Πίτα καρύδας αμυγδάλου

Πίτα καρύδας αμυγδάλου

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αμύγδαλα (ή αλεύρι αμυγδάλου)	100 γρ
νιφάδες καρύδας	100 γρ
λευκή σοκολάτα	75 γρ
κρέμα 33% λίπος	50 ml
αυγά (μεγάλα)	2 τεμ
βούτυρο	100 γρ
ζάχαρη	75 γρ
αλεύρι	50 γρ
μπέικιν πάουντερ	0,5 ώρες l
μαύρη σοκολάτα	30-50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ξεφλουδίστε και αλέστε τα αμύγδαλα σε πολύ λεπτά ψίχουλα (για να αποφύγετε το ξεφλούδισμα των αμυγδάλων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε νιφάδες αμυγδάλου). Συνδυάστε το αλεύρι, την καρύδα, τα αμύγδαλα και τη σκόνη ψησίματος.
• 2. Ζεσταίνουμε καλά την κρέμα, προσθέτουμε λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει. Ψύξτε ελαφρώς.
• 3. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη σε μια αφράτη μάζα, ενώ χτυπάτε ελαφρά, προσθέστε τους κρόκους ένα προς ένα. Στη συνέχεια, προσθέστε περίπου το ένα τρίτο του ξηρού μείγματος, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, προσθέστε το μείγμα σοκολάτας-κρέμας και το υπόλοιπο ξηρό μείγμα. Χτυπήστε τα πάντα μαζί. Χτυπάμε τα λευκά σε έναν ισχυρό αφρό και τα προσθέτουμε στη ζύμη σε διάφορα βήματα.
• 
• 
• 4. Βάλτε την τελική ζύμη σε καλούπι (D24 cm), βάλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 170C και ψήστε μέχρι να στεγνώσει το σουβλάκι (περίπου 30-35 λεπτά). Ψύξτε το τελικό κέικ σε συρμάτινο ράφι. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε υδατόλουτρο, φτιάξτε ένα πλέγμα με ένα κερατοειδές και πασπαλίστε με καρύδα.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 1,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η πίτα είναι πολύ ευάερη, ελαφριά, μέτρια εύθρυπτη.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Τι ομορφιά!!! Όλα τα πιο αγαπημένα !!! : nyam: Καρύδα, αμύγδαλα ... Ευχαριστώ !!!

Μου αρέσει επίσης ο συνδυασμός καρύδας με αμύγδαλα! Ορεκτική πίτα! Ευχαριστώ!

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Απομένει να αγοράσετε σοκολάτα

[Tanya, Vitalinka, Freesia]

Tanya, Vitalinka, Freesia Χαίρομαι πολύ που σου άρεσε το κέικ! Βοηθήστε τον εαυτό σας για την υγεία σας!

Ω, πόσο δελεαστικό! Είναι κρίμα που δεν μπορούμε να βρούμε αλεύρι αμυγδάλου στο Veliky Novgorod.

[Αφρογαλακτώδης,]

Είναι κρίμα που δεν μπορούμε να βρούμε αλεύρι αμυγδάλου στο Veliky Novgorod.

Αφρογαλακτώδης, Πουλάτε νιφάδες αμυγδάλου (ξέσματα); Εάν δεν θέλετε να χτυπήσετε με αμύγδαλα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε - αλέθεται εύκολα και γρήγορα στο μικρότερο ψίχα με ένα μπλέντερ.

[Συστροφή]

Ευχαριστώ, Συστροφή, για συμβουλή. Δεν έχω δει πέταλα αμυγδάλου. Μόνο ολόκληρα αμύγδαλα. Θα πρέπει να προσπαθήσω να το αλέσω με ένα μύλο καφέ.

[Αφρογαλακτώδης,]

Αφρογαλακτώδης, μόνο σε αυτή τη συνταγή είναι απαραίτητο να το καθαρίσετε - σε βραστό νερό για μερικά λεπτά και αμέσως μετά να το μεταφέρετε σε πολύ κρύο. Και τότε το δέρμα θα βγει αμέσως εύκολα.

Σας ευχαριστώ, αυτό κάνω με τα καρύδια.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Είναι νόστιμο!
Είναι αλήθεια ότι το έκανα λίγο, γι 'αυτό το κέικ μου δεν βγήκε τόσο πλούσιο όσο το δικό σου.
Στην πιο ακατάλληλη στιγμή, ο ελικόπτερο μου πέταξε σε ένα μπλέντερ. Προσπάθησα να αλέσω τα πέταλα αμυγδάλου με το πόδι μου. Όχι δικό του, φυσικά, αλλά το μπλέντερ. Τα πέταλα μετατράπηκαν σε κουάκερ και το λάδι ξεχώριζε. Αλλά δεν υπάρχει τίποτα να κάνω - έπρεπε να προσθέσω αυτό το κουάκερ στη ζύμη.
Την επόμενη φορά - και σίγουρα θα είναι! Θα το κάνω όπως αναμενόταν.
Επιπλέον, έχει ήδη αγοραστεί ένας νέος τεμαχιστής.