Γιαούρτι με βακτηριακές καλλιέργειες εκκίνησης (ναρίνη, VIVO κ.λπ.) (2)

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Τα φύλλα της Orsik δεν είναι ιδιότροπα

[Ανατόλι]

Ανατόλικαι πού να παραγγείλετε; Το Orsik έχει ξινές καλλιέργειες;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Λοιπόν παίρνω τον Auchan

και έτσι 🔗

Προσπάθησα πολύ και σταμάτησα στο Orsik, και αν έχω πρόβλημα με αυτό, θα πάω στη δραστηριότητα

Για πολύ καιρό θα προσπαθούσα να μαγειρεύω γιαούρτι σε αυτό, αλλά τίποτα

Inna, φτιάχνω γιαούρτι μόνο στο Valio. Δοκίμασα όλη την περιεκτικότητα σε λιπαρά αυτού του κατασκευαστή. Το 1,5% δούλεψε για μένα.

Προστέθηκε Σάββατο 05 Νοεμβρίου 2016 05:20 ΜΜ

Λοιπόν παίρνω τον Auchan

Ανατόλι, σε ποιο τμήμα να κοιτάξετε;

Ίσως βρίσκω λάθος με την ποιότητα του μοντέρνου κεφίρ, αλλά δεν μπορούσα να βρω κάτι που να ταιριάζει με την ιδέα μου για την πραγματική φυσική γεύση του κεφίρ. Η γεύση του δίνει ένα χαρτόνι, το δεύτερο μοιάζει με γιαούρτι. Και με τη συνέπεια, πολλοί κατασκευαστές έχουν μόνο πρόβλημα.
Γενικά, αποφάσισα να το μαγειρέψω μόνος μου. Σκέφτηκα ότι αν δεν λειτούργησε, τότε θα κατηγορούσα μόνο τον εαυτό μου. Αλλά το πιο σημαντικό, θα ξέρω ακριβώς ποια προϊόντα και ποια ποιότητα είναι κατασκευασμένο. Αφού άρχισα να ψάχνω μια συνταγή, με εξέπληξε η ποικιλία τους. Από αυτό που οι γυναίκες μας δεν καταφέρνουν να φτιάξουν αυτό το φαινομενικά κλασικό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
Για τον εαυτό μου, αποφάσισα ότι αν επρόκειτο να φτιάξετε πραγματικό κεφίρ, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα εξειδικευμένο μαγιά. Βρέθηκε ένα και υπήρχε ανεπιθύμητο περιεχόμενο. Παρήγγειλα ένα πακέτο για δοκιμή. Το Kefir παρασκευάστηκε αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του κατασκευαστή (αποδείχθηκε πολύ απλό). Και ξέρετε, μου άρεσε πολύ περισσότερο από όλα αυτά που αγόρασα στο κατάστημα. Μην νομίζετε ότι το λέω αυτό μόνο και μόνο επειδή το έχω μαγειρέψει. Είμαι αρκετά επικριτικός για τις μαγειρικές μου ικανότητες. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, το αποτέλεσμα με ικανοποίησε πραγματικά.

[Κισενάρου]

Κισενάρου, δηλαδή, μόλις εγγραφείτε για να το πείτε για αυτό; Το μήνυμά σας μοιάζει πολύ με μια διαφήμιση.

kisenaru, δηλαδή, μόλις εγγραφείτε για να το πείτε αυτό; Το μήνυμά σας μοιάζει πολύ με μια διαφήμιση.

Σβετλάνα, αυτό είναι σίγουρο, απλώς χτύπησε με διαφημίσεις

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Σεντ και Όλγα, Μουνί ελαφιών, προφορικές προειδοποιήσεις (ρήτρα 11 των κανόνων του φόρουμ).

Αλλά σε αυτόν που έκανε το σωστό - σας ευχαριστώ πολύ

.

Το Sourdough Curd βοηθά το γάλα να μετατραπεί γρήγορα σε πηγμένο γάλα

Έχω επίσης ένα Leaven Curd που βρίσκεται σε αδράνεια. Λοιπόν, μπορείτε να φτιάξετε πηγμένο γάλα από αυτό;

Τώρα η Orsik έχει γιαούρτι, KEFIR και RYAZHENKA για 49 ρούβλια (5 τεμ. Σε μια τσάντα)

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 04:10 μ.μ.

[Όλγα]

Τώρα η Orsik έχει γιαούρτι, KEFIR και RYAZHENKA για 49 ρούβλια (5 τεμ. Σε μια τσάντα)

ΌλγαΠού μπορείτε να αγοράσετε;

Παραγγέλλω στον ιστότοπο Orsik, με κάλεσαν πίσω. Παράδοση 100 ρούβλια. στο σημείο παραλαβής.

[$ vetLana]

$ vetLana, επί ...

[Medunika]

Medunika, Πλέκω, Ευχαριστώ. Μπορούν οι μίζες τους να αποθηκευτούν στον καταψύκτη;

Μπορούν οι μίζες τους να αποθηκευτούν στον καταψύκτη;

Ναι φυσικά.

Και σε ποια μορφή μεταφέρονται και αποθηκεύονται. Μετά από όλα, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου συνθήκες αποθήκευσης στα σημεία έκδοσης. Πόσο επιβλαβής είναι η θετική θερμοκρασία για τις καλλιέργειες εκκίνησης;

Λοιπόν, δεν θα τα κρατήσουμε εκεί για πολύ, σωστά; Όλες οι ερωτήσεις μπορούν να υποβληθούν στον ιστότοπο, απαντώνται on-line.

Προστέθηκε τη Δευτέρα 28 Νοεμβρίου 2016 8:03 μ.μ.

Εδώ είναι ο ιστότοπος Συνθήκες ζωής και αποθήκευσης: 6 μήνες σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 6 ° C ή 18 μήνες σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από -12 ° C.

Εδώ είναι ο ιστότοπος Συνθήκες ζωής και αποθήκευσης: 6 μήνες σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 6 ° C ή 18 μήνες σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από -12 ° C.

Το είδα. Ως εκ τούτου, ρώτησα αυτούς που χρησιμοποιούν ήδη μαγιά.

Και σε ποια μορφή μεταφέρονται και αποθηκεύονται.

Συσκευάζονται σε ξεχωριστές σακούλες σε μεμονωμένες μερίδες και βρίσκονται σε κοινή σφραγισμένη σακούλα για 5 και 10 φακελάκια
Για λίγες ημέρες παράδοσης, τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτούς.

Για λίγες ημέρες παράδοσης, τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτούς.

[Κορίτσια]

Κορίτσια και νεαροί άνδρες , κανείς δεν έχει υποστεί ζύμωση γιαούρτι σε αυτό, γίδα γάλα?

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Εκανα!
Προσθέτοντας τους δύο δείκτες, αποφάσισα ότι το γάλα ήταν 4,2%, αλλά στο τελικό αποτέλεσμα, η περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως ήταν από το γάλα, ήταν 3,2%

καλά, με την έννοια πάγωσε, αλλά το πιρούνι δεν λειτούργησε, αν και έχει υπέροχη γεύση

[Ανατόλι]

Ευχαριστώ για την ανταπόκρισή σας, Ανατόλι !!!

Έχει γεύση λίγο διαφορετική από το γιαούρτι αγελαδινού γάλακτος ή όχι;

Η περιεκτικότητα σε λιπαρά γάλακτος σε αυτή τη σακούλα αναφέρεται δίπλα στην ημερομηνία παραγωγής, στις τσάντες μου 3,5%) ...

Μία από αυτές τις μέρες θα προσπαθήσω επίσης να φτιάξω γιαούρτι !!!

Για όρθια στάση, μπορείτε να ψεκάσετε λίγο κρέμα 10% ...

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

καλά μην το πεις
αφού το έκανα σε κατσίκα \ ποιο ήταν το όνομα του τι, δεν θυμάμαι \ και η εταιρεία θυμήθηκε το Goat - Nostra, οπότε αποδείχθηκε ότι ήταν ευθεία πυκνά πυκνά

Έσκαψα γι 'αυτούς



Το πήρα στο αλφάβητο της γεύσης και όχι πολύ φθηνό

[Ανατόλι]

αφού έκανα κατσίκα - νοστά

Συνάντηση στο χωριό μου, ακόμη και με μεγάλη επιθυμία), με επιλογή, δεν μπορείς πραγματικά να φύγεις - αγορά, ποικιλία για !!!

Ευχαριστώ, Ανατόλι !!!

Πες μου ποιος δοκίμασε τη μαγιά του πολιτισμού. Είναι τόσο αυστηρά όσο το καλό φαγητό και η λακτίνη; Απλώς δεν μπορώ να τα χρησιμοποιήσω ήδη. Συνήθιζα να παίρνω το Γιαούρτι, αλλά τώρα δεν τα αντέχω.

[Λάρα]

Λάρα, και το καλό φαγητό Immunalis διαρκεί; Δεν διαρκεί για μένα. Και αφήστε το ζύμη να διαρκέσει.

Ω, ευχαριστώ πολύ για την απάντηση.
Δεν θυμάμαι για τους Immunalis, για να είμαι ειλικρινής, τα πήρα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αν και η ζύμωση είναι εξαιρετική.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Inna - - στο χωριό μου, ακόμη και με μεγάλη επιθυμία), με μια επιλογή, δεν θα τρέξετε πραγματικά

Και από τη γειτονιά στην αγορά, οι ντόπιοι δεν είναι τυχεροί
Ακόμα και όταν είχαμε μια έκθεση σαββατοκύριακου, έκανα συμφωνία με ένα εμπόρευμα και μου έφερε το γάλα αγελάδας / αιγών και τα αυγά κατόπιν παραγγελίας.

[Οι φιλοι]

Οι φιλοι, αλλά για τη ζύμη "Ζωντανή ισορροπία" μπορεί κανείς να πει;

Προστέθηκε Κυριακή, 04 Δεκ 2016 3:52 μ.μ.

Και από τη γειτονιά στην αγορά, οι ντόπιοι δεν είναι τυχεροί

Δεν έχουμε λοιπόν αγορά Ανατόλι ...

Λέω - χωριό χωρίς αέριο χωριό ...

Και δεν έχω ούτε τη Ζακβάσκιν ούτε το καλό φαγητό

Πες μου, πρέπει να βράσεις γάλα από μια μαλακή σακούλα;

[Ναταλία]

Ναταλία, το παστεριωμένο γάλα πωλείται σε μαλακές σακούλες, οπότε πρέπει να το βράσετε.

Δεν έχω βράσει ποτέ, θα προσπαθήσω να βράσω τώρα. Δεν ήξερα απαραίτητα ή όχι

Το καλό φαγητό συνεχίζει, για άλλη μια φορά ήμουν πεπεισμένος. Έκανε τα πάντα άψογα, εξαιρετικό γάλα, θερμόμετρο, χωρίς υπερθέρμανση. Λοιπόν, αν δεν διαρκέσει, τότε δεν ξέρω τι. Ακόμη και η ανάδευση δεν αλλάζει τίποτα. Φαίνεται ότι έχουν ένα θερμόφιλο στη σύνθεσή τους, γουλιά, και τα υπόλοιπα είναι γραμμένα στο σωρό. Ποιος ελέγχει; Όχι, τελικά, μου αρέσουν τα απλά Evitalia. Και πιο προσιτό, και χωρίς αυστηρότητα, και πωλείται στο φαρμακείο.

Δεν τεντώνομαι κοντά στους τοίχους στη μέση. Νόμιζα ότι ήταν υπερθέρμανση

Καλό απόγευμα! : rose: Μόλις σήμερα ζύμωσα το καλό φαγητό συμβιωτικό. Εξαιρετικά παστεριωμένο γάλα 3,2%, Prostokvashino. Αποδείχθηκε εξαιρετικό, δεν τεντώνεται ούτε στη μέση ούτε κατά μήκος του τοίχου του κουτιού.

Ειλικρινά ΔΕΝ ανησυχώ. Μου αρέσει πολύ η γεύση. Τρώω γρήγορα

Στην ιστοσελίδα 67% έκπτωση σε ένα σύνολο βακτηριακών καλλιεργειών εκκίνησης από 5 ραβδιά: κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage και ψημένο γάλα.

Οποιοδήποτε σύνολο 5 μπαστούνια - 49 ρούβλια. ...

Για κατασκευαστές γιαουρτιού Ούρσον εκπτώσεις 40%.

Φίλοι, μπορεί κανείς να σας πει για τα "Living Balance";

Το "Ζωντανή ισορροπία" είναι το ίδιο με τους Orsik και AiBi και BakZdrav από την LLC "Green lines"

67% έκπτωση σε ένα σύνολο βακτηριακών καλλιεργειών εκκίνησης 5 ραβδιών:

Inna, έχουν εκπτώσεις στο γιαούρτι;

[Πλέκω]

Πλέκω, εκπτώσεις σε καλλιέργειες εκκίνησης με ημερομηνία λήξης.

[Μπέλκα13]

Μπέλκα13, Olenka, αγόρασα κάποτε κουλτούρες εκκίνησης από την Orsik για μετοχή, η ημερομηνία λήξης ήταν ω-έτσι-τι άλλο !!!

Η ημερομηνία κατασκευής κατά τη στιγμή της αγοράς ήταν η πιο φρέσκια, οπωσδήποτε ...

Ίσως απλά τυχερός ...

Προστέθηκε την Τρίτη 31 Ιαν 2017 09:45 π.μ.

Έχουν εκπτώσεις στο γιαούρτι;

Φυσικά ...

Προστέθηκε την Τρίτη 31 Ιαν 2017 09:47 π.μ.

Το "Ζωντανή ισορροπία" είναι το ίδιο με τους Orsik και AiBi και BakZdrav από την LLC "Green lines"

Σημαίνει το ίδιο πράγμα ...

Ευχαριστώ για τις πληροφορίες, Σεργκέι ...

[Πλέκω]

Πλέκω, ΊνναΡώτησα έναν σύμβουλο στον ιστότοπο χθες, επιβεβαίωσε την υπόθεσή μου σε μένα. Δεν το ρισκάρω. Συνήθως παραγγέλνω πολλά για να δικαιολογήσω την ακριβή παράδοση, δεν θα ήθελα να χρησιμοποιήσω τους εκκινητές που έληξαν αργότερα. Αλλά χθες δεν κατάφερα να κάνω παραγγελία στον ιστότοπο. Πιθανότατα είχαν κάποιο είδος αποτυχίας.

Γενικά, οι ξηρές καλλιέργειες εκκίνησης είναι υπέροχο! Παρασκευάζω ξινό γάλα σε γιαούρτι για μεγάλο χρονικό διάστημα και ακόμη και κάθε είδους χρήσιμα προβιοτικά προϊόντα (παρεμπιπτόντως, είναι επίσης πολύ νόστιμα). Ξεκίνησα με την Evitalia, μετά εξαφανίστηκε κάπου στα τοπικά φαρμακεία, οπότε έκανα μετάβαση στο Διαδίκτυο, τώρα παραγγέλνω Προβιοτικά. ru (τους φέρνουν στην περιοχή της Μόσχας την επόμενη μέρα) Laktoferm, κάποιος φαίνεται να τους έχει ήδη αναφέρει. Έτσι από αυτή τη σειρά μου αρέσουν πολλά προϊόντα. Δοκίμασα το κεφίρ, το ζυμωμένο ψημένο γάλα, το γιαούρτι, οι εμπλουτισμένες, εξειδικευμένες καλλιέργειες εκκίνησης είναι καλές. Είμαι απολύτως ικανοποιημένος, και τα παιδιά καταβροχθίζουν σπιτικό ξινό γάλα με μεγαλύτερη όρεξη από το κατάστημα.

Καλησπέρα, μέλη του φόρουμ. Αγόρασα το HP Midea με έναν κατασκευαστή γιαουρτιού. Ποτέ δεν φτιάξατε γιαούρτι. Βοήθεια με τη συνταγή γ για αρχάριους

Κορίτσια, μπορείτε να μου πείτε αν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στο γάλα πριν από τη μαγιά γιαουρτιού; Αυτό θα επηρεάσει τη διαδικασία μαγειρέματος;

[Bumbum]

Bumbum, για ποιο λόγο? Διαβάστε τις οδηγίες για το γιαούρτι. Ποια είναι η κουλτούρα εκκίνησης;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!

Μερικές φορές προσθέτω συμπυκνωμένο γάλα όταν θέλω κάτι γλυκό, και αυτό θα ήταν παχύ
Πόσο αν παίζετε με πρόσθετα μετά την παρασκευή γιαουρτιού, τότε χάνει την πυκνή υφή του

Το δοκίμασα με μαρμελάδα, αλλά δεν μου άρεσε πολύ, βυθίζεται στο κάτω μέρος κατά τη ζύμωση