Amish κρεμμύδι πίτα

Amish κρεμμύδι πίτα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
αλεύρι	300 γρ
βούτυρο	190 γρ
αυγά	2 τεμ
γάλα	120 ml
νιφάδες καλαμποκιού	30 γρ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
ζάχαρη	2 ώρες λ
άλας	1 κουτ
Πλήρωση:
κρεμμύδι (μεγάλο)	4 πράγματα
παπαρούνα	1-2 κουταλιές της σούπας
βούτυρο	100 γρ
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι	0,5 ώρες l
άλας	γεύση
σάλτσα	γεύση
Γέμισμα:
αυγά	2 τεμ
κρέμα γάλακτος	200 γρ
βούτυρο (λιωμένο)	50 γρ
καστανή ζάχαρη	2 ώρες λ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, βάζουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Σε ένα άλλο ξηρό, καλά θερμαινόμενο τηγάνι, τηγανίστε τους σπόρους παπαρούνας για ένα λεπτό. Συνδυάστε με κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι και κρυώστε.
• 2. Προετοιμάστε τη ζύμη. Αλέθουμε καλά τις νιφάδες καλαμποκιού (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι καλαμποκιού), ανακατέψτε με το αλεύρι σίτου και προσθέστε όλα τα άλλα ξηρά υλικά. Τρίψτε καλά παγωμένο βούτυρο με το προκύπτον μείγμα σε μικρά ψίχουλα (χρησιμοποίησα ένα μπλέντερ) Προσθέστε αυγά, ρίξτε γάλα και ζυμώστε τη ζύμη.
• 3. Απλώστε την τελική ζύμη σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτί ψησίματος. Απλώστε ομοιόμορφα το γέμισμα στην κορυφή.
• 
• 4. Προετοιμάστε το γέμισμα. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά με ξινή κρέμα, προσθέτουμε λίγο λιωμένο και ζάχαρη. Ρίχνουμε το προκύπτον μείγμα πάνω στο γέμισμα.
• 
• 5. Βάλτε την πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 170C και ψήστε για 35-45 λεπτά (μέχρι να στεγνώσει το σουβλάκι). Σερβίρετε ζεστό.
• 

Σημείωση

Υπάρχουν πολλές συνταγές για κρεμμύδια και κάθε μια είναι ενδιαφέρουσα, νόστιμη και πρωτότυπη με τον δικό της τρόπο. Αλλά αυτό το κέικ ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες, γι 'αυτό αποφάσισα να το μοιραστώ μαζί σας.
Η συνταγή έχει ληφθεί εδώ. Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα για αυτό.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Γαλλική πίτα κρεμμυδιού (SanechkaA)

Κρεμμύδι (Αναστασία)

Πίτα με γέμιση κρεμμυδιού (γρήγορο) (Κάβα)

Μαρινόκα. Και ποιο είναι το μέγεθος της φόρμας;

[Βίκα]

Βίκα, ψημένο σε μορφή 25 επί 15 εκ. Μπορείτε να ψήσετε σε έναν γύρο με διάμετρο 24-25 εκ.

Ευχαριστώ, σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω

Marinochka, απλά δεν υπάρχουν λόγια, μια πανέμορφη πίτα, θα το ψήσω σύντομα

[Cvetaal,]

Cvetaal, : girl_curtsey: Θα χαρώ πολύ αν σας αρέσει!

[Μαρίσα]

Μαρίσατι ορεκτική πίτα! Και ο συνδυασμός κρεμμυδιού και παπαρούνας είναι πολύ ασυνήθιστος! Σας ευχαριστώ πολύ για την ενδιαφέρουσα συνταγή!

[Μαρίσα,]

Μαρίσα, Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! : girl_curtsey: Δοκιμάστε το, δεν θα το μετανιώσετε!

Μαρίνα, τι υπέροχο κέικ. Νομίζω ότι πρέπει να είναι απαλό και ζουμερό. Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός κρεμμυδιού και παπαρούνας. Πρέπει η παπαρούνα να είναι τραγανή ή μαλακή σαν παπαρούνα;

[Νατάσα]

Νατάσαευχαριστώ για τον έπαινο! Η παπαρούνα εδώ δεν είναι ίδια με τα ρολά, αλλά λίγο τραγανή. Και η ίδια η πίτα είναι τρυφερή, ζουμερή, αλλά όχι υγρή. Το ελαφρύ μου "τραγανό" στο γέμισμα του άρεσε πολύ.

Ευχαριστώ.

[Παντρεύω!]

Μια πολύ ασυνήθιστη πίτα, Παντρεύω! Ευχαριστώ - το παίρνω!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, όπως πάντα χαλάτε με νέες γεύσεις!
Και για μένα αυτή η πίτα είναι απλώς ένα μαργαριτάρι παρά το μωσαϊκό τόξο
Για πολύ καιρό συλλέγω συνταγές χωρίς ζάχαρη με σπόρους παπαρούνας και δεν έχω ψηθεί ποτέ κρεμμύδι, αλλά είναι απλώς αδύνατο να περάσετε από τη δική σας!

[Μαρίσα]

Μαρίσα, Θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική!

Ιρίσα, Γειά σου! Σας ευχαριστώ πολύ για μια τέτοια βαθμολογία! Ελπίζω πραγματικά ότι το κέικ θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες σας!

Φαχ! Ο υπολογιστής λειτουργεί! Ήμουν στην ώρα για την πίτα σας! Το κρεμμύδι είναι ένα τραγούδι!

[Irochka]

Irochka Βοηθήστε τον εαυτό σας για την υγεία σας!

Φαχ! Ο υπολογιστής λειτουργεί!

Γι 'αυτό λείπεις τόσο καιρό!

[Μαρίνα,]

Μαρίνα, φιλοξενεί με μια αναφορά. Εδώ βγήκε η πίτα μου. Λίπος, μια τέτοια λοίμωξη. Αλλά νόστιμο! : nyam: Το μόνο πράγμα, βγήκε γλυκό για μένα….μόνο λόγω κρεμμυδιών, ζάχαρης στεγών χρειάζεστε λιγότερα Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Άνια]

Άνια, αποδείχθηκε μια ευγενής πίτα !!! Απλά όμορφος! Χαίρομαι που μου άρεσε!
Ότι συμφωνώ λίγο (όπως πολλά πιάτα που σχετίζονται με την αλσατική κουζίνα), αλλά για κάποιο λόγο αποδεικνύεται λιγότερο νόστιμο με λιγότερο λάδι Και δεν το πήρα πολύ γλυκό. Ίσως το κρεμμύδι ήταν έτσι και χρειάστηκαν λίγο περισσότερα μπαχαρικά.
Ευχαριστώ πολύ για τη φωτογραφία!