Τηγανίτες μαγιάς με μέλι

Τηγανίτες μαγιάς με μέλι

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
μαγιά 100%	100 γρ
νερό	140 ml
αλεύρι	150 γρ.
μέλι	1.5. Τέχνη. μεγάλο.
αυγά	2 τεμ.
άλας	1/2 κουτ
γάλα (βρασμό)	200 ml
ΟΜ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε νερό στη μίζα, ανακατεύουμε καλά μέχρι να είναι αφρώδες, το κάνω με χτυπήματα, μετά προσθέτω αλεύρι, μέλι και ανακατεύω πάλι τα πάντα καλά και το βάζω σε ένα ζεστό μέρος για να εμφανιστεί (έχω ένα πολυκουζινάκι, προθερμασμένο στη λειτουργία θέρμανσης)
• Όταν ο όγκος της ζύμης διπλασιαστεί, προσθέτω αυγά και αλάτι, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη (μου αρέσει πιο γλυκό).
• Αφαιρέστε το βραστό γάλα από τη σόμπα και προσθέστε λίγο στη ζύμη, ανακατεύοντας έντονα. Φέρτε τη ζύμη σε μια "χύνοντας" συνοχή, προσθέστε πάλι OM, ανακατεύετε τα πάντα και αφήστε για 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η κεφαλή του αφρού ανεβαίνει, μπορείτε να ψήσετε. Δεν ρίχνω πλέον λάδι στο τηγάνι.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

15 τεμάχια

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρες

Σημείωση

Οι τηγανίτες δεν είναι καθόλου ξινές, γιατί η ζύμη είναι καλά ζυμωμένη. Όταν δεν υπήρχε μαγιά, έψησα με μαγιά.

Παρόμοιες συνταγές

Φλαμπέ μέλι τηγανίτες με κλημεντίνες (μυστηριώδης)

Τηγανίτες για παιδιά (tumanofaaaa)

Τηγανίτες "Σίσσυ" (poiuytrewq)

Τι είναι το OM;

[Inna2011]

Inna2011Το OM είναι ελαιόλαδο.

[Inna2011]

Inna2011 συγνώμη που δεν απάντησα αμέσως, το Διαδίκτυο δεν λειτούργησε για μένα. Αλλά η Svettika σας έγραψε σωστά - αυτό είναι το ελαιόλαδο (κατ 'αρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι)

Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

Νίνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ψημένες τηγανίτες με μαγιά για πρώτη φορά. Μας άρεσε πάρα πολύ. Με μαγιά, τέτοιες μικρές τρύπες και λεπτές δεν λειτούργησαν.

Αλλά ξέχασα να επισυνάψω τις εικόνες.

Νίνα, Ευτυχισμένο το Νέο Έτος και σε ευχαριστώ για την εξαιρετική συνταγή. Μου αρέσουν πολύ συχνά στο σιτάρι και στη σίκαλη. Το μωρό μου είναι χαρούμενο που τρώει τηγανίτα για 1,3: d_teddy: Τρώμε με ξινή κρέμα, μαρμελάδα και κόκκινα ψάρια. Εδώ είναι μερικά από τα πιο πρόσφατα

Ω, πώς ήθελα τηγανίτες !!!!

Ευχαριστώ για μια καλή συνταγή. Σίγουρα θα προσπαθήσω, όπως θα το είχε η τύχη, δεν υπήρχε μέλι