Μη τυπικές φόρμες στην Panasonic

Ω, μυρίζει πραγματικά! Και ο σύζυγος πιστεύει ότι η HP είναι χωρίς διάσταση και ότι είναι δυνατά τρία ψωμιά .. Αν και ναι, είναι δυνατό, τα έβαλα μόνο σε τρεις μορφές, αλλά νομίζω ότι μπορείτε επίσης να ψήσετε, να βάζετε μόνο λιγότερη ζύμη στο κάτω μέρος, έτσι ώστε οι ανώτερες μορφές να μην κολλάνε
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

[Μόνα]

Μόνα, Ευχαριστώ! Το ψωμί είναι απίστευτα νόστιμο και διατηρεί την τραγανότητα του για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε αντίθεση με το ψημένο σε κουβά. Αύριο θα δοκιμάσω μισοψημένο.

Μολύνθηκα επίσης. Τώρα ψήνω ψωμί με τη μορφή L7 στην Panasonic.
Το ζύμωσα με τα χέρια μου σε 300 γραμμάρια αλεύρι, ψημένα στο φούρνο με το φως. Και κάθομαι και νευρικά «καπνίζω», ξέρω πόσο καιρό να ψήνω, το έβαλα στο ψήσιμο για 1 ώρα. Αλλά νομίζω ότι θα είναι πολύ, τα χέρια μου φαγούρα να κρυφοκοιτήσω, αλλά θα παλέψω !!! Τι γίνεται αν πέσει και καταστρέψει τα πάντα.



Urrraaaa !!! Όλα λειτούργησαν. Εδώ είναι ένα νεογέννητο, βάρους 450 γρ. Και θα ξέρουμε τη γεύση αύριο

Καλό ψήσιμο!

[Αναστασία Κ]

Αναστασία Κ, k @ wka, τα κορίτσια είναι υπέροχο ψωμί !!!!

Καλό ψήσιμο!

Ευχαριστώ. Το δοκίμασα ήδη, δεν μπορούσα να αντισταθώ. Νόστιμο ψωμί. Και τι όμορφο και ομοιόμορφο ...
Τώρα ονειρεύομαι επίσης να αγοράσω έντυπα L11

Τα κορίτσια θέλουν να μοιραστούν τη χαρά μου, σήμερα η θήκη μπαγκέτα μου ήρθε με μια αποστολή από το Κρασνοντάρ, κόστισε 650 ρούβλια, δεν ξέρω πολλά ή λίγα, είμαι πολύ ευχαριστημένος!

Το μόνο πράγμα που δεν καταλαβαίνω είναι το ποσοστό του τι είναι το άγκιστρο;

Χαίρετε.
Μπορείτε να μου πείτε, χρησιμοποιείτε την Panasonic για να ψήνετε μπαγκέτες με τη θήκη μπαγκέτα Moulinex;
Ποια προγράμματα χρησιμοποιείτε για ζύμωμα και ψήσιμο;
Ευχαριστώ.

Κορίτσια, πες μου ποιος ψήνει ψωμί Ψωμί σίτου-σίκαλης 50x50 με ζωντανή μαγιά από την Ιρίνα, πόσο καιρό πρέπει να βάλω στη λειτουργία ψησίματος; Έντυπο L7
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Γειά σας κορίτσια.
Βοηθήστε τον αρτοποιό
Παρασκευαστής ψωμιού Panasonic 2502, ψήνω ψωμί για δύο χρόνια, όλα είναι καλά - τόσο σιτάρι όσο και σίκαλη κ.λπ.
Όχι, αποφάσισα να περιπλέξω τη ζωή μου - για να ψήσω μπαγκέτες, αγόρασα μια μπαγκέτα από τη Moulinex.
Είναι ήδη η τρίτη διαδρομή, αλλά δεν κατάφερα να πάρω κανονικές μπαγκέτες - είτε σκληρές, έπειτα φραγμένες, κ.λπ.
Χρησιμοποίησε το πρόγραμμα "Pelmeni" για ζύμωμα και "Baking"
Πες μου τη συνταγή και τη διαδικασία.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[Αντρέι]

Αντρέικαι διαβάζετε τις συνταγές μπαγκέτα στον ιστότοπο. Υπάρχουν επίσης κόλπα διαμόρφωσης και ψήσιμο σε υψηλές θερμοκρασίες. Μου φαίνεται ότι οι μπαγκέτες σε έναν κατασκευαστή ψωμιού δεν είναι μπαγκέτα, είναι δυνατόν να δημιουργηθεί μια υψηλή θερμοκρασία εκεί ώστε να εκραγεί η ζύμη;
Έχω την ίδια σόμπα με τη δική σας. Αλλά δεν έφτιαξα μπαγκέτες σε αυτό, ίσως όσοι έχουν εμπειρία θα γράψουν.

Διάβασα το κόλπο της χύτευσης, το σχήμα έχει ληφθεί.
Αλλά αποδεικνύεται κάπως, κοιτάζοντας την έκθεση.

[Αντρέι]

Αντρέι, Έψησα μπαγκέτες στον Πάνα. Στη σελίδα 9 του θέματος υπάρχουν οι αναφορές μου. Δεν ριζώθηκε. Η θήκη μπαγκέτα ζει στην ντουλάπα χωρίς διάλειμμα. Ψήνω μπαγκέτες στο φούρνο.
Προσπαθήστε να βρείτε συνταγές για το Moulinex, από τις οποίες μπορεί να λειτουργήσει ένας κάτοχος μπαγκέτας.

Κορίτσια, παρακαλώ πείτε μου αυτήν τη φόρμα:

Ψωμί, χωρίς καπάκι, 0,7 kg
Χώρα προέλευσης: Ουκρανία
Μάρκα: BIOL
Μέγεθος: 12 × 11 × 22 εκατοστά
Υλικό: αλουμίνιο
Πιστοποιητικό: PCT
Βάρος: 350g

Είναι L7; και το BIOL είναι ένας κανονικός κατασκευαστής; Θέλω να ψήνω ψωμί με το συνηθισμένο σχήμα και μέγεθος)))

Ιρλανδικά, δεν το έκανα, αλλά, φαίνεται, τα κορίτσια Biol επαινούν. Καλό ψωμί!

Τα κορίτσια της Biol επαίνεσαν

Έπαινος, επαίνους ...

Είμαι επίσης πολύ ευχαριστημένος με τα καλούπια Biolovska !!!

[μαρινάστομ]

μαρινάστομ, Πλέκω, κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ. Λοιπόν, πρέπει να πάρουμε)))

[Μαρίνα]

Η θήκη μπαγκέτα ζει στην ντουλάπα χωρίς διάλειμμα. Ψήνω μπαγκέτες στο φούρνο.

Μαρίνα, Γεια! Και ψήνω περιοδικά μπαγκέτες. Τα καλούπια ψωμιού σας είναι επίσης αδρανής ή τι; Μόνο στο L7, αλλά στο L10 (λίγο λιγότερο από το L7), και ψήνω, σε ένα κουβά με hp απλά ζυμώνομαι, και για πολύ καιρό. Ο κάδος hp είναι σαν καινούργιος. Και το σχήμα του ψωμιού - σαν τούβλο. Αυτά είναι όλα:

Πρόκειται για ένα ψωμί ζαχαροπλαστικής που ψήνεται στην Panasonic. Γύρισα από ψωμί μαγιάς σε ψωμί μαγιάς. Πολύ χαρούμενος!

Χαίρετε.
Μοιραστείτε τη συνταγή για μπαγκέτες και τη διαδικασία, διαφορετικά φοβάμαι ότι η θήκη μπαγκέτα θα πάει επίσης στο ντουλάπι.
Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

Καλησπέρα, η στολή μου έφτασε επιτέλους. Νόμιζα ότι διέταξα το L-7, αλλά ήρθε το L-10 (είναι το ίδιο με το L-7, αλλά 5 mm λιγότερο σε κάθε πλευρά.)
Θέλω να διευκρινίσω. Βάζω το ψωμί στο πρόγραμμα 1, μετά το δεύτερο ζύμωμα τραβάω το βύσμα από το δίκτυο, βάζω τη ζύμη στο καλούπι, συνδέω το HP στο δίκτυο και αφήνω το ψωμί να ψήσει στη φόρμα; Ή, βάλτε τη ζύμη στο πρόγραμμα, μετά το ζύμωμα, μεταφέρετε τη ζύμη στο καλούπι και μετά βάλτε το πρόγραμμα ψησίματος; Πόσο καλύτερα να κάνω, πες μου, σε παρακαλώ. Δεν μπορώ να διαβάσω ολόκληρο το Temka τώρα, θέλω πραγματικά να ψήσω ψωμί στη φόρμα το συντομότερο δυνατό)))

[5. Μαρφούσα]

5. Μαρφούσα,
Θα καθίσω και να ακούσω. Έχω Phillips, πραγματικά. Αλλά εκεί, ελλείψει ηλεκτρικής ενέργειας, το πρόγραμμα για άλλα 10 λεπτά. δεν διαγράφηκε. Είναι ενδιαφέρον, θεωρητικά είναι δυνατό να γίνει αυτό για άλλα μοντέλα HP;

[Χάβρουκ]

ΧάβρουκΈχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Moulinex, ο οποίος έχει ένα ειδικό πρόγραμμα Baguette, και ψήνω εκεί, αλλά το έψησα επίσης στην Panasonic. Εδώ: 🔗 μπορείτε να δείτε πώς γίνεται. Και η συνταγή για τις πιο απλές μπαγκέτες είναι η εξής: 280 g αλεύρι, 170 ml νερό, 1 κουταλάκι αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. μαγιά γρήγορης δράσης. Στην Panasonic, μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη στη λειτουργία πίτσας και, στη συνέχεια, να σχηματίσετε 4 μπαγκέτες από αυτήν τη ζύμη (παρακολουθήστε το βίντεο πώς γίνεται αυτό), και στη συνέχεια στην HP αφήστε τους να σταθούν για 20-25 λεπτά και ενεργοποιήστε το Ψήσιμο για 50 λεπτά. Οι μπαγκέτες στην Panasonic είναι πολύ καλές. Δεν χρειάζεστε ράφι μπαγκέτα στο ράφι, καλά, αν φοβάστε μόνο να αυξήσετε το βάρος ... Οι μπαγκέτες πετούν μακριά τόσο γρήγορα.

[5. Μαρφούσα]

5. Μαρφούσα, μην αποσυνδέετε το φις της σόμπας. Μετά την πρώτη προπόνηση, βγάζω τον κάδο από τη σόμπα. και μετά με λαδωμένα χέρια μετατοπίζω το κουλούρι στη φόρμα L7. Επιστρέφω τη φόρμα L7 με το κουλούρι τοποθετημένο σε αυτό στον κατασκευαστή ψωμιού. Η ζύμη ανεβαίνει περαιτέρω. αλλά μετά από 20 λεπτά δεν υπάρχει δεύτερη ανάδευση, ή μάλλον, η σόμπα περιστρέφεται, αλλά στη μορφή L7 δεν υπάρχει αναδευτήρας. το ψωμί ψήνεται με τον συνηθισμένο τρόπο.

[Ιρίνα]

Θέλω να διευκρινίσω. Βάζω το ψωμί στο πρόγραμμα 1, μετά το δεύτερο ζύμωμα τραβάω το βύσμα από το δίκτυο, βάζω τη ζύμη στο καλούπι, συνδέω το HP στο δίκτυο και αφήνω το ψωμί να ψήσει στη φόρμα; Ή, βάλτε τη ζύμη στο πρόγραμμα, μετά το ζύμωμα, μεταφέρετε τη ζύμη στο καλούπι και μετά βάλτε το πρόγραμμα ψησίματος; Πόσο καλύτερα να κάνω, πες μου, σε παρακαλώ. Δεν μπορώ να διαβάσω ολόκληρο το Temka τώρα, θέλω πραγματικά να ψήσω ψωμί στη φόρμα το συντομότερο δυνατό))

Ιρίνα, εάν χρειάζεται, θα απαντήσω: μπορείτε να ψήσετε με διαφορετικούς τρόπους: εάν ψήνετε με 1 prog, τότε μετά το τελευταίο ζύμωμα, στην οθόνη 1:40, μετακινήστε τη ζύμη στο καλούπι και τοποθετήστε το καλούπι σε hp. Καλύτερα να το κάνω τώρα, η γνώμη μου. Αλλά μπορείτε να το κάνετε και με άλλα προγράμματα. Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πρώτα τη λειτουργία ζύμης και, στη συνέχεια, τη λειτουργία ψησίματος, τότε σε αυτήν την περίπτωση, μετά τη λειτουργία ζύμης, μεταφέρετε τη ζύμη στο καλούπι και, στη συνέχεια, περιμένετε να αυξηθεί η ζύμη στη φόρμα και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος. Αλλά είναι καλύτερο να εξασκηθείτε σε 1 πρόγραμμα για τώρα.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.

και μετά με λαδωμένα χέρια μετατοπίζω το κουλούρι στη φόρμα L7

Αφρογαλακτώδης, και έβαλα τα χέρια μου εμποτισμένα με κρύο νερό σε ένα καλούπι.

[Λάγκρι]

Η ζύμη ανεβαίνει περαιτέρω. αλλά μετά από 20 λεπτά δεν υπάρχει δεύτερη ανάδευση, ή μάλλον, η σόμπα περιστρέφεται, αλλά στη μορφή L7 δεν υπάρχει αναδευτήρας.

Alevtina, σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας.
Δηλαδή, είναι εντάξει η σόμπα να γυρίζει κάτω από το σχήμα; Ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να ψήσω έτσι.

Λάγκρι, Μαρία, σε ευχαριστώ πολύ. Μου αρέσει περισσότερο η πρώτη σας επιλογή. Δεν βγάζετε ούτε το βύσμα από την πρίζα;

Απλώς δεν καταλαβαίνω τίποτα για την ηλεκτρική ενέργεια)))) Δεν θα τραβήξω το ρεύμα αν αλλάξουν οι φόρμες στο συμπεριλαμβανόμενο HP;)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, εάν ψήνω αυστηρά στο πρόγραμμα 1, τότε για τη διαδικασία μεταφοράς της ζύμης, αφαιρώ το βύσμα από την πρίζα. Έχω πρίζα με διακόπτη και δεν βγάζω το βύσμα, απλώς αναστρέφω το διακόπτη και μετά ενεργοποιώ ξανά. Και αν αφαιρέσετε το βύσμα, δεν θα σοκαριστεί.

[Λάγκρι]

Λάγκρι, Μαρία ευχαριστώ για το βίντεο!

[Κρίνος]

Κρίνος, χαρούμενες μπαγκέτες ψησίματος!

[Λάγκρι]

Λάγκρι, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Το πιασα.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, καλή τύχη! Αφήστε τα πάντα να λειτουργήσουν την πρώτη φορά!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, καλή τύχη! Αφήστε τα πάντα να λειτουργήσουν την πρώτη φορά!

Μαρία, ευχαριστώ.)

Τα καλούπια ψωμιού σας είναι επίσης σε αδράνεια ή τι;

Γεια Μας!
Σε αδράνεια ... Αν στο σπίτι, ψήνω
Καθημερινό λευκό ψωμί με ζύμη ζωντανής / πίεσης σε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-2500 (Μέση)


Στα γαλλικά με πρόσθετα μισής μαγιάς και κόκκων. Εάν στο χωριό, γενικά ζυμώνω με λαβές και ψήνω μόνο στο φούρνο. Σπάνια σε μια φριτέζα αέρα.

[ΦΩΣ]

Κορίτσια, αλλά κανείς δεν διέταξε στολές εδώ ...

🔗

... Θα πάρω το σύμβολο συν σε αυτό ΦΩΣ λίγο κεφάλι, για την ιδέα του ψησίματος σε * μη τυποποιημένο * σε βαμβάκι ... Ψήσιμο Indigo σε Scarlet (για δοκιμή) σε κεραμικό δοχείο .. αποδείχθηκε πολύ καλά ... Σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα .....

Και ζυμώνω ψωμί στο HP στο 2ο πρόγραμμα ή σε "ζυμαρικά".
Είναι πιο εύκολο σε ζυμαρικά: Ζυμώνομαι, τσίμπημα και το έβγαλα για απόδειξη σε μπολ.
Εάν είναι στις 2, τότε το απενεργοποιώ μόλις ενεργοποιηθεί το "άνοδο". Ή έβαλα ένα χρονόμετρο στο κινητό μου για να το απενεργοποιήσω πριν από το "ψήσιμο". Αυτό είναι σε 1 ώρα και 20 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, η αδιαβροχοποίηση της ζύμης γίνεται απευθείας στο HP. Έπειτα βγάζω τη ζύμη από τον κάδο, τη φορμάω και την βάζω στο καλούπι. Καλύπτω τη φόρμα με αλουμινόχαρτο και την αφήνω για 40-50 λεπτά για απόδειξη. Ψήνω στη λειτουργία "ψησίματος" για 40-50 λεπτά

Κορίτσια, σήμερα έλαβα τα καλούπια μου! Το L11 ζυγίζει 372g, L10 - 545g! Τα έχω ήδη ενημερώσει. Σε μικρές έψησε σίκαλη με ξινή, σε ένα μεγάλο ψημένο κέικ με αποξηραμένα φρούτα. Πασπαλισμένο με μαργαρίνη - τα γλυκά πέταξαν με ένα χτύπημα. : girl-yes: Ευχαριστώ και πάλι για την ιδέα. Το κέικ ψήθηκε 1 ώρα 20 λεπτά, ψωμί -1 ώρα.

[πετού]

πετού, υπέροχο αποτέλεσμα! ... Τι υπέροχο cupcake!

Δροσερός! Τι να πάρετε το δικό σας;
Ω, φτιάξατε επίσης ένα κέικ στον Πάνα; Ποια είναι η συνταγή;

Ευχαριστώ. : girl_red: Η κόλαση στο βαμβάκι της Το Scarlet είναι indigo. συνταγή-

100 γραμμάρια δαμάσκηνου λαδιού + 100 γραμμάρια τυρί cottage (έχω στάρπη, αλλά οποιοδήποτε ζαχαροπλαστικό), ζάχαρη -100 γραμ., 4 αυγά, σταφίδες -150 γραμ., Αποξηραμένα βερίκοκα-100 γραμ., Δαμάσκηνα-100 γραμμάρια, ξηρούς καρπούς και τυχόν αποξηραμένα φρούτα γενικά, αλεύρι 300 γρ., Μπέικιν πάουντερ 3 κουταλάκι του γλυκού (πήρα 1 κουταλάκι του γλυκού (5g) σόδα + 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο (2g) +1 κουταλάκι του κιτρικού οξέος

... Χτύπησα τα αυγά, ανάμιξα όλα τα άλλα + κτυπημένα αυγά + αποξηραμένα φρούτα για 20 λεπτά εμποτισμένα (μπορείτε σε κονιάκ). Ολα! Πολύ νόστιμο και όχι πολύ γλυκό!

[Αφρογαλακτώδης]

ΑφρογαλακτώδηςΑλεβτίνα, μπορείτε να διευκρινίσετε; Εάν ψήνετε ψωμί για 300 γραμμάρια αλεύρι σε μορφή biolovskoy σε HP, τότε πρέπει να μειώσετε τον χρόνο ψησίματος; Και μετά έφτιαξα ολόκληρο το πρόγραμμα, το έχω ψηθεί πολύ.

[πετού]

πετούΩ, πόσο χρόνο;

Μαρίν, πρόσθεσα περισσότερα - 1 ώρα 20 λεπτά. , αλλά έχω - Scarlet, όχι Panasik.

Ναι, είμαι περισσότερο για το χωριό, έχω έναν εξαιρετικό φούρνο εκεί! Μπορείτε να το δοκιμάσετε στο σπίτι, στον Panas.

Μαρίν, έχω επίσης έναν πολύ καλό ηλεκτρικό φούρνο, έψησα 180 γραμμάρια σε αυτό - 50 λεπτά.

[5. Μαρφούσα]

5. Μαρφούσα, Ψήνω στην Panasonic ένα καρβέλι με τη μορφή L7 από 300 γραμμάρια αλεύρου στο πρώτο πρόγραμμα. Βάζω το μέγεθος "M", το φλοιό "Light". 10-15 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος, κοιτάζω τον αρτοποιό και κοιτάζω το χρώμα της οροφής του καρβέλι. Το βγάζω αν νομίζω ότι το χρώμα είναι αρκετά άχυρο ή το αφήνω να ψηθεί για λίγα ακόμη λεπτά. Επιπλέον, σε διαφορετικές περιόδους του έτους και με διαφορετικά αλεύρια, βγάζω το τελικό ψημένο buzanka 15-10 ή 5 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος 1.

Και ψήνω για αρκετές ημέρες σε μια φόρμα για ένα ρολό από μια σταθερή τιμή. Δεν ταίριαζα στο hp, έπρεπε να προσαρμόσω ελαφρώς τις πλευρές με ένα ξύλινο σφυρί. Αλλά τώρα ψήνω ένα μπαρ για 200 γραμμάρια αλεύρι σε ψημένα προϊόντα για 30 λεπτά. Ζυμώνομαι τη ζύμη είτε σε πίτσα, είτε στην κύρια ζύμη, στη συνέχεια στη φόρμα και την έβαλα για απόδειξη αμέσως σε hp.

[Στάφα]

Στάφα, Light, είναι αυτό το ραβδωτό, γραφίτη; Το γύρισα αρκετές φορές και το έβαλα ξανά στο ράφι, μου φάνηκε λίγο φως.

Αχα, αυτή. Το λιπαίνω με μη κολλώδες λίπος και το ψωμί πετάει ταυτόχρονα. Τράβηξα με λαβίδα από την AG.

[Αφρογαλακτώδης]

ΑφρογαλακτώδηςAlevtina, σας ευχαριστώ πάρα πολύ, κατάλαβα τα πάντα, διαφορετικά φοβόμουν ότι το ψωμί θα ήταν ψημένο και στο τέλος αποδείχθηκε ξύλινο και πολύ μαυρισμένο, θα το βγάλω νωρίτερα. Ευχαριστώ.

[Στάφα]

Στάφα, τι τέλειο! Και σε αυτήν τη μορφή σταθερής τιμής αποθηκεύω μόνο ένα έτοιμο ψημένο σφουγγάρι, ήδη στριμμένο με γέμισμα, έτσι ώστε όταν σερβίρεται στο τραπέζι να μην ισοπεδώνεται από το δικό του βάρος, αλλά όταν τεμαχίστηκε είχε ένα αυστηρά στρογγυλό σχήμα.



Και επίσης σε αυτήν τη φόρμα είναι βολικό να μεταφέρετε χωρίς ζημιά στη φόρμα σε φορητό δοχείο με λαβή. Με αυτήν την υπέροχη μικρή θήκη, πηγαίνω να επισκεφτώ.

Έχω ψηθεί μόνο 3 φραντζόλες μέχρι στιγμής, δάκρυα στην κορυφή με περικοπές πριν από την απόδειξη και πριν το ψήσιμο. Αλλά ακόμη και ένα τέτοιο κουρελιασμένο μου ταιριάζει, προσθέτω βύνη σε αυτό και φτιάχνω μια αρωματική μπάρα. Και τότε η βύνη ψέμα για τρίτη χρονιά, σκέφτηκα ότι μόνο θα έτρωγα, αλλά ο σύζυγός μου δοκίμασε το ίδιο και το έσπασε.

Και δεν έχουμε τέτοια φορητά δοχεία, σίγουρα θα αγόραζα.