Πικάντικη flip-flop πίτα με αχλάδια

Πικάντικη flip-flop πίτα με αχλάδια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	130 γρ
Αλεύρι	210 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Γάλα	125 ml
Ζάχαρη	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κανέλα	2 κουτ
Σφυρί τζίντζερ.	2 κουτ
Σφυρί γαρίφαλων.	1/2 κουτ
Μαύρο σφυρί. πιπέρι	1/4 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
Αλας	1/4 κουτ
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αχλάδι (συνέδριο)	3 τεμ.
Βανιλλίνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας σε καλούπι επικαλυμμένο με τεφλόν. μεγάλο. ζάχαρη, βάλτε 3 κομμάτια δαμάσκηνα στην κορυφή. βούτυρο (15-20g) σε ζεστό φούρνο για 5-10 λεπτά.
• Κόψτε τα αχλάδια σε μισό ... πυρήνα με ένα κουτάλι παγωτού (ή κανονικό), κόψτε σε επιμήκη φέτες 1-1,5 cm.
• βάζουμε σε καλούπι με λιωμένο λάδι.
• Σε ένα μπολ, συνδυάστε όλα τα ξηρά συστατικά εκτός από τη ζάχαρη.
• Αποστράγγιση. βούτυρο 110-150γρ. (θερμοκρασία σχοινιού), χτυπήστε με 3 κουταλιές της σούπας. ψέματα. ζάχαρη, προσθέστε 1 αυγό, μέλι, κτυπήστε με ένα μίξερ.
• Προσθέστε 1/3 μείγμα αλευριού στο μείγμα ελαίου, ανακατέψτε, μετά μισό γάλα, ανακατέψτε, το δεύτερο 1/3 αλεύρι μίγματα, το υπόλοιπο γάλα ... και το τελευταίο μέρος του μίγματος αλευριού, ανακατέψτε τα πάντα σε χαμηλή ταχύτητα.
• Βάζουμε τη ζύμη στα αχλάδια, λεία, ψήνουμε στο φούρνο στα 180 γρ. ελάχιστο 30-40.

Σημείωση

Είδα αυτή τη συνταγή στην τηλεόραση. Το μαγειρεύω το ίδιο βράδυ
Το κέικ αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, πικάντικο, αρωματικό, το σπιτικό μου ήταν απλώς τρελό ... και η μυρωδιά ήταν σε όλη την είσοδο ... μμμμμ Έφαγαν εκείνο το βράδυ, ούτε καν έφυγαν για πρωινό

Δοκιμάστε το, αξίζει τον κόπο

Παρόμοιες συνταγές

Αναστρέψτε το ψωμί (Natali06)

Flip Pie με αχλάδια (abksar)

Flip-flop πίτα με αχλάδι και ξηρούς καρπούς (τατζάνκα)