Αρτοποιεία Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[sazalexter]

sazalexter, Έχω ήδη απαντήσει στη σελίδα 323, δημοσιεύοντας ξανά την εικόνα σας με ένα σχόλιο ("Απάντηση # 6453 στις 04 Φεβ 2017, 16:14").

Γεια σε όλους! Καλοί άνθρωποι, πες μου παρακαλώ, γιατί η κορυφαία κρούστα του ψωμιού σιταριού τσαλακώνεται αφού το φρεσκοψημένο ψωμί έχει σταθεί για αρκετά λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου; Αν και κάνω τα πάντα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, τα ζυγίζω σε κλίμακα
Και ήθελα επίσης να ρωτήσω, όταν ζυμώνω τη ζύμη στο φούρνο, εμφανίστηκε ένα παράξενο χτύπημα, ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος;

Γιατί τσαλακώνεται η κορυφαία κρούστα στο ψωμί σίτου,

Λίγο πιο υγρό στο ψωμί από ό, τι χρειάζεται.

όταν ζυμώνουμε τη ζύμη στο φούρνο, εμφανίστηκε ένα παράξενο τσίμπημα

Με μια απότομη δοκιμή, αυτό μπορεί να είναι.

[ΣΚΡΥΝΟΣ ΣΤΥΠΟΣ ΑΙΓΟΥ]

ΣΚΡΥΝΟΣ ΣΤΥΠΟΣ ΑΙΓΟΥ, δεν είναι δύσκολο να ανεβάσετε βίντεο στο YouTube και να δώσετε έναν σύνδεσμο; Ας ακούσουμε. Πιθανότατα δεν χρειάζεται να ανησυχείτε.
Καλύπτετε το ψωμί με μια πετσέτα για τρεις ώρες; Αυτό συμβαίνει μερικές φορές σε μένα, αλλά δεν δίνω προσοχή - η γεύση του ψωμιού δεν υποφέρει από αυτό.

$ vetLanaΔεν έρχεστε σε αντίφαση; Σκληρή ζύμη και πολλά υγρά;

[Πνεύμα]

Πνεύμα, Απάντησα σε δύο ερωτήσεις. Παρατηρήσατε σωστά την αντίφαση. Αυτό συμβαίνει εάν μιλάμε για ένα ψωμί, αλλά αν πρόκειται για δύο διαφορετικά, τότε δεν υπάρχει αντίφαση.

[Πνεύμα]

Πνεύμα, $ vetLanaΣας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση, η κρούστα στο ψωμί αρχίζει να τσαλακώνει μόλις ανοίξω το καπάκι, δεν έχω καν χρόνο να το τραβήξω, μπορώ να πω ακριβώς μπροστά στα μάτια μου, τότε το καλύπτω, φυσικά, δεν επηρεάζει πραγματικά τη γεύση, η γεύση είναι εξαιρετική και, όπως και για αυτό το χτύπημα, τότε εμφανίστηκε όταν ζυμώνομαι ψωμί σίκαλης και παρέμεινε το ίδιο, δύο επακόλουθα ζύμωμα ψωμιού σίτου συνοδεύονταν από αυτούς τους ήχους ... όχι δυνατά, αλλά παρόλα αυτά καλά ακούστηκαν.
Θα προσπαθήσω να τραβήξω το βίντεο στο επόμενο ψήσιμο.
Ευχαριστώ και πάλι !!!

[ΣΚΡΥΝΟΣ ΣΤΥΠΟΣ ΑΙΓΟΥ]

ΣΚΡΥΝΟΣ ΣΤΥΠΟΣ ΑΙΓΟΥ
1. Νομίζω ότι όλα τα ψωμιά σιταριού συρρικνώνονται λίγο καθώς κρυώνουν. Παίρνουν υγρασία από τον περιβάλλοντα αέρα ή τι; Έχουμε ήδη γράψει για αυτό περισσότερες από μία φορές. Αυτό δεν είναι ελάττωμα.
2. Ο κουβάς μας, παρά το γεγονός ότι φαίνεται συμμετρικό, «ακούγεται» διαφορετικά αν το βάζετε στη μία πλευρά (στενή) προς τα εμπρός, μετά στην άλλη. Έγραψα ακόμη και στον κάδο ποια πλευρά να βάλω.

Vital, δεν θα του δοθεί σύνδεσμος για εισαγωγή. Κανένας. Θα συνομιλήσει για περίπου 50 δημοσιεύσεις και μετά με μέλισσα ...

Θα σου δώσω αλληλογραφία, θα το στείλεις μέσω ταχυδρομείου και θα το δημοσιεύσω εδώ και θα ακούσω.

2. Ο κουβάς μας, παρά το γεγονός ότι φαίνεται συμμετρικό, «ακούγεται» διαφορετικά αν το βάζετε στη μία πλευρά (στενή) προς τα εμπρός, στη συνέχεια στην άλλη. Έγραψα ακόμη και στον κάδο ποια πλευρά να βάλω.

Agaaaaaa, ήξερα ότι θα το γράψεις ξανά
Στην παλιά μου σόμπα δεν υπήρχε τέτοιο πρόβλημα, αλλά στη καινούργια υπάρχει. Λοιπόν, θυμάμαι ότι εσύ, Marish, «ζωγράφισες» τον κουβά σου, λοιπόν, εγώ ...

Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή και η γκαλερί είναι "ροκανισμένη", αλλά μπορείτε ακόμα να δείτε πώς το σημείωσα στο παρελθόν

Νατάσα, υπέροχα !!! Ευχαριστώ για την ιδέα! Η επιγραφή μου είναι ήδη "κουρασμένη", πρέπει να την ανανεώσω, να την ενημερώσω, έτσι θα την ζωγραφίσω επίσης.

Προστέθηκε την Παρασκευή 10 Φεβ 2017 09:33 μ.μ.

Τι νέο, καθαρό κουβά έχετε! Ήταν επίσης δικό μου; ..

Τι νέο, καθαρό κουβά έχετε!

Ξέρετε ότι είναι ένα προσωρινό αποτέλεσμα

[μαρινάστομ]

μαρινάστομ, Πνεύμα, ΜέσηΕυχαριστώ πολύ, δεν θα πίστευα ποτέ ότι αυτός ο κάδος έχει μια τσακωμένη πλευρά και έχει μια κανονική
... Ίσως οι ερωτήσεις μου φαίνονται ηλίθιες, αλλά δεν έχω πουθενά αλλού για να αποκτήσω εμπειρία και δεν υπάρχει κανένας, οπότε θα αντέξετε μαζί μου

[WLAD]

WLADΝα σ'ευχαριστησω! Και μην νομίζετε ότι οι ερωτήσεις είναι ανόητες, είναι φυσιολογικές, κάναμε επίσης τέτοιες ερωτήσεις και έχουμε ήδη απαντήσει σε άλλους πολλές φορές. Αυτές είναι συνήθεις ερωτήσεις και θα έχετε πολλά περισσότερα.Θα χαρούμε να μοιραστούμε ό, τι γνωρίζουμε ή να σας πούμε πού να διαβάσετε / αναζητήσετε

αλλά μπορείτε ακόμα να δείτε πώς σημείωσα στο παρελθόν

Κορίτσια, και έστριψα τον κουβά μου ~ στριμμένα
Αλλά δεν βρήκα κανένα "front-back" σε αυτό ...
Έχει το ίδιο πλάτος ... Πώς το βλέπετε αυτό;)
Είναι αλήθεια ότι δεν έχω τσαλακωμένο, μπορώ να το ακούσω ...
Αλλά όλα είναι ενδιαφέροντα ...

[Μέση]

Μέση,

Θα χαρούμε να μοιραστούμε ό, τι γνωρίζουμε ή να σας δώσουμε συμβουλές

Ευχαριστώ, το παίρνω στα λόγια μου

[μαμούσι]

μαμούσιόταν ο κάδος σπάει, το γυρίζει 180 μοίρες και κάνει ένα σημάδι για να τοποθετήσει αυτές τις πλευρές στον μπροστινό τοίχο. Και αυτό είναι όλο.

[Βιτάλι]

Βιτάλι, ναι !!!)))
Θα ακούσω ... μήπως μουρνουρίζει;
Εδώ ... ο πιασάρικος και το θηρίο ... (Φαίνεται ότι ακούσατε για πρώτη φορά ... κάποιος κλαψούρισμα!
Η HP λειτουργεί ~ ζυμώνει τον Stolichny από το Fugaski ...

[μαμούσι]

μαμούσι, Ρίτα, υπέροχο μητροπολίτη; Δεν το έχω ψηθεί ακόμα.

[μαμούσι]

μαμούσιόταν ο κάδος τσακίζει, το γυρίζει 180 μοίρες και σημειώνει ότι αυτές οι πλευρές πρέπει να τοποθετηθούν στον μπροστινό τοίχο. Και αυτό είναι όλο.

Θα ακούσω ... μήπως μουρνουρίζει;

Και δεν τρεμοπαίζει για μένα, χτυπάει και χαράζει κατά τη ζύμωση έντονα, αν το τοποθετήσετε σε λάθος πλευρά. Όλα ήταν φυσιολογικά στην πρώτη σόμπα σε οποιαδήποτε θέση του κάδου. Έτσι συμβαίνει.

Είχα επίσης ένα τσίμπημα και ένα δυνατό. Τότε πέρασε από μόνος του. )))Είναι εντάξει τώρα. Σβετλάνα. Έψησα το ψωμί της πρωτεύουσας από τη Fugasca σχεδόν την προηγούμενη μέρα. ))) Το ψωμί είναι σούπερ. Το πιο νόστιμο από όλα τα σιτάρι σίκαλης που έψησα. Εδώ είναι μια φωτογραφία. Μόνο πρόσθεσα πολύ νερό.

[Έλενα 1908]

Έλενα 1908, Λένα, ευχαριστώ. Η συνταγή λέει λιγότερο νερό από ό, τι χρειάζεται; θα το σκεφτώ

mamusi, Rita, υπέροχο μητροπολίτη; Δεν το έχω ψηθεί ακόμα.

Svetochka, εδώ είναι όμορφος!)



Σήμερα έχω νερό ... λίγο επιπλέον !!!)))
Η οροφή ... καλά, δεν κατέρρευσε, αλλά επίπεδη.
Ωστόσο, αυτό δεν με ενοχλεί!)
Νόστιμο ψωμί! Υψηλά!

Δημοσιεύτηκε Σάββατο 11 Φεβ 2017 05:15 μ.μ.

η συνταγή λέει λιγότερο νερό από ό, τι χρειάζεστε; θα το σκεφτώ

Δεν θα το έλεγα ...
Εξαρτάται από το είδος του αλευριού, τι είδους κεφίρ.
Κοιτάξτε πίσω από το kolobok, πάρτε τα πάντα κατά μήκος των κάτω συνόρων πρώτα.
Ο άνθρωπος με μελόψωμο να είναι με μια μικρή φούστα.
Λοιπόν, έχω ...

Μαργαρίτα Έψησα ένα μωρό biolact. Ο Panasik πάλευε, ήταν πολύ παχύ. Ίσως το αλεύρι μου είναι πολύ ξηρό; λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι πρόσθεσα άλλα 30-50 ml νερού, το καρβέλι αποδείχθηκε:

[Έλενα]

Έλενα, έχετε κυρτή οροφή!)
Αυτό το ψωμί είναι πάντα λίγο διαφορετικό!)))
Εξαρτάται πολύ από το πάχος και την περιεκτικότητα σε λιπαρά του κεφίρ, αλλά πάντα νόστιμο!

[Έλενα 1908]

Έλενα 1908, μαμούσι, Ευχαριστώ. Σε ποια λειτουργία ψήσατε; Δεν υπάρχει υπολογισμός για μικρό μέγεθος;

Έχω Panasonic 2500 και δεν υπάρχει λειτουργία Rye και, κατά συνέπεια, μια κουτάλα για ψωμί σίκαλης. Κορίτσια και αγόρια, μπορείτε να μου πείτε αν το ψωμί Stolichny θα ψηθεί σύμφωνα με τη συνταγή του Fugaski (υπάρχει σε όλα τα σχόλια η λειτουργία Rye και μια ωμοπλάτη για σίκαλη) στη βασική λειτουργία (ή σε κάποια άλλη) και με μια κανονική κουτάλα; Ευχαριστώ εκ των προτέρων.

[Μαρίσα Αλεξέβνα]

Μαρίσα Αλεξέβνα, Δεν ψήνω Ψωμί Fugasca , αλλά ψήσαμε 50/50 από τη Ρίνα μας.

Ψωμί σίτου-σίκαλης 50x50 με ζωντανή μαγιά (αρτοποιός)

Τα πάντα ζυμώνονται τέλεια με μια συνηθισμένη σπάτουλα και ψήνονται τέλεια στην κύρια λειτουργία

[$ vetLana]

$ vetLana, Χωρίς υπολογισμό. Στην πλήρη ζέστη. Λειτουργία σίκαλης.

Δημοσιεύτηκε Σάββατο 11 Φεβρουαρίου 2017 7:46 μ.μ.

Μαρίσα Αλεξέβνα, στο κύριο είναι επίσης δυνατό.
Εκεί, στο θέμα, οι άνθρωποι διαγράφονταν ότι έψησαν ...
Επιπλέον, είναι δυνατή σε ημιαυτόματη συσκευή, δηλ. Ζύμωμα. Αποσυνδέστε, αφήστε το 1-1.5 ή 2. Παρακολουθήστε
Στη συνέχεια ψήνουμε 1 ώρα 15 λεπτά.
Το έκανα. Καλό αποτέλεσμα

[μαμούσι]

μαμούσι, Ritochka, ευχαριστώ. Και τι άλλο ψήθηκε ο Φουγκάκα; Τι σου άρεσε από τις συνταγές της;

Thalia, mamusi, σας ευχαριστώ πολύ.

Μαρίνα. Συνήθως ψήνουν χωρίς το καθεστώς σίκαλης: ζυμώνουν τα ζυμαρικά, στη συνέχεια αφήστε τα να σηκωθούν και στη συνέχεια ψήνουν. Η Rye δεν του αρέσει το ζύμωμα και η δεύτερη παρτίδα.

[Έλενα 1908]

Έλενα 1908, κατάλαβα, ευχαριστώ πολύ.

Μην ανησυχείτε για τη σέσουλα σίκαλης. Αυτή η «χτένα» χρησιμοποιείται από εκείνους που το έχουν ακόμα. Τα υπόλοιπα δόντια λυγίστηκαν και πετάχτηκαν. Και η λεπίδα μας δεν παρασύρεται!

[$ vetLana]

$ vetLana, Λατρεύω πραγματικά τον Darnitsky από τον Fugaski, αλλά η ίδια η συνταγή δεν της παρουσίασε. Απλώς βάλτε το στη μηχανή αναζήτησης. Από το τηλέφωνό μου I, ge μπορεί να εισαγάγει το σύνδεσμο. Το ψήνω συχνά. Υπάρχει μια τέλεια αναλογία. Πολυτελής κυρτή οροφή. Χωρίς τρυπήματα. Ήδη με κλειστά μάτια λάκτισμα ...

[μαμούσι]

μαμούσιΘα σας ευχαριστήσω, Ritochka.

[Μαρίνα]

και με κανονική ωμοπλάτη;

ΜαρίναΚοίτα εδώ. Όλα είναι υπό χειροκίνητο έλεγχο.
Αυτή είναι μια μάλλον παλιά έκδοση για το θέμα της Rina, αλλά αρκετά κατάλληλη. Εάν σας ενδιαφέρει, τότε γράψτε σε ένα προσωπικό, θα περιγράψω μερικές από τις προσαρμογές που έγιναν έκτοτε από την άποψη του χρόνου και της συνταγής.

Μην ανησυχείτε για τη σέσουλα σίκαλης. Αυτή η «χτένα» χρησιμοποιείται από εκείνους που το έχουν ακόμα. Τα υπόλοιπα δόντια λυγίστηκαν και πετάχτηκαν. Και η λεπίδα μας δεν παρασύρεται!

Και έχω ακριβώς το αντίθετο! Στην παλιά Panasonic 255 σε 7 χρόνια, η συνηθισμένη σπάτουλα ξεφλουδίστηκε, το ψωμί άρχισε να κολλάει. Δεν χρησιμοποίησα σπάτουλα για ψωμί σίκαλης, ζύμωσα επίσης τη σίκαλη με μια συνηθισμένη, έτσι ώστε να παραμείνει πρακτικά νέα. Αντικατέστησα τη συνηθισμένη ωμοπλάτη με μια σίκαλη και τώρα τη χρησιμοποιώ για όλα τα ψωμιά. Δεν υπάρχει διαφορά με μια συμβατική ωμοπλάτη. Μια τέτοια εφεδρική λεπίδα αποδείχθηκε.

[Όλγα]

Όλγα, "άρχισε να κολλάει" στα ξεφλουδισμένα - είχατε ακριβώς ψωμί; Εννοώ, ήδη ψημένο;

Αφαιρώ συνήθως το φτυάρι πριν το ψήσιμο. Ακόμη και για καθαρό σιτάρι. Αμέσως μετά την τελευταία προπόνηση. Αν επιλεγμένο αυτόματο λειτουργία, αυτό γίνεται επίσης στοιχειώδες. Μετρήστε το χρόνο της τελευταίας προπόνησης αρκετές φορές, γράψτε το (στο σώμα της HP με μαρκαδόρο)... Και μετά, ταυτόχρονα με το πάτημα της έναρξης της διαδικασίας, ενεργοποιήστε το χρονόμετρο που έχει ρυθμιστεί για αυτήν τη φορά στο τηλέφωνο. Θα σας τραγουδήσει τη σωστή στιγμή ώστε να μην ξεχάσουν. Στη συνέχεια βγάζετε τον κάδο, το βάζετε στο πλάι του, το κουλούρι γλιστρά προς τα πλάγια, γυρίστε τη σπάτουλα από το δίσκο μέχρι να βγει από τη ζύμη και αφαιρέστε την. Θα χρειαστεί λιγότερος χρόνος από ό, τι χρειάστηκε για να διαβάσετε αυτήν την παράγραφο.

Ο Ντάρνιτσκυ από τον Φουγκάκι, αλλά η ίδια η συνταγή δεν είχε καθοριστεί από αυτήν

Ψήνω επίσης αυτό το ψωμί συχνά.

Ψωμί της Δαρνιτσάς από τη φουγκάσκα (Λόλα)

[Λειτουργία - "βασικό", μέγεθος - XL, χρώμα φλοιού - για να διαλέξετε.1 1/4 κουταλάκι του γλυκού (διαφορά όπως περιγράφεται παραπάνω)600 γρ αλεύρι2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι25 g βούτυρο]

Marat, τι είδους μαγιά χρησιμοποιείτε; Τώρα είναι πολύ διαφορετικά, για διαφορετικά ψημένα προϊόντα, για διαφορετικούς χρόνους ψησίματος και ούτω καθεξής. Ίσως δεν είναι μόνο για μια μηχανή ψωμιού. Πολλοί παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν το τελικό αποτέλεσμα.
Για χαμηλή μαγιά, νομίζω ότι θα υπάρχουν πολλά από τα Pakmaya σας, αν το βάλετε σε 1 κουταλάκι του γλυκού.

Στις ευρωπαϊκές μου οδηγίες:
2500 - για 600 γραμμάρια αλεύρι - 1 1/4 κουταλάκι της μαγιάς.
2512 - για τα ίδια 600 g - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (πιο εντατικό ζύμωμα και 3 ζύμωμα, νομίζω ότι γι 'αυτό υπάρχει περισσότερη μαγιά).
Οι συνταγές είναι ακριβώς οι ίδιες:
Λειτουργία - "βασικό", μέγεθος - XL, χρώμα φλοιού - για να διαλέξετε.
1 1/4 κουταλάκι του γλυκού (διαφορά όπως περιγράφεται παραπάνω)
600 γρ αλεύρι
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
25 g βούτυρο

Νατάσα, ζητώ συγνώμη που δεν απάντησα εδώ και πολύ καιρό.
Μόλις μαγειρέψαμε χαμηλή μαγιά με 0,5 κουταλάκι του γλυκού, το ψωμί δεν ανέβηκε κανονικά. Αλλά η γεύση είναι καλή και όλα ψήνονται.
Στη συνέχεια το έψησα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Αποδεικνύεται έτσι. Ρίχνω επίσης μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι έχει καλύτερη γεύση. Ίσως ήταν απαραίτητο να πάει από την άλλη πλευρά, να αφήσει το αλάτι όπως είναι και να μειώσει τη ζάχαρη ... Την επόμενη φορά θα το δοκιμάσω. Όπως και να έχει, ξανά και ξανά το ψωμί αποδεικνύεται πιο νόστιμο).

* Από την ίδια τη σόμπα (σκέψεις δυνατά):
- Σύμφωνα με τις οδηγίες, αφού φτιάξετε ψωμί, πρέπει να αποσυνδεθεί από το δίκτυο τραβώντας το βύσμα από την πρίζα. Γιατί ήταν αδύνατο να συνδέσετε έναν διακόπτη στη θήκη ... παράλογο.
- Ο μηχανισμός χρονισμού είναι εξαιρετικά άβολος. Πρέπει να υπολογίσω χειροκίνητα την ώρα από την τρέχουσα στιγμή έως τη στιγμή που το πρόγραμμα είναι ενεργοποιημένο, το οποίο πρέπει ακόμη να αφαιρεθεί από τη στιγμή που θέλουμε να πάρουμε ψωμί. Είναι απαραίτητο να αναζητήσετε κάποιο πρόγραμμα για το smartphone για τον υπολογισμό των χρονικών διαστημάτων. Ή ίσως κάποιος από τα μέλη του φόρουμ το χρησιμοποιεί, θα ήμουν ευγνώμων για τη συμβουλή / συμβουλή).

* Με μαγιά: όσο κι αν κοίταξα, δεν μπορούσα να βρω τη «ίδια» μαγιά (SAF-Moment). Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη, αλλά εκτός από το Pakmaya, τα πάντα είναι σε μικρή συσκευασία (5-20 g). Ίσως δεν πρέπει να είστε πολύ τεμπέλης για να δοκιμάσετε αργά όλα ...

* Αλεύρι. Παρά το γεγονός ότι η περιοχή στην οποία μένω θεωρείται γεωργική, όπως πολλές γειτονικές περιοχές, δεν βρήκα ποτέ πώληση αλεύρι σίκαλης.Ακόμα και σιτάρι πρώτης τάξης. Πλήρες σιτάρι υψηλής ποιότητας. Μία εμπορική βάση πωλεί έτοιμα μείγματα για ψήσιμο: "Borodinsky", "Rye", "Ciabatta", αλλά πηγαίνετε για να μάθετε τι υπάρχει σε αυτά τα μείγματα. Σε γενικές γραμμές, δεν αγόρασα.

shl. Η αναζήτηση, καθώς και η ανάπτυξη του βαμβακιού, συνεχίζεται).

Μητροπολίτης https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html κύρια λειτουργία

[Ζανζιβάρη]

Ζανζιβάρη,

μαγειρεμένο με χαμηλή μαγιά με 0,5 κουταλάκι του γλυκού, το ψωμί δεν ανέβηκε κανονικά

Εξαρτάται από το τι εννοείτε με το "κανονικό" - η απλούστερη έκδοση ψωμιού από τις οδηγίες στη λειτουργία Νο 1 με αλεύρι B / C είναι πάντα υψηλότερη από το αλεύρι χαμηλής μαγιάς, ειδικά από αλεύρι πρώτης ποιότητας ή με την προσθήκη σίκαλης (τουλάχιστον για μένα) Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι ακόμη καλύτερο - το ψωμί είναι πιο πυκνό, θρυμματίζεται λιγότερο και είναι πιο βολικό να το κόβετε λεπτά, και ακόμη και ένα μεγάλο καρβέλι δεν χωράει στο κουτί μου. Εάν το ψωμί φαίνεται γλυκό (μου φαίνεται, και στις συνταγές για δυτικά μοντέλα, συχνά υπάρχει πολύ λιγότερη ζάχαρη στις συνταγές), μην αλλάζετε την ποσότητα αλατιού, απλώς μειώστε την ποσότητα ζάχαρης κατά το ήμισυ ή αντικαταστήστε την με μέλι (η γεύση του μελιού στο ψωμί δεν είναι αισθητή, αν και η μυρωδιά Το καλό μέλι είναι πολύ αισθητό))) Όσον αφορά τη ζύμη, δεν έχω δει ποτέ μεγάλα πακέτα SAF-πώλησης - τα μικρά είναι σίγουρα πιο ακριβά, αλλά δεν έχουν χρόνο να επιδεινωθούν κατά την αποθήκευση της ανοιχτής συσκευασίας. Από αυτούς που δοκιμάστηκαν (όχι μόνο από εμένα), υπάρχει επίσης ο Δρ. Oetker, ίσως κάποιος άλλος θα σου πει καλά. Προσπαθήστε να αναζητήσετε αλεύρι σε αλυσίδες καταστημάτων, όπως ολόφρεσκα Lenta, Auchan, Pyaterochek και άλλα - υπάρχει πιο συχνά 1 βαθμός ή αρτοποιίας και αποφλοιωμένη σίκαλη. Δεν συνάντησα καμία συζήτηση για έτοιμα μείγματα, αλλά φοβάμαι να τα πάρω μόνα μου - υπάρχουν τόσα πολλά συντηρητικά άσχημα πράγματα στη λίστα των συστατικών ...

[sazalexter]

- Ο μηχανισμός χρονισμού είναι εξαιρετικά άβολος. Πρέπει να υπολογίσω χειροκίνητα την ώρα από την τρέχουσα στιγμή έως τη στιγμή που το πρόγραμμα είναι ενεργοποιημένο, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί από τη στιγμή που θέλουμε να πάρουμε ψωμί.

Εάν, για παράδειγμα, χρειάζεστε ψωμί σε 10 ώρες, τότε 10 ώρες α. στο χρονοδιακόπτη (ο χρόνος προγράμματος περιλαμβάνεται σε αυτές τις 10 ώρες)

Προστέθηκε Κυριακή 12 Φεβ 2017 12:14 μ.μ.

sazalexter,

[Ζανζιβάρη]

Ζανζιβάρη, Murat, με μαγιά. Έχετε καταστήματα μετρό;

Υπάρχει σχεδόν πάντα εξαιρετική μαγιά Saf-instant. Σε κάθε περίπτωση, έχω σταματήσει να χρησιμοποιώ άλλους για τουλάχιστον δύο χρόνια. Η μαγιά παράγεται στην Αγία Πετρούπολη, προτού να υπάρξουν μητρική γαλλικά. Ένα πακέτο των 125 γραμμαρίων, μετά το άνοιγμα, το τραβάω με ένα κλιπ για σακούλες και το αποθηκεύω στο δοχείο της πόρτας του ψυγείου.

Δεν επιβάλλω με κανέναν τρόπο.

- Ο μηχανισμός χρονισμού είναι εξαιρετικά άβολος. Πρέπει να υπολογίσω χειροκίνητα την ώρα από την τρέχουσα στιγμή έως τη στιγμή που το πρόγραμμα είναι ενεργοποιημένο, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί από τη στιγμή που θέλουμε να πάρουμε ψωμί. Είναι απαραίτητο να αναζητήσετε κάποιο πρόγραμμα για το smartphone για τον υπολογισμό των χρονικών διαστημάτων. Ή ίσως κάποιος από τα μέλη του φόρουμ το χρησιμοποιεί, θα ήμουν ευγνώμων για τη συμβουλή / συμβουλή).

Υπάρχει ένα χρονοδιάγραμμα στο φόρουμ εδώ ΕΔΩ στο τέλος του συνδέσμου ανάρτησης, ο Vlad μοιράστηκε. Και στην επόμενη σελίδα από την Ιρίνα εικόνα αυτού του πίνακα.

Προστέθηκε Κυριακή 12 Φεβ 2017 3:35 ΜΜ

Διάβασα για τα μείγματα που πολλοί δεν το παίρνουν ακριβώς λόγω της σύνθεσης, υπάρχει πάρα πολύ πάρα πολύ. Το δοκίμασα ο ίδιος μερικές φορές - δεν μου άρεσε, η γεύση είναι αφύσικη. Ψήνουμε το δικό μας ψωμί, μπορούμε να το αναμειγνύουμε όπως θέλουμε και χωρίς πάρα πολύ

[ΒΕΝΙΚΑ]

ΒΕΝΙΚΑ, Δεν έχω επισκεφτεί ακόμα όλα τα καταστήματα, αλματωδώς, είμαι βέβαιος ότι θα υπάρξει μεγάλη ποικιλία. Και συμβούλεψαν να ψάξουν για αλεύρι σίκαλης στην ίδια βάση. Ελπίζω να πάω εκεί αύριο ή μεθαύριο.
$ vetLana, Ευχαριστώ.
μαρινάστομ, Όχι, δεν έχουμε Metro ... Από το μεγάλο δίκτυο μόνο "Magnet", υπάρχει πρόβλημα με την επιλογή αλεύρου και ζύμης.
ΜέσηΕυχαριστώ για τον σύνδεσμο, αλλά έχω ήδη βρει μια λύση - ένα πρόγραμμα για ένα smartphone: Bread Timer. Πολύ βολικό, απλό και απλό).
Και δεν κοίταξα αυτά τα έτοιμα μείγματα. Σίγουρα έχουν ένα πλήρες μπουκέτο από όλα τα είδη βελτιωτικών, χρώματα δωρητών και νοστιμότερων doers)).

Και συμβούλεψαν να ψάξουν για αλεύρι σίκαλης στην ίδια βάση. Ελπίζω να πάω εκεί αύριο ή μεθαύριο.

Αλεύρι και άλλα συστατικά, μερικά αγοράζουν μέσω Διαδικτύου, εάν δεν υπάρχει κατάλληλο και διαθέσιμο.

Προσπαθώ να μην καταφύγω σε τραπέζια και προγράμματα για τον υπολογισμό της καθυστέρησης έναρξης, διαφορετικά ο εγκέφαλός μου θα στεγνώσει εντελώς.

[Ζανζιβάρη]

Ζανζιβάρη,
Για καθυστερημένο ψήσιμο, χρησιμοποιώ το πρόγραμμα καθυστερημένης εκκίνησης (Android).

δεν δίνει έναν σύνδεσμο για εισαγωγή, αλλά για αυτήν τη φράση βρίσκεται εύκολα στο Google Play

Μου αρέσει.

Γεια σε όλους!!! Βρήκα πού βρίσκεται ο κάδος της σόμπας και πού βρίσκεται η πίσω πλευρά, και μάλιστα σε μια θέση ο ξένος θόρυβος εξαφανίζεται ... για να είμαι ειλικρινής, κατά κάποιον τρόπο δεν το πίστευα πραγματικά, αλλά ήμουν πεπεισμένος γι 'αυτό, οπότε ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΑΠΟ ΤΟΝ, η υπόθεση παραμένει μικρό τώρα, υπέροχα υπογράψτε ή σχεδιάστε κάτι

Άνθρωποι, είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί σε ένα αντικείμενο από αλεύρι βάρους όχι μεγαλύτερο από 250 γραμμάρια; Δεν χρειάζεσαι πολύ ψωμί.