Flip-flop πίτα με αχλάδια

Flip-flop πίτα με αχλάδια

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Αχλάδι	700 γρ
Βούτυρο	50 γρ
Ζάχαρη	250 gr (100 g - για ζύμη)
Χυμός λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρύδια (δεν έχω χρησιμοποιήσει)	50 γρ
Αλεύρι σίτου	250 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Αλας	πρέζα
Αυγό	3 τεμ
Γάλα	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λάδι καρυδιού (μεταχειρισμένο λάδι καρυδιάς)	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σταγόνες σοκολάτας και νιφάδες αμυγδάλου	προαιρετικός

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Κόψτε τα αχλάδια σε φέτες (2,5 αχλάδια ξεφλουδισμένα και κόψτε κατά μήκος σε τέσσερα μέρη, αφαιρέθηκε ο πυρήνας).
• Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη 150 g και το χυμό λεμονιού σε μια κατσαρόλα και βράστε. Αφήστε το να βράσει για ένα λεπτό.
• 2. Αδειάστε αμέσως αυτή τη μάζα ζάχαρης σε ένα αποσπώμενο καλούπι με διάμετρο 26 cm, επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και λαδωμένο.
• 3. Απλώστε τα αχλάδια και τα καρύδια σε έναν κύκλο σαν ανεμιστήρα (δυστυχώς, δεν υπήρχαν καρύδια, οπότε δεν τα χρησιμοποίησα).
• 4. Ρίχνουμε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, ανακατεύουμε.
• Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να χνουδωθούν, προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, γάλα, καρύδι και φυτικά έλαια. Νίκησε τα πάντα.
• Αδειάστε αργά το μείγμα αλευριού στο μείγμα αυγών, ανακατεύοντας τη ζύμη με ένα κουτάλι (στην τελευταία στροφή, αν θέλετε, προσθέστε 50 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας στη ζύμη).
• 5. Ρίξτε τη ζύμη πάνω από τα αχλάδια και απλώστε απαλά (είχα περίπου ένα κιλό αχλάδια - 3 μεγάλα. Όλα τα poti πήγαν στο κάτω μέρος και έκοψαν το μισό (δεν ταιριάζει) σε μικρά κομμάτια και πιέζονται στη ζύμη από πάνω).
• Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο, ψήστε στους 180 ° C για 35 λεπτά.
• 6. Όταν ψηθεί το κέικ, πρέπει να περιμένετε λίγο έως ότου κρυώσει, αφού η μάζα ζεστής ζάχαρης είναι υγρή.
• Και μετά γυρίστε και τραβήξτε προσεκτικά το χαρτί ψησίματος.
• Μπορείτε να το σταματήσετε, αφού το κέικ είναι πολύ όμορφο από μόνο του, αλλά μπορείτε επίσης να το ρίξετε με αυθαίρετα λιωμένη σοκολάτα και πασπαλίζετε με νιφάδες αμυγδάλου, καθώς το αχλάδι ταιριάζει καλά με αμύγδαλα και σοκολάτα με γεύση.

Σημείωση

Ο Μάικ πήρε τη συνταγή. RU
Στον συγγραφέα του merci
Ψήστε δεν θα μετανιώσετε ...
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Flip-flop πίτα με αχλάδι και ξηρούς καρπούς (τατζάνκα)

Αναποδογυρίστε το ψωμί (Natali06)

Πικάντικη flip-flop πίτα με αχλάδια (Lelechka84)

Το κέικ είναι όμορφο! Πού είναι ο κόπτης;

Razrezik την επόμενη φορά ... Δεν είχα χρόνο. Τα σπίτια έμειναν για περιπλάνηση, ψημένα για να φτάσουν Έσπασαν στο σπίτι ... μυρίζει καλά, μυρίζει καλά ... Τίποτα δεν μένει!

[αμπάκαρ]

αμπάκαρκαι δεν μοιράζεστε έναν σύνδεσμο για τη συνταγή του συγγραφέα;

Ο Μάικ πήρε τη συνταγή. RU

Ω, έτσι;

Γιατί ρωτώ ... - επειδή αντιγράψατε το κείμενο εντελώς μου, όχι από τον Cook 🔗

Γκάσα, συγνώμη που δεν απάντησες αμέσως !!! Πρώτον, γιόρτασα, και δεύτερον, έφευγα ... Τώρα τακτοποιώ τα πράγματα. Δεν μπορώ να μοιραστώ τον σύνδεσμο, επειδή συλλέγω όλες τις συνταγές στο πρόγραμμα μαζί με φωτογραφίες από τον ιστότοπο. Στο μέλλον, δεν θα αναφερθώ σε αυτήν τη συνταγή (στον ιστότοπο). Όταν έρχεται η διάθεση, ψήνω ό, τι θέλουν η ψυχή μου και η οικογένειά μου. Στη φωτογραφία από τον ιστότοπο υπάρχει ένα εικονίδιο "Cook. Ru". Διαφορετικά δεν θα θυμόμουν πού το πήρα! Σύμφωνα με τον σύνδεσμό σας, δεν είναι όλες οι φωτογραφίες που αντιγράφω στο πρόγραμμα και η συνταγή δεν είναι οι ίδιες, αλλά αυτό δεν μειώνει τη συγγραφή ΣΑΣ, αν το αναγνωρίσατε !!! Δεν το διεκδίκησα και έγραψα ειλικρινά. Ναι, και δώσατε έναν σύνδεσμο για το "Povarenok.ru" στον οποίο αναφέρομαι. ΜΕΓΑΛΕΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ ΓΙΑ ΣΑΣ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΤΑΞΗ !!!