Πλούσιες τηγανίτες με κεράσια

Πλούσιες τηγανίτες με κεράσια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου 200 g
Γάλα 150 ml
Σκόνη ψησίματος 5 g
Κοκκοποιημένη ζάχαρη 20 g
Αυγό κοτόπουλου 3 τεμ.
Εξευγενισμένο ηλιέλαιο 100 ml
Κεράσι 100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το κεράσι. Χτυπάμε με ένα μίξερ. Κόψτε κάθε κεράσι σε 4 κομμάτια χωρίς απόψυξη. (Κατ 'αρχήν, μπορείτε να το κόψετε στο μισό εάν τα μούρα είναι μεσαίου μεγέθους)
• Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι. Κουτάλι τη ζύμη στο τηγάνι με μια κουταλιά της σούπας. Ενώ οι τηγανίτες ψήνουν στη μία πλευρά, πασπαλίζουμε τα κεράσια στην κορυφή όπως φαίνεται. Ωστόσο, μπορείτε να βάλετε περισσότερα κεράσια.
• Στη συνέχεια γυρίστε και τηγανίστε στην άλλη πλευρά.
• PS Πολύ λίγο βγήκε από ένα μέρος της ζύμης, και ζύμω αμέσως το δεύτερο μέρος. Αλλά είμαι κοράκι, δεν είδα ότι υπήρχαν έως και τρία αυγά ανά μερίδα στη συνταγή (και είναι καλό που δεν το είδα, αλλιώς ο φρύνος θα στραγγιζόταν ...), οπότε έβαλα δύο σε διπλή μερίδα (δηλαδή, 1 αυγό ανά τμήμα). Το γάλα μου είναι ξινό, αλλά όχι ακόμα ξινό γάλα, και μόνο λίγο κρέμα έχει αρχίσει να συλλέγεται στην κορυφή. Λοιπόν, η ζύμη αποδείχτηκε αυτό που διέταξε ο γιατρός ... Στο πιάτο - αυτά είναι ήδη υπολείμματα ... Είχαμε ήδη ένα δάγκωμα ... Και είναι τόσο νόστιμα ...

Σημείωση

Μια πηγή: 🔗

"Αυτές οι τηγανίτες είναι πολύ μαλακές, ευάερες και σφριγηλές. Τα κεράσια και η ζάχαρη άχνη τα καθιστούν ένα πλήρες επιδόρπιο, αν και μπορείτε να τα ψεκάσετε με λίγο σιρόπι ή ξινή κρέμα.
Είναι πολύ γεμάτα, όπως οι περισσότερες αμερικανικές συνταγές. "

Παρόμοιες συνταγές

Πλούσιες τηγανίτες στο κεφίρ από τον A. Grechko (Qween)

Πλούσιες τηγανίτες (Λόλα)

Kefir τηγανίτες (* Καρίνα *)

[Γκάσα]

Γκάσα, μια υπέροχη συνταγή και, το πιο σημαντικό, τι χώρο για μια ποικιλία από τηγανίτες: αλλάξτε τα μούρα και αποκτήστε διαφορετικές γεύσεις! Ευχαριστώ !

Προσπάθησα να τα ψήσω χθες. Δεν λειτούργησε, το κεράσι άρχισε να καίει έντονα. Τι έκανες λάθος;

Προφανώς η φωτιά σας ήταν πολύ δυνατή. Είναι καλύτερα να τηγανίζετε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά. Πρώτα, καστανίστε την πλευρά χωρίς τα κεράσια σωστά, η πάνω πλευρά των τηγανιτών θα αρπάξει ήδη. Όταν το αναποδογυρίσετε, η δεύτερη πλευρά - με κεράσια - θα πάρει πολύ λίγο χρόνο για να ροδίσει. Και προσθέστε λάδι στο τηγάνι.

Αυγό κότας! Αυτό πιθανότατα έβαλα σε τρία .... τώρα θα δοκιμάσω ένα. Δοκίμασα φρέσκο ​​κεράσι, νομίζω, ίσως βγαίνει χυμός, από αυτό καίει ...;

Είχα επίσης φρέσκα κεράσια. Το έπλυσα, αφαίρεσα τα κόκαλα και τα έβαλα σε κόσκινο. Έχει διαρρεύσει υπερβολικός χυμός. Τότε έκοψα κάθε κεράσι στο μισό (το κεράσι μου δεν ήταν μεγάλο)

[Γκάσενκα]

Για την υγεία σας, Svetik! Η συνταγή είναι πολύ καλή ... Απλή, γρήγορη και πολύ νόστιμη !!!

Γκάσενκα, οι λουκουμάδες τηγανίζονται σήμερα με μισά κεράσια. Αποδείχθηκε θαυμάσια: πλούσια, αρωματικά, ψημένα και τα κεράσια είναι ζουμερά (τα έκοψα, τα κάλυψα με ζάχαρη άχνη και λίγο σταγόνα κονιάκ). Στέκονταν ενώ έβαλα τη ζύμη στις τηγανίτες, στραγγίζω τον επιπλέον χυμό. Περαιτέρω σχετικά με τη συνταγή! Τέλεια! Νόστιμο! : nyam: Ευχαριστώ για τη συνταγή. Δεν μπορώ να φανταστώ ακόμα μια φωτογραφία, νομίζω ότι δεν είναι η τελευταία φορά που τηγανίζω τηγανίτες, επειδή ο καμεραμάν πήγε με τον εγγονό του στη θάλασσα.

Καταλαβαίνω ότι το έχω ήδη, αλλά θέλω πραγματικά να το κάνω κι εγώ. Πρόσθεσα επίσης σόδα, αλλά ήταν απαραίτητο;

Γιατί μαγειρική σόδα; Η συνταγή περιέχει μπέικιν πάουντερ ... Αυτή είναι σόδα.

Θέλω επίσης πραγματικά να πετύχετε, οπότε ρωτήστε, θα χαρώ να σας βοηθήσω.

Γαμώτο, σκέφτηκα, ξαφνικά ξέχασα να γράψω. Χτύπησα τόσο τη σόδα όσο και τη σκόνη ψησίματος ...

Μου φαίνεται ότι τελικά είναι θέμα προσαρμογής της φωτιάς.

Μια άλλη επιλογή είναι να αποφύγετε το πιτσίλισμα.

Όταν βάζετε τη ζύμη στο τηγάνι και υπάρχουν πολλά ανοιχτά μούρα στην κορυφή, στη συνέχεια ρίξτε μια άλλη σταγόνα ζύμης χωρίς μούρα πάνω τους - δημιουργήστε ένα είδος καπακιού ζύμης.
Αποδεδειγμένη από τη δική μας εμπειρία

Αλλη επιλογή.
Φτιάξτε ζύμη χωρίς μούρα. Ρίχνουμε σε ένα τηγάνι, βάζουμε τα μούρα στην κορυφή και τα πνίγουμε ελαφρά στη ζύμη ή προσθέτουμε επίσης λίγο ζύμη στην κορυφή. Όταν τα τηγανίτες ροδίσουν, μη διστάσετε να γυρίσετε

Διαχειριστής ευχαριστώ !!!!!! Ρίχνουμε τη ζύμη στην κορυφή !!!

[Συστατικά 1ου σταδίου]

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από τα κεράσια.

Συστατικά 1ου σταδίου:

Σκόνη ψησίματος 5 g
Αγελαδινό γάλα 150 ml
Αλεύρι σίτου 200 g
Κοκκοποιημένη ζάχαρη 20 g
Αυγό κοτόπουλου 3 τεμ.

Στάδιο 2 Συστατικά:

Εξευγενισμένο ηλιέλαιο 100 ml
Κεράσι 100 γρ

Γκάσενκα, Έχω μια ερώτηση "πού είναι το λάδι;" στη ζύμη ή στο τηγάνι; Απλώς γράφετε σε μια περίπτωση "Ανακατέψτε όλα τα συστατικά εκτός από το κεράσι (εξ ου και το λάδι) και στην άλλη, μην προσθέτετε λάδι στα συστατικά του 1ου σταδίου, αλλά αφήστε το με το κεράσι."

Ευχαριστώ για την απάντηση. : λουλούδια: Και η συνταγή ... Θα ήθελα να το δω νωρίς, αλλιώς το κεράσι δεν είναι στο σπίτι, αλλά μόλις επέστρεψα από την αγορά ... Φοβάμαι ότι θα πρέπει να σκοντάψω ξανά.

Το βούτυρο δεν είναι στη ζύμη !!! Λάδι στο τηγάνι ... Αλλά όχι αμέσως, αλλά προσθέστε όπως απαιτείται ...

[Γκάσα]

Ευχαριστώ πολύ, πήγα να μαγειρεύω. Μόλις έτρεξα στην αγορά, δοκίμασα τα κεράσια και δεν αγόρασα 0,5 κιλά, αλλά 2 κιλά. Η κραυγή είναι χαρακτηριστική ...
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ:
Σχεδόν όλα έχουν ήδη φάει. Αποδείχθηκε νόστιμο. Έκανα διπλό ρυθμό ταυτόχρονα, αλλά έβαλα 3 αυγά, όχι 6 αυγά. Δεν είχα το θάρρος να το κόψω σε 2 (όπως το Gasha). Επιπλέον, πιθανώς πρόσθεσα 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. γάλα που υπερβαίνει τον κανόνα (μου φάνηκε ότι ήταν παχύ και θα ήταν δύσκολο να διαχωριστεί από το κουτάλι).

Γκάσα, Εσείς

Απλά μην ορκίζομαι, ίσως τα χέρια μου να μην μεγαλώνουν από εκεί. Χύνω τη ζύμη στην κορυφή, τώρα δεν έχω τηγανίτες με κεράσια, αλλά ντόνατς με γέμιση

[τατούλια]

τατούλια και σας ευχαριστώ πολύ, είμαι πολύ ευχαριστημένος ...

Πρόσθεσα επίσης τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι στη ζύμη, αλλά αφού είχα ημι-γιαούρτι, το αποφάσισα εξαιτίας αυτού ... Και βάζουμε λιγότερα αυγά από ό, τι σύμφωνα με τη συνταγή.

σεφ

όχι τηγανίτες με κεράσια, αλλά ντόνατς με γέμιση

λοιπόν, σε γενικές γραμμές, αυτό επίσης δεν είναι κακό ... Αλλά σε αυτή τη συνταγή, το βασικό χαρακτηριστικό είναι ακριβώς το γεγονός ότι τα μούρα είναι ορατά και επομένως οι τηγανίτες δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά και όμορφες.

[Γκάσα]

Γκάσα Ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή για τηγανίτες
αυτό έκανα. Έκανα διπλό μέρος ταυτόχρονα

[DJ]

DJ

Έκανε διπλό μέρος ταυτόχρονα

Και έκανα το σωστό !!!

Στην υγεία σου !!!