Μπισκότα φρούτων

Μπισκότα φρούτων

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
μαργαρίνη	125 γρ
ζάχαρη	220 γρ
αυγό	2 τεμ
άμυλο	50 γρ
αλεύρι	300-350 γρ
κεφίρ	50 γρ
σόδα	0,5 κουτ
ξηροί καρποί (έχω αμύγδαλα)	0,5 st
αποξηραμένα μήλα	0,5 st
αποξηραμένα βερίκοκα	0,5 st
σταφίδες	0,5 st
βανιλλίνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίχνουμε μήλα με βραστό νερό για 10-15 λεπτά, στραγγίζουμε το νερό. Δεν χρειάζεται να μουλιάσετε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα.
• Χτυπάμε τη μαργαρίνη με ζάχαρη. Προσθέστε 1 αυγό και 1 κρόκο, κεφίρ, βανιλίνη και κτυπήστε. Ανακατέψτε τα αποξηραμένα φρούτα με άμυλο, λίγο αλεύρι και σόδα.
• Ανακατέψτε τα πάντα και ζυμώστε μια μαλακή ζύμη. Προσθέστε αλεύρι εάν είναι απαραίτητο.
• Τυλίξτε τη ζύμη σε δύο κυλίνδρους σε ένα καλά αλευρωμένο χαλί. Απλώστε σε ένα φύλλο. Ισιώστε με ένα μαχαίρι και βουρτσίστε με την καθορισμένη πρωτεΐνη. Ψήνουμε μέχρι ανοιχτό καφέ σε μέτρια θερμοκρασία. Ο χρόνος ψησίματος εξαρτάται από το φούρνο.
• Κόψτε ζεστό.
• Μπορείτε να πάρετε αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς Το κύριο πράγμα είναι ότι η συνολική τους ποσότητα είναι περίπου 2 ποτήρια.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

30-40 τεμ

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά προετοιμασία + 30 λεπτά ψήσιμο

Σημείωση

Μια αφθονία αποξηραμένων φρούτων σε μια τρυφερή ζαχαροπλαστική. Νόστιμο!!!!!!!