Πατάτες φούρνου με κρούστα "πατάτα Nesina"

Πατάτες φούρνου με κρούστα "πατάτα Nesina"

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
Πατάτες	15 τεμ.
Ελαιόλαδο	για ένα ποτήρι
Σκόρδο	6-8 δόντι.
Αποξηραμένη ρίγανη	2 κουτ
Αποξηραμένος βασιλικός	2 κουτ
Κουρκούμη	0,5 κουτ
Αλας	2 κουτ
Σουσάμι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η συνταγή έχει ριζώσει στην οικογένειά μας για μεγάλο χρονικό διάστημα, και είναι πολύ λάτρης των φίλων και των γνωστών μας. Μόλις έχουμε κάποιο είδος γιορτής ρωτούν πάντα: "Θα έχει η πατάτες ο Νέσεν;" Έτσι αποφάσισα να βάλω αυτήν την απλή αλλά πολύ νόστιμη συνταγή για να δοκιμάσετε.
• Πλύνετε προσεκτικά τις πατάτες από τη γη και την άμμο, σκουπίστε τις.
• Κόψτε σε 6-8 φέτες (ανάλογα με το μέγεθος του κονδύλου).
• 
• Τρίψτε το σκόρδο με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού και ψιλοκόψτε το.
• Συνδυάστε το ελαιόλαδο με αλάτι, σκόρδο και καρυκεύματα.
• Ρίχνουμε τις πατάτες με το προκύπτον μείγμα λαδιού και ανακατεύουμε και αφήστε για λίγο.
• 
• Καλύψτε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος ή ένα ταψί με φύλλο αλουμινίου ποιότητας
• 
• και βάλτε τις έτοιμες πατάτες σε αυτό. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• 
• Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν σε προθερμασμένο φούρνο σε μέτρια φωτιά. Μπορείτε να αναμίξετε απαλά μία φορά χωρίς να καταστρέψετε το φύλλο.
• 
• Σερβίρετε σε γρήγορες μέρες με άπαχο μαγιονέζα.
• 

Σημείωση

Τις μη λιπαρές μέρες είναι πολύ νόστιμο να αντικαταστήσετε το μισό από το βούτυρο με το βούτυρο, θα γίνει πιο τρυφερό.
Και επίσης τις ίδιες μέρες που δεν είναι νηστεία, είναι πολύ νόστιμο να σερβίρετε αυτές τις πατάτες με σάλτσα σκόρδου.

Σάλτσα:
Ξινή κρέμα 0,5 φλιτζάνια
Μαγιονέζα 0,5 φλιτζάνια
Τριμμένο τυρί 0,5 φλιτζάνια
Σκόρδο 2-3 δόντια.
Μαϊντανό, άνηθο 1 μάτσο.
Τα χόρτα και το σκόρδο ψιλοποιούνται πολύ λεπτά και λεπτά και τρίβονται με αλάτι. Η ξινή κρέμα αναμιγνύεται με μαγιονέζα και καρυκεύεται με τριμμένα βότανα και τριμμένο τυρί. Οι πατάτες με αυτή τη σάλτσα είναι υπέροχες! Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε αυτήν την πλήρη έκδοση στο τέλος της ανάρτησης. Θα επισυνάψω μια φωτογραφία της σάλτσας αργότερα.

Υπέροχη φωτογραφία!
Είναι σημαντικό το φύλλο; τι ρόλο παίζει εδώ;
Ψήνονται όλα με αυτό το ποτήρι βούτυρο; τότε επιπλέει κάτω;

Το Foil είναι θεμελιώδες. Πειραματιστήκαμε με αυτόν τον τρόπο και αυτό. Με αυτό παίρνετε πιο τραγανές πατάτες, αλλά πρέπει να πάρετε ένα παχύτερο φύλλο, διαφορετικά θα σπάσει.
Οι πατάτες ψήνονται με αυτό το ποτήρι βούτυρο. Ανακατεύουμε πρώτα τις πατάτες μαζί του και μετά τις βάζουμε σε ένα ταψί. Λίγο παραμένει στο κάτω μέρος, αλλά δεν επιπλέει. Σε γενικές γραμμές, είναι δύσκολο να το πούμε άμεσα με τόσο ακριβή εισροή, γιατί εσείς οι ίδιοι καταλαβαίνετε ότι οι πατάτες έχουν διαφορετικά μεγέθη.

Μόλις είχα δείπνο με τους φίλους μου σε ένα καφέ και σερβίρισα την ίδια πατάτα που ονομάζεται "country style" για ένα πιάτο. Πολύ νόστιμο και σπιτικό θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μόλις είχα δείπνο με τους φίλους μου σε μια καφετέρια και σερβίρισα την ίδια πατάτα που ονομάζεται "εξοχικό" με ένα πιάτο. Πολύ νόστιμο και σπιτικό θα είναι ακόμη πιο νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Φάτε στην υγεία σας!

superrrr!

[Ιλόννα]

Ιλόννα
Λάνα, πολύ ορεκτικές πατάτες και σε όλες τις παραλλαγές που προτείνεις! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Κορίτσια, χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή. Θα είμαι ακόμη πιο χαρούμενος όταν δοκιμάζετε και θα σας αρέσουν οι πατάτες! Η νηστεία είναι γενικά νόστιμη, ακόμη και η νηστεία γίνεται αμφισβητήσιμη όταν υπάρχει τόση γαστρονομική απόλαυση

[Ιλόννα]

Ιλόννα, μαγειρεμένη τη συνταγή σας για δείπνο απόψε. Δεδομένου ότι καθυστερήσαμε με το δείπνο, δεν υπήρχε χρόνος να τραβήξουμε μια φωτογραφία, η φωτογραφία πίσω μου Αποδείχθηκε πολύ νόστιμη. Ευχαριστώ για τη συνταγή

Φάτε στην υγεία σας !!! Είναι καλοκαίρι τώρα, που σημαίνει ότι μπορείτε να πάρετε νεαρό σκόρδο για τη σάλτσα και φρέσκα χόρτα!

Φάτε στην υγεία σας !!!

Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο υπέροχη και απλή συνταγή, ετοίμασα ορτύκια σήμερα και σερβίρισα μια τέτοια πατάτα ως συνοδευτικό. Αποδείχθηκε ένα υπέροχο νόστιμο πιάτο. Ευχαριστώ!!!

Θα προσπαθήσω να το χοιρίσω .. θα πρέπει να είναι εκπληκτικά νόστιμο! Ευχαριστώ!

Αχα! Νόστιμο! Εγκρίνω !!!