Muffins τυριών

Muffins τυριών

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Βούτυρο	100-150 γρ
Αυγά	2 τεμ
Αλεύρι	160g πήρα 60g καλαμπόκι +100 σιτάρι
Γάλα	150 ml
Τυρί	150 γρ
Ζάχαρη	1 κουτ
Αλας	1/2 κουτ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Ένα μάτσο άνηθο (δεν το είχα αυτή τη φορά)
Καπνιστό λουκάνικο	μερικά κομμάτια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, προσθέτουμε μαλακό βούτυρο, γάλα, αλεύρι, λεπτό τυρί, αν χρησιμοποιείτε άνηθο, στη συνέχεια ψιλοκόβουμε. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύρμα, αλλά συνήθως απλά χρησιμοποιώ ένα κουτάλι.
• Ψήνουμε στο φούρνο, σε AG, σε muffins. Στο φούρνο και AG για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180
• Έψησα στο κέικ Ves για περίπου 12 λεπτά

Σημείωση

Επίσης στο βίντεο φτιάχνω muffins με γαλοπούλα και φέτα + ντομάτες σε σφολιάτα
Νόστιμο και γρήγορο. καλή όρεξη

Polenta (μάφιν) με ντομάτα και τυρί

Παρόμοιες συνταγές

Muffins με τυρί, ζαμπόν και βότανα (Babushka)

Muffins τυριών κρέμας (Ρούσια)

Τσεισκέικ (Tanyusha)

Tanyusha, τι νόστιμο, αλλιώς είμαι όλοι σε φούσκωμα, τα αλμυρά muffins είναι πολύ καλύτερα, σας ευχαριστώ!
Και για ποιο σκοπό προστέθηκε αυτό το καλαμπόκι;

Τάνια, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ 🔗!

Tanyusha, τι νόστιμο, αλλιώς είμαι όλοι σε φούσκωμα, τα αλμυρά muffins είναι πολύ καλύτερα, σας ευχαριστώ!
Και για ποιο σκοπό προστέθηκε αυτό το καλαμπόκι;

Μου φαίνεται ότι δίνει λίγο χαλαρότητα και χρώμα, μου αρέσουν αυτά τα muffins με ντομάτες polenta και λιαστή.

Tanyulya, σούπερ cupcakes αποδείχθηκε. Ευχαριστώ για το βίντεο. Τώρα θα αγοράσω σίγουρα ένα cupcake.

Ευχαριστώ για τη συνταγή και για το βίντεο. Το πήρα στους σελιδοδείκτες, έφτιαξα τα πρώτα cupcakes με γέμιση - κρέας καβουριών, βραστό αυγό και πράσινο κρεμμύδι, τότε προσπάθησα να σπάσω το αυγό, λειτούργησε επίσης, μόνο με την πρώτη γέμιση λίγο ξηρό και έπρεπε να προσθέσω αλάτι στο αυγό.

[Tanyush]

Tanyush, Παρακολούθησα το βίντεο με μεγάλη χαρά, όπως πάντα. Ωστόσο, πρέπει επίσης να αναζητήσω ένα cupcake στο Διαδίκτυο.

Αυτό ήθελα να πω, βλέποντας να βάζετε τα στρογγυλά κομμάτια στις τρύπες ... Ο Moulinex έχει ή είχε παρόμοιο cupcake. Περιέλαβε ένα πολύ πιο βολικό, κατά τη γνώμη μου, "κόπτης" για έναν κύκλο. Πρώτον, ήταν διπλής όψης και όχι δύο ξεχωριστοί κύκλοι. Και για την κοπή του κάτω μέρους, ο κύκλος είχε 4 ακτίνες, δηλαδή, αποδείχθηκε κύκλος με εγκοπές. Είναι σαφές τουλάχιστον γράφω; Ίσως εσείς, οι ιδιοκτήτες, θα προσπαθήσετε να κάνετε τομές, ίσως θα ήταν πιο βολικό να τοποθετήσετε μια επικάλυψη και όχι "ρυτίδες"; Αν και δεν ξέρω για το χυμό, πιθανότατα θα εκρέει.

Μου φαίνεται ότι δίνει λίγο χαλαρότητα και χρώμα, μου αρέσουν αυτά τα muffins με ντομάτες polenta και λιαστή.

Λοιπόν, με χτύπησες με την υπέροχη γεύση !!! Σεβασμός!
Έτσι, έχω αποξηραμένες ντομάτες από την Ιταλία όχι σε λάδι - εντάξει;

[Ksyusha,]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.
Ksyusha, Δεν νιώθω άνετα να κόβω αυτά τα πτώματα, ίσως είμαι στραβά, αλλά πρέπει να ψάξω κάτι, πιο άνετο.

Λοιπόν, με χτύπησες με την υπέροχη γεύση !!! Σεβασμός!
Έτσι, έχω αποξηραμένες ντομάτες από την Ιταλία όχι σε λάδι - εντάξει;

Έλα, δοκιμάστε το. Πρώτα προσπαθήστε να μην κάνετε cupcake για να κατανοήσετε τη γεύση.
Από αυτή τη συνταγή πάντα «χορεύω»
Polenta (μάφιν) με ντομάτα και τυρί.
Αλεύρι καλαμποκιού 11 κουταλιές της σούπας.
Γάλα 6% 2/3 φλιτζάνι (250 ml).
Αυγά 3 τεμ.
Ντοματίνια (ή λιαστή ντομάτα) 11 τεμ.
Ελιές και αρακά
Τυρί "Camembert" 70 γρ. ... πρόσθεσε επίσης "Dor Blue"
Τυρί "Φέτα" 200 γρ.
Φρέσκος βασιλικός 1 μάτσο.
Σκόνη ψησίματος 1 πακέτο.
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι, μαύρο πιπέρι.
Ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο και τα αυγά με ένα μίξερ
Στη συνέχεια προσθέστε ελαιόλαδο και γάλα ... ανακατέψτε ξανά ... το μείγμα πρέπει να είναι υγρό - αυτό είναι φυσιολογικό, καθώς το αλεύρι καλαμποκιού απορροφά καλά την υγρασία.
Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες για ένα λεπτό και μετά ξεπλένουμε με κρύο νερό και ξεφλουδίζουμε.
Ελιές και αρακά
Κόψτε τα φύλλα από κλαδάκια βασιλικού, πλύνετε και στεγνώστε.
Κόψτε το Camembert και το Dor μπλε σε μικρά κύβους,
Πολτοποιήστε το τυρί με ένα πιρούνι και προσθέστε στη μάζα του καλαμποκιού.
Βάλτε τους μπλε κύβους Camembert και Dor στο ίδιο μείγμα ... προσθέστε αλάτι, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε.
Καλύψτε τη φόρμα με χαρτί ψησίματος, βάλτε μερικές ντομάτες, ελιές και μερικά φύλλα βασιλικού στο κάτω μέρος. Δεν κάλυψα τίποτα, το έκανα σε καλούπι σιλικόνης.
Προσθέστε τα υπόλοιπα φύλλα βασιλικού στη ζύμη και ανακατέψτε.
Ρίχνουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα καλούπι, βάζουμε όλες τις ντομάτες στην κορυφή και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Το έκανα συγκεκριμένα σύμφωνα με τη συνταγή πριν από εκατό χρόνια, τώρα αφαιρώ κάτι, προσθέτω κάτι, ο ριζοσπαστικός δεν δίνει φωτογραφία, δεν μπορώ να το δείξω.

[Ksyusha,]

Ksyusha, Δεν νιώθω άνετα να κόβω αυτά τα πτώματα, ίσως είμαι στραβά, αλλά πρέπει να ψάξω κάτι, πιο άνετο.

Ηλιοκαμένος, Το παρατήρησα. Γι 'αυτό έγραψα για τους Mulineksovskys.

Τάνια, όπως πάντα, σούπερ! αμέσως ήθελε! αλλά είμαι στη δουλειά! έτσι καταπιώ νευρικά το σάλιο και στο εγγύς μέλλον θα προσπαθήσω επίσης.

Τάνια, όπως πάντα, σούπερ! αμέσως ήθελε! αλλά είμαι στη δουλειά! έτσι καταπιώ νευρικά το σάλιο και στο εγγύς μέλλον θα προσπαθήσω επίσης.

Σας ευχαριστώ που θα σας ευχαρίστησα, η τηλεμεταφορά δεν είναι αρκετή

Τάνια, τα cupcakes είναι εξαιρετικά! 🔗 Το πήρα στους σελιδοδείκτες.

Τάνια, τα cupcakes είναι εξαιρετικά! 🔗 Το πήρα στους σελιδοδείκτες.

Ευχαριστώ

Τάνια, πού αγόρασες ένα τέτοιο κέικ, δεν το βρίσκω στην πόλη μας

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Tanyusha, αγόρασα σήμερα σκανδιναβικές φόρμες για 6 muffins και κοιτάζω αυτήν τη συνταγή για πολύ καιρό, σήμερα έψησα πολύ νόστιμα muffins, δεν μπορούσα να δοκιμάσω τα δροσερά, συμβουλεύω σε όλους να έχουν μια εξαιρετική συνταγή

Nadia, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας! Συγχαρητήρια για την αγορά σας !!! Είστε ευχαριστημένοι με τα σχήματα;

[Τατιάνα]

ΤατιάναΟ Ταν, εκπληκτικά, είναι πολύ χαρούμενος. Έψησα τα cupcakes και τη σοκολάτα σας. Δεν έκανα λάθος με την επιλογή των συνταγών - αυτή τη φορά! Και οι φόρμες ψήνονται τέλεια - αυτό είναι δύο. Και μόνο ωραία σκεύη είναι τρία.

Σε σχήμα καρδιάς αποδείχθηκε υπέροχο. Το καλαμπόκι πρόσθεσε λίγο χρώμα. Έχουμε δύο σχήματα. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Barmamam]

BarmamamΕίμαι χαρούμενος που σας άρεσε.

Νόστιμο! Μια μερίδα δεν ήταν αρκετή, έπρεπε να ψήσω μια άλλη μερίδα

Ιρίνα, ευχαριστώ που δοκιμάσατε.

Για μένα, αν είναι δυνατόν, ένας ενδιαφέρων συνδυασμός αλεύρου καλαμποκιού και τυριού, ο φίλος μου ταυτόχρονα έκανε μόνο στο σιτάρι, της άρεσε περισσότερο (ειδικά ήρθε να επισκεφτεί)

Irin, είμαι σε εσένα, αλλά προσπάθησα και αυτή είναι μια οικογένεια ... είμαστε μια οικογένεια
Και μου αρέσει πολύ το αλεύρι καλαμποκιού, είναι κάπως εύθρυπτο. Εννοώ ψήσιμο με το χαλαρό.

Μόλις πρόσφατα έλαβα μια σακούλα από αλεύρι σαν δώρο (ένας συγγενής το έφερε, γνωρίζοντας το χόμπι μου) και το πρώτο αποτέλεσμα με ευχαρίστησε πάρα πολύ, τώρα θα προσπαθήσουμε να ψήσουμε μαζί της

[Tanyulya]

Tanyulya, Θα δοκιμάσω σίγουρα τα muffins σας, γιατί τις προάλλες έψησα muffins τυριών σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή. Η πρώτη παρτίδα ήταν ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή και η δεύτερη παρτίδα προστέθηκε με τα απομεινάρια ελαφρώς αλατισμένης πέστροφας, οπότε μέχρι το τέλος της γιορτής υπήρχε μόνο ένα μοναχικό κέικ. Ναι, ζήτησαν επίσης τη συνταγή, θα τους γλιστρήσω επίσης, θα τους αφήσω να γιορτάσουν.

Sveta, δοκιμάστε το. Νόστιμο.

Τάνια, ευχαριστώ για τη συνταγή cupcake! Το Ispekla με τη μορφή "Καλάθια", φτιαγμένο με γέμιση.

Ωραία! Εδώ είναι τα καλάθια που θέλω uuuuu. Ευχαριστώ

Η ζύμη είναι νόστιμη! Τα cupcakes πήδηξαν εύκολα από το σχήμα!
Αλλά η φόρμα ... Δεν ξέρω αν το θέλετε πραγματικά ... Το να βάζετε ένα τέτοιο καλάθι σε ένα γιορτινό τραπέζι είναι ακόμα υπέροχο! Αν μόνο δεν υπάρχει τίποτα ή να πεινάμε πολύ !!!

[Tanyulya]

Tanyulya, ευχαριστώ για τη συνταγή. Το έψησα, αλλάζοντας ελαφρώς τη συνταγή. Χρησιμοποίησα τυρί λουκάνικου (απαιτείται διάθεση) και μετά τα υπόλοιπα ήταν τυρί suluguni. Το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό.
Συμπέρασμα: εάν ψήνετε cheesecakes για πάρτι μπύρας, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε σουλουγκούνι ή φέτα σε συνδυασμό με λίγο λιγότερο αλμυρό σκληρό τυρί. Σε αυτήν την περίπτωση, το αλάτι από τη ζύμη μπορεί να αποκλειστεί.

Sveta, ευχαριστώ.
Σπρώχνω επίσης οποιοδήποτε τυρί σε αυτά (το οποίο βρίσκεται στο ψυγείο), αλλά δεν έχω δοκιμάσει λουκάνικο και συχνότερα ψήνω τούβλα σε μορφή σιλικόνης.

Χορεύω, ευχαριστώ! Έψησα τη Sydna στον κατασκευαστή σάντουιτς του Shteba (η συνταγή ήταν μόνο για μια καρτέλα), δεν υπήρχε φωτογραφία (δεν είχα χρόνο), το τυρί καπνίστηκε σε μια πλεξίδα (ήταν απαραίτητο να το πετάξω), έτσι μερικά από τα κομμάτια έλιωσαν, και μερικά έμειναν λιωμένα, όπως ήταν ... καλά ... πολύ ωραίο ευχαριστώ, χρυσό, για άλλη μια φορά!

Svetochka, σας ευχαριστώ που δοκιμάσατε

Tanyulya, θα λειτουργήσει με σουλουγκούνι τυρί; Ή είναι πολύ αλμυρό; Απορρίψτε ...

Tanyulya, ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!

Προστέθηκαν πράσινα κρεμμύδια. Νόστιμο. Δοκίμασα ένα νέο μίνι φούρνο Tesler. Όλα λειτούργησαν. Θα ψήσω λίγο περισσότερο

Ναταλία, το κάνω με το suluguni, το δικό μας δεν είναι αλμυρό, σπρώχνω το suluguni παντού.
Όλγα, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας. Ακόμα και με λιαστή ντομάτα, είναι νόστιμο, αρωματισμένο, έκανα νόστιμο με ένα cupcake.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έψησα τυριά, ωχ, μάλλον "κορμούς", όχι muffins, γιατί σήμερα έψησα στο ρόστερ Smil Otchetik εδώ... Λοιπόν, τόσο υπέροχο!

Σβετλάνα, ευχαριστώ. Είναι απαραίτητο να απεικονιστεί το ίδιο.

Tanyul, αποδείχθηκε τόσο νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή.