Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (2)

[vjachek]

Τα κορίτσια, πόσα αξιόλογα άτομα έχουμε εδώ, σύντομα θα πάρουν τα πάντα στα χέρια τους, θα πάρουν τις αγαπημένες μας συσκευές από εμάς και πώς θα αρχίσουν να δημιουργούν!

Αυτό είναι σίγουρο! Σήμερα επέστρεψα σπίτι από τη δουλειά και έμεινα έκπληκτος: ο σύζυγός μου επέστρεψε μπροστά μου, ο φούρνος είχε ήδη τελειώσει το ψωμί, το έβγαλε έξω, το έβαλε στο συρμάτινο ράφι, και το κάλυψε με μια πετσέτα, επιπλέον, με αυτή που χρειαζόταν Λοιπόν, με εξέπληξε
vjachek Συγχαρητήρια για την επιτυχημένη αγορά σας και καλή γενέθλια !!!

Και βάζω εκεί 330 ml. Έβαλα 290-300 νερό ανά 500 γραμμάρια αλεύρου (κυρίως λευκή συνταγή) Και μειώνω το νερό σχεδόν παντού. Η οροφή πέφτει - αυτό είναι ένα τέτοιο σήμα - είτε βάλτε λιγότερο νερό ή περισσότερο αλεύρι. Μπορείτε να ελέγξετε το kolobok για πρώτη φορά στο στάδιο της δεύτερης ζύμωσης και να προσθέσετε λίγο αν κολλήσει στα χέρια σας. Ή λίγο λιγότερο όταν προσθέτετε συστατικά την επόμενη φορά, μειώστε το υγρό κατά 20-30 γραμμάρια. Και δείτε το αποτέλεσμα. Και αν η οροφή σπάει, τότε αυτό, αντίθετα, μπορεί να σημαίνει ότι δεν υπάρχει αρκετό νερό.

Ψωμί γάλακτος. Ο άνθρωπος μελόψωμο κανονικά θα περιμένει το αποτέλεσμα.

Και τα κορίτσια στο φόρουμ έγραψαν ότι ενώνουν ειδικά για την αγορά κιλών γαλλικής μαγιάς, η οποία πηγαίνει στα αρτοποιεία. Και όλα αυτά οφείλονται στο γεγονός ότι η ποιότητά τους είναι πολύ ανώτερη από εκείνη που υπάρχει στο λιανικό εμπόριο.

Μπορείτε να ακούσετε το εμπορικό σήμα αυτής της γαλλικής μαγιάς;

Μπορείτε να ακούσετε το εμπορικό σήμα αυτής της γαλλικής μαγιάς;

Ναι, ναι, επίσης δεν με πειράζει να ξέρω!

[Βαλέρια]

Μπορείτε να ακούσετε το εμπορικό σήμα αυτής της γαλλικής μαγιάς;

ΒαλέριαΕίστε από την Ουκρανία, γιατί χρειάζεστε τη γαλλική μαγιά; Έχετε δοκιμάσει το φούρνο με φρέσκια μαγιά Lviv; Δοκίμασέ το! Δεν θέλω τίποτα άλλο. Αυτή είναι μια μαγιά πολύ υψηλής ποιότητας.

[Βαλέρια]

ΒαλέριαΕίστε από την Ουκρανία, γιατί χρειάζεστε τη γαλλική μαγιά; Έχετε δοκιμάσει το φούρνο με φρέσκια μαγιά Lviv; Δοκίμασέ το! Δεν θέλω τίποτα άλλο. Αυτή είναι μια μαγιά πολύ υψηλής ποιότητας.

Έψησα σε ξηρή μαγιά Lviv γρήγορης δράσης, όχι χαρούμενη. Το SAF από το στεγνό είναι καλύτερο. Ως εκ τούτου, νομίζω ότι πρέπει να δοκιμάσουμε γαλλικούς πιεσμένους

Πιθανότατα θέμα γεύσης, γιατί γενικά μισώ το saf. Και η αδερφή μου, όταν έρχεται να επισκεφτεί, αγοράζει πάντα τη μαγιά μας και τους θεωρεί επίσης την καλύτερη, αν και ζει στη Ρωσία για αρκετά χρόνια.

Κορίτσια, έχουμε επίσης πολύ καλό Kryvyi Rih. Και τότε υπάρχει η «πολυτέλεια» (κιτρινό-κόκκινο πακέτο, όπως και ο Kryvyi Rih). Δοκίμασέ το! Για το γούστο μου είναι καλύτερα από αυτά της Lviv.

Έχετε δοκιμάσει το φούρνο με φρέσκια μαγιά Lviv; Δοκίμασέ το! Δεν θέλω τίποτα άλλο. Αυτή είναι μια μαγιά πολύ υψηλής ποιότητας.

Συμφωνώ 100%. Μου αρέσει επίσης πολύ η φρέσκια μαγιά Lviv

Κορίτσια, έχουμε επίσης πολύ καλό Kryvyi Rih. Και τότε υπάρχει η «πολυτέλεια» (κιτρινό-κόκκινο πακέτο, όπως και ο Kryvyi Rih) Δοκίμασέ το! Για το γούστο μου είναι καλύτερα από αυτά της Lviv.

Ναι, επίσης ψήνω μόνο τον Krivoy Rog.

Συμμετέχω στις τάξεις των ιδιοκτητών των Pansonik αρτοποιών (ιδίως 2502 "Evropejka" (όπως είχε ήδη αποκαλυφθεί στο φόρουμ)).

έψησα το πρώτο ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή από αυτό το φόρουμ στο γάλα. Απλή λειτουργία. 4 ώρες. Ξηρή μαγιά χύθηκε στο ιατρείο.

Εδώ συνέβη:



PS το ψωμί ήταν πολύ ζεστό .... πραγματικά ήθελα να δω τι είναι μέσα .... τώρα είναι δροσερό

Η κορυφή του PSPS έπεσε λίγο μετά την κοπή. Όπως το καταλαβαίνω, το κόψιμο μόλις είναι έτοιμο είναι ανεπιθύμητο;

[Znahar]

Znahar, καλώς ήλθατε στις φιλικές τάξεις αρτοποιών! Καλό ψωμί για εσάς και με το πρώτο ψωμί για εσάς! ... Το ψωμί ήταν μια επιτυχία, τι όμορφος άντρας. Και είναι καλύτερο να κόβετε ψωμί με ένα ειδικό μαχαίρι ψωμιού: κόβει εύκολα, ομοιόμορφα και δεν συνθλίβει το ψωμί. Ακόμα και ζεστά κόβει καλά.

ενώ το ψωμί κρυώνει, γίνονται διαδικασίες ωρίμανσης εκεί. Ως εκ τούτου, είναι ανεπιθύμητο να κόβετε ζεστό ψωμί.

Και μια ακόμη ερώτηση με ενδιαφέρει από τότε που άρχισα να διαβάζω αυτό το φόρουμ ως Panasonic: ο χρόνος ευθυγράμμισης ή οτιδήποτε τον αποκαλούν. Οι άνθρωποι γράφουν ότι είναι διαφορετικό σε διαφορετικές θερμοκρασίες σε ένα δωμάτιο με HP. Ψήνω κυρίως στο πρώτο πρόγραμμα και στο έβδομο (κυρίως και σίκαλη). 1 αυστηρά 30 λεπτά, 7 - 45. Τουλάχιστον ελέγξτε τις ώρες, τι κρύο (έξω από το παράθυρο), τι είναι στη ζέστη. Υπάρχει κάτι λάθος με τη σόμπα μου;

Και το καλύτερο μου στην κοπή ψωμιού αποδείχθηκε μαχαίρι κρέατος με σκελίδες. Δροσερό μαχαίρι και η τιμή είναι 46 ρούβλια. Άλλα ακριβά και διάσημα μαχαίρια δεν είναι κατάλληλα γι 'αυτόν. Το αγόρασα για να τεμαχίσω παγωμένο κρέας, κοτόπουλο ή φιλέτα ψαριού. Κόβει αυτό το ψωμί, αυτό το φιλέτο κρέατος πολύ όμορφα, ομοιόμορφα, λεπτά. Πώς το δοκίμασα να κόβω ψωμί και να τεμαχίζω φιλέτα, αμέσως ερωτεύτηκα και έτρεξα και αγόρασα ένα άλλο στο αποθεματικό.

Θα δείξετε τη φωτογραφία; Μου αρέσουν.

Το παλιό μου οδοντωτό επίσης θρυμματίζει ψωμί. Και πρόσφατα αγόρασα ένα νέο (με συμβούλευαν), κόβει τέλεια:

[Αφρογαλακτώδης]

Και σήμερα έψησα για πρώτη φορά, στο πρόγραμμα 8, γαλλικό ψωμί. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, ακόμη και με ξηρή μαγιά. Περίμενα περισσότερα ... Ψήσιμο με αλεύρι της 1ης τάξης. Εκεί μπορείτε ακόμα να ψήσετε με ένα συμπαγές, ίσως άλλο να βγει. Πρέπει να δοκιμάσετε.
Αφρογαλακτώδης, και έχω ένα μαχαίρι της ίδιας εταιρείας. Τραμοντίνα. Βραζιλία.

[Αφρογαλακτώδης]

Και σήμερα έψησα για πρώτη φορά, στο πρόγραμμα 8, γαλλικό ψωμί. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες, ακόμη και με ξηρή μαγιά. Περίμενα περισσότερα ... Ψήσιμο με αλεύρι της 1ης τάξης. Εκεί μπορείτε ακόμα να ψήσετε με ένα συμπαγές, ίσως άλλο να βγει. Πρέπει να δοκιμάσετε.
Αφρογαλακτώδης, και έχω ένα μαχαίρι της ίδιας εταιρείας. Τραμοντίνα. Βραζιλία.

Ο αναδευτήρας βρίσκεται ακόμα στο ψωμί; Ή απλά πήδηξα;

Πνεύμα, αλλά τι γίνεται με τον "Γάλλο"; Η κρούστα του είναι παχύτερη, έτσι δεν είναι; Ή μήπως ο Γάλλος δεν θρυμματίζεται με θερμαινόμενο μαχαίρι;

[Σουίτα]

Κορίτσια, έχουμε επίσης πολύ καλό Kryvyi Rih. Και τότε υπάρχει η «πολυτέλεια» (κιτρινό-κόκκινο πακέτο, όπως και ο Kryvyi Rih) Δοκίμασέ το! Για το γούστο μου είναι καλύτερα από αυτά της Lviv.

Ψήνω ψωμί σίτου-σίκαλης Σουίτα σύμφωνα με τη συνταγή σας, Ρίνα, για αυτό το ψωμί με επαινέσατε
Εξαιρετική μαγιά

Γεια σε όλους! Γίνετε ένας ευτυχισμένος (ελπίζω) ιδιοκτήτης του SD-2502. Μέχρι στιγμής, έψησα μόνο απλό ψωμί 2 φορές σύμφωνα με την κύρια συνταγή, όλα πήγαν καλά, όλοι μας άρεσε πολύ το ψωμί. Αλλά μετά αποφάσισα να φτιάξω μια ζύμη για ψωμάκια. Δεδομένου ότι δεν έχω ασχοληθεί ποτέ με το ψήσιμο και δεν θυμάμαι καν πότε εγώ ο ίδιος έφτιαξα τη ζύμη ζύμης, έτσι σκέφτηκα και σκέφτηκα τι συνταγή να φτιάξω και άρχισα να φτιάχνω σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες "Moscow bun". Ξέρω ότι η αδερφή μου και η μητέρα μου κάνουν την ίδια ζύμη τόσο για ψωμάκια όσο και για πίτες, αλλά εδώ υπάρχει μια τέτοια επιλογή, τόσο στο Διαδίκτυο, όσο και στις οδηγίες υπάρχουν πολλές επιλογές - τα μάτια τρέχουν. Σε γενικές γραμμές, έβαλα τα πάντα όπως ήταν γραμμένο στις οδηγίες και είναι εύκολο να κοιμηθώ))) Σηκώθηκα ήδη όταν υπήρχε άνοδος - η ζύμη αποδείχθηκε υγρή, λίγο παχύτερη από ό, τι στο σαρλόττα. Πρόσθεσα το αλεύρι και έβαλα το πρόγραμμα 13 (αρχικά σετ 15), προφανώς μετατόπισε το αλεύρι, η ζύμη αποδείχθηκε σφιχτή και δεν ανέβηκε σχεδόν. Γενικά, ποιο είναι το λάθος μου; Ίσως το γάλα να χυθεί ζεστό; (οι οδηγίες δεν λένε τίποτα για αυτό). Η μαγιά είναι η ίδια με αυτή που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ψωμιού. Μπορεί ένα από τα φωτιστικά να σπρώξει τη μύτη του σε μια συνταγή για μια αποδεδειγμένη καθολική ζύμη μαγιάς που θα πάει για πίτες και κουλούρια; Γενικά, ο κύριος σκοπός της αγοράς ήταν να φτιάξω ζύμη, ζύμη και ζυμαρικά, γιατί δεν μου αρέσει να το κάνω αυτό, αλλά οι συγγενείς μου λατρεύουν το ψήσιμο))

Γεια σε όλους! Γίνετε ένας ευτυχισμένος (ελπίζω) ιδιοκτήτης του SD-2502. Μέχρι στιγμής, έψησα μόνο απλό ψωμί 2 φορές σύμφωνα με την κύρια συνταγή, όλα πήγαν καλά, όλοι μας άρεσε πολύ το ψωμί. Αλλά μετά αποφάσισα να φτιάξω μια ζύμη για ψωμάκια. Δεδομένου ότι δεν έχω ασχοληθεί ποτέ με το ψήσιμο και δεν θυμάμαι καν πότε εγώ ο ίδιος έφτιαξα τη ζύμη ζύμης, έτσι σκέφτηκα και σκέφτηκα τι συνταγή να φτιάξω και άρχισα να φτιάχνω σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες "Moscow bun". Ξέρω ότι η αδερφή μου και η μητέρα μου κάνουν την ίδια ζύμη τόσο για ψωμάκια όσο και για πίτες, αλλά εδώ υπάρχει μια τέτοια επιλογή, τόσο στο Διαδίκτυο, όσο και στις οδηγίες υπάρχουν πολλές επιλογές - τα μάτια τρέχουν.Σε γενικές γραμμές, έβαλα τα πάντα όπως ήταν γραμμένο στις οδηγίες και είναι εύκολο να κοιμηθώ))) Σηκώθηκα ήδη όταν υπήρχε άνοδος - η ζύμη αποδείχθηκε υγρή, λίγο παχύτερη από ό, τι στο σαρλόττα. Πρόσθεσα το αλεύρι και έβαλα το πρόγραμμα 13 (αρχικά σετ 15), προφανώς μετατόπισε το αλεύρι, η ζύμη αποδείχθηκε σφιχτή και δεν ανέβηκε σχεδόν. Γενικά, ποιο είναι το λάθος μου; Ίσως το γάλα να χυθεί ζεστό; (οι οδηγίες δεν λένε τίποτα για αυτό). Η μαγιά είναι η ίδια με αυτή που χρησιμοποιείται για το ψήσιμο ψωμιού. Μπορεί ένα από τα φωτιστικά να σπρώξει τη μύτη του σε μια συνταγή για μια αποδεδειγμένη καθολική ζύμη μαγιάς που θα πάει για πίτες και κουλούρια; Γενικά, ο κύριος σκοπός της αγοράς ήταν να φτιάξω ζύμη, ζύμη και ζυμαρικά, γιατί δεν μου αρέσει να το κάνω αυτό, αλλά οι συγγενείς μου λατρεύουν το ψήσιμο))

Έκανα ζυμαρικά σύμφωνα με τη συνταγή στις οδηγίες για αυτό το HP. Αποδείχθηκε μια πανέμορφη ζύμη και αυξήθηκε καλά. Έχυσα όλα τα συστατικά στον παρασκευαστή ψωμιού (στην αρχή, όλα τα υγρά), ενεργοποίησα το πρόγραμμα "Basic Dough" και αυτό είναι, πολύ εύκολο και απλό.
Αργότερα θα σας στείλω μια συνταγή για μια αποδεδειγμένη ζύμη μαγιάς για όλες τις περιπτώσεις

[τριαντάφυλλο]

Έκανα ζυμαρικά σύμφωνα με τη συνταγή στις οδηγίες για αυτό το HP. Αποδείχθηκε μια πανέμορφη ζύμη και αυξήθηκε καλά.

Ζύμη ζυμαρικών τριαντάφυλλο; θαύματα, ωστόσο)

[τριαντάφυλλο]

Ζύμη ζυμαρικών τριαντάφυλλο; θαύματα, ωστόσο)

Ήταν στρογγυλό και πολύ χνουδωτό, σταθερό, σαν μαγιά.

[Βαλέρια 12]

Βαλέρια 12,

_ Όλγα_, στις οδηγίες για την Panasonic υπάρχει μια ζύμη για λευκά. Μια πολύ καλή συνταγή. Είναι αλήθεια ότι το κάνω με πικάντικο τρόπο, αλλά αν είναι πραγματικά τεμπέλης, μπορείτε να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Αποδεικνύεται μια εξαιρετική ζύμη για αλμυρές πίτες (ακόμη και τηγανητές, ακόμη και ψητές)

Για γλυκές πίτες παίρνω τις ίδιες αναλογίες, μόνο ως υγρό χρησιμοποιώ το κεφίρ + γάλα + κρόκους σε ίσες ποσότητες (φτιάχνω επίσης τη ζύμη με σφουγγάρι).
Μερικές φορές φτιάχνω μια ζύμη για γλυκές πίτες σύμφωνα με την κρουασάν συνταγή από τις οδηγίες (γενικά υπάρχει σε νερό και γάλα σε σκόνη). Αποδεικνύεται μια πολύ άξια ζύμη (πάλι, το φτιάχνω με σφουγγάρι).

Έκανα ζυμαρικά σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, αλλά αποδείχθηκε πολύ σφιχτό για μένα, οπότε, για πρώτη φορά, προσέξτε, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο υγρό όταν ζυμώσετε, αλλά είναι καλύτερο να βάζετε 20-30 γραμμάρια αλεύρι λιγότερο και στη διαδικασία προσθέστε όπως απαιτείται ...

Και διαβάστε τις συνταγές ζύμης εδώ στον ιστότοπο. Σίγουρα θα βρείτε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα: Συνταγές ζύμης... και Μπουλέττες, ζυμαρικά, ζυμαρικά κ.λπ..

[Βαλέρια 12]

Έκανα ζυμαρικά σύμφωνα με τη συνταγή στις οδηγίες για αυτό το HP. Αποδείχθηκε μια πανέμορφη ζύμη και αυξήθηκε καλά. Έχυσα όλα τα συστατικά στον παρασκευαστή ψωμιού (στην αρχή όλα τα υγρά), ενεργοποίησα το πρόγραμμα "Basic Dough" και αυτό είναι, πολύ εύκολο και απλό.
Αργότερα θα σας στείλω μια συνταγή για μια αποδεδειγμένη ζύμη μαγιάς για όλες τις περιπτώσεις

Έχετε προσπαθήσει να το φτιάξετε σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες, που ονομάζεται "ζυμαρικά" # 19; και στη συνέχεια το κύριο 2.20 τελειώνει, και αυτό είναι μόνο 20 λεπτά ...
Θα ήμουν ευγνώμων για τη συνταγή!

Βαλέρια 12,

_ Όλγα_,

όχι, όλα τα είδη ζύμης δεν είναι για μένα, θα ήταν πιο εύκολο για μένα, γιατί αγόρασα HP))) Δεν μου αρέσει αυτή η επιχείρηση ... Σχετικά με τη ζύμη για ζυμαρικά - ευχαριστώ για τα σχόλια! Στον ιστότοπο κοίταξα τις συνταγές, αλλά τα μάτια μου τρελαίνονται, γιατί δεν έχω ψηθεί ποτέ.
Σήμερα έφτιαξα μια ζύμη σύμφωνα με την «απλή» συνταγή ζύμης. Συνέβη! Μόνο ήταν ακόμα πιο μαλακό από το απαραίτητο - ήταν δύσκολο να βγάλεις τα ψωμάκια. Χρησιμοποίησα επίσης φυτικό λάδι κατά την κοπή της ζύμης, αν ήταν αλεύρι, τότε, ίσως, θα ήταν ακριβώς. Αλλά τα ψωμάκια και τα λουκάνικα στη ζύμη αποδείχθηκαν νόστιμα! Το πρόβλημα είναι πιθανώς επειδή δεν έχω ακόμα ζυγαριές και μετράω αλεύρι με ποτήρια.
Και αποφάσισα επίσης να φτιάξω ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή ψωμιού Zavarnaya. Τα θαλασσωσα. Έβαλα το λάθος κουπί ζύμης. Τότε δεν μου άρεσε το κουλούρι - πρόσθεσα νερό. Στη συνέχεια, αντίθετα, πρόσθεσα αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, το κουλούρι αποδείχθηκε στραβό και κολλώδες, αλεύρι στις άκρες του καλουπιού. Ήθελα να το πετάξω, αλλά το άφησα. Σηκώθηκε καλά, ομοιόμορφα κατανεμημένο σε σχήμα. Ψήνεται τώρα - μυρίζει νόστιμο και πώς έχει - θα το μάθουμε αύριο)))

Και αποφάσισα επίσης να φτιάξω ψωμί σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή ψωμιού Zavarnaya. αλεύρι γύρω από τις άκρες του καλουπιού. ... Σηκώθηκε καλά, ομοιόμορφα κατανεμημένο σε σχήμα.Ψήνεται τώρα - μυρίζει νόστιμο, και θα μάθουμε πώς είχε τη γεύση του αύριο)))

Επιτρέψτε μου, επιτρέψτε μου να αναφέρω ότι το κάνατε ... Λόγω του γεγονότος ότι δεν βοηθήσατε να ζυμώσετε τη ζύμη με μια σπάτουλα ("αλεύρι στις άκρες του καλουπιού"), μετά το ψήσιμο αυτό το ίδιο αλεύρι παρέμεινε στις πλευρές του ψωμιού .... Για να αποφευχθεί αυτό να συμβεί ΠΑΝΤΑ βοηθήστε ΟΛΟΚΛΗΡΟ αλεύρι για να "φτάσετε" στο κολόμπωκ!

Κάηκε σήμερα Ψωμί πολλαπλών αλευριών σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου:
Επιλέξτε το μενού «01» - μέγεθος M
• Αλεύρι σίτου -225 g (προστέθηκαν 3 ακόμη κουταλιές της σούπας)
• Αλεύρι καλαμποκιού -4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (40 γραμ.)
• 5 νιφάδες κόκκων (κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι, βρώμη και κεχρί) - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι -1,5 κουτ.
• Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα σε σκόνη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Λάδι 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (πήρε κρεμώδη)
• Νερό 220 ml
• Ξηρή μαγιά 1 και 4 κουταλάκι του γλυκού.
Τι νόστιμο ψωμί αποδείχθηκε! Αέρας! Συνιστώ το ψήσιμο.

Ψημένο μόνο σε L7. Κάτι που ήθελα να δοκιμάσω όλες τις συνταγές. Μου άρεσε αυτό το ψωμί. Αλλά έψησε γαλλικά και δεν ήταν ευχαριστημένη με αυτό. Και διάβασα τέτοιες κριτικές ... Αλλά θα το ψήσω ακόμα.

Επιτρέψτε μου, επιτρέψτε μου να αναφέρω ότι το κάνατε ... Λόγω του γεγονότος ότι δεν βοηθήσατε να ζυμώσετε τη ζύμη με μια σπάτουλα ("αλεύρι στις άκρες του καλουπιού"), μετά το ψήσιμο αυτό το ίδιο αλεύρι παρέμεινε στις πλευρές του ψωμιού .... Για να αποφευχθεί αυτό να συμβεί ΠΑΝΤΑ βοηθήστε ΟΛΟΚΛΗΡΟ αλεύρι για να "φτάσετε" στο κολόμπωκ!

Και αυτό δεν θα έμενε στις άκρες, ρίχνουμε αλεύρι στον κάδο με μια αντικειμενοφόρο πλάκα έτσι ώστε να υπάρχει νερό σε έναν κύκλο. : lazy2: Ψήνω πάντα το βράδυ στο χρονοδιακόπτη ... στον ύπνο μου, φυσικά, δεν σηκώνω και δεν ανακατεύω. : girl_gitara: Και όλα είναι πάντα τέλεια αναμεμιγμένα και χωρίς λευκές γωνίες.

Και αυτό δεν θα έμενε στις άκρες, ρίχνουμε αλεύρι στον κάδο με μια αντικειμενοφόρο πλάκα έτσι ώστε να υπάρχει νερό σε έναν κύκλο. : lazy2: Ψήνω πάντα τη νύχτα στο χρονοδιακόπτη ... σε ένα όνειρο, φυσικά, δεν σηκώνω και δεν ανακατεύω. : girl_gitara: Και όλα είναι πάντα τέλεια αναμεμιγμένα και χωρίς λευκές γωνίες.

και κρύβοντας τη μαγιά ως «κάτω από αλεύρι»; αν υπάρχει νερό σε κύκλο, τότε μπορεί να φτάσει στη μαγιά ;!

και η μαγιά ως "κάτω από το αλεύρι" κρύβεται; αν υπάρχει νερό σε κύκλο, τότε μπορεί να φτάσει στη μαγιά ;!

Το νερό δεν θα φτάσει ποτέ στη μαγιά! Το αλεύρι δεν θα χάσει. Παρεμπιπτόντως, οι ναυτικοί γέμισαν τις τρύπες στο πλάι του πλοίου με σακούλες αλεύρι (αν υπήρχε) και δεν μπορούσε να διαρρεύσει ούτε μία σταγόνα!

Κάηκε σήμερα Ψωμί πολλαπλών αλευριών σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου:
Επιλέξτε το μενού «01» - μέγεθος M
• Αλεύρι σίτου -225 g
• Αλεύρι καλαμποκιού -4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (40 γραμ.)
• Νιφάδες Ηρακλής, σίκαλη, κριθάρι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι -1,5 κουτ.
• Ζάχαρη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Γάλα σε σκόνη 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Λάδι 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (πήρε κρεμώδη)
• Νερό 220 ml
• Ξηρή μαγιά 1 και 4 κουταλάκι του γλυκού.
Τι νόστιμο ψωμί αποδείχθηκε! Αέρας! Συνιστώ το ψήσιμο.

Μου άρεσε αυτό το ψωμί. Αλλά έψησε γαλλικά και δεν ήταν ευχαριστημένη με αυτό. Και διάβασα τέτοιες κριτικές ... Αλλά θα το ψήσω ακόμα.

: nyam: Τι νόστιμη θεραπεία! Και μπορείτε να προσθέσετε χυλό βρώμης από μια τσάντα αντί για Herculean νιφάδες;
Ναι, τα γαλλικά είναι ακόμα διαφορετικά από τα απλά. Είναι κάπως νόστιμο με έναν άλλο τρόπο. Ειδικά το φλοιό.

[Πνεύμα]

: nyam: Τι νόστιμη θεραπεία! Και μπορείτε να προσθέσετε κουάκερ βρώμης από μια τσάντα αντί για Herculean νιφάδες;

Ευχαριστώ. Πνεύμα, Πρόσθεσα 5 νιφάδες δημητριακών (κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι, βρώμη και κεχρί) σε κουτιά που πωλούν (μάρκα Uvelka). Αλλά νομίζω ότι μπορείτε να προσθέσετε κουάκερ από μια τσάντα. Η γεύση θα είναι λίγο διαφορετική, αλλά νομίζω ότι το ψωμί θα είναι το ίδιο αφράτο. Και το καλαμπόκι κάνει το ψίχουλο κιτρινωπό. Λοιπόν, απλά ένα ευάερο κουλούρι, όχι ψωμί. Έχει φάει σχεδόν. Απλά λάβετε υπόψη ότι η συνταγή λέει να προσθέσετε 225 γραμμάρια αλεύρι σίτου, αλλά έπρεπε να προσθέσω 3 κουταλιές της σούπας στην κορυφή, επειδή ήταν μια πολύ λεπτή ζύμη και μου φάνηκε ότι αυτό δεν πρέπει να είναι έτσι και δεν έγινε λάθος. Και μετά δεν έχω δοκιμάσει γαλλικά. Θα ψήσω λίγο περισσότερο.

[Τάνια]

Κάηκε σήμερα Ψωμί πολλαπλών αλευριών σύμφωνα με τη συνταγή του βιβλίου
Τι νόστιμο ψωμί αποδείχθηκε! Αέρας! Συνιστώ το ψήσιμο.

Συμφωνώ, το έψησα στο φούρνο με μικρές αλλαγές και σε σχήμα καρβέλι. Αποδείχθηκε επίσης υπέροχο.

Τάνια, υπέροχο με τη μορφή μπαρ! Ψήσατε επίσης στο φούρνο για 5 λεπτά ή λιγότερο; Και σε ποια θερμοκρασία;

Ψήθηκε σε μια πέτρα στους 190 βαθμούς. και μετά από 15 λεπτά μειώθηκε σε 170. Ψήθηκε περισσότερο από ό, τι απλώς από αλεύρι σίτου, δεν θυμάμαι ακριβώς πόσο καιρό, αλλά τουλάχιστον 45 λεπτά, ίσως 50. Το τρύπησα με ένα ξύλινο σουβλάκι, φαινόταν ότι ήταν υγρό περισσότερο από το απαραίτητο, το άφησα για άλλο 5-7 λεπτά. Πρέπει να ελέγξουμε. Δεν έχω ανιχνευτή θερμότητας, μόνο σουβλάκια.
Και ψήνεται με την προσθήκη ώριμης ζύμης. Δεν υπήρχε σκόνη γάλακτος, αντικατέστησα το μισό υγρό με γάλα και το άλλο μισό με γάλα. Οι νιφάδες ήταν επίσης από αυτά τα τρία δημητριακά, τα οποία έχετε, αλλά ήθελα περισσότερο φαγόπυρο, αλλά δεν είχα, γενικά, πρόσθεσα 20 γραμμάρια αλεύρι φαγόπυρου. Και όμως, όταν ψήνω στο φούρνο, μειώνω την ποσότητα υγρού στη συνταγή κατά 20-30 γραμμάρια. Το αλείφω με γάλα, όχι κρόκο, το θυμάμαι ακριβώς. Επομένως, είναι ματ στην κορυφή, όχι γυαλιστερό.

Νομίζω ότι εξαιρετικές μπαγκέτες θα προέλθουν επίσης από αυτό το τεστ. Το κύριο πράγμα είναι ότι ένα πολύ νόστιμο προϊόν προέρχεται από ένα σύνολο αυτών των συστατικών.

Το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι κάποτε έψησα με αλεύρι καλαμποκιού, αλλά υπήρχε μόνο σιτάρι και αλεύρι καλαμποκιού (ωστόσο, υπήρχε κάτι περισσότερο από δύο φορές εδώ) και χωρίς νιφάδες και χωρίς γάλα, το έκανα σε ξινό γάλα. Και κάτι δεν λειτούργησε πολύ καλά για μένα, τραχύ, φρέσκο, θρυμματισμένο. Επομένως, σταμάτησα εντελώς με έναν φούρνο καλαμποκιού. Και εδώ είτε στις νιφάδες δόθηκε μαλακότητα, ή γάλα, ή αλεύρι φαγόπυρου, αλλά βγήκε ένα νόστιμο πράγμα. Πριν από τη δεύτερη δοκιμή, έστρεψα τη ζύμη για ένα καρβέλι σε ένα ρολό σφιχτά, έτσι το ψίχα ήταν παχύ, απλά μπορείτε εύκολα να λερώσετε το βούτυρο, μια εξαιρετική επιλογή σάντουιτς.

[Πνεύμα]

Ο αναδευτήρας βρίσκεται ακόμα στο ψωμί; Ή απλά πήδηξα;

Πνεύμα, αλλά τι γίνεται με τον "Γάλλο"; Η κρούστα του είναι παχύτερη, έτσι δεν είναι; Ή μήπως ο Γάλλος δεν θρυμματίζεται με θερμαινόμενο μαχαίρι;

* Ούτουτα, Duc μιλάμε για: ψίχουλα φλοιού ή τελικά ψίχουλα; Η κρούστα θα καταρρέει πάντα ... λίγο. Γι 'αυτό είναι μια κρούστα. Αφήστε το να καταρρεύσει, αρκεί να μην πετά προς όλες τις κατευθύνσεις. Αλλά όταν το ψίχα αρχίζει να καταρρέει. τότε αυτό είναι ήδη πρόβλημα. Εδώ είναι ένα θερμαινόμενο μαχαίρι και με τον τρόπο που θα είναι.

Και εδώ είτε στις νιφάδες δόθηκε μαλακότητα, ή γάλα, ή αλεύρι φαγόπυρου, αλλά βγήκε ένα νόστιμο πράγμα. Πριν από τη δεύτερη δοκιμή, έστρεψα τη ζύμη για ένα καρβέλι σε ένα ρολό σφιχτά, έτσι το ψίχα ήταν παχύ, απλά μπορείτε εύκολα να λερώσετε το βούτυρο, μια εξαιρετική επιλογή σάντουιτς.

Και μόλις βγήκα τόσο χνουδωτός και τέλεια ψημένος που ερωτεύτηκα αυτό το ψωμί. Πιστεύω επίσης ότι οι νιφάδες λειτούργησαν. Και αυτό που είναι ενδιαφέρον, έψησα με ξηρή μαγιά, και το αποτέλεσμα είναι φοβερό. Και είχα 5 νιφάδες δημητριακών (κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι, βρώμη και κεχρί).

Εδώ θα βγει το θερμαινόμενο μαχαίρι.

Παρεμπιπτόντως, τα μαχαίρια, ξέρω, είναι ανεπιθύμητο να πλένονται σε ζεστό νερό. Αυτό τους καθιστά θαμπό πιο γρήγορα. Έτσι, για μένα, είναι καλύτερο να θρυμματίζω το ψωμί από τα θαμπά μαχαίρια. Κανείς δεν του αρέσει να τα ακονίζει μαζί μου.

Και είχα 5 νιφάδες δημητριακών (κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι, βρώμη και κεχρί).

Ναι, καθαρό. Και μετά γράψατε 3 τύπους στη συνταγή ή είναι από το βιβλίο; Και με τις νιφάδες, άρχισαν να εξαπατούν τώρα. Οι νιφάδες (μείγμα Ηρακλής) πήραν συνεχώς. αν είναι γραμμένο - μείγμα αριθμός 5 - σημαίνει ότι υπάρχουν 5 δημητριακά, αν 6 - τότε 6. Και τώρα το αγοράσαμε. Είναι γραμμένο - μείγμα αριθμός 5. Αποφάσισα να τελειώσω την ανάγνωση στο σπίτι, ποια. Μόλις βρήκα τη σύνθεση με μικρά, μικρά γράμματα - και υπάρχουν μόνο 3 δημητριακά. Έτσι είναι, πονηροί. Είμαι απλώς σοκαρισμένος με το πόσο ανόητοι είναι.

Έχετε προσπαθήσει να το φτιάξετε σύμφωνα με τη συνταγή της εντολής, η οποία ονομάζεται "ζυμαρικά" # 19; και στη συνέχεια το κύριο 2.20 ολοκληρώθηκε, και αυτό είναι μόνο 20 λεπτά ...
Θα ήμουν ευγνώμων για τη συνταγή! όχι, όλα τα είδη ζύμης δεν είναι για μένα, θα ήταν πιο εύκολο για μένα, γιατί αγόρασα επίσης HP))) Δεν μου αρέσει αυτή η επιχείρηση ... Σχετικά με τη ζύμη για ζυμαρικά - ευχαριστώ για τα σχόλια! Στον ιστότοπο κοίταξα τις συνταγές, αλλά τα μάτια μου τρελαίνονται, γιατί δεν έχω ψηθεί ποτέ.
Σήμερα έφτιαξα μια ζύμη σύμφωνα με την «απλή» συνταγή ζύμης. Συνέβη! Μόνο ήταν ακόμη πιο μαλακό από το απαραίτητο - τα ψωμάκια ήταν δύσκολο να αποδειχθούν. Χρησιμοποίησα επίσης φυτικό λάδι κατά την κοπή της ζύμης, αν ήταν αλεύρι, τότε, ίσως, θα ήταν δίκαιο. Αλλά τα ψωμάκια και τα λουκάνικα στη ζύμη αποδείχθηκαν νόστιμα! Το πρόβλημα είναι ίσως επειδή δεν έχω ακόμα ζυγαριές και μετράω αλεύρι με ποτήρια.

Έκανα μια συνταγή για ζυμαρικά με αλεύρι Makfa στο πρόγραμμα 19 για 20 λεπτά. Συνέβη
Και η καθολική μαγιά (χωρίς ζεύγη), πολύ απλή, φτιάχνω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή (δεν ξέρω αν είναι πρωτότυπο ή όχι, αλλά το διόρθωσα από δοκιμή και σφάλμα:
γάλα-200 ml
αυγό-2 κομμάτια
βούτυρο (μαλακό) -100 g
αλεύρι σίτου-500 g
αλάτι-1.5. η. λ.
ζάχαρη-100 g
ξηρή μαγιά (γρήγορη) -2,5. κουταλάκι του γλυκού (στο διανομέα !!!)

Βάλτε τα πάντα σε έναν κάδο, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "κύρια ζύμη" και μετά από τις 2.20 μια λεπτή ζύμη έρχεται και πετάει έξω από τον κάδο, τόσο πολύ όσο μια μερίτσα Εδώ είναι μια πίτα σε αυτή τη ζύμη

Είμαι απλώς σοκαρισμένος με το πόσο ανόητοι είναι.

Ωχ duuuuruyuuuut Χωρίς λόγια! Και τα μαχαίρια είναι τόσο θαμπά. Σας συμβουλεύω να αγοράσετε ένα "ψάρι". Whack-whack-whack και τα πάντα. Χωρίς ένταση.

Και μετά γράψατε 3 τύπους στη συνταγή ή είναι από το βιβλίο;

Διόρθωσα τα πάντα στη συνταγή: πρόσθεσα επίσης 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι. κουτάλια. Και νιφάδες 5 κόκκων:
🔗 🔗

και κρύβοντας τη μαγιά ως «κάτω από αλεύρι»; αν υπάρχει νερό σε κύκλο, τότε μπορεί να φτάσει στη μαγιά ;!

Και εγώ στο ζωντανό, δηλαδή, στα πιεσμένα ψωμιά, δεν με νοιάζει πού βρίσκεται το νερό: πετάξτε: αλάτι από τη μία πλευρά, αλεύρι ζάχαρης, νερό σε μια λακκάκι από την άλλη.

Το νερό δεν θα φτάσει ποτέ στη μαγιά! Το αλεύρι δεν θα χάσει. Παρεμπιπτόντως, οι ναυτικοί γέμισαν τρύπες στο πλάι του πλοίου με σάκους αλεύρου (αν υπήρχε) και δεν μπόρεσε να πέσει ούτε μία σταγόνα!

Ένα παράδειγμα είναι απλώς σούπερ: νίκη: Τώρα θα κλείσουμε τις διαρροές οροφής με σακούλες αλεύρι.

https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=126137.0



Το συνηθισμένο αλεύρι σίτου δεν βραχεί εξ ορισμού σε μεγάλο βάθος. Ο προπάππου μου κέρδισε κεφάλαιο από αυτήν την ιδιοκτησία αλευριού - αγόρασε το δικαίωμα στο φορτίο της βυθισμένης φορτηγίδας. Καταδύθηκαν, ανυψωμένοι σάκοι αλευριού. Παρά το γεγονός ότι βρισκόταν κάτω από το νερό για περισσότερο από μία ημέρα ή ακόμα και περισσότερο από μία εβδομάδα, σχεδόν όλο το αλεύρι παρέμεινε στεγνό - μόνο ένα μικρό στρώμα βρέθηκε κάτω από το λινάτσα.

Για να φτάσει το νερό στη μαγιά, πρέπει να ρίξετε αυτό το ίδιο νερό με ένα ισχυρό ρεύμα από όλα τα ναρκωτικά από μεγάλο ύψος ή υπό υψηλή πίεση.

Περισσότερες λεπτομέρειες: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=126137.0

Ακριβώς! Τί λέω ?!

[Λάγκρι]

Ο Σεντ προσπάθησε να ψήσει ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή Λάγκρι... Έσσενο, έπρεπε να αυτοσχεδιάσω.
Αλεύρι σίτου -350 g
Το αλεύρι καλαμποκιού αντικαταστάθηκε τολμηρά με σίκαλη -50 g
Νιφάδες 5 κόκκων (κριθάρι, σίκαλη, σιτάρι, πλιγούρι βρώμης και κεχρί) - όχι τόσο τολμηρή, αλλά επίσης αντικαταστάθηκε με στιγμιαίο πλιγούρι βρώμης με ροδάκινο (βλ. Φωτογραφία) - 20 γραμ. Ήθελα να προσθέσω περισσότερα σερβιτάκια, αλλά θυμήθηκα για τα ροδάκινα στο κουάκερ και πίστευα ότι το cervelat με ροδάκινο ήταν πάρα πολύ.
Αλάτι -1 κουταλάκι του γλυκού
Ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Το γάλα σε σκόνη αντικαταστάθηκε με υγρό 160 ml και προστέθηκαν 100 ml στον ορό γάλακτος
Λάδι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. (Πήρα μη εκλεπτυσμένο ηλίανθο)
Το νερό είναι χωρίς νερό.
Ξηρή μαγιά 1 κουτ
Στραγγισμένο πλιγούρι βρώμης. Ξαφνικά θα μαγειρέψω κουάκερ αντί για ψωμί, σκέφτηκα. Ο άντρας με τζίντζερ ήταν καλός. ΑΛΛΑ ΣΤΕΓΑ !!! Ραγισμένα όπως ποτέ άλλοτε.
Και το ίδιο το ψωμί αποδείχθηκε μαλακό, ευάερο και νόστιμο! Λάγκρι ενεργοποιήστε τις ευχαριστίες.
🔗
🔗
🔗
🔗
Βοηθήστε με να το καταλάβω, καλοί άνθρωποι! Τι γίνεται με την οροφή; Έκανα τα πάντα ως συνήθως κατά βάρος.

[Πνεύμα]

Βοηθήστε με να το καταλάβω, καλοί άνθρωποι! Τι γίνεται με την οροφή; Έκανα τα πάντα ως συνήθως κατά βάρος.

Πνεύμα το ίδιο, το ψωμί ήταν επιτυχία και μπορείτε να δείτε ότι αποδείχθηκε ότι δεν ήταν λιγότερο ευάερο. Συγχαρητήρια! Τώρα για τη ζύμη: όπως έγραψα παραπάνω, η ζύμη, αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αποδεικνύεται υγρή, και ως εκ τούτου έπρεπε να προσθέσω αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. και το ίδιο, το κουλούρι ήταν λίγο διαφορετικό από το συνηθισμένο, υδατώδες. Και με την πάροδο του χρόνου, πιθανώς, οι νιφάδες διογκώθηκαν, τότε το κουλούρι έγινε καλύτερο. Λοιπόν, όταν έβαλα τη ζύμη στο καλούπι L7, το κουλούρι ήταν ήδη καλό και σχεδόν δεν κολλάει στα χέρια μου. Δεδομένου ότι η οροφή είναι ραγισμένη, τότε η ζύμη πρέπει να έχει αποδειχθεί αρκετά δροσερή. Το αλεύρι είναι επίσης διαφορετικό.

[Λάγκρι]

Θα σημειώσω, Λάγκρι

[Πνεύμα]

Νομίζω ότι στις συνταγές δεν αξίζει να αντικαταστήσουμε το νερό με το γάλα και τα παρόμοια σε αναλογία ένα προς ένα. Πνεύμα, πες μου, μπορείτε να φτιάξετε και να πιέσετε το τυρί cottage από νερό; Και από το γάλα; Και το ιξώδες αυτών των δύο υγρών είναι διαφορετικό και η ικανότητα απορρόφησης αλευριού είναι επίσης διαφορετική. Αν αντικαταστήσω το νερό με γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε παίρνω λίγο περισσότερο από ό, τι πηγαίνει στο νερό. Και ρίχνω επίσης λίγο περισσότερη μπύρα από ό, τι θα ρίγανα μόνο νερό.Νομίζω. ότι στην περίπτωσή σας υπήρχε λίγη έλλειψη υγρού, δεδομένης της αντικατάστασης του νερού με πιο ιξώδες γάλα και ορό γάλακτος.

Συμφωνώ! Ευχαριστώ!

[Ρίνα]

Νομίζω ότι στις συνταγές δεν αξίζει να αντικαταστήσουμε το νερό με το γάλα και τα παρόμοια σε αναλογία ένα προς ένα. Νομίζω. ότι στην περίπτωσή σας υπήρχε λίγη έλλειψη υγρού, δεδομένης της αντικατάστασης του νερού με πιο ιξώδες γάλα και ορό γάλακτος.

Τότε παρακαλώ εξηγήστε μου τι συνέβη στην περίπτωσή μου. Έφτιαχνα άλλο ψωμί από Ρίνα, αλλά αντί για αλεύρι σίτου, πήρα 200 γραμμάρια του γαλακτικού μίγματος και αντί για νερό, 220 ml ορού γάλακτος + κεφίρ ήταν σχεδόν ίσο. Φοβόμουν ότι θα ήταν υγρό, αλλά στην εμφάνιση, φαινόταν ότι το κουλούρι ήταν σωστό. Αν και το γαλλικό μείγμα περιέχει επίσης αλεύρι σίκαλης, και αποδείχθηκε όχι 50/50, αλλά με απόκλιση προς τη σίκαλη (μιλάω για ένα κουλούρι). Ως αποτέλεσμα, η οροφή ανατίναξε. Εδώ συνέβη. Απομένουν δύο φέτες.
🔗
Ή μήπως προστέθηκε νερό όταν έβαλα τη ζύμη στο καλούπι με βρεγμένα χέρια;

Συγγνώμη, είπα ψέματα! Το υγρό δεν ήταν 220, αλλά 300 ml. 220 από άλλη όπερα - για ώριμη ζύμη. Όλα αποδείχθηκαν ομαλά εκεί, αλλά υπάρχουν μάλλον μεγάλοι πόροι στο ψίχουλο.
🔗

[Ρίνα]

Τότε παρακαλώ εξηγήστε μου τι συνέβη στην περίπτωσή μου. Έφτιαχνα άλλο ψωμί από Ρίνα, αλλά αντί για αλεύρι σίτου, πήρα 200 γραμμάρια του γαλακτικού μίγματος και αντί για νερό, 220 ml ορού γάλακτος + κεφίρ ήταν σχεδόν ίσο. ... Και, ως αποτέλεσμα, η οροφή ανατίναξε.

Η οροφή ανατινάχτηκε, νομίζω, επειδή δεν υπήρχε αρκετό υγρό (αντικατάσταση νερού με πιο παχύρρευστα υγρά), και το μείγμα Gali είναι μάλλον ελαφρώς διαφορετικό από το απλό αλεύρι.

[Αφρογαλακτώδης]

Αν αντικαταστήσω το νερό με γαλακτοκομικά προϊόντα, τότε παίρνω λίγο περισσότερο από ό, τι πηγαίνει στο νερό. Και ρίχνω επίσης λίγο περισσότερη μπύρα από ό, τι θα ρίγανα μόνο νερό. Νομίζω. ότι στην περίπτωσή σας υπήρχε λίγη έλλειψη υγρού, δεδομένης της αντικατάστασης του νερού με πιο ιξώδες γάλα και ορό γάλακτος.

.. Είμαι με Αφρογαλακτώδης σύμφωνος! Είχα επίσης την πρώτη σκέψη - δεν υπήρχε αρκετό υγρό!

Η οροφή ανατινάχτηκε, νομίζω, επειδή δεν υπήρχε αρκετό υγρό (αντικατάσταση νερού με πιο παχύρρευστα υγρά), και το μείγμα Gali είναι μάλλον ελαφρώς διαφορετικό από το απλό αλεύρι.

Είναι απολύτως αλήθεια πόσες φορές έχω προσπαθήσει να αντικαταστήσω το νερό με ορό γάλακτος ή κεφίρ σε αναλογία 1; 1 ΠΑΝΤΑ ΒΑΖΕΙ ΤΗ ΣΤΕΓΗ. Αλλά δεν είχα ιδέα ότι δεν υπήρχε αρκετό υγρό. Κρεμώστε τον σεβασμό μου