Μπισκότο μελόψωμο (χωρίς αυγά)

Μπισκότο μελόψωμο (χωρίς αυγά)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι σίτου (έχω 1c)	350 γρ
Ζάχαρη άχνη	100 γρ
Παγωμένο βούτυρο	100 γρ
Υγρό μέλι	60 γρ
Κρέμα γάλακτος	50 γρ
Σόδα	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Βανιλλίνη	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Αλεσμένη πιπερόριζα	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Φρέσκο ​​τζίντζερ, τριμμένο	5 γρ
Για λίπανση:
Έντονα παρασκευασμένο τσάι	50 γρ
Για ψεκασμό:
Ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλεύρι σε μικρά ψίχουλα.
• Ανακατέψτε τη σόδα με ξινή κρέμα.
• Προσθέστε όλα τα συστατικά στο ψίχουλο και ανακατέψτε σε χοντρό ψίχουλο. Βάλτε τη ζύμη σε μια μπάλα με τα χέρια σας, βάλτε σε μια σακούλα και ψύξτε για 30 λεπτά.
• Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Τυλίξτε το καθένα σε ένα στρώμα πάχους 5 mm. Κόψτε τις φιγούρες με ένα καλούπι. Τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί. Βουρτσίστε με τσάι, πασπαλίζετε με ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο ραβδί για να κάνετε τρύπες για τις χορδές. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι κατά το ψήσιμο, οι τρύπες θα επιπλέουν λίγο, οπότε πρέπει να τις διευρύνετε αρκετά.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας.
• Αφού κρυώσει, κρεμάστε τα σχοινιά και διακοσμήστε το δέντρο. Ή σερβίρετε ως επιδόρπιο με
• Νόστιμα, αρωματικά, εύθρυπτα μπισκότα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

42 τεμ.

Παρόμοιες συνταγές

Μπισκότα μελοψωμάτων (Λένκορ)

Μπισκότα μελοψωμάτων (Αναστασία)

Μπισκότα σοκολάτας-τζίντζερ (Βιταλίνκα)

Η ομορφιά! Yummy (είμαι σίγουρος ότι είναι)! Μύριζε αμέσως σαν Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά!
Ερωτήσεις αμέσως. Ποια είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά ξινή κρέμα; Είναι δυνατή η αντικατάσταση της σκόνης ψησίματος με τη σκόνη ψησίματος και το αλεύρι ολικής αλέσεως (τουλάχιστον εν μέρει); Εάν παίρνετε ζάχαρη βανίλιας αντί βανιλίνης, τότε 2 φορές περισσότερο; Και αν η ουσία;
Τόσες πολλές ερωτήσεις για το λόγο που σίγουρα θα ψήσω. Ψάχνω κάτι παρόμοιο και δοκιμασμένο εδώ και πολύ καιρό. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

[Ναταλία]

Ναταλία... Ευχαριστώ! Η ξινή κρέμα είναι παχιά, αν και 20%. Σκόνη ψησίματος 1 ώρα. μεγάλο. Φυσικά, βάλτε το σιτάρι. Κοιτάξτε με τον αριθμό έτσι ώστε η ζύμη να είναι ελαστική και να ξεδιπλώνεται. Ζάχαρη βανίλιας για γεύση ή με ρυθμό 400g. αλεύρι.

Ευχαριστώ!

Καλή τύχη!

Και τα μπισκότα είναι νόστιμα αρωματικά και το γκι λεπτό για τη συνταγή, ευχαριστώ για τους pizdniks, θα μαγειρέψουμε

[Σβέτα]

Σβέτα, Ευχαριστώ και καλή τύχη!

Ομέλα, μόλις σκεφτήκατε πού να προσαρμόσετε τα υπολείμματα σπιτικής ξινής κρέμας και η συνταγή είναι όπως έχει παραγγελθεί! Ευχαριστώ, θα το κάνω αύριο! Πάθος, πώς λατρεύω τα μελόψωμο cookies!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα , ευχαριστώ, θα χαρώ αν σας αρέσει!

Ωμέλα, ευχαριστώ για τη νόστιμη συνταγή! Πολύ ορεκτικό, πρέπει να γίνει. Επιπλέον, δεν έφαγα ποτέ μελόψωμο και υπάρχει πολύ αλεσμένο τζίντζερ.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ! Φροντίστε να δοκιμάσετε. Μόνο φρέσκο ​​τζίντζερ πρέπει να προστεθεί για γεύση.

Ωμέλα και αν προσθέσετε ξηρούς καρπούς με σταφίδες στη ζύμη, έχω ακόμα μούσκεμα από το κέικ; σβήνω ή κάψει; πραγματικά θέλω να φτιάξω αυτό το cookie. Ελπίζω να επιλύσω! Το έκανα ήδη 2 φορές σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή, για κάποιο λόγο δεν συνέβη τίποτα .... πιθανώς δεν είμαι φίλος με μελόψωμο cookies, αλλά πραγματικά θέλω !!

[Moskvichk @]

Moskvichk @, εάν προσθέσετε ξηρούς καρπούς και σταφίδες, τότε θα αποτρέψουν το καλούπι να κόψει τις φιγούρες, να προεξέχουν στην επιφάνεια και να καούν. Εάν προστεθεί, τότε μόνο αλεσμένα καρύδια.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω ζάχαρη αντί για σκόνη;

[Μπισκά]

Μπισκά , αλλά δεν έχετε την ευκαιρία να φτιάξετε σκόνη με μπλέντερ; Απαιτείται για την ελαστικότητα της ζύμης. Η επιφάνεια δεν θα είναι λεία με ζάχαρη.

Σήμερα κοίταξα το τζίντζερ στο κατάστημα.
Κατασκευάζω μπισκότα μελοψωμάτων για το Νέο Έτος εδώ και αρκετά χρόνια.
Φέτος θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας.
Σελιδοδείκτη.

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, Θα χαρώ αν η συνταγή είναι βολική.

Σήμερα κοίταξα το τζίντζερ στο κατάστημα.
Κατασκευάζω μπισκότα μελοψωμάτων για το Νέο Έτος εδώ και αρκετά χρόνια.
Φέτος θα δοκιμάσω σύμφωνα με τη συνταγή σας.
Σελιδοδείκτη.

Βέρα, μοιραστείτε την αποδεδειγμένη συνταγή σας. Θέλω πολλά διαφορετικά!

Προσπάθησα να φτιάξω σύμφωνα με τις συνταγές
https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170789.0
και https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28442.0
Μου άρεσαν οι συνταγές, διατηρούνται καλά για μερικές εβδομάδες. Αλλά πάντα θέλεις κάτι νέο. Και σύμφωνα με τη συνταγή του Γκι, νομίζω ότι θα είναι πιο μαλακά λόγω της ξινής κρέμας (Και τότε είναι δύσκολο για τον πατέρα μου να φάει στερεά)
Και κάπου αλλού είδα την ιδέα - αν κόψατε έναν κύκλο (ή οποιοδήποτε ειδώλιο) στη μέση του μπισκότου πριν το ψήσιμο και ρίξετε εκεί ένα θρυμματισμένο γλειφιτζούρι εκεί, τότε θα υπάρχει ένα όμορφο "παράθυρο". Πήρα πολύχρωμα γλειφιτζούρια - το παιδί μου άρεσε. Και στην κορυφή μπορείτε ακόμα να διακοσμήσετε με λούστρο και ψεκασμούς - ο ίδιος ο γιος που διακοσμήθηκε πέρυσι.

[υποκοριστικό της Veronica]

υποκοριστικό της Veronica, ενδιαφέρουσα ιδέα με καραμέλα !!!

Έχω μια έκθεση φωτογραφίας: και ευχαριστώ πολύ! Αύριο ο σύζυγός μου έχει μια εργάσιμη ημέρα και ως εκ τούτου "ήρθε η εντολή" για να φωτίσει τη διαμονή τους στη δουλειά με κάτι νόστιμο ... Είχα περίπου μια ώρα ... Και είχα την επιθυμία να κάνω κάτι το νέο έτος ... η ζύμη στο κρύο πρέπει να ξαπλώνει για μια ώρα ... και θυμήθηκα γι 'αυτό το μπισκότο! Ευχαριστώ! Και καλές διακοπές σε εσάς!

[Άννα]

Άννα, το κάνατε πολύ ωραία. Ελπίζω ότι ο σύζυγός μου το εκτίμησε !!! Μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε αυτά τα cookies: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334800.0... Εάν πάρετε κατεψυγμένο βούτυρο, τότε δεν χρειάζεται να βάλετε τη ζύμη στο ψυγείο. Και εσύ με τον ερχομό.

Ευχαριστώ για την άκρη του βουτύρου! Μερικές φορές πραγματικά περιορισμένος χρόνος, και τα στυλό φαγούρα! Διακοσμημένο "πολύ βιαστικά" Για μερικές εβδομάδες ζωγραφίζω μελόψωμο και μελόψωμο σπίτια ως δώρα, έτσι τα λείψανα του κερασιού πήραν δράση! Έχω ήδη εκτιμήσει τη γεύση ... Πολύ, πάρα πολύ !!! Αρωματικό, απαλό! Θα μάθω τη γνώμη των συναδέλφων του συζύγου μου αύριο και θα τους αφήσω απλώς να μην το ελέγξουν!

Ψήνω μπισκότα, η Πρωτοχρονιά μύριζε τόσο ξεχωριστά

[Καζάνκο]

Καζάνκο, η μυρωδιά είναι πραγματικά Πρωτοχρονιά!

Έχω τακτοποιήσει παντού εδώ για να ψάξω για μπισκότα χωρίς αυγά, και εδώ είναι, στον ιστότοπό μας! Θέλω να φτιάξω τους συναδέλφους μου, να τους συγχαρώ για την Έλευση. Mistletochka, ευχαριστώ!
Και δεν μπορώ να γράσω με φύλλα τσαγιού, αλλά να προσθέσω κακάο στη ζύμη; Θέλω να ζωγραφίσω με λευκό γλάσο στα μπισκότα. Πώς νομίζετε ότι θα αποδειχθεί;

[Αναστασία]

Αναστασία, Ευχαριστώ! Φυσικά θα λειτουργήσει με κακάο και γλάσο. Προσπάθησα επίσης να βασιστώ σε αυτά: https://Mcooker-eln.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=334800.0.html

Σελιδοδείξτε τους επίσης!
Εδώ βρήκα μια συνταγή για ζωγραφική λούστρο όπως το Royal, αλλά χωρίς αυγά. Γράφουν ότι είναι πολύ λευκή και είναι καλή στο σχέδιο - δεν ρέει και το χρώμα είναι λευκό-λευκό. Θα προσπαθήσω να σας πω. Μπορεί να είναι βολικό ...

[Αναστασία]

Αναστασίαπολύ χρήσιμο. Μοιραστείτε τη συνταγή, παρακαλώ, αλλιώς ήμουν απλά φθαρεί με αυτό το φοντάν ζάχαρης.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Νόστιμα μπισκότα!
Ψήθηκε για διακοπές με τη μορφή χριστουγεννιάτικου δέντρου

[jan4ik-70]

jan4ik-70, έχετε ένα όμορφο χριστουγεννιάτικο δέντρο! Θα δοκιμάσετε. ή αφήστε το για ομορφιά;

Πήρα δύο χριστουγεννιάτικα δέντρα από αυτό το σύνολο συστατικών και έφαγα μερικά αστέρια ακριβώς έτσι. Νόστιμα και αρωματικά μπισκότα! Ονειρεύομαι να κρατήσω το χριστουγεννιάτικο δέντρο μέχρι την 1η Ιανουαρίου και μετά θα προσπαθήσουμε

[jan4ik-70]

jan4ik-70Ουάου, ομορφιά!

Ομέλα, σε γενικές γραμμές, μέχρι στιγμής τα αποτελέσματα έχουν ως εξής: το λούστρο είναι καλό για σχεδίαση, αλλά δεν είναι τόσο έντονο λευκό, αλλά έτσι ... κρεμώδες ... Πιθανότατα δεν θα είναι σε θέση να κολλήσει, αφού στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το ζωγράφισα σε ένα κέικ σοκολάτας, το άφησα να στεγνώσει ... Φαίνεται υπέροχο στη ζύμη σοκολάτας. Σε γενικές γραμμές, όταν ήθελα να δω τα αποτελέσματα, δεν υπήρχε τίποτα να κοιτάξω ..... Εκείνος που πνίγηκε το πιο όμορφο μάφιν μοιράστηκε τις εντυπώσεις του: το κερασάκι δεν κολλήθηκε και δεν κατέρρευσε.
Περίληψη - μπορείτε να δοκιμάσετε.
Τώρα η ίδια η συνταγή:
κεφίρ 1% 44 γρ.
άμυλο καλαμποκιού 16 γρ.
σαχ. σκόνη. 150 γρ.
κρέμα λαχανικών 50 γρ.
χυμό λεμονιού 14 γρ.

[Αναστασία]

Αναστασία, ευχαριστώ για τη συνταγή. και κρέμα λαχανικών - τι είναι και πού να κοιτάξετε; Δεν το έχω δει ποτέ στην πώληση.

Λοιπόν, αυτή είναι ξηρή κρέμα με βάση τα φυτικά λίπη. Βρίσκονται σε πολλά καταστήματα, απλά δεν προσέξατε.

Αχ, το κατάλαβα, ευχαριστώ! Και γιατί είναι αδύνατο να στεγνώσει απλώς την κρέμα γάλακτος;

Γκι, εδώ είναι ο σύνδεσμος - 🔗
Υπάρχει μια σημείωση στο κάτω μέρος όπου ο συγγραφέας εξηγεί ακριβώς γιατί απαιτείται κρέμα λαχανικών ...
Ειλικρινά, το πάγωμα μου δεν είναι τόσο λευκό όσο στις φωτογραφίες της συνταγής. Δεν ξέρω γιατί...

[Αναστασία]

Αναστασία, Ευχαριστώ. Θα το διαβάσω.

ay-yay-yayayay! καλοί άνθρωποι, βοήθεια !! Γιατί η ζύμη μου θρυμματίζεται έτσι; κακό, όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή ... Δεν μπορώ να το ξεδιπλώσω - καταρρέει .... Το έβαλα στο ψυγείο για άλλη μισή ώρα, ίσως θα βοηθήσει; ... Είμαι ήδη έτοιμος να φάω τη ζύμη από μόνη της ...

[Λουίζα]

Λουίζα, Όλγα, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. ξινή κρέμα μέχρι τότε. έως ότου η ζύμη βυθιστεί σε ένα κομμάτι.)

ooo yeah))) η κατάσταση διορθώνεται)))) Επιπλέον, ήταν δυνατόν να εισαχθεί φρέσκο ​​τζίντζερ στη ζύμη μαζί με ξινή κρέμα)))), ναι, "όλα είναι σύμφωνα με τη συνταγή," αλλά τον ξέχασα, αγαπητέ μου))) ζύμη στηρίζεται από μένα στο ψυγείο, κοιτάζεις τα μεσάνυχτα και ψήνεις τα θεραπευμένα μπισκότα))) ωριμάζει εδώ και πολύ καιρό, τώρα - ήταν φαγούρα)))
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για την έγκαιρη απάντηση-συμβουλή! αλλά σχεδόν ποτέ δεν ήλπιζα ότι η κραυγή μου θα γινόταν αντιληπτή)))

[Όλγα]

Όλγα, Περιμένω μαζί σου!)

Λοιπόν, αυτό είναι τα μεσάνυχτα))) όλα είναι έτοιμα! Πρόσθεσα την αγαπημένη μου κανέλα στα μπισκότα, καλά, μοσχοκάρυδο και κάρδαμο, όλα είναι μέχρι σωρού))) η γνώση είναι αποκλειστικά θεωρητική, που χρησιμοποιείται στην πράξη, είναι υπέροχο ότι η πρώτη "τηγανίτα" δεν είναι άμορφη))) σας ευχαριστώ ξανά! Υπέροχα μπισκότα !! Ο άντρας μου περίμενε υπομονετικά για τσάι με μπισκότα))) επαινεί πάρα πολύ το kazyayka)))

επαινεί kazyayka πάρα πολύ)))

URAYYYYYAYAYAYAYAYA !!!!! 🔗 🔗 🔗

Χαίρομαι που όλα τελείωσαν καλά!

Το "test test" ήταν επιτυχές))) πρέπει να μάθετε να αισθάνεστε την αναλογία ξηρών και υγρών συστατικών ... Εγώ, ειλικρινά, ήμουν έτοιμος να προσθέσω λίγο βούτυρο στη ζύμη με κάποιο είδος βουτύρου))) Καταλαβαίνω ότι μπορεί να φαίνεται αστείο .... αλλά Εδώ δεν καταλαβαίνω τη ζύμη ... ο παρασκευαστής ψωμιού μου είναι πιο έξυπνος από εμένα))) Πάντα προσπαθώ να "κολλήσω σε γραμμάρια": girl_red: Είμαι ... ένας καλός ειδικός στα υφάσματα, τα αισθάνομαι)))) Τεντώνω με αλεύρι) )) ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της συνταγής δεν είναι αλεύρι σε όλη την κουζίνα)))

για το εταιρικό πάρτι της Πρωτοχρονιάς, προσφέρθηκα εθελοντικά να φτιάξω ένα κέικ μπανάνας - εδώ στο φόρουμ πήρα μια συνταγή, τη δοκίμασα πολλές φορές, αλλά θέλω να προσπαθήσω να κάνω αυτό το cookie έξυπνο ... ο επόμενος στόχος είναι το λούστρο!))) Έχω στη διάθεσή μου συστατικά))) και αποφασιστικότητα))

ο επόμενος στόχος είναι το λούστρο!)))

Συμπάσχω!!!!! Μπορείτε να ξεκινήσετε την προπόνηση τώρα. Για μένα, αυτό είναι το χειρότερο πράγμα που μπορεί να συμβεί στην κουζίνα. Δεν παίρνω κέικ, απλά δεν τα ψήνω. Εδώ ζωγράφισα το παιδί μου για τάξεις .. σχεδόν πέθανε.


Χριστουγεννιάτικα μπισκότα "Yolka" και "Kolokolchik" (Ομέλα)

πρέπει να μάθουν να αισθάνονται

Μάθετε .. όλα έρχονται με εμπειρία. Το κύριο πράγμα δεν είναι να φοβάστε.

; -Προσταθείσα, μέσα - οπλισμένα)