Μπισκότα μελόψωμο με μελάσα

Μπισκότα μελόψωμο με μελάσα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζάχαρη	100 γρ
Σιρόπι	100 γρ
Μέλι	65 γρ
Αλεσμένο τζίντζερ (ή φρέσκο)	1,5 κουτ. (ή 3 cm)
Κανέλα	1 κουτ
Γαρίφαλα εδάφους	1 κουτ
Πορτοκαλί (ξύσμα)	1 Η / Υ
Σόδα	1 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Βούτυρο	125 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	2 τεμ
Αλεύρι	525 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάζουμε ζάχαρη, μελάσα, μέλι και όλα τα μπαχαρικά σε μια κατσαρόλα, βάζουμε σε ατμόλουτρο, βράζουμε, αφαιρούμε από τη φωτιά. Προσθέστε σόδα, ανακατέψτε. Το μείγμα πρέπει να αφρίζει έντονα.
• Τοποθετήστε το κομμένο βούτυρο σε μια κατσαρόλα και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε το αυγό και το αλεύρι, ζυμώνουμε την πλαστική ζύμη.
• Χωρίστε τη ζύμη στη μέση, τυλίξτε ένα μέρος σε αλουμινόχαρτο και αφήστε την στην άκρη (αν έχετε μεγάλο φούρνο, τότε όλα τα μπισκότα που κόβονται από τη ζύμη μπορούν να ψηθούν μαζί). Τυλίξτε το υπόλοιπο της ζύμης σε στρώση πάχους 0,5 cm και κόψτε τα μπισκότα με καλούπια.
• Βάζουμε ένα ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 170^{σχετικά με}Από το φούρνο 12-14 λεπτά, έως ότου ροκανιστούν οι άκρες.
• Έψησα για 12 λεπτά.
• Κάνουμε το ίδιο με το δεύτερο μισό του τεστ.

Παρόμοιες συνταγές

Μπισκότα μελόψωμο Mister Z (συνταγή R. Bertinier, φούρνος) (Idol32)

Μπισκότα σοκολάτας-τζίντζερ (Βιταλίνκα)

Μπισκότο μελόψωμο (χωρίς αυγά) (Ομέλα)

Ήθελα να ψήσω, αλλά δεν υπάρχει μελάσα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με υγρό μέλι;

Ήθελα να ψήσω, αλλά δεν υπάρχει μελάσα. Μπορείτε να το αντικαταστήσετε με υγρό μέλι;

Σίγουρα μπορείς)

Δεν χρειάζεται να ξαπλώνει στο ψυγείο όπως άλλα μελόψωμο; Και επίσης ... πόσο διαρκούν τα συκώτια; Είναι τραγανό ή μαλακό; Θα πάνε για να τους χαλάσουν εκ των προτέρων στο NG, ενώ υπάρχει ακόμα λίγος χρόνος;

Δεν χρειάζεται να ξαπλώνει στο ψυγείο όπως άλλα μελόψωμο; Και επίσης ... πόσο διαρκούν τα συκώτια; Είναι τραγανό ή μαλακό; Θα πάνε για να τους χαλάσουν εκ των προτέρων στο NG, ενώ υπάρχει ακόμα λίγος χρόνος;

Οχι ευχαριστώ. Σε απαλότητα και τραγανότητα - μεσαίο Πόσο καιρό αποθηκεύονται, δεν ξέρω. Τρώγαμε αμέσως. Νομίζω ότι μπορείτε να ψήσετε 2 εβδομάδες πριν από το NG.

Οι ελέφαντες είναι δροσεροί !!!