Καπνιστό πέρκα

Καπνιστό πέρκα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Ζάντερ	1
σύριγγα 20 ml	1
άλας	3 κουταλιές της σούπας
νερό	1 ποτήρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• όλα είναι πολύ απλά. πάρτε πέρκα, μην κόβετε, μην κόβετε. Διαλύστε το αλάτι σε νερό μέχρι να διαλυθεί. Με μια σύριγγα με διάλυμα, τρυπάμε τα ψάρια πιο συχνά και πιο πλούσια. Το αφήνουμε για 1,5 ώρα, ή για περισσότερες, όπως θέλετε. μετά καυτό κάπνισμα για 30 λεπτά. δροσερός. πραγματική μαρμελάδα.

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

κορίτσια, ώστε να μπορείτε να αλάτιτε απολύτως οποιοδήποτε ψάρι και κρέας και λαρδί και άλλα βέτσι. πολύ γρήγορο και εύκολο.

Επιβεβαιώνω ότι αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, προσθέτω επίσης ψιλοκομμένο πιπέρι στο αλάτι και λίγο lavrushka, μόνο πολύ, πολύ τριμμένο.
Για αυτούς τους σκοπούς, αγόρασα τη μεγαλύτερη σύριγγα με παχιά βελόνα στο φαρμακείο, ώστε να μην φράξει.
Μαγείρισαν σταυρούς, τσιμπήματα, τούρνα και πέρκα σαν κι αυτό, και όλα με ένα χτύπημα!

Όχι μόνο η γιαγιά είναι νοσοκόμα, έτσι και ο μπαμπάς θα τρέχει γύρω από την κουζίνα με μια σύριγγα στο χέρι

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Και πόσο βάρος είναι στα ψάρια7

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Και πόσο βάρος είναι στα ψάρια7

το ψάρι ήταν 500 γραμμάρια ή περισσότερο.

Και όλο το διάλυμα αλατιού (3 κουταλιές της σούπας αλάτι + 0,25 λίτρα νερού) χρησιμοποιήθηκε για ψάρια 500 g; Δεν είναι πολύ αλμυρό;

Και όλο το διάλυμα αλατιού (3 κουταλιές της σούπας αλάτι + 0,25 λίτρα νερού) χρησιμοποιήθηκε για ψάρια 500 g; Δεν είναι πολύ αλμυρό;

όχι, όχι όλα, λίγα πέρκα. είναι απλώς η βέλτιστη λύση. σε μία σύριγγα 2-3 ζάντερ - 2-3 ml, εγχέω 3

Ευχαριστώ για τις λεπτομέρειες. Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε τη συνταγή! Ευχαριστώ!

δοκιμάστε το, είναι πολύ απλό και γρήγορο και νόστιμο. γι 'αυτό σας συμβουλεύω να φτιάξετε jiskombria - απλώς αναρωτιέμαι πόσο νόστιμο αποδεικνύεται!

Σας προσφέρω ένα πλεονέκτημα για μια τόσο υπέροχη, νόστιμη και απλή συνταγή!
Χθες, με την ευκαιρία, αγοράσαμε δύο πέρκα και το κάπνισα. Εξαιρετικά νόστιμο.
Το μόνο πράγμα είναι ότι εξακολουθούμε να ζούμε πολύ μακριά από τα ψαρά άκρα, οπότε έκοψα τα ψάρια τακτοποιημένα και το έβαλα στην κοιλιά για να μην χάσει πολύ την υγρασία.

Σας προσφέρω ένα πλεονέκτημα για μια τόσο υπέροχη, νόστιμη και απλή συνταγή!
Χθες, με την ευκαιρία, αγοράσαμε δύο πέρκα και το κάπνισα. Εξαιρετικά νόστιμο.
Το μόνο πράγμα είναι ότι εξακολουθούμε να ζούμε πολύ μακριά από τα ψαρά άκρα, οπότε έκοψα τα ψάρια τακτοποιημένα και το έβαλα στην κοιλιά για να μην χάσει πολύ την υγρασία.

δεν χρειάζεται να ανακατεύετε, το πολύ απόλαυση είναι ότι ήταν συμπαγές! Χαίρομαι που σας άρεσε!

δεν χρειάζεται να ανακατεύετε, το πολύ απόλαυση είναι ότι ήταν συμπαγές! Χαίρομαι που σας άρεσε!

αυτή είναι η προσέγγιση στο Βόλγκογκραντ, αλλά μαζί μας, όταν δεν ξέρετε πόσο έχει περάσει από τότε που πιάστηκε το ψάρι ... είναι καλύτερα να το κόβετε κατά τη γνώμη μου, καλά, κάποια γοητεία μπορεί να χαθεί, αλλά είναι αξιόπιστο

αυτή είναι η προσέγγιση στο Βόλγκογκραντ, αλλά μαζί μας, όταν δεν ξέρετε πόσο έχει περάσει από τότε που πιάστηκε το ψάρι ... είναι καλύτερα να το κόβετε κατά τη γνώμη μου, καλά, κάποια γοητεία μπορεί να χαθεί, αλλά είναι αξιόπιστο

Πες μου, πρέπει να ρίξεις νερό στο κάτω μέρος του καπνού;

Εάν ο συγγραφέας γράφει ότι "καυτό κάπνισμα", τότε ναι, πρέπει να ρίξετε νερό.

[Λούσια]

Λούσια, Ευχαριστώ.
Σήμερα μόλις αγόρασα το Brand 6060. Θα ήθελα να δοκιμάσω τα πάντα αμέσως ...
Συμβουλευτείτε από πού να ξεκινήσετε ... Για να το κάνετε πιο εύκολο.

[Αλεξάντερι,]

Αλεξάντερι, Ναι, όλα δεν είναι δύσκολα, πραγματικά!

Μπορείτε να διαλέξετε αυτή τη λίστα... Υπάρχουν επίσης φωτογραφίες και τρόποι μαγειρέματος. Καλή τύχη!

Ευχαριστώ. Τελευταία ερώτηση. Όταν καπνίζετε ζεστό, το νερό χύνεται πάντα, αλλά όχι όταν κρύο;

Ναί!

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια συνδυασμένη λειτουργία (πρώτο κρύο κάπνισμα και μετά ζεστό). Διαβάστε τις οδηγίες για τον προγραμματισμό του. Εάν έχετε ερωτήσεις, τότε όλες οι απαντήσεις βρίσκονται στο θέμα, ο σύνδεσμος στον οποίο έδωσα παραπάνω.

Ευχαριστώ και πάλι!