Κατασκευαστής ψωμιού Supra BMS-350

όχι, δεν ταιριάζει. κουβάδες από το moulinex μπορούν να φτάσουν στις σόμπες μας, αλλά δεν ξέρω αν πωλούνται. ίσως ποιος ξέρει? Δεν θα με πειράζει αυτό.

Κάλεσα την τηλεφωνική γραμμή, μίλησα με έναν άντρα που ονομάζεται Διαχειριστής ..
Ρώτησα σχετικά με τη διπλή λειτουργία ψησίματος - δεν πήρα αμέσως απάντηση, πρέπει να τους δώσουμε σε αυτό το ζήτημα σε διαφορετικούς ανθρώπους - ίσως η απάντηση θα βρεθεί νωρίτερα!

Επιπλέον, σε ένα κουβά - απάντησε ότι πωλούνται στο SC.
Ονομάστηκε επίσης κατά προσέγγιση τιμή - 1000 ρούβλια. (τα λόγια του είναι ότι αυτή είναι μια κανονική τιμή)

Δεν τηλεφώνησα στο SC ..
Πρέπει να βρούμε τα πτώματα. Μόσχα .. Θα αστειεύομαι στο Διαδίκτυο ...

Έμπειροι αρτοποιοί, παρακαλώ πείτε μου: αυτό το μοντέλο λειτουργεί για την παρασκευή ψωμιού το πρωί; Δηλαδή, αφού βάζω όλα τα απαραίτητα συστατικά στο φούρνο το βράδυ, το πρωί μπορώ να πάρω έτοιμο ψωμί; Θα σβήσει η σόμπα ή θα πρέπει να σβήσει;
Ποιο μοντέλο είναι καλύτερο να επιλέξετε 350 ή 355;
Παρακαλώ συμβουλευτείτε! Θέλω πραγματικά να ψήνω ψωμί, όχι μόνο απλό, αλλά και με την προσθήκη όλων των ειδών γλυκών για παιδιά. Ευχαριστώ.

Ναι, υπάρχει καθυστέρηση 350 σε όλα τα προγράμματα εκτός από το ψήσιμο και τη ζύμη. Και η διαφορά είναι ουσιαστικά μόνο παρουσία διανομέα. Δηλαδή, αν θέλετε ψωμί με πρόσθετα το πρωί, θα το φτιάχνετε συνεχώς, τότε θα πρέπει να το πάρετε 355. Και αν μερικές φορές προσθέσετε πρόσθετα, τότε το 350 είναι αρκετό. Επέλεξα επίσης σε εύθετο χρόνο, σταμάτησα στα 350 και δεν το μετανιώνω.

Το 355 έχει ένα μίξερ, το 350 έχει δύο μίξερ, επομένως το 350 ζυμώνει καλύτερα, ειδικά για τη ζύμη σίτου. Τα βράδια, το ψωμί σε 350 παραπάνω ζυμώθηκε από: 450 αλεύρι κεχρί + 300 σίκαλη + 100 γραμμάρια μαγιάς + 405 γραμμάρια νερού - καλά, ρώτα.

Το 355 έχει ένα μίξερ, το 350 έχει δύο μίξερ, επομένως το 350 ζυμώνει καλύτερα, ειδικά για τη ζύμη σίτου.

Ακριβώς, ακριβώς! Αυτός ήταν επίσης ο κύριος λόγος υπέρ του 350.

Θα σβήσει η σόμπα ή θα πρέπει να σβήσει;
.... με την προσθήκη όλων των ειδών γλυκών για παιδιά. Ευχαριστώ.

στο τέλος του ψησίματος, θα περάσει σε λειτουργία θέρμανσης, στην πραγματικότητα, είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το καρβέλι από το φούρνο μέσα σε 0-10 λεπτά, γιατί τότε η κρούστα δεν είναι τόσο τραγανή .......... όχι Η παρουσία ενός παραθύρου για πρόσθετα δεν σημαίνει ότι μπορείτε να προσθέσετε αυτά τα πρόσθετα στην αρχή πριν ξεκινήσετε το πρόγραμμα (δηλαδή μαζί με αλεύρι κ.λπ.) μόνο που θα τοποθετηθούν εκεί λίγο ζυμωτήριο ... για παράδειγμα, οι σταφίδες ή τα αποξηραμένα βερίκοκα δεν θα είναι πλέον στην αρχική τους μορφή

το 350ο έχει πολύ περισσότερα ψημένα προϊόντα, είναι επίσης καλό !!! για μένα αυτό ήταν το πιο σημαντικό πλεονέκτημα, και 2 EU-mixers))

Ευχαριστώ πολύ, τεράστια !!! Θα πάρω 350.

Πήρε 350 περίπου πριν από ένα μήνα ..
Όταν ψήνετε με πολλά γλυκά, η κορυφή δεν είναι σχεδόν κατακόκκινη και με τον κανόνα του γλυκού και του αλατιού, η κορυφή είναι χρυσή.

Ο φούρνος δεν πετυχαίνει σύμφωνα με τις συνταγές - όλη την ώρα θέλετε να αλλάξετε τη σύνθεση. Ωστόσο, ο κανόνας kolobok βοηθά πάντα στο να αποκτήσετε ένα καρβέλι ανθεκτικό στις αποτυχίες ...

Όταν είναι γλυκό, όταν ξεπεραστεί ο κανόνας, φαίνεται να εξουδετερώνει την επίδραση της μαγιάς και το καρβέλι βγαίνει χαμηλότερο και πυκνότερο με το ίδιο βάρος αλευριού και υγρών ...

Συνιστώ 350 εάν τρώτε ήρεμα περίπου 3 ψωμιά σε 2-3 ημέρες!

Χαίρετε
Χθες αγόρασα ένα Supra BMS-350.
Σήμερα κατάφερα να μαγειρέψω το πρώτο μου ψωμί στη ζωή μου


Η κορυφή και μια από τις γωνίες φαινόταν λίγο στραβά, αλλά φοβόμουν ότι τίποτα δεν θα λειτουργούσε καθόλου, αποδείχθηκε ότι η μαγιά ήταν παλιά (

η συνταγή ήταν έτσι: νερό (το αντικατέστησα με γάλα) - 350 ml.,
αυγό - 1 τεμ.
λάδι - 1 κουταλιά της σούπας
μέλι - 1 κουταλιά της σούπας
αλεύρι σίτου - 800 g
ξηρή μαγιά - 1,5 κουτ. κουτάλι.
αλάτι - 3 κουταλάκια του γλυκού
πρόγραμμα - γαλλικά

Τώρα θέλω να δοκιμάσω ένα πρόγραμμα με δημητριακά ολικής αλέσεως, μπορείτε να μου πείτε μια κατάλληλη συνταγή για αυτό το Supra;)

Και τώρα έχω πολλές ερωτήσεις και παρεξηγήσεις. Παντού στις οδηγίες αναφέρεται για το βάρος του ψωμιού 1000, 1250 και 1500g. Ωστόσο, το μενού σόμπας περιέχει 2, 2,5 και 3 lb. Είναι εντάξει και πρέπει να είναι έτσι ή μπορείτε να αλλάξετε σε γραμμάρια στο μενού με κάποιο τρόπο;

Και ακόμα δεν καταλαβαίνω) εάν χρειάζομαι ψωμί όχι κατά 2lb, αλλά λιγότερο, κατά 750 ή 500 γραμμάρια, τότε πώς να ρυθμίσω τη λειτουργία σωστά; Εάν το πρόγραμμα για 2 λίβρες βάζει τα συστατικά σε 500 γραμμάρια, θα κάψει τα πάντα;

Μπορεί να μην καεί αν, για ένα τέτοιο πείραμα, τα τελευταία 30 λεπτά, όταν η διαδικασία ψησίματος βρίσκεται σε εξέλιξη, διαβάζετε ένα περιοδικό ή ένα βιβλίο δίπλα στη σόμπα και ελέγχετε τη στιγμή που το καφέ ψωμί αρχίζει να σκουραίνει ..

Η μόνη μου συμβουλή είναι να ψήνω ένα καρβέλι κανονικού μεγέθους και να το φάτε ήσυχα για πέντε ημέρες - το δικό σας ψωμί είναι καλά αποθηκευμένο κάτω από λινό, βαμβάκι και στο ψυγείο σε μια σακούλα (ώστε να μην απορροφά άλλες γεύσεις)

Προσωπικά, βγάζω τις ωμοπλάτες με βρεγμένα χέρια (για να μην κολλήσω) τα χέρια μετά από 2 ζύμωμα, στη συνέχεια υγραντώ ξανά τα χέρια μου και εξομαλύνω τα ψωμιά ..
Εάν πασπαλίσετε το καρβέλι με ζάχαρη, κανέλα, σουσάμι μετά από αυτό, τότε η κορυφή βγαίνει σαν κομψή .. Πρέπει να ξέρετε ότι αν σηκώνετε το καρβέλι θα δώσει επίσης τις πλευρές στις οποίες θα υπάρχει μερικώς σουσάμι, κ.λπ. Επομένως, στολίζω πιο κοντά στην καρδιά

Δεν καταλαβαίνω

Πρώτα υπάρχει το πρώτο ζύμωμα, στη συνέχεια η στεγανοποίηση (είναι κρύο), στη συνέχεια το δεύτερο ζύμωμα και το δεύτερο στεγανωτικό (ήδη ζεστό) έπειτα βγάζω τις ωμοπλάτες, αλλά δεν κάνω το ζύμωμα (οι καρφίτσες θα γυρίσουν χωρίς τις ωμοπλάτες) .. ακόμα δεν ζυμώνει τίποτα πάρα πολύ για μένα (προσπάθησε να φύγει ωμοπλάτη), αφού ψήνω 1500 γραμμάρια φραντζόλες ...
Φτιάχνω ψωμί σε μια ιδιοτροπία, ακολουθώ το ζύμωμα της ζύμης τόσο στο πρώτο όσο και στο δεύτερο ζύμωμα, προσθέτω αλεύρι αν είναι απαραίτητο ...

Και μου αρέσει επίσης να φτιάχνω ζύμη 30-40 λεπτά πριν από την έναρξη της πρώτης παρτίδας (δηλαδή, βάζω ζεστό γάλα με μαγιά και μέλι σε σβησμένο φούρνο) - αλλάζει η γεύση του ψωμιού και καταναλώνεται λιγότερη ξηρή μαγιά (ένα ατελές κουταλάκι του γλυκού ανά 1500 γραμμάρια τελικού καρβέλι)

Θέλετε να υπολογίσετε το βάρος του μελλοντικού ψωμιού: βάρος αλευριού + βάρος όλων των υγρών = κατά προσέγγιση βάρος ψωμιού + - 50 γραμμάρια

Παρεμπιπτόντως, το βάρος μιας καυτής φραντζόλας και ενός κρύου είναι διαφορετική!

[svstasya]

svstasya Ευχαριστώ! Θα προσπαθήσω να το κάνω χωρίς δισταγμό. Θα δοκιμάσω και τη ζύμη)
Κατάλαβα το βάρος, πήρα ένα καρβέλι περίπου μισό κιλό. Το έκανα σε μια "ελαφριά" κρούστα, γιατί φοβόμουν ότι θα κάψει. Αλλά αποδείχθηκε ότι ήταν πραγματικά ελαφρύ) Έτσι δεν μπορείτε να φοβάστε και να ψήσετε μικρά ρολά. Μέχρι να καταλάβω τις συνταγές και θέλω να ψήσω τα πάντα ταυτόχρονα, δεν θέλω να κάνω μεγάλες)

Έτσι έγινα ο περήφανος ιδιοκτήτης της μηχανής ψωμιού Supra 350
Δεν μπορώ να βρω συνταγές για αυτό στο φόρουμ, παρακαλώ δώστε έναν σύνδεσμο για να κοιτάξω. Δεν μπορώ να βρω τις συνταγές μου, με τη ζύμη που είμαι "εσύ", ανακατεύοντας με το πόδι μου, οπότε θα ήθελα απλούστερες συνταγές

[Slingomama]

Slingomama Όλο το φόρουμ είναι στη διάθεσή σας, πάρτε το σύμφωνα με το επιθυμητό βάρος και ψήστε, αν δεν ταιριάζει, μετρήστε

Έφτιαξα ψωμί σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή, μόνο αντί για γάλα έβαλα γάλα και νερό. ω, τι αποδείχθηκε το ψωμί μου! Θα δημιουργήσω τώρα)) μερικά ψωμάκια πρέπει να ψήνονται την ημέρα, υπάρχουν πολλοί άντρες.

Γεια σε όλους.
Και τώρα ήρθε η ώρα να συνοψίσουμε τη χρήση αυτού του μοντέλου σόμπας.
Έχει περάσει ενάμισι χρόνο από την ημερομηνία αγοράς, η σόμπα λειτουργεί !!!!!, δεν έσπασε, οι αναδευτήρες είναι στη θέση τους, η επικάλυψη του κάδου είναι πρακτικά στην αρχική του κατάσταση. Το μόνο πράγμα είναι ότι το κιτρίνισμα του πλαστικού γίνεται, προφανώς υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, αλλά αυτά είναι απολύτως μικροπράγματα.
Ο φούρνος ψήνει τακτικά και ευχαριστεί με φρέσκο ​​ψωμί, και όταν ζυμώνομαι τη ζύμη, πάντα επικεντρώνομαι στον αριθμό των συστατικών, για να μιλήσω με το μάτι.

Πείτε μου ποιος έχει χρησιμοποιήσει ήδη το φούρνο των 350. Το αγοράσαμε για τον μπαμπά γιατί ζει μόνος του και το πρόβλημα προέκυψε από το πώς να κοιμηθεί και να παραδώσει τα πάντα χωρίς ταλαιπωρία. Όποιος έχει αποδεδειγμένες συνταγές ψωμιού, γράψτε. Δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτέ και το σκέφτομαι πολύ λίγα. Θέλω να του δείξω μια φορά και έτσι το έκανε ήδη.

Ζητώ συμβουλές. Δεν είχα ποτέ μηχανή ψωμιού, οπότε δεν ξέρω πραγματικά πώς λειτουργεί.Θέλω να αγοράσω αυτό το μοντέλο αποκλειστικά ως ζυμωτήριο. Το ερώτημα είναι - πόσο καιρό ζυμώνει τη ζύμη και είναι δυνατόν, εάν είναι απαραίτητο, να επαναληφθεί ο κύκλος; Πες μου σε παρακαλώ

[Λάρα]

Λάρα
- μίξη για προγράμματα 1, 4, 5 10 λεπτά
-μετρήσεις στο 3ο πρόγραμμα 15 λεπτά
- ζύμωμα στο 8ο πρόγραμμα (ζύμη) 20 λεπτά, στη συνέχεια 20 λεπτά στεγανοποίησης, έξοδος αερίου 10 δευτερολέπτων, 50 λεπτά στεγανότητας με θέρμανση
- μίξη στο πρόγραμμα 2 11 λεπτά

σε όλα τα προγράμματα (εκτός από 8 - ζύμη), ζύμωμα, στεγανοποίηση, δεύτερη ζύμωση 10-22 λεπτά (ανάλογα με το πρόγραμμα), δεύτερη δοκιμή, απελευθέρωση αερίου για 10 δευτερόλεπτα και μετά ψήσιμο

6,7,9,10,11 Δεν έχω δοκιμάσει προγράμματα

12 πρόγραμμα - απλά ψήσιμο

Πρόγραμμα 7 - μαρμελάδα / μαρμελάδα κ.λπ., δηλαδή ζυμώνει συνεχώς και θερμαίνει

"μπορεί ο κύκλος να επαναληφθεί εάν είναι απαραίτητο;" Νομίζω ότι δεν θα υπάρχει ανάγκη, αλλά μπορείτε! Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να κρατήσετε πατημένο το κουμπί έναρξης / διακοπής για μεγάλο χρονικό διάστημα, το πρόγραμμα θα σταματήσει και οι αρχικές ρυθμίσεις θα εμφανιστούν στην οθόνη, επιλέξτε ξανά το επιθυμητό πρόγραμμα

[ukka8708]

ukka8708

... πώς μπορεί να κοιμηθεί και να παραδώσει χωρίς ταλαιπωρία. Όποιος έχει αποδεδειγμένες συνταγές ψωμιού, γράψτε. ..

όλες οι συνταγές είναι κατάλληλες για HP και φούρνους, γιατί δεν υπάρχει διαφορά στα μοντέλα ενός τυπικού φούρνου στην κουζίνα; φούρνος και φούρνος, το HP είναι το ίδιο με το φούρνο, μόνο η ένταση είναι μικρότερη ...

Σε κάποιον αρέσει το ευάερο ψωμί, κάποιος είναι πυκνό, οι ποικιλίες αλευριού είναι διαφορετικές ...

Για παράδειγμα, δεν βλέπω το νόημα της αγοράς HP εάν ψήνετε ψωμί με αλεύρι premium !!! βλαβερό για το σώμα, είναι άδειο, δεν είναι χρήσιμο ..... το αλεύρι είναι 1 βαθμού, 2 βαθμού, ολικής αλέσεως, σίκαλης
Πρόσθετα: πίτουρο βρώμης σίτου σίτου, διαφορετικές ίνες, βύνη σίκαλης, μπαχαρικά (πάπρικα, κόλιανδρο κ.λπ.), πλιγούρι βρώμης, αλεύρι καλαμποκιού, αλεύρι φαγόπυρου, αλεύρι φύτρου σίτου και οτιδήποτε άλλο

Αφήστε τον μπαμπά σας να δοκιμάσει, για παράδειγμα, όπως υπολόγισε η μαμά μου για τον εαυτό της: για κάθε 90-100 ml υγρού (νερό, ορό γάλακτος, βουτυρόγαλα από αναδευόμενο βούτυρο), απαιτείται 1 γεμάτο ποτήρι αλεύρι ..... 90-100 ml υποδεικνύεται επειδή τα γυαλιά μέτρησης διαφορετικό με το ίδιο HP, η μαμά μου και εγώ έχουμε το ίδιο μοντέλο, αλλά τα γυαλιά είναι διαφορετικά, ο μπαμπάς σας θα φτιάξει πρώτα το 1ο αλεύρι για κάθε 90ml, αν είναι πυκνό - τότε 100 ml ..... και έτσι, μου φαίνεται τουλάχιστον 3 ποτήρια αλεύρι για τον όγκο της HP μας, αλλά Πάντα φτιάχνω 4 ποτήρια αλεύρι (για μια οικογένεια 3 ατόμων υπάρχει αρκετό ψωμί για 2-3 ημέρες για 800g) .... εκτός από αλεύρι και νερό 0,5 ώρες. μεγάλο. αλάτι (αυτό είναι ένα μικρό κουτάλι μέτρησης), περισσότερο αλάτι είναι δυνατό, θα έχει μόνο καλύτερη γεύση, αλλά και πάλι όχι πολύ χρήσιμο, 1 ώρα. λ. (μετρημένη μικρή) ξηρή μαγιά, αυτό είναι, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα και περιμένετε ...

Επαναλαμβάνω, η συνταγή για το πιο συνηθισμένο ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα:
4x90 ml υγρού, δηλ. 2 p πρέπει να ρίξετε 180 ml σε ένα κύπελλο μέτρησης
4 γεμάτα ποτήρια αλεύρι, το ποτήρι πρέπει να χτυπηθεί στο τραπέζι, ώστε να αφαιρεθεί περισσότερο αλεύρι ή να πασπαλιστεί με ένα μικρό λόφο
0,5 κουταλάκι αλάτι
1mal. μεζούρα ξηρής μαγιάς

ακολουθία - πρώτα, νερό, αλάτι, ζάχαρη (εάν υπάρχει), αλεύρι κοσκινισμένο από κόσκινο / λεπτό σουρωτήρι (σπέρνω απευθείας στον κάδο) και ρίχνουμε μαγιά στο αλεύρι, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα

τώρα από προγράμματα:
- το συντομότερο πρόγραμμα N1, αφήστε το να ξεκινήσει με αυτό, ρυθμίστε το βάρος σε 2,0LB, το επιθυμητό χρώμα κρούστας και πατήστε το κουμπί έναρξης / διακοπής, η ζύμωση και η αντίστροφη μέτρηση θα ξεκινήσει
-το ψωμί μπορεί να ψηθεί σε οποιοδήποτε πρόγραμμα, ακόμη και στα γαλλικά, ακόμη και σε ολόκληρο το σιτάρι, το νόημα είναι το ίδιο παντού: 2 ζύμωμα, 2 δοκιμή

το πάχος του κουλουριού ζύμης μπορεί να ρυθμιστεί κατά τη διαδικασία ζύμωσης - προσθέστε αλεύρι

εάν το DAD ξαφνικά ενεργοποιήσει κάτι λάθος, πρέπει να κρατήσετε πατημένο το κουμπί έναρξης / διακοπής και να περιμένετε έως ότου εμφανιστεί η αρχική ρύθμιση στην οθόνη - 1prog, βάρος 3.0, μεσαίο, χρόνο ... εάν απέτυχε να κρατήσει πατημένο το κουμπί (μερικές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουν τα άτομα ηλικίας ) τότε μπορείτε απλά να αποσυνδέσετε το βύσμα από την πρίζα, τη μνήμη ρυθμίσεων του HP για 10 λεπτά, δηλαδή πρέπει να το τραβήξετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και, στη συνέχεια, να το ενεργοποιήσετε ξανά ...

φαίνεται να έχει περιγράψει τα πάντα, ρωτήστε ...

ναι, ακόμα, η μαγιά μπορεί να πιεστεί, βγαίνουν φθηνότερα, ξαφνικά αυτός είναι ένας σημαντικός δείκτης για το DAD ... τότε προσθέτουμε μαγιά στο νερό .... το ποσό είναι ένα μεγάλο κουτάλι μέτρησης, δηλαδή, δεν το συλλέγουμε άμεσα, αλλά ο οφθαλμός, η μαγιά αποθηκεύεται στον καταψύκτη, το βγήκαμε, κόψαμε την απαιτούμενη ποσότητα και το βάζουμε σε έναν κάδο HP στο νερό, περίμενα μόνο να λιώσει στο νερό, πρόσθεσε τα υπόλοιπα συστατικά και ενεργοποίησε το πρόγραμμα, δεν χρειάζεται να περιμένετε να φουσκώσει ... ... για ευκολία στην αποκοπή της κατεψυγμένης μαγιάς, νομίζω ότι μπορείτε να τα κόψετε σε μερίδες μετά την αγορά (δεν είναι κατεψυγμένα) και να παγώσετε έτσι

Για παράδειγμα, ο DAD θα δοκιμάσει την ίδια συνταγή στα τρία πρώτα προγράμματα και θα επιλέξει ψωμί "σύμφωνα με τις προτιμήσεις του", αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ διαφορετικό, ακόμη και πρακτικά δεν υπάρχει διαφορά

σχετικά με το αλεύρι: το αλεύρι μπορεί να είναι διαφορετικό, για παράδειγμα, αν μετά το ψήσιμο η οροφή έχει βυθιστεί προς τα μέσα και είναι σχεδόν λευκό, τότε αυτό το ψωμί δεν ψήνεται λόγω της ποιότητας του αλευριού, μην αγοράζετε τέτοιο αλεύρι πια ..... επίσης η στέγη μπορεί να αποτύχει λόγω του μεγάλου αριθμού - σε υγρά, αλλά εδώ θα δείτε μόνοι σας, επειδή η υγρασία του αγορασμένου αλευριού είναι διαφορετική και η ποσότητα του υγρού που χρειάζεστε είναι διαφορετική - αν το εξηγήσετε πραγματικά σωστά ...

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ! Αποφάσισα να τα πάρω όλα τα ίδια και να μάθω τον εαυτό μου και μετά να δείξω στον μπαμπά πώς θα έπρεπε να είναι. Εγώ ο ίδιος δεν το έχω χρησιμοποιήσει τώρα, έτσι ήθελα επίσης να το δοκιμάσω. Όταν αγοράσαμε στη συνταγή, υπήρχε μόνο ζύμη (ξινή) που κοστίζει μια μέρα και μετά κάτι άλλο ... έτσι ο μπαμπάς φοβόταν ότι όλα δεν ήταν τόσο απλά όπως είπαν και δεν υπήρχε συνηθισμένο ψωμί με συνηθισμένες συνταγές στις συνταγές. Σήμερα θα πάω και θα το πάρω και θα αρχίσω να κάνω όπως είπατε. Σε γενικές γραμμές, σταμάτησε να τρώει ψωμί που αγοράζεται από το κατάστημα, επειδή δεν είναι νόστιμο και τώρα θέλει να φάει μόνο εκείνο που θα το κάνει ο ίδιος!)))

Κορίτσια, είμαι μαζί σου! Σήμερα το αγόρασα, δεν μπορούσα να αντισταθώ (για 2060 ρούβλια στο Kemerovo μας). Πυρώνονται για 10 λεπτά. Μυρίστηκε περίπου 5 λεπτά, και αυτό είναι. Εφόσον είμαι αρτοποιός, αγόρασα ένα έτοιμο μείγμα ... Χύθηκε 270 ml. νερό, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι. λάδι και κοιμήθηκε 2 κουταλιές της σούπας. γρήγορη μαγιά. Το έβαλα σε 1 πρόγραμμα, απλά δεν κατάλαβα για το χρώμα του φλοιού: όταν πατάτε το κουμπί, το χρώμα σέρνει την επιγραφή: σκοτεινό και όλα Και πού είναι 2 ακόμη βαθμοί τηγανίσματος του φλοιού
Ξέχασα επίσης να ορίσω το βάρος. Αυτό έκανα.

Ναι, και η λοίμωξη ακούγεται ακόμα 10 φορές (ελπίζω ότι δεν είναι τυχερή μόνο σε αυτό)

Ναι, ξέχασα να γράψω ότι το βάρος του μείγματος ήταν 500 γραμμάρια, το ψωμί βγήκε 650 γραμμάρια. ... Και οι λεπίδες πήγαν σταθερά στο ψωμί. Έμπειρα κορίτσια, πες μου μετά από πόσο καιρό μπορούν να τραβηχτούν πριν το ψήσιμο Και τότε στην αρχή η ζύμη ήταν κάπως λεπτή (και γενικά ήταν πολύ μικρή ("πληγή" λίγο σε κάθε μίξερ), τότε φάνηκε να ανεβαίνει, αλλά φοβόταν να το βγάλει - ξαφνικά θα πέσει .....

[Σβέτσα]

Σβέτσα
αφιερώστε στις τάξεις του "supra350"
όταν είναι συνδεδεμένο στην πρίζα, το μέσο επιγραφής ανάβει - πρόκειται για μια μέση κρούστα, κάνοντας κλικ στο χρώμα 1 φορά που έχετε ένα σκοτεινό, αν και πάλι - φως κ.λπ., κάντε κλικ στο επιθυμητό

Από τις λέξεις, επισημαίνεται μόνο το Dark

αλλάξτε μέχρι να το χρησιμοποιήσετε, προφανώς ένας γάμος ........ σκοτεινό καίγεται στην κάτω δεξιά γωνία, μεσαίο στη μέση δ. β. και φως στην κάτω αριστερή γωνία

Έτσι έψησε χθες, αλλά στην εμφάνιση - νέο. Το πήρα σε techno point, είπαν ότι θα μπορούσε να ανταλλαχθεί μέσα σε μια εβδομάδα. Θα αλλάξω. Είναι καλό που υπάρχει ιστότοπος, αλλιώς θα πίστευα ότι πρέπει να είναι έτσι

Ολα άλλαξαν. Τώρα όλα δείχνουν

ταχέως!

φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή της Τζούλια, πες μου τώρα ότι η ζύμη παρεμβαίνει. ΑΛΛΑ παρεμβαίνει σε αυτήν μόνο προς μία κατεύθυνση και εξακολουθεί να τρεμάται δυσάρεστα .... πρέπει να παρεμβαίνει σε μία κατεύθυνση;

φτιαγμένο σύμφωνα με τη συνταγή της Τζούλια, πες μου τώρα ότι η ζύμη παρεμβαίνει. ΑΛΛΑ παρεμβαίνει σε αυτήν μόνο προς μία κατεύθυνση και εξακολουθεί να τρεμάται δυσάρεστα .... πρέπει να παρεμβαίνει σε μία κατεύθυνση;

Δεν είναι τρομακτικό. Ο κάδος είναι επιμήκης, επομένως το κουλούρι κολλάει σε έναν τοίχο. Παρακολουθήστε την ποιότητα της ζύμης, kolobok!
Όταν η ζύμη φτάσει στην τελευταία αδιαβροχοποίηση (μετά το ζύμωμα), στη συνέχεια σηκώστε αμέσως τη ζύμη, αφαιρέστε τη σπάτουλα και βάλτε προσεκτικά τη ζύμη όπως θα έπρεπε, τότε θα σηκωθεί απαλά και ψήνεται υπέροχα στο ψωμί

Πες μου, πόσες παρτίδες κάνει και χρόνο διακοπής λειτουργίας; έχει ήδη παρεμβληθεί δύο φορές και 2 είναι τώρα φαίνεται ότι κατάλαβα 3 φορές το κόστος ... πώς να καταλάβω πότε να αφαιρέσω αυτές τις λεπίδες;

Έβαλα στο κυρίως ψωμί έμειναν 3 ώρες 1,5 ...

Έβαλα στο κυρίως ψωμί έμειναν 3 ώρες 1,5 ...

Τώρα τίποτα δεν μπορεί να αλλάξει, αφήστε το να ψηθεί
Και μετά μαθαίνουμε πώς να φτιάχνουμε ζύμη ψωμιού, μελετάμε τους τρόπους λειτουργίας του x / φούρνου και ούτω καθεξής. #

Το σκέφτηκα επίσης, την επόμενη φορά που θα το ξέρω. Και ευχαριστώ για την αναφορά, δεν ήξερα γι 'αυτήν!

Έγινα ο ιδιοκτήτης αυτού του υπέροχου παρασκευαστή ψωμιού supra bms-350 και επέλεξα αυτήν την εταιρεία επειδή έχουμε ένα supra θερμοκόπιο.Έφτιαξα το πρώτο ψωμί χωρίς μαγιά με ξινή (έφτιαξα μαγιά με ξινή κρέμα, τώρα φτιάχνω μαγιά με γιαούρτι και κεφίρ, θα δοκιμάσω ποια γεύση είναι καλύτερη) στην κύρια λειτουργία ψωμιού, όλα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα. Τη δεύτερη φορά έφτιαξα κάτι με μαγιά και το ψωμί μου δεν ψήθηκε και είχε σχήμα μανιταριού. Στη συνέχεια, όλα φαίνονται καλά, και το μαγιά ζυμώνει όπως πρέπει και το ψωμί ψήνεται πολύ καλά, μόνο η κορυφή που παίρνω δεν είναι μια χρυσή κρούστα αλλά λευκό, αλλά ταυτόχρονα ψήνεται. Ποιος το είχε έτσι, πείτε μας γιατί συμβαίνει
\ f0 \ fs22 \ cf2 \ cb3 \ expnd0 \ expndtw0 \ kerning0
\ outl0 \ strokewidth0 \ strokec2 }

Μπορείτε να μου πείτε ότι αγόρασα αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού - έψησα ένα cupcake από το βιβλίο συνταγών - το cupcake στην κορυφή ήταν υγρό, έψησα συνηθισμένο ψωμί (όχι από το βιβλίο συνταγών), γι 'αυτό το έψησα καλά, αλλά το καπάκι του ψωμιού λείπει - απέτυχε για κάποιο λόγο και τα άκρα του ψωμιού τυλίχτηκαν μέσα και ήταν στεγνά σαν μάρκες; Πες μου τι ίσως κάνω λάθος ή είναι στο ψωμί;

Γειά σου! Μπορείτε να ενταχθείτε στις λεπτές σας τάξεις. : drinks_milk: Πριν από δύο μέρες, ο Άγιος Βασίλης έφερε ένα δώρο με τη μορφή ενός πολυκουζινιού και μιας μηχανής ψωμιού. Σήμερα τα χέρια μας έφτασαν στο ψωμί. Μόλις κρυώσει λίγο, αλλά η κορυφή έχει φύγει.






Πήρα τη συνταγή από το site, ψωμί σίτου για 1 κιλό. Δεν ξέρω πόσο αποδείχθηκε, γιατί πήρα το αλεύρι από τα μάτια. Βασικό πρόγραμμα, σκούρο χρώμα.

Γειά σου! Μπορείτε να ενταχθείτε στις λεπτές σας τάξεις. : drinks_milk: Πριν από δύο μέρες, ο Άγιος Βασίλης έφερε ένα δώρο με τη μορφή ενός πολυκουζινιού και μιας μηχανής ψωμιού. Σήμερα τα χέρια μας έφτασαν στο ψωμί. Μόλις κρυώσει λίγο, αλλά η κορυφή έχει φύγει.






Πήρα τη συνταγή από το site, ψωμί σίτου για 1 κιλό. Δεν ξέρω πόσο αποδείχθηκε, γιατί πήρα το αλεύρι από τα μάτια. Βασικό πρόγραμμα, σκούρο χρώμα.

Τι καλός Άγιος Βασίλης έχετε, αλλά αγόρασε το δικό μου ως δώρο κατόπιν αιτήματός μου, Supru-350, αλλά θα το δώσει μόνο στις 31 Δεκεμβρίου. Έχω ήδη μάθει ολόκληρο το φόρουμ, έχω φθαρεί παντού, θέλω να δημιουργήσω, αλλά θα πρέπει να υπομείνω για έναν ολόκληρο μήνα. Μοιραστείτε την εμπειρία σας, είναι όλες οι συνταγές κατάλληλες για το φούρνο μας ή πρέπει να επαναπροσδιορίσουμε με κάποιο τρόπο; Θέλω να ξεκινήσω χωρίς λάθη και απογοητεύσεις. Ευχαριστώ όλους εκ των προτέρων.

Τι καλός Άγιος Βασίλης έχετε, αλλά αγόρασε το δικό μου ως δώρο κατόπιν αιτήματός μου, Supru-350, αλλά θα το δώσει μόνο στις 31 Δεκεμβρίου. Έχω ήδη μάθει ολόκληρο το φόρουμ, έχω φθαρεί παντού, θέλω να δημιουργήσω, αλλά θα πρέπει να υπομείνω για έναν ολόκληρο μήνα. Μοιραστείτε την εμπειρία σας, είναι όλες οι συνταγές κατάλληλες για το φούρνο μας ή πρέπει να υπολογίσουμε ξανά, να προσαρμόσουμε; Θέλω να ξεκινήσω χωρίς λάθη και απογοητεύσεις. Ευχαριστώ όλους εκ των προτέρων.

Μέχρι στιγμής δεν μπορώ να συμβουλεύσω τίποτα, γιατί αυτή είναι η πρώτη μου δημιουργία. Δακτυλογραφήθηκα συνταγές για αυτό το συγκεκριμένο φούρνο από διαφορετικά φόρουμ. Έτσι θα αρχίσω να τα κυριαρχήσω. Σήμερα έψησα το Borodino από το έτοιμο μείγμα, αποδείχθηκε όμορφο, μύριζε καταπληκτικά όταν επέστρεψαν στο σπίτι. Ο Άγιος Βασίλης είπε νόστιμος, έτρωγε δύο κομμάτια (ο αγορασμένος τρώει ένα και δεν το παίρνει επιπλέον, και αυτό είναι 2 φορές μεγαλύτερο από το αγορασμένο). Θέλω αύριο να δοκιμάσω σίκαλη και σιτάρι.

Πρέπει να πω μερικές συνταγές εδώ για τα 350 μας, ή δεν ψάχνω εκεί. Πείτε στην Temka να ψήνει μεγάλα ψωμιά αμέσως, τα αγόρια μου αγαπούν τα πάντα αλεύρι και ψωμί.

Πρέπει να πω μερικές συνταγές εδώ για τα 350 μας, ή δεν ψάχνω εκεί. Πείτε στην Temka να ψήνει μεγάλα ψωμιά αμέσως, τα αγόρια μου λατρεύουν τα πάντα αλεύρι και ψωμί.

Έψαξα για τη μάρκα HP σε εντελώς διαφορετικά φόρουμ και αντέγραψα στον εαυτό μου αυτό που μου άρεσε περισσότερο (με την έννοια ότι ήταν πιο εύκολο για τις πρώτες φορές). Επομένως, δεν έχω συγκεκριμένους συνδέσμους.

Δεν χρειάζεται να αναζητήσετε "μελάνι πρώτης κατηγορίας", να πάρετε αποδεδειγμένες συνταγές από το φόρουμ και να ψήσετε, σε ακραίες περιπτώσεις, το βάρος υπολογίζεται εκ νέου. Περισσότερες λεπτομέρειες για το τι και πώς #
μπορείτε επίσης να πάρετε από εδώ https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Χάρη σε όλα αυτά που έχω ήδη διαβάσει, έχω ήδη καταλάβει ότι είναι εύκολο να υπολογίσω εκ νέου τη συνταγή για τη μηχανή ψωμιού σας και το επιθυμητό βάρος και να ακολουθήσετε το κουλούρι. Ενώ η ουσία και το θέμα έχουν δοκιμάσει τη συνταγή για ψωμί κρεμμυδιού, χρησιμοποίησα αλεύρι σίκαλης.Ζύμωμα με μικρά χέρια και ψήσιμο πολλών κουζινών, γιατί ο επιβλαβής Άγιος Βασίλης μου είπε ότι θα λάβω ένα δώρο μόνο στις 31 Δεκεμβρίου. Μου άρεσε πολύ το ψωμί, θα σημειώσω τη συνταγή, νομίζω ότι ο αρτοποιός θα κάνει ακόμα καλύτερα. Και θα απολαύσει με διαφορετικά ψωμιά.

Σήμερα έψησα το Borodinsky από αυτό το μείγμα , αυτό συνέβη .
Η γεύση είναι αυτή που συνταγογράφησε ο γιατρός. Νερό (190 ml.) Αναμίχθηκε πραγματικά με κεφίρ (100 ml.). Ξηρή μαγιά - 1 κουταλάκι του γλυκού. Λάδια - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Λειτουργία "Ολόκληρος ο κόκκος" μεσαίου βάρους κρούστας 3,0 (για 1,5 kg). Η ώρα ορίστηκε στα 3,55. Κατά τη γνώμη μου, αυτός είναι ο μακρύτερος τρόπος, μόνο για το βαρύ ψωμί. Σκέφτηκα για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν σηκώθηκα - Περπάτησα νευρικά, αλλά δεν σηκώσαμε το καπάκι και κάλυψα το καπάκι με μια πετσέτα αφού έβγαλα τις ωμοπλάτες (προσκολλημένες στο κουλούρι) στις 2.55 (δηλαδή μετά τη δεύτερη παρτίδα, μία ώρα από την αρχή).
Εδώ Ίσως κάποιος θα είναι χρήσιμος INFA σχετικά με τον τρόπο λειτουργίας του Borodinsky

[Σβέτσα]

Σβέτσα, έτσι το έκανα από ένα τέτοιο μείγμα. Φαίνεται όμως ότι ήταν πιο ψηλό για μένα (μου φαίνεται ότι υπήρχε 2 κουταλιές της μαγιάς σύμφωνα με τη συνταγή). Ρύθμισα το βάρος σε 1 κιλό, μεσαία κρούστα και στην κύρια λειτουργία. Δεν ξέρω πώς σηκώθηκα, ήρθα σπίτι 5 λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας. Αύριο πρέπει να πάω για ένα νέο πακέτο.

[έναρξη]

έναρξη, η συσκευασία λέει 6 γρ. Μέτρησα στις ζυγαριές, αποδείχθηκε 1 κουτ. Αλλά μου άρεσε το αποτέλεσμα, δεν θρυμματίζεται, ελαστικό, νόστιμο