλαμβάνεται στη σκόνη ψησίματος, εάν πρέπει να προσθέσετε σόδα αργότερα; Ελέγξτε παρακαλώ)

Το PS μπορεί πιθανώς να ψηθεί σε καλούπια κασσίτερου; Όχι απαραίτητα σε χαρτί;

[Λόρι]

Απλώς δεν είναι σαφές τι περιλαμβάνεται στη σκόνη ψησίματος, εάν πρέπει να προσθέσετε σόδα αργότερα; Ελέγξτε παρακαλώ)

Το PS μπορεί να ψηθεί σε κασσίτερες; Όχι απαραίτητα σε χαρτί;

Λόρι, εις βάρος της σόδας, επίσης δεν κατάλαβα την παρουσία της στη συνταγή, ειδικά «στην άκρη ενός μαχαιριού». Νομίζω. που μπορείτε να κάνετε με ασφάλεια χωρίς αυτό. Αλλά στη συνταγή έγραψα όπως ήταν στην αρχική πηγή.

Και μπορείτε να ψήσετε σε κάθε κουτί.

Rusya, απλώς ήθελα να ξεκαθαρίσω στη σκόνη ψησίματος ποιο άμυλο ήταν πατάτα ή καλαμπόκι; (γιατί το κάνω μόνος μου)
Και γιατί είναι η σόδα ξεχωριστά - ανακάλυψα ένα τέχνασμα ότι η γρήγορη σόδα θα λειτουργήσει όταν θερμαίνεται,
και η σκόνη ψησίματος θα δράσει στο στάδιο της ζύμωσης της ζύμης! Έτσι δεν ήξερε ο ίδιος. Ζήσε και μάθε ))

Μου φαίνεται ότι με καβούρι μπαστούνια, θα είναι νόστιμο στη μέση, για όσους τους αγαπούν kaneshna

Rusya, απλώς ήθελα να ξεκαθαρίσω στη σκόνη ψησίματος ποιο άμυλο ήταν πατάτα ή καλαμπόκι; (γιατί το κάνω μόνος μου)

Συγγνώμη, σκέφτηκα ότι απάντησα. Χρησιμοποίησα μια σκόνη ψησίματος από τον Δρ. Ανοιχτήρι. Περιέχει: άμυλο αραβοσίτου, πυροφωσφορικό νάτριο, όξινο ανθρακικό νάτριο.

Δεν είναι τρομακτικό, όλα έχουν ήδη επιλυθεί! Ευχαριστώ για την απάντηση. Διαισθητικά, πήρα καλαμπόκι.
Παρεμπιπτόντως, η αρχική έκδοση (σόδα: κιτρικό οξύ: άμυλο) λειτουργεί εξαιρετικά σε αναλογία 5: 3: 12.
Και στο αρχικό "απλό τυρί", πρόσθεσα ψιλοκομμένα χόρτα σκόρδου και κομμάτια βραστό χοιρινό.
Είναι αλήθεια ότι μου έλειπε η επιλογή του ίδιου του λιωμένου τυριού, η ζύμη αποδείχθηκε κολλώδης και ως εκ τούτου - όχι πολύ ευάερο (αν και αυτό δεν απαιτείται από αυτόν)

Αυτό όμως δεν είναι τόσο σημαντικό. Ο σκοπός του ήταν σημαντικός: ένα ορεκτικό για παρακολούθηση ποδοσφαιρικού αγώνα.
Όταν τα πάθη βράζουν - απλά έχετε χρόνο να "σύρετε τις κασέτες" !!!!
Όλα πετούν μακριά και σε μεγάλες ποσότητες! Και με αυτήν την επιλογή - αυτά τα cupcakes ΑΥΤΗ είναι η πιο επιλογή: αλμυρή, μερίδα και θρεπτική ... ακόμα και χωρίς μπύρα είναι καλά))
Ευχαριστώ για την ιδέα. Ας διορθώσουμε τα σφάλματα (προσαρμογή) και όλα θα πάνε καλά!

[Λόρι]

Λόρι, ευχαριστώ για την αναφορά! Χαίρομαι που σας άρεσαν τα cupcakes. Νομίζω ότι με βραστό χοιρινό και σκόρδο, ήταν γενικά πολύ αρωματικά.
Τα επεξεργασμένα μου πήγματα ήταν τέτοια που τρίβονταν ελεύθερα σε τρίφτη.

Τα επεξεργασμένα μου πήγματα ήταν τέτοια που τρίβονταν ελεύθερα σε τρίφτη.

Μπορούν ακόμα να τοποθετηθούν στον καταψύκτη για 20-30 λεπτά, και, γενικά, τρίβονται τέλεια.
Ας είμαστε φίλοι με ονόματα

Ας είμαστε φίλοι με ονόματα

και καυχιέμαι. δείτε τι αποδείχθηκαν οι πατάτες:

ευχαριστώ για τη συνταγή.

[* Κατερίνα *]

* Κατερίνα *, αποδείχθηκαν ωραία cupcakes! Ευχαριστώ για το μαγείρεμα.

ευχαριστώ. όλοι το λάτρεψαν. πολύ λεπτή γεύση. καλό σνακ. Το δοκίμασα χωρίς συμπλήρωση και την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να προσθέσω κάτι. Νομίζω ότι θα είναι ακόμη πιο νόστιμο με καπνιστό κρέας.

[ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!!]

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Λαμβάνονται πολύ νόστιμα cupcakes. Την πρώτη φορά που το έκανα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Δεν είχα χρόνο να φωτογραφίσω. Σήμερα αποφάσισα να το επαναλάβω, αλλά δεν υπήρχε ξινή κρέμα στο σπίτι. Αποφάσισα να το αντικαταστήσω με το κεφίρ. Έβαλα 125 ml κεφίρ σε μια μερίδα. Υψωμένο πάνω από τα καλούπια. Και μου φάνηκε ότι είναι ακόμα πιο τρυφερά και πλούσια από ό, τι με την ξινή κρέμα. Το πήρα στις καρτέλες. Η οικογένεια του άρεσε πολύ. Πάλι ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ!!!!

[χρυσόψαρο]

χρυσόψαρο, ευχαριστώ για την συμβουλή! Θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε με το κεφίρ.

Φροντίστε να δοκιμάσετε. Ψήνω τη δεύτερη παρτίδα μου σήμερα το απόγευμα. Θα ήθελα επίσης να μάθω πώς εισάγονται οι εικόνες, θα έβαλα τα cupcakes μου.

Δείτε πώς μπορείτε να εισαγάγετε μια φωτογραφία:
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Ευχαριστώ. Αυτό έκανα. Μόλις το πήρα από το φούρνο.

Λτδ! Χαριτωμένα cupcakes!

Ψήνω τη δεύτερη παρτίδα μου σήμερα το απόγευμα.

Λοιπόν, είσαι καλός συνάδελφος!

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!!