Σουφλέ σε καλάθια λεμονιού

Σουφλέ σε καλάθια λεμονιού

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
μεγάλα λεμόνια	6 τεμ
κρόκοι αυγών	3 τεμ
ασπράδια	4 πράγματα
ζάχαρη	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
φλούδα λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
ταρτάρ (δεν χρησιμοποιείται)	πρέζα
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έφτιαξα ένα σουφλέ για δοκιμή σε καλάθια λεμονιού. Πήρα τη συνταγή από τον ίδιο J. Butler. Έχει πολλά από αυτά - θα δοκιμάσουμε τα πάντα!
• Μαγειρεύει πολύ γρήγορα - ενώ ο φούρνος θερμαίνει έως 190 * C.
• Κόψτε τα λεμόνια στα μισά, αφαιρέστε τον πολτό για να φτιάξετε καλάθια. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, υπάρχουν πιθανώς ορισμένες συσκευές. Χρησιμοποίησα ένα κανονικό μαχαίρι με καμπύλη άκρη και ένα κουτάλι.
• Εξοικονομήστε 2 κουταλιές της σούπας για το σουφλέ. κουταλιές χυμό, αφαιρέστε τον υπόλοιπο χυμό και πολτό για άλλες συνταγές.
• 
• Κόψτε το κέντρο του κάτω μέρους κάθε καλαθιού - για σταθερότητα. Χτυπάμε μέχρι τους πυκνωμένους κρόκους με 4 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη. Προσθέστε χυμό λεμονιού και ξύσμα εκεί.
• Χτυπάμε τα λευκά με τον ταρτάρ ξεχωριστά (το έκανα χωρίς αυτό). Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη και κτυπήστε σε ισχυρό αφρό.
• Ανακατέψτε απαλά τα κτυπημένα λευκά με τους κρόκους, γεμίστε τα μισά των λεμονιών με το προκύπτον σουφλέ, βάλτε σε ένα ταψί και ψήστε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Τα καλάθια φαίνονται πολύ ελκυστικά και φρέσκα! Θα μπορείτε να εκπλήξετε τους καλεσμένους.

Ήμουν έτοιμος να φάω ένα καλάθι με λεμόνι - γι 'αυτό ήθελα να είναι βρώσιμο, το σουφλέ λιώνει στο στόμα σου και δεν έχεις χρόνο να το πάρεις αρκετά ...

Θα επαναλάβω το σουφλέ, αλλά σε τάρτες !!!

Απολαύστε το τσάι σας!

Μαρίσα, πόσο υπέροχο !!! Απαλό, φρέσκο, όμορφο !!!

Πες μου ένα μυστικό - έφαγες ένα καλάθι με λεμόνι;

Μαρίσα, πόσο υπέροχο !!! Απαλό, φρέσκο, όμορφο !!!

Πες μου ένα μυστικό - έφαγες ένα καλάθι με λεμόνι;

Όχι, Γκασούν! Δεν το κατάφερα - έχω υψηλή οξύτητα, αλλιώς θα το καταπιεί σίγουρα!
Ευχαριστώ για τον έπαινο!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, τι ομορφιά!!
Παίρνω οπτική απόλαυση από τα καλάθια σας
Ακόμα και γευστικό !!!
Όχι στο θέμα - έχετε ήδη ανθίσει πασχαλιά .. όμορφα, λιλά σε κίτρινο βαρέλι λεμονιού

[Μαρίσα]

Μαρίσα, καταπληκτικά καλάθια! Υπέροχο, λεπτό επιδόρπιο! Και η μερίδα της συνταγής είναι τόσο όμορφη!
Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, τι ομορφιά!!
έχετε ήδη λιλά ανθισμένα .. όμορφα, λιλά σε κίτρινο βαρέλι λεμονιού

Δυστυχώς, οι λιλά εξασθενίζουν Τζεν... Ως εκ τούτου, επεκτείνω τη ζωή της στη φωτογραφία ...

Μου αρέσει επίσης ο συνδυασμός κίτρινου και λιλά - απαλά!
Ο σύζυγος θα είχε φτιάξει ένα τραπέζι για δύο, με λιλά, σουφλέ και ένα φλιτζάνι καφέ!

[Μαρίσενκα!]

Ευχαριστώ, Μαρίσενκα!
Νόστιμο, τρυφερό και πολύ απαράμιλλο λιώνει στο στόμα.
Δοκιμάστε, απλώς προσθέστε τάρτες σε αυτά τα καλάθια - διαφορετικά οι επισκέπτες χρειάζονται μόνο 2-3 κομμάτια για ένα δόντι!

Μαρίνα, απλώς πρόκειται να ανθίσουμε, σύντομα θα μύρισα στο διαλογισμό

Μόλις τώρα παρατήρησα ένα λεπτό κύπελλο στη φωτογραφία με καλάθια Ομορφιά !! Αισθητική και γευστική απόλαυση

[Μαρίσα]

Μαρίσα, πόσο όμορφο! Και απαλά! Δεν έχω καμία αμφιβολία ότι είναι νόστιμο.
Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή και για τις υπέροχες φωτογραφίες!

[Manechka,]

Manechka, Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει !!!
Ευχαριστώ για τα καλά λόγια!

Μαρίνα, πόσο όμορφη και ευγενική!

[Βασιλεία,]

Βασιλεία,barbarisochka, ευχαριστώ για το κομπλιμέντο!

Μαρίνα, μπορείς να φανταστείς, δεν έχω φτιάξει ποτέ σουφλέ! Θα ξεκινήσω με τη δική σας!

Ω, ναι, εγώ ο ίδιος δεν ξεκίνησα συχνά με σουφλέ ... Απλά ξεφυλλίζοντας το βιβλίο του J. Butler, μπήκα στον πειρασμό από τόσο πολύχρωμες εικόνες για συνταγές. Τα καλάθια φαίνονται πολύ εντυπωσιακά, αλλά είναι κρίμα που μπορείτε να φάτε μόνο το εσωτερικό περιεχόμενο και είναι δύσκολο να σταματήσετε ...

[Μάρις]

Μάρις, αν τα μαγειρέψετε για τους επισκέπτες, πρέπει να σερβιριστούν αμέσως, δεν αξίζει τον κόπο;

Δεν θυμάμαι ακριβώς ... Στέκονται, αλλά στο εσωτερικό φαίνεται να είναι άδειο. Και εξωτερικά είναι τόσο όμορφα.

Olya, είσαι τόσο εφευρέτης - ελάτε με ένα βρώσιμο καλάθι, ε; Και έτσι ήταν αρωματισμένη με λεμόνι και έμοιαζε το ίδιο - καλά, ένα είδος τάρτα λεμονιού!

Olya, είσαι τόσο εφευρέτης - ελάτε με ένα βρώσιμο καλάθι, ε; Και έτσι ήταν αρωματισμένη με λεμόνι και φαινόταν το ίδιο - καλά, ένα είδος τάρτα λεμονιού!

Μια καλή ιδέα!! Κάντε βρώσιμο και επικολλήστε το λεμόνι όταν σερβίρετε! ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ!

Ή μήπως θα φτιάξουν ζαχαρωμένα φρούτα από μισά λεμόνια, ή δεν θα διατηρήσουν το σχήμα;

Φοβάμαι ότι δεν θα το κάνουν. Τώρα, αν τα στερεώσετε με κάτι. Σε γενικές γραμμές, το σουφλέ είναι τόσο ευάερο: ένα ή δύο και ... δεν υπάρχει κανένα. Δεν έχετε χρόνο να καταλάβετε τι ήταν ;! Επομένως, για να νιώσετε και να απολαύσετε το σουφλέ στο έπακρο, χρειάζεστε το ίδιο ευάερο καλάθι για αυτό. Η ζύμη θα είναι τραχιά. Εάν το χρησιμοποιείτε, τότε κάντε το σουφλέ πιο σκληρό.