Γιαούρτι - επιλογή, σχόλια, ερωτήσεις λειτουργίας (2)

Έχει χρησιμοποιήσει κάποιος τέτοιο ατμόπλοιο γιαουρτιού;
Θα ήθελα πολύ να ακούσω σχόλια ...

Κορίτσια, εγώ συμμετέχω !!! Κάτι που κανείς δεν απάντησε. Θέλω επίσης να πάρω ένα, με ενθουσιάστηκε το γεγονός ότι μπορείτε να μαγειρέψετε γιαούρτι, τυρί cottage και επιδόρπια!

Δεν απάντησαν, γιατί κανείς δεν είχε ακόμη εδώ. Κοίταξα, κοίταξα, στα ουκρανικά καταστήματα δεν υπάρχει τέτοια, στα ρωσικά, αλλά δεν έχω δει καμία κριτική οπουδήποτε, ίσως ένα νέο μοντέλο, δεν υπάρχει ακόμα κανείς να γράψει κριτικές.

[Alyosha]

Alyosha, Βρήκα λίγα λόγια για τη Philips
🔗

Καταπληκτικός σύνδεσμος, για κάποιο λόγο στο τέλος: author = Mona1, τι πρέπει να κάνω με αυτό ??? Ακολούθησα τον σύνδεσμο, αλλά δεν υπήρχε τίποτα για μένα ...

Η Τάνια είναι πιθανώς απλώς ένα σφάλμα παραπομπής, όχι πλέον ...

Συνειδητοποίησα ότι υπήρχε κάποια σύγχυση εδώ, ένας άλλος εξέπληξε ότι ακόμα και σε αυτήν τη μορφή, ανοίγει ο σύνδεσμος.

αλλά δεν είδα καμία κριτική πουθενά

Τάνια, υπάρχουν κριτικές, αλλά κάποιο ενθουσιώδες, όχι το ίδιο με αυτό που θα βρείτε εδώ, με διάταξη για τα υπέρ και τα κατά. Το πιο σημαντικό, θέλω να μάθω εάν είναι υπερθέρμανση, αλλά για αυτό, όχι gu-gu. Επιπλέον, ένα μεγάλο μπολ, ένα επιπλέον κόσκινο, για προϊόντα όπως τυρί cottage ή ελληνικό γιαούρτι. Μια ενδιαφέρουσα λειτουργία - πρώτα θερμαίνει το γάλα στους 80 βαθμούς και στη συνέχεια περιμένει το γάλα να κρυώσει, μετά την οποία μπορείτε να προσθέσετε ξινή ζύμη, όλες οι ενέργειες συνοδεύονται από τσίμπημα. Κάτι παρεξήγηση με χρονοδιακόπτη. Δεν είναι σαφές εάν είναι δυνατή η σύνδεση ενός θερμοστάτη, σε αυτήν την περίπτωση. Έπεσα κι εγώ, αλλά θα περιμένω.

Ξέρετε, υπάρχουν τόσα πολλά κουμπιά που νομίζω ότι όλα είναι στην αυτόματη ηλεκτρονική, οπότε είμαι σίγουρος ότι η επιλογή με θερμοστάτη δεν θα λειτουργήσει. Αυτό συμβαίνει μόνο εάν εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία με την ελπίδα ότι όλα θα πάνε καλά.
Και πάλι, χρησιμοποιούμε κυρίως παστεριωμένο γάλα, δεν είναι απαραίτητο να το βράσουμε, αλλά το θερμαίνουμε μόνο στους 36-38 βαθμούς. Δεν θα ήθελα να θερμανθεί στους 80, και στη συνέχεια να κρυώσει, θα υπάρχει λιγότερη χρησιμότητα στο γάλα, νομίζω, την ίδια στιγμή. Και η στιγμή που κρυώνει στην επιθυμητή θερμοκρασία και, στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε τη μαγιά είναι επίσης κάπως ακατανόητη: για διαφορετικά φούρνους, κατ 'αρχήν, επειδή χρειάζονται διαφορετικές θερμοκρασίες. Ναι, και καταναλώνει περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια 20 φορές περισσότερο από έναν απλό κατασκευαστή γιαουρτιού, αν και αυτό μπορεί να μην είναι τόσο σημαντικό. Λοιπόν, δεν ξέρω τι να πω, γενικά.
Εάν κάποιος αγοράσει τα πάντα, τότε γράψτε εδώ τουλάχιστον την εντύπωση για το είδος του θηρίου.

Ξέρετε, υπάρχουν τόσα πολλά κουμπιά που νομίζω ότι όλα είναι στην αυτόματη ηλεκτρονική, οπότε είμαι σίγουρος ότι η επιλογή με θερμοστάτη δεν θα λειτουργήσει. Αυτό συμβαίνει μόνο εάν εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία με την ελπίδα ότι όλα θα πάνε καλά.
Και πάλι, χρησιμοποιούμε κυρίως γάλα UHT, δεν είναι απαραίτητο να το βράσουμε, αλλά το θερμαίνουμε μόνο στους 36-38 βαθμούς. Δεν θα ήθελα να θερμανθεί στους 80, και στη συνέχεια να κρυώσει, θα υπάρχει λιγότερη χρησιμότητα στο γάλα, νομίζω, την ίδια στιγμή. Και η στιγμή που κρυώνει στην επιθυμητή θερμοκρασία και, στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε τη μαγιά είναι επίσης κάπως ακατανόητη: για διαφορετικά φούρνους, κατ 'αρχήν, επειδή χρειάζονται διαφορετικές θερμοκρασίες. Ναι, και καταναλώνει περισσότερη ηλεκτρική ενέργεια 20 φορές περισσότερο από έναν απλό κατασκευαστή γιαουρτιού, αν και αυτό μπορεί να μην είναι τόσο σημαντικό. Λοιπόν, δεν ξέρω τι να πω, γενικά.
Εάν κάποιος αγοράσει τα πάντα, τότε γράψτε εδώ τουλάχιστον την εντύπωση για το είδος του θηρίου.

Παρεμπιπτόντως, όταν αποσυναρμολόγησα το Vivo Termomaster 201, υπάρχει ένας θερμικός αισθητήρας, ο οποίος είναι συνδεδεμένος με αλουμινόχαρτο σε μία από τις εσοχές - "γυαλιά" στη μέση, δηλαδή ένα ωοειδές αλουμίνιο θερμαίνεται με 2 θερμοστοιχεία, που βρίσκεται στο κάτω μέρος των γυαλιών, αλλά δεν αγγίζει άμεσα το κάτω μέρος τους, αλλά ο αισθητήρας θερμοκρασίας πάνω από τη θέρμανση ένας στα 5 εκατοστά από αυτήν την πλάκα.

Καταπληκτικός σύνδεσμος, για κάποιο λόγο στο τέλος: author = Mona1, τι πρέπει να κάνω με αυτό ??? Ακολούθησα τον σύνδεσμο, αλλά δεν υπήρχε τίποτα για μένα ...

Δυστυχώς, διόρθωσα τον σύνδεσμο. Αρχικά ήθελα να δώσω ως απάντηση στο μήνυμά σας και μετά το επεξεργάστηκα αλλά δεν παρατήρησα ότι δεν διαγράψαμε το τμήμα.

[2 θερμοστοιχεία θερμαίνουν το οβάλ αλουμινίου, το οποίο βρίσκεται στο κάτω μέρος των γυαλιών]

Παρεμπιπτόντως, όταν αποσυναρμολόγησα το Vivo Termomaster 201, υπάρχει ένας θερμικός αισθητήρας, ο οποίος είναι συνδεδεμένος με αλουμινόχαρτο σε μία από τις εσοχές - "γυαλιά" στη μέση, 2 θερμοστοιχεία θερμαίνουν το οβάλ αλουμινίου, το οποίο βρίσκεται στο κάτω μέρος των γυαλιών, αλλά δεν αγγίζει άμεσα τον πυθμένα τους, αλλά ο θερμικός αισθητήρας πάνω από τη θέρμανση ένας σε 5 εκατοστά από αυτήν την πλάκα.

Είναι πλέον σαφές γιατί το κάτω μέρος (πλευρά) των γυαλιών θερμαίνεται περισσότερο, παρεμπιπτόντως, έβαλαν τα κουτιά από χαρτόνι στο κάτω μέρος; Αν και με ένα τέτοιο σχέδιο που περιγράψατε, είναι πιο λογικό να τυλίγετε τα γυαλιά στο κάτω μέρος με κάτι γύρω από την περίμετρο. Αλλά με τα κουτιά από χαρτόνι, κάναμε επίσης καλά. Αν και δεν προστατεύουν πολύ από το πλάι, το ίδιο το χαρτόνι είναι παχύ, διάτρητο και το γυαλί, που στέκεται πάνω του, υψώνεται και λόγω του γεγονότος ότι δεν έχει κυλινδρικό αλλά ελαφρώς κωνικό σχήμα, παύει να πιέζει δυνατά τις πλευρές του σφιχτά στα τοιχώματα της εσοχής, εμφανίζεται σαν ένα διάκενο αέρα και η επιφάνεια των γυαλιών θερμαίνεται πιο ομοιόμορφα.

Εάν κάποιος αγοράσει τα πάντα, τότε γράψτε εδώ τουλάχιστον την εντύπωση για το είδος του θηρίου.

Θα αγοράσω αυτόν τον συγκεκριμένο κατασκευαστή γιαουρτιού μόλις το επιτρέπει ο καιρός - επίσης σκάβω όλες τις κριτικές της εβδομάδας - βρήκα μόνο ότι αυτό το μοντέλο 42 είναι καινοτομία και πρόδρομος - κατασκευαστές γιαουρτιού με λειτουργία ατμού Philips HD9141 / 00, διαφέρουν μόνο στο ότι ένα μοντέλο έχει ένα επιπλέον καλάθι για το δεύτερο μάθημα, αλλά όχι για το άλλο. Επομένως, έχω ήδη διαβάσει κριτικές για 41 μοντέλα. Και θα αγοράσω το 42ο αν θα σας πω αμέσως τι και πώς. Και έχω μια ερώτηση - συνεχίζω να σκέφτομαι - δεν βγαίνει το ίδιο γιαούρτι σε μια πολυκουζινάκι;

Μπορείτε επίσης να το κάνετε σε ένα multicooker, στο Dex60 μου, για παράδειγμα, υπάρχει μια λειτουργία γιαουρτιού, υπάρχουν 40 gadget σε αυτό, υπάρχουν multicooker με χειροκίνητη λειτουργία και δυνατότητα ρύθμισης 40 μοιρών, αλλά υπάρχουν επίσης κουλτούρες εκκίνησης για τις οποίες 36-38, και συχνά ένας κατασκευαστής γιαουρτιού μπορεί να δώσει περισσότερα από 40, αλλά για παράδειγμα 41-42. Επομένως, πρέπει να δοκιμάσετε, κάθε μεμονωμένο πολυ έχει τη δική του ιδιοσυγκρασία.
Έτσι πειραματίστηκα, έφτιαξα γιαούρτι σε κινούμενα σχέδια σε βάζα από τον κατασκευαστή γιαουρτιού μου, στέκονταν εκεί στο κάτω ατμόπλοιο, δεν έχυσα νερό ανάμεσα στα βάζα.

Εάν δεν υπάρχει τέτοιο ατμόπλοιο, τότε τα κορίτσια στο κλαδί κινουμένων σχεδίων τοποθετούν πετσέτες από λινό σε χαρτοπετσέτες ή σε ένα υπόστρωμα σιλικόνης κάτω από το καυτό.
Αλλά έφτιαξα ζυμωμένο ψημένο γάλα σε κουτιά μισού λίτρου. Τρία κομμάτια χωράνε ελεύθερα, μερικά έστω και ώθησαν το 4, αλλά δεν το δοκίμασα, αλλά μετά το έβαλα σε μια χαρτοπετσέτα, γιατί αν το καπάκι δεν θα κλείσει στο διπλό λέβητα. Και όταν έφτιαχνα ζυμωμένο ψημένο γάλα, χύσαμε ζεστό νερό στους ώμους των βάζων, αλλά μετά, άλλη μια φορά, έφτιαξα γιαούρτι χωρίς νερό, όπως στην εικόνα. Με διαφορετικούς τρόπους μπορείτε. Άκουσα ότι απλώς φτιάχνουν ένα κινούμενο σχέδιο σε ένα μπολ, αλλά τότε είναι απαραίτητο να ρίχνουμε πάνω από τα δοχεία, ενώ η δομή είναι σπασμένη, και, μου φαίνεται ότι το γιαούρτι θερμαίνεται πιο έντονα με αυτή τη μέθοδο από ό, τι αν κοστίζει σε βάζα. Αλλά, όπως λέω, ποιος έχει τι είδους χαρακτήρα έχει το multi.

Αλλά, όπως λέω, αυτός είναι αυτός που έχει το είδος του χαρακτήρα πολυ.

Τότε θα σταματήσω σίγουρα στο yogrut maker :-)

Ανχ, έχετε ήδη κινούμενα σχέδια ή όχι, και νομίζετε: αγοράστε αυτό ή αυτό; Εάν δεν έχετε καθόλου πολυ, τότε θα ξεκινήσω να ψωνίζω με ένα πολυκουζινάκι, αυτό είναι ένα αναντικατάστατο πράγμα για μαγείρεμα και αν έχετε ήδη ένα, τότε προσπαθήστε να φτιάξετε γιαούρτι σε αυτό (καλά, μόνο αν υπάρχει πρόγραμμα γιαουρτιού ή μπορείτε να κάνετε χειροκίνητα 40 μοίρες)
Αλλά, φυσικά, θα ήταν ωραίο να πάρετε ένα καλό καρτούν, έτσι ώστε να υπήρχαν προγράμματα Frying and Baking.
Παρόλο που, αν είναι πλέον σχετικά μόνο τα γιαούρτια, τότε ένας ξεχωριστός κατασκευαστής γιαουρτιού, φυσικά, είναι καλύτερος και φθηνότερος από ένα πολύ καλό πολυκουζινάκι. Έχω 2 πολλαπλάσια. Σε ένα μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτι, και στην άλλη δεν μπορείτε, δεν υπάρχουν κατάλληλοι τρόποι εκεί, αλλά στον κατασκευαστή γιαουρτιού μου άρεσε περισσότερο το γιαούρτι. Αλλά, ταυτόχρονα, εξημερώθηκε από έναν θερμοστάτη. Και αν δεν ήταν, τότε θα ήταν πάνω από 45 μοίρες, και σε αυτήν την περίπτωση, φυσικά, θα έκανα στα κινούμενα σχέδια.

Ανχ, έχετε ήδη κινούμενα σχέδια ή όχι και νομίζετε: αγοράστε αυτό ή αυτό;

Ακριβώς! Αναρωτιέμαι αν χρειάζομαι κινούμενα σχέδια ή όχι. Ή αγοράστε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού; Δεδομένου ότι λατρεύω το ψήσιμο και το ψήσιμο κάθε μέρα, δεν θα το ψήσω σε κινούμενα σχέδια. Μου αρέσει να ψήνω φαγητό στο φούρνο. Το μόνο που χρειάζομαι είναι ένας κατασκευαστής γιαουρτιού :-)

Για την προετοιμασία των γιαουρτών, δεν απαιτείται αργή κουζίνα ή παρασκευή γιαουρτιού (αν και έχω και τα δύο, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι δεν χρειάζονται καθόλου) Θέρμανση έως 38-40 μοίρες (αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες) - Προβράζω και μετά ψύχομαι. Ρίξτε σε ένα αποστειρωμένο μπουκάλι (φτιάχνω για 3 λίτρα). Προσθέστε σκόνη εκκίνησης (χρησιμοποιώ καλό φαγητό, αλλά άλλοι είναι δυνατοί). Ανακατέψτε και τυλίξτε καλά. Μπορεί να τοποθετηθεί κάτω από την μπαταρία (αλλά δεν απαιτείται). 10-12 ώρες (σύμφωνα με τις οδηγίες) και πανέμορφο γιαούρτι. Το κυριότερο είναι ότι όλα είναι αποστειρωμένα (μπουκάλι, κουτάλια, θερμόμετρο νερού, κ.λπ.). Στη συνέχεια το ξαναζυμώνω με αυτό το γιαούρτι 1-2 φορές (για 3 λίτρα - 3 κουταλιές γιαούρτι).

Για την προετοιμασία των γιαουρτών, δεν απαιτείται πολυκουζινάκι ή κατασκευαστής γιαουρτιού ...

Και γράφουμε ήδη τον δεύτερο τόμο για κάποιο λόγο.
Το τύλιγμα του μπουκαλιού κάτω από την μπαταρία είναι πολύ εύκολο και στη συνέχεια το βγάλτε έξω από το μπουκάλι. Και πάλι, το μπουκάλι από την πλευρά της μπαταρίας θερμαίνεται περισσότερο. Και το καλοκαίρι δεν μπορείτε να το συνδέσετε με την μπαταρία.
Και πώς βεβαιώνεστε ότι δεν υπερθερμαίνεται, η μπαταρία είναι πολύ ζεστή σήμερα και αύριο είναι σχεδόν ζεστή. Παλεύουμε για κάθε βαθμό εδώ, είναι λίγο υπερθέρμανση - ο ορός και τα χρήσιμα βακίλια έχουν πεθάνει, αλλά δεν ζεσταίνει, είναι πολύ άσχημο. Αλλά, αν πετύχετε, τότε κάντε τι άλλο να πείτε.

Έχω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού. Στην αρχή το έκανα για δύο μήνες. Απλώς δεν λειτούργησε για το γιαούρτι το καλοκαίρι. Επειδή η θερμότητα + θέρμανση του κατασκευαστή γιαουρτιού. Υπεροξείδια. Έριξα αυτόν τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Και το κάνω για δύο χρόνια χωρίς αυτήν. Σύμφωνα με την αρχή που έγραψα παραπάνω. Μπορείτε να το βάλετε κάτω από την μπαταρία, αλλά δεν μπορείτε να το βάλετε - αυτό δεν είναι απαραίτητο. Το κύριο πράγμα είναι να το τυλίξετε καλά. Είναι ΠΑΝΤΑ πανέμορφο χωρίς γιαούρτι. Ποτέ δεν ξεχύθηκε. Αυστηρά σύμφωνα με τις οδηγίες, η θερμοκρασία (με θερμόμετρο νερού) και ο χρόνος (σύμφωνα με τις οδηγίες) πρέπει να διατηρούνται. Και μετά ξαναζυμώνομαι με αυτό το γιαούρτι 2 ακόμη φορές. Για 3 λίτρα - 2-3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι. Μόνο ο χρόνος πρέπει να διατηρείται λίγο λιγότερο, λιγότερο από δύο ώρες. Και μάταια είσαι ειρωνικός. Μοιράστηκα τη δική μου εμπειρία, η οποία έχει δοκιμαστεί για δύο χρόνια - κάνω γιαούρτι 2 φορές την εβδομάδα (τρία λίτρα το καθένα). Ο παρασκευαστής γιαουρτιού στο σπίτι μου μαζεύει σκόνη στη σοφίτα. Και παλεύεις για τη θερμοκρασία ακριβώς επειδή το κάνεις σε ένα γιαούρτι. Επίσης υπέφερα με τον παρασκευαστή γιαουρτιού. Μια φορά δούλεψε, άλλη μια φορά όξινο. Και τα τελευταία δύο χρόνια (χωρίς το γιαούρτι) - δεν υπάρχει πρόβλημα.

Όχι, χαίρομαι που πετυχαίνετε, κάνετε μόνο γιαούρτια για έξι μήνες, κατά τη διάρκεια της περιόδου θέρμανσης;
Θα αγοράζαμε έναν θερμοστάτη και τα πάντα, και καμία θερμότητα το καλοκαίρι δεν θα βλάψει.
Και δεν απάντησαν πώς καταφέρνουν να διατηρήσουν τη θερμοκρασία που απαιτείται για κάθε συγκεκριμένο μαγιά.

Φυσικά το κάνω το καλοκαίρι. Επαναλαμβάνω, το κύριο πράγμα δεν είναι η μπαταρία. Η μπαταρία δεν είναι καθόλου το σημείο. Το κύριο πράγμα είναι να το τυλίξετε καλά. Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται αμέσως (κατά τη συμπλήρωση της σκόνης). Και τότε το γάλα θα κρυώσει λίγο, αλλά θα παραμείνει αρκετά ζεστό. Το γιαούρτι αποδεικνύεται υπέροχο - ποτέ δεν οξινίζεται

Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται αμέσως (κατά τη συμπλήρωση της σκόνης).

OOOOOOOOOOooooooooooooooooooooooooo, είμαι τόσο τρελός και σίγουρα δεν είμαι ικανός για τέτοια κατορθώματα :-)))) Για να το τυλίξω, να το βάλω κάπου, να αντέξω - Είμαι πολύ τεμπέλης για να μετακινήσω το κρεβάτι του σε άλλο δωμάτιο και να βάλω μια κουβέρτα εκεί, και στη συνέχεια να παίζω με γιαούρτι σαν αυτό :-) ) Δεν είναι το ίδιο για μένα.

Απλώς το Phillips που εξετάζουμε, υπάρχει επίσης τυρί cottage και ξινή κρέμα και επιδόρπια, όχι μόνο γιαούρτι. Ναι, και μαγειρεύει το ίδιο κουάκερ (είναι ατμόπλοιο γιαουρτιού)

Ανχ, λοιπόν, σκεφτείτε λοιπόν, αν σας άρεσε, έπεσε στην ψυχή, οπότε πρέπει να το πάρετε. Και όταν πραγματικά θέλετε κάτι, τότε ακόμα κι αν ψάχνετε για μερικές κριτικές, διαβάζετε τις καλές αρκετές φορές, ξαναδιαβάζετε και αν είναι κάπου κακός, τότε προσπαθείτε να περάσετε γρήγορα από αυτό. Εγώ εγώ είμαι. Διαφορετικά δεν θα το αγοράσετε, τότε θα το μετανιώσετε. Ζούμε μια φορά, οπότε, έλα! Αναδείξτε αργότερα.

Εδώ! Ταν, έσκαψε, δείτε τι κριτική: 🔗 κατά τη γνώμη μου είναι καλύτερο και δεν θα το περιγράψαμε :-)

[και μετά πρέπει απλώς να γυρίσουμε το μπολ ώστε να αποστραγγιστεί το υπερβολικό υγρό]

Ναι, ένα διασκεδαστικό πράγμα, μπερδεύτηκα, ωστόσο, λίγες στιγμές, εδώ είναι ένα απόσπασμα από εκεί, τόνισα με έντονα τι με ανησυχεί:

"Το γάλα χύνεται σε ένα μπολ, θερμαίνεται, ψύχεται, προστίθεται μαγιά, και μετά μια μακρά διαδικασία μετατροπής του γάλακτος σε γιαούρτι, και μετά πρέπει απλώς να γυρίσουμε το μπολ ώστε να αποστραγγιστεί το υπερβολικό υγρό, δηλαδή, ζυγίζουμε το προκύπτον γιαούρτι απευθείας στη μονάδα. Τα έκανα όλα στο μεταξύ η διαδικασία παρασκευής γιαουρτιού σε τέτοια ποσότητα διαρκεί 14 ώρες, αλλά μετά τις 12 το έβαλα για ζύγιση, και πιθανώς μετά από 4 ώρες ήταν έτοιμο. "

Τι είναι αυτό το υγρό - ορός γάλακτος ή συμπύκνωμα;
Και πόσο καιρό προετοιμαζόταν για αυτήν: 12 ώρες συν 4 ώρες; Φυσικά, αυτό δεν είναι αγχωτικό, μπορείτε, για παράδειγμα, να το βάλετε τη νύχτα, το ερώτημα είναι πόσο μια τέτοια διάρκεια είναι ευεργετική για τα βακτήρια. Από τη δική μου εμπειρία, ξέρω ότι το γιαούρτι παρασκευάζεται συχνά γρηγορότερα από ό, τι αναφέρεται στις οδηγίες για τη ζύμωση, 6-7 ώρες και η υπερ-ζύμωση είναι πολύ λιγότερο. Είναι δυνατόν σε αυτό το πράγμα να ελέγξετε κάπως τον χρόνο, πιθανώς, είναι δυνατόν, υπάρχουν τόσα πολλά κουμπιά. Αλλά δεν μου άρεσε πραγματικά η φωτογραφία, όπου έβγαλε γιαούρτι με ένα κουτάλι, είναι κάπως χαλαρά, κόκκοι παντού, είδος βασανιστηρίων. Ίσως υπερβολική έκθεση ή ανάμιξη άσχημα Και αν το κάνετε σοφά, θα είναι καλά.
Παρεμπιπτόντως, μου άρεσαν τα βάζα, είναι αντίγραφο μου. Εάν ναι, μπορείτε να αγοράσετε ένα επιπλέον κιτ εάν το επιθυμείτε. Κοίτα, αγόρασα αυτό, είναι κρίμα, στη Ρωσία για κάποιο λόγο δεν το πουλάνε, έτσι, όπως λένε: Θα είσαι μαζί μας Κολύμα Ουκρανία, μπορείτε να αγοράσετε τότε.
🔗

Και αν το κάνετε σοφά, θα είναι καλά.

Σε γενικές γραμμές, θα το δοκιμάσουμε μόνοι μας :-))). Τι είδους γιαούρτι έχετε; Ή μαγειρεύετε στο Dex;

Ανχ, έχω ένα Clatronic JM3344, καθώς και ένας θερμοστάτης αγοράστηκε ξεχωριστά γι 'αυτήν. παρεμπιπτόντως, εάν υπάρχει μια λέξη ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ κάτω από την εικόνα προφίλ μου παρακάτω. Εάν κάνετε κλικ σε αυτό, τότε οι βοηθοί μου θα εμφανιστούν εκεί, εσείς εσείς, παρεμπιπτόντως, μπορείτε να το κάνετε και αν θέλετε.

Εάν κάνετε κλικ σε αυτό

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! ακριβώς! Μόλις είδα την τιμή του σούπερ, σε αντίθεση με το Phillips :-) Παρόλο που δεν είμαι προκατειλημμένος κατά της τεχνικής Vitek, επαινούν τον κατασκευαστή γιαουρτιού τους, κοιτάζω τις κριτικές: Το Vitek Yoghurt Maker VT-2602 W Το Vitek Yoghurt Maker κάνει το ίδιο τυρί cottage - επίσης τυρί. .. αλλά η ψυχή δεν της λέει ψέματα - ναι, και μοιάζει με πολύ χώρο.

Αλλά η τιμή μου, αν και σούπερ, αλλά χωρίς θερμοστάτη, υπερθερμαίνεται, όπως σχεδόν τα πάντα. Λοιπόν, πήρα αμέσως αυτό που είναι πιο απλό και ταυτόχρονα διέταξα έναν θερμοστάτη.

Θέλω να φτιάξω ζωντανό γιαούρτι και άλλα προϊόντα! Μια εβδομάδα αργότερα θα αγοράσω, αλλά δεν ξέρω ποιο. Δεν ήθελα να είναι ακριβό, αλλά για να μην υπερθερμανθεί. Στη συνέχεια διάβασα για ορισμένους ρυθμιστές και δεν κατάλαβα: είναι ενσωματωμένα ή πρέπει να τα αγοράσω; Είναι ακριβά?

Για να σας δοθούν συμβουλές, τουλάχιστον πρέπει να υποδείξετε πού μένετε - Ουκρανία, Ρωσία ή άλλους - η επιλογή των κατασκευαστών γιαουρτιού εξαρτάται από αυτό.
Και με την ερώτησή σας πρέπει να πάτε στο θέμα της επιλογής κατασκευαστών γιαουρτιού ακριβώς εδώ

Και έχουν ήδη συζητηθεί πολλά για τους θερμοστάτες.

Clatronic JM3344

Ταν, αγόρασα πρόσφατα τα ίδια κουτιά (ο σύνδεσμός σας δεν άνοιξε για μένα, κάτι με το Διαδίκτυο μου δεν είναι καλό σήμερα, οπότε είναι καθαρά εικασία) Τους αγόρασα στο κατάστημα Διαδικτύου Eldorado ... Επίσης, πλησίασαν τον κατασκευαστή γιαουρτιού 0,5 cm χαμηλότερα από τα γηγενή βάζα από τον κατασκευαστή γιαουρτιού μου (λόγω του γεγονότος ότι το κάτω μέρος είναι λεπτότερο από το δικό μου)

Βάζα για τον κατασκευαστή γιαουρτιού SEVERIN EG 3517, 8 τεμάχια σε κουτί - αυτά είναι αυτά που αγόρασα

Είναι ενδιαφέρον, είναι κατάλληλο για Moulinex;

[Το Eldorado έχει τώρα έκπτωση 20% σε αυτά]

Tashenka, το ύψος τους είναι 8 cm. Μπορώ να μετρήσω την περιφέρεια, σωστά; Το Eldorado έχει τώρα έκπτωση 20% σε αυτά - δεν υπάρχει τέτοια τιμή πουθενά αλλού! Μου κόστισε 471 ρουπίες ... Ποιος χρειάζεται επιπλέον τράπεζες - ήρθε η ώρα να αγοράσει!

Προσθέτω: στο περιθώριο - 14,7 cm ("πού θα κάνουμε τη μέση;")

🔗

Ταν, τις προάλλες έχω τις ίδιες τράπεζες (ο σύνδεσμός σας για κάτι που δεν μου άνοιξε, κάτι με το Διαδίκτυο μου δεν είναι καλό σήμερα, επομένως, καθαρά μια υπόθεση) αγόρασα στο κατάστημα Eldorado Internet ...Ήρθαν επίσης στον κατασκευαστή γιαουρτιού μου, είναι ακόμη 0,5 cm χαμηλότερα από τα γηγενή βάζα από τον κατασκευαστή γιαουρτιού μου (λόγω του γεγονότος ότι το κάτω μέρος είναι λεπτότερο από το δικό μου)
Βάζα για τον κατασκευαστή γιαουρτιού SEVERIN EG 3517, 8 τεμάχια σε κουτί - αυτά είναι αυτά που αγόρασα

Πήγα και μέτρησα το δικό μου: το ύψος είναι 8,5 cm, αλλά δεν μέτρησα το περίμετρο, αλλά η διάμετρος ήταν 6,5 cm. Ο όγκος είναι 160 ml. Λοιπόν, μοιάζουν πολύ με τη δική σας. Είναι γυαλί εκεί, με βιδωτό καπάκι;

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Παρεμπιπτόντως, είμαστε ΕΣΑΣ, σωστά; Και αυτό είναι απλώς ένα χάος. Επιπλέον, κάλεσαν το manunka μου - την εγγονή μου Αναστασία, έτσι είμαστε ουσιαστικά συγγενείς.

και δεν μου άρεσε το γιαούρτι σε ένα φανταχτερό ατμόπλοιο γιαουρτιού στη φωτογραφία
λίγη πουτίγκα, μέλισσα

[Μόνα]

Μόνα,
Τάνια,

Ναι, τα βάζα είναι γυαλί και με ένα βιδωτό καπάκι με γκρι ποντίκι (η ποιότητα της άμπωτης δεν είναι γερμανική για τα καπάκια, ωστόσο ... Αν και είναι γραμμένο στη Γερμανία) 8 cm είναι χωρίς βιδωτό καπάκι, θα προσθέσει μερικά χιλιοστά. Ο Κινέζος κατασκευαστής γιαουρτιού μου θα έχει βάζα καλύμματος καλύτερης ποιότητας ...

Ταν, ω! Σήμερα έχω ανοίξει ένα Διαδίκτυο το σύνδεσμό σας για τις τράπεζες Clathronic - εδώ, ακριβώς αυτές οι τράπεζες είναι στη μητρική μου γιαούρτι! Έχουν παχουλό πυθμένα, όπως ήταν, σχεδιασμένο από μια "πάπια", το πλαστικό των καλυμμάτων είναι γυαλιστερό. Ανάπτυξη 8,5 εκατοστά καθαρά εάν χωρίς καπάκι. Και το Severinovskys έχει ένα εφεδρικό γκρι καπάκι τραχύ στο εξωτερικό, το κάτω μέρος είναι λεπτότερο με το ίδιο ύψος 0,5 cm

Λοιπόν, η διάμετρος και ο όγκος τους είναι οι ίδιες. Εάν ρίξετε σχεδόν στην άκρη, τότε 210 ml, και εάν στους ώμους, τότε περιλαμβάνονται μόνο 160-170 ml γιαούρτι

Ταν, και κορίτσια - πες μου, σε παρακαλώ, τι γεύση έχει το γιαούρτι στο γιαούρτι; Ενώ περίμενα την κάρτα στο βίντεο m και δεν αγόρασα τη δική μου - το έφτιαξα στο φούρνο χθες το βράδυ από σπιτικό γάλα και ενεργοποίηση - το έκανα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή
Έχει νόστιμη γεύση, αλλά τη δεύτερη φορά δεν πρόκειται να κάνω τέτοιες κινήσεις σώματος. Και θα περιέγραφα τη γεύση ως ένα πολύ τρυφερό και ομοιογενές πηγμένο γάλα ή χιόνι αλλά όχι γιαούρτι. Και στην παρασκευή γιαουρτιού, ποια είναι η γεύση;

Anya, δεν αφορά τον κατασκευαστή γιαουρτιού, το γιαούρτι μπορεί να κατασκευαστεί με οποιονδήποτε τρόπο - και σε μια κουζίνα πολλαπλών μαγειρέματος / πίεσης, ένα θερμό, γενικά τυλιγμένο σε μια κουβέρτα με μια μπαταρία, όπως περιγράφηκε πρόσφατα εδώ, η ουσία του ZAKVASK από το οποίο κατασκευάζετε το γιαούρτι και η Activia δεν είναι το πιο κατάλληλο προϊόν για αυτό. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να υπάρχει ζωντανή βακτηριακή καλλιέργεια εκκίνησης, σε ένα φακελάκι (μια τέτοια σκόνη), και αυτή είναι που προσφέρει τη γεύση του γιαουρτιού. Λάβετε όμως υπόψη ότι θα διαφέρει από το συνηθισμένο κατάστημα με ένα μάτσο βαφές, πυκνωτικά κ.λπ.

[Ρούτζα]

Έχει νόστιμη γεύση, αλλά τη δεύτερη φορά δεν πρόκειται να κάνω τέτοιες κινήσεις σώματος. Και θα περιέγραφα τη γεύση ως ένα πολύ τρυφερό και ομοιογενές πηγμένο γάλα ή χιόνι, αλλά όχι γιαούρτι. Και στο γιαούρτι, ποια είναι η γεύση;

Ανχ, ρίξτε μια κουταλιά μαρμελάδα τσαγιού σε ένα βάζο πριν φάτε, πολύ νόστιμο, συχνά προσθέτω, αν και όχι από την Activia, αλλά από σκόνη, όπως η Olya Ρούτζα σου είπε σωστά.

Ανχ, ρίξτε μια κουταλιά μαρμελάδα τσαγιού σε ένα βάζο πριν φάτε, πολύ νόστιμο, συχνά προσθέτω, αν και όχι από την Activia, αλλά από σκόνη, όπως σας πρότεινε σωστά η Olya rusja.

:) nyayayaka. Τα βρήκα σε πώληση μαζί μας:

Και η γεύση με σκόνες θα διαφέρει από το πηγμένο γάλα; Και τότε ο γιος μου το δοκίμασε - και λέει - δεν είναι γιαούρτι, φάτε το γιαούρτι μόνοι σας. Και αποδείχθηκε πολύ τρυφερό και νόστιμο ... Άρα είναι ενδιαφέρον το ότι η σκόνη έχει διαφορετική γεύση;

Λοιπόν, έχουν διαφορετική γεύση, κάπου πιο ξινή, κάπου ουδέτερη, εξαρτάται από τη σύνθεση των βακτηρίων, εξαρτάται επίσης από τη θερμοκρασία παρασκευής, το γάλα, την υπερβολική έκθεση ή όχι σε μια παρασκευή γιαουρτιού. Και υπάρχει πιο τρυφερό ή πιο πυκνό. Μερικά τοποθετούνται ως η πρώτη συμπληρωματική τροφή για μωρά, οπότε θα περάσει από τη θηλή, τόσο λεπτή. Έτσι εξαρτάται πολύ. Και ο καθένας έχει τη δική του γεύση, κάποιος αρέσει, κάποιος άλλος. Δεν το έκανα όπως στην εικόνα, δεν ξέρω. Αλλά είμαι βέβαιος ότι δεν μοιάζουν όλοι με το κατάστημα, αν γίνουν χωρίς πρόσθετα. Και με μαρμελάδα έχω μια άμεση γεύση, όπως ένα κατάστημα, ή μάλλον πιο νόστιμο, όπως για τη γεύση μου, αλλά συγκρίσιμο με τη γεύση ενός καταστήματος.

Τώρα θα δοκιμάσω με μαγιά) ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!!

Αναζητώντας έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, πήγα σε αυτό το φόρουμ.Σας ευχαριστώ, πολλά στο κεφάλι μου έχουν αναπτυχθεί, επιβεβαιωθεί. Σίγουρα θα αγοράσω έναν θερμοστάτη, αλλά είναι ακόμα ώρα, αλλά το θέλω τώρα χωρίς υπερθέρμανση. Αλλά δεν μπορώ να αποφασίσω για τον παρασκευαστή γιαουρτιού μόνος μου, βοήθησέ με, pzhl.
Διαλέγω μεταξύ:
1. Παρασκευή γιαουρτιού Ariete 85 1400 τρίψιμο. Μου αρέσει η συμπαγής, είναι βολικό να το βάλω και μπορείτε να βάλετε κάτι στην κορυφή, γιατί δεν σκοπεύω να το αφαιρέσω. πολλές κριτικές σχετικά με αυτό είναι καλές, αλλά προφανώς αυτός που καταλαβαίνει γράφει ότι υπάρχει υπερθέρμανση και το κύριο πράγμα είναι η άνιση θέρμανση των δοχείων στη μέση και κατά μήκος των άκρων, πρέπει να αλλάξετε τη σειρά. και ένα μπολ για στάρπη είναι πιο δύσκολο να βρεθεί.
2. Πλατφόρμα JM 3344, 990 ρούβλια. 150 x 240 x 240, 7 βάζα. Δεν βρέθηκαν λεπτομερείς κριτικές. βασικά όλοι είναι ευχαριστημένοι, αλλά αυτό δεν έχει μετρήσεις θερμοκρασίας. Εδώ συνάντησα μια μικρή συμβουλή, δηλαδή, όλα είναι εντάξει με τον θερμοστάτη, αλλά χωρίς να υπερθερμαίνεται επίσης; πόσο ισχυρό; μπορείτε να φτιάξετε τυρί cottage;
3. Maxwell MW-1430, 990 ρούβλια. τα μεγέθη δεν είναι σαφή, Κίνα, 5 μικρά βάζα.
4. Παρασκευή γιαουρτιού DEX DYM-108. στη Μόσχα δεν βρήκε. Μπερδέψτε τα πλαστικά ποτήρια, θέλω όμορφα βάζα, το ίδιο. Είναι πραγματικά η μόνη που δεν υπερθερμαίνεται ??? Έχω αυτή την εντύπωση μετά από πολλές μέρες μελέτης.
Βοήθεια, pzhl. συμβουλή. Ερωτήσεις μοντέλου: ευκολία, ανθεκτικότητα, συντήρηση θερμοκρασίας και ομοιόμορφη θέρμανση.

Ani, εδώ μπορείτε να διαβάσετε, έγραψα εδώ σε αυτήν την ανάρτηση και το ακόλουθο για το ποιος κατασκευαστής γιαουρτιού να επιλέξει ή όχι, και ειδικά για την Arietta.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Το Dex108, για το οποίο γράψατε, πωλείται μόνο στην ουκρανική αγορά, αλλά ακόμη και σε αυτό υπερθερμαίνεται με την πάροδο του χρόνου για πολλούς, και το καλοκαίρι στη ζέστη, αυτό είναι ένα συνηθισμένο πράγμα για κάθε κατασκευαστή γιαουρτιού, ακόμη και για μια Arietta χαμηλής ισχύος.
Έχω το Clathronic 3344, το οποίο αναφέρατε. Υψηλής ποιότητας συναρμολόγηση, γυάλινα βάζα, αλλά γνωρίζοντας εκ των προτέρων ότι όλοι οι κατασκευαστές γιαουρτιού υπερθερμαίνουν, πήρα αμέσως τον θερμοστάτη μαζί του, παρακάτω δίνω συνδέσμους, - εδώ πήρα τον θερμοστάτη, είναι ο πρώτος στη σελίδα εκεί.
🔗
θερμοστάτης RT-10 / P01, στέλνουν στη Ρωσία. Απλώς ζητήστε ένα επίπεδο καλώδιο από τον αισθητήρα (καθορίστε μια επιλογή - για έναν κατασκευαστή γιαουρτιού), έτσι ώστε τα καλώδια να μπορούν εύκολα να παραλειφθούν κάτω από το καπάκι του κατασκευαστή γιαουρτιού.
όπως έγραψαν ότι θα ήταν φθηνότερο από το να το πάρεις στη Ρωσία, αλλά μάθε, ίσως να έχεις κάτι προς πώληση κοντά.
Ο θερμοστάτης μπορεί να αγοραστεί στη Ρωσία, εδώ τα κορίτσια έδωσαν έναν σύνδεσμο
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
Έτσι, η γενική συμβουλή είναι αυτή, και σχεδόν γράφω εδώ, πιθανώς ήδη διαβάσει: Πρέπει να αγοράσετε τον απλούστερο κατασκευαστή γιαουρτιού - δηλαδή, ώστε να υπάρχει ένα κουμπί - Ενεργοποίηση / Απενεργοποίηση και να αγοράσετε έναν θερμοστάτη (δηλαδή, έναν κατασκευαστή γιαουρτιού χωρίς αυτοματοποίηση, σε τέτοιο ο θερμοστάτης δεν μπορεί να συνδεθεί). Θα αγόραζα το Dex 108 από τη λίστα σας, λαμβάνοντας υπόψη τις κριτικές σε αυτό το νήμα, αλλά επειδή είστε από τη Ρωσία και δεν είναι προς πώληση εκεί, τότε όπως το δικό μου, Clatronic JM 3344, λειτουργεί τέλεια σε συνδυασμό με έναν θερμοστάτη, έχω ήδη τα πάντα Το αγόρασα για τους συγγενείς μου, πριν από λίγους μήνες, κοίτα πώς ελέγχονται με θερμοστάτες στην κουζίνα μου.
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Το κάτω μέρος, ωστόσο, στο Klatronic από την πλευρά όπου μπαίνει το καλώδιο, θερμαίνεται λίγο περισσότερο και στο κέντρο, επίσης, γιατί εκεί κάτω από αυτά τα σημεία βρίσκεται η πλάκα θερμαντικού στοιχείου, γι 'αυτό έβαλα ένα χοντρό κουτί από χαρτόνι στο κέντρο. Το κάτω μέρος, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι το ίδιο για όλους, και κατ 'αρχήν, με την παρουσία ενός θερμοστάτη και ενός χαρτονιού στο κέντρο στο κάτω μέρος, αυτό δεν είναι σημαντικό.
Λοιπόν, ή οποιοδήποτε στοιχειώδες, αν όχι Clathronic.

Αναζητώντας έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, πήγα σε αυτό το φόρουμ. Ευχαριστώ, πολλά έχουν αναπτυχθεί στο μυαλό μου, έχει επιβεβαιωθεί. Σίγουρα θα αγοράσω έναν θερμοστάτη

Εάν πάρετε θερμοστάτη, το πιο λογικό είναι να αγοράσετε οποιονδήποτε κατασκευαστή γιαουρτιού με γυάλινα βάζα αξίας 600 ρούβλια. Μπορείτε να το βρείτε σε οποιαδήποτε υπεραγορά. Έχω από τον Ashan. Κάποιος από το ΟΚ .... Η εμπειρία μου: Διόρθωσα χρησιμοποιώντας το προγραμματιζόμενο χρονοδιακόπτη on-off από τον Leroy Merlin, το γιαούρτι είναι τέλειο.Κατασκευαστής γιαουρτιού 599r (Selekline, δίδυμο του Clatronic JM 3344) +138 χρονοδιακόπτης ... + επιπλέον βάζα 470r, 8τμχ (από την Eldorado). Ειλικρινείς πρωτοπόροι, δεν πρέπει να πληρώνετε επιπλέον χρήματα ...! Απλώς κοιτάξτε τον όγκο των κουτιών - έτσι ώστε τα ημιτελή να είναι σε 160-170 ml (πλήρη 200-220 ml, αλλά κανείς δεν ρίχνει γεμάτο)

[Τάνια]

Κορίτσια,Τάνια, Αναστασία, ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις. Κατάλαβα τα πάντα, καλά, φαίνεται. Θα ήθελα πολύ να πάω για ψώνια, αλλά το παιδί αρρωσταίνει ξανά - μένουμε στο σπίτι. Διαλέγω από ό, τι υπάρχει στο Ozone, υπάρχει τώρα μια ενδιαφέρουσα προσφορά για το Gold status κατά τη διάρκεια της Ολυμπιάδας (αυτό αφορά τους λάτρεις του βιβλίου, που μπορεί να είναι χρήσιμοι).
Βρήκα έναν θερμοστάτη 🔗 αλλά πωλήθηκε μαζί με 20 καλλιέργειες γιαουρτιού. Πώς δοκιμάζουν; Και 20 φύλλα είναι πόσο θα είναι. Υπάρχει επίσης μια τοποθεσία Vivo στη Μόσχα. 🔗
Ποια είναι πιο νόστιμα; Καταλαβαίνω ποια είναι η γεύση και το χρώμα. Αλλά για να μην είναι ξινή. Και πόση αρχική κουλτούρα πρέπει να πάρω αν κάνω γιαούρτι κάθε δεύτερη μέρα. Τώρα το κάνω στο Narine με διπλό λέβητα, έχω προσαρμοστεί. όπως λένε, με χορούς και ντέφια. εάν το θερμόμετρο στο εσωτερικό δείχνει 40-41, τότε σε τράπεζες από 37,3 έως 39. γενικά, είναι εντάξει μέχρι στιγμής. κοντά στην μπαταρία στο θερμό σχεδόν τυλιγμένο.
Αναστασία, αλλά πείτε μας για την αρχή λειτουργίας αυτού του θερμοστάτη από την Leroy, pzhl.

Ο χρονοδιακόπτης είναι μηχανικός. Κόστος σε Leroux Merlin 138 ρούβλια. σαν αυτό:



Προγραμματιζόμενο πιέζοντας-βυθίζοντας (το κάνω με την άκρη ενός στυλό) τμήματα γύρω από την περιφέρεια του καντράν, ένα τμήμα = 15 λεπτά. Η φωτογραφία δείχνει αυτά τα τμήματα, είναι μαύρα



Μέσα σε 24 ώρες, μπορείτε να κάνετε όσες λειτουργίες on / off θέλετε. Ενώ το τρίγωνο στον άσπρο δίσκο βρίσκεται απέναντι από το εσοχή, το tamer περνά το ρεύμα και ο κατασκευαστής γιαουρτιού θερμαίνεται, ο δίσκος έχει προχωρήσει πέρα ​​από το τμήμα εσοχής, το κλικ δεν θερμαίνεται ... Εάν ο χρονοδιακόπτης διατηρείται στην έξοδο όλη την ώρα, τότε "τρέχει" σαν ρολόι, ανεξάρτητα από το αν είτε χρησιμοποιώ γιαουρτιού είτε όχι. Ανεξάρτητα από το αν έχει κολλήσει καθόλου εκεί ή όχι ... Εάν το τραβήξετε από την πρίζα, δεν θα πάει. Στην πραγματικότητα, εάν το έχετε όλη την ώρα στην πρίζα και εσείς, όταν τον συνδέσατε για πρώτη φορά, ορίστε τον πραγματικό χρόνο περιστρέφοντας το δίσκο (και δεν υπήρχαν διακοπές ρεύματος στο σπίτι) - τότε δείχνει ακριβώς την ώρα της ημέρας, είναι αντίθετα από το "ένδειξη τρίγωνο"

Δεδομένου ότι φτιάχνω γιαούρτι όταν στο πρώτο μισό της ημέρας, όταν - στο δεύτερο, για να μην το προγραμματίσω ξανά για αυτό το μισό της ημέρας, απλώς το προγραμματίζω για 7 ώρες από τις 24:00 έως τις 7 το πρωί, και μόλις χύσαμε γάλα με μαγιά στα βάζα, Τους έβαλα και ενεργοποίησα το χρονοδιακόπτη βίαια σαν να είναι μόλις 24.00 τώρα ..... Iii ... πάμε. .. και εγώ ο ίδιος κοιτάζω το τέλος της 6ης ώρας .... που κατάφερε να παχύνει, το έβαλα στο ψυγείο, που δεν είχε χρόνο, είναι συνήθως 2-3 κουτιά γύρω από την περιφέρεια, και μετά το αφήνω για λίγο. Εάν πρέπει να ενεργοποιήσετε αυτήν τη "καθυστέρηση" θέρμανσης, και σύμφωνα με τον προγραμματισμένο εκεί δεν είναι ακόμη καιρός να ενεργοποιηθεί, τότε υπάρχει ένας διακόπτης εναλλαγής στο χρονοδιακόπτη στην πλευρά (δεν είναι ορατός στη φωτογραφία, καθώς είναι από την άλλη πλευρά), έτσι ώστε το ρεύμα να πηγαίνει απευθείας, χωρίς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία χρονοδιακόπτη. Αυτό το ποτήρι είναι ένα πολύ βολικό πράγμα .... Ο παρασκευαστής γιαουρτιού μου αρχίζει να υπερθερμαίνεται μετά από τρεις ώρες εργασίας. Επομένως, οι τελευταίες φορές που κάνω με το Genesis sourdough είναι έτσι: θερμαίνεται συνεχώς για τρεις ώρες και έπειτα κάθε ώρα ενεργοποιείται για 15 λεπτά. Δηλαδή, από τις 24:00 έως τις 3:00 έχω πνιγεί όλα τα τμήματα και από τις 3.00 έως τις 7.00 κάθε τέσσερα δεν πνίγονται, αλλά ένα πνίγεται, και πάλι κάθε τέσσερα δεν πνίγονται και ένα πνίγεται ... Ελπίζω να το εξηγήσω καθαρά .... Σε 6 ώρες είναι έτοιμο συνήθως. Η θερμοκρασία στο κεντρικό βάζο στο τέλος του μαγειρέματος είναι περίπου 39, γύρω από την περιφέρεια είναι χαμηλότερη κατά 0,4-0,8 μοίρες (ελαττώματα σχεδιασμού κατασκευαστών γιαουρτιού). Το γιαούρτι αποδεικνύεται χωρίς μια ρυτίδα και ορό, παρά το γεγονός ότι ο χρόνος προετοιμασίας του Genesis BIOYOGHURT (που κάνω αυτήν τη στιγμή) είναι συνήθως λίγο μεγαλύτερος. Φαίνεται ότι όταν είναι πιο γρήγορο, μπορεί να έχει υπερθερμανθεί ... αλλά όχι! ... βόσκει αυτό το πράγμα με δύο θερμόμετρα σκόπιμα! ... Δηλαδή, είναι ζεστό στο σπίτι, θερμαίνω το γάλα στους 38-38,5 μοίρες πριν χύσει στη μαγιά και όλα είναι έτοιμα σε 6 ώρες. Τα πρότυπα είναι κατά προσέγγιση. Εξαρτώνται τόσο από τη φρεσκάδα της καλλιέργειας εκκίνησης όσο και από τη θερμοκρασία στο δωμάτιο ...