Μπισκότα καλαμποκιού με ξηρούς καρπούς

Μπισκότα καλαμποκιού με ξηρούς καρπούς

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι καλαμποκιού, g	160
αυγό, τεμ	3
ζάχαρη, ποτήρι	1/2
καρύδια / φιστίκια, g	70-100
άλας	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αλέστε τα αυγά με ζάχαρη.
• Ζεσταίνετε το μείγμα έτσι ώστε να ζεσταθεί, αλλά όχι ζεστό, κτυπήστε.
• Τηγανίστε παξιμάδια σε ξηρό τηγάνι, ξεφλουδίστε, αλέστε σε μπλέντερ.
• Προσθέστε ξηρούς καρπούς, αλεύρι στο ψυγμένο μείγμα, ανακατέψτε.
• Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, λιπάνετε ελαφρά με λάδι. Κουτάλι τη ζύμη με ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Προθερμάνετε το φούρνο στα 200 g, τοποθετήστε ένα ταψί και μειώστε ελαφρά τη φωτιά.
• Ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά. Για μια χρυσή κορυφή, γυρίστε στην άλλη πλευρά για 3-4 λεπτά

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

16 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Καλή όρεξη! Αποδεικνύεται μαλακά, μη τραγανά μπισκότα με αυθεντική γεύση

ενδιαφέρων!