Ψωμί ολικής άλεσης με κρύα ζύμη

αντί για νερό, χύθηκε σε ορό (

Ψήνω επίσης αυτό το ψωμί με ορό γάλακτος. Εάν ναι, τι να μην χρησιμοποιήσετε. Νομίζω ότι δεν θα επιδεινωθεί.

[Πολύσουσα]

Αναφέρομαι. Μαλακό, ευάερο, απαλό - χαζή! Παραδόξως, από το ZZmuki έχει σχεδόν σαν ένα πλούσιο κουλούρι! Σίγουρα θα ψήσω λίγο περισσότερο! Πολύσουσα, Ευχαριστώ!

Παραδόξως, έχει σχεδόν σαν ένα πλούσιο κουλούρι από το TsZmuki!

Το ψωμί παρασκευάζεται από αλεύρι CH. Και το ρολό (σας φαινόταν) λόγω του γεγονότος ότι η συνταγή περιέχει πολλή ζάχαρη για μια τέτοια ποσότητα αλευριού. Έτσι έχει γεύση.
Πάντα προσθέτω 1 κουταλάκι του γλυκού στο ψωμί cz. χωρίς τσουλήθρα μελιού. Και στο ψωμί σίκαλης απλά μην προσθέτετε ζάχαρη. Το ψωμί πρέπει να είναι ψωμί. Λοιπόν, αυτό ισχύει για μένα.
Πολλοί το ψωμί αγάπης είναι γλυκό. Θέμα γεύσης.

[Tanyusha]

Το ψωμί πρέπει να είναι ψωμί. Λοιπόν, αυτό ισχύει για μένα.

Tanyusha, Συμφωνώ κατηγορηματικά! Ως εκ τούτου, ψήνω ψωμί για τον αγαπημένο μου εξ ολοκλήρου από CH και εντελώς χωρίς ζάχαρη. Αποδεικνύεται βάναυση. Πριν από ένα χρόνο, ανακαλύφθηκε ξαφνικά ο διαβήτης και, ως εκ τούτου, τα κουλούρια σχεδόν ξεχνιούνται, αλλά μερικές φορές θέλετε τόσο πολύ! Και το ψωμί Manyashin είναι αρκετά καλό για μένα για ένα κουλούρι (περιστασιακά). Και χύσαμε 1 κουταλιά ζάχαρη, είμαστε καλά.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ζητώ "εσύ"!

[Tanyusha]

Tanyusha, Συμφωνώ κατηγορηματικά! Ως εκ τούτου, ψήνω ψωμί για τον αγαπημένο μου εξ ολοκλήρου από CH και εντελώς χωρίς ζάχαρη. Αποδεικνύεται βάναυση. Πριν από ένα χρόνο, ο διαβήτης ανακαλύφθηκε ξαφνικά, και ως εκ τούτου τα ψωμάκια σχεδόν ξεχνιούνται, αλλά μερικές φορές θέλετε τόσο πολύ! Και το ψωμί Manyashin είναι αρκετά καλό για μένα για ένα κουλούρι (περιστασιακά). Και χύσαμε 1 κουταλιά ζάχαρη, είμαστε καλά.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Ζητώ "εσύ"!

ΕΝΤΑΞΕΙ!
Στη συνέχεια ναι, από 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, εάν ο διαβήτης, τότε το ψωμί είναι ήδη σαν ένα καρβέλι.
Όλυα, δεν χρησιμοποιείτε stevioside; Έψησα ψωμί για τη μητέρα μου, στη συνέχεια αντί για ζάχαρη, πρόσθεσα το stevioside.

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, Μου αρέσει η στέβια σε καφέ-τσάι, γιαούρτι, κουάκερ - η ζάχαρη με αντικαθιστά τέλεια. Και κατά το ψήσιμο κατά κάποιον τρόπο δεν το συνηθίζαμε. Εάν πασπαλίζω λίγο - όχι γλυκό, πολύ - εμφανίζεται μια άσχημη γεύση

[Ηλιοκαμένος]

Ηλιοκαμένος, Μου αρέσει η στέβια σε καφέ-τσάι, γιαούρτι, κουάκερ - η ζάχαρη με αντικαθιστά τέλεια. Και κατά κάποιο τρόπο στο ψήσιμο δεν το συνηθίζαμε. Εάν πασπαλίζω λίγο - όχι γλυκό, πολύ - εμφανίζεται μια άσχημη γεύση

Όχι, είναι stevioside. Δοκίμασα το εκχύλισμα stevia. Ω ... δεν ξέρω ... δεν είναι νόστιμο για μένα. Αυτή η μεταλλική γεύση ... φρίκη.
Αποδεικνύεται ότι αν γράψατε τι ακριβώς χύνετε, τότε έχετε stevioside, μια λευκή σκόνη.

Πι. συ. Πού είναι η ερωμένη μας. Έχουμε ψημένο ψωμί εδώ και έχουμε ήδη φάει, αλλά εξακολουθεί να έχει φύγει. Beckoning ... ay ...

εσείς το stevioside είναι μια λευκή σκόνη.

Ναι, αυτός είναι αυτός, έπιασα ένα κιλό πριν από ένα χρόνο, δεν έχω φάει ακόμα μισό

[Tanyush]

Έψησα επίσης αυτό το ψωμί αυτήν την εβδομάδα, γενικά όλη αυτή η εβδομάδα πέρασε με το σύνθημα ψωμιού ολικής αλέσεως, πειραματίστηκα επίσης μια νέα συνταγή. Χθες, το αλεύρι δεν ήταν αρκετό, πρόσθεσα τη σίκαλη, όπως εσείς, Tanyush, και έγραψε (μόνο χωρίς ψίχουλα). Αποδείχθηκε νόστιμο! Το ψωμί είναι τόσο αρωματικό ..! Ευχαριστώ πολύ για την ιδέα!

IwOlga, καλή υγεία! Χαίρομαι που η συνταγή ήταν βολική και το ψωμί πήγε να δοκιμάσει!

[Ανδρας]

Ω, Ανδρας, Έψησα ξανά σε HP. Μόνο αυτή τη φορά είχε σχήμα στρογγυλού ψωμιού. Μου άρεσε το αποτέλεσμα περισσότερο από το προηγούμενο. Υπήρχε επίσης λίγο αλεύρι tsz. Πρόσθεσα περισσότερα δημητριακά και πίτουρο. Εδώ είναι το αποτέλεσμα:



🔗

Ουάου, τι φωτεινή κρούστα! Δροσερό ψίχουλο, τρύπες ένα προς ένα! (Υ)

Ναι ... μου άρεσε και αυτή τη φορά. Το KHP δεν θερμάνθηκε, αλλά αμέσως ενεργοποιήθηκε για 1 ώρα ψησίματος. Η αλήθεια είναι, έβαλε ένα κουβά με ζύμη ακριβώς στο HP, τοποθετώντας στεγνωτήρια παπουτσιών.

Ναι ... μου άρεσε και αυτή τη φορά. Η HP δεν το θερμάνθηκε, αλλά αμέσως την ενεργοποίησε για 1 ώρα ψησίματος. Η αλήθεια είναι, έβαλε ένα κουβά με ζύμη ακριβώς στο HP, τοποθετώντας στεγνωτήρια παπουτσιών.

Μπορείτε να το εξηγήσετε λεπτομερώς;

Μπορείτε να το εξηγήσετε λεπτομερώς;

Εξηγήστε λεπτομερώς τι ακριβώς;

Εξηγήστε λεπτομερώς τι ακριβώς;

Σήμερα έβαλα την κρύα ζύμη σε έναν κάδο, παρέμεινε για 60 λεπτά μετά το ψυγείο, μετά 1 ώρα ψησίματος, αποδείχθηκε λευκή κορυφή και ψήσιμο

Εξηγήστε, pzhl, ενέργειες με στεγνωτήρια για παπούτσια

[νιμάρτ]

νιμάρτ, σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, δεν ξέρω αν τα κορίτσια θα συμφωνήσουν, αλλά μια ώρα απόδειξης (εάν το ψωμί σχηματίστηκε αμέσως από κρύα ζύμη) δεν είναι αρκετή, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου η ζύμη έχει μόνο χρόνο να ζεσταθεί. Θα μπορούσε αυτός να είναι ο κύριος λόγος για να μην δώσω - δεν θα πω, ψήνω αυτό το ψωμί στο φούρνο.

Σήμερα έβαλα την κρύα ζύμη σε έναν κάδο, παρέμεινε για 60 λεπτά μετά το ψυγείο, μετά 1 ώρα ψησίματος, αποδείχθηκε λευκή κορυφή και ψήσιμο

Εξηγήστε, pzhl, ενέργειες με στεγνωτήρια για παπούτσια

Τι να κάνετε? Μόλις 1 ώρα αδιαβροχοποίησης της κρύας ζύμης είναι πολύ λίγο. Για μια ώρα μπορεί να ζεσταθεί μόνο λίγο πολύ. Και πρέπει επίσης να σηκωθεί.
Στην πραγματικότητα, δεν με καθοδηγεί ο χρόνος απόδειξης. Κοιτάζω πάντα τη ζύμη. Εάν έχει αυξηθεί περισσότερο από 2,5 φορές, τότε μπορείτε να ψήσετε.
Πολλοί άνθρωποι διανέμουν τη ζύμη με διαφορετικούς τρόπους. Μερικά στο φούρνο μικροκυμάτων, άλλα στο φούρνο με το φως.
Υπεράσπισα, καλύπτοντάς την με μια τσάντα, στο μπάνιο σε ένα τραπέζι, ανοίγοντας τη θερμάστρα.
Επίσης, για να μην υπάρχει πουθενά ο κουβάς (εάν ψήνω στο HP), τότε παίρνω τα στεγνωτήρια παπουτσιών (είναι επίπεδη για μένα), τα βάζω στο κάτω μέρος της HP και τα βάζω στο δίκτυο. Βάζω τον κάδο (χωρίς να το πιέζω) στην HP και τον καλύπτω με πολυαιθυλένιο, έτσι ώστε η ζύμη να μην στεγνώσει. Επειδή τα στεγνωτήρια είναι χλιαρά και όχι ζεστά, το πέστο δεν θα "ψήσει".
Βλέπω ότι η ζύμη έχει αυξηθεί καθώς τη χρειάζομαι. Δεν θα σου πω για την ώρα. Αλλά περισσότερο από μία ώρα. Ίσως ακόμη και δύο ώρες. Εξαρτάται από τη θερμοκρασία στην οποία λιώνει η ζύμη μας. Στη συνέχεια βγάζω τα στεγνωτήρια, βάζω τον κάδο ομοιόμορφα, προσπαθώ να μην το ανακινήσω ξανά. Και ενεργοποιώ το ψήσιμο (1 ώρα).

Τάνια, ευχαριστώ για τη βοήθεια και την ιδέα με τα στεγνωτήρια παπουτσιών! Δεν θα το σκέφτηκα καν!

[Μάνια, Τάνια]

Μάνια, ΤάνιαΕυχαριστώ για τη διευκρίνιση
Δηλαδή, απευθείας από το ψυγείο μπορεί να τοποθετηθεί σε HP με στεγνωτήρια;

[νιμάρτ]

νιμάρτ, όχι πραγματικά. Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε, να διαμορφώσετε το κομμάτι ζύμης και να το βάλετε ξανά στον κάδο.

[Μάνια]

Δηλαδή, απευθείας από το ψυγείο μπορεί να τοποθετηθεί σε HP με στεγνωτήρια;

Αν υπάρχει τέτοια επιθυμία να το βγάλετε απευθείας από το ψυγείο για απόδειξη, τότε απλά δεν θα πετύχετε, γιατί θα υπάρχει μια τέτοια "δρυς" ζύμη. Είναι απαραίτητο να ζεσταθεί λίγο και να «αναβιώσει». Όταν υποκύψει σε κάποιο είδος χειραγώγησης με αυτό, τότε θα το σχηματίσετε για δοκιμή.

Μάνια,

Κορίτσια, ευχαριστώ θα ξέρω

[Μάνια]

Μάνια, νόστιμο ψωμί! Αρχίζω να είμαι φίλος με ψωμί ολικής αλέσεως, αυτός είναι ο πρωτότοκος μου! Μου αρεσε παρα πολυ! Σίγουρα δεν είναι ιδανικό (η οροφή ανατινάχτηκε, ξέρω τους λόγους), αλλά υπάρχει κάτι να αγωνιστεί! Αποδείχθηκε ένας υπέροχος όμορφος άντρας - νόμιζα ότι θα φάγαμε για πέντε ημέρες ... μέχρι το βράδυ ήταν ήδη αρκετά .... Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Και βλέπω ... Ο Φόμσα εμφανίστηκε στο Τένκο του Μανίν. Ναι ... Νομίζω ότι δεν ήρθε με άδεια χέρια.
Και υπάρχει.

Svetik, υπέροχο ψωμί. Και δεν υπάρχει τίποτα να μην συκοφαντείτε.

Και βλέπω ... Ο Φόμσα εμφανίστηκε στο Τένκο του Μανίν. Ναι ... Νομίζω ότι δεν ήρθε με άδεια χέρια.

Τους αρέσει λοιπόν ... Τάμκι τότε ... Μανίν ...

Μου άρεσε πάρα πολύ το ψωμί, αλλά εδώ ... η οροφή εκρήχθη - δεν είχα αρκετό ατμό, ο φούρνος ήταν συνηθισμένος και ακόμη και με θερμοκρασία "από το μάτι" ...

[Χ]

Χέκλεισε η οροφή; Δεν βλέπω!

Svetik, ψωμί όπως στην εικόνα του εγχειριδίου, υπέροχο! Χαίρομαι που η γνωριμία μου με αλεύρι ολικής αλέσεως ήταν επιτυχής και μου άρεσε το αποτέλεσμα!

Μαρίνα, έχω ένα τεράστιο ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για το εύχρηστο και νόστιμο ψωμί!
Αποδείχθηκε χνουδωτό, κατακόκκινο, με λεπτή κρούστα, και το ψίχουλο είναι τόσο τρυφερό, ευάερο, σαν κουλούρι. Εν ολίγοις, απλά όμορφος. ΜΙΑ ΑΛΛΑ - και εξαιρετικά επιθετική - ελαφρώς πικρή καταλαβαίνω ότι το θέμα είναι το αλεύρι ολικής αλέσεως. Χρησιμοποίησα ολόκληρο το αλεύρι γρανάτων - κοίταξα, ναι - φτιάχτηκε στις 06.12, η ​​διάρκεια ζωής είναι 10 μήνες, φαίνεται ότι έχει λήξει. Υπάρχουν και άλλα 2 πακέτα, Garnets, μόνο ταπετσαρία c / s, κυκλοφορήστε επίσης 07.12 - Θα προσπαθήσω την επόμενη φορά μαζί της. Μου άρεσε πολύ το ψωμί, θέλω απλώς να το φάω και να μην φράξω τη γεύση με όλα τα είδη απλών. Αν και εδώ έκανα ραντεβού στο Διαδίκτυο, βρήκα τον Παλιά, αυτή η πικρία. συμπεριλαμβανομένης της ανεπαρκούς ζύμωσης της ζύμης. 🔗
Είχα τη ζύμη στο κρύο κατάστημα για 10 ώρες, στη συνέχεια θερμάνθηκε για μια ώρα και αφέθηκε να ηρεμήσει για 2 ώρες πριν το ψήσιμο. Ίσως δεν κράτησα πολύ τη ζύμη σε κρύα αποθήκευση; Αν και έχει αυξηθεί κατά 2,5-3 φορές. Εν ολίγοις, θα δοκιμάσω με νέο αλεύρι και μετά διαγραφώ

Marinochka, είμαι και πάλι! Και πάλι με ευχαριστώ !! Χωρίς να το βάλω στον πίσω καυστήρα, δοκίμασα λίγο ψωμί με αλεύρι ταπετσαρίας (γρανάτες). Είναι αλήθεια ότι θυμήθηκα για το ψωμί το πρωί, οπότε αποφάσισα να το ψήσω χωρίς να γηράσω σε κρύο κοκ. Έφτιαξα μια ζύμη από αλεύρι c / z, στάθηκα για 3 ώρες (είναι ζεστή, η ζύμη έχει ήδη αρχίσει να πέφτει), ζύμωσε τη ζύμη και έβαλα μόνο 4 g φρέσκιας μαγιάς στη ζύμη. Με λίγα λόγια, το ψωμί ήταν επιτυχημένο - ψηλό, κατακόκκινο και πολύ νόστιμο. Δεν έχει πικρή γεύση - γι 'αυτό ήταν το αλεύρι. Για μένα, ένας όχι πολύ εξελιγμένος αρτοποιός, η συμπεριφορά του αλευριού c / s εξέπληξε: Νόμιζα ότι η προσθήκη του καθιστά το ψωμί πιο τραχύ, τόσο "βάναυσο". Και αποδείχθηκε ακριβώς το αντίθετο - το ψωμί είναι ΠΟΛΥ χνουδωτό και με τόσο μικρή ποσότητα μαγιάς. Τι ευχάριστη αυταπάτη - είναι απαραίτητο και χρήσιμο, και έτσι ΓΕΥΣΗ

Μαρίνα, έχεις ένα όμορφο ψωμί. Προσπάθησα να ψήσω, με κάποιες αποκλίσεις από τη συνταγή και την τεχνολογία.
Αποδείχθηκε πολύ αρωματικό, τραγανό και πολύ, πολύ νόστιμο. Ευχαριστώ.

[Σεργκέι]

Πάντα θαύμαζα τους άντρες που ξέρουν να μαγειρεύουν, και αν ψήνουν επίσης Σεργκέι, υπέροχο ψωμί, ευάερο και δαντέλα! Σας ευχαριστώ πολύ που μας δείξατε τέτοια ομορφιά. Και τι είδους παρεκκλίσεις ήταν, μπορείτε να μοιραστείτε;

[Σεργκέι]

Πάντα θαύμαζα τους άντρες που ξέρουν να μαγειρεύουν και αν ψήνουν επίσης ψωμί! Σεργκέι, υπέροχο ψωμί, ευάερο και δαντέλα! Σας ευχαριστώ πολύ που μας δείξατε τέτοια ομορφιά. Και τι είδους παρεκκλίσεις ήταν, μπορείτε να μοιραστείτε;

Μαρίνα, καλησπέρα. Όταν εργάζομαι με μια δοκιμή, πάντα θέλω να πειραματιστώ, αυτή τη φορά δεν αποτελεί εξαίρεση.
Πήρα 100g νερό. περισσότερο, δηλαδή, η ζύμη ήταν ενυδατωμένη κατά 80%, τότε η υποχρεωτική αυτόλυση για 1 ώρα χωρίς προσθήκη αλατιού (το αλεύρι διογκώνεται μόνο στο νερό), τότε διπλώνουμε με το χέρι, το τεντώνουμε (αποδείχθηκε 1200 φορές και ένα μεταξωτό κομμάτι). Και επίσης αφήνω συνεχώς ένα κομμάτι ζύμης από το προηγούμενο ψήσιμο, βρίσκεται στο ψυγείο και το προσθέτω στη νέα ζύμη. Μετά το ζύμωμα, διπλώνει τη ζύμη τρεις φορές δύο φορές, μετά από 45 λεπτά και πάλι μετά από 45 λεπτά. Χρησιμοποιώ μόνο φρέσκια μαγιά και το αλέθω με αλεύρι. Κάτι σαν αυτό. Μαρίνα, όλο το καλύτερο και καλύτερο ψωμί για εσάς (έχετε πάντα υπέροχο ψωμί).

[Σεργκέι,]

Σεργκέι, Μου φαίνεται ότι μια τέτοια δουλειά και ένα υπέροχο αποτέλεσμα δεν πρέπει να χαθεί! Υποβολή με νέα συνταγή!

[Μαρινόκα!]

Μαρινόκα! Έχω κάνει κάποια δουλειά για σφάλματα. Και η στέγη μου είναι σχεδόν εκεί !!!!! Λατρεύω αυτό το ψωμί! Ευχαριστώ και πάλι!

[Λάμψη]

Λάμψη, λοιπόν, πόσο καλό είναι! Το ψίχουλο είναι απλώς δαντέλα!

[Πολύς]

Πολύς, ψήσαμε το ψωμί σας, μας άρεσε πάρα πολύ! Έπρεπε να προσθέσω λίγο νερό και ξέχασα να το πασπαλίζω στην κορυφή. Υπόσχομαι την επόμενη φορά να βελτιώσω και να κάνω τα πάντα σωστά.
Ευχαριστώ για τη συνταγή!

🔗 🔗

[Vitalinochka]

Vitalinochka, απίστευτη ομορφιά! Μπορείτε να κοιτάξετε ατέλειωτα την μπούκλα του αέρα. Ευχαριστώ πολύ αγαπητέ μου. Είναι πολύ ευχάριστο που μου άρεσε το ψωμί.

Μαρίνα, τι είδους αλεύρι ψήνεις; Για κάποιο λόγο, νιώθω απτή πικρία σε τέτοια ψωμιά. Γαρνιτούρες αλεύρι. Επομένως, τουλάχιστον το ήμισυ των c / s αντικαθιστώ με τη σίκαλη, αλλά θέλω πραγματικά να επαναλάβω "λέξη προς λέξη" μια τόσο νόστιμη συνταγή

[Ναταλία]

ΝαταλίαΈχω επίσης γρανάτες, δεν πουλάμε άλλα αλεύρια ολικής αλέσεως.

Για κάποιο λόγο νιώθω απτή πικρία

Και από άλλες συσκευασίες αλευριού βγαίνει επίσης ψωμί με πικρία; Τα κορίτσια έγραψαν κάπου ότι αυτό είναι δυνατό εάν το αλεύρι ολικής αλέσεως είναι παλαιό.

Ναι, το αλεύρι δεν έχει λήξει ακόμα, απλά βλέπετε ότι δεν είχε αποθηκευτεί στο κατάστημα όπως θα έπρεπε. Θα ψάξω κάτι πιο φρέσκο

[Μάνια]

Μάνια, πάρτε την έκθεση
Το ψωμί είναι εξαιρετικά υπέροχο. Εξαφανίζεται σε λίγα λεπτά. Η συνταγή είναι απλώς σωσίβιο! σε ευχαριστώ πάρα πολύ

[Λέναα]

Λέναατι αφράτο ψωμί! : Απλά σούπερ !!! Θέλω απλώς να βγάλω ένα κομμάτι. Σας ευχαριστώ πολύ που προσπαθήσατε. Χαίρομαι που μου άρεσε!

τι αφράτο ψωμί!

Ο ίδιος σοκαρίστηκε

Θέλω απλώς να βγάλω ένα κομμάτι

Μπορείτε να τραβήξετε και τα δύο κομμάτια
Σας ευχαριστώ πολύ για ένα τόσο υπέροχο ψωμί!

Svetlana, ψήνεις σε μορφή όπως το L7; Λοιπόν, πολύ όμορφος. Μου άρεσε η πρώτη επιλογή περισσότερο από την άποψη της ομορφιάς.

Σας ευχαριστούμε για τη συνταγή, την οικοδέσποινα του θέματος! (y) Το έψησα, ενώ φοβάμαι να κάνω το κόψιμο, είναι ακόμα ζεστό, αλλά θέλω να καυχηθώ)))) Μου άρεσε το κρύο μείγμα))
Έκανε μια περικοπή, το δοκίμασε, πολύ νόστιμο και πολύ ικανοποιητικό.

:)Καλό απόγευμα! Ευχαριστώ για τη συνταγή)
Έψησα ψωμί για δεύτερη φορά σήμερα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή - πολύ νόστιμο!
Ψήθηκε σε μια συσκευή παρασκευής ψωμιού στον τρόπο δοκιμής και ψησίματος. Το ψωμί ήρθε μετά το ψυγείο και τις δύο φορές σε 2 ώρες. Το έκοψα μετά από 6 ώρες, όταν το έκοψα δεν κατέρρευσε καθόλου, αλλά το χθεσινό ψωμί άρχισε να θρυμματίζεται έντονα; Ο άντρας μελόψωμο ακολούθησε το μάθημα της ζύμης ολικής αλέσεως, κατά τη γνώμη μου όλα ήταν καλά. Μπορείτε να μου πείτε γιατί το ψωμί καταρρέει τόσο πολύ την επόμενη μέρα;


Και η στέγη άρχισε να καταρρέει ελαφρώς

Προστέθηκε τη Δευτέρα 09 Ιαν 2017 7:02 μ.μ.

Εδώ είναι η οροφή και η πλάγια όψη

Δημοσιεύτηκε Δευτέρα 09 Ιαν 2017 7:10 μ.μ.

[Sonadora]

Sonadora, γεια, ίσως θα έχετε χρόνο να απαντήσετε. Ζύμωσα τη ζύμη, αλλά δεν έχω ορθογώνιο σχήμα για ψωμί / μάφιν, πώς τότε μπορώ να κόψω ψωμί για ψήσιμο σε στρογγυλό σχήμα; Κυλήστε και τυλίξτε σε ένα δαχτυλίδι / σαλιγκάρι. Είστε κύριος αρτοποιός, πείτε μου, παρακαλώ.

[Γιούλια]

Γιούλια, αν είναι δυνατόν, για μένα στο "εσύ" και ως ερασιτέχνης. Μπορείτε να το βάλετε σε στρογγυλό σχήμα με ένα σαλιγκάρι, και με ένα μεγάλο κουλούρι, και να το διαιρέσετε σε ίσα κομμάτια, ακολουθούμενο από σχηματισμό στρογγυλών κουλουριών.

[Μάνια]

Μάνια, ευχαριστώ, σαν να φτιάχνω ψωμάκια τότε.





Έγινε, όμορφος. Νόστιμο. Αλλά στο χάσμα, η φωτογραφία βγήκε σκοτεινή,

[Γιούλια]

Γιούλια, Σχεδόν έχασα τη φωτογραφία του τελικού ψωμιού στο θέμα, λόγω των μηνυμάτων "κόλλησης", οι ειδοποιήσεις από το θέμα δεν έρχονται.
Έχεις ένα πολύ όμορφο ψωμί. Ο πολτός είναι πραγματικός χνούδι.