Apple vertuta με υπέροχη γεύση κανέλας

Apple vertuta με υπέροχη γεύση κανέλας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Κουζίνα: Ρωσική

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	2,5 κουταλιές της σούπας.
Βούτυρο	50 γρ
Κρέμα γάλακτος	250 ml
Γλυκά μήλα	800 γρ
Ζάχαρη	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Ζάχαρη βανίλιας	1 φακελάκι
Κανέλα	γεύση
Φυτικό λάδι	για ψήσιμο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για εκείνους που τους αρέσουν τα γλυκά χωρίς αυγά ... μια πολύ αρωματική vertuta. Τόσο λεπτό άρωμα που μπορείτε να φανταστείτε σε ένα γαλλικό ζαχαροπλαστείο.
• Ανακατεύουμε λοιπόν το αλεύρι, την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη βανίλιας, το βούτυρο - ζυμώνουμε τη ζύμη και την βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
• Μαγειρεύοντας τη γέμιση: ψιλοκόψτε τα μήλα, προσθέστε 2,5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ανακατέψτε καλά και αφήστε για 20 λεπτά.
• 
• Χωρίστε τη ζύμη σε 4-5 μέρη, τυλίξτε κάθε μέρος σε ένα λεπτό ορθογώνιο στρώμα. Βάλτε το γέμισμα μήλου στο ευρύ άκρο των στρωμάτων, τυλίγοντας το. Πασπαλίζουμε με κανέλα και την υπόλοιπη ζάχαρη στην κορυφή.
• 
• Ψήνουμε τα στροβιλισμένα σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι, για 30-40 λεπτά.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8-10 τεμάχια (20-25cm μήκος)

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η συνταγή δανείζεται από το περιοδικό Lisa και παρουσιάζεται κατά την κρίση σας!
Οι απολαυστικές ανατροπές είναι ιδιαίτερα καλές με τον πρωινό σας καφέ - εγγυάται μια υπέροχη διάθεση για όλη την ημέρα!
Καλή όρεξη!

Μεγάλος! Εντυπωσιάστηκα!

Τάνια, ευχαριστώ! Ενώ ετοιμάζονταν τα twirlies, θαύμαζα το άρωμα ...

MariS, το πήρα στους σελιδοδείκτες, θα περιμένω φρέσκα μήλα ...

[Μαρίσα]

Μαρίσαχωρίς λόγια!
Μπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικό και νόστιμο είναι !!!

Μεγάλος! Σαν στρούντελ της Βιέννης, αλλά χωρίς αυγό, σούπερ!

[Μπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικό και νόστιμο είναι !!!]

Μπορώ να φανταστώ πόσο αρωματικό και νόστιμο είναι !!!

Ευχαριστώ κορίτσια - Vilapo, Marisha, Ilona!

Μεγάλος! Σαν στρούντελ της Βιέννης, αλλά χωρίς αυγό, σούπερ!

Στην πραγματικότητα, το άρωμα είναι νόστιμο και μπορείτε να πάρετε αρκετή μυρωδιά ενώ μαγειρεύετε ...
Για όσους έχουν τα δικά τους μήλα, μια πολύ βολική (οικονομική) συνταγή.
Μαγειρεύω από Μολδαβικά γλυκά μήλα - τα δικά μου (τοπικά) θα πρέπει να περιμένουν πολύ και γιατί!

[Μαρίσα,]

Μαρίσα, πάρτε μια αναφορά. Κατά το ψήσιμο, το άρωμα ήταν εκπληκτικό! Και η γεύση είναι

🔗

Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή!

[Παντρεύω,]

Παντρεύω,πόσο γρήγορα είσαι - καλά!
Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν οι ανατροπές! Πραγματικά νόστιμο άρωμα;
Ευχαριστώ, Μαρίσα, για την έκθεση - οι ομορφιές αποδείχτηκαν!

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο στρούντελ μήλου. Δεν υπήρχε ξινή κρέμα και πήρα με το κεφίρ, και για να ευχαριστήσω τα παιδιά, το πασπαλίζω με ζάχαρη άχνη. Οι vertutas έφυγαν με ένα χτύπημα.

[Olesya,]

Olesya,Είμαι πολύ χαρούμενος που μας άρεσαν οι ανατροπές! Είναι υπέροχο που κατάφεραν με το κεφίρ αντί για ξινή κρέμα - η διατροφική επιλογή αποδείχθηκε! Ψήστε στην υγεία σας.

Μάρις, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Μόλις σκέφτηκα αν ήταν δυνατόν να αντικαταστήσω την ξινή κρέμα με ένα προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση (ζυμώνομαι) και η OLESYA έχει ήδη απαντήσει στην ερώτησή μου.
Έτσι θα προσθέσω σελιδοδείκτη για τη συνταγή. Λατρεύω τα μήλα με κανέλα.

francevna, ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας για τη συνταγή - συγνώμη, δεν μπόρεσα να απαντήσω αμέσως! Η Olesya είχε την εμπειρία να αντικαταστήσει την ξινή κρέμα με το κεφίρ - δοκιμάστε την, στην υγεία σας Ελπίζω να σ'αρέσει!

[Μάρις]

Μάρις, μόλις ψήσαμε ένα στροβιλισμό σύμφωνα με τη συνταγή σας. Το άρωμα του ψησίματος δεν μπορεί να μεταφερθεί με λόγια, απλά δεν μπορούσα να αντισταθώ και να δοκιμάσω ένα κομμάτι χλιαρό. Δεν μπορώ να πω ότι είναι απλώς νόστιμο - είναι τρελό νόστιμο !!!
Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο απλή και νόστιμη συνταγή!

[Μάρις]

Μάρις, Δεν μπορώ να πω ότι είναι απλώς νόστιμο - είναι τρελό νόστιμο !!!
Σας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο απλή και νόστιμη συνταγή!

Vitalinka, τι όμορφες κορυφές αποδείξατε και τη μυρωδιά ... ήδη διαπερνά την οθόνη ... Σας ευχαριστώ για μια τόσο όμορφη αναφορά!
Θα πάω να ψάχνω για γλυκά μήλα - θέλω πραγματικά να νιώσω ξανά το άρωμα!

MariS, σήμερα έψησα ένα στριφογύρισμα μήλου, πολύ νόστιμο και όμορφο, όλοι του άρεσαν. Αντικατέστησα την ξινή κρέμα με 4% ayran (σαν μια πολύ παχιά ξινή κρέμα), αποδείχθηκε 5 κομμάτια, ακριβώς σε ένα ταψί. Δεδομένου ότι δεν μπορώ να εισαγάγω μια φωτογραφία, θα περιγράψω λεπτομερώς πώς την έκανα, ίσως κάποιος θα ήθελε να την επαναλάβει.
Η ζύμη ξεδιπλώθηκε σε μέγεθος 27x30cm. Διαχωρίσαμε διανοητικά το φύλλο σε 3 μέρη, έστρεψα 10 εκατοστά με έναν κύλινδρο για ένα δίχτυ και έφτιαξα ένα ρολό με μήλα κατά 20 εκατοστά και μετά το τυλίξαμε σε ένα ισιωμένο δίχτυ. Οι πλευρικές τομές κόπηκαν με κυματιστό κύλινδρο. Λαδωμένο με αυγό, πασπαλισμένο με ζάχαρη 3 τεμ και 2 τεμ. πασπαλισμένο με κανέλα. Αποδείχθηκε μια πολύ ωραία θέα με πλέγμα.

[Francevna,]

Francevna, Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η vertuta!
Ψήστε για την υγεία και τη χαρά του νοικοκυριού σας!

Marinochka, μου έλειπε μια τόσο νόστιμη συνταγή! Σας ευχαριστώ πολύ, σίγουρα θα μου αρέσει η οικογένειά μου!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, Καλή χρονιά σε εσάς και την οικογένειά σας! Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει η vertuta. Ακόμα δεν μπορώ να φτάσω στα χέρια της - δεν έχω μαγειρέψει εδώ και πολύ καιρό.

[Μάρις]

ΜάριςΜαρίνα, ευχαριστώ για τα πικάπ! Η ζύμη είναι απλή, από την άποψη της περιεκτικότητας σε θερμίδες, νομίζω, είναι πολύ κατώτερη από τη σφολιάτα, αλλά με ένα πλούσιο κρεμώδες άρωμα!

Λοιπόν, για το άρωμα των μήλων με κοτόπουλο
Θέλω να το δοκιμάσω με λάχανο, μανιτάρια και βότανα της Προβηγκίας, με σταφίδες, με μάζα στάρπης ... Θα κάνω τα πάντα.

[Μάρις]

Μάρις, Ευχαριστώ πολύ! για αυτήν την υπέροχη συνταγή πλήρωσης μήλου. Λοιπόν, τέλος, δεν υπάρχει σόδα και μπέικιν πάουντερ στη σύνθεση! Διαφορετικά, τα αισθάνομαι πάντα, όσο κι αν τα βάζω. Ψήθηκε για 40 λεπτά, πρόσθεσε 1 κουταλιά της σούπας στη γέμιση. μεγάλο. άμυλο και 0,5 κουτ. καρυκεύματα για μηλόπιτα από το Κοτάνι. Τα μήλα τρίβονται σε ένα χοντρό πλαστικό τρίφτη Berner, αποδείχθηκε 400 γρ. - 100 γρ. σε μια πίτα.
Μαρίνα, σας ευχαριστώ, αποδείχθηκε υπέροχα καταπληκτικό, σίγουρα θα το ψήσω πολλές φορές!

[liliya72]

liliya72Λίλι! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η vertuta. Η ζύμη είναι πραγματικά απλή, όχι υψηλή σε θερμίδες, αλλά νόστιμη. Θα χαρώ αν θα είναι εξίσου νόστιμο με άλλα γεμίσματα!

Προστέθηκε τη Δευτέρα 04 Απρ 2016 8:56 μ.μ.

Λοιπόν, τέλος, δεν υπάρχει σόδα και μπέικιν πάουντερ στη σύνθεση! Διαφορετικά, τα αισθάνομαι πάντα, όσο κι αν τα βάζω.

ΆστιλμπαΕίμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή! Ερωτεύτηκα επίσης αυτή τη ζύμη, και αυτό το λεπτό γέμισμα μήλου θα ήμουν χαρούμενος εάν το vertuta είναι συχνά στο τραπέζι σας!

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίνα, Αυτό είναι νόστιμο! Μαγειρική για όλους!)))))))))

[Όλγα Γκέρα]

Όλγα Γκέρα, τόσο ωραίο που μου άρεσε η vertuta! Ψήστε για καλή υγεία. Εγώ ο ίδιος δεν το έψησα εδώ και πολύ καιρό - ευχαριστώ που με υπενθύμισε ...

Τέτοιες μπάρες μήλου, με τη λεπτότερη ζύμη, η οποία δεν είναι αισθητή. Και το όνομα είναι τόσο ζεστό

Ναι, ήξεραν πώς να καλούν τα πάντα, ώστε να το κάνουν μόνο πιο ζεστό! Οι παλιές συνταγές και τα ονόματα πρέπει τώρα να προστατεύονται.

Συγγνώμη, και πόσα ml είναι το ποτήρι;

[Μάρις]

Μάρις, Μαρίνα, πολύ καλή συνταγή, υπέροχες ανατροπές, καλοδουλεμένο

[Ουλάα]

Ουλάα, όσο γνωρίζω, ο χαρακτηρισμός αγ σημαίνει ένα τυποποιημένο γυαλί 250 ml. Αλλά η ποσότητα του αλευριού σε αυτό μπορεί να κυμαίνεται από 130 έως 150 g (κάτω από το χείλος ή πριν από αυτό). Εάν έχει καθοριστεί ένα ποτήρι, παίρνω 140-150 g.
Κριστίνα, Ευχαριστώ! Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή!

Ευχαριστώ για την απάντησή σου

Κορίτσια, δεν μπορώ να ρωτήσω ...
Σίγουρα έχω μήλα, και υπάρχουν επίσης πολλά αποξηραμένα βερίκοκα ... άσεμνα ...
Μπορώ να ψήσω με βερίκοκα;

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίταναι με οτιδήποτε μπορείτε. Και με αποξηραμένα βερίκοκα, ω, πόσο νόστιμο θα είναι!
Ευτυχισμένο το νέο έτος!

[Μάρις]

Μάρις, Marinochka, σας ευχαριστώ, έχω προγραμματίσει τις ανατροπές σας για το μεθαύριο!)))
ΑΝΥΠΟΜΟΝΩ!
Ευχαριστώ πολύ. Ευτυχισμένο το νέο έτος!!!

[Μαργαρίτα]

προγραμματιστεί για το μεθαύριο!)))

Μαργαρίτα, καλό ψήσιμο! Θα περιμένω εντυπώσεις.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή. : τριαντάφυλλο: έψησα στροβιλισμούς. Φωτογραφία για το βράδυ, η ποιότητα δεν είναι πολύ καλή. Αλλά η γεύση και το άρωμα είναι υπέροχα!)



Κανέλα με μήλα στο εσωτερικό. Ψήθηκε στην πριγκίπισσα από μια ζεστή κατάσταση για 30 λεπτά. Σε χαρτί, από κάτω πλέγμα Teflon.
Θα το κάνουμε συχνά τώρα! Ο γιος είπε αμέσως: τους εκπροσωπώ ... με λάχανο!
(Εραστής όλου του λάχανου)))

Και έχω μια ερώτηση: Το τυλίξαμε σωστά; Έβαλα το γέμισμα με ένα επιμήκη φίδι, 3 κουτάλια και άρχισα να το τυλίγω στη ζύμη.
Και όχι σαν ρολά - απλώστε το γέμισμα και μετά τυλίξτε το ... Σωστά;
ΕΝΑ?

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Πόσο χαρούμενος που μου άρεσε η vertuta. Και είναι επιτακτική ανάγκη να θαμπώσετε το σονάλι με λάχανο - για να ευχαριστήσετε τον λάχανο λάχανο!
Έκανα επίσης ένα στριφογύρισμα σε σχήμα σαλιγκαριού με λάχανο (από στάρπη) - νόστιμο!
Τυλίχτηκα σαν ρολό και αφαίρεσα τις άκρες μέσα. Αλλά μπορείτε να το στρίψετε με τον δικό σας τρόπο, αν ήταν νόστιμο και ψητό!
Καλές διακοπές!!! Ειρήνη και καλοσύνη!

Ας το κάνουμε με λάχανο!) Και τυλίξτε το με ένα ρολό και ένα σαλιγκάρι!
Ευχαριστώ και Καλά Χριστούγεννα, Μαρινόκα!

[Μαργαρίτα]

Ας το κάνουμε με λάχανο!)

Μαργαρίτα, καλή υγεία!

[Μαρίνα]

ΜαρίναΕίμαι ξανά με το Vertuts!)
Εδώ είναι μια αναφορά φωτογραφιών.


Σας ευχαριστώ για αυτήν την απλή συνταγή.

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίταπόσο ωραίο που τα twirlies έχουν ριζώσει στην οικογένεια! Καλή υγεία και ευχαριστώ για τις φωτογραφίες - πολύ νόστιμο !!!