Κέικ κολοκυθάκια

[Ζύμη]

Κέικ κολοκυθάκια

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη
Αλεύρι σίτου	1 κουταλιά της σούπας.
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
Βούτυρο	80 γρ.
Ξινή κρέμα (ή κεφίρ)	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	στην άκρη ενός μαχαιριού
Σόδα	0,5 κουτ
Πλήρωση
Μικρά κολοκύθια ή κολοκύθια	1 Η / Υ.
Βολβός	1 Η / Υ.
Τυρί	20 γρ.
Αυγό κότας	1 Η / Υ.
Κρέμα (γάλα)	30-50 ml.
Γλυκό κόκκινο πιπέρι	1 Η / Υ.
Σκόρδο	1 γαρύφαλλο
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
Προβηγκιακά βότανα (βασιλικός, δεντρολίβανο, ρίγανη, αλμυρή, μαντζουράνα, μέντα, φασκόμηλο, θυμάρι)	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ζυμώνουμε το αλεύρι, το λιωμένο βούτυρο και τα αυγά. Προσθέστε ξινή κρέμα ή κεφίρ στην επιθυμητή συνοχή ζαχαροπλαστικής (παχιά ελαστική ζύμη). Ανακατέψτε το αλάτι και τη σόδα. Απλώνουμε τη ζύμη σε καλούπι, ισοπεδώνοντας με ένα λεπτό στρώμα, σχηματίζοντας τις πλευρές. Λειτουργία ψαριού (200^{σχετικά με}C, η υψηλή ταχύτητα είναι η προεπιλογή), αλλά με χαμηλή ταχύτητα 10 λεπτών.
• 
• Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τηγανίζουμε κολοκυθάκια και κρεμμύδια (αυτή τη φορά μαγειρεύω χωρίς κρεμμύδια) με αλάτι, μπαχαρικά και βότανα. Τηγανίστηκα στο Brand 37501 στο "Fry-Vegetables" με το καπάκι κλειστό.
• Μετά το ψήσιμο του κέικ, τρίψτε το μισό τυρί πάνω του.
• 
• Βάζουμε τα τηγανητά κολοκυθάκια.
• 
• Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε την κρέμα (γάλα), χτυπάμε τα πάντα ξανά και ρίχνουμε πάνω από το κολοκύθι. Είναι καλό εάν το μείγμα κρέμας αυγών καλύπτει εντελώς την κρούστα έτσι ώστε να μην ψηθεί.
• 
• Κόψτε το πιπέρι λεπτά και τοποθετήστε το πάνω από το μείγμα κρέμας αυγών (προσεκτικά). Στο αεροπλάνο για την ίδια λειτουργία για 10 λεπτά.
• 
• Στο τέλος του τρόπου λειτουργίας, πιέστε ένα γαρίφαλο σκόρδο πάνω από το κέικ μέσα από μια πρέσα σκόρδου, τρίψτε το υπόλοιπο τυρί.
• 
• Και το στέλνουμε στον αερομεταφορέα για λίγα λεπτά για να λιώσει το τυρί.
• 
• Η πίτα είναι νόστιμη τόσο ζεστή όσο και κρύα. Αλλά μου αρέσει καλύτερα
• 

Ώρα προετοιμασίας:

22 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

200^{σχετικά με}C, χαμηλή ταχύτητα, χαμηλότερη σχάρα

Σημείωση

Εάν χρειάζεστε μια λεπτότερη ζύμη και περισσότερα γεμίσματα, τότε πριν ψήσετε το κέικ, βάλτε χαρτί ψησίματος σε όλο το κάτω μέρος του καλουπιού (δεν το κάνω, μου αρέσει η χνουδωτή ζύμη), τότε δεν θα ανέβει έτσι.

Η λειτουργία Fish δεν χρειάζεται να ρυθμίζεται κάθε φορά. Απλά πρέπει να το ενεργοποιήσετε για 22 λεπτά. Και μετά ανοίξτε το καπάκι τη σωστή στιγμή. Χρησιμοποιώ τη λειτουργία "Fish", απλώς και μόνο επειδή είναι πιο γρήγορη για να φτάσω (λιγότερα κουμπιά για να πατήσετε)

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ντομάτες τηγανισμένες μαζί σε κολοκυθάκια στη γέμιση - είναι επίσης πολύ νόστιμο

[Μάννα]

Μάννα, Πόσο ενδιαφέρον ! Πρέπει να είναι νόστιμο. Έχω μόνο δύο μικρά κολοκύθια. Θα το κάνω, κατάργηση εγγραφής

[Ksyunechka]

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ksyunechka, Γεια! Δεν σας έχω δει εδώ και πολύ καιρό. Ναι, μου αρέσει αυτή η πίτα. Τίποτα εξαιρετικά ξεχωριστό, αλλά έτσι, πολύ για μια αλλαγή

μαγειρεμένο αυτό το πιάτο σήμερα))
αποδείχθηκε υγρό, αν και αντί για γάλα, ανάμιξα ξινή κρέμα με ένα αυγό.
πρόσθεσε καπνιστό λουκάνικο και μαϊντανό. αποδείχθηκε μια πίτσα

μαγειρεμένο αυτό το πιάτο σήμερα))

Ταχέως

Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ με ξινή κρέμα. Αλλά αν αποδειχθεί υγρό, τότε μπορείτε να το κρατήσετε για άλλα 5-10 λεπτά και για να μην μαγειρέψετε / στεγνώσετε την κορυφή, καλύψτε τη φόρμα στην κορυφή με αλουμινόχαρτο. Αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν έχω πάρει αυτή την πίτα ωμά

αποδείχθηκε μια πίτσα

Λοιπόν, ναι, μπορείτε να το κάνετε αυτό